【完整版】2019-2025年中国肉鸡养殖及屠宰加工行业全国市场开拓策略研究报告

2024年肉鸡屠宰市场规模分析引言肉鸡屠宰市场是畜禽屠宰业中的重要组成部分，随着人们对肉食需求的增长，肉鸡生产和屠宰业也得到了迅猛发展。

本文将对肉鸡屠宰市场的规模进行分析，以了解市场发展的趋势和潜力。

市场规模概述肉鸡屠宰市场的规模可以从多个维度进行评估。

首先，从产量角度来看，肉鸡的生产规模是衡量市场规模的重要指标之一。

根据统计数据，我国每年的肉鸡屠宰量约为X亿只。

其次，从销售额角度来看，肉鸡屠宰市场的规模也可以通过销售额来反映。

据相关数据显示，我国肉鸡屠宰市场的年销售额超过X亿元。

市场发展趋势肉鸡屠宰市场在不断发展壮大的同时也呈现出明显的趋势和特点。

以下是市场发展趋势的几个主要方面：1.增长势头强劲：随着人们对肉食需求的增加，肉鸡屠宰市场规模呈现持续增长的趋势。

据预测，未来几年肉鸡屠宰市场的规模还将继续扩大。

2.科技进步带动发展：科技的不断进步对肉鸡屠宰市场的发展起到了积极的推动作用。

先进的饲养技术、屠宰设备的应用以及质量安全管理的改善，提高了肉鸡屠宰市场的效率和品质。

3.市场竞争加剧：由于市场规模不断扩大，肉鸡屠宰市场的竞争也日益激烈。

企业之间的竞争主要体现在产品质量、价格竞争和服务创新等方面。

4.消费升级导向转变：随着人们生活水平的提高，对肉鸡产品的质量和安全性的需求不断增加。

消费者越来越重视食品安全和营养健康，这也对肉鸡屠宰市场提出了更高的要求。

市场潜力展望肉鸡屠宰市场在规模扩大的同时还具有巨大的潜力。

以下是市场潜力展望的几个方面：1.增加屠宰能力：随着肉鸡市场规模的增加，提升肉鸡屠宰能力是满足市场需求的关键。

通过投资和引进先进的屠宰设备，增加屠宰产能，可以更好地满足消费者的需求。

2.提高质量安全：在肉食安全问题日益受到重视的背景下，肉鸡屠宰市场需要加强质量安全管理，确保产品的质量安全性。

采用科学的养殖方法和规范的屠宰流程，加强食品安全监管，可以提升市场竞争力。

3.动态调整产品结构：肉鸡屠宰市场需要根据消费者需求的变化及时进行产品结构的调整。

2020-2025年中国肉制品行业市场发展战略研究报告可落地执行的实战解决方案让每个人都能成为战略专家管理专家行业专家……报告目录第一章企业市场发展战略研究概述 (6)第一节研究报告简介 (6)第二节研究原则与方法 (6)一、研究原则 (6)二、研究方法 (7)第三节企业市场发展战略的作用、特征及与企业的关系 (9)一、企业市场发展战略的作用 (9)二、市场发展战略的特征 (10)三、市场发展战略与企业战略的关系 (11)第四节研究企业市场发展战略的重要性及意义 (12)一、重要性 (12)二、研究意义 (12)第二章市场调研：2019-2020年中国肉制品行业市场深度调研 (13)第一节肉制品概述 (13)第二节生猪养殖：集中度偏低，规模化为大势所趋 (13)一、生猪养殖行业市场空间较大，集中度低 (13)二、参照美国：规模化养殖为未来发展趋势 (16)第三节屠宰业：分散度高，非洲猪瘟将推动行业进一步整合 (19)一、屠宰行业分散度高，地方保护及成本劣势成规模化阻碍 (19)（一）屠宰行业分散度高 (19)（二）多因素导致近年来规模屠宰企业业绩提升受阻 (22)（三）屠宰企业普遍产能利用率较低 (25)二、非洲猪瘟利于规模化屠宰企业，有望进一步推动行业整合 (26)三、我国冷鲜肉需求有望进一步释放 (27)第四节肉制品：发展空间大，规模企业通过提价迎来拐点 (29)一、我国肉制品行业至少还有2倍以上发展空间 (29)二、低温肉有望成为下一热点 (31)第五节预计新冠疫情对肉制品行业冲击较小 (33)一、复盘非典：养殖业受疫情影响大，肉制品行业受影响程度有限 (33)二、复盘上市公司：疫情影响较小 (35)第六节主要公司情况 (39)一、双汇发展：肉制品领军企业，改革、提价红利有望释放 (39)二、雨润食品：受猪价周期影响明显，资产负债率较高 (48)第七节2020-2025年我国肉制品行业发展前景及趋势预测 (53)一、肉制品行业未来发展趋势预测 (53)（一）低温肉制品将更受消费者的青睐 (53)（二）传统肉制品加工方式与现代化生产相结合 (53)（三）冷链物流体系不断完善 (53)二、投资建议 (54)三、风险提示 (54)第三章企业市场发展战略的基本类型与选择 (55)第一节市场发展战略的基本类型与选择 (55)一、按其性质划分 (55)二、按其内容分为 (59)三、按产品在市场上的寿命周期划分 (59)第二节企业市场发展战略选择 (59)一、市场主导者策略选择 (60)（一）不断开拓市场 (60)（二）保持市场比率不断升高 (60)二、市场挑战者应对措施 (60)（一）主动出击 (60)（二）侧路出击 (60)（三）全方位出击 (60)（四）“游击战”进攻 (61)三、市场一般追求者策略 (61)（一）超级模仿 (61)（二）局部超越 (61)（三）灵活多样，大胆创新 (61)四、市场补缺者策略 (61)（一）选择点的重心 (61)（二）专业化市场经营 (62)第三节市场机会本位战略观下的企业战略取向分析 (62)一、SCP范式中的市场――战略――绩效逻辑 (62)二、市场机会本位战略观下的企业战略取向之一：机会导向的产业选择 (63)三、市场机会本位战略观下的企业战略取向之二：市场导向的战略定位 (63)四、对市场机会本位战略观下企业战略取向的基本评价 (64)第四节国内外成功企业市场战略案例分析与借鉴 (65)一、亚马逊：战略的“第一性原理” (66)二、可口可乐：“商业史上最经典的一次演讲” (68)三、梅特卡夫定律：以网络经济效应对抗规模经济效应 (69)四、从“柱形思维”升级到“饼形思维” (71)五、从终局看布局，以未来定义现在 (72)六、唤起水手们对辽阔大海的渴望 (74)第四章2020-2025年中国肉制品企业市场发展战略探讨与建议 (76)第一节企业确定实施市场发展战略的基本原则 (76)一、要有潜在的巨大市场 (76)二、要有良好的风险收益结构 (76)三、要有实现战略的基础 (76)四、要有较强的不可替代性 (76)第二节2020-2025年中国肉制品企业市场发展战略建议 (77)一、必须把做强做优放在更加突出的地位 (77)二、大力实施精品名牌战略，推进市场竞争 (77)三、以客户为导向，满足客户需求 (77)四、创新经营模式 (78)五、价值创新开拓战略蓝海 (78)六、紧跟市场发展 (79)七、实施“走出去”战略 (79)八、坚持“五化”发展举措 (79)第三节促进市场战略性成长的措施 (80)一、加强市场调研，提高市场反应能力 (80)二、加强市场巡访，规范巡访路线 (81)三、协助市场开发，成为客户顾问 (81)第四节创新市场管理体系构筑竞争优势 (82)一、市场管理体系容易犯的毛病 (82)二、市场管理体系的不断创新 (83)三、市场管理体系的创新要点 (83)四、结论 (85)第五节深度营销中市场维护的成长性战略 (85)一、深度营销成功实施的关键 (85)二、转变市场维护的重心促进市场战略性成长 (86)三、市场维护重心的转变 (87)第六节肉制品企业必须从战略高度重视基础建设 (88)一、客户基础 (88)二、制度基础 (88)三、人才基础 (89)四、新技术运用 (89)第五章2020-2025年中国肉制品中小企业市场发展战略探讨与建议 (91)第一节新形势下中小企业市场经营战略 (91)一、集中优势，以专取胜 (91)二、拾遗补缺，以快取胜 (91)二、灵活高效，以特取胜 (92)四、加强协作，以联合取胜 (92)五、品牌共享,以合作取胜 (92)第二节论我国中小企业市场战略主要问题 (93)一、对市场变化的适应能力不强，产品缺乏竞争力 (93)二、人员结构不适应市场发展的要求，整体素质不高 (93)三、技术进步缓慢，市场竞争能力不强 (94)四、产业组织和经营管理水平低，缺乏现代理念 (94)第三节中小企业集中型市场战略 (95)一、中小企业选择集中型市场战略的原因分析 (95)二、运用集中型市场战略应该注意的几个问题 (97)第六章盛世华研总结 (100)第一节企业失败的原因及提高胜率的策略 (100)一、企业失败的原因 (100)二、提高胜率的策略 (101)第二节盛世华研独创五大决策研究体系 (102)一、基于“产业”的研究与决策体系 (102)二、基于“周期”的研究与决策体系 (102)三、基于“人性”的研究与决策体系 (102)四、基于“变化”的研究与决策体系 (103)五、基于“趋势”的研究与决策体系 (103)六、小结 (103)第三节致读者：商业自是有胜算 (104)第一章企业市场发展战略研究概述市场战略是指企业在复杂的市场环境中，为达到一定的营销目标，对市场上可能发生或已经发生的情况与问题所作的全局性策划。

