2017届高三生物二轮复习专题一 细胞的分子组成和基本结构
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高考生物 二轮复习 专题一 第一讲 细胞的分子组成
考点二 细胞中的能源物质种类及其放能情况分析 1.细胞中的能源物质种类
（1）主要能源物质：糖类是生物体的主要能源物质。 （2）主要储能物质：脂肪，除此之外，动物细胞中的
糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。 （3）直接能源物质：ATP。糖类、脂肪、蛋白质中的
能量只有转移到ATP中，才能被生命活动利用。 2.从元素组成上分析物质氧化分解时释放能量的多少
（1）有氧呼吸第三阶段是［H］与O2结合生成水，并 释放大量能量，因此物质的氢含量越高，氧化分解时 释放能量越多。
（2）脂肪的含氢量远高于糖类和蛋白质，因此等质量 的糖类、脂肪、蛋白质氧化分解时，脂肪消耗O2最多， 释放能量也最多。
根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时
的差异，以下说法错误的是
核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量-脱氧核苷酸
数×18。
某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子
质量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该
蛋白质的相对分子量约为
（）
A. 3 ab-6b+18n 2
C. (1 b a) ×18
3
B. 1 ab-6b 3
D. 1 ab-(1b n) ×18 33
专题一 细胞的分子组成和基本结构
第一讲 细胞的分子组成
一、蛋白质的结构和功能 1.氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子中至少都含 有 一个氨基和一个羧基 ，且 都有一个氨基和一个羧基 连在同一个碳原子上 。 2.蛋白质的形成过程：在细胞内的核糖体上，氨基 酸通过缩合反应，形成由 肽键 连接成的多肽，再由一 条或几条肽链形成具有一定 空间结构 的蛋白质。
C.（1）（2）（5）
D.（2）（5）
解析 本题综合考查了蛋白质的有关知识。氨基酸的种 类、数目和排列顺序决定了肽类化合物的结构，进而决 定了它们的功能。③与④、⑤与⑥功能相似，但由于作 用的对象不同，因而各具专一性。每条肽链至少含有一 个氨基和一个羧基。构成蛋白质的氨基酸有20种，每个 氨基酸对应一个密码子，所以⑥中氨基酸最多20种，控 制⑥合成的mRNA中至少有22个密码子。⑤的相对分子 质量为［13 m-(13-1)×18］，④的相对分子质量 ［10m-(10-1)×18］，故⑤的相对分子质量比④的相对 分子质量多［13 m-(13-1)×18］-［10 m-(10-1)×18］ =(3 m-18×3)。 答案 A
高考生物二轮复习专题一组成细胞的分子和结构2细胞的基本结构
【典例示范1】 下图为某同学绘制的洋葱根尖分生区细胞
处于分裂间期时的模式图，根据此图得出以下结论，不正确
的是
()
A.图中出现了三处明显的错误，体现在结构2、4和细胞形 态上
B.被人称为脂质合成“车间”的是结构4 C.在细胞分裂末期，结构7的活动会增强，合成结构8 D.如果用一定手段破坏结构7，细胞中可能会出现多个结 构9
【答案】 B
必考点二 图文结合考查生物膜系统的结构与功能
夯实基础·查漏补缺
1.判断有关生物膜叙述的正误。
(1)构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇。
()
(2)生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定，细胞膜上的大多数
蛋白质是可以运动的。
()
(3)膜载体蛋白的合成不需要ATP。
()
(4)生物膜之间可通过具膜小泡的转移实现膜成分的更新。( )
为被动运输和主动运输。
()
(3)质壁分离过程中，水分子外流导致细胞内渗透压升高。( )
(4)小肠上皮细胞中的葡萄糖浓度比血液中的高，驱动葡萄糖由
上皮细胞进入血液的动力来自于葡萄糖浓度差。
()
