最新初中生物-人体的消化与吸收导学案 精品

《消化与吸收》导学案第一课时一、导入引言消化与吸收是人体营养过程中至关重要的环节。

通过消化和吸收，我们才能获得所需的营养物质，维持身体的正常运转。

本节课将深入探讨消化与吸收的机制和过程，帮助我们更好地了解人体内部的奥秘。

二、知识概要1. 消化系统的结构和功能：口腔、食道、胃、小肠、大肠等器官在消化过程中的作用；2. 消化过程的主要步骤：机械消化和化学消化；3. 营养物质的吸收：在小肠中进行的吸收过程；4. 消化与吸收的调节：神经激素的作用以及调节消化酶分泌和蠕动的方式。

三、学习目标1. 了解消化系统的结构和功能；2. 掌握消化过程的主要步骤；3. 理解营养物质在小肠中的吸收过程；4. 了解消化与吸收的调节机制。

四、学习重点和难点1. 学习重点：消化与吸收的基本概念和过程；2. 学习难点：了解消化酶和激素在调节消化吸收过程中的作用。

五、学习过程1. 学习内容呈现首先，讲解消化系统的结构和功能，介绍口腔、食道、胃、小肠等器官的作用。

然后，对消化过程的主要步骤进行详细解说，包括机械消化和化学消化的过程。

接着，介绍小肠中营养物质的吸收过程，讲解肠壁上的微绒毛和细胞间的结构特点。

最后，讨论消化与吸收的调节机制，包括神经激素的作用和消化酶的分泌调节方式。

2. 学习方法指导通过教师讲解和学生讨论相结合的方式，引导学生深入理解消化与吸收的机制和过程。

鼓励学生积极参与课堂讨论，提高学生的思维能力和问题解决能力。

3. 学习任务（1）阅读《消化与吸收》相关知识，做好笔记准备课堂讨论；（2）结合实际生活，分析一种食物在消化和吸收过程中的变化规律；（3）设计一个小组讨论环节，让每个小组呈现关于消化与吸收的案例研究，进行深入探讨。

4. 学习检测课堂结束前，进行一次消化与吸收知识的小测验，检测学生对学习内容的掌握情况。

根据学生的答题情况，梳理学生的思维逻辑和知识结构，及时调整教学方法，帮助学生提升学习效果。

六、课后拓展1. 搜集相关资料，了解消化与吸收的最新研究进展；2. 通过实验和模拟情景，深入了解消化与吸收的过程；3. 调查不同人群的消化与吸收情况，分析影响因素并提出改善方案。

课题《第二节消化和吸收》教案第1课时人的消化系统教学目标 1.探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。

2.记住消化的概念。

教学重点教学难点消化的概念探究馒头在口腔中的变化。

教学方法讨论探究合作教具试管、碘酒、馒头、消毒棉絮、温度计、清水、热水等教学内容教法，学法问题引入1.我们每天吃的食物都含有哪些营养成份？2.食物中的这些成分只是构成人体内这些成分的原料。

那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？明确目标授课口腔是消化系统的起始部分，口腔中有哪些与消化有关的结构？回忆自己在进食时这些结构分别有什么作用？口腔仅仅起到嚼咀食物的作用吗？下面我们来探究馒头在口腔中的变化。

探究馒头在口腔中的变化请一位同学吃馒头，但不能白吃，要求慢慢地嚼咀，细细地体味。

看能否吃出什么味道。

馒头并未放糖，为什么会吃出甜味呢？你能提出什么问题？创设问题情境学生思考回答糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。

消化吸收引入新课。

学生回答牙齿、舌、唾液腺牙齿嚼咀，舌搅拌，唾液腺分泌唾腺，能湿润食物。

学生活动口中有点甜。

学生思考，馒头变甜是否是淀粉在口腔中发生了变化？我们假设淀粉在口腔中发生了变化，这个变化并与唾液有关。

下面我们来一起探究我们的假设是否正确提醒：探究中的“提示”部分演示请××同学谈谈你观察到的实验现象，得出的结论是什么？并解释。

口腔中的什么物质使淀粉发生了变化？哪个试管内的淀粉发生了变化？为什么？牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系。

