花菇种植技术.doc

花菇栽培技术花菇（Agaricus bisporus），也被称为洋菇或蘑菇，是一种常见的食用菇类。

它具有丰富的营养价值和独特的风味，深受人们喜爱。

花菇的栽培技术相对简单，只要掌握正确的方法，并提供适宜的环境条件，便可以获得高产的花菇。

本文将重点介绍花菇的栽培技术，帮助您了解如何成功培育出优质的花菇。

一、菌种选择与准备在进行花菇的栽培之前，首先需要选择合适的菌种。

一般来说，选购新鲜、无病虫害的花菇菌种非常重要。

可以在专业的菇农合作社或菌种供应商处购买高质量的花菇菌种。

菌种的准备，可以选择两种方法：一种是从商家购买的菌包，一种是从他人处获得或者自己培养的花菇蘑菇菌种。

无论采用哪种方法，都需要保证菌种的质量和无污染。

二、菇床的准备和管理1. 培养基的选择：花菇的培养基可以选择刨花、秸秆、麦秸、玉米秸、木屑、蘑菇渣等作为基材。

一般建议以刨花和秸秆的混合物作为培养基，提供良好的通气性和保水性。

2. 菇床的构筑：将培养基放入培养袋、菇袋或菇房中，形成均匀的菇床，一般厚度为20-25厘米。

可以根据实际情况选择适当的菇床大小。

3. 消毒处理：菇床制作完成后，进行消毒处理以杀灭潜伏在培养基中的有害微生物。

一般可以使用热水、蒸汽或化学消毒剂进行消毒，具体方法可以根据环境和设备条件来选择。

4. 温度和湿度的控制：花菇的适宜生长温度为20-24摄氏度，适宜的湿度为80%-90%。

通过合理的通风和湿度控制设备，可以调节菇房内的环境条件，使其适合花菇的生长。

5. 光照和光照控制：花菇对光照要求不高，一般在生长过程中可不提供直接光照。

如果有需要，可以利用灯光或天然光照进行辅助照明。

三、菇种的接种和培养1. 菇种的接种：将菇种均匀地撒在已经准备好的菇床表面，一般每平方米需要用到5-7克的菇种。

注意要均匀分布，避免堆积。

2. 菇种的培养和养护：接种完成后，保持菇床的湿度和温度稳定。

在适当的条件下，菇种会发芽并生长。

3. 菇床的保持和管理：保持菇床的湿度，防止过干或过湿。

花菇种植技术花菇是菌中之星，是香菇子实体在特殊环境下产生的一种优等菇。

今天店铺就给大家整理了花菇种植技术，希望对大家有所帮助！花菇种植技术一、场地选择与菇棚设置一般800米以上的高海拔山区，选择通风、向阳、干燥、近水源的山地或平地。

在菇场上设置菇棚，棚高2米以上，四周以竹木为支柱，棚顶用树枝作为遮阳物，四周以小竹、芦苇、煎叶等作围帘，遮阳度以“四阳六阴”为宜。

棚内设层架式菇架，每架4~5层，棚顶用弓形竹片固定，并覆盖薄膜，菇架四周悬挂的薄膜可以灵活升降。

菇棚四周从3月开始可以种植蔓生性的豆类(虹豆、四季豆等)和瓜类(丝瓜、黄瓜等)。

二、菌袋制作与菌株选择2~4月为制袋接种期，9月至翌年4月为出菇期。

培养料的配方：①杂木屑78%，款皮20%，煎糖1%，石膏1%;②杂木屑77%，款皮20%，煎糖1%，石膏1%，尿素0.5%，过磷酸钙0.5%。

料水比1：(0.8~0.9)，不宜超过1：1。

一般每袋湿料重2.0~2.2千克。

以低温型或中偏低温型、菇体内含水量较低、菌盖大、菌肉肥厚、菌柄较短、大叶型的品种为好，如135，908等。

三、出菇前后管理(一)刺孔增氧在发菌期间，通常刺孔3次，第1次在接种15天左右，菌丝圈长8~10厘米时，每穴离菌丝圈外围2厘米处，向内斜刺4~6个孔;第2次在菌丝圈完全相连后，每穴刺8~10孔;第3次在菌丝长满袋时，在菌丝发透的部位均匀刺20~40个孔。

