下载文档原格式
目录：一、清真认证的重要性二、清真保证体系的十一项标准三、XX公司清真政策四、清真内审流程What is HALAL?什么是Halal 一、清真认证的重要性清真的概念和原则Haram 的物料腐肉血液猪及其衍生物非诵Allah 之名宰杀的动物酒精饮料/酒有尖锐牙齿和利爪的动物人体的一部分肺酶肠- -牙刷- 刷子-皮夹克毛内脏软骨皮- 软骨素- 单宁-皮饼干明胶- 夹克衫- 包包 - 鞋子- 皮夹猪肉血液脂肪骨头明胶-植物油-煎炸油……- 面包- 饼干- 香精- 酸奶- 冰激凌-人造奶油发酵介质饰品香肠化妆品食物血肠不洁的类型例子清洗方法重度不洁物猪及其衍生物，狗的唾液需要清洗7次，用水6次，用土1次中度不洁物尿液，粪便，腐肉，酒精，血液等清洗到没有不洁物的颜色，气味，味道为止轻度不洁物哺乳期男婴的尿液用水喷洒或者用湿布擦拭二、清真保证体系的十一项标准1、清真政策2、清真管理团队3、培训和教育4、原材料5、产品6、生产设备7、关键活动的书面程序8、追溯9、不合格品的处理·10、内部审核11、管理评审4、原材料（物料）（1）原料、辅料 加工助剂不能使用的有哪些（2）生产线免猪源所有海洋动物都是清真的（无需清真屠宰）（3）酒精/乙醇要求 来源及残留（4）微生物要求菌种的来源及来源声明很重要1）清真证书不是物料唯一的支持性文件有效的清真证书：MUI及MUI认可的清真机构2）必须提供清真证书的物料来自动物及其衍生物的物料生产工艺/成分比较复杂的物料清真性难以追溯的物料使用添加剂或动物加工助剂的物料3）支持性文件类型清真证书、规范、工艺流程图、检验单、生产商出具的生产线无猪源声明、其他支持性文件、调查问卷、实验室分析4）物料类型无风险物料（不需支持文件，直接使用）有风险物料（必须支持文件，用前获得批准）5、产品产品名称产品形态对于同类型物料的生产设备可以共享，不一定需要独立；对于不同类型物料的生产设备最好采用独立方式；不建议共用，如需共用必须按照不洁物的清洗方法进行彻底清洗以后才可以。
DECREE OFASSESSMENT INSTITUTE FOR FOODS, DRUGS, AND COSMETICSINDONESIAN COUNCIL OF ULAMAOnHALAL POSITIVE LIST OF MATERIALS---------------------------------------------------------------------------------------------------------------Number: SK07/Dir/LPPOM MUI/I/13The Executive Committee of LPPOM MUI, after:Considering: 1. Whereas, in order to improve efficiency and effectivenessof Halal Certification Registration in the AssessmentInstitute for Foods, Drugs, and Cosmetics IndonesianCouncil of Ulama(LPPOM-MUI), it is required todetermine the Halal Positive List of Materials forcompanies.2.Whereas, the content contained herein in this decree aredeemed necessary to support the set operations andadministrative system of the LPPOM MUI.of : 1. Decree of LPPOM MUI Director Number viewInSK14/Dir/LPPOM MUI/IV/12 on the Requirements ofMUI Halal Certification (HAS 23000 SERIES).2. Minutes of Plenary Session of the Assessment Institutefor Foods, Drugs, and Cosmetics Indonesian Council ofUlama(LPPOM-MUI) dated 8 November 2012.Notice : Working Programs of the Assessment Institute for Foods,Drugs, and Cosmetics, the Indonesian Council of Ulama(LPPOM-MUI) Year 2013.HEREBY DECIDES特此决定TO STIPULATE: 1. The implementation of Halal Positive List of Materials.清真原材料批准清单开始使用2.This decree shall come into force as of the date of itsenactment and should there be any mistakes found, anamendment and revision thereof shall be madeaccordingly.这个决定在颁布之日起执行，如果有任何的错误，将会颁布修正案和修改版本。
