南京旅游职业学院2015质量年度报告

［摘要］高职酒店管理专业实践教学质量的高低对职业化、专业化高素质人才的培养起着至关重要的作用。

提高高职酒店管理专业实践教学水平的核心是建立完善的专业实践教学体系。

实践教学体系涵盖了教学目标、课程体系、实习平台、教学资源、师资队伍、质量管控和服务等方面，“六位一体”实践教学体系的建立，有利于提高酒店管理专业实践教学的质量，有利于培养符合行业需要的、与时俱进的高素质技术技能型人才，有利于提高高职酒店管理专业的教学水平和质量。

［关键词］高职院校；酒店管理；实践教学体系［中图分类号］G712［文献标志码］A［文章编号］2096-0603（2019）07-0001-03“六位一体”实践教学体系研究与实践①———以南京旅游职业学院酒店管理专业为例匡家庆，苏炜，马卫（南京旅游职业学院，江苏南京211110）高速发展和业态多样化的酒店业对高素质技术技能型人才的需求越来越大，要求也越来越高，而职业院校酒店管理专业人才培养与行业需求脱节现象并没有因为需求的扩大得到有效改变，如何完善高职院校酒店管理专业实践教学体系，提高学生适应社会、适应行业的能力则越来越显得重要，并成为酒店管理专业高等职业教育始终需要关注的课题。

教育部《关于全面提高职业教育教学质量的若干意见》中明确要求：“大力推行产学结合，突出实践能力培养，改革人才培养模式。

”《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕16号）中明确指出，高等职业院校要逐步加大校内生产性实训比例，培养学生的职业技能、职业道德和职业精神，工学结合、知行合一，深化人才培养模式改革、提升人才培养质量、促进专业内涵式发展。

