人日数等几个概念

人日数名词解释人日数是一种工作模式，它表明在一定时间内完成一件工作所消耗的时间单位。

它指定了一件事情所需要花费的最少工作日数，也即完成某项任务所需要的天数/日数。

人日数之所以得名，是因为一个人的一天的工作量估算值，一般被认为是一个工作日的工作量，等于8小时。

因此，如果某项工作需要四个工人工作四天，那么这个项目的人日数就是16，即4人×4天=16人日。

人日数主要用来计算大型项目中每个阶段/任务执行所需要的时间，以衡量项目的总体进度，把握工作进度，准确掌握项目进度，最终决定工作是否按计划完成。

计算人日数首先需要确定一个合适的工作日，即一天可以工作多少小时。

一般来说，一个工作日可以安排8个工作小时，则一个8小时的工作日可称之为1人日。

实际上，安排更多的工作时间也是可以的，比如说一个10小时的工作日，可以称之为1.25人日，也就是1人1.25天的工作量。

考虑到人员的能力和工作量的不同，有时也可以安排不同的人日数，如果工作日期较短，可以安排比标准人日数更多的人日数。

如果坚持使用标准人日数，则需要更多的人来完成某项任务。

计算人日数时还需要考虑有意义的假日和旷工时间。

这是因为在某些特殊情况下，某项工作可能会被推迟，或者工作时间被中断，需要重新安排，因此，如果在计算人日数时，不考虑这些假日和旷工时间，那么就很可能出现计算错误的结果，进而导致工作延误。

人日数的运用可以帮助项目经理等项目参与者掌握工作进度，根据计算出的人日数，预估工作完成时间，重新安排工作，以便按计划完成项目。

在统计工作时间时，记录工作人日数是一种有用的方法，它可以帮助估算工作完成所需要的时间，以便分配足够的资源来完成工作。

此外，人日数也可以用来评估项目量的大小，让项目经理清楚自己要处理的项目规模，以便把握好项目的进度和完成质量。

总的来说，人日数是一项用来计算项目工作量和掌握工作进度的有用工具，也是项目管理的重要指标之一。

通过正确运用人日数，可以有效控制工作进度，有效安排任务，以及确保按时完成相关工作。

人日数计算1.人日数：就餐人数×餐次比概念：1个人吃早、中、晚三餐为1人日。

2.折合系数=各类人群能量推荐摄入量/标准人能能量推荐摄入能量标准人概念：60kg成年男子，从事轻体力劳动，每日能量推荐摄入量为2400kcal。

3.标准人日数=人日数×折合系数（标准人系数）4.混合系数：总标准人日数/总人日数5.平均每日某营养素（食物）摄入量=实际摄入量/总人日数6.标准人每日营养素（食物）摄入量=平均每人每日营养素/混合系数例：人日数计算1.幼儿园小班15人中班18人大班15人早餐20% 中餐40% 晚餐40%小班人日数=就餐人数×餐次比=15人×20%+15人×40%+15人×40%=15人日中班人日数=就餐人数×餐次比=18人×20%+18人×40%+18人×40%=18人日大班人日数=就餐人数×餐次比=15人×20%+15人×40%+15人×40%=15人日总人日数=小班人日数+中班人日数+大班人日数=48人日经计算该幼儿园总人日数为48人日。

例：一单位：轻体力10人中体力12人重体力20人早餐3人8人20人午餐4人6人15人晚餐2人4人17人问题1.该企业总人日数？2.该企业混合系数？3.假如每日摄入米饭4800g，平均每人米饭摄入量？标准人每日米饭摄入量？答：1. 三餐餐次比为：30% 40% 30%轻体力人日数=3人×30%+4人×40%+2人×30%=3.1人日中体力人日数=8人×30%+6人×40%+4人×30%=6人日重体力人日数=20人×30%+15人×40%+17人×30%=17.1人日总人日数=轻体力人日数+中体力人日数+重体力人日数=26.2人日经计算该企业总人日数为26.2人日。