既然牙齿这么重要我们怎样进行保健？科学实验证明：蛋白质、脂肪在口腔中不能被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下部分转变成麦芽糖。

麦芽糖有甜味的原因，这就是为什么细嚼馒头有甜味。

麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。

因此，口腔只具有初步消化淀粉的作用。

那么什么叫消化呢？阅读教材P29-30消化的概念。

补充：食物中的营养成分并不是所有的都必须经过消化才能被吸收！只有大分子的有机物，如：淀粉、蛋白质、脂肪必须经过消化而水、无机盐、维生素则不需要经过消化就可以直接被人体吸收。

第二章第二节消化和吸收导学案学习目标：1.描述人体消化系统的组成。

2.概数食物的消化过程。

3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

学习重点：1.描述人体消化系统的组成。

2.概述食物的消化过程。

3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

学习难点：1.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。

课堂学习部分：一、消化系统的组成1、人体的消化系统是由和两部分组成。

其具体的组成器官请你根据教材第32页的内容填写下面的表格口腔咽食道____________ _______消化系统的组成________肛门__________（分泌___________,含_____________________）_______ （分泌______,含__________________________）______ _______ （分泌_______,含_________________________）_______ （分泌_____，含__________________________）________ （分泌______,含_________________________）2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做。

它可以分为________________和______________________两种.3.消化主要是通过多种的作用而进行的，除口腔中的以外，胃、小肠器官中还有许多种。

二、食物在消化系统中的变化（一）探究：馒头在口腔中的变化趣味导读取一小块馒头放在口中咀嚼，咀嚼一会儿后你有什么发现吗？你也许发现了馒头或面包咀嚼一会儿会变甜，你知道为什么会这样吗？智能点拔根据下表列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。

(1)1号试管内的浆糊(淀粉)，未加，淀粉未被酶分解，所以淀粉遇碘显色。

第二节人体的消化与吸收一、教学目标：1．描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。

2．说出小肠的结构特点。

3．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。

4.通过小肠结构的观察活动，理解小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能统一的观点。

5．培养学生的实验的设计、操作能力。

6.通过龋齿发生率的调查，认识龋齿发生的原因，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯。

二、教学重点和难点：重点：1．描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。

2．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。

难点：小肠的结构特点与其功能的关系。

【问题导学】一、自主学习1、人体的消化系统是由和两部分组成。

其具体的组成器官请你根据教材第27页的消化系统组成模式图填写下面的表格：消化道——口腔、咽、食道、、、大肠、肛门唾液腺——肝脏——消化腺胰腺——胃腺——肠腺——2、食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是分子比较大，结构较复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做。

它可以分为________和_________两种.3、食物的消化与消化液中的有着密切的关系。

4、消化道各段对营养物质的吸收：胃：小肠：大部分的水、无机盐、维生素和全部的______、______、______、_____ 大肠：5、小肠吸收的大部分甘油和脂肪酸被______吸收，其余的营养物质被_______吸收。

二、合作探究（一）消化系统的组成1、阅读有趣的小故事，关注有下划线的句子，思考形象化的比喻指的是消化系统的哪个器官。

小故事：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了。

这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险。

他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物（），差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊（）；刚躲过一劫又遇到酸雨（）；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫（）；走出迷宫又钻进死胡同（），幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；最后在姗姗上厕所时离开了姗姗（）。

