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茶产业发展的建议
中国茶叶作为一种重要的传统文化，依托中国茶叶种类丰富、形式多样、品质高的优势，深受全球消费者的喜爱。
随着中国经济的增长，茶叶产业也从过去的传统性发展向新的消费样本实施调整，大大的拓展了行业的市场空间和发展空间。
随着世界经济结构的再调整，全球茶叶市场预计将迎来新的增量，面临更多机遇。
在这种情况下，促进茶叶产业发展具有十分重要的意义。
下面提出几条促进茶叶产业发展的建议：
一是发挥科技支撑作用，深入开展茶叶科学研究，开发和改良茶叶品种，提高茶叶品质，并通过智能化、自动化、互联网等新技术和新模式，实现茶叶的生产运营规范化、精细化管理。
二是完善产业协同，建立产、供、销、服务等大数据共享平台，搭建创新创业服务平台，优化行业资源配置，推动行业协同发展。
三是加强市场建设，采取有效措施促进茶叶产品的行业挂牌，建立统一的准入标准和质量安全体系，加强品牌力度，打造国际知名的茶叶行业品牌。
四是推动国际合作，实施国际经贸合作和专项计划，开展国际对话推介活动，提升茶叶的国际影响力，拓宽茶叶行业的出口渠道，实现共享开发。
五是加强行业规范，规范茶叶行业行为行为，加强政府主管和监管职能，确保行业可持续发展，为行业发展提供坚实的法治保障。
总体而言，促进茶叶产业发展需要政府支持，企业抓住发展机遇，积极探索发展三足鼎立的路径，从法治和产业发展两方面，统筹实施相关政策，全方位促进茶叶产业的健康发展。
泰顺县茶叶产业“十一五”发展规划1. 基本情况泰顺在明景泰三年（1452）置县，县名寓“国泰民安，人心归顺”之意。
位于浙江省南部山区，与福建省毗邻。
全县总面积1761.5平方公里，呈“九山半水半分田”地理格局。
境内山峦叠嶂，涧谷纵横，山高林茂，云雾弥漫，雨量充沛，空气清新，环境洁净无污染，被誉为“世外桃源”，是国家生态示范区。
环境优美，物产丰富，拥有号称“生物种源天然基因库”和“绿色生态博物馆”的乌岩岭国家级自然保护区，以及享有“神水宝地”、“天下第一氡”盛誉的承天氡泉省级自然保护区。
境内保存完好的30余座唐、宋、明、清时代的木拱廊桥，可谓“清明上河图”虹桥再现，蜚声海内外。
茶叶是泰顺县传统经济作物，生产历史悠久，源远流长。
明崇祯六年，《泰顺县志》记载：“茶，近山多有，惟六都泗溪、三都南窍独佳。
”明清时期，泰顺“黄汤”、“白毫银针”等茶叶畅销天津、上海、营口等地，并远销东南亚各国。
清代，泰顺“黄汤”、“白毫银针”被列为贡茶，嘉庆十五年作为主要名茶，载入《中国名茶志》。
解放后，泰顺主要生产绿茶，系“温绿”主产区、全国百个重点产茶县之一和全国眉茶出口基地县，1996年被国家农业部命名为“中国茶叶之乡”。
泰顺产茶环境得天独厚，茶园多依山傍林而建，其土壤、水、大气洁净无污染。
茶树长期受云雾笼罩，漫射光照时间长，山区昼夜温差大，芽叶生长时间充裕，持嫩性好，内含物积累丰富，所产茶叶香气高爽，滋味鲜醇，风格独特，自然品质优异，古以“黄汤”、“白毫银针”著名，现以“三杯香”、“雪龙”享誉。
“天坛”牌特级珍眉获得世界第25届食品博览会金奖，“三杯香”、“承天雪龙”等名优茶，深受茶叶专家和广大消费者好评，屡获国际国内名茶评比大奖。
产品销往全国20余个省市和出口德、美、日等国家，主销区在杭州、苏州、上海、北京、温州等大中城市。
全县现有茶园面积4.9万亩，其中良种茶园2.2万亩，良种覆盖率44%，被评为“二OO 二年度浙江省茶树良种化先进县”。
茶产业可持续发展的建议1引入茶文化已有几千年历史，而茶作为一种具有特殊文化和习俗的饮料，一直受到中国人民的青睐，产业也在不断发展壮大。
