“五位一体”高等教育评估制度与工程教育专业认证

工程教育专业认证理念下应用型食品科学与工程专业人才课程体系构建——以安徽工程大学食品科学与工程专业为例作者：蔡为荣，郭玉宝，季长路，王顺民，朱秀灵，徐继成来源：《现代食品》 2019年第19期蔡为荣，郭玉宝，季长路，王顺民，朱秀灵，徐继成（安徽工程大学生物与化学工程学院，安徽?芜湖?241000）Cai Weirong, Guo Yubao, Ji Changlu, Wang Shunmin, Zhu Xiuling, Xu Jicheng(Anhui Polytechnic University, College of Biological and Chemical Engineering, Wuhu?241000, China)摘?要：本文以安徽工程大学食品科学与工程专业为例，探讨了基于工程教育认证的食品科学与工程专业本科课程体系的构建，从数学与自然科学类课程，工程基础类、专业基础类与专业类课程，工程实践与毕业设计（论文）以及人文社会科学类课程四方面及课程目标与毕业要求指标点的映射论述了专业本科人才培养课程体系的安排。

实践结果证实，该课程体系有效支撑学生毕业要求的达成，为工程教育认证背景下的食品科学与工程专业本科人才培养提供了有益参考。

关键词：工程教育认证；食品科学与工程专业；课程体系Abstract：By using food Science and engineering Specialty of Anhui Polytechnic University as an example, the construction of undergraduate course system based on engineering education accreditation was discussed in the article, and the specific arrangements of professional undergraduate personnel training course curriculum system were discussed from four aspects of math and science courses, engineering basic, professional basic and professional courses, engineering practice and graduation design (graduation thesis), the humanities and social science courses as well as the logical imaging relationship between curriculum system and index point of graduation requirement. The results of practice confirm the effectiveness of the curriculum system to achieve students’ graduation requirements, which providing a useful reference for promoting talent cultivating quality under the background of emerging engineering education accreditation.Key words：Engineering education accreditation; Food science and engineering specialty; Curriculum system中图分类号：G642.0为快速适应新一轮的科技革命与产业革新，我国提出了“更加注重创新驱动”的发展新战略[1]，教育部副部长林蕙青指出：“工程教育在我国高等教育中占有重要地位，高素质工程科技人才是支撑产业转型升级、实施国家重大发展战略的重要保障。

工程教育专业认证工程教育专业认证通用标准通用标准1.1 学生1． 具有吸引优秀生源的制度和措施。

2． 具有完善的学生学习指导、职业规划、就业指导、心理辅导等方面的措施并能够很好地执行落实。

3． 对学生在整个学习过程中的表现进行跟踪与评估，并通过形成性评价保证学生毕业时达到毕业要求。

4． 有明确的规定和相应认定过程，认可转专业、转学学生的原有学分。

1.2 培养目标1． 有公开的、符合学校定位的、适应社会经济发展需要的培养目标。

2． 培养目标能反映学生毕业后5年左右在社会与专业领域预期能够取得的成就。

3．定期评价培养目标的合理性并根据评价结果对培养目标进行修订，评价与修订过程有行业或企业专家参与。

1.3 毕业要求专业必须有明确、公开的毕业要求, 毕业要求应能支撑培养目标的达成。

专业应通过评价证明毕业要求的达成。

专业制定的毕业要求应完全覆盖以下内容：1．工程知识工程知识：：能够将数学、自然科学、工程基础和专业知识用于解决复杂工程问题。

2．问题分析问题分析：：能够应用数学、自然科学和工程科学的基本原理，识别、表达、并通过文献研究分析复杂工程问题，以获得有效结论。

3．设计/开发解决方案开发解决方案：：能够设计针对复杂工程问题的解决方案，设计满足特定需求的系统、单元（部件）或工艺流程，并能够在设计环节中体现创新意识，考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。

