高中化学 第二章 官能团与有机化学反应 烃的衍生物章末知识网络构建 鲁科版选修5

学习资料第1课时醇概述醇的化学性质新课程标准学业质量水平1.认识醇的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。

2。

知道醚的结构特点及其应用。

1。

宏观辨识与微观探析：能根据分子组成和结构特点,区分醇、酚和醚,了解醇的分类方法,能认识到羟基数量的多少、烃基的大小对醇类熔沸点、溶解性等物理性质的影响.2.证据推理与模型认知:能利用电负性的有关知识,分析醇分子中各种化学键的极性，判断碳氧键和氢氧键均属于强极性键,从而进一步推断出醇在一定条件下断键的位置,归纳出醇类可能发生的化学反应。

必备知识·素养奠基一、醇的概述1。

概念烃分子中饱和碳原子上的一个或几个氢原子被羟基取代的产物，其官能团的结构简式为-OH。

2。

分类(1)根据醇分子中羟基的数目,醇可分为①一元醇:如甲醇CH3OH、苯甲醇()②二元醇：如乙二醇（)③多元醇:如丙三醇()（2)根据醇分子中烃基是否饱和，醇可分为①饱和醇：如CH3OH、、②不饱和醇：如【巧判断】（1）羟基与烃基相连的化合物一定是醇。

（提示：×。

羟基与苯环直接相连就不是醇了。

（2)乙醇比丁烷、丁烯的沸点高。

（提示:√。

因为乙醇分子中存在氢键，所以乙醇比丁烷、丁烯的沸点高。

（3）乙醇与乙醚互为同分异构体. （）提示：×。

乙醚的分子式为C4H10O，乙醇的分子式为C2H6O。

3。

通式(1）烷烃的通式为C n，则饱和一元醇的通式为C n OH(n≥1），饱和多元醇的通式为C n O m。

(2）单烯烃的通式为C n H2n（n≥2),则相应一元醇的通式为C n H2n O（n≥3）。

（3)苯的同系物的通式为C n H2n—6(n≥7),则相应一元醇的通式为C n H2n-6O（n≥7).【微思考】符合C n H2n+2O(n≥1)这一通式的有机物一定属于醇吗?提示:不一定属于醇。