但是，为了推动茶叶产业更加可持续发展，有必要采取一些有效措施。
2促进农产品有效增产茶叶的发展过程中面临着众多困难，以及极低的利润。
如果要促进茶叶产业的可持续发展，那么在农业层面就要采取有效措施，加快农产品的增产。
科学施肥，适应气候变化，选择合适的种植适宜品种，这些都是提高农作物增产水平的有效措施。
3完善茶叶产业市场体系除此之外，政府还可以积极推行行政政策，改善茶叶产业的相关市场结构，比如积极发展茶叶仓储、交易等行业，开展以茶叶生产、加工、仓储等为基础的产业化结构，提高茶叶市场的交易效率，并且还要秉持公平竞争的原则，以降低茶叶行业的投资和运作成本。
4重视茶叶在各项茶叶质量安全上的保护另外，在质量安全方面，也要重视茶叶在产品标准、等级分布等方面的保护，这样才能提高茶叶产业的竞争力。
此外，积极加强茶叶工艺及质量监督，提升茶叶质量，有效遏制茶叶质量安全问题，也是推动茶叶产业可持续发展的重要因素。
5发展新的茶叶加工技术再者，还要发展新的茶叶加工技术。
在施工过程中，要注重科学施工，在科学加工方面，以节能减排为首要目标，实现经济、环保、高效节能的目标。
通过采用先进的生物技术改良品种，提高茶叶品质。
此外，加强茶叶新型技术研发工作，旨在促进茶叶生产和加工过程有机结合，提高茶叶制作工艺水平。
6 结论茶叶产业的可持续发展是推动社会经济发展的重要因素，而政府的积极参与也是推动茶叶产业可持续发展的重要途径。
只有在茶叶农产品有效增产、完善茶叶市场结构、重视茶叶质量安全、发展茶叶新型技术等方面取得成果，茶叶产业才能得到可持续发展。
进一步发展壮大茶叶产业的提案一、背景和目的茶叶产业是我国传统农业的重要组成部分，也是许多地区农民的重要收入来源。
然而，当前茶叶产业面临着一些挑战，如市场竞争力不足、品质不稳定、品牌影响力不足等。
为了进一步发展壮大茶叶产业，提高茶叶产业的竞争力和经济效益，我们提出以下建议。
二、建议措施1. 加强品质管理品质是茶叶产业的核心竞争力，也是消费者最关心的因素之一。
为了提高茶叶品质，我们建议加强品质管理，从茶叶种植、采摘、加工到销售等各个环节进行全面质量管理。
具体措施包括：建立完善的品质管理体系，制定茶叶质量标准，加强质量监督和检测，推广绿色生产技术等。
2. 推进品牌建设品牌是茶叶产业发展的重要支撑，也是提高产品附加值的关键。
我们建议加强品牌建设，打造具有地域特色和文化内涵的茶叶品牌。
具体措施包括：加强品牌宣传和推广，提高消费者对品牌的认知度和忠诚度，开展品牌合作和交流等。
3. 扩大市场销售市场销售是茶叶产业发展的关键环节，也是提高经济效益的重要途径。
我们建议扩大市场销售，开拓国内外市场，提高市场份额。
具体措施包括：加强市场营销和推广，开展线上线下销售，开拓国际市场等。
4. 推动科技创新科技创新是茶叶产业发展的重要驱动力，也是提高产业竞争力的关键。
我们建议加强科技创新，推广新技术、新工艺和新设备，提高茶叶产业的科技含量和附加值。
具体措施包括：加强产学研合作，开展技术研发和成果转化，推广智能化生产等。
5. 加强人才培养人才是茶叶产业发展的关键要素之一，也是提高产业竞争力的基础。
我们建议加强人才培养，培养一批高素质、专业化的人才队伍。
具体措施包括：加强人才引进和培养，建立完善的人才激励机制和评价机制等。
三、实施计划为了确保以上建议措施的实施效果，我们制定了以下实施计划：1. 制定实施方案在深入研究的基础上，制定具体的实施方案，明确各项措施的具体目标、责任单位和时间安排等。
2. 组织落实建立完善的组织机构，明确责任分工和工作机制，确保各项措施的顺利实施。
