寒富苹果生理特性

寒富苹果及其亲本越冬期生理特性研究刘国成;马怀宇;吕德国;秦嗣军;杜国栋;王贺【摘要】Hanfu apple and its parents were used as material to study their physiological characteristic during the winterring period. Results showed that content of osmotic substances, such as soluble sugar and protein, increased as temperature went down in branches of three apple cultivars, of which the changing trend was contrary to that of starch content. Activity of SOD and POD in three apple cultivars increased with temperature decreasing, SOD activity in Dongguang was higher than that of other cultivars during the whole process. Changing tendency of MDA content was contrary to that of SOD and POD activities to some extent. According to the comparation of the cold resistance of three apple cultivars, cold resistance of Dongguang apple was the strongest among the three apple cultivars, and Hanfu apple the second.%以寒富苹果及其亲本东光苹果和富士苹果枝条为试材,对苹果越冬期的生理特性进行了研究.结果表明,自然低温条件下,3个品种苹果枝条中淀粉、蛋白质含量随低温胁迫的加深而增多,可溶性糖含量与淀粉呈相反的变化趋势；3个品种苹果枝条内保护酶超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性随着低温胁迫的加深活性逐渐上升,东光的SOD活性在整个处理期间高于其他两个品种.丙二醛(MDA)含量与SOD、POD两种酶活性的变化规律总体上呈一定的相对性.3个品种苹果抗寒性比较结果表明,东光抗寒能力最强,寒富抗寒力居中.【期刊名称】《湖北农业科学》【年(卷),期】2012(051)021【总页数】5页(P4819-4822,4829)【关键词】寒富苹果;保护酶;抗寒性【作者】刘国成;马怀宇;吕德国;秦嗣军;杜国栋;王贺【作者单位】沈阳农业大学园艺学院,沈阳 110866【正文语种】中文【中图分类】S661.1冬季低温是限制果树地理分布的主要环境因素，在中国优质大苹果经济栽培的次适宜区及以北，果树休眠期具有降温速度快、变温幅度大、低温持续时间长等特点。