4．研究研究：：能够基于科学原理并采用科学方法对复杂工程问题进行研究，包括设计实验、分析与解释数据、并通过信息综合得到合理有效的结论。

5．使用现代工具使用现代工具：：能够针对复杂工程问题，开发、选择与使用恰当的技术、资源、现代工程工具和信息技术工具，包括对复杂工程问题的预测与模拟，并能够理解其局限性。

6．工程与社会工程与社会：：能够基于工程相关背景知识进行合理分析，评价专业工程实践和复杂工程问题解决方案对社会、健康、安全、法律以及文化的影响，并理解应承担的责任。

中国高等教育质量保障的新理念和新制度摘要：中国高等教育正处于从外延扩张到内涵发展的战略转型期，有效保障和全面提高质量成为核心议题之一。

经过长期探索和自我调整，中国正在形成以高校为主体、以学生为根本、以常态监测为手段的高等教育质量保障新理念，正在完善覆盖研究生教育、本科生教育和高等职业教育三个层次的，包含资格准入、自我保障和外部评价三个主要方面的，较为完整的高等教育质量保障制度体系。

这一体系既保持了中国本土特色，也以更加开放的心态融入世界潮流。

关键词：高等教育，质量保障一、引言马丁·特罗认为，精英高等教育向大众高等教育转型中所产生的问题，都与数量增长有关。

这一辩证的观点基本被国际经验和国内实践所证实。

上世纪末以来，中国通过实施高校扩招政策，迅速扩大了高等教育规模，2003年高等教育毛入学率跨进大众化阶段的门槛，2012年上升到30%。

数量增长既为中国高等教育带来了空前的发展机遇，也带来了复杂的改革难题。

经过十余年的快速增长，以规模扩张为特征的高等教育外延式发展任务基本完成，全面提高质量、走内涵式发展道路成为中国高等教育的核心议题。

这是建设高等教育强国的客观要求，也是我国高等教育发展的又一次重大战略转型。

中国高等教育发展新的战略转型期，面临着三个方面的形势：经济发展最快，学生规模最大，质量任务最紧迫。

首先，过去三十年是中国经济发展最快的历史时期。

根据国际货币基金组织（IMF）对2012年各国GDP总量的统计，中国在全球经济体中排名第二，占世界总量的11.5%。

经济总量的快速积累为高等教育发展提供了物质基础，为政府加大高等教育财政投入创造了条件。

其次，中国是世界上高等教育规模最大的国家。

截至2012年底，中国普通高等学校和成人高等学校2790所，高等教育毛入学率达到30%，各类高等教育的总规模达到3325万人。

如此短时间内的规模激增是世界高等教育史上少有的。

超常规发展带来的消极影响和潜在危机也随着时间的推移逐渐显现，只有通过全面转型和综合改革，才有可能破解数量增长带来的种种难题。

全国工程教育专业认证公示全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：近年来，工程领域的科学技术创新日新月异，工程教育也在不断迎来新的挑战和机遇。

为了提高我国工程教育的质量，促进工程领域的人才培养与科技创新，全国工程教育专业认证成为重要举措之一。

工程教育专业认证是由教育部联合相关行业协会和专业机构共同组织实施的一项重要工作，其核心目标是评估和监督工程教育质量，提高工程教育的国际竞争力。

一、工程教育专业认证的意义工程教育专业认证是指对高校工程类专业进行综合评估和认证，旨在提高工程教育的整体水平和质量。

通过认证，可以有效促进工程教育的改革与创新，推动教育教学水平的提高，提升毕业生的就业竞争力和创新能力。

认证还能够促进学校之间的比较和竞争，推动整个工程类专业的不断发展和完善。

据不完全统计，目前全国已有上百所院校的工程类专业通过了工程教育专业认证，认证的范围涵盖了土木工程、电气工程、计算机工程、化学工程、材料工程等众多工程类专业。

二、工程教育专业认证的评估标准和流程工程教育专业认证的评估标准主要包括办学条件、师资力量、教学质量、科学研究等多个方面。

办学条件要求学校必须拥有一定规模和完备的实验室、实训中心等教学设施；师资力量要求学校必须有一支高水平的教师队伍，具备丰富的教学经验和科研能力；教学质量要求学校必须建立健全的课程体系，注重学生的实践能力和创新意识培养；科学研究要求学校必须拥有一定的科研实力和科研成果。