因为符合此通式的有机物也可能是醚,如CH3OCH3。

4。

命名例如:命名为3-甲基—2-戊醇,命名为1,2-丙二醇。

第1节 有机化学反应类型[课标要求]1．根据有机化合物的组成和结构特点，认识加成、取代和消去反应。

2．能够判断给定化学方程式的反应类型。

3．从加(脱)氢、脱(加)氧和碳原子的氧化数变化两个角度认识还原(氧化)反应。

4．能够从试剂、条件、产物等不同角度判断有机化学反应类型。

1．能发生加成反应的基团有和苯环等。

2．烯烃、炔烃、醛、酮等分子中的烷基部分也能发生取代反应，其中与 官能团直接相连的碳原子(α­C)上的碳氢键易断裂，发生取代反应。

3．在一定条件下，有机化合物脱去小分子物质(如H 2O 、HBr 等)生成分 子中有双键或叁键的化合物的反应，叫做消去反应。

4．通常，将有机化合物分子中增加氧原子或减少氢原子的反应称为氧化 反应；将有机化合物分子中增加氢原子或减少氧原子的反应称为还原反应。

5．卤代烃可以看作是烃分子中的一个或多个氢原子被卤素取代后所生成的化合物。

有机化学反应的主要类型1．加成反应 (1)定义有机化合物分子中的不饱和键两端的原子与其他原子或原子团结合，生成饱和的或比较饱和的有机化合物的反应。

(2)能发生加成反应的基团(3)完成下列化学方程式 ①CH 2===CH 2＋HBr ―→CH 3CH 2Br 。

②CH 2CH 2＋H 2O ――→催化剂CH 3CH 2OH 。

③CH≡CH＋HCN ――→催化剂CH 2CHCN(丙烯腈)。

④――→催化剂CH 3CH 2OH(乙醇)。

2．取代反应(1)定义：有机化合物分子中的某些原子或原子团被其他原子或原子团代替的反应。

(2)常见的取代反应。

②CH 3CH 2CH 2Br ＋NaOH ――→水CH 3CH 2CH 2OH ＋NaBr 。

③CH 3CH 2OH ＋HBr ―→CH 3CH 2Br ＋H 2O 。

④CH 3CH 2Cl ＋H —NH 2―→CH 3CH 2NH 2＋HCl 。

⑤CH 3CH 2Br ＋NaCN ―→CH 3CH 2CN ＋NaBr 。

第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物章末知识网络构建一、有机化学反应类型二、烃的衍生物【答案速填】请在下面的横线上填上相应的内容：①____________________________________________________________②____________________________________________________________③____________________________________________________________④____________________________________________________________⑤____________________________________________________________⑥____________________________________________________________⑦____________________________________________________________⑧____________________________________________________________⑨____________________________________________________________⑩____________________________________________________________【答案】 ①碳碳双键或碳碳叁键 ②碳氧双键 ③水、氢氰酸 ④原子或原子团 ⑤乙烯 ⑥丙烯 ⑦增加氧原子或减少氢原子 ⑧乙酸 ⑨增加氢原子或减少氧原子 ⑩乙醇⑪CH 2===CH 2＋HX ―→CH 3CH 2X 加成反应⑫CH 3CH 2X ＋NaOH ――→乙醇△CH 2===CH 2↑＋NaX ＋H 2O 消去反应⑬CH 2===CH 2＋H 2O ――→催化剂CH 3CH 2OH 加成反应⑭CH 3CH 2OH ――→浓硫酸170 ℃CH 2===CH 2↑＋H 2O 消去反应⑮CH 3CH 2X ＋NaOH ――→H 2OCH 3CH 2OH ＋NaX 水解反应或取代反应⑯CH 3CH 2OH ＋HX ―→CH 3CH 2X ＋H 2O 取代反应⑰2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu△2CH 3CHO ＋2H 2O 氧化反应⑱CH 3CHO ＋H 2――→催化剂CH 3CH 2OH 加成反应或还原反应⑲2CH 3CHO ＋O 2――→催化剂△2CH 3COOH 氧化反应⑳CH 3COOH ＋HOCH 2CH 3浓硫酸△CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O 酯化反应或取代反应○21CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O ――→H＋△CH 3COOH ＋HOCH 2CH 3 水解反应或取代反应○22CH 3CH 2OH ――→酸性KMnO 4溶液△CH 3COOH 氧化反应。

第1节有机化学反应类型答案：不饱和键两端的原子烯烃炔烃苯及苯的同系物某些原子或原子团脱去小分子物质双键或叁键卤代醇氧原子氢原子氢原子氧原子烷烃烯烃NaOH水溶液NaOH的醇溶液1．加成反应(1)定义：有机化合物分子中的不饱和键两端的原子与其他原子或原子团结合，生成饱和的或比较饱和的有机化合物的反应。

例如：乙烯与溴的CCl4溶液反应：谈重点发生加成反应的结构特点加成反应要求有机物分子中必须含有不饱和键，如等。

(2)加成反应的规律双键或叁键两端带部分正电荷的原子与试剂中带部分负电荷的原子或原子团结合；双键或叁键两端带部分负电荷的原子与试剂中带部分正电荷的原子或原子团结合，生成反应产物。

①一般规律：②参与加成反应的某些试剂反应部位化学键的电荷分布：例如：乙醛分子中碳氧双键的碳原子上带有部分正电荷，氧原子上带有部分负电荷，因此与HCN的反应中，—CN加在带有部分正电荷的碳原子上，—H加在带有部分负电荷的氧原子上。

析规律化学键的电荷分布规律化学键的电荷分布与元素的电负性即元素原子吸引电子能力相关。

一般来说，在元素周期表右上方的元素电负性大。

常见的共价键的电荷分布：(3)加成反应的应用加成反应是有机化学中非常重要的一类反应，在有机合成中有着广泛应用。

如：工业上利用乙烯与水的加成反应制备乙醇：CH 2===CH 2＋H 2O ――――――→催化剂加热、加压C 2H 5OH 【例1】 完成下列化学方程式：①②CH 3—CH===CH 2＋H —OH ――→催化剂解析：根据加成反应的规律和加成试剂的电荷分布来书写化学方程式。

如：①中，带正电荷的H 原子应该加到丙烯中带负电荷的1号碳原子上，带负电荷的Cl 原子应该加到2号碳原子上。

答案：①②CH 3—CH===CH 2＋H —OH ――→催化剂析规律 烯烃的加成规律(以丙烯为例)CH 33—CH 2===CH 21在上述丙烯与氯化氢、水的加成反应中，由于丙烯分子中甲基的推电子作用，使得2号碳上带部分正电荷，1号碳带部分负电荷。

鲁科版选修5：第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物重难点知识小结本章复习学案编辑人：吕荣海2011.12一、学习目标：1、复习目标：（1）通过复习使烃的衍生物知识网络化、系统化；综合应用各类化合物的不同性质，进行区别、鉴定、分离或推导未知物的结构简式。