(5)抗体从在细胞内合成到分泌至细胞外的过程为核糖体→内质
网→高尔基体→细胞膜→胞外。
()
答案 (1)× (2)√ (3)√ (4)× (5)√
2.下列关于细胞结构和功能的叙述，错误的是( ) A.性激素主要是由内质网上的核糖体合成 B.囊泡可以由内质网向高尔基体转运 C.膜蛋白的形成与核糖体、内质网、高尔基体有关 D.内质网既参与物质合成，也参与物质运输
答案 A 解析 性激素的本质为脂质，脂质的合成与滑面内质网有关， 故A项错。在细胞分泌物合成、加工、运输及分泌过程中， 内质网可参与物质的合成，及形成囊泡运往高尔基体进行加 工。膜蛋白的形成过程类似分泌蛋白的形成，与核糖体、内 质网、高尔基体有关，故B、C、D项正确。
2017届高三生物二轮复习专题一-细胞的分子组成和基本结构
2017届高三生物二轮复习专题一-细胞的分子组成和基本结构专题一细胞的分子组成和基本结构第1讲细胞的分子组成[考纲热度]1.蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ(5年15考)2.糖类、脂质的种类和作用Ⅱ(5年10考)3．水和无机盐的作用Ⅰ(5年9考)[诊断知识盲点]1．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。
(×)2．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。
(×)3．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是n＋m。
(√) 4．双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的。
(×)5．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。
(×)6．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂。
(√)7．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原。
(×) 8．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。
(√)9．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类。
(√)10．葡萄糖在线粒体中合成。
(×)11．多糖在细胞中不与其他分子相结合。
(×)12．脂质不参与生命活动的调节。
(×)13．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌1．(2016·高考江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
下列相关叙述错误的是()A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关解析：选A。
细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，不是蛋白质，A项错误；氨基酸脱水缩合生成的H2O中的氢来自于氨基和羧基，B项正确；细胞内蛋白质水解时，需要蛋白酶(本质为蛋白质)的催化，C项正确；蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团均相关，D项正确。
高三生物二轮专题复习 题型增分练 一、必考选择题(1～25题)考点1 细胞的分子组成和结构 新人教版
一、必考选择题(1～25题)专练考点1 细胞的分子组成和结构1．(2017·某某月考)水稻可从土壤中吸收NH＋4，其中的N元素可用来合成()A．蛋白质和核酸B．淀粉和纤维素C．葡萄糖和DNA D．麦芽糖和脂肪酸答案 A解析蛋白质(组成元素是C、H、O、N等)和核酸(组成元素是C、H、O、N、P)都含有N元素，A正确；淀粉和纤维素的组成元素只有C、H、O，不含N元素，B错误；葡萄糖的组成元素只有C、H、O，不含N元素，C错误；麦芽糖和脂肪酸的组成元素只有C、H、O，不含N 元素，D错误。
