杭州特产

杭州十大特产介绍
杭州作为一座历史悠久的城市，有着得天独厚的自然和人文资源，这
也使得杭州在大众心目中有着得天独厚的美食文化。

本文将为大家介
绍杭州的十大特产。

一、龙井茶
不得不说，龙井茶是杭州的代表性特产。

产于杭州的西湖周边，是中
国四大名茶之一，而龙井茶的品质优良，荣获多项国际茶叶奖项。

二、葱油饼
葱油饼是深受当地人喜爱的小吃之一。

其最大的特点在于外面焦脆、
内里软糯，并且葱油香醇，脂香扑鼻。

三、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的传统名菜之一，以西湖花鱼为主材，入口酸甜可口，鱼肉香嫩，口感极佳。

四、糖醋鱼
糖醋鱼也是杭州的一道传统名菜，由于其独特的制作工艺和独特的口味，深受外地游客的喜爱。

五、蜜藕
蜜藕是以选用生长于田间小沟的荷藕为原材料，经过仔细挑选、贴上蜂蜜后制作而成的传统保健品。

六、杭椒麻花
杭椒麻花是一种杭州的小吃，它采用现烤现卖的方式，焦香可口、芝麻粒醇香、杭椒辣中带香，令人回味无穷。

七、丝路面
丝路面是一道杭州的传统名吃，除了有着丝丝细香外，顶上还有着质地一流的青韭花饰。

八、芝麻松糕
芝麻松糕，口感香甜松软，有着浓郁的麻油和芝麻香味，是杭州的特色美食。

九、家乐麻花
家乐麻花是阿姨在自家制作的美食，以断续的脆滑口感和浓郁的芝麻香味为特点，在各大食品小吃街可见到。

十、鸭油艾糕
鸭油艾糕是杭州最主要的年货节日饼种类，表面裹有白芝麻，酥脆可口，回味无穷。

以上就是杭州十大特产，每一个都有着得天独厚的优点，都值得来一次杭州尝试一番。

杭州必买的特产有哪些杭州，这座拥有深厚历史文化底蕴和美丽自然风光的城市，吸引着无数游客前来。

当人们离开时，总想带上一些具有杭州特色的特产作为纪念或送给亲朋好友。

那么，杭州必买的特产有哪些呢？首先不能错过的当属西湖龙井。

杭州西湖周边的群山之中，孕育出了这一中国名茶。

西湖龙井以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。

其外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清幽高雅，滋味鲜爽甘醇。

泡上一杯，看着茶叶在杯中舒展，闻着那扑鼻的茶香，仿佛能感受到西湖边的清新与宁静。

西湖龙井不仅是一种饮品，更是杭州文化的象征。

杭州丝绸也是极具代表性的特产之一。

杭州丝绸历史悠久，质地轻柔，色彩绚丽，图案精美。

从传统的丝绸衣物到精美的丝绸工艺品，种类繁多。

无论是丝绸围巾、披肩，还是丝绸床品，都展现出了杭州丝绸的精湛工艺和独特魅力。

购买一些丝绸制品，不仅可以自己使用，也是馈赠亲友的佳品。

王星记扇子同样是杭州的特色。

王星记扇庄创建于清朝光绪元年，以制作精良、品种繁多而闻名。

扇子的材质有竹、木、纸、绢等，工艺有雕刻、镶嵌、手绘等。

其中黑纸扇最为著名，它以桑皮纸为原料，经过多道工序制作而成，扇面乌黑发亮，雨淋不透，日晒不翘。

王星记的扇子不仅具有实用价值，更是精美的艺术品。

张小泉剪刀也是杭州的老字号特产。

张小泉剪刀以其锋利耐用、造型美观而闻名。

其制作工艺精湛，采用优质钢材，经过多道工序精心打造。

剪刀的种类繁多，有家用剪刀、裁缝剪刀、园艺剪刀等。

无论是剪纸、裁布还是修剪花草，张小泉剪刀都能轻松胜任。

临安山核桃也是杭州的美味特产之一。

临安山核桃生长在天目山区，壳薄肉厚，香脆可口。

山核桃富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分，具有很高的营养价值。

可以购买炒制好的山核桃直接食用，也可以选择山核桃制成的各种糕点、饮品等。

西湖藕粉是杭州的传统名点。

选用西湖边的莲藕为原料，经过加工制成细腻的藕粉。

冲调后的藕粉呈透明糊状，口感细腻爽滑，味道香甜可口。

西湖藕粉营养丰富，易于消化，是老少皆宜的食品。

盘点杭州19种甜点美食荷花酥:“酥层清晰，食之酥松香甜”荷花酥是杭州市著名小吃，酥层清晰，食之酥松香甜，别有风味。

其用油酥面制成，形似荷花，观之形美动人，是宴席上常用的一种花式中点，给人以美的享受，曾在中国烹饪世界大赛中曾获得银牌奖。

