东方海洋杯全国大学生水产食品加工与创意大赛获

晚会主持词开场舞男1：尊敬的各位领导，各位来宾。

女1：亲爱的老师们，同学们，大家合：晚上好！男2：欢迎大家来到生命科学学院“美丽山师大，魅力生科院，礼赞十八大表彰暨元旦迎新晚会”的现场普天同庆，一声爆竹辞旧岁女2：大地共欢，万条红联迎新年男1：踏着秋风，沐着秋雨，我们相逢在收获的金秋九月女1：携着祝福，带着嘱托，我们相约在生命科学学院男2：此时此刻，我们激情满怀，心潮澎湃女2：此时此刻，我们欢聚一堂，载歌载舞男1：过去的一年里，在生命科学学院领导的正确指引和亲切关怀下，全院师生与时俱进，开拓创新，各项工作都取得了重大突破。

女1：为深入贯彻落实十八大精神，我院成功举办了《聚焦十八大异程接力赛》、《高举旗帜跟党走，青春礼赞十八大》等主题活动。

切实增强了政治意识、大局意识，真抓实干推动学校各项事业再上新台阶。

男2：在晚会开始前请允许我为大家介绍今晚到场的来宾他们是：女2:让我们再次以热烈的掌声欢迎他们的到来！男1：同学们，激动人心的时刻到了，下面我宣布：生命科学学院“美丽山师大，魅力生科院，礼赞十八大表彰暨元旦迎新晚会”合：现在开始！1.扇子舞《茉莉花》女1：没有牡丹的富贵，没有玫瑰的俊俏，没有腊梅的坚毅，她只是一朵普通的白色小花，可是随着音符的跳动，她走进了动人的音乐里。

男2;好一朵美丽的茉莉花，好一首动听的茉莉花。

茉莉花开，清新而又优雅，让我们用心去感受这份清新，这份优雅，掌声有请研究生带来的扇子舞《茉莉花》2.歌伴舞《因为爱情》女1：因为爱情，才有了那么多名垂史册的传奇故事；因为爱情，才保存着那么多美好的回忆；男1：因为爱情，世界上的玫瑰才开得更加的美丽；因为爱情，再远的道路才不会一个人来来去去。

这就是《因为爱情》，下面请欣赏吴旭东，范红屹带来《因为爱情》3.手语表演《我们都是好孩子》女1：手语是语言的一个分支，虽然发不声音，但是却依然可以用来歌唱，依然可以传达真挚的情感。

男1：是的，通过它，我们是在用眼睛听音乐，用性灵去体会，有请金玉等人为我们带来手语表演《我们都是好孩子》4.双节棍女1：，给你猜个谜语吧，顺便考一下你的智商男1：来者不拒，请说女1：请听题：请通过一下几个形容词，判断出一种兵器。

海洋食品过敏原控制关键技术创新及产业化应用海洋工程奖励近年来，随着经济全球化和人口增长，海洋食品的需求逐渐增加，但同时也带来了海洋食品过敏的问题。

根据世界卫生组织的统计数据显示，全球有超过2亿人口患有不同程度的食物过敏症状，而海洋食品过敏发病率也逐年上涨。

因此，如何控制海洋食品过敏原成为了国际海洋食品产业发展的重要课题。

为了推动海洋食品过敏控制技术的创新与产业化应用，近日，海洋工程颁发了“海洋食品过敏原控制关键技术创新及产业化应用海洋奖励”，以鼓励和支持相关技术人员们在该领域进行技术创新和应用。

该奖项旨在通过技术创新推动海洋食品过敏原控制技术的提升和应用，支持相关领域的科学家、技术工作者和创新创业者进行技术创新和应用。

在海洋食品过敏原控制技术方面，本次奖项重点探讨了以下关键技术：1. 海洋食品过敏原成分分析技术针对海洋食品过敏原的成分分析技术是控制海洋食品过敏的关键技术，通过该技术能够快速、准确地识别和鉴定海洋食品中的过敏原成分，为控制海洋食品过敏奠定了重要的技术基础。

2. 海洋食品加工工艺控制技术针对海洋食品加工工艺进行控制和调整，既能够减少海洋食品过敏原的含量，又能够保持海洋食品的营养、口感和质量，具有重要的应用前景。

3. 海洋食品中过敏原的酶解技术针对一些难以避免的含过敏原的海洋食品，在生产过程中加入适当的酶解剂，能够有效地分解其中的过敏原成分，达到减轻海洋食品过敏反应的目的。

