常见营养相关慢性疾病的营养

单选题1、下列哪些描述是正确的？A、高血压是临床常见的慢性疾病B、高血压是心脑血管病最主要的危险因素C、高血压可伴有心、脑、肾等主要脏器的功能或器质性损害D、以上均是参考答案: D2、高血压诊断标准为？A、收缩压≥140mmHgB、舒张压≥90mmHgC、收缩压≥140mmHg和舒张压≥90mmHgD、以上均是参考答案: D3、高血压的危险因素是？A、高脂肪、低维生素、低膳食纤维、饮酒和生活作息不规律等均是危险因素B、高维生素C、高膳食纤维D、生活作息规律参考答案: A4、膳食钠盐平均每天增加2g？A、收缩压增高3.0mmHgB、收缩压和舒张压均增高2.0mmHg。

C、舒张压增高1.2mmHgD、舒张压分别增高2.0mmHg参考答案: C5、腰围男性＞90cm或女性＞85cm,发生高血压的风险是腰围正常者的？A、5倍B、4倍C、3倍D、2倍参考答案: B6、通过对群体或个体每日进食情况进行调查，再依据食物成分表计算出每日营养素摄入量的膳食调查法是？A、24h膳食回顾法B、膳食频率法C、称重法D、记账法参考答案: A7、下列哪些描述是正确的？A、化疗可以通过抗肿瘤作用从根本上改善肿瘤患者的营养不良B、化疗有可能引起不良反应或加重患者的营养不良C、化疗前加强营养摄入能增强化疗效果，减轻化疗的不良反应D、以上均是参考答案: D8、存在下列情况可视为化疗患者营养治疗开始的指征？A、已存在营养不良B、预计每日摄入量小于预计能量消耗的60%，且持续时间>10d；或者预计患者不能进食时间>7dC、对于因营养摄入不足导致近期体重丢失>5%的患者D、以上均是参考答案: D9、以下对化疗患者营养治疗的适应证描述错误的是?A、PG-SGA评分≥9分的非终末期患者是营养治疗的绝对指征B、PG-SGA评分4～8分者是营养治疗的相对指征C、营养状况良好，无营养风险的化疗患者是营养治疗的相对指征D、体重丢失10～19%者是营养治疗的相对指征参考答案: C10、在化疗患者营养治疗制剂选择中正确的是?A、终末期化疗患者肠内营养及短期肠外营养应选择标准配方B、接受肠内及肠外营养的患者使用含有全面氨基酸种类的复方氨基酸制剂C、长链脂肪乳剂可能更加适合肿瘤患者D、皮质类固醇可增强食欲,可长期应用参考答案: B11、富含w-3PUFA的鱼油脂肪乳剂？A、有助于降低心血管疾病风险B、抑制炎症反应，平衡免疫功能C、可能抑制肿瘤生长D、以上均对参考答案: D12、目前在临床研究中应用肠内营养添加的与免疫调节相关的四种成分是?A、谷氨酰胺，牛氨酸、核苷酸和w-3PUFAB、谷氨酰胺，精氨酸、核苷酸和w-3PUFAC、牛氨酸，精氨酸、核苷酸和w-3PUFAD、谷氨酰胺，精氨酸、牛氨酸和w-3PUFA13、科学饮食与糖尿病关系中正确描述是?A、科学饮食是所有类型糖尿病治疗的基础B、科学饮食是2型糖尿病治疗的基础C、科学饮食是1型糖尿病治疗的基础D、科学饮食能降低血糖参考答案: A14、规律运动对糖尿病的预防和治疗作用错误的是?A、能增强体质，还能显著降低2 型糖尿病患者的糖化血红蛋白水平B、不同时间运动对餐后血糖影响不同C、糖尿病患者的运动应以高运动强度、有氧运动为主D、餐后散步对降低餐后血糖更有效参考答案: C15、2型糖尿病主食应?A、主食定量，按需摄入B、全谷物、杂豆类宜占主食摄入量的三分之一C、提倡选择低GI主食D、以上均对参考答案: D16、对全谷物、杂豆类的描述错误的是?A、全谷物保留了完整谷粒所具有的胚乳、胚芽、麸皮等组成及其他天然营养成分的谷物B、杂豆类包括红小豆、绿豆、芸豆、花豆、大豆等豆类C、杂豆类是富含淀粉的豆类食物D、全谷物和杂豆类较精制谷物具有较低的血糖指数参考答案: B17、对2型糖尿病患者摄入蔬菜、水果的描述错误的是?A、蔬菜摄入量可以降低膳食的血糖指数B、健康成年人每日蔬菜摄入量为300～500gC、糖尿病患者的每日蔬菜摄入量应低于健康成年人D、注意蔬菜烹调方式的选择，避免烹调油摄入过量参考答案: C18、2型糖尿病患者对鱼、禽，蛋类和畜肉类应?A、常吃鱼、禽，适量吃畜肉，减少肥肉摄入B、少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品C、每天不超过一只鸡蛋D、以上均对19、血脂异常不包括？A、TG增高B、TC 增高C、HDL-C增高D、HDL-C降低参考答案: C20、以下因素除（）将导致继发性血脂异常A、糖尿病B、甲状腺功能亢进C、服用糖皮质激素D、低纤维膳食参考答案: B21、血脂异常者蛋白质摄入宜占总能量的？A、10%～20%B、15-25%C、10%以下D、30%参考答案: A22、血脂异常者碳水化合物摄入宜占总能量的?A、45%～55%B、50%～60%C、55%以下D、60%以上参考答案: B23、血脂异常者不宜？A、主食中适当增加粗杂粮的比例B、选择不饱和脂肪为主的食品C、增加含果糖丰富的食物D、摄入含硫化合物丰富的食物参考答案: C24、血脂异常患者要养成以下良好的生活方式，（）除外A、运动强度建议每周5-7天、每次60分钟高强度代谢运动B、戒烟C、限酒D、控制体重25、人体尿酸来源?A、10%来自富含嘌呤或核蛋白食物B、20%来自富含嘌呤或核蛋白食物C、80%来自富含嘌呤或核蛋白食物D、100%来自富含嘌呤或核蛋白食物参考答案: B26、人体内尿酸排泄?A、60%~70%的尿酸通过肠道排泄B、60%~70%的尿酸通过尿液排泄C、30%的尿酸通过尿液排泄D、80%~90%的尿酸通过尿液排泄参考答案: B27、下列哪类食物不利于尿酸排泄？A、奶制品B、碱性食物C、葡萄酒D、不饱和脂肪酸参考答案: C28、下列食物中哪类食物不是痛风的危险因素？A、红肉和海产品及其浓汤B、咖啡C、含糖饮料D、酒精参考答案: B29、2016年中国痛风诊疗指南建议痛风患者应遵循？A、合理膳食结构B、防止剧烈运动或突然受凉C、控制体重D、以上均对参考答案: D30、痛风患者饮食管理方案中不包括？A、低盐B、低脂C、高蛋白质D、适当补充维生素和矿物质。