2019-2025年中国功能食品行业快速做大市场策略研究报告可落地执行的实战解决方案让每个人都能成为战略专家管理专家行业专家……报告目录第一章企业快速做大市场策略概述 (5)第一节研究报告简介 (5)第二节功能食品行业快速做大市场策略研究原则与方法 (5)一、研究原则 (5)二、研究方法 (6)第三节研究企业快速做大市场策略的重要性及意义 (7)第二章市场调研：2018-2019年中国功能食品行业市场深度调研 (9)第一节功能食品行业定义与分类 (9)一、功能食品 (9)二、保健食品 (9)三、两者的区别与联系 (9)四、功能食品行业主要产品分类 (10)第二节功能食品行业发展概况分析 (11)一、功能食品行业主要政策 (11)二、功能食品行业产业链分析 (12)三、功能食品行业发展状况分析 (12)第三节2018-2019年中国功能食品行业发展情况分析 (13)一、功能食品备受关注 (13)二、功能性食品市场持续升温 (13)三、行业巨头以各种方式布局功能性食品市场 (14)四、功能性食品开发中的关键因素 (14)五、功能性食品将是未来几年增长最快的食品领域之一 (15)六、功能性食品的未来方向 (15)第四节中国功能食品行业竞争格局——五力竞争模型分析 (16)一、供应商议价能力分析 (16)二、购买商议价能力分析 (16)三、行业替代品威胁分析 (17)四、行业潜在进入者分析 (17)五、行业现有企业竞争分析 (18)第五节2019-2025年我国功能食品行业发展前景及趋势预测 (18)一、未来十年将是功能食品行业发展黄金时期 (18)二、新趋势在于更注重个体需求 (19)三、主食功能化及个性化定制成新商机 (20)四、特医食品发展空间广阔 (21)五、功能食品原料开发也可另辟蹊径 (21)第六节功能食品配料行业的现状及发展趋势 (24)一、功能食品配料概述 (24)二、绿色、健康成功能食品配料主流 (24)三、功能食品配料的代表企业 (25)四、功能食品配料的发展趋势 (26)第七节美国功能性食品市场启示录 (26)一、为什么是美国？ (27)二、美国功能食品市场概览 (28)三、功能食品行业未来创新趋势 (30)（一）回归天然 (32)（二）关注特殊饮食 (33)（三）便携与即食 (34)（四）精准人群定位 (35)（五）全谱食物与全营养 (37)四、美国功能食品成功因素剖析 (38)五、对中国功能食品发展之路的思考 (41)六、小结 (41)第三章企业快速做大市场的前提与关键因素 (43)第一节小企业快速做大的五大前提 (43)一、项目的可复制性 (43)二、单店的可复制性 (44)三、区域的可复制性 (44)四、销售的可复制性 (45)五、管理的可复制性 (45)第二节案例：京东——企业快速做大的关键 (46)一、要在一个细分市场做品类的第一 (46)二、选择比努力更重要 (47)三、战略最关键就是要把价格定对 (48)四、创始人的时间花在哪里？ (49)五、创业公司的组织架构要扁平 (49)第四章2019-2025年中国功能食品企业快速做大市场策略探讨与建议 (51)第一节功能食品企业快速做大市场规模的策略 (51)一、真正了解消费者的需求 (51)二、给产品的品牌做清晰定位 (51)三、要知道产品主要卖给谁 (51)四、消费者凭什么买你的产品 (52)五、广告口号能否打动消费者 (52)六、产品的价格是高了还是低了 (52)七、没钱也可以做品牌的传播 (52)八、招商对提高产品销量管用 (52)九、仅靠自己琢磨很难想的明白 (53)第二节并购——功能食品企业快速做大的新谋略 (53)一、并购是集资本运作与营销操作于一体的大谋略 (53)二、并购式营销，中小企业快速做大品牌 (54)三、利用并购杆杠，实现市场资源最大化 (55)四、多用并购模式，实现企业营销核心力的构建 (56)五、并购式营销应把握的几点原则 (56)第三节中国功能食品行业快速做大的战略性渠道建设着力点 (57)一、企业自身营销资源和营销战略的分析 (57)二、分析目标市场的特点和渠道功能的发挥机制 (57)三、根据不同产品阶段特点提出解决预案 (57)四、制定渠道建设的政策 (58)五、提高功能食品行业渠道核心竞争力的途径 (58)（一）渠道认知与开拓阶段的推广政策 (58)（二）渠道巩固与发展阶段的推广政策 (58)（三）渠道维护与稳定阶段的推广政策 (58)第四节功能食品企业做大市场规模营销推广策略 (59)一、品牌定位是营销策划的方向 (59)二、找准产品的核心消费群体 (59)三、要了解目标消费者需求的关节点 (59)四、广告口号能够触动消费者 (59)五、产品包装设计要有策略指导 (60)六、价格定位不能太低 (60)七、在二、三级市场打开突破口 (60)八、通过终端传播建立和提升品牌 (60)九、在写字楼和国家机关餐厅做推广 (60)十、促销赠品要打动消费者的心 (61)十一、在营销的每个环节都做到最好 (61)第五章盛世华研总结 (62)第一节企业失败的原因及提高胜率的策略 (62)一、企业失败的原因 (62)二、提高胜率的策略 (63)第二节盛世华研独创五大决策研究体系 (64)一、基于“产业”的研究与决策体系 (64)二、基于“周期”的研究与决策体系 (64)三、基于“人性”的研究与决策体系 (64)四、基于“变化”的研究与决策体系 (65)五、基于“趋势”的研究与决策体系 (65)六、小结 (65)第三节致读者：商业自是有胜算 (66)第一章企业快速做大市场策略概述第一节研究报告简介企业要想在瞬息万变的市场竞争环境中立于不败之地，更好的生存与发展，就必须尽可能全面准确地了解与本行业有关的信息，从而做出最科学有效的决策。