2．(2017·某某高二期末)下图中各氨基酸的虚线框中的结构之间可脱水缩合形成肽键的是()A．①和③ B．②和③ C．①和④ D．②和④答案 D解析相邻两个氨基酸主链上的氨基和羧基可发生脱水缩合反应形成肽键，题图中虚线框①是第一个氨基酸的R基团，虚线框②是第一个氨基酸的氨基，虚线框③是第二个氨基酸R 基团的一部分，虚线框④是第二个氨基酸的羧基，所以虚线框中结构可脱水缩合形成肽键的是②和④。
3．(原创)下列关于组成生物体的物质和结构的叙述，错误的是()A．绝大多数蛋白质是由约20种不同的氨基酸组成的B．在水中，亲水性就是极性，亲脂性就是非极性C．内质网是真核细胞中的物质转运系统，承担着物质运输的功能D．叶绿体中有许多种黄色、橙色和红色的色素，合称为类胡萝卜素答案 C解析高尔基体是真核细胞中的转运系统，C错误。
4．(2018·“七彩阳光”联盟)下列属于所有细胞都具有的结构是()A．细胞壁B．细胞核C．溶酶体D．细胞膜答案 D5．(2016·某某10月选考，12)下列关于蛋白质的叙述，正确的是()A．蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮B．组成每种蛋白质的氨基酸都有20种C．每种蛋白质分子都由多条肽链组成D．蛋白质发生热变性后不影响其功能答案 A解析氨基酸的结构通式中，共有的部分含有C、H、O、N四种元素，所以蛋白质中都含C、H、O、N四种元素，A正确；每种蛋白质不一定都是由20种氨基酸组成的，且肽链的条数也不一定都是多条，B、C错误；蛋白质发生热变性后，其空间结构被破坏，所以蛋白质也丧失了其功能，D错误。
名师导学2017年高三生物二轮专题复习专题一细胞的分子组成和基本结构课件(共107张PPT)
③细胞的物质输入和输出 ⅰ.渗透系统的组成及原理分析 a．具有半透膜 特性：选择透过性允许水分子及小分子通过，不允 许蔗糖等大分子通过 b．半透膜两侧为溶液体系，且两侧溶液具有浓度 差。 ⅱ.植物细胞质壁分离与复原实验的拓展应用 a．判断细胞的死活 b．测定细胞液浓度范围 c．比较不同植物细胞的细胞液浓度 d．比较未知浓度的溶液的浓度大小 e．验证原生质层和细胞壁伸缩性大小
②细胞的生物膜系统：由细胞膜、核膜和细胞器 膜等结构共同构成的结构体系。 ⅰ.各种生物膜在结构上具有一定的连续性，如下 图：
ⅱ.各种生物膜在功能上既有明确分工，又相互协 调配合。以分泌蛋白的合成和运输为例，各细胞器与 生物膜的分工合作如下图所示：
【注意】 ⅰ.不同生物膜之间相互转化的结构基础是膜的 流动性，通过囊泡形式进行的转化为间接转化。膜的 流动性受温度的影响，低温时膜的流动性减慢。 ⅱ.核糖体、中心体不属于生物膜系统的组成结 构。 ⅲ.对于物质跨膜层数类试题要注意题干信息的 文字叙述，磷脂双分子层数＝生图、模式图等图片 对知识进行复习，注重图转文和文转图能力的训练与培 养。如利用图文结合的方法理解细胞膜(生物膜)的结构 特点，结合物质运输过程、细胞间信息传递以及细胞呼 吸功能等知识，全面系统地掌握细胞膜的功能；运用教 材直观的图像，对各种细胞器和细胞核的结构和功能进 行列表归纳整理，并通过分泌蛋白的合成、运输和分泌 过程理解细胞器的分工与合作关系，结合光合作用和细 胞呼吸以及实验观察加深对叶绿体和线粒体功能的理解 等。
蛋白质是生命活动的主要承担者，体现 联系 核酸是遗传信息的携带者，通过控制蛋 白质的合成决定生物性状
②DNA多样性、蛋白质多样性和生物多样性的 关系
DNA 多样性、蛋白质多样性都存在物种特异性， 因此可从分子水平上为生物进化、亲子鉴定、案件侦 破等提供依据。 ③与蛋白质有关的计算 关于蛋白质的相对分子质量、肽键数目、产生水分子 的数目、氨基数目和羧基数目的计算(如下表)：
2017年高考生物总复习细胞的分子组成和结构 (共31张PPT)
图中曲线所指代的细胞结构相同的是 A．b和e B．c和f C．a和e
D ．a和d
【试题预测】
1、已知分泌蛋白的新生肽链上有一段可以引导其进入内质网的 特殊序列(图中P肽段)。若P肽段功能缺失，则该蛋白 A．无法继续合成 B．可以进入高尔基体 D
C．可以被加工成熟
D．无法被分泌到细胞外
2、实验中用35S标记一定量的氨基酸来培养某哺乳动物的乳腺
细胞，测得与合成和分泌乳蛋白相关的一些细胞器上放射性 强度的变化曲线如图甲所示，在此过程中有关的生物膜面积 的变化曲线如图乙所示。 B
分子结构图
蛋白质分子
蛋白质结构
脱氧核糖核酸分子蛋白质
细胞核
分子细胞