八大系统常见疾病与营养配方前言：步入营养课堂，我们将以新的视角来审视人与自然的关系。

人是大自然创造的精华，本身已具备了大自然几十亿年抵抗各种伤害和压力的经验。

充分相信人类自然的自愈力，则是我们营养课堂每位学员要秉持的信念，并从此不只是把视角停在人体的某一部位孤立的判断疾病的发生，消极的清除能感觉到的症状而不顾身体自我恢复的信号，而是积极的站在身体的立场上，理解身体的策略，并考虑如何有效的支持，减少身体的负担，增加身体的需要，来打好身体对抗伤害的每一场战争，从而赢得健康。

一、免疫系统免疫系统是机体防卫病原体入侵最有效的武器，它能发现并清除异物、外来病原微生物等引起内环境波动的因素。

但其功能的亢进会对自身器官或组织产生伤害。

健康的免疫系统是无可取代的，虽然它的力量令人赞叹，但仍可能因为持续摄取不健康的食物而失效。

研究已证实，适当的营养可强化免疫系统的功能，换言之，影响免疫系统强弱的关键，就在于精确平衡的营养，不均衡的营养会使免疫细胞功能减弱，不纯净的营养会使免疫细胞产生失调，导致慢性疾病。

营养免疫学的研究焦点就在于如何藉着适当的营养滋养身体，以维持免疫系统的最佳状态，进而使我们的免疫系统更强健。

免疫系统的作用：一、生理防御就是人体抵御病原体及其毒性产物侵犯，使人免患感染性疾病.二、自身稳定人体组织细胞时刻不停地新陈代谢，随时有大量新生细胞代替衰老和受损伤的细胞。

