香菇栽培技术要点

香菇椴木栽培方法香菇是一种非常美味而且营养丰富的食材，在市场上很受欢迎。

而香菇椴木栽培方法则是一种传统的栽培方式，它可以在家庭或者农业中进行。

本文将介绍香菇椴木栽培方法的详细步骤，希望能够帮助更多人了解并开始自己种植香菇。

让我们了解一下椴木是什么。

椴木，也称为椴树，是一种木本植物，它的树干干燥后可以成为香菇的理想菌床。

椴木的质地较硬，透气性好，非常适合香菇栽培。

接下来，我们将详细介绍香菇椴木栽培方法的步骤。

1. 选择椴木我们需要选择一些质地较好的椴木。

最好选择直径在15-20厘米之间，长度在1.5-2米之间的椴木作为菌床。

在选择的过程中，要注意椴木表面是否有明显的裂缝，以及是否有其他虫害或者病害。

选择好椴木后，需要进行消毒处理，以确保其表面没有细菌和真菌的污染。

2. 加工椴木接下来，需要对椴木进行加工处理。

将椴木的表皮去掉，然后用清水冲洗干净，晾干后进行切割。

将椴木切成30-40厘米长的段，每段之间留有5-8厘米的距离。

然后，将椴木段码放在一个通风良好的地方，进行风干处理。

3. 封袋杀菌在椴木风干之后，需要对椴木进行杀菌处理。

将椴木段放入塑料袋中，密封好袋口，然后进行蒸汽灭菌。

一般情况下，蒸汽灭菌时间为3-4小时，温度控制在85-95摄氏度之间。

灭菌后，需要等待椴木冷却干燥后再进行下一步操作。

4. 接种培养接下来就是接种培养了。

在椴木冷却干燥后，需要将香菇种子菌丝打碎，均匀地撒在椴木段的表面上。

然后将接种好的椴木段垒放成一层，上下层距离大约为20-30厘米，保持一定的间距。

完成接种培养后，将椴木段放入一个通风良好的菌房里进行培育。

5. 培育管理在培育过程中，需要注意及时浇水保湿，并且定期通风换气。

切记避免阳光直射，保持适宜的温度和湿度条件。

一般情况下，香菇的培育周期为3-4个月，当椴木表面长满了香菇菌丝后，就可以进行收获了。

通过以上的步骤，我们就可以完成香菇椴木栽培的全过程。

需要注意的是，香菇栽培需要一定的技术和经验，初学者可以在专业人士的指导下进行操作。

香菇的栽培技术香菇的栽培技术篇(1):香菇的种植方法导语：香菇栽培始源于中国，至今已有800年以上的历史。

最早于宋朝浙江庆元县龙岩村的农民吴三公发明了砍花栽培法，后扩散全国。

那么有什么种植香菇的方法呢？香菇的种植方法温度在潮湿的状态下，担孢子萌发的最适温度为22-26℃。

菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。

香菇是低温和变温结实性的菇类。

香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。

子实体在5-24℃范围内发育，8-16℃为最适。

同一品种，在适宜范围内，较低温度（10-12℃）下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在高温（20℃以上）上子实体发育快，菌柄长，菌肉薄，质量差。

在恒温条件下，香菇不形成子实体。

水分在锯木屑培养基中，菌丝生长的最适含水量是60-70%；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长极差。