以上三项关键技术是控制海洋食品过敏的重要技术手段，其技术优化与产业化应用对于保障人类的饮食安全和健康至关重要。

在推动这些关键技术创新的过程中，需要政府、企业、学者和科技人员共同努力和配合，推进该领域的技术革新与产业化应用。

总之，通过“海洋食品过敏原控制关键技术创新及产业化应用海洋奖励”的设立，能够激励科学家、技术工作者和创新创业者深入探究海洋食品过敏控制的关键技术，从而不断推动海洋食品过敏控制技术的发展和应用。

从而达到保障人类食品安全和健康的信念。

基于“学生中心”教育理念的教学创新研究作者：梁娟解松子孙念霞智楠楠邹容欣来源：《中国食品》2024年第12期“学生中心”突出了受教育者的主体地位，强调以学生的学习为中心，实现教学从“教师-教材-课堂”到“学生-收获-体验”的进阶，从而全面提升学生的理论知识水平、实践创新能力和综合素质。

不过，该教育理念尚未在办学实践中得到全面落实，学生的学习动力和学习效果尚未获得整体性提升，很多高校“以学生为中心”的课堂教学改革还面临内外部环境的条件约束和现实困扰，需要系统化构建转型实践体系并寻求突破路径。

本文以食品工艺学课程为例，基于学生在学习过程中存在的真实问题，以学生为主体，通过对教学内容、教学模式和教学评价的改革创新，探索和实践“学生中心”的教育理念。

一、课程概述作为食品类相关专业的核心课程，食品工艺学是培养学生工程素养和创新能力的重要课程，在食品类专业课程体系中起着承上启下的桥梁作用。

食品工艺学课程以化工原理、生物化学、食品化学和食品微生物学等课程为基础，其核心任务是研究食品加工保藏的基本原理、过程和工艺。

通过该课程的学习，学生能够系统掌握食品加工及保藏的基本原理和技术方法，能够灵活运用相关理论和技术分析和解决与食品加工和食品品质密切相关的复杂工程问题，保障食品在加工及保藏等过程中的安全和品质。

二、学情分析和教学问题食品工艺学课程是在食品类本科专业三年级上学期开课，这一阶段的学情特点如下：在知识掌握层面，学生已经学习了分析化学、有机化学、生物化学、食品工程原理、微生物学等相关课程，相关知识储备充足；在课前预习、课中交流讨论、课后复习巩固等各个环节均能够较好地发现问题、分析问题和解决问题，表现出较强的自主学习能力。

但是在学习过程中也存在各知识点不能融会贯通，运用多学科知识探索食品加工基础理论的能力较弱，不能结合学校和专业特色充分发挥自己的专业特长等问题。

在能力特点方面，通过专业基础课程的学习和小学期实践，学生掌握了基本的实验操作技能，但工程实践教育相对较少，綜合实践能力、创新研究能力以及理论知识与实践融会贯通的能力有待进一步提高。

国家海洋食品工程技术研究中心（大连工业大学）辽宁省教育厅重大平台海洋食品和农产品加工工程研究中心2015年度开放课题申请指南国家海洋食品工程技术研究中心（以下简称“中心”）是2013年4月由科技部批准组建（国科发计【2013】405号），依托大连工业大学建设和运行管理。

辽宁省教育厅重大平台海洋食品和农产品加工工程研究中心（以下简称“重大平台”）是辽宁省教育厅于2011年批准组建（辽教发[2011]191号）。

中心和重大平台主要从事开展海洋食品和农产品特别是海洋食品加工共性核心技术研究，开发市场潜力大、附加值高的食品，探索食品加工的科学技术与食品产业经济结合的新途径，加强科技成果向生产力转化，促进科技产业化，推动集成、配套的工程化成果向相关行业辐射、转移与扩散。

拥有专业实验室面积7000m2，设备总值6000余万元，长期致力于食品加工共性关键技术研究，主要包括现代海洋食品精深加工技术、海洋生物活性物质制备技术、海洋食品质量与安全控制和海洋食品加工技术装备、农副产品精深加工、海洋微生物与生物转化方向等。

为了推动本中心和重大平台进一步开放与合作交流，在科技部、教育厅和大连工业大学支持下，中心面向国内外食品产业特别是海洋食品产业领域研究人员和工程技术人员设立开放基金，现发布2015年度开放基金资助课题（以下简称“开放课题”）申请指南。