免疫系统能及时地把衰老和死亡的细胞识别出来，并把它从体内清除出去，从而保持人体的稳定。

三、免疫监视免疫系统具有识别、杀伤并及时清除体内突变细胞，防止肿瘤发生的功能，称为免疫监视。

免疫监视是免疫系统最基本的功能之一。

预防接种就用抗原体刺激人体使人体产生抗体，提高机体抗御能力。

人体共有三道防线：第一道防线是由皮肤和黏膜构成的，他们不仅能够阻挡病原体侵入人体，而且它们的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）还有杀菌的作用。

呼吸道黏膜上有纤毛，可以清除异物第二道防线是体液中的杀菌物质和吞噬细胞这两道防线是人类在进化过程中逐渐建立起来的天然防御功能，特点是人人生来就有，不针对某一种特定的病原体，对多种病原体都有防御作用，因此叫做非特异性免疫（又称先天性免疫）多数情况下，这两道防线可以防止病原体对机体的侵袭。

营养与疾病的关系姓名：何仕丹学号：1324310035 专业：药物制剂年级：2013级随着社会经济、文化和科学技术的发展，人们饮食结构发生变化，营养性疾病对人类健康的影响愈来愈明显，许多疾病的营养因素更加明确，如何防制营养性疾病就成为保护人类健康的重要内容。

营养性疾病是指因营养素供给不足、过多或比例失调而引起的一系列疾病的总称。

主要包括营养缺乏病、营养过多症（或中毒）、营养代谢障碍性疾病和以营养为主要病因的一些慢性退行性疾病等。

这些疾病有的与营养有直接因果关系；有的虽与营养没有直接因果关系，但有明显的相关性，如心血管疾病、肥胖症、糖尿病及某些肿瘤等。

一、营养与疾病(一)营养缺乏或不足营养缺乏可直接引起相应的营养缺乏病，如蛋白质——热能营养不良、脚气病、坏血病、营养性贫血等。

引起营养缺乏病的原因常分为原发性和继发性两类。

1. 原发性营养缺乏，造成营养素摄入不足的常见的原因，一是战争、灾荒、贫困等社会经济因素引起的食物短缺；二是不良的饮食习惯，如偏食、忌食或挑食等使某些食物摄入不足或缺乏而引起营养缺乏；三是不合理的烹调加工，造成食物中营养素破坏和损失，虽摄入食物数量不少，但某些营养素却不足。

2. 继发性营养缺乏由于机体内外各种因素影响而引起营养缺乏或不足，主要是疾病、药物、生理变比等原因引起的消化、吸收、利用障碍或需要量增加等。

(二)营养过剩或比例失调维生素A、D及某些必需微量元素摄入过多可致中毒；热能、脂肪等摄入过多可致肥胖、高血脂症、动脉粥样硬化等；高盐和低纤维素膳食可引起高血压等。

大量研究表明、营养过剩不仅是人群中某些慢性疾病发病率增高的因素，而且还和某些肿瘤，如结肠癌、乳腺癌、胃癌等有明显关系。

造成营养过剩或比例失调的主要原因是：1. 膳食结构不合理膳；2. 不良的饮食行为和习惯二、常见的营养性疾病(一)营养不良常见疾病1. 蛋白质——热能营养不良（PEM）常见于儿童和婴幼儿，严重时可影响生长发育及智力发育，病儿由于抵抗力低下，易受感染，死亡率高。