评估流程一般包括资料申报、专家评审、实地考察等环节，最终由专家组织编写评估报告，对学校的工程类专业进行认证。

三、工程教育专业认证对学校的影响工程教育专业认证对学校具有重要意义和深远影响。

认证是学校办学质量的客观评价，是对学校教育教学工作的激励和促进，有利于学校不断提高内在的教育教学质量，推动学校整体实力的提升。

认证是学校对外宣传的重要依据，通过认证，学校可以提升知名度和影响力，吸引更多的学生和教师加入。

认证是学校建设特色专业和重点学科的有力支持，有助于学校实现特色化办学，优势学科的发展和壮大。

“五位一体”高等教育评估制度与工程教育专业认证2014年9月16日，成都提纲“五位一体”中国高等教育评估制度开展工程教育认证，提高工程教育质量2五位体中国高等教育评估制度提高教育质量推动高等教育内着力提高教育质量。

（十八大报告）涵式发展涵式发展。

（十八大报告）推进教育领域综合改革（立德树人、推进教育领域综合改革（立德树人招生考试、管办评分离）（三中全会）学评估。

建立科学、规范的评估制度。

学评估建立科学规范的评估制度定期发布监测评估报告。

（规划纲要）定期发布监测评估报告。

1高等教育评估的重要性1.高等教育评估的重要性✓评估在高等教育综合改革中具有“牵一发动全身”的重要作用发动全身的重要作用✓高等教育质量保障评价制度是实现教育治理能力和治理体系现代化的重要内容1高等教育评估的重要性1.高等教育评估的重要性袁贵仁：评估非常非常重要，特别特别重要，是天大的事！评估是世界各国的共同做法，是提高高等教育质量的主要抓手。

2国际高等教育质量保障高等教育国际化各国对“教育质量”2.国际高等教育质量保障✓高等教育国际化，各国对教育质量和“质量保障”普遍关注；✓高等教育大众化后，高等教育质量问题越来越与国家的可持续发展和民众切身利益紧密相关。

2国际高等教育质量保障2.国际高等教育质量保障三种质量保障模式：✓以民间行会为主的美国认证模式；✓以同行评议为主的英国审核模式；✓政府主导的法国评估模式（法、俄）。

2国际高等教育质量保障2.国际高等教育质量保障国际组织推行的高等教育教育评价：经合组织力推“高等教育学习成果评✓OECD 力推高等教育学习成果评估”（AHELO ）。

（高等教育的PISA ）欧全球大学多维排名✓欧盟全球大学多维排名项目（U-Multirank ）。

✓国际工程联盟（IEA）主导的“华盛顿协议”国际工程联盟（IEA）主导的华盛顿协议工程教育认证。

3“五位体”评估体系内涵3.“五位一体”评估体系内涵医学教育认证专业评估一、“五位一体”高等教育评估制度4.“五位一体” 评估制度特点评估类型多样：自我评估、合格评估、审 核评估、专业认证与评估、国际评估评估主体多元：学校、评估机构、政府、 专业性组织/机构评估形式创新:自评、进校考察、数据监 测、评估/认证报告、年度质量（监测、评估） 报告等。

工程教育专业认证工作实施方案开展工程教育专业认证，既是国际通行的工程教育质量保障制度，也是实现工程教育和工程师资质国际互认的重要基础；既是教育部“五位一体”教学评估制度的重要组成部分，也是我校“卓越计划”人才培养质量验收的必要条件。