第二节人体的消化与吸收（第2课时）
【学习目标】
1.能说出食物的消化和营养物质的吸收过程。

2尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图。

3分析小肠的结构和功能的关系，知道小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

【预习导学】
知识点一：食物的消化
1.蛋白质、脂肪、淀粉的消化过程
淀粉
蛋白质多肽
脂肪
2.唾液淀粉酶能促进淀粉分解成，因此，细细咀嚼馒头或米饭时有甜味。

3肝脏分泌的胆汁有消化酶，但能使脂肪成脂肪微粒，增加脂肪和脂肪酶的接触面积，有助于脂肪的消化，属于消化。

知识点二：营养物质的吸收
1.吸收的概念：食物在消化道内被消化后，通过消化道壁进入人体
的的过程。

2.小肠是的主要器官。

小肠内表面有和，吸收面积；
绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都仅由上皮细胞构成，有利于吸收。

【合作探究】
1.下图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位未被消化为营养物质的百分比程度。

(1)X、Y两条曲线各表示哪种营养物质的消化过程?
(2)淀粉、脂肪和蛋白质各在消化道的哪个部位开始被消化?最终产物是什么?
3.认为吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？你推测的依据是什么？。

第二节消化和吸收教学目的(一)知识目标1．描述人体消化系统及主要消化腺的组成、位置及功能；2．口腔的结构和唾液对淀粉的初步消化作用；3．概述食物在消化道内的消化和吸收过程；4．说出小肠的结构特点。

(二)技能目标1．观察小肠结构的活动，解释小肠是消化和吸收的主要场所，认同结构与功能相统一的观点；2．养成实验的设计、实际操作及科学探索的能力；3．养成良好卫生习惯，提高注意口腔卫生、保护消化系统的能力。

(三)情感目标1．通过了解常见消化系统病症，关注人体的健康，培养良好的卫生习惯；2．通过设计实验探究唾液在消化过程中的作用，养成严肃、认真、实事求是的科学态度。

教学重难点1．重点：三大营养物质(淀粉、脂肪、蛋白质)的消化过程。

2．难点：A.小肠的结构与功能；B.探究实验的操作过程的控制。

教学方法1．探究学习法；2.观察法；3.归纳法。

课前准备1．学生准备：查阅相关资料，了解常见引起消化系统疾病的原因及暴饮暴食对消化器官的危害。

2．教师准备：“口腔的消化”和“观察小肠结构”实验的用具。

3．口腔及消化系统的模型或挂图。

4．Flash：人体消化和吸收的过程；人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。

教学策略导学→分组探究→互动设计→展示→测评教学过程消化系统的组成[小故事]一位小朋友吃西瓜时不小心将西瓜子咽下去了。

大人们说，慢点吃，别一会儿把西瓜子吃下去，在肚子里长出一个大西瓜来咯！同学们，我们都误吃了许多西瓜子，可是，它们长成西瓜了吗？为什么呢？如果把人体的消化系统比作是一家“食品加工厂”，厂里有一条“食品加工流水线”，它大概有8—10米长，这个长度也达到了人体身高的六倍，那这条流水线从上到下会设有哪些工作车间呢？我们一起去这家食品加工厂逛逛吧，看看我们的西瓜子在小朋友的消化道内经历了什么？他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚打算离开就遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；最后在小朋友上厕所时离开了小朋友。

《消化与吸收》导学案一、导学目标：1. 了解消化系统的结构和功能。

2. 掌握消化过程的基本原理。

3. 了解消化器官的结构和功能。

4. 掌握食物在消化系统中的运输和吸收过程。

二、导学重点：1. 消化系统的结构和功能。

2. 消化过程的基本原理。

3. 消化器官的结构和功能。

4. 食物在消化系统中的运输和吸收过程。

三、导学内容：1. 消化系统的结构和功能：- 消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肝脏等器官。

