苦杏仁酸、苹果酸、乳酸对Cr(Ⅵ)还原作用的比较

中药化学有机酸-回复中药化学有机酸是中药中所含的一类重要成分，它们广泛存在于各种中药植物中，具有多种生物活性和药理作用。

本文将从中药化学有机酸的定义、分类、来源、生物合成、药理作用以及应用等方面进行详细讨论。

一、中药化学有机酸的定义和分类中药化学有机酸是指在中药植物中存在的含有羧基（-COOH）官能团的有机物，它们是一类随着中草药的研究而被发现的生物活性物质。

根据分子结构和生物活性的差异，中药化学有机酸可以分为多个分类，常见的有脂肪酸、芳香族酸、杂环酸等。

1. 脂肪酸：脂肪酸是一类碳骨架含有羧基的有机酸，可进一步分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。

常见的脂肪酸有棕榈酸、亚麻酸、油酸等，它们在中药中具有诸多生理活性。

2. 芳香族酸：芳香族酸的碳骨架中含有芳香环结构，如苯环、萘环等。

代表性的芳香族酸有水杨酸、阿魏酸等，它们具有较强的抗菌、消炎和抗氧化活性。

3. 杂环酸：杂环酸是指分子结构中含有杂环环状结构的有机酸，如咖啡酸、乙酸等。

杂环酸在中药中的含量较高，具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种药理作用。

二、中药化学有机酸的来源和生物合成中药化学有机酸主要来自于中草药中的生物合成代谢。

植物体内的蛋白质、糖类、脂肪等原料通过生物酶的催化作用，经过一系列的反应，最终合成出有机酸。

这些合成途径一般包括酮酸途径、恶性循环途径、甘油途径等多个路径。

1. 酮酸途径：酮酸途径是一种重要的中草药化学有机酸生物合成途径。

通过酮酸途径，多种酮酸中间体可通过羧化酶的作用转化为有机酸，如三羟基-3-甲基戊二酸（7-脱氧乙酸）即由酮酸途径合成。

2. 恶性循环途径：恶性循环途径是一种在中草药化学有机酸生物合成中常见的途径。

该途径通过一系列循环反应，将某一中间产物不断转化为另一中间产物，最终合成有机酸，如橙皮苷酸的合成即由恶性循环途径合成。

3. 甘油途径：甘油途径是一种在中草药化学有机酸生物合成中常见的途径。

该途径通过甘油脂代谢中的反应，合成有机酸，如咖啡酸的生物合成即由甘油途径合成。

苹果酸乳酸发酵名词解释
苹果酸和乳酸是两种常见的有机酸，而发酵是一种生物过程。

下面我将从不同角度对苹果酸、乳酸和发酵进行解释。

苹果酸是一种天然存在于苹果、柠檬、葡萄等水果中的有机酸。

它是无色结晶状固体，味酸，可溶于水。

苹果酸在食品工业中常用
作食品酸化剂、食品添加剂和调味剂。

它具有提鲜、增酸、抑菌等
功能，常用于果汁、饮料、糕点等食品的制作中。

乳酸是一种有机酸，广泛存在于发酵食品中，如酸奶、酸菜等。

乳酸是由乳酸菌通过发酵作用产生的。

乳酸菌是一类革兰氏阳性菌，能将碳水化合物转化为乳酸。

乳酸具有酸味和微酸性，能够增强食
品的口感和保鲜效果。

此外，乳酸还被广泛应用于医药、化妆品和
工业领域。

发酵是一种生物过程，是指在无氧或低氧条件下，微生物利用
有机物质进行代谢，产生能量和代谢产物的过程。

发酵过程中，微
生物通过酶的作用将有机物质转化为其他化合物，例如乳酸、乙醇、二氧化碳等。

发酵广泛应用于食品加工、酿酒、面包制作、生物制
药等领域。

常见的发酵食品包括酸奶、啤酒、酱油等。

综上所述，苹果酸是一种水果中的有机酸，乳酸是由乳酸菌通过发酵作用产生的有机酸，而发酵是一种生物过程，通过微生物的代谢将有机物质转化为其他化合物。

这些概念在食品工业和生物领域具有重要的应用价值。

杏仁酸作用与功效杏仁酸是目前被广泛应用于皮肤护理领域的一种活性成分，具有多种作用和功效。

本文将从杏仁酸的定义、来源及应用领域入手，详细介绍杏仁酸的作用机理、功效以及临床应用情况。

一、杏仁酸的定义及来源杏仁酸（Mandelic acid）是一种含有α-羧基的AHA（α-羟基酸）。

它最初是从苦杏（bitter almond）中分离出来的，因此得名。

杏仁酸主要存在于杏仁、山楂和苦杏中。

它是一种有机酸，分子式为C8H8O3，结构式为CH3C6H5C(O)OH。

二、杏仁酸的作用机理1. 表皮角质层剥离作用杏仁酸具有较低的分子量和比较小的分子大小，可以渗透到皮肤表层角质层的内部，与角质细胞中的鞍桥蛋白连接作用，并使其分离松弛，达到去除角质细胞的目的。