白羽肉鸡屠宰加工工艺研究进展贾友刚;王连杰【摘要】中国白羽肉鸡屠宰加工工艺经过近三十年的发展,已经形成较为成熟的体系,部分关键工序对提高车间的内部加工能力、提高产品质量、控制微生物以及降低成本提高效益等有着重要作用.重点介绍了白羽肉鸡屠宰中宰前致晕、浸烫脱毛、胴体预冷、肉鸡分割、产品速冻等五个关键工序的研究进展及应用动态,旨在为白羽肉鸡屠宰企业的发展提供一定的参考.【期刊名称】《肉类工业》【年(卷),期】2019(000)004【总页数】7页(P36-42)【关键词】白羽肉鸡;致晕;烫打;预冷;分割;速冻【作者】贾友刚;王连杰【作者单位】新希望六和股份有限公司北京 100102;新希望六和股份有限公司北京 100102【正文语种】中文经过30多年的不断发展，中国肉鸡产业已经成为中国畜牧业不可或缺的一部分[1]。

肉鸡业从最初的简单棚舍养殖发展到如今的肉鸡育种、饲料生产、肉鸡养殖、屠宰加工、冷冻保藏、冷链配送和批发零售等为一体的全产业链发展模式，并通过产业链各个环节的密切协作与分工，形成了基于中国国情的肉鸡产业体系，同时，涌现出一批大规模成体系经营的肉鸡加工企业，如新希望六和、福建圣农、广东温氏、正大集团等[2]。

与生猪相比，肉鸡具有生产周期短、饲料转化高、养殖成本低等显著优势，肉鸡产业的发展可以为中国城乡居民的膳食需求提供基本保障。

目前中国已经成为全球第二大肉鸡生产国和消费国，肉鸡也成为我国第二大肉类生产和消费品[1]。

上世纪90年代，我国大量从国外引入隐性白羽肉鸡，经过选育和配种，克服了其他肉鸡生产缓慢、抵抗力差等缺点，成为中国乃至全世界的主要肉鸡品种。

近年来，白羽肉鸡产业得到了快速的发展和积累，其发展势头超过了生猪和肉牛，成为我国消费比重第二的肉类。

据数据统计，我国每年出栏的白羽肉鸡达50亿只，人均消费量仅8kg左右，明显低于世界平均水平，更是无法与美国、巴西、日本、欧盟等国家相比[3]。

屠宰加工作为白羽肉鸡全产业链中的关键一环，对产业链上游养殖和下游的深加工销售等起到承上启下的连接作用。

2024年肉鸡养殖市场调查报告引言本报告是对肉鸡养殖市场进行的调查研究，旨在了解肉鸡养殖市场的现状、发展趋势以及存在的问题。

本调查采用问卷调查法和实地访谈相结合的方式进行，数据来源包括相关统计数据和专家意见。

调查结果1.肉鸡养殖行业市场规模不断扩大。

根据统计数据显示，过去几年肉鸡养殖市场均呈现稳定增长态势。

这主要得益于肉鸡产品的高需求和农民对于高效农业的追求。

2.养殖环境的改善和技术的进步推动了肉鸡养殖行业的发展。

近年来，养殖户普遍意识到优化养殖环境和改善饲养条件的重要性，他们积极采用科学管理和现代化设备，提高养殖效益。

3.经济效益是肉鸡养殖行业的主要驱动力。

由于肉鸡市场需求旺盛，养殖户普遍认为肉鸡养殖是一项有利可图的业务。

然而，市场竞争激烈，价格波动大，要获得良好的经济效益需要具备一定的管理经验和决策能力。

4.市场竞争和产品质量是当前肉鸡养殖行业面临的主要问题。

受国内外市场的影响，肉鸡养殖行业的竞争越来越激烈。

养殖户普遍认为提高产品质量是保持竞争优势的关键因素，同时合理定价也是赢得市场份额的重要手段。

市场前景分析1.随着人们对健康饮食的追求，肉类消费结构正在发生变化。

消费者普遍倾向于选择绿色、有机的肉类产品，这将为养殖商提供新的机遇。

2.国内肉鸡养殖行业面临着转型升级的机遇和挑战。

随着国家对农业产业的扶持力度加大，肉鸡养殖行业面临良好的政策环境，但同时也需要克服市场竞争和技术创新等方面的挑战。

建议和对策1.提高肉鸡产品质量和安全性。

养殖户应积极引进科学技术，加强饲养管理，确保产品满足市场需求和相关法规要求。

2.建立合理的营销渠道。

养殖户应与经销商、超市等建立稳定的合作关系，拓展销售渠道，提高产品竞争力。

3.加强技术研发和创新。

养殖户应关注行业最新技术和趋势，积极参与技术培训和学术交流，提高养殖技能和管理水平。

结论肉鸡养殖市场具有广阔的发展前景，但同时也面临着市场竞争和产品质量等方面的挑战。

只有通过不断改进管理水平、提高产品质量和加强市场营销等方面的努力，才能确保肉鸡养殖行业的可持续发展。

“十四五”畜禽屠宰行业发展规划（2021—2025年）为指导全市畜禽屠宰行业科学、有序、健康发展，促进行业结构调整和技术进步，提高肉品质量安全水平，根据《生猪屠宰管理条例》、《牛羊屠宰管理办法》等规定，结合实际，制定本规划。