外膜分子模型
一张细胞膜的分子结构图
按组成结构分 磷脂双 分子 层
高三生物二轮复习
专题一
细胞的分子组成和结构
【考ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ说明】
生物学科的考试内容以知识内容表的形式呈现。知识
内容要求掌握的程度，在知识内容表中用 Ⅰ 和 Ⅱ 标出；实 验内容要求掌握的程度则用文字说明。 Ⅰ 和 Ⅱ 的含义如下： Ⅰ ：对所列知识点要知道其含义，能够在试题所给予 的相对简单的情境中识别和使用它们。 Ⅱ：理解所列知识和其他相关知识之间的联系和区别， 并能在较复杂的情境中综合运用其进行分析、判断、推理 和评价。
考点3 细胞的多样性和统一性
1．细胞结构统一性的体现 (1)真核细胞的共性：都有细胞膜、细胞质、细胞核。 (2) 原核细胞的共性：都有细胞膜、细胞质、拟核，细胞质中 只有一种细胞器——核糖体。 (3) 原、真核细胞的共性：不同的细胞具有基本相同的化学组 成——组成元素基本一致，化合物种类也非常相似；均有细胞膜、 细胞质，均以 DNA 作为遗传物质；细胞内均有进行呼吸作用的有 关酶；都以 ATP 作为直接供能物质；细胞的增殖方式都以细胞分 裂方式增殖；都共用一套相同的密码子。
二轮复习细胞的分子组成和结构
细胞是生命的基本单位，它们在生物体内发挥着各种功能。
下面是关于细胞的分子组成和结构的复习内容：
1. 细胞膜（细胞质膜）：细胞膜是细胞的外层包裹物，由双层磷脂分子组成。
它具有选择性通透性，控制物质的进出。
2. 细胞质：细胞膜内部的胶状物质，包括细胞器、细胞骨架和溶质等。
细胞质中含有水、离子、蛋白质、核酸等。
3. 细胞核：大多数真核生物细胞中的细胞器，包含遗传物质（DNA），控制细胞的生命活动。
4. 线粒体：能量生产的主要场所，通过细胞呼吸过程中的氧化反应，将有机物转化为能量。
5. 内质网（ER）：由连续的膜片和管状结构组成，分为粗面内质网和平滑内质网。
粗面内质网上有核糖体，负责蛋白质的合成。
平滑内质网参与脂类和蛋白质的代谢。
6. 高尔基体：由扁平的囊泡和管状结构组成，参与蛋白质的修饰、分类和运输。
7. 核糖体：细胞中蛋白质合成的场所，由RNA和蛋白质组成，分布于细胞质中。
8. 溶酶体：含有多种水解酶的囊泡，参与细胞内物质的降解和废物的清除。
9. 细胞骨架：由微丝（actin filament）、中间丝（intermediate filament）和微管（microtubule）组成，提供细胞形态的支持和细胞器的定位。
10. 核糖核酸（RNA）：分为信使RNA（mRNA）、转运RNA（tRNA）和核糖体RNA（rRNA），参与蛋白质的合成和调控。
这些是细胞的主要分子组成和结构，它们相互协作，共同完成细胞的生命活动。
细胞的分子组成和结构对于理解细胞功能和生物体内的各种生物过程至关重要。
【精品复习】高三生物大二轮专题复习课件：专题一细胞的分子组成和结构基础1.1
课时达标演练
易错理清 组成细胞元素和化合物的三个易错点 (1)含量最多的元素：活细胞内含量最多的元素是 O 而不是 C。 (2)含量最多的有机物：细胞内含量最多的有机物是蛋白质，不能忽略关键词 “有机物”，而细胞内含量最多的化合物是水。 (3)多肽≠蛋白质：在核糖体上合成的是多肽，而不是蛋白质。多肽必须经过 加工和包装，才能形成有一定空间结构和特定功能的具有生物活性的蛋白质。
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核心考点突破
课时达标演练
2．关注“5”种蛋白质的分布和功能 (1)糖蛋白：位于_细__胞__膜___的外表面，起保护、润滑、识别、黏着作用。 (2)载体蛋白：镶嵌或贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的跨__膜__运__输__。 (3) 受 体 蛋 白 ： 位 于 细 胞 膜 的 外 表 面 ， 本 质 上 是 一 种 糖 蛋 白 ， 完 成 细 胞 间 _信___息__交__流__。 (4)蛋白质类激素、抗体：形成于细胞，分布于体液，有利于传递信息、清除 抗原。 (5)通道蛋白：贯穿于生物膜的磷脂双分子层中，参与物质的被动运输。
9
二轮生物
第一部分 专题一 细胞的分子组成和结构基础
