第三章 小儿营养与喂养 习题 - 副本

第三章小儿营养与喂养【自测题】Al型题1．小儿特有的能量需要是A．基础代谢B．食物的热力作用C．生长发育D．活动消耗E．排泄损失3．母乳的优点是A．蛋白质含量多B．饱和脂肪酸多C．矿物质多D．甲型乳糖多E．免疫成分多4．母乳中可对抗呼吸道和消化道病原体感染的物质主要是A．SIgA B。

溶菌酶C．补体D．乳铁蛋白E．双歧因子5．母乳喂养哺喂方法正确的是A．小婴儿取卧位哺乳B．出生即定时哺乳C．两侧乳房轮流排空D．哺乳完毕置婴儿于左侧卧位E．有乳房硬块时停止哺乳6．健康婴儿断乳时间一般为A．10---12个月B．13~15个月C．16~18个月D．19~21个月E．22~24个月、9．6个月以内婴儿最佳的食品是A．母乳B．牛乳C．羊乳D．豆浆E．乳粉11．母乳中钙与磷的比例是A．4：1 B．3：1C．2：1 D．1：1E。

1：212．小儿能量需要中，占比例最多的是A．基础代谢B食物的热力作用C．生长发育D．活动消耗E．排泄损失13．母乳喂养婴儿可促进生长的肠道正常菌群是A．肺炎链球菌B．乳酸杆菌C．葡萄球菌D．大肠埃希菌E．空肠弯曲菌17．初乳适合于新生儿的主要原因是A．乳清蛋白多B．不饱和脂肪酸多C．免疫球蛋白含量高D．铁含量高E．钙磷比例适宜19．婴儿每日水的需要量为A 120ml／kg B．：130ml／kgC．。

140ml／kg D．150ml／kgE．160ml／kg24．防止婴儿溢乳的最好方法是A．哺乳前先休息片刻B．每次哺乳量不宜多C．哺乳期间避免哭叫D．每次哺乳后立即卧床E．每次哺乳后竖抱拍背26．以下哪种不是脂溶性维生素A．维生素D B．维生素A C．维生素E D．维生素K E．维生素C27．辅食添加的原则，哪项是错误的A．由少到多B．由稀到稠C．由细到粗D．由一种到多种E．每天换一种A3型题(31～32题基于以下病例)某新生儿出生体重2．6kg，身长50cm，面色红润，哭声响亮，一般情况良好，现采用母乳喂养。