富硒苹果功效与作用富硒苹果指的是硒元素含量较高的苹果品种。

硒是人体必需的微量元素之一，它在体内具有重要的生理功能，对维持人体健康起到至关重要的作用。

富硒苹果不仅拥有苹果的营养价值和独特口感，还能通过富含的硒元素提供额外的健康效益。

下面介绍一下富硒苹果的功效与作用。

1.抗氧化作用：富硒苹果含有丰富的硒元素，可以增强人体的抗氧化能力。

抗氧化是指帮助清除体内自由基的活动，这些自由基会对细胞和组织造成损害，从而引发各种疾病，包括心血管疾病、癌症等。

硒具有较强的抗氧化能力，可以中和自由基，保护细胞免受损害。

2.提高免疫力：硒对免疫系统的正常运作起到重要的调节作用。

免疫系统是人体抵抗疾病的第一道防线，免疫力的强弱直接关系到人体的健康。

硒元素能够增加白细胞数量和活性，促进抗体的生成和免疫细胞的活动，从而提高免疫力，增强对疾病的抵抗力。

3.保护心血管健康：硒具有保护心血管健康的作用。

它可以抑制血小板的聚集，减少血液黏稠度，改善血液循环，降低心血管疾病的风险。

另外，硒元素还能调节血脂，降低胆固醇水平，预防动脉粥样硬化的发生。

4.抗癌作用：富硒苹果中的硒元素能够增强机体对恶性肿瘤的抗击能力。

硒不仅能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，还可以刺激肿瘤细胞凋亡，从而达到抗癌的效果。

研究还发现，硒元素可以减轻化疗和放疗对正常细胞的损伤，减少不良反应。

5.改善肝功能：硒对肝脏具有保护作用。

肝脏是人体重要的代谢器官，具有解毒、合成和储存等重要功能。

硒元素能够促进肝脏内抗氧化酶的活性，增强解毒作用，降低肝细胞受到损伤的风险，改善肝功能，防止脂肪肝和肝炎的发生。

6.促进生长发育：硒是人体内含量最多的微量元素之一，对人体的生长发育起到重要的调节作用。

硒元素参与体内蛋白质、脂肪代谢和DNA合成，对维持细胞的正常生理功能起到必需的作用。

富硒苹果作为一种富含硒元素的食物，能够补充身体对硒的需求，促进生长发育。

综上所述，富硒苹果在保护心血管健康、增强免疫力、抗氧化、抗癌、改善肝功能和促进生长发育等方面都具有显著的功效与作用。

寒富苹果的品种特性及配套特色栽培技术寒富苹果的品种特性及配套特色栽培技术摘要依据寒富苹果的品种特性，确定了不同地区适宜的栽培技术，越冬期要防止枝干受冻，整形修剪应严格控制竞争枝、轮生枝和丛生枝，依据果型选择大果袋，进行全套袋栽培，摘袋后要适度摘叶，盛花后150天左右开始采收，要防止果柄脱落，苹果须在恒温恒湿条件下贮藏。

关键词苹果品种寒富特性栽培技术寒富是沈阳农业大学与内蒙古自治区宁城县巴林果园共同选育的苹果优良耐寒品种，采用抗寒砧木，该品种的栽培区域可扩大到年平均气温7℃左右、1月平均气温-12℃左右、极端最低气温-30℃左右、无霜期150天左右的地区，高寒地区小气候条件较好的黑龙江东宁、内蒙古赤峰、新疆伊犁等地也有引种试栽成功的范例。

截至2019年底，全国寒富苹果的栽培面积在6.7万hm2以上，经多年多地栽培实践，寒富苹果除抗寒性明显高于红富士等大果型品种外，还表现为枝条粗壮、节间短、叶片肥厚、潜伏芽易萌发、腋花芽多、结实率高、坐果容易、果台副梢连续结果能力强等良好栽培性状；并具有果型大、着色好、果柄短、耐贮藏等优良果实经济性状。

虽然寒富苹果耐寒性较强，但其在冷凉和干、寒气候区栽植，如应用的栽培管理措施不当，也会出现较为严重的问题。

为确保寒富在各栽培区域的安全生产，沈阳农业大学园艺学院经多年研究，明确了该品种的生长结果习性和苹果品质形成特征，集成了该品种的配套栽培技术，以期充分发挥良种的增产增效潜力，使优良品种体现种植效益最大化，并为各地试栽寒富提供科学依据。

1 砧木选择及建园依据寒富苹果抗寒性和生产调研结果，在年平均气温7℃左右、1月平均气温-12℃左右、极端最低温-30℃左右、无霜期150天左右的辽宁省丹东（除宽甸北部外）、沈阳、阜新南部、朝阳以南及相似气候区，如吉林珲春、河北承德、内蒙古宁城等地，可用GM256抗寒矮化中间砧苗建园，中间砧长度以30cm为宜，栽植时将中间砧埋入土中10cm，以保持树势强健；在年平均气温5℃左右、1月平均气温-14℃左右、极端最低温-33℃左右、无霜期140天左右的地区以及高纬度、高海拔小气候区，如辽宁铁岭县、抚顺县、本溪县，吉林桦甸，黑龙江东宁等地，可采用抗寒中小型苹果树多头高接建园；在新疆伊犁等高海拔的逆温带可采用当地野苹果作砧木，在适当位置高接。

寒富苹果（知识与技术）寒富苹果是1978年选用东光作母木、富士作父本，经杂交授粉后获得杂交种子万余粒，经多年从7000余株杂种实生苗中精心选育而成。

该新品种最实出的优点是综合了双亲的优良性状，因此同行专家认为这是世界苹果抗寒育种的新突破。

寒富苹果1997年通过审定，具有短枝型特征，综合性状优良。

目前已引种到辽、吉、黑、蒙、冀、晋、陕、甘、新等省市自治区。

寒富苹果种树体抗寒性明显超过国光，可以在过去划定的苹果冻害区安全越冬，正常开花结果。

实践证明，该新品种的育成，已使优质大苹果适宜栽植范围北移200公里。

寒富苹果果实个头比国光大，颜色比国光好，肉质酥脆有香气，品质超过国光而相当于富士。

寒富苹果果实成熟期比国光早20多天，可以提早供应国庆节果品市场，售价与红富士相同。

成熟期早，有利于恢复树势及越冬准备。

寒富苹果果实耐贮藏到翌年5月，肉质、风味不减当初。

没有水心病，烂果率低于富士。

【寒富苹果栽培技术】一、建园辽宁省中北部、吉林省中东部地区栽培寒富苹果要选择以山丁子嫁接GM-256为中间砧的苗木，或在山丁子上高接寒富苹果的苗木，辽宁省南部和西部可以选择常规寒富苹果苗木。