子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度80-90%为宜。

香菇是一种木腐菌，主要的营养成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。

菇木和培养基中的各种营养物质，只有溶解在水里才能被香菇吸收利用。

①碳源香菇菌丝能利用广泛的碳源，包括单糖类、双糖类和多糖类，糖浓度在1-5%比较好。

②氮源香菇菌丝能利用有机氮和铵态氮，不能利用硝态氮和业硝态氮。

在香菇菌丝营养生长阶段，碳源和氮源的比例以25-40：1为好，高浓度的氮会抑制香菇原基分化。

在生殖生长阶段，要求较高的碳。

③矿质元素除了镁、硫、磷、钾之外，铁、锌、锰同时存在能促进香菇菌丝的生长，并有相辅相成的效果。

钙和硼能抑制香菇菌丝生长。

④维生素类香菇菌丝的生长必须吸收维生素B1，其他维生素则不需要。

适合香菇生长的维生素B1浓度大约是每升培养基100um。

香菇的养殖方法_最简单的香菇种植技术香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。

下面是店铺为大家整理的香菇的养殖方法。

希望对大家有所帮助。

香菇的养殖方法香菇的养殖方法：菌种培养基的配制目前，多数菇农是从菌种生产厂家购进母种，然后自己生产原种和栽培种。

原种及栽培种的培养基配制方法是一致的，但培养基的种类和配方很多，下面仅介绍常用的几种：1.谷粒(麦粒、玉米粒)培养基配方为谷粒50公斤加石膏0.5公斤。

先将谷粒用清水洗净，浸泡12小时左右，使其充分吸水。

谷粒泡好后放人锅内煮，以熟而不烂为度，捞出控水后，把石膏粉与谷粒拌匀。

这样培养基适用于做原种培养基。

2.木屑培养基配方为阔叶树粗木屑78%、麦麸或米糠20%。

白糖l%、石膏l%。

制作方法是把选用的木屑筛去木块和树皮，先将木屑、麦麸、石膏搅拌均匀，再用溶化的糖水拌料。

配制好的培养基用手紧握时，手指间有水溢出而不下滴为宜(含水量约为60%)。

这种培养基对原种和栽培种生产都是适宜的。

上述培养基配好后，即可进行装瓶(500毫升装的罐头瓶或酒瓶)，装入量至瓶肩。

如果是木屑培养基需要培养料在瓶中达到上紧下松程度，瓶中间用锥形木棒扎一个直径约1.5厘米的洞，直通瓶底，以增加氧气，利于菌丝蔓延。

瓶口内外擦净，罐头瓶用聚乙烯膜常压灭菌或聚丙烯膜封口，酒瓶可用棉塞封口。

用瓶子制种，成品率高，但瓶易碎，成本也高，大规模生产和运输有一定的困难。

近年来，用塑料袋制作栽培种的菇农越来越多，具有轻便、价廉等优点。

塑料袋有聚乙烯和聚丙烯两种，聚乙烯袋只能用于常压灭菌，聚丙烯袋常压、高压灭菌均可。

塑料袋规格以17×30×0.005厘米较为合适。

香菇的养殖方法：菌种培养基的灭菌培养基的灭菌是菌种生产成败的关键。

未经灭菌的培养基中存在着大量的微生物，常常导致菌种污染，给生产造成损失。

目前菇农普遍采用的灭菌方法是常压蒸气灭菌。

常压蒸气灭菌的常压灭菌灶用砖砌成，选直径110厘米的铁锅，用砖砌高100厘米。

林下香菇种植方法告诉你林下香菇栽培技术要点林下种植香菇可以实现食用菌向其天然产地(森林)的回归，生产环境优于传统生产模式，而且投资小，管理简便，效益高。

今天我们介绍林下香菇种植方法，告诉你林下香菇栽培技术要点。

一、林地的选择与拱棚搭建1、林地的选择应选择地势平坦，交通便利，林木覆盖率达35%以上，呈典型的植物多样化，土层厚度40厘米以上，疏松的壤土的地块，沙壤土，土壤有机质含量丰富。

同时要求林地水质纯净，地下水源充足，空气清新，大气质量稳定，生长3～5年以上速生林地，行间距以5～10米为宜。

2、拱棚搭建在林下行间搭建简易的拱棚，拱棚规格为宽5米，高2米，长50米。

建造时先搭床架，做3个床架，两边宽各0.8米，中间宽2米，两床架之间留70厘米走道。

规格是距地面高25～30厘米，每20厘米用14号铅丝纵向拉紧，床架4、10趟铅丝。

两端用地毛固定。

二、香菇的菌棒制做方法选用栎树或果树等硬杂木木屑，粗细适当，干燥，不霉，陈料最佳；棉籽壳要新鲜，不霉变；麸皮要新鲜、不霉、无虫蛀。

配料为：木屑70%～80%，棉籽壳10%～15%，麸皮10%～15%，石膏1%，白糖1%，防污剂0.5%，料︰水＝1︰0.8～0.9。

上述各种原料要准确称量，反复搅拌均匀，加水量适宜。

料袋规格为55厘米X15厘米X5厘米的低压聚乙烯香菇专用套袋(折角袋)，每袋约装干料1千克，湿重1.5～1.8千克。

三、林下香菇栽培技术要点(1)春季的栽培管理要点春季主要的工作是养菌和转色。

菌棒接种后待菌种吃料半径达3～5厘米开始翻垛，井字型排放菌棒，发菌时将温度控制在30℃以下，及时通风换气。

大约经过40～50天发菌至基本满袋(两端差3～5厘米)要及时将菌棒运入林下拱棚内，香菇菌棒交叉斜靠于床架的铅丝上，菌棒与地面的夹角以不大于15度为宜，菌棒之间10厘米。