当室温达到28°C 时，停止刺孔。

刺孔后要通风降温，减少堆叠层次，摆稀菌袋。

(二)菌袋上架在菌筒表面形成红棕色菌膜时，可将菌袋搬入菇棚的菇架上，横放在各层纵横设置的小竹竿上，袋与袋之间保持5~8厘米的距离。

菇棚内地面应先铺干的粗沙或盖地膜，棚顶的覆盖物适当加厚。

菌袋排放后，放下菇架四周的薄膜，并定期通风。

经昼夜温差、低温等剌激后，会逐渐出现菇蕾。

(三)适时开孔当菇长至1.0~1.5厘米时，剪去菇蕾周围3/4的薄膜，让菇蕾从孔口向外长出。

香菇珍品—花菇的栽培技术香菇是人们熟知的一种蘑菇，其营养价值和美味程度备受追捧。

而作为香菇的近亲——花菇也越来越受到人们的关注，因其口感鲜美、营养丰富而被誉为“香菇珍品”。

本文将结合我的实际经验，介绍花菇的栽培技术，希望能为有需要的人提供一些帮助。

一、材料准备1、花菇菌种：建议选用新鲜的花菇菌种，保证菇棒质量。

2、菇棒用料：花菇菌棒的原料有多种选择，包括玉米秸秆、麦秸秆、菜秧等，但最好选择替代玉米秸秆的麦秸秆，因为麦秸秆含有较高的硅酸，对花菇的生长好处很大。

3、包菇袋：使用尺寸适中、耐用性较好的花菇菌棒袋。

二、菌棒制备1、处理材料：先将麦秸秆晾干，去掉杂质和附着在秸秆表面的泥土等物质，再割成合适长度。

2、消毒：将处理好的材料放入锅中，用高温水将其煮开消毒，消毒时间要在1小时以上，并要保证其消毒彻底。

3、灌装：将菇棒用料和花菇菌种混合均匀，在枯燥的环境下放入菇棒袋内，再用封口机将菇棒袋封口。

4、培养环境：花菇的温度和湿度相对较高，因此放入培育室，同时保持其良好通风，便于花菇菌棒生长。

三、菇棒管理1、通风透气：为了保证花菇菌棒内的氧气充足，要经常开窗通风，让空气流动起来。

2、湿度控制：花菇保持在相对湿度85-95%之间，可在培养箱内放置渗水的湿布或喷水器，保持空气相对湿度。

3、温度控制：花菇耐温范围在17- 25摄氏度之间，建议在培养箱内调节温度，不要让温度波动过大。

4、灌水：花菇的灌水量不它要求多，总体上要保持菌棒表面的湿润和水分充足，每次灌水应该等待前一次的水被菇棒吸干之后再行灌溉。

四、花菇采摘1、采摘时间：花菇生长周期约为15-20天，成熟后会突出菇头，并带有无数像星星一样的粉点，此时就可以进行采摘。

2、采摘方式：采摘花菇时要将整个花菇拧下来，不应该翻开菇盖。

采摘后要及时处理，防止菌体污染，长时间不处理会影响花菇的味道和质量。

以上就是我对花菇栽培技术的总结。

花菇不仅具有美味可口的口感，而且还具有丰富的营养价值，如某些氨基酸的含量高于其他食用菇，因此，如果您有条件和兴趣，不妨在家里尝试一下花菇的种植，也许你可以收获意想不到的好处。

花菇栽培的关键技术花菇栽培的关键技术花菇是香菇菌盖表面产生菊花状、龟背状花纹的一种变异性香菇，它朵大肉厚柄短，质地脆嫩，香味浓郁，为香菇之珍品，深受国内外消费者欢迎。

本文主要介绍花菇栽培的关键技术。

一、菌种选择和季节安排花菇的形成是在特定的环境下形成的，这种特性没有遗传性，但作为培育花菇的品种宜选用菇盖大、肉厚、柄短和“菇潮”明显的中低温型菌株及中晚熟菌株。

在北方地区既可春栽又可秋栽，春栽应选用晚熟品种，秋栽可选用早熟品种。

二、菌丝体培养菌丝体培养阶段的管理是栽培香菇成败的关键，直接影响产量和出菇的快慢，在发菌阶段应注意以下几点：1．培养室温度控制在20℃--26℃，严防高温，若高于28℃易烧菌，空气湿度控制在70％以下，以免引起杂菌污染。