5.3 哈拉保证体系哈拉保证体系文件包含一下内容：1哈拉政策哈拉政策声明是一个公司建立和实施哈拉保证体系（HAS）的起始步骤和基础。
哈拉政策是一个书面的声明，承诺公司连续和稳定的生产哈拉产品，包括使用和提供物料的一致性（原材料，添加剂和辅助物料），以及哈拉生产程序的一致性。
哈拉政策的例证见附录4。
2哈拉指导原则哈拉指导原则是公司说明所用物料哈拉姆关键点和生产工艺的实施的指导书。
它包括：a 哈拉和哈拉姆的定义（附录5）b 古兰经（AI Qur’an）和MUI教法裁决参考（附录5）c 哈拉姆关键点鉴别决策树（附录6）d 物料的哈拉姆关键控制点的列表及其预防措施（例证见附录7）e 生产工艺中哈拉姆关键控制点鉴别列表及其预防措施（例证见附录8）f LPPON MUI出版（LPPOM MUI halal日报和网址: www. ）3哈拉管理组织哈拉管理组织是公司的内部组织，负责生产哈拉产品的全部管理运行活动。
在组织这些运行活动时，应当包含哈拉生产体系所有相关的部门/科室。
哈拉管理组织机构图见图3哈拉组织包括：a 管理者代表b 质量保证（QA）/质量控制（QC）c 生产d 研发（R&D）e 采购f PPICg 储存/仓库哈拉管理体系由内部审计（IHA）协调人领导，该人协调生产中halal维护活动。
内审协调员负责和LPPOM MUI进行沟通。
3Halal 管理组织机构图Halal管理组织由内审协调员协调。
Halal内审组的确认，授权和职责描述如下：a Halal内审协调员的确认（1）公司的正式员工（2）IHA协调员必须是穆斯林（理解和施行伊斯兰教规）。
对于海外公司没有伊斯兰员工的，可以指定一人，该人需知晓基于LPPOM指导书的伊斯兰法规。
（3）必须是Halal管理成员。
（4）IHA协调员必须来自常规生产工艺中的相关单位/部门，比如QA/QC，R&D，采购，生产和仓储。
（5）理解物料的哈拉姆关键点和生产工艺。
5.3 哈拉保证体系哈拉保证体系文件包含一下内容：1哈拉政策哈拉政策声明是一个公司建立和实施哈拉保证体系（HAS）的起始步骤和基础。
哈拉政策是一个书面的声明，承诺公司连续和稳定的生产哈拉产品，包括使用和提供物料的一致性（原材料，添加剂和辅助物料），以及哈拉生产程序的一致性。
哈拉政策的例证见附录4。
2哈拉指导原则哈拉指导原则是公司说明所用物料哈拉姆关键点和生产工艺的实施的指导书。
它包括：a 哈拉和哈拉姆的定义（附录5）b 古兰经（AI Qur’an）和MUI教法裁决参考（附录5）c 哈拉姆关键点鉴别决策树（附录6）d 物料的哈拉姆关键控制点的列表及其预防措施（例证见附录7）e 生产工艺中哈拉姆关键控制点鉴别列表及其预防措施（例证见附录8）f LPPON MUI出版（LPPOM MUI halal日报和网址: www. ）3哈拉管理组织哈拉管理组织是公司的内部组织，负责生产哈拉产品的全部管理运行活动。
在组织这些运行活动时，应当包含哈拉生产体系所有相关的部门/科室。
哈拉管理组织机构图见图3哈拉组织包括：a 管理者代表b 质量保证（QA）/质量控制（QC）c 生产d 研发（R&D）e 采购f PPICg 储存/仓库哈拉管理体系由内部审计（IHA）协调人领导，该人协调生产中halal维护活动。
内审协调员负责和LPPOM MUI进行沟通。
3Halal 管理组织机构图Halal管理组织由内审协调员协调。
Halal内审组的确认，授权和职责描述如下：a Halal内审协调员的确认（1）公司的正式员工（2）IHA协调员必须是穆斯林（理解和施行伊斯兰教规）。
对于海外公司没有伊斯兰员工的，可以指定一人，该人需知晓基于LPPOM指导书的伊斯兰法规。
（3）必须是Halal管理成员。
（4）IHA协调员必须来自常规生产工艺中的相关单位/部门，比如QA/QC，R&D，采购，生产和仓储。
（5）理解物料的哈拉姆关键点和生产工艺。
移动HTML5前端框架—MUI前⾔JRedu鉴于之前的很多前端框架（特别是响应式布局的框架），UI控件看起来太像⽹页，没有原⽣感觉，因此追求原⽣UI也是MUI的重要⽬标。
MUI以iOS平台UI为基础，补充部分Android平台特有的UI控件。
