汉庭酒店连锁工程手册

某酒店连锁工程手册某酒店连锁工程手册一、引言某酒店连锁工程手册是为了方便各酒店连锁分店的工程师和维护人员在进行设备维护、故障排除和日常管理时提供参考。

该手册包括酒店基础设施维护、疏散通道设备、消防系统、安全设备等方面内容，目的是保证酒店连锁分店的设备正常运行，提供安全舒适的环境给宾客。

二、酒店基础设施维护1. 空调与通风系统：- 定期检查空调与通风系统的运行情况，确保其正常运行。

- 每季度清洁或更换空调内部和外部过滤网。

- 定期清洗空调冷凝器，防止堵塞影响制冷效果。

- 定期检查空调管线是否有泄漏，及时修复。

2. 水电系统：- 定期检查水电系统的运行情况，确保其正常供应。

- 每年检查水管道和接口是否存在老化、腐蚀等问题，及时更换。

- 定期检查水泵和水箱，确保无漏水现象。

- 定期清洗或更换水龙头和淋浴喷头，防止堵塞。

3. 电梯：- 每月检查电梯的运行情况和安全设备是否正常。

- 每季度对电梯进行全面维护保养，及时更换老化零件。

- 定期监测电梯的运行速度和载重能力，确保其符合安全要求。

三、疏散通道设备1. 照明设备：- 定期检查疏散通道的照明设备是否正常运行。

- 每月更换一次疏散通道的照明设备。

- 定期清洁疏散通道的照明设备，确保光线明亮。

2. 应急标识：- 确保所有疏散通道设备上的应急标识清晰可见。

- 定期检查应急标识的完整性，如有损坏及时更换。

- 每年更新一次应急标识，确保信息准确。

四、消防系统1. 灭火器：- 每月检查灭火器的压力是否正常。

- 定期更换灭火器的灭火剂，确保有效性。

- 确保灭火器易于取用，使用时宾客能够找到并使用。

2. 灭火栓和喷淋系统：- 每月检查灭火栓和喷淋系统的运行情况。

- 定期清洁灭火栓和喷淋系统，防止堵塞。

- 定期对灭火栓和喷淋系统进行测试，确保其正常工作。

五、安全设备1. 监控系统：- 定期检查酒店各监控设备的运行情况，确保其正常工作。

- 定期清洁监控设备的镜头，提高画面清晰度。

连锁酒店工程部手册连锁酒店工程部手册第一章：引言1.1 为什么需要工程部手册工程部作为酒店的重要部门，负责酒店设施的日常运维和维修，对于保障酒店正常运营和顾客满意度有着至关重要的作用。

为了规范工程部的工作流程和提高工作效率，编写本手册。

1.2 适用范围本手册适用于所有连锁酒店的工程部门，包括工程部经理、主管、技术人员等工作人员。

所有工作人员都应遵守本手册的规定和流程。

第二章：工程部职责和目标2.1 工程部职责工程部的职责包括但不限于：- 设备设施的维护和保养- 客房设施和公共区域的维修- 节能和环保措施的执行- 定期巡检和维护计划的制定- 预防性维修计划的制定- 紧急维修的响应和处理2.2 工程部目标工程部的目标是：- 保障酒店设施设备的正常运作- 最大程度地减少设施设备的故障率和停工时间- 提高设施设备的使用寿命- 保持酒店设施环境的整洁和良好的维护状态- 提供高效的维修和保养服务，以满足员工和客户的需求第三章：工程部组织架构和人员分工3.1 工程部组织架构工程部的组织架构包括工程部经理、主管、技术人员等。

工程部经理负责整个工程部的管理和运作，负责制定维修和保养计划，协调部门的日常工作。

主管负责指导和监督工程部的技术人员，确保他们按照规定和流程进行工作。

技术人员负责设备设施的维护和维修工作，按照工作指示进行操作，并及时上报工作进展和需求。

3.2 人员分工工程部各个职位的人员分工如下：- 工程部经理：负责整个工程部的管理和运营- 主管：负责指导和监督技术人员，协调日常工作- 技术人员：负责设备设施的维护和维修工作，包括机电设备、空调、给排水系统等第四章：工作流程和规程4.1 定期巡检和维护计划工程部需制定定期巡检和维护计划，包括设备设施的巡检和保养，公共区域和客房设备设施的检查和维修等。