第1篇一、引言茶叶，作为我国传统的名优特产，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
近年来，随着我国经济的快速发展，茶叶产业取得了显著的成绩。
然而，在发展过程中也面临着诸多挑战，如茶叶种植面积不足、品种单一、加工技术落后、市场竞争力不强等。
为推动茶叶产业持续健康发展，本文提出以下解决方案。
二、茶叶产业发展现状1. 种植面积稳步增长：近年来，我国茶叶种植面积逐年扩大，茶叶产量稳步增长。
2. 品种丰富多样：我国茶叶品种繁多，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等。
3. 加工技术不断进步：茶叶加工技术日益成熟，茶叶品质不断提高。
4. 市场需求旺盛：随着人们生活水平的提高，茶叶市场需求旺盛，消费群体不断扩大。
5. 国际竞争力逐渐提升：我国茶叶在国际市场上的地位逐渐提高，出口量逐年增长。
三、茶叶产业发展面临的挑战1. 种植面积不足：我国茶叶种植面积与世界茶叶生产大国相比仍有较大差距。
2. 品种单一：茶叶品种单一，难以满足消费者多样化的需求。
3. 加工技术落后：茶叶加工技术相对落后，影响茶叶品质和市场竞争力。
4. 市场竞争力不强：国内茶叶品牌知名度不高，市场竞争力不强。
5. 环境污染：茶叶种植过程中，农药、化肥使用不当，导致环境污染和茶叶品质下降。
四、茶叶产业发展解决方案1. 扩大茶叶种植面积（1）加强茶叶种植技术研究，提高茶叶产量。
（2）优化茶叶种植结构，发展特色茶叶品种。
（3）加大对茶叶种植的扶持力度，鼓励农民种植茶叶。
2. 丰富茶叶品种（1）引进国外优质茶叶品种，丰富我国茶叶品种。
（2）培育具有地方特色的茶叶品种，满足消费者多样化需求。
（3）加强茶叶品种研发，提高茶叶品质。
3. 提升茶叶加工技术（1）引进国际先进的茶叶加工设备和技术。
（2）加强茶叶加工技术研究，提高茶叶加工质量。
（3）培训茶叶加工人才，提高茶叶加工水平。
4. 提高市场竞争力（1）打造知名茶叶品牌，提高品牌知名度。
（2）加强市场营销，拓宽销售渠道。
促进我市茶叶产业发展的措施与建议冯全云〔内容摘要〕随着茶叶作为一种天然健康饮料的优点被人们所认识和接受，全球对茶的需求量逐年增加，特别是名优、特品牌茶叶，市场需求持续强劲。
我市自然资源独具特色，为茶叶产业发展提供了得天独厚的条件，且茶叶产业已有一定基础，具备发展壮大的基础条件，只要加强引导，采取有效措施进行培育和扶持，是能够尽快发展成为新兴产业的。
〔关键词〕茶叶产业发展措施与建议〔作者介绍〕六盘水市发展和改革委员会茶是世界三大（咖啡、茶、可乐）饮料之一，具有广泛消费性。
随着茶叶作为一种天然健康饮料的优点被人们所认识和接受，全球对茶的需求量逐年增加，特别是名优、特品牌茶叶，市场需求持续强劲。
我市立体气候特征明显，生物资源非常丰富，是茶树原生地之一，茶叶生产历史悠久。
特别是稀有元素硒含量丰富，是产保健茶的最优理想之地，对于发展名优、特品牌富硒茶叶具有无比的自然优势，为我市茶叶产业的发展提供了得天独厚的资源条件。
一、发展现状（一）生产规模我市在20世纪50年代末及60年代开始规模建设茶园，70年代有较快的发展，据统计1979年茶园面积达2.26万亩。
进入80年代后，由于诸多因素茶园面积逐渐减少，到1990年茶园面积降至1.61万亩，年产茶叶153.7吨。
90年代初开始，随着茶叶需求的增长，项目资金投入加大，茶园面积逐步恢复发展，1997年茶园面积增加到2.39万亩，采摘面积1.6万亩，茶叶产量238吨。