该作用使得肌肤变得更加光滑柔嫩，减少皮肤粗糙和细纹。

2. 抑制黑色素生成作用杏仁酸可以抑制酪氨酸酶的活性，从而减少黑色素的产生。

黑色素是导致皮肤色斑、雀斑等问题的主要原因之一，通过抑制黑色素的生成，杏仁酸可以减轻和改善这些色素沉着问题，使肌肤更加均匀白皙。

3. 抗菌作用杏仁酸具有抗菌作用，可以抑制多种细菌的生长繁殖，包括金黄色葡萄球菌、酵母菌等。

这使得杏仁酸成为处理痤疮、粉刺等问题时的有效成分。

4. 抗炎作用杏仁酸具有抗炎作用，可以减少炎症反应和红肿现象。

这使得杏仁酸成为处理因日晒而引起的红斑、烧伤、色斑等问题时的有效成分。

三、杏仁酸的功效1. 去除死皮角质杏仁酸能够渗透到角质层深层，帮助去除肌肤上的老化细胞和死皮，加速皮肤新陈代谢，让肌肤变得更加光滑细腻。

2. 淡化色斑、痘疤由于杏仁酸具有抑制酪氨酸酶活性的作用，它可以减少黑色素的形成，从而有效淡化色斑、痘疤等问题。

长期使用可以使肌肤变得更加均匀白皙。

3. 控制油脂分泌杏仁酸能调整皮脂腺的分泌功能，控制油脂的生成，从而减少皮肤出油问题，改善痤疮、粉刺等困扰。

4. 光滑细纹杏仁酸通过促进角质细胞的更新和胶原蛋白的合成，可以改善皮肤弹性，减少细纹和皱纹的产生，使肌肤更加年轻紧致。

苦杏仁苷水解介绍苦杏仁苷是一种天然存在于杏仁、樱桃、苹果等植物中的成分，它是导致苦味的主要成分。

苦杏仁苷本身是无毒的，但在水解的过程中会产生氰化物，具有一定的毒性。

本文将详细探讨苦杏仁苷的水解过程、氰化物的产生以及相关应用。

水解过程苦杏仁苷的结构苦杏仁苷的化学名为杏仁苷氰甙（Amygdalin），它是一种糖苷化合物。

苦杏仁苷由两部分组成：一个糖分子和一个苦杏仁酸分子。

糖分子可以是葡萄糖、果糖或岩糖等，而苦杏仁酸分子则是苦杏仁苷的特有部分。

水解机理苦杏仁苷水解是指在水的存在下，苦杏仁苷分解成糖和苦杏仁酸。

这个过程需要酶的参与，主要有β-葡萄糖苷酶（β-glucosidase）和苦杏仁酸酶（amygdalase）等。

首先，β-葡萄糖苷酶作用将糖与苦杏仁酸分离，生成游离苦杏仁酸。

然后，苦杏仁酸酶进一步将苦杏仁酸转化为苹果酸和氰化物。

氰化物的产生在苦杏仁苷水解的过程中，氰化物是一个关键产物。

苦杏仁酸经过水解生成苹果酸和氰化物，其中氰化物主要是氢氰酸（HCN），它是一种有毒气体。

氰化物的毒性取决于其浓度，高浓度的氰化物对人体健康具有危害。

应用药用价值虽然苦杏仁苷会生成氰化物，但合理使用时也有其药用价值。

苦杏仁可以用于治疗乳腺癌、肾癌、肝癌等多种癌症。

传统中医药认为苦杏仁能够消肿止痛，还具有抗菌、抗病毒的作用。

在现代医学中，苦杏仁苷被提取用于合成抗癌药物，通过改良结构减少了氰化物的产生。

食品加工苦杏仁苷也应用于食品加工中，用于增加苦味。

苦杏仁苷能够赋予食品独特的苦味，常用于制作苦味巧克力、苦味咖啡等产品。

在适量使用的情况下，苦杏仁苷不会产生过多的氰化物，对人体健康没有明显的危害。

家庭中的应用除了药用和食品加工，苦杏仁苷还可以应用于家庭中。

苦杏仁苷可以用来制作苦杏仁汁，喝一小杯可以缓解胃部不适。

此外，苦杏仁苷还可以用来制作苦杏仁油，用于清热解毒、润喉止咳等作用。

注意事项合理用量在使用苦杏仁苷时，需要合理控制用量。

乳酸的还原度
乳酸（Lactic acid）的还原度指的是其所含羧基（COOH）中碳原子的一个百分比，即有多少碳原子被还原为亚甲基（-CH2OH）基。

乳酸主要有两种异构体，分别是L乳酸和D乳酸，它们在空间构型上的差异使得它们的还原度有所不同。

一般来说，乳酸的分子式为C3H6O3，其中包含3个碳原子。

乳酸的还原度可以通过以下计算来确定：
还原度=(亚甲基（-CH2OH）基的碳原子数/总碳原子数)×100
具体来说，对于L乳酸和D乳酸，它们的还原度计算方式如下：
1.L乳酸：
•分子式：C3H6O3
•还原度 = (2/3)×100≈66.67%
2.D乳酸：
•分子式：C3H6O3
•还原度 = (1/3)×100≈33.33%
这是因为L乳酸中有两个碳原子的羧基被还原为亚甲基，而D乳酸中只有一个碳原子的羧基被还原。