计划需及时更新并执行，确保设施设备的正常运作。

4.2 预防性维修计划工程部需制定预防性维修计划，包括定期检查设备设施，及时发现和处理潜在问题，防止设备故障导致的停工和损失。

选址要求开放城市∙省会城市、直辖市及全国主要经济发达的城市；∙华东、华北地区经济发达的二、三线商旅城市；∙汉庭尚未布点的经济发达商旅城市。

地段选择∙靠近大型商业中心、商务中心、展览中心、游乐中心、交通中心、交易中心，有充足的客源支持；∙具有良好的可视性及广告效果；∙交通方便快捷；∙周边有完善的餐饮、商业配套。

物业条件∙建筑面积2500—6000平米；∙房间数要求：汉庭全季酒店、汉庭快捷80—120间，汉庭客栈150—200间；∙周边进出通畅并有一定的停车位；∙系统配套（可改造）：用水额度不低于3000吨/月，进水管的管径不小于DN100；用电不低于3KVA/间；有煤气管道接入或可以接入；纳入市政排污管网；供暖（北方地区）等设施到位；∙物业产权清晰；∙物业必须按照汉庭的标准进行装修改造。

如何加盟 > 加盟收费政策加盟收费政策收费政策∙特许加盟期限：8年∙特许加盟费（一次性）：3000元/间∙特许保证金（一次性）：10万（合同期满退还）∙特许品牌使用费：每月营业收入的3%-4%（可选择捆绑式加盟）∙特许品牌支持费：每月营业收入的2%-3%（可选择捆绑式加盟）∙中央预定费用：20元/间夜∙PMS系统费：初始安装费10000元，维护费1000元/月∙工程配合费（施工期间）：8000元/月捆绑式加盟new09年，汉庭率先推出全新加盟方式——“捆绑式”加盟，将加盟店收益与汉庭紧密捆绑，与您风险共担、利益共享。

签约前，汉庭根据项目地段及周边市场情况与加盟商协商经营目标，如加盟店实际经营达不到预期目标，则汉庭将按比例减免加盟管理费，直至不收取管理费；如经营业绩超出预期指标，则汉庭将有超额的利润分成。

最新优惠政策09年3月，汉庭推出了一系列针对加盟收费的优惠政策：截至2009年12月31日新签约的加盟项目免收工程配合费；连续加盟汉庭的，一次性特许加盟费打折优惠：第二家店打7折、第三家店打6折…以此类推，最低10万元加盟支持 > 统一管理统一管理开业筹备服务∙加盟店工程竣工前一个月我们的开业团队将进驻酒店，开始人员的招聘、培训和开业物品备置等开业筹备工作；∙酒店前期市场详细调研，并制作酒店定价意见书。