2．菌丝生长期间不需要光线，因此，发菌场所需增加遮阳物，关闭门窗。

但是要经常打开门窗通风换气，使室内空气新鲜，使菌丝正常生长。

3.菌袋每隔15天--20天翻堆1次，翻堆时刺袋增氧。

三、转色期管理转色的好坏对出菇也有影响，转色的条件是室温控制在20℃--24℃，空气湿度80％--95％，有散射光和足够的氧气，转色适当的菌丝应该呈带有光泽的棕褐色。

四、出菇期管理1.幼菇期管理。

将转色正常的菌袋搬到菇棚架上排放，要求菌袋内含水量为55％左右。

现蕾后做好以下几点：①棚内温度控制在8℃--16℃，空气湿度控制在80％--90％。

此期间棚膜不宜掀去，特别是有风的天气更不能掀去。

②当菇蕾直径大于0.5厘米时，如不脱袋，就要用小刀将菇柄周围的薄膜划开2／3，让菇蕾自由长出。

划口过早幼蕾太小，对外界环境抵抗力差，易于死、冻死或易受高温危害；划口过晚幼菇被薄膜挤压，形成畸形菇，因此适时划口十分重要。

如果一个菌袋上现蕾太多时，应疏蕾，把畸形的、过密的、丛生的幼菇去掉，每袋留3朵--5朵，尽量使留下的幼菇距离均匀，大小一致，不拥挤。

2．花菇培育期。

划口后应低温培养5天--7天，使幼蕾缓慢生长，此期菇棚温度控制在8℃--12℃，空气湿度控制在85$--90％，给予适当的散射光，菇棚两端通风。

花菇的种植与栽培技术
1 种植技术
花菇是一种优质食用菇，品质高，可活性化和抗氧化，受到越来越多消费者的喜爱。

但要种植花菇，必须掌握一定的种植技术。

花菇偏爱湿润、通风条件良好的环境，所以在选择种植区域时，最好选择潮湿的地段，如海边、江边、湖边等。

播种季节通常是冬季，秋季也可以。

在种植之前，一定要向当地农业技术部门参考技术要求和步骤，掌握花菇种植的具体情况。

2 栽培技术
种植完毕之后，就要对花菇进行栽培。

要做到种得好，还要栽培好，才能种出优质的花菇。

要保持花菇生长环境的湿润，夏季最好使用竹篱笆进行蔬菜大棚种植，以保持温度的稳定；冬季则要注意防寒的铺设。

另外，花菇偏爱偏酸性的土壤，因此要根据土壤的PH值，选择合适的施肥方式，补充所需的营养特别是氮、磷、钾等养分，保证花菇的生长健康。

3 除害
花菇在种植过程中，还要小心的是防止害虫的发生，也就是要进行除害。

主要有以下几方面：
第一是有效防护，使用蝗灾防控、病虫药液或用机械式收敛除灾，以有效控制害虫。

第二是进行正确的施肥，有利于土壤的肥沃，增加花菇的抗病能力，减少害虫的发生。

第三是坚持清理、疏通废水渠，移除环境中的游水虫，防止害虫
的异常发生。

总之，要种植出营养丰富、品质优质的花菇，必须掌握花菇的种
植与栽培技术。

泌阳花菇种植技术泌阳花菇种植，一般采用立体大棚袋栽的种植模式，通过人工调节温度、光照、湿度等条件，人为地形成花菇。

其种植方法如下。

一、栽培管理。

1.栽培期：香菇分为春栽、秋栽和冬栽三种。

泌阳县一般于秋天栽种，此时所产香菇多为花菇，经济价值较好。

由于黄淮地区秋菇适宜接种期在8月下旬至9月中旬，因此泌阳花菇一般在每年8月中旬至9月下旬、平均气温降至30℃以下进行栽培。

2.原材料：以栎木、果木木屑为主料，以农作物秸杆（大豆杆、棉柴杆）、麦麸、生石灰为辅料，其中木屑不低于70%，新鲜麦麸不少于20%。

拌料时，先将木屑和其它主料倒入拌料场，堆成锥形，再把新鲜麦麸、石膏从堆顶撒向堆的四周，干拌2—3遍，将其混合均匀，然后把可溶性的添加物如糖、磷酸二氢钾等混合溶于水中，分次泼入干料进行搅拌，拌料应达到“两匀一充分”，即各种干料混合均匀，料干湿均匀，原料吸水充分。