酒店管理专业是一个实用性较强的专业，不仅需要较系统的理论知识，更需要具有较熟练的职业技能、职业岗位实践经验以及敬业爱岗的职业态度等职业素养和职业能力。

这种职业能力和职业素养的培养，关键在于高职院校构建有效和完善的实践教学体系，并在日常教学中高质量地实施。

中职院校旅游专业教学质量评价1. 引言1.1 背景介绍中职院校旅游专业教学质量评价是当前中职教育领域的重要课题。

随着旅游业的蓬勃发展，旅游专业的培养已经成为各个中职院校的重要任务之一。

由于旅游专业的特殊性和复杂性，教学质量的评价也变得尤为重要。

当前，中职院校旅游专业教学质量评价的研究还相对薄弱，存在许多问题亟待解决。

中职院校在旅游专业教学方面面临着严峻的挑战，人才培养需求与实际产出之间存在差距。

教师队伍结构不合理、教学资源配置不均衡等问题也影响着教学质量的提升。

教学内容与实践能力之间的脱节也是制约教学质量提升的重要原因。

对中职院校旅游专业教学质量进行评价，有助于发现问题、总结经验并提出改进建议。

这不仅有利于促进教学质量的提升，还有助于适应旅游行业的发展需求，为学生提供更加优质的教育教学环境。

这也是本研究的背景所在。

1.2 研究目的旅游专业教学质量评价的研究目的主要包括以下几个方面：通过对中职院校旅游专业教学现状的调查和分析，了解目前教学质量存在的问题和不足之处。

这有助于我们更全面地认识当前教学工作中的挑战和困难，为进一步改进教学质量提供参考依据。

研究教学质量的评价指标和方法，明确如何科学、客观地对教学效果进行评价。

通过建立科学合理的评价体系，可以更好地发现教学工作中存在的问题，及时采取有效措施进行改进。

分析提升教学质量的对策建议，探讨如何从教学内容、教学方法、师资队伍建设等方面着手，提高教学质量。

通过总结成功经验和探讨改进方向，为中职院校旅游专业的教学工作提供可行性建议和思路。

本研究旨在全面了解中职院校旅游专业教学质量的现状，明确评价方法和指标，提出有效的改进对策，推动教学质量持续提升。

1.3 研究意义旅游专业在中职院校教学中占据重要地位，其教学质量直接关系到学生的学习效果和就业前景。

对中职院校旅游专业教学质量进行评价具有重要的研究意义。

通过评价教学质量可以发现教学中存在的问题和不足，有针对性地改进教学方法和手段，提升学生的学习体验和学习效果。

2016年创新发展行动计划任务（项目）绩效报告南京旅游职业学院为改革人才培养机制，推动学校内涵建设与核心竞争力提档升级，促进高等职业教育创新发展，学校根据《高等职业教育创新发展行动计划（2015-2018年）》（国办发〔2015〕36号）要求，申报创新发展行动计划任务（项目）22项，获批17项，并开展了一系列卓有成效的工作，全面提升了学校教学质量、管理效率和服务效能，增强了服务经济社会发展能力，现将承接创新发展行动计划任务（项目）2016年度绩效情况报告如下：一、加强与信誉良好的国际组织、跨国企业以及职业教育发达国家开展交流与合作(RW-1)2016年，我校共与2个国际组织、13个国家（地区）、7所高等院校开展了一系列交流合作活动。

全年共接待国（境）外人员30人次，新增境外合作院校3所，组织教师赴外交流访问16人次、境外培训27人次，共派出交换学生8人次、专接本留学生12人次，接收国际交换生6人次。

学校不断加强与跨国企业的联系，设立海外实习基地23个，涉及9家国际知名的星级酒店与主题乐园，共选派126名学生赴外研修。

在紧密行业联系的同时学校还积极与国际组织合作，学校目前已与联合国世界旅游组织（UNWTO）和欧洲酒店餐饮教育理事会（Euro CHRIE）取得联系，启动了UNWTO教育质量体系的认证工作，参加了2016 Euro CHRIE年会。

学校始终坚持提升教学国际化水平，2016年共引进全职外籍教师5名，短期外教4名，外籍教师累计任教时间达1233日。

学校举办国（境）外专家讲座、教学演示7场，还与香港理工大学联合举办“第十届中国旅游论坛”等国际学术会议1场，并赴外参加高水平学术会议1场。

（一）各类合作成效显著，与国际组织合作有突破1、院校间合作方面全年学校先后接待了来自美国、西班牙、韩国等5个不同国家及地区共7所高等校共20人次的来访，与韩国全北道大学、西班牙萨拉曼卡大学和台湾大仁科技大学新签合作协议。

南京工业职业技术大学入选 2023中国职业教育质量年度报
告三大卓越榜单
佚名
【期刊名称】《江苏高职教育》
【年(卷),期】2024(24)1
【摘要】2023年12月28日,《2023中国职业教育质量年度报告》发布会在北
京举行。

中国教科院副院长于发友、教育部职业教育与成人教育司院校发展处处长任占营、全国职业高等院校校长联席会议主席董刚、高等教育出版社副总编辑阳化冰,以及来自全国20余所优秀案例院校的领导和学生代表、知名企业负责人、中国教科院相关部门负责人和科研人员共计130余人出席现场会议。

南京工业职业技
术大学机械工程学院党委书记王晓勇教授、报告封面人物优秀学生代表范鑫鑫同学参加发布会并做交流。

【总页数】1页(PF0002)
【正文语种】中文
【中图分类】G71
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果”2020中国高职院校竞争力800强——深圳职业、南京工业职业、金华职业、无锡职业、北京电子科技职业技术学院稳居前五位,山东商业职业、淄博职业、广
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智库时代 ·297·百家争鸣一、调查的目的和意义近年来，国内各专科院校兴起开办“空中乘务”专业的热潮，为进一步做好该专业人才培养及就业指导服务工作，努力提升就业工作质量和水平，实现就业工作目标从单一追求高就业率向在保证高就业率基础上切实提高就业满意度的转变，特进行此次调查，在毕业生跟踪的基础上，以准确数据反馈空中乘务专业毕业生的就业状态。