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3．理清与核酸有关的两个关系 (1)核酸与 ATP 的关系：
核心考点突破
课时达标演练
①元素组成都是__C_、__H__、__O_、__N__、__P__。 ②ATP 去掉两个磷酸基团后的剩余部分是组成 RNA 的基本单位之一的 __腺__嘌__呤__核__糖__核__苷__酸___。
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核心考点突破
课时达标演练
解析： 人体中组成蛋白质的氨基酸大约有 20 种，但每种蛋白质不一定都含 有 20 种氨基酸，A 错误；人体中的蛋白质有些在细胞内发挥作用(如血红蛋白)， 有些在细胞外发挥作用(如抗体、消化酶)，B 错误；人体中的蛋白质都具有一定的 空间结构才能承担各种各样的功能，C 正确；人体中只有充当酶的蛋白质才能催化 生化反应，D 错误。
高考生物二轮复习 第一部分 专题一 细胞的分子组成与结构 第二讲 细胞的结构与功能 新人教版(20
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第一部分专题一细胞的分子组成与结构第二讲细胞的结构与功能一、选择题1.如图所示的四个部分（Ⅰ～Ⅳ)是四种类型细胞的部分亚显微结构，下列说法不正确的是（)A．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ都具有的细胞器是核糖体B．可以判断Ⅳ为低等植物细胞C．Ⅱ、Ⅲ与Ⅳ中都可进行光合作用合成有机物D．Ⅱ可表示根尖分生区细胞，Ⅰ所表示的生物在生态系统中一定是消费者解析：由图可知，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别代表动物细胞、高等植物细胞、蓝藻和低等植物细胞,都含有核糖体，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ都可通过光合作用合成有机物，A、B、C正确.Ⅱ中含有叶绿体，不可能是根尖分生区细胞，Ⅰ表示的生物在生态系统中不一定是消费者，也可能是分解者,D 错误。
答案：D2．下列关于甲、乙两种细胞器的叙述正确的是( )A．甲、乙均为双层膜细胞器，且均与能量的转换有关B．葡萄糖在有氧条件下能在乙内彻底分解成CO2和H2OC．蓝藻细胞中吸收光能的色素分布在③上D．细胞中甲光合作用产生的氧气被乙利用，最少穿过5层磷脂单分子层解析:细胞器甲、乙分别为叶绿体和线粒体，都有双层膜，叶绿体能进行光合作用，线粒体能进行呼吸作用，都与能量的转换有关；葡萄糖在细胞质基质中被分解为丙酮酸,丙酮酸在乙即线粒体内被彻底分解成CO2和H2O；蓝藻为原核生物，不含叶绿体,吸收光能的色素分布在光合片层结构上；细胞中叶绿体光合作用产生的氧气被呼吸作用利用，最少穿过5层生物膜：类囊体膜、叶绿体内膜、叶绿体外膜、线粒体外膜、线粒体内膜，共10层磷脂单分子层。
2017年春高考生物大二轮专题复习专题一细胞的分子组成和结构基础1.2细胞的基本结构课件
解析： 原核生物的细胞中没有线粒体，但有的原核生物细胞内含有与有氧 呼吸有关的酶，可以通过有氧呼吸获得能量，如硝化细菌，A 错误。细胞分化是 指在个体发育过程中由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功 能上发生稳定性差异的过程；细胞衰老的过程是细胞的生理状态和化学反应发生 复杂变化的过程，最终表现为细胞的形态、结构和功能发生变化；癌细胞的形态 结构发生显著变化(如正常的成纤维细胞呈扁平梭形，发生癌变后变成了球形)， 且癌细胞表面糖蛋白等物质减少，易在体内分散和转移，故细胞癌变后细胞的功 能也发生了改变，B 正确。核糖体是细胞内蛋白质的“装配机器”，主要由蛋白 质和 rRNA 组成，C 错误。蓝细菌为原核生物，其细胞中没有染色体，不能进行 有丝分裂，D 错误。
答案： B
2．右图中①～④表示某细胞的部分细胞器，下列有关叙述正确的是( ) A．该图是高倍光学显微镜下看到的结构 B．此细胞不可能是原核细胞，可能是动物细胞，也可 能是植物细胞 C．结构②在有丝分裂前期能复制倍增 D．结构①和④都会发生腺嘌呤与胸腺嘧啶配对 答案： B
技法提炼 考查细胞器与细胞核的结构、功能