3.菌种：选用泌香1号、2号、3号的1、2、3级菌种。

4.拌料装袋：料拌匀，用石灰水调整pH值到6.5至7.5，含水量50%至55%，袋为23至25×55cm，装袋松紧适中，每袋折合干料2至2.5kg。

5.常压灭菌：普遍采用的灭菌方法是常压蒸汽灭菌。

料袋装好后，在架子上一层层码好，用较厚的塑料布将料袋全部蒙着，形成一个料棚，周．围用装满沙土的化肥袋压实，不留任何缝隙。

然后找两个旧的油桶，桶上部焊两个水管，从地下直通到料棚里。

桶里装满水，用旺火猛烧，在最短的时间内将锅内的水烧开。

待塑料薄膜鼓气呈馒头状时，说明水已烧开，灭菌从此时开始计时。

灭菌时间视料袋多少，1000—2000袋左右的料棚，温度达到温度达到100℃，灭菌时间不低于48个小时。

大的料棚，比如3000—5000袋的料棚，灭菌时间必须延长，以确保灭菌彻底。

有一些菇农往往在灭菌上麻痹大意，使杂菌污染严重导致制种失败。

常压灭菌时要做到“三防止”，一要防止中途降温，中途不得停火，如锅内达不到100℃，在规定的时间内达不到灭菌的目的；二要防止烧干锅，在灭菌前桶内要加足水，在灭菌过程中，如果桶内水量不足，要及时从注水口注水；三要防治存在灭菌死角，保证蒸汽均匀达到每个料袋上。