还原度反映了乳酸分子中羧基的还原状态。

在生物体内，乳酸的存在与糖代谢有关，而还原度的变化可能与生理过程或发酵过程有关。

1/ 1。

公卫执业医师营养与食品卫生学知识点公卫执业医师营养与食品卫生学知识点有几分勤学苦练，天资就能发挥几分。

天资的充分发挥和个人的勤学苦练是成正比的。

今天店铺为大家搜索整理了公卫执业医师营养与食品卫生学知识点，更多相关内容请关注店铺。

胞浆中NADH转移体内很多物质氧化分解产生NADH，反应发生在线粒体内，则产生的NADH可直接通过呼吸链进行氧化磷酸化，但亦有不少反应是在线粒体外进行的，如3-磷酸甘油醛脱氢反应，乳酸脱氢反应及氨基酸联合脱氨基反应等等。

由于所产生的NADH存在于线粒体外，而真核细胞中，NADH不能自由通过线粒体内膜，因此，必须借助某些能自由通过线粒体内膜的物质才能被转入线粒体，这就是所谓穿梭机制，体内主要有两种穿梭机制。

1.α磷酸甘油穿梭(glycerol?α-phosphateshuttle)该穿梭机制主要在脑及骨骼肌中，它是借助于α-磷酸甘油与磷酸二羟丙酮之间的氧化还原转移还原当量，使线粒体外来自NADH的还原当量进入线粒体的呼吸链氧化当胞液中NADH浓度升高时，胞液中的磷酸二羟丙酮首先被NADH还原成α磷酸甘油(3-磷酸甘油)，反应由甘油磷酸脱氢酶(辅酶为NAD+)催化，生成的α磷酸甘油可再经位于线粒体内膜近外侧部的甘油磷酸脱氢酶催化氧化生成磷酸二羟丙酮。

医'学教育网|整理线粒体与胞液中的甘油磷酸脱氢酶为同工酶，两者不同在于线粒体内的酶是以FAD为辅基的脱氢酶，而不是NADH+，FAD所接受的质子、电子可直接经泛醌、复合体Ⅲ、Ⅳ传递到氧，这样线粒体外的还原当量就被转运到线粒体氧化了，但通过这种穿梭机制果只能生成2分子ATP 而不是3分子ATP.2.苹果酸，天冬氨酸穿梭(malate aspartate shuttle)：这种穿梭机制主要在肝、肾、心中发挥作用，其穿梭机制比较复杂，不仅需借助苹果酸、草酸乙酸的氧化还原，而且还要借助α酮酸与氨基酸之间的转换，才能使胞液中来的NADH的还原当量转移进入线粒体氧化。

酸度调节剂（乳酸）乳酸是一种化合物，它在多种生物化学过程中起作用。

它是一种羧酸，分子式是C3H6O3。

它是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸。

在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO−。

在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。

在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。

定义在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。

在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生，但是其浓度一般不会上升。

只有在乳酸产生过程加快，乳酸无法被及时运走时其浓度才会提高。

乳酸运输速度由一系列因素影响，其中包括单羧基转运体、乳酸脱氢酶的浓度和异构体形式、组织的氧化能力。

一般来说血液中的乳酸浓度在不运动时为1-2mmol/L，在强烈运动时可以上升到20mmol/L。

一般来说当组织的能量无法通过有氧呼吸得以满足，组织无法获得足够的氧或者无法足够快地处理氧的情况下乳酸的浓度会上升。

在这种情况下丙酮酸脱氢酶无法及时将丙酮酸转换为乙酰辅酶A，丙酮酸开始堆积。

在这种情况下假如乳酸脱氢酶不将丙酮酸还原为乳酸的话糖酵解过程和三磷酸腺苷的合成会受到抑制。

产生乳酸的过程为：丙酮酸+NADH+H+→乳酸+NAD++2H这个过程的意义在于重建糖酵解所需要的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸来保持三磷酸腺苷的合成。