桂花栗子糕:“香糯可口，色泽金黄的杭州甜品”桂花栗子糕，以其香糯可口，甜而不腻的特点成为杭州的传统甜点。

外皮有着淡淡的桂花香，入口品尝软弹细腻，具有香甜可口，绵甜悠长的特点，倍受人们的喜欢，成为居家旅行，馈赠好友的佳品，盛誉百年。

杭州年糕:“甜糯可口，杭州游子的思乡味道”杭州年糕是浙江地区逢年过节都要吃的美食，家家户户都会做的家常菜，也是在外游子深深思恋的味道。

其谐音“年高”，有生活美满事业高升的寓意，味道软糯香甜，滋养暖身。

杭州方柿:“上有天堂，下有苏杭方柿”杭州方柿是浙江省杭州市的特产。

上有天堂，下有苏杭，杭州不仅西湖秀美，其古荡一带的杭州方柿也为我国六大名柿之一。

该果顶部方正，体形较大，颜色橘红，口感甜而不腻，水汁充足。

三明治雪糕:“威化和牛奶的碰撞，口感丝滑奶味浓”三明治雪糕是一款几十年代前比较流行的雪糕，现在的甜筒冰淇淋就是根据三明治雪糕改良而来的。

它外面是酥软的威化饼，中间夹着冰淇淋，一口吃下去，香甜可口，没有一点冰渣子。

麻球王:“形状大如圆月，色泽光亮，皮薄透光”麻球王，是浙江省杭州市的一道传统小吃，其形状大如圆月，色泽光亮，皮薄透光，香甜可口，一上桌就让食客爱不释手。

吃的时候有讲究，要先弄破一块表皮，让里面的热气先透一些出来，不然一不小心就会烫着嘴唇。

最表皮薄薄的一层是极脆的，接下来就尝到糯米的润软，并不时飘出匀匀的、淡淡的、香甜的味道。

杭州酥油饼:上尖下圆，形似金山，号称“吴山第一点”杭州酥油饼，亦称吴山酥油饼，为浙江杭州著名传统风味特产，因其主要产于杭州市区吴山（俗称城隍山）而得名。

早在二、三百年前即已驰名四方，清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。

杭州十大小吃杭州有名的小吃有哪些杭州著名小吃排行榜→MAIGOO生活榜中国十大面条中国地域十大小吃杭州片儿川面是浙江杭州著名的特色传统风味小吃，至今已有百余年历史，最早由杭州市区老店奎元馆首创，是杭州的一种著名汤面，面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成，面滑汤浓，肉片鲜嫩，笋菜爽口。

杭州片儿川被国家商务部评选为“中国十大名面条”，也被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”。

【详细】2吴山酥油饼4507174中国地域十大小吃吴山酥油饼是浙江省杭州市特色传统名点，号称“吴山第一点”。

因主要产于杭州市区吴山（俗称城隍山）而得名。

早在二、三百年前即已驰名四方。

清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。

吴山酥油饼是用上等白面粉掺和白糖、花生油煎制而成，因饼开蒙茸有如蓑衣，又称“蓑衣饼”，其色泽金黄，层酥叠起，上尖下圆，形似金山，覆以细绵白糖，脆而不碎，油而不腻，香甜味美，入口即酥。

曾被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”。

【详细】3杭州猫耳朵259481中国地域十大小吃杭州猫耳朵是杭州市一道特色的风味传统小吃，也是浙江著名的面食小吃之一，因面瓣形似猫的耳朵而得名。

猫耳朵选用白面粉制成众多小面瓣，再配上鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、笋片等佐料烹制而成。

这道面点猫耳玲珑别致，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美，十分可口。

据说，此小吃与乾隆下江南游西湖有关，因乾隆而闻名，乾隆品尝后盛赞猫耳朵，此后成为杭州名点。

猫耳朵更是被中国烹饪协会评选为浙江榜“中国地域十大名小吃”。

【详细】4虾爆鳝面164234中国地域十大小吃虾爆鳝面是杭州市百年老店奎元馆的传统风味名面，为奎元馆的宁式名面，也是杭州一道著名的面食小吃。

虾爆鳝面选用精白面粉、出骨鳝鱼、鲜河虾仁为原料，经“素油爆、荤油炒、麻油浇”等多道工序精巧烹调而成，具有面条柔滑、虾仁洁白、鳝鱼香脆的特点，成为深受广大消费者喜爱的特色名面，许多国内外的游客来到杭州，都要慕名到奎元馆品尝此面。

