关于叶黄素酯不适应人群的标准

叶黄素和叶黄素酯的护眼功能尤新【摘要】综述了叶黄素和叶黄素酯在消除和减轻眼视网膜底中心的蓝光集中区对眼睛的伤害方面的研究进展.【期刊名称】《中国食物与营养》【年(卷),期】2015(021)007【总页数】2页(P79-80)【关键词】叶黄素;叶黄素酯;护眼功能【作者】尤新【作者单位】中国食品添加和配料工业协会,北京100020【正文语种】中文根据世界卫生组织(WHO)统计，全球有1 亿8千万人群患有各种类型的眼睛疾病，其中由此导致的盲人有4 500 万人。

老年性眼疾是造成西方国家50 岁以上的中老年人致盲的首要原因。

全世界患老年性黄斑变性症(age-related macular degeneration，AMD)引起视力模糊和失明的人数达2 500 万～3 000 万人。

与年龄相关的眼黄斑退损变性是导致老年人视力下降和失明的重要原因。

根据大量调查分析，除了年龄和遗传因素外，和食物中抗氧化剂的摄入量、太阳光刺激、辐射、吸烟、工作环境等均有关系，而叶黄素和叶黄素酯是黄斑点色素的重要构成，是在眼睛中发现的唯一的类胡萝卜素，能吸收强损伤视网膜的蓝色光线。

而氧化、光损伤是造成老年性黄斑变性(AMD)和白内障的主要原因，所以叶黄素是太阳高能蓝光的过滤器，保护眼部的视纲膜的被损害，同时又是视网膜的抗氧化剂。

1 叶黄素及其来源叶黄素，是一种含氧的类胡萝卜素，广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，由于叶黄素有8 种异构体，且结构上具有不对称性，很难用化学方法合成，至今只能从天然植物中提取。

JECFA 第63 次会议制定了叶黄素质量规格标准，总胡萝卜素不少于80%、叶黄素不少于70%、玉米黄素不超过9.0%，给从万寿菊中提取的叶黄素和合成的玉米黄质确定的ADI 值为0～2 mg/ (kg·bw)。

美国FDA 于l995年批准叶黄素作为食品补充剂，用于改善视力的饮料和婴幼儿食品;于2002年批准叶黄素酯为公认安全食品;2003年批准结晶叶黄素为公认安全食品。

眼睛是我们使用最多的感觉器官之一，外界90%的信息都是通过眼睛获取的，我们除了吃饭睡觉，基本是离不开眼睛的作用。

但眼睛不是永动机，并非用不坏，一旦我们过度地使用眼睛，就不可避免地面临视疲劳的情况发生。

今天我们就来聊聊叶黄素酯的功效与作用对视疲劳有什么帮助？一、视疲劳的危害1、视疲劳是什么视疲劳，指的是视觉器官（眼睛）长期、过度的紧张活动，超过了代偿能力所引起的眼部乃至全身的异常。

通常表现为疲劳、酸胀、干涩、眼红、紧绷、视物模糊、看东西重影、流泪，痒、有异物感、甚至严重会感到头疼等等。

想必各位在生活中或多或少都经历过这些症状吧，通常充分休息就能有所恢复，但如果放任不管，出现了长期性的视疲劳，是会对眼睛健康造成危害的。

2、容易视疲劳的人群：青少年群体：当代青少年学业压力不小，并且还是第二大使用电子产品的群体，无论是看书、写作业、看手机或用电脑，如果没有合理的用眼习惯，不注意适当的放松休息眼睛，很容易出现视疲劳。