在氧气充足的肌肉细胞中乳酸可以被氧化为丙酮酸，然后直接用来作为三羧酸循环的燃料。

它也可以在肝脏内糖异生的过程中通过科里布斯循环转化为葡萄糖。

乳杆菌属的细菌也可以进行乳酸发酵。

这些细菌可以生活在口内，它们产生的乳酸是导致龋齿的原因。

在医学里乳酸常被用在乳酸林格氏液中。

这是一种与人的血液等张的氯化钠、氯化钾和乳酸在蒸馏水中的溶液。

在损伤、手术或烧伤失血后常使用乳酸林格氏液来补充失血。

2基本信息名称：乳酸英文名：Lacticacid；2-Hydroxypropionicacid其它名称：2-羟基丙酸；α-羟基丙酸；丙醇酸CAS号：50-21-5分子式：C3H6O3结构简式：CH3CH(OH)COOH缩写式：HL分子量：相对密度：熔点18℃密度沸点122℃(15mmHg)解离常数：pKa=(℃)闪点：大于110℃燃烧热：/kg等渗量：%溶液与血浆等渗溶解度：与乙醇、乙醚、水混溶，不溶于氯仿比热：KJ/g[2]3安全术语S26Incaseofcontactwitheyes,rinseimmediatelywithplentyofwater andseekmedicaladvice.不慎与眼睛接触后，请立即用大量清水冲洗并征求医生意见。

食品的味大致有酸、甜、苦、鲜、咸这五种基本组成，此外还有辣、涩、麻等生理感觉，一般舌尖部对甜味最敏感，舌两侧对酸味敏感，舌尖到舌两侧对咸味敏感，舌根对苦味较敏感，通常把一般人们能感觉到呈味物质的最低水溶液浓度称为阈值。

在国标2760中，食品添加剂的第一类就是调整食品酸味的酸度调节剂。

酸度调节剂又称酸味剂、酸化剂，是赋予食品酸味的添加剂，它可以产生氢离子，改善食品风味，使产品标准化。

此外，酸味剂在食品加工中还常作为膨松剂、护色剂和抗氧化剂、防腐剂的组成部分以及作为缓冲剂、胶凝剂、发酵助剂的重要组成部分。

酸味剂可分类为：（1）无机酸：磷酸（2）有机酸：柠檬酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、抗坏血酸、乳酸、葡萄糖酸。

酸的强弱依次为盐酸＞醋酸＞甲酸＞乳酸＞草酸，比较酸味的强弱通常采用柠檬酸为标准，将柠檬酸的酸度定为100，其他酸味剂在其相同浓度条件下比较，酸味强于柠檬酸则其相对酸度超过100，反之则低于100。

各种酸会产生不同的口感，如柠檬酸、抗坏血酸和葡萄糖酸所产生的是令人愉快、有清凉感的酸味，但酸味消失快，磷酸、酒石酸有较弱的涩味，醋酸有强刺激性，它们的酸味也消失较快，苹果酸带有苦味，其酸味的产生和消失缓慢，富马酸有强涩味并能呈长时间的酸味。

酸味给人以爽快的刺激，一般人虽多喜甜食，但是纯甜的糖果、饮料、果酱等饮食甜味平淡，食多则腻，若能以适当之酸甜比配合，可明显地改善其风味和掩盖某些不好的风味。

影响酸味的因素，其影响因素又是多方面的，一般温度对酸味影响较小，常温时的阈值与0℃的阈值相比，柠檬酸酸味减少17％，而盐酸奎宁生产的苦味减少97％，食盐的咸味减少80％，糖的甜味减少75％，酸与甜味有相乘效应，与咸味有消杀效应。

酸味剂除了调味作用外还有以下作用：（一）防腐作用：微生物生存需要一定的pH值，多数细菌为6．5～7．5，少数耐受到pH为4～3的范围（酵母菌、霉菌），因此，酸味剂以调整酸度起防腐作用，还能增加苯甲酸、山梨酸等防腐剂的抗菌效果。

第六章P212 1 （1）对 （2）错 人体内的微生物也可以产生维生素如：维生素K ，泛酸，叶酸，生物素等 （3）错 维生素C 是酸性己糖衍生物，可预防坏血病，故称为抗坏血酸（4）对动物体内的胡萝卜素加氧酶可以将β–胡萝卜素裂解转化为维生素A （5）错缺乏维生素B 1，会得脚气病；缺乏维生素PP ，会得癞皮病。

2 答：是缺乏维生素B 12。

维生素B 12是高半胱氨酸甲基转移酶的辅酶。

当其缺乏时，N 5-CH 3-FH 4上的甲基不能转移，这样不利于甲硫氨酸的合成，影响FH 4的再生，从而导致核酸合成障碍，影响细胞分裂，造成恶性贫血。

3 答：4 答：泛酸缺乏可干扰糖，脂，蛋白质的代谢。

因为泛酸在体内的存在形式是：（1）CoA ：在糖代谢中CoA 是丙酮酸氧化生成乙酰CoA 的反应物，乙酰CoA 是糖代谢进入TCA 循环的关键中间物。

在脂肪氧化中CoA 是二碳单位的载体在蛋白质代谢中CoA 是一些氨基酸代谢产物的载体。

（2）ACP ：是脂肪酸合成中二碳单位的载体。

5 答：可以通过以下方法来鉴定：（1） 通过X 射线测定该酶的结构，判断该金属离子是否为其组成部分；（2） 测定有该金属离子时和无该金属离子时的酶活性，通过活性比较来确定该金属离子的作用。