膳食中人日数的名词解释在我们日常生活中，膳食中人日数是一个相对较为冷门的概念，但它对我们的健康和营养摄入至关重要。

它被广泛应用于食品营养学和计算每日所需热量和营养素摄入量的工具。

本文将解释膳食中人日数的含义，并探讨其对健康和营养的意义。

膳食中人日数，一般简称为MD，是指一个成年人在一天中所需的能量和营养素的总量。

它的概念源自于食品营养学研究，旨在了解人体对不同营养素的需求，并为人们提供健康饮食的指导。

在膳食中人日数的计算中，主要包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的摄入量。

根据不同的性别、年龄、生理状况和体力活动等因素，人体对这些营养素的需求量也有所不同。

首先，让我们来了解一下膳食中人日数对热量需求的影响。

热量是人体维持正常生理功能所需的能量，不同的年龄、性别和体力活动水平都会对热量的需求产生影响。

例如，一个成年男性每天的热量需求量可能高于一个女性。

而对于体力劳动者或运动员而言，他们会需要更多的热量来满足身体的能量消耗。

除了热量需求，膳食中人日数还涉及到蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量。

蛋白质是构成人体肌肉和组织的重要成分，对于身体的正常生长和发育至关重要。

脂肪是提供能量和维持细胞健康的重要来源，同时也是脂溶性维生素的运载者。

碳水化合物是人体最主要的能量供应来源，它能提供快速而持久的能量。

维生素和矿物质在膳食中人日数的计算中也占据重要的位置。

维生素是促进身体正常生理功能的关键营养素，存在于水溶性和脂溶性两种形式。

水溶性维生素如维生素C和维生素B群经常需要通过膳食每天补充，而脂溶性维生素如维生素A、维生素D、维生素E和维生素K则相对容易在膳食中得到。

同时，矿物质如铁、钙、锌等也是保持身体健康所必需的，特别是对于妇女、青少年和老年人而言。

通过了解膳食中人日数的含义，我们可以更好地规划和选择我们的饮食。

从整体角度来看，一个合理平衡的膳食可以提供身体所需的所有营养素，维持人体正常的生理功能。

一、膳食调查和评价1.24h回顾法目前是获得个人膳食摄入资料最常用的调查方法。

原理：通过询问的方法，使被调查对象回顾和描述在调查时刻以前24h摄入的所有食物的数量和种类，借助食物模型、家用量具或食物图谱对其食物摄入进行计算和评价。

优点：所用时间短、应答者不需要较高文化，能得到个体的膳食营养素摄入状况，对于人群营养状况的原因分析也非常有价值。

缺点：应答者的回顾依赖于短期记忆，对调查者要严格培训，不然调查者之间的差别很难标准化。

应用范围：24h回顾法可用于家庭个体的食物消耗状况调查，也适用于描述不同人群个体的食物摄入情况，包括散居的特殊人群调查。

是获得个人膳食摄入量的最常用调查方法。

实际工作中一般用3天24h连续调查法。

最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面询问。

2.24h回顾法技术要点包括六个方面：（1）24h回顾法可用于家庭个体的食物消耗状况调查，也适用于描述不同人群个体的食物摄入情况，包括散居的特殊人群。

（2）实际工作中一般用3天24h连续调查法，每次15~40分钟，以面对面进行调查的应答率较高。

（3）询问方式包括面对面询问，使用开放式表格或编码表通过电话、录音机询问。

最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面询问。

（4）对于所摄入的食物可进行量化估计。

一年中可进行多次回顾。

（5）在调查中，家庭成员可以帮助提供每个人摄入食物的种类和实际消费数据。

（6）既可用以评价全人群，也适合描述不同组个体的膳食平均摄入量。

3.设计合理的调查表是膳食调查质量的关键。

24h膳食回顾调查表见P74.个人人日数=早餐餐次总数×早餐餐次比+ 中餐餐次总数×中餐餐次比+ 晚餐餐次总数×晚餐餐次比全家总人日数=所有在家用餐个人的人日数之和餐次比一般为早餐30%、午餐40%、晚餐30%，儿童三餐能量比各占1/3。