(2)夏季的栽培管理要点①在自然情况下，菌龄80～90天转色4/5以上，就可脱袋出菇，脱袋后用大水冲洗菌棒1次，洗掉代谢产生的黄水防止霉菌感染并加大温差刺激。

精心整理香菇种植技术一、概述香菇又名香蕈、香信、香菰、椎茸，属担子菌纲伞菌目侧耳科香菇属。

香菇的人工栽培在我国已有800多年的历史，长期以来栽培香菇都用“砍花法”，是一种 7种为花菇。

1. 化后形成褐色菌膜。

子实体中等大至稍大。

菌盖直径5～12厘米，扁半球形，边缘内卷，成熟后渐平展，深褐色至深肉桂色，有深色鳞片。

菌肉厚，白色。

菌褶白色，密，弯生，不等长。

菌柄中生至偏生，白色，内实，常弯曲，长3～8厘米，粗0.5～1.5厘米；中部着生菌环，窄，易破碎消失；环以下有纤维状白色鳞片。

孢子椭圆形，无色，光滑。

2.生活条件(1)营养香菇是木生菌，以纤维素、半纤维素、木质素、果胶质、淀粉等作为生长发育的碳源，但要经过相应的酶分解为单糖后才能吸收利用。

香菇以多种有机氮和无机氮作为氮源，小分子的氨基酸、尿素、铵等可以直接吸收，大分子的蛋白质、蛋白生素子25℃，～70%；②段木栽培。

长菌丝阶段培养料含水量为45%～50%，空气相对湿度为60%～70%；出菇阶段培养料含水量为50%～60%，空气相对湿度80%～90%。

(4)空气香菇是好气性菌类。

在香菇生长环境中，由于通气不良、二氧化碳积累过多、氧气不足，菌丝生长和子实体发育都会受到明显的抑制，这就加速了菌丝的老化，子实体易产生畸形，也有利于杂菌的滋生。

新鲜的空气是保证香菇正常生长发育的必要条件。

(5)光照香菇菌丝的生长不需要光线，在完全黑暗的条件下菌丝生长良好，强光能抑制菌丝生长。

子实体生长阶段要散射光，光线太弱，出菇少，朵小，柄细长，质量次，53.5～4.5。

0.3～0.51.目前，我国北方地区香菇生产多采用温室作为出菇场所，受气候条件的影响大，季节性很强。

各地香菇播种期应根据当地的气候条件而定。

北京地区香菇生产多采用夏播，秋、冬、春出菇，由于秋季出菇始期在9月中旬，所以具体播种时间应在7月初，6月初制作生产种。

应选用中温型或中温型偏低温菌株。

但由于夏播香菇发菌期正好处在气温高、湿度大的季节，杂菌污染难以控制，所以近年来冬播香菇有所发展。

香菇栽培技术讲解香菇，是一种特殊的、营养丰富的蘑菇，所含的维生素B 族和维生素D非常丰富，不仅能增加人体免疫力，还有助于维持身体健康。

目前，香菇的种植已经极为普及，那么，如何才能培养出品质优良的香菇呢？下面我们来一一介绍。

一、种源的选择1、先选择优良的菇种，每个地区适合的菇种不同，应根据自己生产环境的特点进行选择；同时应注意菇种的纯度、生殖力、生长速度和耐受性方面的问题，以免培养过程中出现枝丝薄弱、结块不良或易病、易感等问题。