杭州10种最著名的特产_排行榜10、里叶白莲产品产地：浙江省杭州市产品特性：色泽白净,粒大洁白圆润、质地细腻、耐煨易熟、汤清肉绵、味美鲜甘。

产品成分：蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素等丰富营养。

产品功效：在健胃、助消化、助吸收、降脂、降压、镇痛、利尿、催眠、兴奋、抗衰老、功能等方面。

产品简介：里叶白莲：里叶位于著名的国家级风景旅游区──“大慈岩”和诸葛“八卦村”一带，种植白莲已有近千年历史。

优美的自然环境和丰富优质的泉水灌溉，使“里叶白莲”具有独特的品质和风味。

其白莲去皮通心，粒大而圆泣，色白如凝脂、炖之易酥而不散、汤色清而食之香，实为莲中珍品。

早在南宋“里叶白莲”就被钦定为皇家贡品。

1998年，“里叶白莲”被评为浙江省优质农产品金奖。

今年又引进新品种“太空白莲”，更是莲中极品。

产品历史：中国是莲子的故乡，早在五千年前“仰韶文化”遗址中，曾发掘到两粒莲子，三千年前的《诗经》中就有“隰有荷花”诗名。

9、天目笋干产品产地：浙江省杭州市天目山产品特性：青翠、肥嫩、清香、味美、壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜。

产品成分：蛋白质、脂肪、糖、钙磷、铁等多种营养成分。

产品功效：帮助消化，增进食欲，清凉败毒，助食开胃。

产品简介：杭州传统名产。

天目山属杭州辖临安县境内，海拔1000米以上，四季分明，属亚热带季风性湿润气候，最适宜于竹的生长。

所产竹笋有壳薄、肉厚、质嫩、鲜中带甜的特点。

临安竹笋面积及产量居全国之首。

天目笋干由鲜嫩石竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称。

传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，保持青翠、肥嫩、清香、味美的特色，并能帮助消化，增进食欲，清凉败毒，人称“保健蔬菜”，现与天目云雾茶、昌化山核桃同称“天目三宝”。

它所制成的笋干，清香味美。

含有蛋白质、脂肪、糖、钙磷、铁等多种成份，可以助食开胃。

天目笋干的加工方法为，将选好的鲜笋削蔸剥壳，留好笋衣。

8、临安山核桃果仁营养价值极高，每100g含蛋白质10-12g，脂肪80g，糠类5-8g，还含有钙、铁、胡萝卜素、核黄素等多种元素。

2023去杭州旅游买什么手信零食杭州十大必买零食1、定胜糕定胜糕是江浙地区的一种传统名点，属于江浙糕点;其色泽淡红，松软香糯，带甜甜的豆沙味。

传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。

2、临安山核桃临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外。

中国山核桃主产于浙、皖交界的昌化山区。

安徽宁国、临安是中国山核桃主要产地，山核桃的栽培利用已有500多年历史。

3、西湖藕粉西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产;其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。

藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。

服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。

4、建德烧饼原名严州干菜烧饼，又称建德干菜烧饼，是建德传统的名点小吃，集松、酥、脆于一体，清香扑鼻。

严州酥饼以上等面粉用不同温度的水和素油拌和，择肥膘肉与上等干菜拌匀为馅，在外面涂抹一层糖汁和油，以黑白芝麻撒粘，在特制的烧饼炉中用炭火烤熟。

5、萧山萝卜干萧山萝卜干是江南酱腌技艺的杰出代表。

“一刀种”萝卜经过传统技艺脱水加工，历时300天制成。

其味清香，口感清脆。

6、超山梅子超山梅子是余杭特产。

还有“唐梅”、“宋梅”等珍稀古梅。

梅子花单生或两朵单齐出，先叶开放，白色或淡红色，有清香。

核果球形，青色。

7、杨梅杨梅原产于中国浙江余姚，已有两千多年历史，如今在中国华东、湖南、广东、广西等地都有种植，在日本、朝鲜和菲律宾也有分布。

8、绿豆糕绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、蒸熟的山芋粉、植物油、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等。

