大芫荽(大香菜、番芫荽,刺芫荽,美味的调味植物(9月后有种子)

来自天然的饕餮——云南野菜大搜罗之一大芫茜一、大芫茜的简介别名：又名大香菜、芫荽、盐荽、胡荽、漫天星等。

大香菜是当今世界上唯一的香味型青菜品种 ,叶色深绿 ,叶片宽大肥厚 ,叶面微皱 ,叶缘呈锯齿状。

其主要特点是:①香味纯正浓厚 ,烧煮时散发出香米饭的诱人香味。

②品质特优、鲜美微甜、适口性强、纤维少 ,易熟好吃。

③株大高产 ,单株重 1.5kg～ 2kg ,最大3kg左右。

该品种耐寒抗热 ,栽培管理除稀植外 ,其它同普通品种。

二、大芫茜的营养营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。

三、大芫茜的功效适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

四、大芫茜的吃法香莱广泛用于烹调领域，因其含有一种特殊香气，故有调味，去腥臭和增进食欲的作用。

做汤加上香菜可增加汤的清香；烹制畜肉类菜肴时加些香菜，可去腥膻而美味。

香菜既可凉拌，又可炒制，还常用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。

1.凉拌大香菜原料：大香菜、花生米、木耳、蒜末、盐、干辣椒。

做法：（1）香菜洗净，去叶，切段；（2）花生米炸熟；（3）将所有原料拌匀，滚油泼，即成。

棕树花一、棕树花的简介棕树花，也叫棕包.棕笋,棕包米。

棕树花开在棕树的枝叶和树干的连接处，一片叶子下就有一个花苞.常常开金黄色、米粒儿般的棕树花，成熟后的结红红的小果,一串串的,分外显眼。

棕树花还在花苞期的时候,外型看来就象一条鱼.外面裹着层层的类似笋衣样的外壳,里面是密密麻麻小花苞,就象鱼籽一样。

棕树花是一种很好的菜果，营养丰富，兼有消炎清火及降血压的药用攻效，生熟都可吃.棕树花有的苦,有的甜。

从形体上看，甜的体态宽肥丰满，苦的体态圆浑瘦长。

二、棕树花的营养含钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。

三、棕树花的功效棕树花有消炎清火及降血压的药用攻效四、棕树花的吃法炒肉丁腊肉，炖鸡，烧汤，辅料生姜、葱白、辣椒、酸菜。

色美味香，鲜脆爽口。

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生活常识分享刺芫荽的功效与作用药用价值
导语：由于中药副作用较小，所以现在有越来越多的人都想要用中药材调理身体。

在这里就给大家介绍一种药材刺芫荽，希望对大家有所帮助。

【别名】
由于中药副作用较小，所以现在有越来越多的人都想要用中药材调理身体。

在这里就给大家介绍一种药材刺芫荽，希望对大家有所帮助。

【别名】马刺、香信、假芫荽、簕芫荽、山芫荽、大叶芫荽
【来源】伞形科刺芫荽属植物刺芫荽Eryngium foetidum L.，以全草入药。

夏秋采，阴干或鲜用。

【性味】辛、微苦，温。

【功能主治】疏风解热，健胃。

用于感冒，麻疹内陷，气管炎，肠炎，腹泻，急性传染性肝炎；外用治跌打肿痛。

【用法用量】3～5钱；外用适量，捣烂擦或敷患处。

【摘录】《全国中草药汇编》
为了让更多的朋友认识刺芫荽，大家可以多跟身边的朋友介绍一下，让更多的人知道应该怎样去使用刺芫荽这种药物。

芫荽种植时间是什么时候芫荽对生长环境
的要求
芫荽主要做配菜，是凉拌菜和汤菜的调味品，许多地方将芫荽用来做馅、炒菜，还可装饰拼盘。

下面我们了解一下芫荽种植时间是什么时候，以及芫荽对生长环境的要求有哪些，供参考。

1、芫荽种植时间是什么时候
芫荽一般分为春、夏、秋和越冬栽培，生长期为60-70天，可按照上市要求向前推算60 -70天即可。

春天露地种植：华南地区在1～2月，东北、华北及西北地区往3 -4月，河南3月播种。

夏季种植：5-6月播种，河南东部6月上、中旬，40 - 60天收获，伏季上市。

秋季播种：东北地区在7月中旬争8月上旬播种，华北地区8月下旬至9月上旬播种，河南东部7月底至8月上句播种。

收获期在冻
前或秋季。

越冬栽培：华北地区9月下旬至10月播种，翌年3-4月收获。

2、芫荽对环境条件的要求
芫荽适应性较广，喜冷凉，耐寒力较强，能耐8℃左右的低温，遇低温叶片和叶柄变紫色，待温度回升后仍可正常生长，生长适温为17 - 20℃，温度超过30℃、时生长受到阻碍，
芫荽属长日照作物，但对光照长短要求不严。