花菇种植法花菇是一种高蛋白、低脂肪的食用菌，含有丰富的维生素和矿物质，是一种比较常见的蘑菇品种。

花菇的种植方法相对较简单，下面我将详细介绍花菇的种植流程。

1. 基地的选址和准备选择适宜的种植基地是花菇种植的第一步。

一般来说，温度适宜、通风良好、光照充足的环境比较适合种植花菇。

同时，基地周围应该没有水源和农药等对花菇有害的物质。

选好基地后，需要对土壤进行消毒处理。

可以采用蒸汽消毒或者化学消毒的方法，将土壤中的病虫害杀灭。

2. 菌种的选择和培养花菇的菌种可以购买或者自己培养。

如果购买菌种，要选择健康、无病虫害的菌种。

如果自己培养菌种，可以在市场上购买到培养花菇菌种的菇包。

将菇包按照说明进行培养，一般需要在25-28摄氏度的环境下培养7-10天，到菌丝白色、无杂菌的状态时即可使用。

3. 菇床的搭建搭建花菇的菇床是关键的一步。

首先，选取疏松、排水良好的土壤作为菇床的基质。

然后将土壤进行消毒处理，以防止病虫害的发生。

消毒好的土壤要进行充实和压实，使其均匀地分布在整个菇床上，并保持适当的湿度。

最后，在菇床上进行膜基培养，将菌种培养好的菌包放在菇床上，并按照菌包的要求埋入一定深度。

4. 菇房的调控种植菇菌的菇房是需要进行恒温恒湿的调控的。

首先，要保持菇房内的温度在18-25摄氏度之间，一般以22摄氏度为宜。

其次，要保持菇房内的湿度在85%-95%之间，通过喷水、增湿装置等控制湿度。

同时，要保持菇房的通风良好，以保持空气的新鲜。

5. 日常管理花菇的种植过程中需要进行日常的管理工作。

首先，要适时进行浇水，保持菇床的湿度。

其次，要注意菇房内的卫生，定期清理菇房内的杂物和菇床上的菇气。

另外，要检查菇床上是否有病虫害的发生，一旦发现要及时采取措施进行防治。

6. 采收花菇的采收一般在菌丝扩展到整个菇床的时候进行，一般在种植后的15-20天可以开始采收。

采收时要将菌柄和菌伞一起摘下，要轻柔地将其从基质上断开，避免破坏菌丝。

花菇栽培技术花菇（Flammulina velutipes）是一种常见的食用菇类，也被称为金针菇。

它具有丰富的营养价值和独特的口感，因此受到了消费者的喜爱。

花菇栽培技术是种植者追求高产量和质量的关键。

本文将介绍花菇栽培的相关技术，包括基质的选择、菇种的繁殖、菇棚的建设和管理等，以帮助种植者提高产量和提质。

一、基质选择基质是花菇生长的培养土壤，对花菇的生长和产量有着重要的影响。

常见的基质包括木屑、秸秆和麦麸等。

在选择基质时，应综合考虑生长周期、产量、质量和经济效益等因素。

木屑是最常用的花菇基质之一。

它具有通气性好、保水性强和含有较多的碳水化合物等优点，有利于花菇的生长。

选择木屑时应注意避免有害物质的污染，确保其质量。

秸秆是另一种常用的基质选择。

它富含纤维素和微量元素，能够提供养分给花菇快速生长。

选择秸秆时应注意选择成熟的秸秆，避免有害菌的污染。

二、菇种繁殖菇种的选择对花菇的产量和质量具有重要影响。

种植者可以选择自主繁殖或者购买商家的菇种。

自主繁殖是一种经济实惠的方法，但需要掌握一定的技术。

在自主繁殖过程中，首先需要准备好菌种菇盖。

将菌盖切碎并加入适量的水中搅拌均匀，得到菌种溶液。

然后将菌种溶液加入预先准备好的基质中，进行培养和发酵。

购买商家的菇种可以提高菇种的纯度和产量，但价格较高。

选择商家时应选择信誉好、质量可靠的供应商。

三、菇棚的建设和管理菇棚的建设和管理对花菇的生长和产量有着至关重要的影响。

以下是关于菇棚的建设和管理的一些建议：1. 温度控制：花菇适宜的生长温度为10℃-20℃，最佳为15℃。

种植者应选择合适的菇棚，保持适宜的温度，可以通过通风、加热等方法控制温度。

2. 光照管理：花菇对光线的需求较低，适宜在弱光条件下生长。

因此，在菇棚的设计和管理中，应注意遮光，避免阳光直射。

3. 湿度控制：花菇对湿度的要求较高，适宜的湿度为80%-90%。

种植者可以通过喷水、覆盖湿布等方法增加湿度。

4. 通风管理：保持菇棚内空气流通是保证花菇生长的关键。

花菇培育技术花菇是香菇中的珍品，是香菇因受到一定特异性的环境条件的刺激而产生的，自然发生率为４％～５％。

近两年，江苏省东海县岗埠农场在学习外地经验的基础上，结合本地实际培育花菇，使花菇率提高到７０％～８０％。

１９９９年，该场利用大棚栽培花菇１０万袋，每棚纯收入增加３０００～５０００元，取得了较高的经济效益。

现将其做法介绍如下。

一、菇棚建造 选择向阳、通风、地势平坦、土壤干燥、进出料方便处建东西向菇棚。

菇棚长６米，宽２.６米，高２.４米，菇棚两端和中间用砖砌３堵墙，墙上端呈弧形，中间留２米高、０.６米宽的门，两端门上方各留一个边长１２厘米的方形排气孔。

用竹竿作层架，每层８根，层距３３厘米，共６层，可放５００个菌袋，架上覆盖宽幅薄膜。

二、栽培时间安排 当日平均气温２６～２８℃时，可满足香菇菌丝体对温度的要求。

菌丝经过６０～７０天的生长，即可长满袋，再经过１０～１５天即可完成转色。

一般１１月份出菇，春节前可出２潮花菇，春节后出１潮花菇、１潮厚菇、１潮薄菇。

三、培养料的配制 取木屑１０００千克、麸皮１７５千克、磷酸二氢钾２千克、石膏粉１８千克、石灰２千克配制成培养料，培养料ｐＨ值为７～７.５，含水率５５％～６５％。

培养料要充分拌匀，并翻堆３～４遍。

四、装袋与灭菌 采用大袋栽培，将宽２５厘米的低压聚乙烯塑料筒膜截成５５厘米长的段，然后把一端用棉线扎紧，再用烛火灼烧使之熔化呈小球状。

把培养料装入袋内，装料应松紧适当，装好后用棉线扎口，摆在铺有麻袋的地面上。

配好的培养料要求在６～８小时内装完。

将装好的料袋放入常压灭菌灶内，同时将一头封口的外套袋（袋长５８厘米、宽２６厘米）和脱脂棉放入蒸锅灭菌，锅内留２０～３０厘米高的空隙，用大火烧，使锅内温度在４～６小时内达到１００℃后，保持温度３６小时，停火后打开锅，待料温降至７０℃时出锅，运到接种室。

五、接种 选用商品性好的优质品种作菌种，如０８７、Ｃｒ-０２、Ｌ８６７、泌阳１号、泌阳３号等。