一、开放基金设立宗旨开放基金的设立旨在吸引、聚集国内外优秀科技人才，在海洋食品、农产品基础理论和工程化技术前沿领域开展高水平研究，解决产业发展中存在的重大关键共性技术问题，促进食品产业持续发展；加强本中心与国内外高等院校、科研院所和企业科技创新和应用合作与学术交流；加速创新性成果储备和转化，为地方经济建设服务；促进技术带头人和骨干的成长，培养高层次创新性人才和团队；提高重大平台和中心海洋资源利用、海洋食品加工及质量安全控制的整体科研能力、学术水平和工程技术集成创新能力。

二、开放基金资助范围开放基金主要用于资助围绕“中心”的四个研究方向——“海洋食品精深加工”、“海洋生物活性物质开发”、“海洋食品质量与安全控制”和“海洋食品加工技术装备”，以及重大平台其它方向，筛选创新性强、具良好产业化发展前景的工程技术开发与应用基础研究课题。

全国大学生海洋文化创意设计大赛获奖作品选
佚名
【期刊名称】《包装与设计》
【年(卷),期】2012(000)005
【摘要】海洋是世界各国实现经济繁荣和政治强盛的重要舞台，海洋一直是人类最重要的资源，保护和利用海洋已成为人类重要的目标。

21世纪是海洋的世纪，海洋是承载人类未来希望和梦想的诺亚方舟，海洋强国也是中国走向繁荣富强的必由之路。

【总页数】6页(P86-91)
【正文语种】中文
【中图分类】TB47
【相关文献】
1.智慧海洋——“全国大中学生第六届海洋文化创意设计大赛”获奖作品选 [J], 吴春晖
2.丝路海洋——第四届全国大中学生海洋文化创意设计大赛获奖作品选 [J], 吴春晖
3.全国大中学生第三届海洋文化创意设计大赛获奖作品选 [J],
4.设计美丽海洋——全国大中学生第二届海洋文化创意设计大赛获奖作品选 [J], 吴春晖
5.创意海洋——全国大中学生第五届海洋文化创意设计大赛获奖作品选 [J],
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海洋食品创新比赛策划书3篇篇一海洋食品创新比赛策划书一、活动主题“创新海洋食品，引领健康生活”二、活动背景随着人们对健康饮食的关注度不断提高，海洋食品因其丰富的营养和独特的风味，受到了越来越多消费者的喜爱。

为了推动海洋食品产业的发展，提高海洋食品的创新能力，特举办本次海洋食品创新比赛。

三、活动目的1. 激发参赛者的创新思维，开发出更多具有市场竞争力的海洋食品。

2. 加强海洋食品行业的交流与合作，促进海洋食品产业的发展。

3. 提高公众对海洋食品的认识和了解，推动海洋食品的消费。

四、活动时间和地点时间：[具体时间]地点：[具体地点]五、参赛对象1. 个人或团队均可报名参赛。

2. 参赛作品必须与海洋食品相关。

六、活动流程1. 报名阶段（[报名时间]）参赛者填写报名表格，提交参赛作品的创意描述和初步方案。

2. 初赛阶段（[初赛时间]）评委会对参赛作品进行初步筛选，选出进入决赛的作品。

3. 决赛阶段（[决赛时间]）进入决赛的参赛者进行现场展示和答辩，评委会评选出获奖作品。

4. 颁奖仪式（[颁奖时间]）举行颁奖仪式，对获奖作品进行表彰和奖励。

七、活动内容1. 参赛作品要求（1）具有创新性，能够满足消费者的需求和喜好。

（2）使用海洋食品为主要原料，体现海洋食品的特色和优势。

（4）作品形式不限，可以是食品、饮品、保健品等。

2. 比赛环节设置（1）初赛环节评委会根据参赛作品的创意描述和初步方案进行评选，选出进入决赛的作品。

（2）决赛环节进入决赛的参赛者进行现场展示和答辩，评委会根据作品的创新性、实用性、市场前景等方面进行评选。

3. 奖项设置（1）一等奖[数量]名，奖金[金额]元，证书。

（2）二等奖[数量]名，奖金[金额]元，证书。

（3）三等奖[数量]名，奖金[金额]元，证书。

（4）优秀奖[数量]名，奖金[金额]元，证书。

八、活动宣传1. 网络宣传利用社交媒体、官方网站等平台发布活动信息和参赛作品，吸引更多参赛者和观众。

蓝色大学视角下二级学院特色文化建设的探索与实践大连海洋大学食品科学与工程学院围绕着蓝色大学理念不断探索建设二级学院特色文化，在实践过程中逐步形成了“1234”特色文化建设模式即：营造一个良好的育人环境，加强“两个课堂”建设，打造“三色教育”精品活动，搭建“四位一体”的专业特色培养体系。