2、要选择新鲜的菇种，同时要注意观察要选用的菇种有没有病虫害，如：霉病、黑斑病、红螨等等。

二、种植基质的选择1、肥料的选择：应选用有机性肥料，如：鸡粪、牛粪、鸭粪等，要注意肥料的熟成程度。

2、选择适宜的基质，如：稻草、玉米杆、木屑等，同时也可以添加富含蛋白质的豆粕等物质来提高基质的营养含量。

3、在种植前要对基质进行处理，以便使基质达到最佳的水分和温度条件，同时减轻基质中的竞争性微生物，做到干净卫生，便于香菇的生长。

三、培养香菇的过程1、用完整的菇种，避免菇种碎了的情况。

2、在培养前，要进行消毒处理，如：把菇种先放进冰箱中冷冻48小时，再用开水浸泡30分钟，把表面的菌丝都清洗掉，才能进行下一步的培养。

3、把处理干净的菌种平铺在基质上，然后覆盖上落叶、稻草等物体，保持湿度，然后放进菇房里。

4、为香菇提供适宜的空气湿度和温度，空气湿度控制在80%以上，温度保持在20℃-25℃左右，同时要注意给菇房通风换气，让香菇在一个好的生长环境中进行培养。

5、在培养过程中，要注意检查和清除病菌，做到病菌发现及时、清理得当，避免病菌蔓延带来的损失。

四、香菇的采收1、香菇一般在成熟期（也就是“颗粒包”的生长期）后7-10天左右可采收。

采收的时候要用手轻轻拧下即可。

2、采收时要注意不要伤害菌褶皮，以免对香菇品质造成影响。

3、采收后要及时清洁和消毒，以便下一期的培养。

通过以上介绍，相信大家对香菇种植的基础知识已经有了初步了解。

食用菌栽培技术食用菌是指可以作为人类食物的真菌类食品，具有较高的营养价值和药用价值。

随着人们对健康饮食的追求，食用菌的市场需求越来越大。

本文将介绍几种常见的食用菌栽培技术，包括蘑菇、香菇和平菇的栽培方法。

一、蘑菇的栽培技术1. 基质选择：蘑菇的生长依赖于培养基质，一般选择麦秸、稻草、木屑等作为基质。

基质要进行消毒处理，以防止病虫害的发生。

2. 菌种接种：将蘑菇菌种均匀地撒在基质上，保持适宜的温度和湿度，等待菌丝生长。

3. 菌网培养：菌丝生长到一定程度后，将基质移到黑暗的环境中，稍加增温，促进菌网的生成。

4. 露天培养：菌网形成之后，将基质移到通风良好的露天环境中，进行光照养分的吸收和子实体的形成。

二、香菇的栽培技术1. 瓶装培养：香菇可以在玻璃瓶中进行培养。

首先将香菇菌种接种在培养基上，待菌丝长满整个瓶子后，倒扣在通风良好的地方，等待子实体的形成。

2. 刨床培养：在露天的地方，清理好地面，将香菇菌种均匀地撒在培养基上，再用稻草、麦秸覆盖上一层。

保持适宜的湿度，等待子实体的形成。

3. 窖穴培养：将香菇菌种均匀地撒在培养基上，将基质堆积成约50厘米高的堆坡，覆盖上一层保温材料，并保持适宜的湿度和温度。

三、平菇的栽培技术1. 棚架培养：搭建适当的棚架结构，将预先培养好的平菇菌种放在培养基上，保持适宜的湿度和温度。

每隔一段时间喷水保持湿润，待平菇菌丝生长完整后，开始移动菌棒，等待子实体的形成。

2. 菌棒培养：将平菇菌种接种在菌棒上，保持适宜的温度和湿度，在黑暗环境中等待子实体的形成。

子实体成熟后，用清洁的工具将菌棒剪断，将平菇采摘。

综上所述，食用菌的栽培技术主要包括选择合适的基质和菌种接种、适宜的温度和湿度控制以及光照条件等。

不同种类的食用菌栽培技术有所不同，但都需要注意环境的卫生、消毒处理以及适宜的生长条件。

食用菌栽培技术的掌握和运用，不仅能满足市场需求，还能为人们提供更加健康的食物选择。

２０１２年第２０期　科技一向导　◇职业教育◇　香菇（高温型）地栽技术要点　茅盛浩　（三明市农业学校福建沙县３６５５００）　