到2005年底，茶园面积3.524万亩，采摘面积约1.8万亩，茶叶产量260吨，产值1500万元左右。
（二）茶园分布六枝特区、盘县、水城县和钟山区4个县区均有茶树种植，主要分布在25个乡镇，水城县、盘县和六枝特区3个县区较多。
至2002年底，六枝特区、盘县、水城县、钟山区分别有茶园5180亩、11000亩、18260亩和800亩。
（三）加工能力和产品结构全市共有大小加工厂22个，各类加工机械120多台，其中名优茶机20 多台，手工茶电炒锅160多口。
茶产业振兴意见茶产业作为我国传统的优势产业之一，在国内外市场都具有广阔的前景和巨大的发展潜力。
然而，在当前经济形势下，茶产业面临着一些挑战和问题，需要采取一系列措施来振兴和发展。
本文将从多个方面提出一些建议，以期促进茶产业的振兴。
政府部门应加大对茶产业的支持力度。
政府可以通过加大财政投入，增加对茶产业的补贴和资金支持，帮助茶企提升生产技术、改进产品质量，提高市场竞争力。
同时，政府还可以加强对茶叶品牌的保护和推广，鼓励茶企开展国内外市场的营销活动，拓展销售渠道，提升茶叶的知名度和美誉度。
茶企要加强科技创新，提高生产制造水平。
茶产业作为传统的农业产业，目前仍存在一些传统生产方式和技术的局限性。
茶企应积极引进先进的生产设备和技术，加强科技研发，提高生产效率和产品质量。
同时，茶企还可以利用互联网和信息技术手段，开展电子商务和网络营销，提升茶叶的销售和推广效果。
茶企要加强品牌建设和市场营销。
茶产业的竞争越来越激烈，品牌成为企业在市场中脱颖而出的重要手段。
茶企应注重品牌建设，提升产品品质和形象，树立良好的企业形象和品牌形象。
同时，茶企还应加强市场调研，了解消费者需求，开发适合市场需求的产品，通过差异化和个性化的定位，提高产品竞争力。
茶产业要加强国际合作与交流，开拓国际市场。
我国的茶叶品种丰富、质量优异，在国际市场上具有竞争优势。
茶企应加强与国外茶企的合作与交流，学习先进的种植和加工技术，提高产品质量和附加值，拓展国际市场份额。
同时，茶企还可以通过参加国际茶叶展览会、推介会等活动，加强与国际茶叶贸易商的联系，拓宽国际销售渠道。
茶产业要加强人才培养和技术人员的引进。
茶产业的发展离不开专业人才的支持和推动。
茶企应加大对茶叶生产、加工、营销等方面的人才培养力度，提高技术人员的综合素质和创新能力。
同时，茶企还可以引进国内外茶叶专业人才，通过人才的引进和培养，提升企业的技术水平和竞争力。
茶产业的振兴需要政府、企业、科研机构和消费者等多方共同努力。
对茶业实施可持续发展战略的若干建议
茶业是中国的传统产业，对于实现可持续发展具有重要意义。
以下是我对茶业实施可持续发展战略的建议：
1. 加强茶叶生产的绿色、有机和无公害生产，减少农药和化肥的使用，提升产品品质与市场竞争力，同时保持土地的健康和生态平衡。
2. 在茶叶采摘、加工和品尝等全过程，注重传统茶文化的传承，强调科技创新，借助现代技术手段，提升茶叶加工的效率和品质。
3. 扶持茶叶产业的小农户发展，提高它们的社会保障和生产技能，增加其收入来源，提高整体产业竞争力。
4. 推动茶叶品牌化和营销手段的创新，注重品牌和质量的提升，提高茶叶的竞争力，同时探索新的营销模式，如电子商务等，实现消费升级。
5. 注重茶叶多样性和地方特色的开发，将茶叶产业与文化旅游、民俗风情等产业相结合，推动茶艺、茶文化传承。
在实施可持续发展战略的过程中，需要政府、企业和社会各方各
自承担相应的责任和义务，形成共同推动的合力，以保护生态环境、促进经济发展和创新，推动茶叶提质升级，推动中国茶业实现可持续发展。