蓝色大学二级学院特色文化建设党的十八大报告中提出了“全面建成小康社会，实现中华民族伟大复兴，必须推动社会主义文化大发展大繁荣”，文化建设越来越受到重视；特别是在胡锦涛同志在清华大学百年校庆提出了“全面提高高等教育质量，必须大力推进文化传承与创新”的要求以来，关于大学文化建设的研究呈现快速增长的趋势。

但在目前，对于大学文化视角下的二级学院特色文化研究相对较少。

在长期的实践过程中，食品科学与工程学院逐步形成了“1234”特色文化建设模式。

一、具有特色的二级学院文化建设是“蓝色大学文化”的必然要求大学文化，是大学思想、制度和精神层面的一种过程和氛围。

是理想主义者的精神家园，是大学里思想启蒙、人格唤醒和心灵震撼的因素的结合体。

在大连海洋大学发展的重要历史机遇期，校党委高瞻远瞩，提出了关于进一步加强大学文化建设的意见，并明确提出了建设“蓝色大学”的办学理念。

因此，围绕建立“特色鲜明、国内一流，具有重要行业影响力的高水平海洋大学”，来研究蓝色大学视角下的二级学院特色文化建设具有重要的理论和实践意义。

第一，蓝色大学视角下二级学院特色文化建设研究是对蓝色大学文化的丰富和完善；第二，蓝色大学视角下二级学院特色文化建设研究是大学生思想政治教育的应有之义；第三，蓝色大学视角下二级学院特色文化建设研究是二级学院可持续发展的灵魂和动力。

二、蓝色大学视角下的二级学院特色文化建设的内容和措施1、以六十周年校庆和新校区建设为契机，在育人环境建设的过程中凸显学院文化特质第一，在精神塑造层面，学院以六十周年校庆为契机，全面、系统地挖掘、梳理学院在教书育人、科学研究、服务社会、文化传承等方面的成果，不断凝练学院师生共同的理想追求、共同的价值取向。

与专业教育深度融合的进阶式大学生创新创业实践模式的构建及实施——以中国海洋大学食品科学与工程学院为例作者：屈跃宽，王新磊，李想，杜亚楠，崔妍春，王若彤来源：《教育教学论坛》 2020年第35期屈跃宽，王新磊，李想，杜亚楠，崔妍春，王若彤（中国海洋大学食品科学与工程学院，山东青岛 266003）［摘要］目前，虽然大学生创新创业教育改革的总体成果逐年凸显，但国内大学创新创业教育水平仍存在发展状况不平等的现象。

本文贴合实际，提出了建立与学科专业教育深度融合的进阶式大学生科技创新创业实践模式，为高校提高大学生综合素质，培养提高创新和创业实践能力，提供了一种新的工作方式。

［关键词］创新创业；交叉融合；进阶式模式；“3T”职业发展教育体系［课题项目］ 2018年度国家级大学生创业训练项目“产学研”科研转化服务平台的建立与推广［作者简介］屈跃宽（1994—），男，山东济宁人，中国海洋大学食品科学与工程学院辅导员，研究生在读，研究方向为思想政治教育；王新磊（1995—），男，山东泰安人，中国海洋大学食品科学与工程学院辅导员，研究生在读，研究方向为思政教育；李想（1991—），女，吉林四平人，中国海洋大学食品科学与工程学院团委书记，助教，研究生在读，研究方向为思政教育。

［中图分类号］ G642 ［文献标识码］ A ［文章编号］ 1674-9324（2020）35-0093-02 ［收稿日期］ 2019-09-12在党中央、国务院的高度关注和地方政府相关政策的推进下，我国高校创新创业教育改革取得了积极进展和一定成效[１]。

自2011年以来，大学毕业生创业的比例呈逐渐上升趋势[２]。

但与此同时，国内高校创新创业平台建设依旧存在一些问题，例如教学理念陈旧、师资创业创新意识和能力缺乏，人才培养和专业教育脱节，实践平台建设和实践指导不到位等[１]。

针对这些问题，我们根据学院的专业特点，制定开展与专业教育深度融合的进阶式大学生科技创新创业实践模式。

中国水利教育协会高等学校水利类专业教学指导委员会水教指委[2013]12号关于公布第三届全国大学生水利创新设计大赛结果的通知各有关院校：7月30日-31日，由中国水利教育协会，教育部高等学校水利类专业教学指导委员会联合主办，华北水利水电大学承办的第三届全国大学生水利创新设计大赛顺利举办。