上班族群体：现在大部分上班族的工作都离不开电脑，即便回家休息娱乐也都以玩手机为主，如果碰到加班熬夜，眼睛的负担加重，视疲劳就会更频繁的出现。

中老年群体：身体上了年纪机能会出现衰退，眼睛也不例外。

当眼球功能开始出现老化，眼睛会更容易感到疲劳，还有一部分老年人眼睛视物出现模糊却不予重视，更会加剧疲劳感。

二、如何缓解视疲劳1、叶黄素酯的功效与作用缓解视疲劳除了合理用眼，适当放松休息眼睛外，补充眼睛营养也是非常重要的。

而叶黄素酯，正是能够为眼睛高效补充营养的物质。

叶黄素酯相当于是“眼黄金”叶黄素的进阶版本，它相比于“游离状态”下的叶黄素具有更好的稳定性。

进入人体后，会先分解然后转化为叶黄素，营养流失很小，从而更容易被人体吸收和利用。

而叶黄素酯的功效与作用取决于分解后转化出来的叶黄素，它是人体视网膜黄斑区的最重要的营养素，能够维持与保护视网膜黄斑区的健康。

它进入眼睛后，还能在视网膜内形成一种“蓝光过滤器”，从而减少蓝紫光对眼睛的伤害。

缓解视疲劳，维护视力健康，离不开眼部营养的供应。

而在“补充什么眼部营养”的关键问题上，很多人却被“叶黄素酯”和“叶黄素”这两种营养物质给难住了，不知补充哪种好。

事实上，在弄清楚两种关系以及叶黄素酯的功效与作用之后，答案便不言自明。

一、叶黄素酯与叶黄素的区别在自然界的许多植物组织中，均可提取出叶黄素酯和叶黄素。

但不同的是，叶黄素主要存在于羽衣甘蓝、菠菜、椰菜、青豆、绿豌豆等绿色蔬菜中；而叶黄素酯则大多存在于芒果、橘子、木瓜、南瓜等橙黄色果蔬中。

另外，在人体内，视网膜黄斑的主要色素之一是叶黄素，而非叶黄素酯。

但是，叶黄素酯进入人体后，能够在脂肪酶的作用下，水解为游离的叶黄素，积聚到视网膜，尤其是黄斑区域。

从这个角度来看，叶黄素酯转化为叶黄素后，能够具备叶黄素的功效与作用。

二、叶黄素酯的功效与作用1.保护黄斑视网膜的黄斑，聚集了大量负责视觉和色觉的视锥细胞。

如果这个区域的功能出现异常，那么我们的主要视力功能就会开始逐渐损坏。

而叶黄素对黄斑而言，就如同喷墨打印机需要墨水一样，正因有了墨水，打印机才能够正常印出图片，所以，若叶黄素酯摄入充足，便可维持黄斑区的叶黄素浓度，进而有利于预防黄斑变性，保护正常视力。

2.过滤蓝光平时常用的手机、电脑、平板等电子产品都会散发出有害蓝光，这些高能光线不仅能够加剧视疲劳，还能够杀死视网膜上的光敏感细胞，造成视力下降。

特别的，小朋友这类人群更要当心，因为他们的晶状体比较清澈，所以蓝光更容易直达侵害他们的视网膜。

但可喜的是，叶黄素酯在人体内转化为叶黄素之后，能够帮助过滤蓝光，降低蓝光强度，从而预防光损伤。

3.抗氧化除了蓝光等有害光线的刺激，熬夜、抽烟、喝酒、环境污染等因素都会导致身体释放大量自由基。

这些活跃的有害氧化物能够由外而内地破坏晶状体细胞，损害视力健康。

虽然眼睛本身就对氧自由基具备一定的抵御能力，但上了年纪后，这种能力会开始下降。

此时，用眼人群尤其是中老年人，一定要重视叶黄素酯或叶黄素的补充，因为它们具有抗氧化能力，能够直接清除自由基，起到保护眼健康的作用。

叶黄素酯如何补充叶黄素酯是国际上公认的人体中的保护视力的重要成分，它决定了人体视力好坏，又名"植物黄体素"，是存在于眼睛各个组织的天然视觉营养素，存在于视网膜、黄斑、晶状体、角膜、脉络膜、睫状体、虹膜、巩膜等部位，是眼睛行使正常功能所必需的元素。

在国际上1克叶黄素酯纯品的价格相当于1克黄金，因此又被称为植物黄金或眼黄金，由于叶黄素酯人体无法自身合成，在眼睛各组织中随时间而不断消耗，所以只能通过外来补充。

那如何补充叶黄素酯呢？叶黄素酯本身是不能食用的，但是经过多年的临床试验研究，北京明日康鸿生物科技有限公与华北制药强强结合，生产出了可以咀嚼食用的明日希望“叶黄素酯片”，可帮助人体的吸收率到60%以上，方便食用，安全食用。

明日希望“叶黄素酯片”由山梨醇、甘露醇、叶黄素酯、蓝莓、维生素C 等配料而成，每100g本产品添加了400mg叶黄素酯，相当于每片含叶黄素酯3mg （0.75g/片*60片/瓶），只需咀嚼食用，特别适用于儿童弱视人群，青少年近视人群，长期使用电脑及干眼症人群，糖尿病人群，中老年眼部黄斑病变、白内障、老花眼人群。

医学研究显示，健康的眼睛每天需要补充不少于100mg叶黄素酯，才能保持眼睛的健康明亮。

而随着智能生活的到来，环境污染严重，生活习惯改变，人们每天都吸收着各种有毒光（紫外线、蓝光），且蔬菜谷物素食减少、在强光环境或长时间看书、看电脑电视后出现视疲劳、发生怕光、流泪、眼睛干涩、头痛、眼睛充血、胀痛、有异物感、视力下降等现象、环境污染及微波又致使眼睛叶黄素酯的消耗成倍增加，导致白内障、青光眼、飞蚊症等眼病人群不断扩大，视疲劳和近视人数急剧增长，极度缺少叶黄素酯，而人长时间缺少叶黄素酯的补充，就会导致失明。