三、“十一五”茶产业发展的指导思想、原则和总体目标（一）、指导思想制定茶叶行业“十一五”规划是以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，坚持科学的发展观，把提升我国茶叶的竞争力作为主要目标，夯实生产基础，优化茶类结构，构造高效流通体系，加快企业品牌化建设，促进茶叶的科技进步和产业化经营。
（二）、基本原则根据建设社会主义新农村的要求，茶叶行业要以科学发展观为指导，以农民增收为目标，以转变增长方式为途径，以增强市场竞争力为核心，以提升茶业地位，提升茶业效益、提升茶业品质、提升茶业品牌为出发点，坚持以人为本，坚持科技兴茶，坚持全面、协调、可持续发展，继续改革和完善产业发展机制加快茶业结构调整，大力发展高效生态茶业，逐步引导中国茶业向标准化、专业化、集约化、规模化、品牌化方向发展。
内挖潜力，外拓空间，造中国茶业新优势，创茶叶新的增长点。
（三）、发展目标：我国茶叶到２０１０年，茶叶面积１６０万公顷，产量将达到１３５万吨，产值超过２１０亿元。
茶叶深加工产品产值３５０亿元（包括茶饮料、茶食品、茶叶的提取物等），茶馆、茶文化等与茶相关的第三产业产值达２００亿元。
在茶叶生产上要加大对老茶园改造力度，新建茶园要实现布局合理、管理科学、品种优良、绿色生态、可持续发展。
通过提高茶农的生产组织化水平，建立完善的社会化服务体系，来提高茶叶的生产规模，根本改变我国茶叶生产落后的状况。
在茶叶加工方面，茶叶精制加工企业要全部通过ＱＳ质量认证，茶叶初制加工企业能够实现清洁化生产。
在保护传统茶叶加工工艺的同时，要通过提高茶叶加工的机械化水平，来促进茶叶生产的标准化建设，为实现茶叶品牌化、规模化经营奠定基础。
在茶叶流通方面，改进现有茶叶批发市场交易方式，提高茶叶交易效率和交易水平。
并且通过加大对茶叶龙头企业的扶持力度，努力提高茶叶企业在国内外市场的竞争力，并且通过发展品牌连锁经营和茶叶的电子商务等，来促进茶叶流通的现代化。
四、具体任务（一）发挥资源优势，搞好产业规划，促进茶叶结构的调整。
我国茶区分布广泛，气候变化大，自然条件差异明显，生产的茶类品种齐全，这是我国茶叶的主要竞争优势。
通过合理的茶区规划，发挥各自茶区的优势，促进各茶类的协调发展，是提升我国茶叶竞争力的有效途径。
世界茶叶生产的基本规律是“南红北绿”，即：低纬度的地区（如印度、肯尼亚）只能生产优中国茶叶行业“十一五”期间产业发展规划及政策建议中国茶叶流通协会（下）质红茶，高纬度的地区（北纬２５－３００）最适宜生产优质绿茶。
我国传统上将茶叶生产区域划分为四大茶区，即：江南茶区、江北茶区、华南茶区、西南茶区。
四个茶区气候差别明显，江南和江北茶区以生产绿茶为主。
华南茶区以生产乌龙茶为主，同时也是黑茶、红茶主要产区。
西南茶区以生产普洱茶、红茶为主。
“十一五”期间，要对各产茶区的资源进行进一步的调查，并根据茶叶市场变化情况，立足于当地的气候和地理条件，提出符合各地实际的茶叶区域布局和各个区域茶叶发展重点，充分发挥出各个区域的资源优势，并根据当地的经济发展特点，在合理开发茶叶资源的同时，注意自然生态环境的保护。
茶叶作为重要的农产品之一，是我国南方贫困山区农民的重要经济作物。
要用足“黄箱”政策，用好“绿箱”政策，继续加大对茶产业的扶持力度，加大对茶园基础设施建设、茶树良种的繁育和推广、品种的保护和提纯复壮、茶农的技术培训、检测检验仪器的配备、病虫害测报网络建设、建立无公害标准化示范基地等方面的投入力度，实现茶叶产业的可持续发展。