二、调查方案（1）调查的对象。

本次调查对象重点为南京旅游职业学院2015-2017届空中乘务专业毕业生。

（2）调查的主要内容。

调查内容涉及的问题包括目前的就业状态、择业观念及形态、所学专业适应工作情况、对学校教学及管理工作满意度等四个部分。

（3）调查的方法。

一是通过走访用人单位，实地调查毕业生工作状况。

二是通过毕业班辅导员网络传送调查问卷，而后回收。

（4）调查的结果。

调查共发放问卷150份，回收141份，回收率94%，其中有效问卷138份，有效率97.8%。

三、调查结果分析（一）目前的就业状态方面。

经统计分析，我们得出如下结果（1）在毕业生入校时的就业意向调查中，86.82%的学生讲空中乘务员作为第一职业目标，6.2%的学生选择高铁乘务员，极少部分人选择了地勤人员及自主创业等。

而在学生实际就业的调查中发现，有67.44%的学生认为所学专业和工作岗位比较对口，只有20%左右的学生认为不太对口。

毕业生最终未选择空乘职业的原因调查中，有41.86%的学生认为不能经常回家，其次有17.05%的学生身体素质不允许，还有14.73%的学生一直面不上，只有少部分的人对空乘工作没有兴趣和认为空乘工作危险。

通过以上调查可以得出，我专业毕业生就业比较对口以上的占比70%左右，基本符合入学时职业定位。

而未能完全对口就业的原因呈现多样化，其中主要表现在职业认知发生改变、自身能力不足两大方面。

（2）目前，我专业毕业生的就职岗位的月薪统计调查中可以得出，有39.53%的毕业生月薪能够达到7000元以上，5000—6000的占14.73%，4000—5000元的占19.38%，3000—4000的占14.73%，3000以下的占比很少。

【南京旅游职业学院专业】南京旅游职业学院招生网站-南京旅游职业学院分数线高校代码：14180（全国代码）建校时间：1978年高校性质：南京旅游职业学院是经江苏省人民政府批准设立的国有公办、全日制普通高等专科学院，隶属于江苏省旅游局，面向全国招生，是全省唯一一所培养专门旅游人才的全日制高等学校。

学院荣誉 全国旅游系统先进单位江苏省旅游先进集体江苏旅游职业教育集团理事长单位江苏省平安校园江苏省高校毕业生就业工作先进集体江苏省园林绿化先进单位江苏省教育国际合作交流先进学校 一、学院简介旅游业是我国战略性支柱产业，在国家未来发展、民生改善中起着十分重要的作用，对于分担我国就业压力举足轻重，是全世界公认的朝阳产业。

南京旅游职业学院伴随着我国旅游业的起步，于1978年在全国最早设立，被誉为“中国旅游人才的摇篮”与“中国酒店业的黄埔军校”。

学院坚持精致化、专业化、特色化、国际化的办学方向，积极学习借鉴国外旅游高等职业教育先进的办学理念，注重内涵建设，注重情商培养，注重作风养成，努力为我国的旅游业培养广受认可的合格人才。

学院毕业生就业率始终保持在99%以上，在全省各高校中名列前茅，毕业生遍布国内五星级酒店、百强旅行社、AAAAA级景区、航空公司、机场、高铁、银行、电信、房地产等高端服务行业，就业实现了“四高”，即高就业率、高端就业、高对口就业和高发展就业。

校园位于南京江宁大学城，校园占地546亩（含生态旅游实训基地120亩），在校学生6200余人，馆藏图书30万册，校内建有现代化的实验、实训室38个，开发理实一体化的实训课程29门，在校外有100多家高端旅游企业实训基地。

学院设有酒店管理学院、旅游管理学院、烹饪与营养学院、人文艺术系、国际旅游系、思想政治理论教研部、基础教学部、继续教育学院等8个院（系）部。

开设25个专业，其设置诠释了“大旅游”的发展格局。

学院致力于建立校企合作的长效机制，通过校企合作、工学结合，不断探索“订单培养”、“工学交替”、“2+1”顶岗实习、“教学经营一体化”、“任务驱动”、“项目导向”等多种工学结合人才培养模式，为行业输送了一大批优秀毕业生。