3．细胞核结构和功能的关系 (1)_核__仁___在细胞周期中表现为周期性地消失和重建。 (2)核膜和核孔都具有_选__择__透___过__性__。 (3)核仁的大小与细胞代谢有关，如代谢旺盛、蛋白质合成量大的细胞核仁较 大。
易错理清 细胞结构与功能中的几个一定与不一定 (1)能进行光合作用的生物，不一定有叶绿体，但植物细胞的光合作用一定在 叶绿体中进行。 (2)能进行有氧呼吸的生物不一定有线粒体，但真核生物的有氧呼吸一定主要 发生在线粒体中。 (3)一切生物，其蛋白质合成场所一定是核糖体。 (4)有中心体的生物不一定为动物，但一定不是高等植物。 (5)高尔基体经膜泡分泌的物质不一定为分泌蛋白，但分泌蛋白，一定经高尔 基体分泌。
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专题一细胞的分子组成和基本结构第1讲细胞的分子组成[考纲热度]1.蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ(5年15考)2.糖类、脂质的种类和作用Ⅱ(5年10考)3．水和无机盐的作用Ⅰ(5年9考)[诊断知识盲点]1．血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。
(×)2．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。
(×)3．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，该蛋白质至少有氧原子的个数是n＋m。
(√) 4．双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的。
(×)5．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。
(×)6．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂。
(√)7．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原。
(×) 8．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能。
(√)9．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的糖类。
(√)10．葡萄糖在线粒体中合成。
(×)11．多糖在细胞中不与其他分子相结合。
(×)12．脂质不参与生命活动的调节。
(×)13．细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高。
(×)14．失去结合水的小麦种子，用水充分浸泡后仍能萌发。
(×)15．生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na＋而促进细胞吸收水分，该现象说明液泡内Na＋参与维持正常pH。
(×)[构建知识网络]> > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > >考点一蛋白质、核酸的结构和功能[高考领航]1．(2016·高考江苏卷)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。
下列相关叙述错误的是()A．细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质B．氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中，氢来自于氨基和羧基C．细胞内蛋白质发生水解时，通常需要另一种蛋白质的参与D．蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关，而且也与功能基团相关解析：选A。
细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA，不是蛋白质，A项错误；氨基酸脱水缩合生成的H2O中的氢来自于氨基和羧基，B项正确；细胞内蛋白质水解时，需要蛋白酶(本质为蛋白质)的催化，C项正确；蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团均相关，D项正确。