(精编)汉庭酒店连锁工程手册汉庭酒店连锁工程手册连锁店管理部2007年6月目录一、岗位描述………………（3）页二、业务流程标准…………（）页三、管理制度………………（）页四、应急预案………………（）页五、应用表格………………（）页一、岗位描述——工程维修工1．1直属上级：值班经理1．2岗位职责：负责酒店日常维修，负责设备保养和维护，定期检查客房、餐厅和公共区域设施，保持酒店设备完好；负责为宾客提供上网和长途电话技术咨询和协助；负责保证酒店设备安全；负责酒店消防设施的维护和检修；负责管理酒店设备供应商资料，协调与设备供应商的关系；负责按时抄水电煤表，编制能源报告；上级交办的其他工作；1．3工作内容1．3．1每日工作：1)按总经理批准的计划，完成每日2~3间保养客房；（填客房检修记录）2)完成每日报修项目；（每项维修项目需填报修单，并由客房主管或值班经理签字验收，写清维修用料情况）3)每日抄表,完成能源报告，入指定文件夹存档；4)完成当日计划保养，并在计划保养本中做记录；5)巡视重要设备区域，并填写设备区巡视检查记录；(见2.7电梯机房运行检查程序,2.8锅炉运行检查程序,2.9给排水运行检查程序,2.10配电运行检查程序,2.11电话交换机运行检查程序)6)完成每日计划卫生，并填写设备区巡视检查记录，在进入原因中写明“计划卫生”；（电梯机房、配电间、水泵房、工具零件仓库）7)按时巡视检查厨房煤气管道、灶台，并在厨房检查记录表中签字；（各酒店书面上墙公布餐厅收市时间进行检查）8)全店公共区域和后场巡视一次；9)随时迅速处理紧急维修和宾客的维修项目；10)将当日报修单整理装订成册，将未完成报修项目的报修单复印至总经理或助理，说明原因；11)下班前向值班经理交当日交班报告，归还工具间设备间钥匙；(工具间钥匙、对讲机、未完成保养、未完成维修、当日特殊事件)12)随时应上级要求完成其他工作任务；1．3．2每月工作1)完成每月计划保养项目；2)参加值班经理和安保参加的每月安全检查3)每月5日完成能源报告交总经理4)参加岗位培训；5)每月全面检查公共区域设施一次，填写酒店公共区域维护保养检查表，抄总经理，并落实有关维修工作；1．3．4每季工作1)完成季度计划保养项目；2)汛期完成防汛防台检查；3)冬季防火防冻检查；4)完成消防设备测试；5)参加酒店组织的消防演习；二、业务流程和标准2.1设备检修操作流程•工程部负责人根据设备检修记录制定检修计划。

汉庭酒店连锁工程手册1. 引言欢迎使用汉庭酒店连锁工程手册。

本手册旨在为汉庭酒店的连锁工程人员提供详尽的操作指南，以确保酒店连锁项目的顺利开展。

本手册涵盖了从项目准备到竣工验收的全过程，并提供了实用的技术要点和最佳实践。

2. 项目准备2.1 概述在开始酒店连锁项目之前，请确保你已经充分了解汉庭酒店品牌的定位和要求。

对于每一个新的连锁项目，都需要进行充分的市场研究和项目定位，以确定其具体的位置、规模和设计风格。

2.2 项目团队建议组建一个稳定的项目团队，包括项目经理、设计师、施工监理、采购人员等。

每个团队成员应具备相关的专业知识和经验，以便各个环节的顺利协作。

2.3 预算和资源在项目准备阶段，制定详细的项目预算，并确保有足够的经费和资源来支持项目的开展。

同时，为项目准备阶段确定项目进度和里程碑，以便后续工作的安排和控制。

3. 设计阶段3.1 室内设计汉庭酒店追求简约、时尚的设计风格。

在设计阶段，需要根据品牌形象和市场定位，确定适合的室内设计方案。

设计师需要考虑客房、大堂、餐厅等不同区域的功能和需求，提供合理的布局和符合品牌标准的装饰风格。

3.2 施工图设计在室内设计确定后，需要进行详细的施工图设计。

施工图设计要充分考虑施工的可行性和效果，确保设计意图能够被准确地传达给施工团队，并确保施工质量和安全。

3.3 材料选择根据设计和预算要求，选择合适的建材和装饰材料。

在选材过程中，需要考虑材料的质量、环保性、耐久性和价格等因素，并与供应商进行充分的沟通和协商。

4. 施工和监理4.1 施工准备在施工开始前，需要制定详细的施工计划，并购置所需的施工设备和材料。

施工团队需要按照设计和施工图进行施工，确保施工的质量和进度。

4.2 施工管理汉庭酒店连锁项目需要有专业的施工管理团队进行现场管理，对工人进行安全教育和施工指导，及时解决施工过程中的问题，并负责监控施工质量。

4.3 竣工验收在施工完成后，需要对整个项目进行竣工验收。