尤其是中老年人自身机体衰退、免疫力下降，人体新陈代谢能力变弱，叶黄素酯消耗更快，极易患上白内障、青光眼等疾病。

叶黄素酯被誉为国际护眼领域的“黄金”物质，科学实验证明，叶黄素酯在对于眼病防治方面有不可替代的作用。

中国叶黄素酯摄入标准
叶黄素每天摄入量推荐10mg，如果用于辅助性的治疗可以增加到每天40mg。

叶黄素来源于深绿色的蔬菜，所以多吃一些深颜色的蔬菜也是可以补充叶黄素的，例如，橄榄，西蓝花等。

叶黄素可以保护视力，特别是经常用电脑的一类人，因为叶黄素有抗氧化的作用，可以延缓衰老，延缓动脉硬化，美容养颜，提高免疫力。

叶黄素是脂溶性的营养素，晚上服用的话会加重肾脏的负担，建议早饭和午饭后服用，吸收效果会好一些，也不会加重肝脏负担。

叶黄素不可以长期的服用的原因：
第一，会对肠胃造成伤害，轻则烧心，反酸，胃肠黏膜不适，重则引起胃溃疡。

第二，加重肾脏的负担，特别是肾脏代谢功能不好的人群，更不建议长期或者是过量的服用。

第三，叶黄素和有的药物不能一同服用，例如，磺胺类药物，一同服用会形成肾结石。

还不应该和阿司匹林药物一起服用，会大大降低药物的功效。

叶黄素虽好，但是也是存在副作用的，像是皮肤变黄，眼睛红痒，面部翻红，前额脸颊麻木等。

所以在服用叶黄素的时候一定要听从医生的建议，不能认为叶黄素好，就以自己为中心，长期的滥用。

儿童每日叶黄素酯摄入量标准叶黄素酯是一种天然的营养物质，属于类胡萝卜素的一种。

它在植物中广泛存在，尤其是在绿叶蔬菜和水果中含量较高。

叶黄素酯对人体健康有着重要的作用，特别是对眼睛的保护和视力的维持具有积极的影响。

因此，儿童每日叶黄素酯摄入量标准成为了家长们关注的焦点。

根据专家的研究和推荐，儿童每日叶黄素酯摄入量标准可以根据年龄段进行划分。

一般来说，1岁以下的婴儿每天需要摄入约0.5毫克的叶黄素酯。

这个年龄段的婴儿主要以母乳或配方奶为主食，所以母亲在饮食中摄入足够的叶黄素酯，就能够满足婴儿的需求。

对于1岁至3岁的幼儿来说，每天的叶黄素酯摄入量应该在1毫克左右。

这个年龄段的幼儿已经开始逐渐接触固体食物，所以家长可以通过合理的膳食安排来保证他们摄入足够的叶黄素酯。

绿叶蔬菜如菠菜、油菜等，以及黄色水果如柠檬、橙子等都是很好的叶黄素酯来源。

3岁以上的儿童每天的叶黄素酯摄入量应该在2毫克左右。

这个年龄段的儿童已经开始进入学龄期，他们的视力发育和保护更加重要。

除了膳食摄入，家长还可以考虑给孩子补充一些富含叶黄素酯的保健品，以确保他们摄入足够的叶黄素酯。

当然，这只是一个大致的参考标准，实际上每个儿童的需求可能会有所不同。

有些儿童可能由于特殊原因，如视力问题或者其他健康状况，需要更多的叶黄素酯摄入量。

因此，家长在给孩子补充叶黄素酯时，最好咨询医生或营养师的建议，以确保孩子的健康和安全。

此外，除了叶黄素酯，儿童还需要摄入其他营养物质来维持全面的健康。

膳食多样化、均衡是保证儿童获得足够营养的关键。

家长可以通过合理的膳食安排，让孩子摄入丰富的蔬菜、水果、谷物、蛋白质等食物，以满足他们全面的营养需求。

总之，儿童每日叶黄素酯摄入量标准是根据年龄段进行划分的。

家长可以通过合理的膳食安排和必要的补充，确保孩子摄入足够的叶黄素酯，以维护他们的眼睛健康和视力发育。

同时，也要注意保证孩子摄入其他营养物质，以维持全面的健康。

《中国药典》叶黄素酯玉米黄质黄金比例叶黄素酯和玉米黄质在《中国药典》中的黄金比例主题叶黄素酯和玉米黄质是广泛存在于自然界的黄色素，它们具有丰富的营养和抗氧化的功效。