注：总人日数只有在调查集体、家庭人员且每日吃饭人数不同时才用。

5.设计24h膳食回顾调查表：1.确定表头2.确定调查对象基本内容3.确定膳食回顾调查表的内容4.设计表格5.解释说明编写6.试用7.补充内容6.24h膳食回顾调查法工作程序：1.入户说明来意2.说明调查内容3.调查和记录4.引导回顾记录要点5.弥补调查不足6.资料的核实7.个人人日数的计算。

食物摄入量：平均每人每日每种食物摄入量=某种食物实际消耗量（克）÷总人日数标准人每日每种食物消费量=平均每人每日各种食物摄入量÷混合系数总人日数=早餐餐次总数×早餐餐次比+中餐餐次总数×中餐餐次比+晚餐餐次总数×晚餐餐次比全家的标准人日数=成员1标准人系数×人日数+成员2标准人系数×人日数。

混合系数=全家总的标准人日数÷全家总人日数=某人群总的标准人日数÷各年龄组总人日数（例题）某住宿中学某日全天就餐人数统计如下：13岁男生65人，13岁女生58人，14岁男生60人，14岁女生62人，15岁男生55人，15岁女生60人，男教工（50岁以下）22人，女教工（50岁以下）19人（其中孕妇一人）。

（1）计算各人群标准人系数。

（2）计算总人日数及总标准人日数。

（3）计算混合系数。

（4）计算该人群折合标准人平均每日能量摄入量。

答：（1）人群划分并查表确定能量需要量根据题中的条件可以划分为以下9个人群：A、13岁男生能量需要量2400千卡B、13岁女生能量需要量2200千卡C、14岁男生能量需要量2900千卡D、14岁女生能量需要量2400千卡E、15岁男生能量需要量2900千卡F、15岁女生能量需要量2400千卡G、成年男子轻体力劳动者能量需要量2400千卡H、成年女子轻体力劳动者能量需要量2100千卡I、孕妇能量需要量2300千卡计算各个人群标准人系数以体重60公斤成年男子轻体力劳动者为标准人，标准人能量需要量为2400千卡A、13岁男生的标准人系数=2400/2400=1B、13岁女生的标准人系数=2200/2400=0.92C、14岁男生的标准人系数=2900/2400=1.21D、14岁女生的标准人系数=2400/2400=1E、15岁男生的标准人系数=2900/2400=1.21F、15岁女生的标准人系数=2400/2400=1G、成年男子轻体力劳动者的标准人系数=2400/2400=1H、成年女子轻体力劳动者的标准人系数=2100/2400=0.88I、孕妇的标准人系数=2300/2400=0.96（2）确定每个人群的人日数由于所有人参加所有餐次，所以各个人群人日数为：A、13岁男生人日数65B、13岁女生人日数58C、14岁男生人日数60D、14岁女生人日数62E、15岁男生人日数55F、15岁女生人日数60G、成年男子轻体力劳动者人日数22H、成年女子轻体力劳动者人日数18I、孕妇人日数1计算各个人群的标准人日数标准人日数=人日数×标准人系数A、13岁男生标准人日数=65×1=65B、13岁女生标准人日数=58×0.92=53.36C、14岁男生标准人日数=60×1.21=72.6D、14岁女生标准人日数=62×1=62E、15岁男生标准人日数=55×1.21=66.55F、15岁女生标准人日数=60×1=60G、成年男子轻体力劳动者标准人日数=22×1=22H、成年女子轻体力劳动者标准人日数=18×0.88=15.84I、孕妇标准人日数=1×0.96=0.96所有人群的总人日数=各个人群人日数之和=65+58+60+62+55+60+22+18+1=401所有人群的总标准人日数=各个人群标准人日数之和=65+53.36+72.6+62+66.55+60+22+15.84+.96=418.31（3）计算混合系数混合系数=总标准人日数总/人日数=418.31/401=1.04（4）计算该人群折合标准人平均每日能量摄入量标准人平均每日能量摄入量=平均每人每日能量摄入量÷混合系数（折合标准人）平均每人每日能量摄入量=标准人平均每日能量摄入量×混合系数=2400×1.04=2496千卡。