香菇（高温型）“地栽”技术是在福建省漳平市象湖镇上德安村等　地近年来出现的新技术。它的优点是：（１）“地栽”技术用土、水调节香　菇菌筒温度．增加香菇室外适宜出菇时间．在福建省海拔８００米以上　地区，夏季能正常出菇，一年可栽培２茬。（２）香菇质量好。朵形园整．　不会出现“地雷菇”。（３）香菇菌筒补水操作简便、省工，避免了菌筒因　浸、注水引起的碎筒。现将香菇（高温型）地栽技术要点介绍如下。　１．生产流程及所需天数　接种一发菌．菌丝满袋（室温２０—２４￣Ｃ。每筒接５穴５Ｏ一６Ｏ天）一　养菌培养（２０天）一转色管理（２Ｏ一２４。Ｃ，２０天）一分化原基管理（３—５　天）～分化菇蕾管理（３天）一幼菇生长期管理（１—２天）一第一批菇采　收，共计９７—１１０天，近四个月一转潮期管理（５—７天）一第二批菇采收　（１３—１５天）＿＿转潮期管Ｎ（５—７天）一第三批菇采收（１３—１５天）～转　潮期管理（５—７天）一第四批菇采收（１３—１５天）一转潮期管理（５—７天）　一第五批菇采收（１３—１５天）共计１６９—１９８天．近６个月。　２．栽培场所的选择　（１）清洁的地区．四周没有杂草和臭水沟等菌蝇和菌蚊滋生的场　所。　（２）福建省海拔８００米以上的山区田块　（３）水源充足．水质良好，水温凉爽．排灌方便　（４）坐西北朝东南．日照时间短。避开西晒．日夜温差大。　３．搭盖菇棚　平顶荫棚，棚高２．５—３ｍ，棚顶用遮阳网（遮阳率８Ｏ一９Ｏ％），九荫一　阳，四周用塑料薄膜、遮阳网（遮阳率８０—９０％）。挡住大风、太阳光直　射。以降低菇棚温度、提高菇棚湿度。　４．季节安排　栽培袋１０—１１月接种．第二年５月上旬至９月中旬长菇。　５．菌株　武香一号：高温型，适宜出菇温度１６—２５。ｃ，子实体朵型大、园整，　菌肉肥厚，菌盖深褐色，适于干制和鲜销。　６．栽培袋配方　杂木屑８３％．麸皮１５％．石膏２％　７．装袋　１７￣５５ｃｉｒｌ装袋湿料３．６—３．８斤，＞４斤太湿，＜３．２斤太干。袋装于料　１．８斤，料，水＝１：１，加水１．８斤，湿料重３．６斤，含水率５６％。袋装干料　１．８斤，Ｎ－／７￣＝１：１．１，加水１．９８斤，湿料重３．８斤。含水率５８％；袋装干　料１．８斤，料／水＝１：１．２，加水２．１６斤．湿料重４斤．含水率６０％。　８．发菌　（１）时间安排：十月上旬至第二年３月上旬。　（２）脱外袋：菌丝圈相连时进行。　（３）刺孔：第一次，菌丝圈相连时进行，每个接种孔刺８个孔。距菌　丝末端２厘米处用牙签刺孔．孔深１厘米　（４）菇棚四周挂遮阳网（遮阳率８０—９０％）遮阳、通风。　（５）菌筒温度超过２７￣Ｃ，加盖一层遮阳网或加盖五节芒。　（６）发菌结束标准：菌筒长满菌丝。　９．养菌　（１）时间安排：第二年３月中旬至４月上旬。　（２）刺孔：第二次，菌丝已长满袋、菌简发白、转色前进行。第三次　菌棒下地前七天进行。每筒打４排２４个孔．孔深１．５厘米．用钉在木　板上的铁钉拍打刺孑Ｌ　袋温２８ｏｃ或高于２８ｏｃ不宜刺孔　（３）菇棚四周挂遮阳网（遮阳率８０—９０％）遮阳、通风。　（４）菌筒温度超过２７￣Ｃ，加盖一层遮阳网或加盖五节芒。　（５）养菌结束（菌丝生理成熟）标准：　１）菌筒表面肿瘤状凸起，并占筒面三分之二　２）接种穴周围菌皮转为棕褐色或棕红色。一菌筒８０—９０％菌皮转　为棕褐色或棕红色　１３６　３）手握菌筒有弹性　４）部分菌棒开始出现菇蕾　５）菌龄８０天以上　１　０．整畦及土壤消毒　（１）未整畦前每亩地撒生石灰２５—１００公斤，再翻土耙平，清除田　间杂草、秸秆，灌水淹过土面保持１Ｏ一２Ｏ天，以减少病虫、杂菌源。　（２）菌筒排畦前半个月做畦。畦宽１．４米．畦高２ｓ厘米，畦中间稍　高，畦间沟宽４０厘米．留半沟水。　（３）先用１％漂白粉液浇透畦面．再用薄膜密闭覆盖３—７天．最后　往畦面第二次撒２５公斤／亩生石灰　１１．排简　（１）时间安排：４月中旬。　（２）把沟里的泥浆往畦面耙。脱掉菌筒薄膜，一筒紧靠一筒往畦面　泥浆里压。菌筒朝上面的ｌ，２部位裸露，菌筒朝下面的１／２部位埋入泥　浆中，把畦面全排满　一畦排好后弓上竹片盖好膜。一棚排好后灌满沟　水．水浸到菌筒底部　１２．菌筒转色　（１）时间安排：４月中旬至５月上旬　（２）转色期间沟里灌满水．水浸到菇筒底部．形成菇筒底部不易长　“地雷菇”的环境条件　（３）排筒后第１至第４天：多盖膜，少通风，ＲＨ＝９０％，让菌筒未转　色部分长出白色菌丝　（４）排筒后第５至第６天：少盖膜，多通风，ＲＨ＝７０￣，让菌筒长出　的白色菌丝倒伏．让菌筒变干些．手压菌筒有手指纹。　（５）排筒后第７天至菌筒完全转色：多盖膜．少通风，ＲＨ＝９０％，让　菌筒分泌出棕褐色或棕红色色素　１　３．原基形成期　