为了落实学校“十三五”本科教学质量提升421工程，做好学校工程教育专业认证工作，根据中国工程教育认证协会颁布的《工程教育认证办法》（附件1）、《工程教育认证标准》（附件2）等文件精神，结合我校实际，制定本实施方案。

一、指导思想以国家认证标准为指南，以转变教育思想观念为先导，以“学生中心、产出导向、持续改进”的认证理念为引领，以校院两级自评为基础，注重整体、注重过程、注重常态、注重内涵，探索建立基于产出导向的人才培养体系，不断完善促进提高人才培养质量的体制和机制，切实增强我校工程类专业的核心竞争力、行业影响力和社会贡献力。

二、基本原则（一）全面启动为更好地实现我校推进工程教育专业认证、提升工程教育质量的总体目标，学校决定2017年正式全面启动7个“卓越计划”工程类专业的专业认证工作。

各专业所在学院要将推进专业认证工作作为年度工作的重要项目，全面推动相关的学习调研、建设方案制定、自评自建等各项工作。

（二）整体推进在各专业同步启动的基础上，根据国家“工程教育认证办法”和中国工程教育认证协会受理认证申请的规范程序和相关要求，从明年开始，学校每年将按专业认证的规范进程组织实施好校内自评，推荐“卓越计划”试点专业参加国家工程教育专业认证，同时也鼓励各学院推荐其他非“卓越计划”工程类专业参加认证。

在做好校内自评自建的基础上，努力提高认证申请的受理率和通过认证的合格率。

（三）优先投入按照“谁率先推进认证，谁优先得到投入”的原则，学校对申请国家专业认证的专业给予一定的建设经费，并在专业建设、课程建设、实验室建设和教学队伍建设等方面均给予重点支持，优先保证其各项建设需求。

（四）成果受益学校将通过专业认证视为专业建设的重大成果，对成功通过专业认证的专业，在认证有效期内，学校每年给予一定的专业认证维持经费，用于专业的持续建设和持续改进。

2011年7月第7期 高教论坛Hig her Education Fo rumJul.2011.N o.7工程教育专业认证及其对高等工程教育的影响陈文松(广东工业大学　环境科学与工程学院,广东　广州　510006)摘要:介绍了工程教育专业认证的基本概念以及中、美、德开展工程教育专业认证的情况,分析了工程教育专业认证对高等工程教育的影响,指出了高等学校应以“专业认证”为契机,对照认证标准查找自身存在的问题与劣势,从人才培养目标、课程体系、教师队伍、产学研合作、管理制度等方面进行改革与创新,以促进人才培养质量的全面提高。

关键词:工程教育;专业认证;影响中图分类号:G640 文献标识码:A 文章编号:1671-9719(2011)07-0029-04作者简介:陈文松(1962-),男,广东揭阳人,博士,硕士生导师,副教授,主要从事环境污染治理技术的科研和教学工作。

收稿日期:2011-03-10　修稿日期:2011-03-30 一、专业认证的概念专业认证是高等教育认证的重要组成部分,相对于把高校作为一个整体进行全面的教育质量认证的院校认证而言,专业认证是由专业性认证机构对专业性教育学院及专业性教学计划实施的专门性认证,由专门职业协会会同该专业领域的教育工作者一起进行,为即将进入专门职业界从业的相关人才的预备教育提供质量保证。

与此相对应,工程教育的专业认证就是工程技术行业的相关协会连同工程教育者对工程技术领域相关专业(如土木工程、电子机械等)的高等教育质量加以控制,以保证工程技术行业的从业人员达到相应教育要求的过程[1]。

简言之,专业认证是确认高等学校所开设的专门职业性教学计划符合预先制定的合格标准的评估过程,是为进入专门职业界工作的预备教育提供的质量评估和保证活动。

由此可见,专业认证的关键是评估专业的教学是否适合学生毕业后进入该领域从事专业工作的要求,因此,通过专业认证,必将加强高等工程教育与工业界的联系,促进专业教育与企业的有效接轨,对保障高校工程教育质量具有重要意义。