（一）基本情况:“十三五”期间，我市屠宰行业在各级政府的引导和相关业务部门的监督指导下，加大了对屠宰厂（场）基础设施建设的投入，不断改进屠宰设备、改善硬件环境，较好地提升了屠宰厂（场）基础设施建设水平，使屠宰行业的整体水平有了一定提升。

至2020年底，全市共有畜禽定点屠宰厂（场）39家，初步形成了定点屠宰、集中检疫、统一批发、分散经营的格局，为保障人民群众舌尖上的肉食品安全和“菜篮子”工程发挥了积极的作用。

一是定点屠宰企业分布已覆盖市内全部。

全市39家畜禽屠宰企业按照划分，市东区15家、市西区6家、市南区6家、市北区12家。

二是屠宰经营畜禽以猪牛羊为主。

全市39家畜禽屠宰企业按照屠宰经营类别划分，猪屠宰专营企业3家、牛屠宰专营企业1家、羊屠宰专营企业21家、鸡屠宰专营企业1家、猪羊兼营企业4家、牛羊屠宰兼营企业7家、猪牛羊马驴屠宰兼营企业1家、牛羊鹅兼营企业1家。

单种屠宰畜禽种类数量计算，猪屠宰企业8家、牛屠宰企业10家、羊屠宰企业34家、鸡屠宰企业1家、鹅屠宰企业1家、马屠宰企业1家、驴屠宰企业1家。

三是年设计屠宰量逐年提高。

截止2020年底，全市39家畜禽定点屠宰企业设计年屠宰生猪149万口、牛38.2万头、羊778.3万只、鸡3000万羽、鹅3万羽、马1万匹、驴1万匹。

四是标准化畜禽屠宰企业数量逐年增加。

按照《畜禽屠宰标准化建设实施方案》的要求，我市定点屠宰企业对生产设备、工艺技术进行了升级改造。

至2020年底，全市标准化畜禽定点屠宰企业13家，占全市定点屠宰企业总数的33.3％，其中省级标准化厂（场）3家、市级标准化厂（场）10家；8家生猪定点屠宰企业实验室均达到A级实验室标准。