2．(2015·高考全国卷Ⅰ)下列叙述错误的是()A．DNA与A TP中所含元素的种类相同B．一个tRNA分子中只有一个反密码子C．T2噬菌体的核酸由脱氧核糖核苷酸组成D．控制细菌性状的基因位于拟核和线粒体中的DNA上解析：选D。
ATP脱去两个磷酸基团后是构成RNA的基本单位之一，而RNA与DNA的组成元素相同，由此可看出，A TP与包括DNA在内的核酸的组成元素相同，A项正确。
tRNA是由一条RNA链自身折叠形成的三叶草状结构，其下端有能与mRNA上的密码子进行碱基配对的三个连续碱基，这三个连续碱基构成了反密码子，B项正确。
T2噬菌体的遗传物质是DNA，组成DNA的基本单位是四种脱氧核糖核苷酸，C项正确。
细菌是原核生物，其细胞内只有核糖体一种细胞器，D项错误。
[核心探究]1．蛋白质与核酸的结构和功能2．核酸与蛋白质的关系关注蛋白质与核酸的五个失分点1．肽键的书写：不要将肽键写成“NH—CO”，正确的写法是“—NH—CO—”或“”即两端短线不能省略。
2．脱水缩合：氨基酸脱水缩合的方式只有一种，但脱水缩合时，氨基酸排列方式有多种。
3．高温对蛋白质结构的影响：高温仅破坏蛋白质的空间结构，不能破坏肽键。
4．碱基、核苷酸种类及遗传物质(1)原核、真核细胞：含5种碱基、8种核苷酸，遗传物质DNA。
(2)病毒：含4种碱基、4种核苷酸，遗传物质DNA或RNA。
5．关注与“氢键”有关的两个误区：(1)误认为RNA中没有氢键，其实也有氢键，如tRNA的“三叶草”结构局部。
(2)误认为DNA单链中连接磷酸基团和脱氧核糖的是氢键，其实是共价键。
[题点突破]题点一蛋白质、核酸的结构与功能1．蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。
肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。
关于下图，下列说法正确的是()A．上图所示肽链一定由五种氨基酸脱水缩合而成B．在肽酶P的作用下，经过脱水缩合可以形成两条肽链C．肽酶P可以催化1处的化学键断裂D．该肽链中含有游离的氨基和羧基各一个解析：选C。
图中所示肽链有4个肽键，5个R基，可推知多肽由5个氨基酸构成即五肽，但可能有的R基相同，故不一定是由五种氨基酸脱水缩合而成，A错误；在肽酶P的作用下，应是消耗水分子形成两条肽链，而不是脱水缩合，B错误；根据题目信息可判断肽酶P作用于1处，C正确；该肽链中含有游离的氨基和羧基数只能说至少各1个，因不能确定五个R基中是否含有氨基或羧基，故不能肯定就是各1个游离的氨基和羧基，D错误。
2．人体内含有多种多样的蛋白质，每种蛋白质()A．都含有20种氨基酸B．都是在细胞内发挥作用C．都具有一定的空间结构D．都能催化生物化学反应解析：选C。
A项，组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是所有蛋白质都同时含有20种氨基酸，很多蛋白质只含有几种氨基酸。
B项，有的蛋白质在细胞内发挥作用，如呼吸酶；有的在细胞外发挥作用，如消化酶、抗体等。
C项，蛋白质都承担着一定的功能，而蛋白质的功能取决于其空间结构。
D项，蛋白质种类多种多样，每种蛋白质都有各自的功能。
催化生物化学反应只是某些蛋白质(酶)的功能。
蛋白质还具有免疫作用、调节作用、运输作用、作为细胞结构物质等功能。
3.如图为核苷酸的模式图，下列相关说法正确的是()A．人体内的③有5种，②有2种B．如果要构成A TP，只要在①位置上加上两个磷酸基团C．③在生物体中共有8种D．DNA与RNA在核苷酸上的不同点只在②方面解析：选A。
人体内的碱基有5种，五碳糖有2种，A项正确；如果要构成ATP，则除在①位置上加上两个磷酸基团外，还要满足②必须是核糖，③必须是腺嘌呤，B项错误；碱基在生物体中共有5种，A、T、C、G、U，C项错误；①、②、③分别是磷酸、五碳糖和含氮碱基，DNA与RNA在核苷酸上的不同点在②和③两方面，D项错误。
4．甲(ATGG)是一段单链DNA片段，乙是该片段的转录产物，丙(A—P～P～P)是转录过程中的一种底物。
下列叙述错误的是()A．甲、乙、丙的组分中均有糖B．甲、乙共由6种核苷酸组成C．丙可作为细胞内的直接能源物质D．乙的水解产物中含有丙解析：选D。