12小时以上的长日照能促进发育，在短日照条件下，需经过13 - 14℃以下的低温才能抽薹开花。

适于气温比较低的秋季和早春栽培，更适于早春和秋延后保护地栽培。

光照弱，生长缓慢，植株矮，叶色浅，香味淡，产量低，晶质差。

芫荽对土壤水分要求较严，不耐干旱，适宜在排水良好、疏松、肥沃、保水、保肥的土壤中栽培。

大叶芫荽种植方法大叶芫荽（学名：Coriandrum sativum L.）是一种常见的香草植物，也是一种重要的调味品和药用植物。

它的种植方法相对简单，下面将介绍一下大叶芫荽的种植方法。

一、选择种子和土壤选择优质的大叶芫荽种子是种植的第一步。

优质的种子具有较高的发芽率和良好的生长性能。

常见的品种有醇香、豆蔻香等。

在选择土壤方面，大叶芫荽适宜在肥沃、疏松、排水良好的土壤中生长。

可以在准备种植之前进行土壤检测，以确保土壤中的养分和酸碱度适合大叶芫荽的生长。

二、播种大叶芫荽的播种时间一般在春季和秋季。

在春季，可以选择2-3月份进行播种；在秋季，可以选择9-10月份进行播种。

播种前需要将土壤杂质清除干净，并根据种子的大小选择合适的播种深度（一般为种子直径的2-3倍）。

大叶芫荽的种子萌发较慢，一般需要10-15天才能出苗。

在播种后需要保持土壤湿润，避免过度干燥或过度湿润。

三、管理和养护大叶芫荽在生长期间需要适量的水分和养分供应。

在生长初期，可以每隔7-10天浇水一次，保持土壤湿润，但不要过度浇水。

生长期间，可以适量追施有机肥料，补充土壤养分。

同时，需要定期松土，保持土壤疏松，有利于根系的发展。

如果发现病虫害，及时采取相应的防治措施，以保证植株的健康生长。

四、收获和储存大叶芫荽的收获时间一般在播种后60-80天左右。

当叶片呈现深绿色且具有典型的香味时，即可进行收获。

收获时可以选择整株拔起，或者只摘取叶片部分。

为了延长大叶芫荽的保鲜期，可以将其放入塑料袋中，放置在冰箱中保存。

也可以将其晾干后，存放在干燥通风的地方，以便长期保存和使用。

大叶芫荽的种植方法相对简单，在日常生活中我们可以根据自己的需要在家庭菜园或者花盆中种植。

通过合理的管理和养护，我们可以获得新鲜的大叶芫荽叶片，为我们的饮食增添香味和营养。

希望以上介绍对大叶芫荽的种植方法有所帮助。

刺芫荽的记载一、什么是刺芫荽刺芫荽呀，它可是一种特别有趣的植物呢。

它长得有点像我们平常看到的芫荽，也就是香菜啦，但是又有不同。

它的叶子比较细长，而且边缘还有刺呢，就像一个小刺猬一样，保护着自己。

它的植株通常不是特别高大，但是生命力超级顽强。

这种植物在很多地方都能生长，不管是田野边，还是小山坡上，都有可能发现它的身影哦。

二、刺芫荽的分布地区刺芫荽分布的地方还挺多的呢。

在我国的南方地区就比较常见，像云南、广西等地。

这些地方气候比较温暖湿润，特别适合刺芫荽生长。

而且呀，它不仅仅在咱们国内有，在国外的一些热带和亚热带地区也能看到它。

比如说在东南亚的一些国家，它也是当地的一种特色植物呢。

我就特别好奇，不同地方的刺芫荽会不会有一些小差异呢？三、刺芫荽在美食中的应用刺芫荽在美食里可有着独特的地位。

在一些地方的菜肴里，它是很棒的调味料。

它有着独特的香味，比普通香菜的味道要浓烈一些，还带着一点点淡淡的清香。

把它切碎了撒在凉拌菜上，哇，那味道一下子就变得超级丰富。

或者在做汤的时候放一点进去，整个汤都变得别有风味了呢。

我有一次吃到一道加了刺芫荽的鱼汤，那鲜美的鱼肉配上刺芫荽独特的味道，真的是让我印象深刻，到现在还回味无穷呢。

四、刺芫荽的药用价值你可别小看刺芫荽哦，它还有药用价值呢。

听老人们说，刺芫荽有健胃消食的作用。

要是吃多了不消化，用刺芫荽来煮水喝，说不定就能缓解一些不适。

而且它还有一定的解毒作用，如果不小心吃了一些不太干净的东西，在传统的民间疗法里，刺芫荽也能派上用场。

不过呢，这些药用功效也不能全靠自己瞎尝试，要是真有什么病痛，还是要去看医生的啦。

五、刺芫荽在文化中的意义在一些少数民族的文化里，刺芫荽也有着特殊的意义。

它可能会出现在一些传统的节日庆典食物里，是不可或缺的一种食材。

它代表着一种传统，一种对大自然馈赠的感恩。

就像我们过年吃饺子一样，刺芫荽在他们的文化里也是有着类似的象征意义的。

每一种植物都像是一个文化的小使者，把不同民族、不同地域的文化特色传递开来呢。

傣味大芫荽的种植方法傣味大芫荽，又称傣味大香菜，是一种独特的食材，具有浓郁的傣族风味。

它是傣族特有的香菜品种，生长在云南、西双版纳等地的热带雨林中。

傣味大芫荽的种植方法相对简单，下面我们来详细了解一下。

傣味大芫荽的种子选择非常重要。

在选择种子时，要选择外观完整、色泽鲜亮、无病虫害的种子，以确保良好的发芽率和健康的生长。

可以选择专业的种子供应商，或者通过农业合作社等渠道购买。

接下来，准备种植基质。

傣味大芫荽喜欢湿润的环境，因此在种植前要准备好适宜的基质。

