2.1 细胞中的原子和分子

第2章细胞的化学组成2.1 细胞中的原子和分子执笔人：张统省审核人：秦磊校对人：王曼【学习目标】1.举例说出组成细胞的原子和分子2.举例说出细胞中无机盐功能3.举例说出细胞中水的功能第1课时【自学质疑】组成细胞的原子和分子1．元素的种类、含量和作用(1)地球上天然存在的元素有多种，各种元素在地壳中所占的比例。

(2)在组成生物体的元素中，等元素的质量占全部元素的98％。

(3)不同种类生物体内所含的元素种类，但是每种元素的却不相同。

(4)缺乏必需元素可能导致疾病，如克山病因缺引起.2．原子——物质的基本单元(1)构成：由和构成，原子核由和构成。

(2)原子的质量数：原子核中和之和。

(3)电性：每一个电子带一个单位的(一1)，每一个带一个单位的正电荷(+1)，正常的原子中，与相等，整个原子呈。

(4)价电子①概念：原子最外层能参加构成的电子。

②作用：原子的和共同决定原子的化学性质。

(5)离子键：原子之间靠正负离子之间的而形成的化学键。

(6)共价键：原子之间通过形成的相互作用。

3．分子——保持物质化学性质的一种微粒(1)构成：一般是由或的原子构成(稀有气体等以单个原子状态存在除外)。

(2)表示：化合物的化学组成通常以表示。

(3)氢键①概念：发生在呈部分正电性的和呈部分负电性的或之间的一种弱键。

②作用：决定生物大分子的。

【质疑讨论】生物体中的每种元素都能从无机环境中找到,为什么生物体中各种元素的含量与无机环境中却有很大差异?【矫正反馈】1．一种核电荷数为114的新元素，该元素的某原子核内中子数为184，则其质量数为( )A．70 B．114 C．228 D．2982．研究究甲状腺功能时用作示踪原子的放射性同位素是( )A．14C B．131I C．15N D．90Sr3．列关于原子的说法错误的是( )A．原子由居于原子中心的原子核和核外电子构成B．在一个正常的原子中，核内质子数与核外电子数相等C．原子是保持物质化学性质的一种微粒D．原子的化学性质与价电子的数目有着密切的关系4．探究钾是否属于植物生长发育所必需的矿质元素。

2009—2010学年度大许中学高一生物教学案第2章细胞的化学组成第1节细胞中的原子和分子一、目标与方法1.说出水在细胞中的存在形式和作用。

2.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。

二、课前预习：三、重难点突破考点1. 组成细胞的化学元素分类及作用：[例题1] (1)组成玉米和人体的基本元素是( )。

A．C，H，O，N，B．N，P，S，Fe C．C，H，P，S D．N，P，H，Ca(2)组成生物体的化学元素中，最基本的元素是( )。

A．C B．H C．O D．N(3)组成家兔身体的主要元素是( )。

A．C，H，O，N，Ca，P B．C，H，O，S，P，MgC．S，P，O，H，N，C D．N，P，K，Ca，S，Zn[变式训练] (2008·南京模拟题)生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用。

碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连结成链或环，从而形成各种生物大分子。

可以说，地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来的。

以上事实可以说明( ) A．C元素能组成各种各样的化合物 B. C元素是最基本的元素C. C元素是各种大分子中含量最多的元素D．C元素比其他元素重要考点2、细胞中水的含量、存在形式及功能1．生物体内水的含量(1)细胞中含量最多的化合物。

(2)不同的生物体内水的含量差别很大。

例如，水生生物＞陆生生物。

(3)同一生物体的不同组织、器官含水量也不相同。

(4)生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。

幼儿期＞成年期＞老年期。

2．自由水和结合水的关系：水在细胞中以自由水和结合水两种形式存在。

结合水与自由水之间没有明确的界限，自由水和结合水之间是可以互相转化的。

自由水与结合水的比值越大，代谢越旺盛，但抗逆性越差。

3. 水对生命活动的影响：(1)对代谢的影响：自由水含量高→代谢强度强。

(2)对抗性的影响：结合水含量高→抗寒、抗旱性强。

[例题2]. 经研究发现，人体血液中的含水量是83％，而脑组织中的含水量是78%，两者相差不大，但两种组织的形态相差甚远，其原因是( )A．血液中含自由水多，脑组织中含结合水多B．血液中含自由水少，脑组织中含结合水少C. 血液中自由水与结合水的比值大于脑组织D. 脑组织中结合水多于自由水[变式训练]. 有机化合物中具有不同的化学基团，它们对水的亲和力不同。