旅游职业学院年度工作总结5篇篇1一、引言本年度，旅游职业学院在全体师生的共同努力下，取得了显著的成绩。

本报告旨在回顾过去一年的工作，总结经验教训，为未来的工作提供指导。

二、工作内容及成果1. 招生与就业工作本年度，学院成功招收新生XXXX名，实现了人数与质量的双提升。

在就业方面，毕业生总体就业率达到XX%，其中旅游管理专业毕业生需求尤为旺盛，就业率高达XX%。

2. 教学改革与课程建设（1）推进教学改革，优化课程设置。

根据市场需求，调整专业课程，增设旅游新业态相关课程，如旅游+互联网、旅游营销策划等。

（2）加强实践教学，提高学生实操能力。

与企业合作，建立实训基地，开展校企合作项目，为学生提供实践机会。

（3）推进师资队伍建设，提高教师素质。

引进高水平教师，组织教师参加培训，提高教学水平。

3. 科研工作本年度，学院成功申报省级课题XX项，市级课题XX项。

教师发表论文XX篇，其中核心期刊XX篇。

科研成果丰硕，为学院发展提供了有力支撑。

4. 学生活动及成果（1）举办各类活动，丰富学生课余生活。

如旅游文化节、导游大赛、职业技能竞赛等，提高学生综合素质。

（2）鼓励学生参加社会实践，拓展视野。

组织学生进行实地考察，参观旅游景点，增强对专业的认识。

（3）学生获奖情况。

学院学生在各类竞赛中屡获佳绩，如全国导游大赛一等奖、省级职业技能竞赛二等奖等。

5. 校企合作与对外交流（1）加强校企合作，建立产学研合作关系。

与多家旅游企业建立合作关系，共同开展人才培养、科研合作等活动。

（2）加强对外交流，提高学院知名度。

组织师生参加国内外学术会议，与国外高校建立合作关系，开展师生交流。

三、存在问题及改进措施1. 师资队伍建设仍需加强。

加大引进高水平教师的力度，提高教师待遇，激发教师工作热情。

2. 实践教学资源不足。

加强与企业的合作，建立更多的实训基地，为学生提供更多的实践机会。

3. 科研水平有待提高。

加大科研投入，鼓励教师参与科研项目，提高科研成果质量。

专业建设与教育教学改革供给侧改革视阈下高职院校专业设置探究—以南京地区公办高职院校为例王江涛，刘海琴(南京科技职业学院，南京210048)摘要：十八大以来的教育发展，核心是公平、立德和改革，其中教育的供给侧改革是关键。

选择南京市的11所公办高职院校作为研究对象，对高职院校专业设置现状进行分析，并从宏观、中观、微观三个层次提出解决策略。

关键词：供给侧改革;高职；专业设置;专业建设中图分类号:G710 文献标识码:A文章编号:2095-8528(2016)06-005-03_、南京地区公办高职院校专业设置分析(一） 选取依据根据教育部数据，截至2015年5月，全国髙职髙专院校总计1334所，江苏省髙职髙专院校合计85所，占比6.37%;在209所国家示范性（骨干）院校 建设单位（含9所重点培育扶持院校）中，江苏省共有15所院校人选，占比7.18%。

而南京市共有髙职院校18所，占江苏省髙职髙专院校比21.18%，其中 国家示范性（骨干）院校建设单位4所，占全省国家示范性（骨干）院校总数的26.67%。

南京市髙职院校的数量、发展历程、发展状况，在全省乃至全国是有代表性的。

因此，笔者选择南京市11所公办髙职院校作为研究对象，依据2015年各校公布的招生简章及招生计划，对其三年制专业的设置情况进行了分析研究。

(二）现状分析据江苏省教育厅《2014年江苏省普通髙校毕业生就业质量年度报告》，以及麦可思数据有限公司(MyCOS)的《2015年中国大学生就业报告》，本文所统计的11所南京髙职院校所开设专业不存在红牌专业，就业质量普遍较好。

但也存在以下三个明显问题：1.专业设置相对集中，定位重复，缺乏自身特色11所院校共开设129个专业，占教育部2015年颁布的《普通髙等学校髙职髙专教育指导性专业目录（试行）》（以下简称《髙职髙专目录》）专业总数16.08%。