在茶园建设方面，要以“稳定面积、提高产量、提升品质、提高效益”为指导思想，以改造低产茶园、更新改良品种为重点，努力促进茶产业的良性发展，增加单位面积茶叶经济效益。
新建茶园要实现布局合理、管理科学、品种优良、绿色生态、可持续发展。
要通过发展茶叶深加工产品，延长茶叶产业链，来提高茶叶附加值。
在茶类结构调整上，要重视名优茶生产，兼顾大宗茶生产。
重视发展潜力较大的绿茶、乌龙茶、花茶和黑茶生产，兼顾红茶发展。
（二）完善茶叶社会化服务体系，加快产业化经营步伐。
我国茶叶生产和经营分散现状已经制约了我国茶叶的发展。
因此，一方面要充分发挥现有行业协会在行业中的管理、协调和服务功能。
要通过加强行业协会自身建设，提高行业协会在开展行业调研、技能培训、信息咨询、技术指导、促进贸易等方面能力。
要通过行业协会开展行业自律，倡导诚信经营，提升行业社会形象。
另一方面要积极引导农民组建专业协会或者专业合作社等中介组织，通过组织创新，提高茶叶生产的组织化程度，这不仅是实现茶叶品牌化经营的需要，也是提高我国茶叶竞争力的必由之路。
对如何提高茶叶生产组织化水平，各地也创造许多适应我国茶叶生产特色的模式。
一是组建专业合作社模式。
茶农组建了以销售大户为核心的茶叶生产专业合作社，这些合作社大多数围绕当地的销售大户来组建的。
专业合作社由种茶专业户、茶叶加工专业户和茶叶销售大户组成。
这种合作目前只是产加销合作，茶园管理还是由不同的农户进行自行管理，因此，合作成员之间分工还不够细致。
二是“市场＋农户”模式。
在茶园集中的地方，组建了规模不等的茶叶鲜叶交易市场。
茶农自己不加工茶叶，而是把采摘下来的鲜叶直接拿到市场去销售，可以专注茶叶生产管理，改变过去一家一户作坊式的茶叶加工模式。
专业加工厂可以从市场直接购买所需的鲜叶，充分发挥加工厂在茶叶加工方面技术优势，并且能够生产出市场上适销对路的产品。
三是“公司＋农户”的模式。
茶叶生产企业通过与农户签订合作协议。
由公司为茶农提供茶园生产和管理技术，请农技人员帮助农户统一进行病虫害的防治，较好保证了公司原料来源的稳定性和安全性。
公司按照当天的市场价格优先收购签约农户的鲜叶，进行统一加工，并且在年终对茶农进行二次分配。
以上三种模式，都能较好解决了茶叶生产分散问题，实现茶叶生产的适度集中。
从实际运作情况看，“市场＋农户”的模式，更加适合我国茶叶生产的实际情况。
（三）加大茶叶科技教育投入力度，以技术带动茶产业的发展。
在“十一五”期间，一是要支持茶叶科技创新。
加大茶叶科研经费的投入。
主要用于茶叶新产品开发、新技术研究，加快各种茶叶制作方法的创新，整顿规范茶机质量，茶机厂家要进一步研发新产品，进一步完善茶机功能，研究制订各种茶叶加工工艺流程，有组织、有计划地进行各种茶叶加工技术的培训与推广，提高与完善机制名优茶的质量。
加快新型适用技术的引进、推广，提高对新技术的接受和转化能力，大力推广茶园机械化管理、推广无性系繁育、加大茶叶保鲜新技术的研究等优质、高效、节能的茶叶生产适用技术和高附加值产品的综合开发技术，提高茶叶生产的效率和经济效益。
二是要加强国内外茶叶相关研究机构的交流合作，通过多渠道、多层面，积极创造条件吸引各方面的茶叶专家加盟中国茶叶事业。
三是要造就一支能够接受先进、实用的茶叶科学技术、又有丰富茶学知识的高素质的茶叶科技人才队伍和农民技术员队伍，鼓励大中专毕业生到重点茶叶企业就业，为茶业科技进步提供人才保障。
四是要强化职业技能培训，提高从业人员整体素质。
加强专业茶农的创业培训，使更多的茶农适应农业专业化、规模化和科技化发展的要求，培育茶业生产经营新型主体，培育新一代骨干茶农队伍。
加强经营户的职业资格培训，鼓励茶叶经营企业从业人员和茶叶相关行业从业人员参加“评茶师”、“茶艺师”、“加工工”等职业技能培训和资格认定。