第八章 P2621.（1） 错 不需氧脱氧酶是指不以氧为直接受氢体的酶 （2） 对 （3） 错 A TP 是能量传递的中间体，不是储能物质 （4） 对 （5） 对2.解：molJ LgK RTLg G eq 1''07300001.0019.015.298314.8303.2303.2-⋅-=⨯⨯⨯-=-=∆3.解：molJ Ln Lg K RTLn G G eq107.421144.112993.30815002.0005.0005.015.310314.825000015.298314.8303.2-⋅-=--=⨯⨯⨯+⨯⨯⨯-=+∆=∆4.解：由书中氧化还原体系的标准电位表可知各反应的电位差氧化剂电极电位-=∆EE ∆>0则可自发进行（1）能 （2）不能 （3）能（4）能 （5）不能5.6.解：根据A TP 的产生部位及各种抑制剂的作用部位可得：各P/O 比为：3，2，0，2，1第九章 P297 1.（1）对（2）错 磷酸甘油激酶催化的反应是可逆反应 （3）错 应该来自于葡萄糖的C 3和C 4 （4）对（5）错 由HMS 途径，1mol 6-磷酸葡萄糖可以产生36mol A TP ，5mol 葡萄糖经过HMS 途径可以产生mol 1755365=-⨯2.解：一分子蔗糖由一分子葡萄糖的一分子果糖缩合而成，蔗糖的量为：mol 53421710=产生A TP 为：mol )380(360)38(3610=⨯ 产生CO 2 为：mol 60610=⨯3.解：由已知得酒精酵母实际利用的葡萄糖为：molATP mol mol g g 10210210180108.1108.1%90%40105444666⨯⨯∴=⨯⨯=⨯⨯⨯为：产生产生的酒精为：葡萄糖酵解即有4.解：1mol 乳酸完全氧化生成有：5 mol NADH+H +，1 mol FADH 2，1 mol GTP则产生的A TP 为：18 mol乳酸完全燃烧放热为：()%1.417.133654.30187.13362/6.1962870=⨯∴=-储能效率为：KJ2 mol 乳酸转化为1 mol 葡萄糖消耗A TP 为6 mol 5.解：乳酸中的羧基C 为标记C 原子 在丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA 的反应中脱去14C6.解：由已知得 L mmol C CK K Lg mol KJ K RTLg G eq eq eq130486.01104.0823.0823.015.298314.8303.2/)]2.1168()6.922(2.237[303.2--⋅=⨯⨯==⨯⨯-=---+∴-=∆柠檬酸的浓度为：7.第十一章P347 1（1）错 偶数碳的脂肪酸氧化生成乙酰CoA ，奇数碳的脂肪酸氧化还生成其他产物，脂肪酸β–氧化还产生水。

闭口粉刺，是一个个的小粒粒，长在脸上，远看可能看不太出来。

不红不肿不疼不痒。

必须要拿手摸才能感觉到，也有的人是侧着光的时候会看的出来脸上不平整不光滑。

它是皮肤角层不健康的一种表现。

旧的角层，应该在每天正常的代谢中慢慢脱落，然后新的角层生成。

这是正常的。

可是长闭口粉刺的人，多半是，旧角层还没有完全脱薄，新角层就已经生成，将旧的包裹在下面。

形成了角栓。

堵塞毛孔之后又被盖住。

也不发炎，也不出脓。

连排泄口都没有。

网络图：简单的来说，也就是角质层过厚。

除了角质护理不到位之外，还有可能是以下这些原因。

1.饮食，过食油腻2.生理周期，雄性激素过多3.身体内在疾病或功能紊乱4.季节性过敏以上可以通过调整饮食，调整作息来改善，熬夜也是闭口的一大成因。

饮食方面并不是说你天天吃清水煮菜就不长闭口，而是要注意各种维生素的均衡尤其是维生素A和B，有人一出问题就要补充维C这个方法很狭隘，而且不一定要吃那些片片可以通过饮食摄入，具体是什么自己百度。

便秘，便秘是肠道问题，下巴长粉刺的一般肠道都有点问题。

便秘的话多吃粗粮，喝蜂蜜水揉肚子，还有就是可以喝酵素啦，早上定时排便。

一天不便三包烟毒，没出粉刺也是一脸灰。

有个妹子跟我说你这有没有去痘的，我说你拍个照片给我看下痘痘类型，每种类型的痘痘成因不一样治疗方法也不一样，她说哎呀你就说有没有，我主要经常熬夜抽烟喝酒。

我想说，那就该长。

护肤品只是一部分，内调外养才是正确的道路。

下面我要说的就是，闭口还有一个最常见的成因就是你的护肤品不适合你，或者说你的护肤方式是错误的或者不适合你。

1、洁面，一个正确的清洁过程是护肤的第一部也是最重要的一步。

因为我们的皮肤上面有一层皮脂腺分泌的油脂，而这层油脂非常容易沾染灰尘，而且与空气长期接触之后会氧化变质，不但会使皮肤有异味且看起来灰暗没有光泽，而且对于皮肤也没有好处。