新建果园应尽可能有一定规模并集中连片，选土壤肥沃、有机质含量较高、有水源、排水良好、交通方便，远离污染源的地方建园。

寒富苹果属于短枝型，如选用矮化中间砧苗木，树高不超过2～3米，冠径2～2.5米，栽植株行距为2～3×4米，适宜选用小冠疏层形，改良纺锤形等小冠树形。

寒富苹果自花结实率较高，栽植时可以不配授粉树，但有授粉树可以提高坐果率。

二、土肥水管理深翻扩穴，改良土壤，土壤瘠薄的丘陵山地果园，应采取深翻扩穴的方法，使活土层达到60—80厘米。

提倡果园生草制，推广覆盖制，废弃清耕制，能不断增加土壤有机质含量。

（一）施肥1、秋施基肥。

最好在8月下或9月上进行，要求每公斤果施2公斤有机肥（圈肥、羊粪、腐熟的鸡粪等），一般亩施4000～5000公斤，有机肥应在采果后至封冻前施入，并掺入适量磷肥（过磷酸钙），亩施150－200公斤。

王佳乐，步　凡，何佳丽，等．铜胁迫对苹果幼苗生长及生理特性的影响［Ｊ］．江苏农业科学，２０２３，５１（１６）：１０５－１１３．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２３．１６．０１５铜胁迫对苹果幼苗生长及生理特性的影响王佳乐１，３，步　凡１，２，何佳丽１，３，吕德国１，３（１．沈阳农业大学园艺学院，辽宁沈阳１１０８６６；２．广东省德庆县农业农村局，广东德庆５２６６００；３．辽宁省果树品质发育与调控重点实验室，辽宁沈阳１１０８６６） 摘要：通过研究不同供铜（Ｃｕ）水平对苹果幼苗生长、光合作用、Ｃｕ富集情况和氧化应激反应的影响，探究苹果苗Ｃｕ胁迫阈值，旨在为苹果抗逆栽培提供理论指导。

以寒富苹果为试材，设置不同浓度（６０、１８０、３００、６００、９００ｍｇ／ｋｇ）Ｃｕ处理，处理后６０ｄ取样，测定幼苗各组织生物量、根系形态、光合特性、各器官Ｃｕ含量以及总Ｃｕ含量、活性氧、抗氧化物含量和抗氧化物酶活性。

结果表明，当Ｃｕ胁迫浓度超过３００ｍｇ／ｋｇ时，幼苗各器官生物量显著降低，根系形态指标（总根长、根总表面积、根总体积）、叶片净光合速率、气孔导度、ＰＳⅡ最大光化学效率、光合性能指数均呈下降趋势。

各组织Ｃｕ含量为根＞叶＞茎。

随着Ｃｕ浓度提高，幼苗各组织中活性氧物质积累，总硫醇、可溶性酚、抗坏血酸等物质含量及超氧化物歧化酶、过氧化氢酶等酶活性以３００ｍｇ／ｋｇ为临界点，呈先增高后降低趋势。

关键词：铜；苹果；胁迫；幼苗生长；生理响应 中图分类号：Ｓ６６１．１０１ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０２３）１６－０１０５－０８收稿日期：２０２２－０５－１５基金项目：辽宁省兴辽英才计划－青年拔尖人才项目（编号：ＸＬＹＣ１９０７１０５）；辽宁省教育厅科学研究经费项目（编号：ＬＳＮＱＮ２０１９１６）；国家现代农业产业技术体系建设专项（编号：ＣＡＲＳ－２８）。