加强茶叶加工厂工人岗位技术培训，逐步推行茶厂工人持证上岗制度。
“十一五”期间组织专业人员从茶的历史文化、品种、栽培、加工、营销及相关的法律、法规等方面编写并发行５－１０册图文并茂的科普读物，以适应职业培训的需要。
在主要产茶省组建１０个左右职业培训基地，广泛、持续地开展职业技能培训。
科技发展的手段应加强新兴学科、新技术在茶叶中应用。
同时引导龙头企业逐步成为科技发展的主体，加强茶叶研究投入力度。
“十一五”茶叶科研重点要从以下几方面进行研究。
一要加强选育与推广优质高效茶树新品种，加快引进、筛选适宜本地区种植的良种，提纯复壮现有主栽品种，适当保留一些具有地域特色、品质优异的有性系群体品种；要根据不同茶区的区域特点，合理选择、配置良种，加快品种更新步伐。
二要加速推广茶园高优栽培模式，把改善生态、改良土壤、保持茶园生物多样性作为重要内容，并将其与发展无公害茶叶、“绿色”茶叶、有机茶叶结合起来，推广茶叶专用肥，提高产出率、优质率和安全卫生水平。
三要注重制茶工艺与设备的更新，不断研制开发具有地方特色、市场适销对路的特种名优茶，加速推广以提高效能和质量为目标的机采、机制名优茶技术与机具。
四要加强对茶区病虫害消长规律的研究，大力推广以生物防治为主的病虫害综合防治技术以及农残降解技术；建立、健全县乡两级茶叶病虫测报网络及病虫害防治专家系统，定期发布病虫害信息，及时提出病虫害防治的指导性意见；要加强对重金属污染的研究和协作攻关，探明污染途径，提出解决办法。
五要积极探索茶叶精深加工与储运保鲜技术，重视茶叶的综合开发利用，引导茶叶产品向方便化、营养化、保健化方向发展，努力拓宽茶叶开发应用领域，提高茶叶产品附加值和经济效益。
六要加大对茶与健康的研究，倡导科学饮茶，促进茶叶深加工产品的开发。
（四）发展茶叶行业信息化，拓宽信息交流渠道目前，我国茶叶种植区域大部分分布在偏远的山区，交通不便，信息闭塞。
全国范围内的茶叶生产、加工、销售的信息仍然主要依靠分销商和报刊信息，在国内也没有专门从事信息收集、分析、加工、传播的专门机构。
目前，我国从事茶叶研究的机构有２０多个，设有茶叶系或专业的大专院校１０余所，以及部分茶叶协会、学会、茶叶公司、茶叶试验站等都分别设有从事茶叶图书、资料收集整理以及刊物编辑出版的部门，这些资源没有很好利用现有的信息资源开展信息化服务。
一些实用性强、见效快、效益好的信息在目前的运行机制下难以采集、传递，导致这类信息严重缺乏，满足不了社会的需求。
因此，发展茶叶产业信息化成为业内普遍关注的问题。
在“十一五”期间，我们要搭建中国茶叶信息化体系，建立行业预警机制。
通过，信息化体系建设，一方面为茶行业提供及时的信息化服务，另一方面实现全国的茶叶信息资源（包括全国各地的茶叶产量、销量、出口情况、种植面积、茶叶种植加工技术、病虫害防治、茶叶的深加工等）的共享，再者，利用网络信息技术使传统产业向电子商务过渡，建立网上销售模式，还有我们利用互联网远程培养大批茶叶信息化高科技人才及基层科普员等等。
（五）加快茶叶的流通现代化，构建高效贸易平台。
目前我国茶叶流通已经建立较完善的市场体系，全国有各类茶叶批发市场近千家，有６０％的茶叶是通过茶叶批发市场进行交易的。
我国茶叶批发市场已经具备收集产品、分配产品、形成价格、集中信息的功能，并且成为茶叶流通的主渠道。
但是，目前茶叶批发建设的基础设施薄弱，由于缺乏规划，市场重复建设情况十分严重，市场提供服务不足，而且茶叶交易方式落后，大多是一对一的对手交易，信息并不公开，市场的比价功能，信息采集和传播功能没有得到有效的发挥。