一般可以选用富含有机质的土壤，可以加入适量的腐熟的有机肥料，以提供充足的养分供给和保持土壤湿润。

然后，进行种子的发芽处理。

将选好的种子浸泡在温水中，大约浸泡24小时，可以促进种子的发芽。

之后将种子均匀撒在湿润的基质上，轻轻覆盖一层薄土，以保持湿润的环境，有利于发芽。

在种植过程中，要注意适宜的温度和湿度。

傣味大芫荽适宜生长的温度为20-30摄氏度，湿度要保持在70%左右。

可以利用温室或遮阳网等方式，调节温度和湿度，创造适宜的生长环境。

傣味大芫荽的生长速度较快，一般在种植后的15-20天内就可以见到幼苗的出现。

此时需要及时进行适当的稀苗，保持苗之间的间距，以免相互竞争养分。

同时，要注意及时浇水和施肥，保持土壤的湿润和提供充足的养分。

在傣味大芫荽生长的过程中，要注意防治病虫害。

常见的病虫害有白粉病、蚜虫等。

可以采取定期巡查和喷洒农药等方式，及时发现和控制病虫害的发生，保证傣味大芫荽的健康生长。

傣味大芫荽的收获期一般在种植后的30-40天左右。

当傣味大芫荽的茎叶长到一定高度时，可以进行第一次采收。

采收时可以将茎叶割下，注意不要过度采收，以免影响植株的生长和再生能力。

总结起来，傣味大芫荽的种植方法包括选择优质种子、准备适宜的种植基质、种子的发芽处理、控制温度和湿度、稀苗、浇水施肥、防治病虫害以及适时采收。

通过合理的管理和细心的护理，我们可以成功种植出美味可口的傣味大芫荽，为我们的餐桌增添一道独特的风味。

芫荽籽香辛料标准
芫荽籽是一种常用的香辛料，也被称为香菜籽。

它具有浓郁的香味和独特的风味，在烹饪中被广泛使用。

以下是关于芫荽籽的一些标准信息：
1. 外观：芫荽籽通常呈小而圆的形状，类似于小豌豆。

它们的颜色可以从浅黄到深棕不等。

2. 香味：芫荽籽具有强烈的香味，带有柑橘和凉爽的味道。

它们的香气通常会在烹饪过程中释放出来，为菜肴增添特殊的香味。

3. 储存：为了保持芫荽籽的新鲜度和味道，最好将其存放在密封的容器中，远离阳光直射和潮湿的环境。

正确储存的芫荽籽可以在一年左右保持良好的品质。

4. 用途：芫荽籽可以作为全料或研磨后使用。

它们常被用于印度菜、墨西哥菜和中东菜等不同类型的烹饪中，用于调味汤、肉类、酱料和腌制食品。

5. 营养价值：芫荽籽富含维生素C、维生素K、钾、铁
和蛋白质等营养物质。

它们也被认为具有一些抗氧化和抗炎的特性。

请注意，芫荽籽对于某些人可能会引起过敏反应，因此在使用之前，最好先检查个人对其的耐受性。

同时，根据不同的菜肴和个人口味，使用芫荽籽的量可以根据需要进行调整。

芫荽（香菜学名）详细资料大全芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。

为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。

药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。

原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。

基本介绍•中文学名：芫荽•拉丁学名：Coriandrum sativum L•别称：香菜•界：植物界•门：被子植物门•纲：双子叶植物纲•亚纲：原始花被亚纲•目：伞形目•科：伞形科•亚科：芹亚科•族：芫荽族•属：芫荽属•分布区域：原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植•外文名：Cilantro形态特征,生长环境,分布情况,品种分类,栽培技术,品种选择,露地栽培,大棚栽培,土地施肥,病虫防治,菌核病,叶枯病和斑枯病,根腐病,白粉病,主要价值,药用价值,食用价值,形态特征一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。

根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。

茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。

根生叶有柄，柄长2-8厘米。

芫荽叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-10毫米，宽0.5-1毫米，顶端钝，全缘。

伞形花序顶生或与叶对生，花序梗长2-8厘米。

伞辐3-7，长1-2.5厘米。

小总苞片2-5，线形，全缘。

小伞形花序有孕花3-9，花白色或带淡紫色。

萼齿通常大小不等，小的卵状三角形，大的长卵形。

花瓣倒卵形，长1-1.2毫米，宽约1毫米，顶端有内凹的小舌片，辐射瓣长2-3.5毫米，宽1-2毫米，通常全缘，有3-5脉。

花丝长1-2毫米，花药卵形，长约0.7毫米；花柱幼时直立。

果熟时向外反曲。