所以，每天将沾染了灰尘以及变质的皮脂清除对于我们的皮肤保养相当关键。

传统的脸部的清洁用品通常以碱性的皂类产品以及以界面活性剂为原料的洁面产品为主。

生物化学b2课后题答案汇总1.氨基酸脱氨基后C链如何进入TCA循环.（30分）P315 图30-132.说明尿素形成机制和意义（40分）P311-314 概括精要回答3.提高Asp和Glu的合成会对TCA循环产生何种影响?细胞会怎样应付这种状况？（30分）参考答案：核苷酸代谢及蛋白质合成题目及解答精要：1.生物体内嘌呤环和嘧啶环是如何合成的？有哪些氨基酸直接参与核苷酸的合成？嘌呤环（Gln+Gly+Asp）嘧啶环（Gln+Asp）2.简要说明糖、脂肪、氨基酸和核苷酸代谢之间的相互联系？直接做图,并标注连接点生物氧化及电子传递题目及解答精要：名词解释：（60分,10分一题）甘油-3-磷酸穿梭：P139 需概括苹果酸-天冬氨酸穿梭：P139 需概括电子传递链：P119解偶联剂：P137化学渗透假说：P131生物氧化：P114 两个出处,总结概括问答题：（10分）1.比较底物水平磷酸化和氧化磷酸化两者的异同？参考答案：也可自己概括2.以前有人曾经考虑过使用解偶联剂如2,4-二硝基苯酚（DNP）作为减肥药,但不久即放弃使用,为什么？（10分）参考答案：3.已知有两种新的代谢抑制剂A和B：将离体的肝线粒体制剂与丙酮酸、氧气、ADP和无机磷酸一起保温,发现加入抑制剂A,电子传递和氧化磷酸化就被抑制；当既加入A又加入抑制剂B的时候,电子传递恢复了,但氧化磷酸化仍不能进行,请问：①.抑制剂A和B属于电子传递抑制剂,氧化磷酸化抑制剂,还是解偶联剂？②.给出作用方式和A、B类似的抑制剂？（20分）参考答案：糖代谢及其他途径：题目及解答精要：1.为什么糖原讲解选用磷酸解,而不是水解？（50分）P1782.糖酵解、TCA循环、糖异生、戊糖磷酸途径和乙醛酸循环之间如何联系？（50分）糖酵解（无氧）,产生丙酮酸进入TCA循环（有氧）（10分）糖异生糖酵解逆反应（1,3,10步反应单独代谢流程）（10分）TCA循环中草酰乙酸可进入唐异生（10分）戊糖磷酸途径是糖酵解中G-6-P出延伸出来并又回去的一条戊糖支路（10分）乙醛酸循环是TCA循环在延胡羧酸和L-苹果酸间的一条捷径（10分）糖酵解题目及解答精要：1.名词解释（每个10分）糖酵解：P63激酶：P68底物水平磷酸化：笔记2.问答题①为什么砷酸是糖酵解作用的毒物？（15分）P75②糖酵解中两个耗能阶段是什么？两个产能阶段是什么？三个调控位点在哪里？（15分）P80 表22-1③糖酵解中磷酸基团参与了哪些反应？（20分）在1,3,6,7,8,10步参加了反应④当肌肉组织激烈活动时,与休息时相比需要更多的A TP。

根系分泌物的作用及影响因素吴彩霞,傅华(兰州大学草地农业科技学院,甘肃兰州730020)摘要:综述了根系分泌物的组成成分、作用和植物种类、养分胁迫、根际微生物等对植物根系分泌物种类和数量的影响。

在逆境胁迫条件下,植物根系分泌物数量一般都明显增多,它可以缓解植物在养分缺乏或金属毒害条件下的生长状态;有些植物根系分泌物中的某些酚酸类物质,浓度较高时,会对其他植物甚至自身造成毒害作用,抑制植物的生长发育。

深入研究根系分泌物产生的机理及其生理生态效应,将有助于进一步了解植物根-土壤界面进行的生理生化过程及其调控的机制。

关键词:根系分泌物;养分胁迫;环境因素中图分类号:Q944 68 文献标识码:A 文章编号:1001 0629(2009)09 0024 06根系分泌物指在植物生长过程中,由根系的不同部位分泌或溢泌一些无机离子和有机化合物的统称[1]。

早在20世纪50年代,Rovira等对根土界面根系分泌物做了系统研究[2],切尔诺布里维卡研究了植物根系分泌物的生物学作用,揭示了其在植物间作中的作用[1]。

直到70年代,随着微生物学、植物学、土壤学、分子生物学等学科研究技术及检测手段的不断改进,根系分泌物的研究呈现出发展的趋势[1]。

大量的研究证明,根系分泌物可使根际微生物的活性增加,直接活化或固定各种养分;根系分泌的还原物质和螯合物不仅直接影响养分的生物有效性,同时也决定着某些营养元素和重金属元素(如Cd、Cr)的迁移、转化和归宿[3],其可通过改变根际物理、化学及生物学性质,改善和缓解植物在养分缺乏或金属毒害条件下的生长状态[3]。