椴木香菇种植技术【椴木香菇种植技术】（一）椴木香菇是一种质地细嫩、口感鲜美的蘑菇，富含蛋白质和多种人体必需的氨基酸，深受消费者喜爱。

作为一种新兴的无土栽培蘑菇，椴木香菇不仅种植过程简单，且成本较低，便于规模化生产。

下面，本文将为大家介绍椴木香菇种植技术。

一、种菌椴木香菇种菌需要选择健康的母菌，通常是从商业供应商购买。

接种前要保证母菌表面无病斑，保存在5~8℃的阴凉处，最好在接种前不少于10天内开袋。

二、制袋制袋需要准备无菌袋、基质和工具等。

无菌袋可以选择普通袋或PP袋等，基质包括麦秸、稻壳、蘑菇渣等，还需要添加适当的水分、石灰和石膏等助剂。

将基质与助剂充分混合后，装入无菌袋中，口部再用铝箔和橡皮筋将其密封。

三、消毒将密封好的袋子放入压力锅中蒸煮3~4小时，以保证杀灭微生物和病原菌。

四、接菌接菌前需要将母菌取出，切成小块并消毒。

接菌时需要注意保持无菌操作环境，将母菌均匀洒在基质表面中，用手轻轻拍打袋子，使其充分混合。

接菌后放置于阴凉、通风处，使其孢子萌发，形成白色绒毛状，称为“菌丝区”。

五、培养在菌丝区形成后，需要将袋子移到黑暗的培育室中进行培养。

培养室的温度、湿度和通风要求都比较高，可以采用智能控制系统进行调节。

通常情况下，种植过程中需要注意维持基质的湿度和温度，避免出现发霉或过干的情况。

培养期一般为4~6周，直到袋子表面完全长满白色菌丝。

六、孕芽培养完毕后，需要将袋子从培养室中移到通风透光处孕芽。

将其放在高2米左右的架子上，并在周围加以注水和喷雾，以保持较高的湿度。

孕芽时间必须掌握好，一般是在8~14天之间，此时椴木香菇的“伞盖”已经形成，且亮度逐渐增强。

七、采摘最后只需将椴木香菇的“伞盖”拔下即可，不同生长阶段的椴木香菇口感和营养成分也会有所不同。

通常情况下，椴木香菇的采摘期为1~2周，采摘的频率不宜频繁，避免影响生长。

以上就是椴木香菇种植技术的详细步骤，希望能对大家有所帮助。

【椴木香菇种植技术】（二）除了上一篇介绍的种植方法，下面本文再为大家介绍一些椴木香菇种植技术的注意事项。

香菇的种植与栽培技术香菇是一种非常受欢迎的食用菌类，它的栽培过程相对简单，技术要求也不高。

本文将详细介绍香菇的种植与栽培技术，希望能帮助读者更好地了解和掌握相关知识。

香菇的种植与栽培可以分为几个步骤：菌种培养、菌种培养基制备、菇床的搭建与管理、香菇的采收和储存等。

接下来分别介绍这些步骤的具体内容。

首先是菌种培养。

香菇的菌种来源可以是现有香菇菌种的健康菌丝体，菌种的培养可以使用麦秸、稻草、木屑等较好的菌种基料进行培养。

菌种培养的条件一般要求温度控制在25-28摄氏度，湿度约80-85%。

培养时间大约在15-20天左右。

接下来是菌种培养基制备。