作者简介：王佳乐（１９９８—），男，甘肃平凉人，硕士研究生，主要从事果树栽培与生理生态研究。

苹果的性味归经与作用功效禁苹果的性味归经与作用功效禁养生之家导读：苹果品种有国光、祝光、红星、青香蕉、黄香蕉、红香蕉和胜利等较有名。

那么，苹果的性味归经与作用功效禁忌都有哪些呢？让我们一起来看看下面的介绍吧。

为蔷薇科植物苹果的成熟果实。

品种有国光、祝光、红星、青香蕉、黄香蕉、红香蕉和胜利等较有名。

以香甜可口者为佳。

秋季采收，洗净鲜用。

【性味归经】味甘、微酸，性凉。

归肺、脾、胃、心经。

是世界四大水果之一，为著名水果佳品。

“食之生津，久服轻身，延年黑发”，故称“玉容丹”，又有“记忆果”之称。

space【成分药理】所含苹果酸可抑制癌细胞的扩散，刺激胃液分泌，帮助消化；所含维生素C，可滋养皮肤，保持光润和弹性；增强机体抵抗能力，保护微血管，预防维生素C缺乏病，促进伤口愈合；所含矿物质中的锌，对增强记忆力有特殊作用，还能促进青少年生长发育；所含钙、磷、铁，能预防贫血和维生素D缺乏病；所含的钾，能与体内过剩的钠结合，使之排出体外；苹果有升高血糖作用，轻度阻止血压升高；所含纤维可治疗大肠憩室；妊娠期间食苹果，可补充碱性物质、钾和维生素，调节水盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐而导致酸中毒，平时饭后食苹果，可补充糖分、有机酸和维生素C等营养物质，以保健强身。

【作用功效与应用】1.润肺止咳用于肺燥干咳，可单用与冰糖炖服，且益心气，悦心，生津开胃。

2.益胃生津用于胃阴不足之口渴咽干，用《滇南本草》之玉容丹，即鲜苹果1000克，切碎绞汁熬膏，加蜜混匀，每次一匙，一日3次，温开水送服。

3.益脾止泻用于脾阴不足之食少腹泻，用苹果山药散，即苹果干50克，山药30克，共碾粉，每次15克，一日3次，调入白糖，温开水送服。

现代用于高血压、消化不良、慢性腹泻。

【使用禁忌与注意】适量，生食、捣汁、熬膏、碾.粉、煎汤、炖肉；不宜多食，令人腹胀。

响富苹果新品种简介林成欣;姜召涛;吕亮晓【摘要】响富苹果果个均匀,平均单果重300 g左右,属于大型果;果实高桩,果形指数为0.88;树冠全红果比例达99％～100％,可溶性固形物含量为16.0％,果实硬度为7.8kg/cm2,果肉乳黄色,风味芳香浓,脆甜多汁,萌芽期、初花期均与烟富3、长富2同期,且早、中、晚期脱袋全红果率均能达到99％～100％,2015年10月10日经过省级专家验收.【期刊名称】《烟台果树》【年(卷),期】2016(000)004【总页数】2页(P18-19)【关键词】响富苹果;全红;着色【作者】林成欣;姜召涛;吕亮晓【作者单位】烟台大山果业开发有限公司,烟台264008;烟台果树工作站,烟台264008;龙口市农业技术推广中心,龙口265701【正文语种】中文响富苹果新品种是烟台大山果业开发有限公司历经多年选育的高端全红富士品种，2000年发现变异母树，基地位于蓬莱响吕村，其优良的经济性状深受生产、市场和消费者欢迎，2015年10月10日经过省级专家验收，现将其主要性状和栽培要点介绍如下。

1.1 果实性状果形美观，果个均匀，平均单果重300 g左右，属于大型果，最大超过500 g。

果实高桩，果形指数为0.88，果形匀称，果顶平无棱。

果柄中长中粗，紫红色，无肉突。

果实满红型着色，树冠全红果比例达99%～100%，树冠内外、上下果实着色高度一致。

果皮厚度一般，果面无锈，果粉多(随着色泽加深，果粉逐渐增厚，7～10 d达到一定厚度不再增厚），果皮光泽细腻，蜡质层厚，蜡亮似打蜡。

果实底色为黄绿色，盖色为红色，色度较深，色型为满红。

果实皮目相对稀而细小，萼片短小且闭合，萼洼浅狭，萼筒中等深度。

果梗中长，梗洼浅狭，微锈（≤0.5%）。

子房中等大小五室、闭合，每室2粒种子。

果肉乳黄色，风味芳香浓，脆甜多汁，甜酸可口，果汁丰富，风味极佳，可溶性固形物含量为16.0%，果实硬度为7.8 kg/cm2。