第二章细胞的化学组成第一节细胞中的原子和分子撰写人：陈晓东审定人：卢华香编号 03 2009-09-1一、学习目标1.举例说出构成细胞的原子和分子，能识别细胞中的原子构成分子时的化学键；举例说出细胞中水分子的存在形式和功能，说出不同存在形式的水在细胞中的作用；举例说出无机盐在细胞中的存在形式及功能。

2.培养学生对数据进行分析归纳及求同思维和求异思维能力；对学生进行判断、推理、论证等思维能力的培养对学生进行跨学科综合分析问题能力的培养。

3.认同生物界和非生物界具有统一性和差异性的观点，确立学生辩证唯物主义的物质观及对立统一的观点；形成化合物的。

二、学习重点和难点学习重点：构成细胞的原子和分子；原子构成分子时的化学键；水和无机盐在细胞中的存在形式及生理作用。

学习难点：识别细胞中的原子构成分子时的化学键三、学习过程课件展示地壳和生物体内各种元素的成分比例提出问题：1.在组成生物体的元素中，哪些元素的质量总量占全部元素的98%？其中基本元素有哪些？.最基本元素又有哪些？生物界和非生物界的元素组成有什么异同？在组成生物体的元素中，____________________________________等元素的质量占全部元素的98%。

其中大量元素有________________________，细胞内含量低于万分之一的元素称为微量元素。

基本元素是________________.最基本元素是_____。

组成生物体的元素在非生物界都可以找到，说明生物界和非生物界具有__________。

但同种元素在生物界和非生物界的含量又有所不同，说明生物界和非生物界具有___________。

学生观察P12图2-1，P13知识海洋及图2-2总结：2．原子的结构组成是怎样的？核外电子是如何分布的？哪一部分称为价电子？核外电子（每个电子带1个单位负电荷）原子质子（每个质子带1个单位正电荷）原子核中子（不带电荷）3．分子的组成是怎样的？试举例说明。

细胞中的元素和化合物一、教学目标1.简述组成细胞的主要元素。

说出构成细胞的基本元素是碳。

2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。

3.认同生命的物质性。

二、教学重点和难点1.教学重点（1）组成细胞的主要元素和化合物。

（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

2.教学难点（1）构成细胞的基本元素是碳。

（2）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。

三、教学策略1.利用“问题探讨”创设问题情境，让学生在观察、讨论、交流中学习新知识。

本节的主要目的是让学生了解细胞的物质组成，认同生命的物质性。

由于学生在初三已经学习了化学的基本知识，所以在进入这部分学习时，通过让学生比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，提出自己发现的问题，在与其他同学的交流中，认识到组成生物体的元素与组成地壳的元素有相似性又有区别。

针对学生提出的问题，教师要引导学生分别观察组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）图和组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）图，之后再介绍组成细胞的大量元素和微量元素。

2.利用化学知识解决碳为什么是构成细胞的基本元素这个问题。

如果学生对原子结构的知识有较好的基础，建议教师引导学生回忆碳原子核外电子分布特点，以及碳的性质，为学生理解碳链是构成生物大分子的骨架奠定基础。

学生熟悉元素周期表，很容易找到碳所在的第14族位置，它的原子序数是6，说明一个碳原子核中含有6个质子，核外有6个电子，由于电子排布的不同，在最外层有4个电子，这样，碳原子就具有了4个能够成键的价电子。

正是这4个价电子，能够使碳原子之间、碳原子与其他元素的原子之间结合形成更多的化学键。

由于每个碳原子可以形成4个化学键，所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。

利用学生已有的化学知识就能够理解C元素对于生命的重要意义了。

3.利用表解和“思考与讨论”获得组成细胞的化合物的知识，提高学习能力。

在学习组成细胞的化合物时，如果由教师直白地讲解细胞的化合物组成，不利于学生参与学习活动。