人日的计算方法
宝子们，今天咱来唠唠人日这个超有趣的概念哈。

人日呢，其实就是一种计算人力工作量的方法。

简单来说，就像数人头干活似的。

比如说，一个人工作一天，那这就是1个人日。

要是有5个人同时工作了一天呢，那就是5个人日的工作量啦。

咱打个比方哈，假如有个小工程，3个工人在那干了2天。

那咋计算人日呢？嘿这就简单啦，3个人乘以2天，那就是6个人日的工作量呢。

这就好比把每个人干活的天数都加起来，就得出总的人日数啦。

再比如说，一个公司接了个大项目，一开始安排了10个人做，做了5天。

这时候的人日数就是10乘以5，也就是50个人日啦。

后来呢，又加了5个人，这5个人又做了3天。

那这后面加的人日数就是5乘以3等于15个人日。

那这个项目总共的人日数就是最开始的50加上后来的15，也就是65个人日啦。

人日这个计算方法可有用啦。

对于老板来说呢，能清楚知道这个项目投入了多少人力，就像心里有个小账本似的。

对于员工来说呢，也能大概知道自己的工作量在整个项目里占多少。

而且哦，人日的计算还能在好多地方用到呢。

像一些公益活动，统计志愿者的工作量；或者是家里装修，计算工人的人力投入。

这就像一把小尺子，量一量大家的辛苦付出。

宝子们，现在是不是觉得人日这个概念挺好玩的呀？其实呀，生活里到处都有这些小知识，就等着咱去发现呢。

营养学教材中的几个知识点补充原创作者：高慎东目录一、以上概念产生的背景. 1二、概念的举例解释。

. 11、人日数. 12、标准人. 23、折合系数. 24、标准人日. 25、总标准人日. 36、混合系数. 37、标准人的平均每日某营养素摄入量. 4在《公共营养师（国家职业资格三级）》中涉及到几个概念：人日数、标准人日数、折合系数、混合系数、总标准人日数、平均每人每日某营养素摄入量等。

由于教材是直接翻译自外文，语法不太适应国人习惯，造成众多学生的理解困难。

为此，本人斗胆就这几个概念进行梳理，供大家参考。

由于本人学识有限，难免出现谬误，还请同仁不吝赐教，不胜感激。

作者简介：高慎东，山东大学公共卫生学院毕业，学士，就职于中海油，营养师，渤海石油电视台健康讲师。

一、以上概念产生的背景对于年龄、性别、劳动强度等一致的人群，我们可以通过对人群的膳食进行统计，然后通过简单的计算就能获得其营养摄入情况。

但对于一个家庭中既有幼儿、青春期孩子、成年人、老年人以及三餐中有人部分在家吃饭的情况，他们的能量、营养素需要量就出现明显的差别，而且三餐就餐不完整，如何判断该家庭成员的营养摄入是否合理呢？如何对不同的人群营养摄入状况进行优劣比较呢？为了解决这个问题，就引入了以上概念。

二、概念的举例解释。

由于《公共营养师（国家职业资格三级）》中已经有了相关的定义，在此不做赘述，仅通过举例来阐明概念的内涵。

1、人日数一般我们一日三餐齐全看做1，把早餐看作0.3、午餐为0.4、晚餐为0.3。

例如：周一，爸爸在家吃了早餐和午餐，晚餐在外面吃。

那么，爸爸周一的人日数为：0.3×1+0.4×1+0.3×0=0.7换言之，爸爸周一在家吃饭只是占有了0.7个人日数。

周二，妈妈早晨在家吃饭，中午、晚上都没在家吃饭，怎么计算呢？0.3×1+0.4×0+0.3×0=0.32、标准人标准人的概念教材上有，简言之，就是把能量需要值为2400千卡定为1。