制备菌种培养基需要准备好适宜的原料，如玉米粉、麦秸、石膏等，按一定比例混合搅拌均匀，加水适量，再进行高温蒸煮消毒。

完成后将菌种移入菌种培养基中，放入恒温培养室进行培养。

搭建菇床是香菇种植的重要环节。

菇床的选择一般采用地下菇床和地上菇床两种形式。

地下菇床一般选择在通风良好、湿润的地方，所选地面应平整、堆土良好，床面铺上采暖保湿膜。

地上菇床一般选用木质菌床架，将菌种培养基码放在上面，并用麻袋覆盖住，防止直射阳光。

菇床的管理包括保持适宜的温湿度、通风、杂草控制、病虫害防治等。

香菇的生长期大约在15-20天左右，需要注意保持适宜的温度和湿度以促进菌丝体的生长和发育。

在香菇菌丝长至可见时，要进行“打捧”处理，即用水喷洒浇灌菌床，促进菌丝长势，待温度适宜时，堆上适量的菇种基料，覆上一层湿麻袋，培育出完整的菌盖。

香菇的采收要在菌盖脱离菌床前进行，一般是在菌盖边缘出现细微裂纹时，即可采摘。

采摘后，要注意及时清除残留的菌床，做到及时排除死菌、病菌，保持良好的通风和湿度环境，以防止病虫害的发生。

最后是香菇的储存。

采摘下来的香菇要用湿润的纱布包裹放入塑料袋中，并在袋口留下一些小孔以利通风。

储存温度要控制在5-8摄氏度，湿度保持在85-90%左右，可以保持香菇的新鲜度。

综上所述，香菇的种植与栽培技术相对简单，只要按照一定的步骤和要求进行操作，就可以获得高质量的香菇产量。

香菇栽培技术无菌培养的方法与要点香菇是一种美味的食用菌，受到了广大消费者的喜爱。

为了能够稳定地生产高质量的香菇，无菌培养技术成为了关键一环。

本文将介绍香菇栽培技术中的无菌培养方法与要点。

一、无菌培养的概念无菌培养是指在无微生物污染的条件下，利用无菌培养基培养菌种或组织，以获取纯净的微生物或组织。

在香菇栽培中，无菌培养是确保菌种无污染、高效繁殖的重要环节。

二、无菌培养的步骤无菌培养包括无菌操作和无菌培养基的制备两个主要步骤。

1. 无菌操作（1）准备工作：先将工作台清洗消毒，准备工作所需的培养器皿、培养基、培养器具、试管等；（2）洗手消毒：进行充分的手部清洁和消毒，戴上无菌手套；（3）灭菌：使用高压蒸汽灭菌器对培养器皿、培养基等进行灭菌处理；（4）无菌操作：将灭菌的器皿和培养基放在无菌工作台上，并在无菌条件下进行菌种接种、分离、传代等操作。

2. 无菌培养基的制备（1）准备培养基的成分：香菇培养基通常包括玉米粉、麦麸、木屑等；（2）浸泡处理：将培养基原料放入水中，浸泡一段时间，以去除杂质和寄生菌；（3）过滤处理：将浸泡后的培养基原料通过过滤器进行过滤，去除固体颗粒；（4）调整pH值：将过滤后的液体培养基调整至适宜的pH值，通常在5.5-6.5之间；（5）高压灭菌：将调整好pH值的液体培养基装入培养瓶中，进行高压灭菌处理，使培养基完全无菌。