MUI主要有三种含义:⼀、⼀种单独发⾏的计算机操作系统Windows的多语种版本;⼆、世界上最权威的Halal认证的官⽅机构;三、在移动通讯技术中的专有名词。
⼀、使⽤该框架之前的准备⼯作1. 新建含mui的HTML⽂件在Hbuilder中，新建HTML⽂件，选择”含mui的HTML“模板，可以快速⽣成mui页⾯模板，该模板默认处理了mui的js、css资源引⽤。
2.输⼊mheader顶部标题栏是每个页⾯都必需的内容，在Hbuilder中输⼊mheader，可以快速⽣成顶部导航栏。
3.输⼊mbody除顶部导航、底部选项卡两个控件之外，其它控件都建议放在.mui-content控件内，在Hbuilder中输⼊mbody，可快速⽣成包含.mui-content的代码块。
⼆、UI组件1.accordion(折叠⾯板)折叠⾯板和⼆级列表类似，如下：<ul class="mui-table-view"><li class="mui-table-view-cell mui-collapse"><a class="mui-navigate-right" href="#">⾯板1</a><div class="mui-collapse-content"><p>⾯板1⼦内容</p></div></li></ul><ul class="mui-table-view"><li class="mui-table-view-cell mui-collapse"><a class="mui-navigate-right" href="#">⾯板2</a><div class="mui-collapse-content"><p>⾯板2⼦内容</p></div></li></ul>2.buttons(按钮)普通按钮在button节点上增加.mui-btn类，就可以⽣成默认按钮；如果需要其他颜⾊的按钮，则继续增加对应class即可，⽐如.mui-btn-blue即可变成蓝⾊按钮<button type="button" class="mui-btn">默认</button><button type="button" class="mui-btn mui-btn-primary">蓝⾊</button><button type="button" class="mui-btn mui-btn-success">绿⾊</button><button type="button" class="mui-btn mui-btn-warning">黄⾊</button><button type="button" class="mui-btn mui-btn-danger">红⾊</button><button type="button" class="mui-btn mui-btn-royal">紫⾊</button>运⾏之后的效果如下：若希望⽆底⾊、有边框的按钮，仅需增加.mui-btn-outlined类即可，代码如下：<button type="button" class="mui-btn mui-btn-outlined">默认</button><button type="button" class="mui-btn mui-btn-primary mui-btn-outlined">蓝⾊</button><button type="button" class="mui-btn mui-btn-success mui-btn-outlined">绿⾊</button><button type="button" class="mui-btn mui-btn-warning mui-btn-outlined">黄⾊</button><button type="button" class="mui-btn mui-btn-danger mui-btn-outlined">红⾊</button><button type="button" class="mui-btn mui-btn-royal mui-btn-outlined">紫⾊</button>运⾏结果如下：3.gallery(图⽚轮播)图⽚轮播继承⾃，因此其DOM结构、事件均和slide插件相同；默认不⽀持循环播放，DOM结构如下：<div class="mui-slider"><div class="mui-slider-group"><div class="mui-slider-item"><a href="#"><img src="1.jpg"/></a></div><div class="mui-slider-item"><a href="#"><img src="2.jpg"/></a></div><div class="mui-slider-item"><a href="#"><img