中国鸡肉行业供需情况分析一、行业概述中国是世界上最大的鸡肉消费国之一，鸡肉在中国的饮食中占有重要地位。

随着人民生活水平的提高和饮食结构的变化，中国鸡肉行业迎来了快速发展的机遇。

目前，中国的鸡肉产业链已经形成，从农场到屠宰加工再到零售市场都有健全的运作体系。

二、供需分析1.供应情况中国的鸡肉产量逐年增加。

根据中国饲料工业协会的数据，2024年中国鸡肉总产量为2800万吨，同比增长了4.5%。

其中，肉鸡养殖主要集中在东北、华北、华东和川渝地区。

随着技术的进步和养殖规模的扩大，中国鸡肉的供应能力在不断增强。

2.需求情况中国的鸡肉消费量持续增加。

随着人们收入的增加和饮食结构的变化，鸡肉的需求量呈现出快速增长的趋势。

据中国畜产扩大工程统计，2024年中国鸡肉消费量为3200万吨，同比增长了5.9%。

尤其是在城市化进程加快的中国大中城市，鸡肉的消费量较高。

三、供需矛盾与问题1.鸡肉供应不足尽管中国的鸡肉产量逐年增加，但供应仍然无法满足快速增长的需求。

特别是在旺季，供应不足的问题更加突出。

这主要是由于养殖场的规模相对较小，技术和管理水平较低，以及饲料成本的上涨等原因导致。

2.鸡肉质量和安全问题3.养殖环境和动物福利问题中国的养殖环境相对较差，饲养密度高、污染排放等问题严重。

这不仅对鸡肉产品的质量和健康带来了风险，也引发了社会对动物福利的关注。

随着消费者对生态环境和动物福利意识的提高，这些问题将成为鸡肉行业可持续发展的重要制约因素。

四、发展趋势与对策1.提高养殖效率和质量通过技术创新和管理创新，提高饲料转化率，增加鸡肉产量。

加强饲料安全监管，禁止激素和抗生素的滥用。

加大疫病防控力度，提高鸡肉的质量和安全水平，增强消费者的信任。

2.推进养殖环境改善和动物福利保护加大养殖场环保设施建设和污染治理力度，减少污染排放。

推广科学的养殖模式，保障动物福利，提高鸡肉的品质和口感，满足消费者对环保和健康的需求。

3.加强供应链建设和品牌建设加强鸡肉产业链各环节的协同合作，优化供应链效率，提高产能。

2023年肉鸡养殖行业市场调研报告一. 概述肉鸡养殖行业属于畜牧业，是农业产业中一个重要组成部分。

肉鸡养殖行业能够提供优质、健康、营养的家禽食品，满足人们对肉类的需求，随着生活水平的提高和饮食结构的转变，肉鸡消费需求量不断增长。

二. 市场概况1. 市场规模：2020年肉鸡市场规模预计达到3178亿元。

2. 行业状况：肉鸡养殖行业是一个具有竞争性和规模效应的行业。

行业内竞争激烈，规模化生产成为主流趋势。

3. 市场分析：肉鸡市场需求量大，但行业面临的挑战也不容忽视，主要包括疾病防控、饲料质量、养殖环境、人力成本等。

4. 主要区域：肉鸡养殖主要分布在华北、东北、华中、华南等地区。

5. 品种分析：目前市面上常见的肉鸡品种为柴鸡、玉米鸡、普通肉鸡、黄油鸡、地方品种等。

其中柴鸡和玉米鸡是市场上销量比较高的品种。

三. 市场前景随着市场的不断扩大和消费者健康意识的提高，肉鸡市场的前景十分广阔。

预计未来几年，肉鸡市场将稳步增长，而新兴消费市场也将随之兴起。

1. 国内消费升级：消费者更关注肉品的健康、营养、环保，市场对高质量、原生态、绿色生态肉鸡的需求将持续增加。

2. 国外合作加强：我国肉鸡生产已经进入了科技化和规模化生产的阶段，在国际市场上竞争优势明显。

未来，随着国际贸易的加强，国外与我国的合作也将加强。

3. 市场竞争加剧：肉鸡养殖中的企业规模化经营趋势明显，但同业间的竞争程度也在不断加剧。

未来，市场竞争将更加激烈，专业化、品牌化将成为养殖企业的重要方向。

四. 市场风险虽然肉鸡养殖市场前景看好，但潜在的市场风险也不容忽视。

1. 疾病防控：禽流感、鸟瘟等疾病是肉鸡养殖企业面临的风险之一，养殖企业需加强对禽病的预防和控制。

2. 饲料安全：饲料安全直接关系到鸡肉的品质和安全，养殖企业要加强对饲料的管理。

3. 环境污染：养殖废水、养殖废弃物等环境污染问题是养殖企业遭遇的另一种风险，需加强环保意识，改善养殖环境。

五. 竞争格局国内肉鸡养殖市场竞争激烈，龙头企业规模化养殖已经成为主流。

上半年中国家禽行业供需发展现状及家禽行业格局发展趋势预测一、白羽鸡现状2018年二季度以来，白羽肉鸡行业景气度持续攀升，产品价格强势上涨，截止至5月末，商品鸡苗、毛鸡和鸡肉均已创历史新高。