丙是ATP，是细胞内的直接能源物质，C项正确；乙的水解产物有3种核糖核苷酸，不含A TP，D项错误；甲中含脱氧核糖，乙、丙中含核糖，A项正确；甲中含3种脱氧核苷酸，乙中含3种核糖核苷酸，B项正确。
5．下列对蛋白质和核酸的关系的描述，错误的是()A．生物体内蛋白质的分子结构最终都是由DNA分子决定的B．基因中的遗传信息通过mRNA传递到蛋白质，遗传信息可以通过蛋白质中氨基酸的排列顺序得到表达C．蛋白质的空间结构具有多样性，而DNA的空间结构没有多样性D．真核细胞中，DNA的复制和转录主要在细胞核中完成，而蛋白质的合成在细胞质中完成解析：选A。
蛋白质的合成是由遗传物质决定的，某些生物的遗传物质不是DNA，因此，蛋白质的分子结构不是都由DNA分子决定的，故A项错误；基因在表达的过程中，遗传信息通过mRNA传递到蛋白质，由蛋白质中氨基酸的排列顺序来表现，故B项正确；DNA 的空间结构都是规则的双螺旋结构，故C项正确；真核细胞的DNA主要分布在细胞核中，DNA的复制和转录主要在细胞核内进行，蛋白质的合成在细胞质中的核糖体上完成，故D 项正确。
RNA与A TP的关系1．元素组成都是C、H、O、N、P。
2．A TP去掉两个磷酸基团后的剩余部分是腺嘌呤核糖核苷酸——组成RNA的基本单位之一。
题点二蛋白质的相关计算1．如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。
下列分析正确的是()A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性的丧失D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能解析：选D。
从图中可以看出，保留的肽链中含有51(30＋21)个氨基酸，所以肽键的数目＝51－2＝49(个)，A错。
胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，R基中也可能含有氨基和羧基，B错。
沸水浴时破坏的是胰岛素的空间结构而不是肽键，C错。
因为合成一个胰岛素分子就要切去一段C肽，所以可以通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能，D对。
2．经分析某条多肽链中有O原子p个，N原子q个，它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸。
分析推算可知，1分子该多肽水解得到的赖氨酸个数为()A．p－q B．q－pC．p－q＋1 D．q－p＋1解析：选D。
分析四种氨基酸的特点知，赖氨酸含有两个氮原子；该多肽所含氨基酸数为p－1个，因此该多肽含有的赖氨酸数＝[q－(p－1)]/1＝q－p＋1。
利用原子守恒计算蛋白质中各原子数1．N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的N原子数＝各氨基酸中N原子的总数。
2．O原子数＝肽键数＋2×肽链数＋R基上的O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－脱水数。
3．H原子数＝各氨基酸中H原子的总数－2×脱水数。
考点二组成细胞的糖类和脂质[高考领航]1．(经典高考)关于糖分解代谢的叙述，错误的是()A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖D．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖解析：选C。
麦芽糖水解只能产生葡萄糖。
2．(2014·高考海南卷)下列关于脂质的叙述，正确的是()A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分B．维生素D和性激素不属于固醇类物质C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成解析：选A。
细胞膜的组成成分包括脂质、蛋白质和少量糖类，其中脂质分子中主要是磷脂，A正确；维生素D和性激素属于脂质中的固醇类物质，B错误；与相同质量的多糖相比，脂肪中的C、H元素含量多，O元素含量少，彻底氧化分解消耗的氧气多，产能也多，C错误；脂质主要在光面内质网上合成，D错误。