- 消化系统的主要功能是将食物分解成小分子，以便人体吸收和利用。

2. 消化过程的基本原理：- 消化过程包括机械消化和化学消化两个过程。

- 机械消化是指通过咀嚼、搅拌等方式将食物切割成小块，增加食物表面积。

- 化学消化是指通过口腔中的唾液酶、胃液中的胃蛋白酶等酶类物质将食物分解为小分子。

3. 消化器官的结构和功能：- 口腔：主要进行机械消化和部分化学消化。

- 食道：将食物从口腔传送至胃。

- 胃：分泌胃液，进行化学消化。

- 小肠：主要进行化学消化和吸收。

- 大肠：吸收水分和储存粪便。

- 肝脏：分泌胆汁，帮助消化脂肪。

4. 食物在消化系统中的运输和吸收过程：- 食物在口腔经过咀嚼后，通过食道进入胃。

- 胃将食物分解成小块，并分泌胃液进行化学消化。

- 经过胃的消化后，食物进入小肠，通过小肠的蠕动将食物推送至肠壁。

- 小肠的绒毛上有大量的微绒毛，通过微绒毛的吸收作用，将食物中的营养物质吸收进入血液循环中。

- 未被吸收的残渣物质进入大肠，经过大肠吸收水分后形成粪便排出体外。

四、导学方法：1. 利用图示和实物模型展示消化系统的结构和功能。

2. 进行小组讨论，让学生分析消化过程的基本原理。

3. 利用实验和观察，让学生了解消化器官的结构和功能。

4. 利用案例分析和问题解答，帮助学生掌握食物在消化系统中的运输和吸收过程。

五、导学反馈：1. 请学生用自己的语言总结消化系统的结构和功能。

2. 让学生描述消化过程的基本原理。

《消化与吸收》导学案导学目标：1. 理解消化系统的构成和功能；2. 掌握消化过程中涉及的重要器官和消化液；3. 了解膳食营养的吸收过程；4. 掌握消化与吸收的相关知识，为深入学习奠定基础。

第一部分：消化系统概述一、消化系统的结构组成1. 消化系统的主要器官包括口腔、食管、胃、小肠、大肠、肝脏和胰腺等；2. 每个器官都有特定的功能，在消化过程中起着重要作用。

二、消化系统的功能1. 摄取食物：口腔通过咀嚼和吞咽，将食物送入食管；2. 分解食物：胃中的消化液将蛋白质、碳水化合物和脂肪等分解为小分子物质；3. 吸收养分：小肠通过肠壁对养分的吸收，将营养物质输送至全身；4. 排除废物：大肠吸收水分并排除未消化的废物，维持水平衡。

第二部分：消化过程详解一、口腔消化1. 口腔中的唾液包含淀粉酶，可将淀粉质分解为麦芽糖；2. 嚼食通过机械作用和混合唾液，使食物变得更易消化。

二、胃部消化1. 胃液中的胃蛋白酶可将蛋白质分解为多肽；2. 胃酸的主要作用是杀灭细菌和帮助蛋白质分解。

三、肠道消化1. 胰液中的胰酶可将蛋白质、碳水化合物和脂肪分解为小分子物质；2. 肠道壁上的绒毛能够吸收营养物质，将其输送至血液中。

第三部分：膳食营养的吸收一、蛋白质的吸收1. 在小肠中，蛋白质分解为氨基酸后被吸收至血液中；2. 氨基酸是身体合成蛋白质的重要原料。

二、碳水化合物的吸收1. 糖类在小肠中分解为葡萄糖后被吸收；2. 葡萄糖是身体细胞的主要能量来源。

三、脂肪的吸收1. 脂肪在小肠中分解为脂肪酸和甘油后被吸收；2. 脂肪酸是细胞的构建材料，甘油可被转化为能量。

第四部分：消化与吸收的相关知识一、常见消化系统疾病1. 溃疡：胃部溃疡会引起胃痛和消化不良；2. 胰腺炎：胰腺炎会导致胃肠道疼痛和腹泻。

二、膳食调理1. 合理搭配膳食，保证蛋白质、碳水化合物和脂肪的摄入；2. 多食用富含维生素和矿物质的食物，维持身体健康。

导学要点总结：1. 消化系统的构成和功能；2. 消化过程中各器官和消化液的作用；3. 膳食营养的吸收过程；4. 常见消化系统疾病和膳食调理的重要性。

9.2《人体消化与吸收》导学案（第二课时）年级：七年级主备人：武晓华金裕翔周文荣审稿：七年级生物备课组教学目标：1．说出小肠是消化和吸收的主要器官的结构特点。

2．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。

教学重点：说出小肠是消化和吸收的主要器官的结构特。

教学难点：小肠的结构特点与其功能的关系。

预习案1.食物中的_________、_________和_________等大分子物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过消化，由_________分解成_________，才能被人体吸收。