本次大赛组委会共收到来自全国水利院校、专业的参赛作品共计193项。

各参赛学校代表队通过作品演示、分组答辩、答辩复赛等环节展开了激烈的角逐。

经过大赛评审委员会评选，最终评出竞赛作品特等奖19项，一等奖39项，二等奖99项；34名指导教师获得“优秀指导教师奖”；24所高校获得“优秀组织奖”。

中国水利教育协会，教育部高等学校水利类专业教学指导委员会向获奖作品、获奖单位和个人颁发荣誉证书。

希望获奖的单位和教师再接再厉，进一步推动教育教学改革，加强学生的创新能力和实践能力培养，为水利事业发展培养更多有用的人才，促进水利高等教育人才培养质量的不断提高。

希望获奖学生戒骄戒躁，开拓进取，不断创新，努力将所学理论知识更好的应用于实践，为我国水利事业发展做出应有的贡献。

附件：第三届全国大学生水利创新设计大赛获奖名单中国水利教育协会教育部高等学校水利类专业教学指导委员会二○一三年八月一日2附件：第三届全国大学生水利创新设计大赛获奖名单一、参赛作品奖特等奖（ 19项，排名不分先后）3一等奖（ 39 项，排名不分先后）45二等奖（99项，排名不分先后）6789优胜奖（ 36 项，排名不分先后）10二、优秀指导教师奖（ 34 名，排名不分先后）孙东坡、宋永军、程永光、王均星、张师帅、周澄、娄保东、柴军瑞、马腾、马传明、韦直林、洪林、邱元峰、刘昉、卜同胜、郄志红、梁素韬、牛小静、谢立全、钟桂辉、张贺祥、王丰、匡翠萍、刘曙光、刘文立、王秀林、王春堂、孙玉霞、马传明、潘欢迎、赵新宇、裴青宝、李洪涛、李克锋三、优秀组织奖（24 所，排名不分先后）华北水利水电大学武汉大学华中科技大学河海大学西安理工大学中国地质大学（武汉）天津大学河北农业大学清华大学同济大学郑州大学山东农业大学南昌工程学院四川大学合肥工业大学西北农林科技大学哈尔滨工程大学安徽理工大学中国农业大学中国海洋大学太原理工大学西藏大学农牧学院广西大学内蒙古农业大学。

“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛获奖作品范例共青团广东商学院委员会编2009年4月目录1、第一届“挑战杯”全国大学生创业计划大赛金奖作品———————甲壳质材料研究&开发有限责任公司2、第四届“挑战杯”全国大学生创业计划大赛金奖作品——————————上海盛旦科技股份有限公司本案例为首届“挑战杯”全国大学生创业计划大赛金奖作品，由上海东华大学团委提供，特此表示感谢。

1. 执行总结1.1. 公司甲壳质材料研究&开发有限责任公司是一个提议中的公司，它拥有甲壳质纤维制备的专利技术，提倡科技为本的绿色生活新理念，为人类提供尽善尽美的天然生物产品。

我国医用缝合线每年约有15亿人民币的市场需求，其中可吸收缝合线约有7.5亿。

公司成立初期生产医用甲壳质可吸收缝合线，以满足迅速发展的可吸收缝合线市场的需求，使用投资建厂解决方案，针对解决PGA（Polyglycolic Acid聚乙二醇酸）类可吸收缝合线大部分依赖进口、价格昂贵、影响提高人们医疗水平的问题。

公司注重短期目标与长远战略的结合，中长期目标将逐步拓宽产品领域，涉足甲壳质医用抗菌材料、药物缓释材料、人造器官、化妆品、保健食品、保健服装面料、新型环保包装材料、快餐用具等，形成以甲壳质材料为核心的多元化经营集团公司。

1.2. 市场医用缝合线市场是集团市场，购买过程属集团购买行为。

目前，我国大量使用的医用缝合线主要有丝线、羊肠线和PGA类可吸收线。

羊肠线材料本身有缺陷，PGA类缝合线生产成本居高不下，使用范围均受到影响。

医用甲壳质缝合线将就这一切入点进入市场。

医用甲壳质缝合线采用竞争定价策略进入市场。

产品生产成本约2.1元/根，是PGA类缝合线的十分之一；平均定价30元/根（据调查，市场可接受价格为30—40元/根），大约是PGA类缝合线平均市场价格的1/2，而且降价空间较大。

公司将在全国设立七个区域分销中心，与代理商、经销商一起建立健全的营销网络。