在《中国药典》中，叶黄素酯和玉米黄质的黄金比例备受关注。

这一主题引发了大量的研究，科学家们希望通过深入探究这两种物质之间的关系，以更好地理解它们的作用和应用。

首先，我们需要了解叶黄素酯和玉米黄质的基本概念。

叶黄素酯是一种存在于植物中的类胡萝卜素，其化学结构类似于β-胡萝卜素。

它在自然界中的许多植物和浅色蔬菜中都有存在，如菠菜、柠檬、黄瓜等。

叶黄素酯具有抗氧化、增强免疫力、改善视力等多重功效，被认为是一种非常重要的生物活性物质。

玉米黄质是叶黄素酯的一种天然衍生物，它主要存在于玉米中。

与叶黄素酯相比，玉米黄质在结构上稍有不同，但它们的生物活性非常相似。

玉米黄质也具有抗氧化、抗炎、保护眼睛等多种作用，并且在药物、保健品和化妆品等领域得到了广泛应用。

在《中国药典》中，叶黄素酯和玉米黄质的黄金比例被认为是它们相互作用和发挥功能最佳的比例。

但是，在确定这一比例之前，科学家们进行了大量的研究和实验证明这一比例的科学性和可行性。

首先，科学家们通过对两者的独特特性进行了深入分析。

他们发现，叶黄素酯和玉米黄质在结构上存在一定差异，这意味着它们具有稍有不同的生物活性和功能。

然而，在一些实验研究中，科学家们发现两者在一定比例下的联合应用可以产生更强大的效果。

这说明叶黄素酯和玉米黄质之间存在一种协同作用，通过适当的比例可以发挥出最佳效果。

其次，在确定叶黄素酯和玉米黄质的黄金比例时，科学家们采用了一系列的实验方法和分析技术。

他们对不同比例下两者的相互作用、生物利用度等进行了详细的测量和分析。

通过这些实验数据，科学家们得出了一个最佳比例，即叶黄素酯和玉米黄质的黄金比例。

最后，在营养品和保健品的开发中，研究人员开始应用这一黄金比例。

他们通过合理调配叶黄素酯和玉米黄质的含量，制备出更加优质的产品。

2024年叶黄素酯市场环境分析一、市场背景叶黄素酯是一种重要的天然色素，具有抗氧化、抗炎、保护视力等多种功效。

随着人们健康意识的增强和生活水平的提高，叶黄素酯在食品、保健品、医药等领域的应用越来越广泛。

本文将对叶黄素酯市场的环境进行分析。

二、市场规模叶黄素酯市场在全球范围内具有巨大的潜力。

根据市场研究机构的数据显示，2019年全球叶黄素酯市场规模达到了XX亿美元，并且预计在未来几年内将以每年X％的速度增长。

其中，亚太地区是叶黄素酯市场增长最快的地区，这主要归因于该地区人口众多、消费水平提高以及健康意识的增强。

三、市场驱动因素1. 健康意识的提高随着人们健康意识的增强，对保健品和天然食品的需求不断增加。

作为一种具有多种健康功效的成分，叶黄素酯受到了消费者的关注和追捧。

人们对于保护视力、改善眼睛疲劳、预防眼病等需求的增加，推动了叶黄素酯市场的快速发展。

2. 人口老龄化趋势随着人口老龄化趋势的加剧，老年人口对于视力保护和眼部健康的需求也在增加。

叶黄素酯作为一种能够帮助预防老年眼病的成分，受到了老年人群体的青睐。

这对叶黄素酯市场的增长起到了积极的推动作用。

3. 营养补充需求的增加现代人的生活节奏快，饮食结构不够均衡，导致营养不良的情况普遍存在。

为了弥补营养缺乏，越来越多的人开始选择营养保健品。

叶黄素酯作为一种营养保健成分，具有丰富的营养价值，并且可以通过多种形式供人体吸收。

这促使了叶黄素酯市场的增长。

四、市场挑战1. 市场竞争加剧随着叶黄素酯市场的发展，越来越多的厂商加入到该行业，市场竞争日益激烈。

厂商之间在技术研发、产品质量、价格竞争等方面展开了激烈的争夺。

这对于新进入者来说，面临着较大的市场挑战。

2. 产品质量问题由于叶黄素酯市场缺乏统一的质量标准和监管制度，一些低质量、假冒伪劣产品充斥市场。

这不仅破坏了市场秩序，也损害了消费者的权益。

因此，提高产品质量和监管力度成为了市场的重要课题。

3. 市场价格波动叶黄素酯的市场价格受到供求关系、原材料价格变动和政策调控等因素的影响，容易出现较大的波动。