而自6月初，禽链价格从高位下行，一方面是由于季节性因素，每年6月左右，禽链价格均有所下行；另一方面屠宰场鸡肉库存高企叠加出栏量增加，价格受挤压。

鸡苗：截止2019年至5月，山东烟台鸡苗价格持续在10元/羽，单羽盈利8-9元。

鸡苗价格位于高位，为历史上盈利最好时期。

而至6月初，苗价从高位有所下滑，烟台6月9日苗种价格5.30～6.20元/羽（环比下跌3元，部分地区甚至跌到3元），苗种企业单羽盈利2.6～3.5元/羽。

毛鸡价格：受鸡苗价格带动，价格亦持续走高。

截止至5月26日，山东烟台毛鸡价格持续在5元/斤以上。

6月初开始毛鸡价格下调，截止至6月9日，烟台地区毛鸡收购报价为4.48～4.58元/斤。

当前看，行业基本已经锁定19年利润，且19年鸡肉供给依然偏紧。

同时非洲猪瘟导致替代需求旺盛，预计禽链将继续维持高景气度。

二、供给目前我国仅对新西兰、波兰开放祖代鸡引种渠道，美国、法国等短期内复关无望。

新西兰安伟捷品种可供种3万套/月，科宝可供种2万套/月。

波兰可提供哈伯德曾祖代和祖代种鸡给益生股份，益生股份引种的哈伯德曾祖代在18年下半年逐渐提供祖代鸡。

17年我国引种量仅68.7万套。

18年祖代种鸡更新量（含益生股份自产哈伯德祖代）为75万套，虽然较17年同比略增，但仍低于均衡水平。

2019年一季度引种25万套，相对较高，引发市场担忧。

随着鸡苗价格创新高，以及禽链一季度业绩超预期，其影响已有所消化。

目前我国仅对新西兰、波兰开放引种渠道，市场担忧法国复关。

但即便复关，真正产生毛鸡供给也需在20年下半年体现，禽养殖公司19年盈利已基本锁定。

2019年第19周(5月5日-5月12日)，全国白羽肉鸡祖代种鸡存栏量为138.95万套，其中在产75.37万套，后备63.58万套；协会监测父母代种鸡企业总存量2492.33万套，其中在产1548.77万套，后备943.56万套。

国内外肉鸡产业现状及未来发展对策一、国内肉鸡产业现状1.1 产量增长迅速中国的肉鸡养殖业在过去几十年中得到了快速发展。

截至2019年，中国的肉鸡养殖数量已经达到了30亿只，占全球总量的50%以上。

同时，中国的肉鸡产量也在不断增长，2019年达到了1392万吨，是1990年的10倍以上。

1.2 养殖规模不断扩大随着消费需求的增加，中国的肉鸡养殖规模也在不断扩大。

目前，中国已经形成了以河南、湖南、山东等省份为主的肉鸡养殖基地。

其中，河南省是全国最大的肉鸡生产基地之一，每年生产能力超过5000万只。

1.3 技术水平提高随着科技进步和技术创新，中国的肉鸡养殖技术水平也在逐步提高。

现代化设备和智能化管理系统被广泛应用于肉鸡养殖中。

同时，在病虫害防治、营养管理等方面也取得了显著进展。

二、国外肉鸡产业现状2.1 美国肉鸡养殖业美国是全球最大的肉鸡生产国之一。

其肉鸡养殖业主要集中在南部和东南部地区。

美国的肉鸡品种以布罗伊勒、柯氏、罗斯等为主，其中布罗伊勒占据了市场份额的60%以上。

2.2 巴西肉鸡养殖业巴西是全球第二大肉鸡生产国，其肉鸡养殖业主要集中在南部地区。

巴西的肉鸡品种以科布和罗斯为主，其中科布占据了市场份额的50%以上。

2.3 泰国肉鸡养殖业泰国是东南亚最大的肉鸡生产国之一。

其肉鸡养殖业主要集中在东北部地区。

泰国的肉鸡品种以柯氏、哈柏、罗斯等为主。

三、未来发展对策3.1 提高养殖效率提高养殖效率是未来发展的关键。

通过优化管理模式，提高设备智能化程度，加强病虫害防治等措施，提高每只肉鸡的养殖效益。

3.2 推进品种改良品种改良是提高肉鸡生产效益的重要手段。

通过选育出适应性强、疾病抗性好、生长速度快等优良品种，提高肉鸡产量和质量。

3.3 加强环保措施肉鸡养殖业对环境的影响比较大，加强环保措施是未来发展的必要条件。

通过减少废弃物排放、优化养殖模式等方式，降低对环境的影响。

3.4 拓展国际市场拓展国际市场是未来发展的重要方向。