其中开设较多的前五位的专业大类为财经大类（开设39个专业）、制造大类（开设34个专业）、电子信息大类（开设34个专业）、交通运输大类（开设24个专业）、土建大类（开设18个专业）。

一二三四五六日内 容222324（1）教职工2月22日上班；（2）学生2月24日、25日返校报到第1周252627281/3232月26日正式上课。

第2周45678910（1）“志愿服务月”活动；（2）对口单招。

第3周11121314151617期初教学检查，各系部安排补考第4周18192021222324人文社科知识竞赛第5周25262728293031第6周1/4234567清明节：4月4日至6日放假调休，共3天。

4月7日(星期日)按照4月5日(星期五)课程上课第7周891011121314“优干”、“三好学生”、“先进集体”评选第8周15161718192021“成才杯”竞赛第9周22232425262728第10周29301/52345(1)劳动节:4月29日至5月1日放假调休，共3天。

4月27日(星期六)、4月28日(星期日)分别按照4月29日(星期一)、4月30日(星期二)课程上课。

(2)4月30日，实习就业双选会第11周6789101112第12周13141516171819第13周20212223242526第14周27282930311/62第15周3456789第16周10111213141516（1）端午节：6月10日至12日放假调休，共3天。

6月8日(星期六)、6月9日(星期日)分别按照6月10日(星期一)、6月11日(星期二)课程上课。

（2）计算机社会统考。

第17周17181920212223英语社会统考第18周24252627282930第19周1/7234567期末考试第20周891011121314南京旅游职业学院2012/2013学年第二学期校历备注：（1）上课时间：上午08:30-10:00; 10:20-11:50；下午13:30-15:00; 15:10-16:40；晚自习时间：19:00-21:00 （2）具体节假日安排以学校放假通知为准；（3）暑假时间：7月13日-8月28日期中教学检查与考试日/月星期周次。

中国最好的十所专科院校随着中国经济的快速发展和高等教育的不断优化，越来越多的人意识到，职业技术教育的重要性不亚于传统本科教育。

近年来，中国的专科教育呈现出快速发展的趋势，不少学校的教育水平和办学理念也有了质的提高。

下面，我们将为大家介绍中国最好的十所专科院校。

第一所：上海行健职业学院上海行健职业学院位于上海市浦东新区，是一所以工科、商科、艺术为主的全日制高等职业技术学院。

学院以生产、科研、服务为一体，已成为上海市知名的高等职业学院之一。

第二所：深圳信息职业技术学院深圳信息职业技术学院位于深圳市宝安区，是中国最早的信息科技专业技术学院之一，是以培养信息科技应用型人才为主的高等职业技术学院。

第三所：上海立达职业技术学院上海立达职业技术学院位于上海市浦东新区张江高科技园区，是一所以电子、计算机、通讯、自动化、工商管理为主的高等职业技术学院。

学院以教学质量为中心，管理服务为保障，学生全面发展为目标，已成为上海市知名的高等职业学院之一。

第四所：成都纺织高等专科学校成都纺织高等专科学校位于成都市青羊区，是一所以纺织、服装设计、工商管理为主的高等职业技术学院。

学院以培养纺织服装发展的应用型人才为基础，已成为四川省知名的高等职业学院之一。

第五所：浙江广厦建设职业技术学院浙江广厦建设职业技术学院位于浙江省宁波市鄞州区，是一所以工程、建筑、机械、电子等为主的高等职业技术学院。

学院以培养应用型、技能型人才为目标，已成为浙江省知名的高等职业学院之一。

第六所：广州现代信息工程职业技术学院广州现代信息工程职业技术学院位于广州市越秀区，是一所以电子信息、计算机应用、软件工程、商务英语等为主的高等职业技术学院。

学院以培养高素质、高技能、适应市场经济需要的应用型人才为宗旨，已成为广东省知名的高等职业学院之一。

第七所：哈尔滨铁道职业技术学院哈尔滨铁道职业技术学院位于黑龙江省哈尔滨市道里区，是中国最早成立的铁道交通职业技术学院之一。