小儿营养与喂养1-1(总分：32.00，做题时间：90分钟)一、A1型题(总题数：31，分数：31.00)1.排泄损失能量一般不超过进食物所产能量的百分比是∙A．5%∙B．10%∙C．15%∙D．20%∙E．25%（分数：1.00）A.B. √C.D.E.解析：2.母乳中含有何种物质可以预防肠道感染∙A．IgE∙B．SIgA∙C．IgG∙D．IgM∙E．溶菌酶（分数：1.00）A.B. √C.D.E.解析：3.每天所需水量，以下哪项正确∙A．婴儿每日需水量100ml/kg∙B．婴儿每日需水量150ml/kg∙C．幼儿每日需水量150ml/kg∙D．幼儿每日需水量120ml/kg∙E．婴儿每日需水量120ml/kg（分数：1.00）A.B. √C.D.E.解析：4.构成血红蛋白、肌蛋白、细胞色素和其他酶系统主要成分的元素是∙A．钙∙B．磷∙C．铁∙D．铜∙E．锌（分数：1.00）A.B.C. √D.E.解析：5.正常小儿喂养，开始加辅食与完全断奶的适宜年龄分别是∙A．1个月～2个月与10个月～1岁半∙B．1个月～2个月与1岁半～2岁∙C．3个月～4个月与2岁～2岁半∙D．5个月～6个月与1岁半～2岁∙E．5个月～6个月与2岁～2岁半（分数：1.00）A. √B.C.D.E.解析：6.婴儿基础代谢需要能量占总需要能量的百分比是∙A．20%～25%∙B．25%～30%∙C．30%～40%∙D．40%～50%∙E．50%～60%（分数：1.00）A.B.C.D.E. √解析：7.羊乳喂养的唯一缺点是∙A．羊乳中蛋白质含量比牛乳多∙B．羊乳中脂肪多而脂肪球小∙C．羊乳中叶酸与维生素B12少∙D．羊乳中矿物质含量比牛乳低∙E．每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿（分数：1.00）A.B.C. √D.E.解析：8.婴儿用子食物特殊动力作用所需能量占总需能量的百分比是∙A．3%～4%∙B．4%～5%∙C．5%～6%∙D．7%～8%∙E．9%～10%（分数：1.00）A.B.C.D. √E.解析：9.下述哪项不符合母乳的优点∙A．乳白蛋白多∙B．乙型乳糖为主∙C．钙磷比例合适∙D．含饱和脂肪酸多∙E．含较多的消化酶（分数：1.00）A.B.C.D. √E.解析：10.从生后几个月起可添加一些固体食物(如饼干、馒头)，以利于牙齿的发育∙A．4个月起∙B．5个月起∙C．6个月起∙D．7个月起∙E．8个月起（分数：1.00）A.B.C.D. √E.解析：11.全脂乳粉稀释成全乳时标准配置方法应为按容量按重量∙A．1:4 1:6∙B．1:8 1:4∙C．1:4 1:8∙D．1:6 1:8∙E．1:8 1:6（分数：1.00）A.B.C. √D.E.解析：12.母乳中的钙、磷比例适宜，有助于小儿骨骼的正常发育，其比例为∙A．1:1∙B．2:1∙C．3:1∙D．1:2∙E．1:3（分数：1.00）A.B. √C.D.E.解析：13.母乳中哪种免疫物质可预防小儿鹅口疮的发生∙A．分泌型IgA∙B．免疫活性细菌∙C．溶菌酶∙D．乳铁蛋白∙E．乙型乳糖（分数：1.00）A.B.C. √D.E.解析：14.以下哪一项能量消耗占所需总能量的比例最大∙A．基础代谢所需∙B．生长发育所需∙C．食物特殊动力作用∙D．活动所需∙E．排泄损失能量（分数：1.00）A. √B.C.D.E.解析：15.2个月以内婴儿，应添加的辅食是∙A．维生素AD制剂、水果汁∙B．米汤、蛋黄∙C．粥、肝泥∙D．米糊、鱼泥∙E．菜泥、豆腐（分数：1.00）A. √B.C.D.E.解析：16.为使奶含糖量接近人乳，100ml鲜牛奶中需加糖量是∙A．3g～4g∙B．5g～8g∙C．9g～10g∙D．10g～11g∙E．11g～12g（分数：1.00）A.B. √C.D.E.解析：17.以下关于小儿基础代谢的说法哪项是正确的∙A．是指在安静、清醒、空腹状况下，处于18℃～25℃环境中人体维持基本生理活动所需最低能量∙B．婴儿基础代谢相对较低∙C．基础代谢随年龄增加而增加∙D．基础代谢占总需要能量的25%～30%∙E．每长3岁增加10kcal（分数：1.00）A. √B.C.D.E.解析：18.母乳喂养有利于预防佝偻病的主要原因是∙A．母乳中乳白蛋白含量多∙B．不饱和脂肪酸多∙C．糖含量高∙D．SigA多∙E．钙、磷比例合适（分数：1.00）A.B.C.D.E. √解析：19.某儿1岁，男，每日需要脂肪量应占总需要量的百分比是∙A．20%～25%∙B．30%～35%∙C．35%～40%∙D．40%～45%∙E．45%～50%（分数：1.00）A.B. √C.D.E.解析：20.小儿断奶的季节的选择下列哪项更适宜∙A．冬季∙B．夏季∙C．春、秋季∙D．夏、秋季∙E．冬、春季（分数：1.00）A.B.C. √D.E.解析：21.婴儿饮食中三大营养素所供热量的百分比，以下哪项正确∙A．15%蛋白质 50%脂肪 35%碳水化合物∙B．15%蛋白质 35%脂肪 50%碳水化合物∙C．25%蛋白质 40%脂肪 35%碳水化合物∙D．25%蛋白质 35%脂肪 40%碳水化合物∙E．25%蛋白质 25%脂肪 50%碳水化合物（分数：1.00）A.B. √C.D.E.解析：22.体重5kg的婴儿，每日需牛奶和水量为∙A．500ml 150ml∙B．550ml 200ml∙C．600ml 250ml∙D．650ml 250ml∙E．700ml 200ml（分数：1.00）A.B. √C.D.E.解析：23.8个月早产儿，现1个月，母乳喂养，首先应添加的辅食是∙A．米汤∙B．菜汤∙C．鱼肝油∙D．水果汁∙E．蛋黄（分数：1.00）A.B.C. √D.E.解析：24.指出下列食物中能供给机体最主要热量采源的营养素∙A．脂肪∙B．碳水化合物∙C．蛋白质∙D．维生素∙E．无机盐（分数：1.00）A.B. √C.D.E.解析：25.牛奶中钠的含量是母乳的∙A．2倍∙B．3倍∙C．4倍∙D．5倍∙E．6倍（分数：1.00）A.B.C. √D.E.解析：26.正常小儿每日每公斤所需热量的简单计算法为∙A．1岁以内110kcal，以后每增加3岁减去10kcal ∙B．1岁以内100kcal，以后每增加3岁减去15kcal ∙C．1岁以内100kcal，以后每增加2岁减去10kcal ∙D．1岁以内120kcal，以后每增加2岁减去15kcal ∙E．1岁以内115kcal，以后每增加4岁减去25kcal（分数：1.00）A. √B.C.D.E.解析：27.小儿营养性贫血好发年龄阶段为∙A．新生儿期∙B．学龄期∙C．婴幼儿期∙D．学龄前期∙E．青春期（分数：1.00）A.B.C. √D.E.解析：28.小儿断奶时间一般为∙A．6个月～8个月∙B．8个月～9个月∙C．10个月～12个月∙D．14个月～16个月∙E．16个月～18个月（分数：1.00）A.B.C. √D.E.解析：29.每次哺乳最好在多少时间内完成∙A．10min～15min∙B．15min～20min∙C．20min～30min∙D．30min～40min∙E．40min～60min（分数：1.00）A.B. √C.D.E.解析：30.将全脂奶粉配成全奶按重量比为∙A．1:2∙B．1:4∙C．1:6∙D．1:8∙E．1:10（分数：1.00）A.B.C.D. √E.解析：31.“初乳”更适合哺喂新生儿的主要因素是∙A．乳白蛋白多∙B．不饱和脂肪酸多∙C．铁含量高∙D．钙磷比例适宜∙E．抗体含量高（分数：1.00）A.B.C.D.E. √解析：二、A2型题(总题数：1，分数：1.00)32.某婴儿出生3个月后，体重达到5kg，现用牛乳人工喂养，每日应给予8%糖牛乳、水分多少∙A．550ml 200ml∙B．600ml 100ml∙C．450ml 200ml∙D．500ml 300ml∙E．650ml 200ml（分数：1.00）A. √B.C.D.E. 解析：。