（2）通过归纳整理，进一步理解烃的衍生物重要化学性质和主要反应。

掌握有机反应的主要类型及衍生物之间的相互转化关系。

（3）提高学生解答有机物习题的能力，培养辨证、全面联系地认识事物的科学态度和科学方法。

2、复习重点、难点：重点：各类衍生物的主要化学性质及衍生物之间的相互转化关系。

难点：应用衍生物之间的相互转化关系解答综合性习题。

二、烃的衍生物的重要类别和主要化学性质（1）、[烃的衍生物的比较]类别官能团分子结构特点分类主要化学性质卤代烃卤原子(－X)碳－卤键(C－X)有极性，易断裂①氟烃、氯烃、溴烃；②一卤烃和多卤烃；③饱和卤烃、不炮和卤烃和芳香卤烃①取代反应(水解反应)：R－X+H2O R－OH + HX②消去反应：R－CH2－CH2X + NaOHRCH＝C H2 + NaX + H2O醇均为羟基(－OH) －OH在非苯环碳原子上①脂肪醇(包括饱和醇、不饱和醇)；②脂环醇(如环己醇)③芳香醇(如苯甲醇)，④一元醇与多元醇(如乙二醇、丙三醇)①取代反应：a．与Na等活泼金属反应；b．与HX反应，c．分子间脱水；d．酯化反应②氧化反应：2R－CH2OH + O22R－CHO+2H2O③消去反应，CH3CH2OHCH2＝H2↑+ H2O酚－OH直接连在苯环碳原上．酚类中均含苯的结构一元酚、二元酚、三元酚等①易被空气氧化而变质；②具有弱酸性③取代反应④显色反应醛醛基(－CHO)分子中含有醛基的有机物①脂肪醛(饱和醛和不饱和醛)；②芳香醛；③一元醛与多元醛①加成反应(与H2加成又叫做还原反应)：R－CHO+H2R－CH2OH②氧化反应：a．银镜反应；b．红色沉淀反应：c．在一定条件下，被空气氧化羧酸羧基(－COOH) 分子中含有羧基的有机物①脂肪酸与芳香酸；②一元酸与多元酸；③饱和羧酸与不饱和羧酸；④低级脂肪酸与高级脂肪酸①具有酸的通性；②酯化反应羧酸酯酯基(R为烃基或H)原子，R′只能为烃基)①饱和一元酯：CnH2n+lCOOCmH2m+1②高级脂肪酸甘油酯③聚酯④环酯水解反应：RCOOR′+ H2ORCOOH + R'OHRCOOR′+ NaOHRCOONa + R'OH（2）、烃与烃的衍生物的主要反应简单机理和官能团性质转化关系：2、典型有机实验举例例1、①如何用化学方法区别乙醇、乙醛、乙酸？（Cu（OH）2溶液）②如何分离乙酸、乙醇、苯酚的混合物？（加入NaOH蒸馏，加入少量水并通入CO2后分液）解析：①、各取少量乙醇、乙醛、乙酸于试管中，分别滴入新制的Cu（OH）2溶液，沉淀溶解的是乙酸，将剩余的二只试管分别加热，有红色沉淀的是乙醛，无明显现象的是乙醇。

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第二章官能团与有机化学反应烃的衍生物章末知识网络构建一、有机化学反应类型二、烃的衍生物【答案速填】请在下面的横线上填上相应的内容:①____________________________________________________________②____________________________________________________________③____________________________________________________________④____________________________________________________________⑤____________________________________________________________⑥____________________________________________________________⑦____________________________________________________________⑧____________________________________________________________⑨____________________________________________________________⑩____________________________________________________________【答案】①碳碳双键或碳碳叁键②碳氧双键③水、氢氰酸④原子或原子团⑤乙烯⑥丙烯⑦增加氧原子或减少氢原子⑧乙酸⑨增加氢原子或减少氧原子⑩乙醇⑪CH2===CH2＋HX―→CH3CH2X 加成反应⑫CH3CH2X＋NaOH错误!CH2===CH2↑＋NaX＋H2O 消去反应⑬CH2===CH2＋H2O错误!CH3CH2OH 加成反应⑭CH3CH2OH错误!CH2===CH2↑＋H2O 消去反应⑮CH3CH2X＋NaOH错误!CH3CH2OH＋NaX 水解反应或取代反应⑯CH3CH2OH＋HX―→CH3CH2X＋H2O 取代反应⑰2CH3CH2OH＋O2错误!2CH3CHO＋2H2O 氧化反应⑱CH3CHO＋H2错误!CH3CH2OH 加成反应或还原反应⑲2CH3CHO＋O2错误!2CH3COOH 氧化反应⑳CH3COOH＋HOCH2CH3浓硫酸△CH3COOCH2CH3＋H2O 酯化反应或取代反应错误!CH3COOCH2CH3＋H2O错误!CH3COOH＋HOCH2CH3水解反应或取代反应错误!CH3CH2OH错误!CH3COOH 氧化反应。