它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。

9、杭州酱板鸭杭州酱鸭是浙江省杭州市的一道传统名菜，属浙菜系。

该菜品选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成，其肉色枣红，酱香油润，富有回味。

舌尖上的杭州：杭州十大传统名菜杭州，古称临安，古都之一，曾是吴越国和南宋的都城，已有2200多年的历史。

因风景秀丽，素有“人间天堂”的美誉。

杭州得益于京杭大运河和通商口岸的便利，以及自身发达的丝绸和粮食产业，历史上曾是重要的商业集散中心。

杭州地处中国华东地区、钱塘江下游、东南沿海、浙江北部、京杭大运河南端，杭州人文古迹众多，西湖及其周边有大量的自然及人文景观遗迹，具代表性的有西湖文化、良渚文化、丝绸文化、茶文化。

今天带大家一起分享杭州深厚的美食文化，杭州有哪些传统名菜，下面一起了解下:西湖醋鱼西湖醋鱼,又称“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是杭州市传统风味名菜。

其以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，别具特色。

西湖醋鱼源于南宋京都临安。

宋五嫂为南宋著名民间女厨师，高宗赵构乘龙舟西湖，曾尝其鱼羹，赞美不已，于是名声大振，奉为脍鱼之“师祖”。

从此，宋嫂鱼羹扬名世界；其后又经名手整治，乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜，流传至今。

龙井虾仁龙井虾仁是一道杭州传统名菜。

龙井虾仁因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名，是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。

成菜后，虾仁白嫩、茶叶翠绿，色泽淡雅，味美清口。

相传有一年清明，乾隆下江南微服私访，曾在龙井附近的一个村姑家避雨，喝了她家的龙井新茶后感觉甚好。

雨过天晴，讨得一包茶叶离去。

日暮时来到一家小店，点了道清炒虾仁，然后拿出茶叶让店小二泡来喝。

不想，掏茶叶包时被店小二无意中瞥见便衣底下的龙袍一角，急忙报告正在炒菜的店主，店主听了一惊，竟把小二刚刚递过来的那包茶叶当成葱花撒进锅里，慌慌张张端了出来。

不想乾隆还没吃菜，已闻到那独特的香气，眼前一亮，夹上一筷子入口，甘香弥沦于齿颊，太和之气萦绕两腮，真是无味之至味呀！连连称赞：“好菜！好菜！龙井虾仁！”从此名扬天下。

东坡肉杭州东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。

东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。

杭州特产杭州丝绸杭州丝绸历史悠久，源远流长，素有“丝绸之府”之称。

常年生产绸、缎、锦、纺、绫、罗、纱、绡、绢、绒、绢、呢、绨、葛等14大类，200多个品种，2000多个花色。

织物或富丽堂皇，或薄如蝉翼，或轻柔飘逸，或雍容华贵，其中许多产品曾荣获国家、部级或省级优质产品奖。

现在杭州丝绸远销各大洲100多个国家和地区。

杭州织锦杭州织锦由蜚声海内外的杭州织锦由都锦生丝织厂生产。

织锦分为装饰织锦、风景织锦和丝织人像三大类。

早在1926年，该厂所织的一幅五彩丝织风景画就获得美国费城国际博览会金奖。

目前，该厂成为我国最大的丝绸工艺品生产出口企业。

主要产品有风景画、台毯、靠垫、床罩、窗帘及作为衣料的织锦，产品雍容华贵，富丽堂皇，既适用于客厅和卧室的装饰又很实用，被国际友人誉为“东方艺术之花”。

如今，产品出口到80多个国家和地区。

王星记扇子王星记扇子是我国著名的传统工艺品。

清光绪元年(公元1875年)王星斋创建了王星记扇庄。

这就是现在王星记扇厂的前身。

王家世代从事制扇业，其扇子以选材优异、做工考究而闻名全国，其首创的黑纸扇曾作为“贡扇”被送往朝廷。

如今，王星记扇厂生产的扇子分为15大类，409多个品种。

1300多种花色。

其中以黑纸扇和檀香扇最为著名。

张小泉剪刀张小泉剪刀以镶钢均匀、磨工精细、刃口锋利、式样精巧、刻花新颖、销钉牢固、开合和顺、品种繁多、经久耐用、物美价廉而驰名中外。

它在清乾隆年间被列为贡品，1910年在南洋劝业会上和1915年巴拿马赛会上分别获得银奖和四等奖。

如今的张小泉剪刀厂已成为我国剪刀行业中的大型企业。

所产剪刀，装潢美观，品种规格齐全，分为工业用、农业用和民用三大类。

此外，还有旅行剪、绣花剪、照相花边剪等。

来杭的游客常把它作为工艺品用来馈赠亲友。

杭州绸伞西湖绸伞，以竹作骨，以绸张面，轻巧悦目，式样美观，携带方便，素有“西湖之花“的美称。

西湖绸伞选料考究，制作精巧。

它的圆形伞面是采用特制的伞面绸作的。