三、无菌培养的要点无菌培养技术在香菇栽培中的应用具有重要意义，以下是几个无菌培养的要点：1. 空气净化保持培养操作室内的空气清洁，防止微生物的进入和菌种的污染。

可以通过空气过滤装置来过滤空气中的微生物，确保干净无菌环境。

2. 人员培训操作人员应接受相关的无菌培养技术培训，养成良好的操作习惯，熟悉各项无菌操作的步骤和要求，从而确保操作的无菌性。

3. 器具消毒操作过程中使用的培养器皿、培养器具等必须进行高温高压的灭菌处理，以杀灭存在其中的细菌、真菌等微生物。

4. 培养基的准备准备培养基时，要保证培养基原料的洁净，过程中注意避免细菌、真菌的污染。

椴木香菇栽培技术椴木香菇是一种美味且营养价值极高的食用菌，具有深受人们喜爱的口感和味道。

想要在家里栽培椴木香菇，需要一定的技术和知识。

本文将从菌种选用、菇棚建设、养护管理等方面介绍椴木香菇的栽培技术。

一、菌种选用选用优质、高产、耐病、耐旱的菌株是椴木香菇种植的关键。

一般建议选用自建菌种或者购买正规菌种，避免使用来源不清的菌种，以免影响菇棚的安全和产量。

同时，选择菌种时要避免使用虚弱、破损和有异味的菌种。

二、菇棚建设椴木香菇喜欢温暖、湿润和通风良好的环境，因此建设菇棚时需要选择适宜的场地和环境。

一般来说，建议选择集中连片、向阳、有水源、便于通行、便于管理的场地进行建设。

菇棚的建设需要遵循规划合理、设计合理、施工标准的原则，同时要注意开窗通风，保持空气流通性。

菇棚的温度应该在18℃~26℃之间，湿度控制在80%~90%之间。

三、操作技术1.培养土准备选用沙粉黏土或者稻草、玉米叶等植物秸秆作为原材料，经过晾晒、破碎、消毒后，加入适量的麦麸和石膏，混合均匀即可。

2.菇包制作和接种将制作好的培养土分装到菇包中，进行淬菇。

淬菇时需要保证环境的温度、湿度等条件，在接种前要进行严格的洁净处理，以保证接种的质量。

接种前将菌包放入水中浸泡1小时，浸泡后将菌包拿出来晾干，进行冷藏保存，直至接种时使用。

3.养护管理菇包接种后，需要进行适当的养护管理。

一般来说，接种后的5~7天是菇包的孵化期，此时需要对菇棚进行保温和浇水，保证培养基含水量达到80%左右。

8~10天后进入出菇期，菇体形成后需要及时控制湿度，防止病虫害的产生。

四、收获及保养椴木香菇的生长速度较快，一般在栽培15~20天后即可开始进行采收。

采收时要先摘去顶部，然后顺时针或逆时针推动菇体，将菇体拧下即可。

采摘后将菇棚内的秸秆杂质清除干净，然后进行通风、除湿，再次进行养护管理。

总之，椴木香菇的栽培技术需要注意各个方面的细节，需要有一定的技术和经验。

通过科学的管理和细致的养护，我们可以顺利地培育出高质量的椴木香菇。

椴木香菇栽培技术在冬季砍伐菇树，椴木经干燥后，断面出现裂纹，含水量约为40%—45%时，即可进行人工接种；出菇期的温度、湿度、光照等要把控好；菇蕾长出后，温湿度适宜，约经7—10天，就可采收。

一、香菇椴木准备：1、砍树：最好在冬季砍伐菇树，这此期树木处休眠状态，养分丰富，含水量少，树皮与木质部紧密结合不易脱离。

2、人工接种：椴木经干燥后，断面出现裂纹，含水量约为40%—45%时，即可进行人工接种。

二、做好遮阴、养苗管理：常用堆叠方式有井字式、条码式、复瓦式。

约每隔一个月要上下调换一次位置，反复排放，上下菇木要相错开，以利通风，便于吸收水分。

三、出菇期管理：场地通风条件好，菇木易干裂，在出菇期间，特别注意水分管理，菇场空气湿度80%—90%，菇木含水量50%—60%，如遇天晴不雨，每天早晚各喷一次水，加大温差和湿差，以刺激菇蕾分化和形成。

如菇木过于干燥，可将菇木浸水12—24小时，然后集中并用塑料薄膜覆盖以保温、保湿，每天通风三次，可促使菇蕾大量发生，出菇期间，香菇呼吸作用旺盛，为保持菇场空气新鲜，须把菇木周围的杂草除净、保证菇场通风，透气。

四、采收及烘干：菇蕾长出后，温湿度适宜，约经7—10天，就可采收。

从外形看菌盖，有6—7分开展，边缘尚内卷，盖缘菌膜仍清晰可见为采收适时。

采下的香菇，应即进行烘干。

将新鲜香菇按大小、厚薄、干湿度分开，排放烘干装置上，先用40—45℃缓慢烘烤，使水分逐渐散失。

菇体慢慢变软后，把温度徐徐升至60—65℃，直至烘干。

烘干技术直接影响香菇质量。

掌握好温度最重要，过高易烤焦。

过低难干，若温度超70℃，加上排气不良，易造成菇盖变黑，剧烈变温也会导致菇盖收缩，龟裂，边缘倒卷等不良情况，从而降低商品价值。

五、病虫害防治：寄生在菇木上的杂草很多，木霉菌、裂褶菌、鳞皮扇菌、桦褶孔菌、云芝等。

在害虫方面，有食鲜菇的蛞蝓、蜗牛等；危害菇木的，有天牛幼虫，小囊虫、白蚂蚁等，防治上应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，加强菇场和菇木的管理，创造利于香菇生长但不利杂苗、害虫等发生的环境，做到防患未然。