本文就根系分泌物的组成、影响根系分泌物的因素及其与根际微域的相互作用等进行了系统总结,旨在为今后进一步地深入研究提供参考。

1 根系分泌物的组成及其作用1.1根系分泌物的组成 根系分泌物的定义有众多说法。

1979年Warembour g[2]和Ro vira[4]分别根据分泌物的性质和来源定义了根系分泌物。

中国农业大学食品学院生物化学课后习题及答案讲解第五章糖的其他代谢途径一.葡萄糖异生作用㈠.糖异生的前体丙酮酸:转化为丙酮酸的物质可以转化为糖，如:经苹果酸穿梭→草酰乙酸→磷酸烯醇式丙酮酸→G生糖氨基酸:转氨或脱氨后生成的酮酸直接或间接转化为G,如:Ala,Glu,Asp等肌肉乳酸,经血液运送至肝脏进入异生反刍动物能将纤维素消化为乙酸,丁酸,丙酸,异生为G奇数脂肪酸氧化产生琥珀酸CoA㈡.糖异生途径1.丙酮酸到磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸进入线粒体,丙酮酸羧化酶的催化下,羧化生成草酰乙酸草酰乙酸-----PEP：烯醇式丙酮酸羧激酶可存在于线粒体基质、细胞溶胶或二者均有，种属差异。

存在于细胞溶胶中，经过苹果酸穿梭2.FBP→F6P3.G6P→G光面内质网结合酶,其活性需要一种与钙离子结合的稳定蛋白协同作用,G6P进入光面内质网催化.糖异生和糖酵解能量比较㈢.糖异生的生理意义维持血糖浓度恒定的重要措施之一,通过异生途径合成G对维持血糖浓度起重要作用;脑组织,红细胞以血液中葡萄糖为主要燃料,自身无糖原贮存饥饿,剧烈运动后,对机体恢复起重要作用：科里循环(Cori cycle)反刍动物可利用异生作用将某些酸类物质转化为葡萄糖植物种子萌发,果实成熟时利用糖异生作用,生成葡萄糖89㈣.糖异生的调节葡萄糖异生和糖酵解作用有协同作用磷酸果糖激酶,果糖1,6二磷酸酶的调节丙酮酸激酶,丙酮酸羧化酶和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶己糖激酶和葡萄糖6磷酸酶二.戊糖磷酸途径㈠.戊糖磷酸途径研究史同位素标记证明葡萄糖C1和C6经糖酵解和三羧酸循环，产生CO2机率不同加入碘乙酸，氟化物等糖酵解的抑制剂，葡萄糖仍可分解利用1931年，Warburg等发现了G6P脱氢酶和6-磷酸葡萄糖酸脱氢酶，NADP+四碳糖，五碳糖，七碳糖的分离1953年，Dicken提出代谢途径Warburg-Dicken途径，戊糖支路，己糖单磷酸途径，磷酸葡萄糖酸氧化途径和戊糖磷酸循环㈡.戊糖磷酸途径主要反应1.氧化阶段：产生戊糖和NADPH，参与的酶2.非氧化阶段戊碳糖异构；戊碳糖间转酮；转醛；四碳糖和五碳糖间转酮反应3.戊糖磷酸途径总结代谢意义细胞产生还原力(NADPH)的主要途径细胞内不同结构糖分子的重要来源,并为各种单糖的相互转化提供条件代谢调节：限速酶:葡萄糖-6-磷酸脱氢酶NADP+/NADPH㈡体内葡萄糖的利用与细胞代谢关系1.机体对核糖-5-磷酸的需要和NADPH的需要处于平衡,磷酸戊糖途径氧化阶段完成G6P+2NADP++H2O→核糖-5-P+2NADPH+H++CO22.机体主要需要核糖-5-磷酸细胞分裂,糖酵解和戊糖磷酸途径非氧化阶段5G6P+ATP→6核糖-5-P+ADP+H+3.机体对NADPH的需要超过核糖-5-磷酸G6P+7H2O+12NADP+→6CO2+12NADPH+12H++Pi4.机体需要NADPH和ATP，不需要核糖-5-磷酸3G6P+6NADP++5NAD++5Pi+8ADP→5丙酮酸+3CO2+6NADPH+5NADH+8ATP+2H2O+8H+三、淀粉和糖原代谢㈠淀粉分解代谢㈡糖原分解代谢：糖原磷酸化酶、糖原脱支酶、磷酸葡萄糖变位酶1、糖原磷酸化酶糖原磷酸化酶的分子结构：1938,Carl Cori和Gerty Cori分离得到磷酸化酶a和磷酸化酶b;Robert Fletterick和Louise Johnson对结构和作用进行研究糖原磷酸化酶的作用特点：催化糖原1→4糖苷键磷酸解；从非还原末端磷酸解2.糖原脱支酶90糖基转移:将三个葡萄糖残基转移到另一分支的非还原性末端的葡萄糖残基上,或者糖原的核心链糖原脱支:脱下1→6连接的葡萄糖残基,产生一分子葡萄糖和1→4相连的葡萄糖残基3.磷酸葡萄糖变位酶葡萄糖-1-磷酸转变成葡萄糖-6-磷酸；活性部位有丝氨酸残基,带有一个磷酸基团；葡萄糖1,6-二磷酸的存在对酶发挥活性是必要的；催化机理与磷酸甘油酸变位酶相似㈢糖原的生物合成1957年,Luis Leloir等人,糖基供体尿苷二磷酸葡萄糖,UDP-葡萄糖糖原的合成通过3个步骤,包括三种酶：UDP-葡萄糖焦磷酸化酶；糖原合酶；糖原分支酶1.UDP-葡萄糖焦磷酸化酶葡萄糖-1-磷酸与UTP反应生成UDP-葡萄糖和PPi,活化了葡萄糖1位羟基2.糖原合酶催化UDPG与糖原分支的非还原末端G残基第4位碳原子上的羟基形成α1→4糖苷键其催化需要至少四个葡萄糖残基引物糖链,生糖原蛋白（Gluconin),糖原引物蛋白;糖原合酶与生糖原蛋白结合时具有催化活性二聚体,每个亚基含有9个丝氨酸残基,可被不同程度的磷酸化,受到不同程度的抑制.3.糖原分支酶断开α(1→4)糖苷键；形成α(1→6)糖苷键；㈣.糖原代谢的调节糖原合酶的调控肝脏中糖原代谢调控的特殊性血糖浓度直接控制肝脏中相关酶的活性G浓度高时,G与磷酸化酶a结合,由R态变为无活性的T,磷酸酶水解磷酸根,磷酸化酶a变为磷酸化酶b,糖原的降解减弱;磷酸化酶水解磷酸化的糖原合酶,由无活性状态变为活性状态,促进糖原的合成.复习方法如果细心对比一下历年的专业课考题，我们就会发现考研专业课考试的重复性很强，虽然题量和题型可能会有一些的改动，但是每年考试的命题重点基本上不会有太大的变化。