常见营养相关慢性疾病营养营养对于人体健康至关重要，营养不良或者营养不平衡往往是导致一系列慢性疾病的原因之一。

在日常生活中，我们经常遇到一些常见的营养相关慢性疾病，本文将从饮食习惯、疾病预防和饮食调理等方面进行探讨。

一、饮食习惯对常见营养相关慢性疾病的影响1.1 高血压和心血管疾病高盐饮食是导致高血压和心血管疾病的主要原因之一。

过量的食盐摄入会使体内盐分浓度过高，引起水分潴留，增加血容量和血压。

因此，控制摄盐量对于预防高血压和心血管疾病至关重要。

此外，高脂饮食也与心血管疾病风险增加相关，因此应避免食用过多的动物内脏、油炸食品和高脂肪肉类。

1.2 糖尿病不良的饮食习惯是导致糖尿病的重要因素。

过量的碳水化合物摄入会导致血糖升高，从而增加患糖尿病的风险。

因此，在饮食中应适量控制主食和糖类食物的摄入，多选择粗粮和低糖食品。

此外，多食用富含纤维的食物，如蔬菜和水果，有助于降低血糖水平，预防糖尿病。

二、预防常见营养相关慢性疾病的饮食指南2.1 均衡膳食每天的饮食应包含五大类食物，即谷类、蔬菜、水果、乳类和蛋类、肉类和豆类。

谷类食物提供能量和碳水化合物，蔬菜和水果富含维生素和矿物质，乳类和蛋类及肉类和豆类提供蛋白质和微量元素。

保持膳食的均衡有助于维持机体正常的生理功能，降低慢性疾病的风险。

2.2 适量控制食盐摄入高盐饮食与高血压和心血管疾病密切相关。

为了降低食盐摄入量，可以采用以下方法：减少用盐量，尽量不要使用食用盐作为调料；选择新鲜食材而不是加工食品，因为加工食品通常含有较高的食盐量。

2.3 控制糖类和脂肪摄入过量的糖类和脂肪摄入是导致糖尿病和心血管疾病的重要原因。

应适量减少糖类和脂肪的摄入量，选择低糖和低脂的食品。

此外，限制胆固醇的摄入也是预防心血管疾病的重要方面，可选择低胆固醇食品，并减少对动物内脏的摄入。

三、饮食调理对常见营养相关慢性疾病的辅助治疗3.1 高血压和心血管疾病饮食调理可以辅助治疗高血压和心血管疾病。

常见疾病与营养调理搭配No 产品名称功效产品说明一、视力衰退、眼疾患者1.叶黄素五合一含有金盏花萃取物、山桑子萃取粉、玉米黄质素、β-胡萝卜素、红球藻等眼睛健康所需要的全部营养。

2.纳豆四合一清血路，强化眼部末梢血液循环。

3.深海鱼油鱼油和叶黄素对眼睛黄斑部退化有良好预防功效。

4.二、高血压、高胆固醇、动脉硬化、血栓、中风、心脏无力、心律不整4.水溶性红葡萄可以对抗动脉硬化，预防中风及心肌梗塞的发生率，减少高血压的发生率。

5.纳豆四合一清血路，清除血管脂肪堆积，维持正常循环。

6.卵磷脂降低胆固醇，对降低高血脂和高胆固醇有显著功效。

7.红曲含HMG-CoA还原酵素抑制剂，抑制肝脏胆固醇合成，能帮助促进健康的血清胆固醇水平。

8.深海鱼油降低三酸甘油脂、抑制血栓形成、降血压、降血脂等，增进血管弹性。

9.大蒜精华蒜精可以抑制肝脏胆固醇合成及增加使血管松弛的一氧化氮（NO），具有降胆固醇，降低血压的作用。

10.水溶性Q10 Q10可改善心脏衰竭及心律不整，并对高血压、高胆固醇、糖尿病、降低化疗引起的心脏损害、乳癌和牙周病，甚至巴金森氏症、提升运动员之耐力表现、改善疲劳等皆有功效。

11.绿藻含珍贵的绿藻成长素(Chlorella Growth Factor)，可活化细胞，提高人体免疫力，强化肝脏、肾脏的机能。

叶绿素含量极高，能消炎、解毒、通便秘、剌激大肠蠕动，将废物排出体外，净化血液，提高丰富氧气，增加活力。

三、肝病、肝硬化、酒精性肝炎、黄疸12.PPC多元不饱和磷脂胆碱15公斤的黄豆只能提炼出1.8公克的PPC，可使受伤的肝细胞膜得到修复，预防及治疗肝纤维化及硬化。

13.乳蓟帮助减轻肝炎，肝硬化等肝脏的炎症。

是最有效治疗肝病的草本之一。

对黄疸有治疗的功效。

14.牛樟芝台湾特有国宝，经医学验证能有效保护肝脏细胞，促进肝细胞再生，提升免疫力，广被用治疗B型肝炎。

15.黄金蚬精锭富含高蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素及胆碱、可护肝养肝。