小儿营养与喂养一、A11、0～2个月婴儿母乳喂养的正确做法是A、不补充维生素DB、及时添加辅食C、开奶时间不宜太早D、加糖水E、按需哺乳2、哪项不是母乳的优点A、含乳糖高于牛乳B、含白蛋白高于牛乳C、含多种生物活性物质D、含钙高于牛乳E、含免疫物质3、晚乳是指A、3个月以后的母乳B、14日～9个月的母乳C、6个月后的母乳D、10个月以后的母乳E、5～14日的乳汁4、2个月的婴儿，人工喂养儿，下列那一项是正确的A、该婴儿的免疫力较母乳喂养儿差B、该婴儿的大便中细菌主要为乳酸杆菌C、该婴儿的大便中细菌主要为双歧杆菌D、该婴儿所吃的牛奶中加糖主要是为了增加甜度E、与母乳喂养儿相比，该婴儿不易发生缺钙现象5、全脂奶粉加水冲成全奶的比例按奶粉：水是A、按容量比1:4B、按容量比4:1C、按重量比4:1D、按重量比1:4E、按重量比8:16、关于牛乳的成分下列哪项错误A、牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多B、牛乳蛋白质含量较人乳高C、微量元素含量较少D、含铁量与人乳相仿，吸收率较后者低E、维生素C和D含量低7、下列哪项不是母乳喂养的优点A、钙磷比例适当，较少发生低钙血症B、乳糖量较多C、含消化酶较多D、含饱和脂肪酸多E、蛋白质﹑糖﹑脂肪比例适当8、小儿辅食添加的原则哪项是不正确的A、从细到粗B、从少到多C、由单一到多样D、必要时可两种一起添加E、从稀到稠9、牛奶成分与母乳成分比较，下列哪项不正确A、矿物质盐类较少，缓冲力小，能中和胃酸B、乳糖含量低于母乳C、含饱和脂肪酸较多D、蛋白质含量多，但以酪蛋白为主E、铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血10、下列哪种辅食可用于7个月小儿A、碎肉和菜汤B、烂面和鸡蛋C、面条和青菜汤D、碎肉和饼干标准E、带馅的食品11、初乳中含量较多的免疫因子是A、IgGB、IgDC、sIgAD、IgME、IgE12、下列关于小儿辅助食品的添加原则说法错误的是A、从稠到稀B、从细到粗C、从少到多D、逐步添加E、从一种到多种13、符合小儿添加辅食的原则A、可补充乳类营养B、提倡母乳喂养，不必添加辅食C、为断奶做准备D、遵循循序渐进原则E、天气变化及生病时可继续添加辅食14、母乳的钙磷比例通常是A、1:1B、2:1C、3:1D、1:2E、1:315、全脂奶粉配制成全奶，按容量、重量比依次为A、1:4与1:8B、1:8与1:4C、1:3与1:8D、1:4与1:6E、1:6与1:816、母乳中含量较多的脂肪酸为A、亚麻酸B、花生四烯酸C、亚油酸D、油酸E、饱和脂肪酸17、下列辅食适于8个月小儿添加的是A、豆制品B、烂面和粥C、面条和碎肉D、带馅的食品E、碎肉和饼干18、缺乏叶酸的乳品是A、母乳B、鲜牛奶C、8％糖牛奶D、全脂奶粉E、羊奶19、母乳中的乙型乳糖可抑制肠道中A、乳酸杆菌的生长B、变形杆菌的生长C、大肠埃希菌的繁殖D、白色念珠菌的生长E、葡萄球菌的繁殖20、母乳喂养小儿患佝偻病较人工喂养少的原因是因为母乳中A、钙、磷比例合理B、含钙多C、含磷多D、含维生素D多E、含矿物质多21、母乳喂养的婴儿不易患肠道感染的原因是母乳中含有A、IgAB、IgGC、SIgAD、IgEE、淋巴细胞22、免疫成分含量最高的是A、婴儿配方奶B、初乳C、过渡乳D、成熟乳E、晚乳23、在婴儿饮食中添加米汤、米糊及稀粥的适宜时间是A、生后1～3个月B、生后4～6个月C、生后7～9个月D、生后10～12个月E、生后14个月二、A21、4个月男婴，因母乳不足需辅以动物乳类，其家自产羊乳，为保证婴儿健康成长还应给该儿添加A、维生素B1及铁剂B、维生素C及维生素B1C、维生素B12及叶酸D、维生素B12及铁剂E、钙和锌2、4个月健康男婴，现采用人工喂养，此时护士应指导家长添加的辅食是A、肉末B、蛋黄C、米饭D、饼干E、馒头3、小儿6个月，已添加蛋黄、米糊，母亲打电话到儿科门诊咨询，此时应指导家长给小儿添加的辅食是A、菜汤B、饼干C、肉末D、面包E、水果泥4、健康女婴，体重6kg，使用8％糖牛奶喂养，其每日所需奶量为A、460mlB、500mlC、560mlD、600mlE、660ml5、5个月小儿一直以牛乳喂养，体检时发现血清铁蛋白下降，有贫血的倾向。