src="3.jpg"/></a></div><div class="mui-slider-item"><a href="#"><img src="4.jpg"/></a></div></div></div>假设当前图⽚轮播中有1、2、3、4四张图⽚，从第1张图⽚起，依次向左滑动切换图⽚，当切换到第4张图⽚时，继续向左滑动，接下来会有两种效果：⽀持循环：左滑，直接切换到第1张图⽚；不⽀持循环：左滑，⽆反应，继续显⽰第4张图⽚，⽤户若要显⽰第1张图⽚，必须连续向右滑动切换到第1张图⽚；当显⽰第1张图⽚时，继续右滑是否显⽰第4张图⽚，是同样问题；这个问题的实现需要通过.mui-slider-loop类及DOM节点来控制；若要⽀持循环，则需要在.mui-slider-group节点上增加.mui-slider-loop类，同时需要重复增加2张图⽚，图⽚顺序变为：4、1、2、3、4、1，代码⽰例如下：<div class="mui-slider"><div class="mui-slider-group mui-slider-loop"><!--⽀持循环，需要重复图⽚节点--><div class="mui-slider-item mui-slider-item-duplicate"><a href="#"><img src="4.jpg"/></a></div><div class="mui-slider-item"><a href="#"><img src="1.jpg"/></a></div><div class="mui-slider-item"><a href="#"><img src="2.jpg"/></a></div><div class="mui-slider-item"><a href="#"><img src="3.jpg"/></a></div><div class="mui-slider-item"><a href="#"><img src="4.jpg"/></a></div><!--⽀持循环，需要重复图⽚节点--><div class="mui-slider-item mui-slider-item-duplicate"><a href="#"><img src="1.jpg"/></a></div></div></div>mui框架内置了图⽚轮播插件，通过该插件封装的JS API，⽤户可以设定是否⾃动轮播及轮播周期，如下为代码⽰例：//获得slider插件对象var gallery = mui('.mui-slider');gallery.slider({interval:3000//⾃动轮播周期，若为0则不⾃动播放，默认为0；});因此若希望图⽚轮播不要⾃动播放，⽽是⽤户⼿动滑动才切换，只需要通过如上⽅法，将interval参数设为0即可。
一、认证机构简介美国伊斯兰食品和营养协会（The Islamic Food and Nutrition Council of America）是一家致力于推广清真食品和清真机构的非盈利性伊斯兰机构，是全球最大、最权威、最专业从事Halal认证（清真认证）的机构之一，成立于1982年，总部设在美国芝加哥伊利诺依州，在美国西海岸、加拿大多伦多、比利时布鲁塞尔都设有办事处。
主要对食品原料、配料、食品添加剂、药品、化妆品及营养品的企业进行Halal认证。
目前，全球已经有2200多家公司获得IFANCA-Halal证书。
IFANCA在全球20多个国家认证清真食品；IFANCA认证的清真产品几乎在世界上每个国家都有销售；IFANCA认证的清真产品涉及到了所有的食品行业；IFANCA为肉类和家禽的屠宰提供清真认证和审核服务；IFANCA对化妆品、包装材料和化学品进行清真认证。
IFANCA独享马来西亚政府委托对北美、欧洲和亚洲地区食品进行认证的美国机构中唯一的一家，作为有信誉的清真认证机构，深受穆斯林国家和清真进口地区的青睐。
IFANCA 被以下宗教和政府机构承认和认可：泰国伊斯兰委员会办公室；印度尼西亚稳麦理事会（MUI）；新加坡伊斯兰宗教委员会（MUIS）；沙特阿拉伯世界穆斯林联盟；菲律宾清真协会；美国农业部国际项目。
因此，IFANCA机构所颁发的HALAL证书在世界各国都是有效的，特别是北美和欧洲地区。
二、认证流程备注：1、以电子版方式递交IFANCA清真认证的资料：IFANCA Halal Certification ApplicationForm.doc。
（若有肉类原料或从动物提取的添加剂还需提供清真屠宰证明或halal证书）2、检察官到工厂检查的主要事项：a,检查申请表所填写的配料与生产中实际所用的配料是否一致；b,考察使用设备是否洁净，生产工艺是否符合halal法规；c,检查其他用于生产非halal产品的配料、运输工具等是否与halal产品有交叉掺混现象。