龙源期刊网 美容热门果酸解密作者：梁虹来源：《大众健康》2017年第09期最近和果酸有关的护肤品大热，某号称主打果酸的身体乳常年热卖，美容论坛里关于“刷酸”“果酸换肤”的讨论总是吸引了很多人围观。

果酸的作用与功效果酸是一系列酸类的统称，可以缩写为AHA。

按照分子结构的不同，果酸包含甘醇酸、乳酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸、杏仁酸等若干种。

它们的共同点是都来自天然成分的提纯。

说到这里，有些人肯定要问：那我就拿甘蔗汁、柠檬汁、酸奶敷脸，不就行了嘛，费老大劲去医院做果酸有必要吗？其实，果酸来自天然成分的提纯，提纯的含义有二：一是浓度的浓缩。

牛奶里兑水冒充纯牛奶，这样的牛奶你肯定不愿意喝，所以不谈浓度只谈成分不靠谱。

二是杂质的去除。

天然成分中有不少致敏物质和微生物，容易导致过敏和感染。

医美中，最常被应用到的成份是甘醇酸，柠檬酸，苦杏仁酸及乳酸。

果酸的主要作用原理有三点。

1. 调节角质代谢。

果酸作用在表皮层，可以使过度黏连的角质细胞之间发生松解，这样一部分过度堆积的角质就会进入良好的代谢过程。

举个例子，闭合性粉刺（俗称闭口粉刺，白头粉刺）就是由于局部角质过度堆积，堵塞了皮脂腺开口，皮脂腺分泌的皮脂无法正常排泄，就在皮肤表面顶起了一个个小包。

这些小包就是闭口粉刺。

果酸可以调节角质的代谢，疏通毛囊口，油脂排出通畅了，闭合性粉刺自然就没有了。

这就是为什么医生会让闭口粉刺患者来刷酸的原因。

另外，经常有粉刺困扰的人，其实是在皮下隐藏着许多“微粉刺”，这些东西摸不到、看不见，但是会像种子一样分批发芽，发出的芽就是闭合性粉刺。

果酸可以深入这一层次皮肤，溶解掉微粉刺，这个过程就像排雷。

所以，可以解释为什么有些经常长闭口粉刺的人，在接受了一个疗程的果酸治疗之后，不会再像之前一样每逢生理期就冒闭口粉刺了。

2. 促进胶原蛋白增生果酸渗透至真皮层，可以刺激真皮层内的胶原纤维和弹力纤维数目增加。

具体原理涉及到生物化学和生理学。

数次果酸治疗之后，电镜下观察皮肤标本，会发现真皮层的胶原纤维和弹。