食物的消化与消化液中的_________有着密切的关系。

2.酶是_________产生的、具有_________能力的一类_________，也称为生物_________。

在一定的条件（如_________、_________）下，消化酶可将复杂的大分子物质分解成_________物质。

3.食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过程是_________消化。

食物在消化酶的作用下逐步分解成小分子物质的过程是_________消化。

4.在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成_______，淀粉逐步分解成_______，脂肪逐步分解成_________和_________，这些都是能被人体吸收的小分子营养物质。

5.食物在消化道内被消化后，营养物质通过消化道壁进入人体的_________系统，这一过程称为_________。

6.小肠的内表面具有________和________，增加了________和________的面积；小肠绒毛内有_________及________，其管壁都很薄，只由_________层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；有多种_________流入小肠中，有利于营养物质的消化。

7.胃能吸收_________和_________；大肠能吸收少量的_________、_________和部分_________；小肠内除大部分的_________、脂肪酸被_________吸收外，其余的各种营养物质都被_________直接吸收进入_________。

济南版初中生物七年级下册《消化和吸收》导学案学习目标:1、记住吸收的概念，了解人体各段消化道的吸收能力是不同的。

2、概述营养物质的吸收过程。

3、知道小肠适于吸收的结构特点。

学习重点：1、消化道各器官吸收的营养物质2、小肠适于吸收的结构特点。

学习难点：营养物质的吸收过程。

学习内容：1、营养物质通过消化道壁进入的过程，叫吸收。

2、人体各段消化道的吸收能力是不同的，其中消化道中基本上没有吸收能力的器官有、、，胃只能吸收的营养物质是、和。

大肠能吸收的营养物质是、、和。

小肠能吸收人体需要的各种营养物质。

3、小肠适于吸收营养物质的结构特点是（1）小肠长米。

（2）小肠的内表面有许多环行的，它的表面又有许多绒毛状的突起。

是，这就大大增加了小肠的吸收面积。

（3）小肠绒毛的壁很薄，只有一层构成。

小肠绒毛绒毛内有许多和。

学习疑问：1、在小肠绒毛吸收的营养物质中，大部分脂肪成分由小肠绒毛内的吸收。

然后经循环，进入血液循环，其他的营养物质均由吸收，直接进入血液循环。

2、在消化道各结构中，只有消化而无吸收功能的是，只有吸收而无消化功能的是，既有消化又有吸收功能的是和。

视野拓展：1、血液流经小肠后，血液中明显增多的是。

在此处完成的生理活动的是。

2、调查身边经常酗酒的人的身体状况，想一想，酒精进入人体后最先受到损伤的应是什么器官？达标检测：1.下列物质中，不能被消化道直接吸收的是（）A维生素B淀粉C水D含铁的无机盐2、下列物质中，不能被人体吸收利用的物质的是（）A甘油B葡萄糖C纤维素D维生素3、一次饮食后，在血液中最先发现的营养成分应是（）A麦芽糖B葡萄糖C维生素D D无机盐4、动物在饥饿状态下，组织细胞中首先含量降低的物质可能是（）A蛋白质B氨基酸C脂肪D葡萄糖5、小肠绒毛的和其内的、都只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。

小肠壁内，有由黏膜上皮凹陷形成。

6、在消化系统中最主要的消化器官是。

最主要的吸收器官是。

7根据“馒头在口腔中的变化”实验，回答下列问题：（1）实验中，3支试管放在_____的温水中，为什么？（2）当我们细嚼馒头时，会偿出一些甜味，这是由于淀粉在_______的作用下，部分转变成__________的缘故。