小儿营养与喂养相关试题及答案1.婴幼儿时期基础代谢所需要的能量占总能量的比例是A.10%-20%B.20%~30%C.30%~40%D.40%-50%E.50%-60%解析：婴幼儿时期，基础代谢的能量需要占总能量的50%~60%。

以后随年龄增长而逐渐减少，到12岁时接近成人。

答案：E2.5个月小儿一直以牛乳喂养，体检时发现血清铁蛋白下降，有贫血的倾向。

一名同龄小儿一直以母乳喂养则无此改变，原因是A.母乳中含铁量高B.牛乳中含铁量高C.母乳中铁吸收率高D.牛乳中铁吸收率高E.母乳中含矿物质多解析：母乳的含铁量与牛乳相似，但母乳中铁的吸收率高达49%，而牛乳中铁的发收率只有4%，因此母乳喂养的儿很少发生缺铁性贫血。

答案：C3.健康女婴，体重6kg,使用8%糖牛奶震养，其每日所需奶量为A.460mlB.500mlC.560mlD.600mlE.660ml解析：婴儿期每日每千克体重所需能量为460kJ/kg(110kcal),6kg的婴儿每日所需能量为660kcal。

每100ml8%的糖牛奶供能约100kcal,因此共需要糖牛奶的量为660ml。

答案：E4.母乳中的乙型乳糖可抑制肠道中A.乳酸杆菌的生长B.变形杆菌的生长C.大肠埃希菌的生长D.白色念珠菌的生长E葡萄球菌的生长解析：母乳中的乙型乳糖可抑制肠道中大肠埃希菌的生长，促进乳酸杆菌和双歧杆菌的生长，有预防肠道感染、促进消化的功能。

答案：C5.小儿添加辅食，下述正确的是A.应在小儿患病时增加食物种类B.一种食品适应后再添加另一种C.食欲好者可同时加用多种辅食D.严格按照添加顺序进行E.早产儿应推迟添加辅食解析：添加辅食原则：①从少到多；②由稀到稠；③从细到粗；④先添加一种食物，适应后再添加另一种；⑤应在婴儿健康、消化功能正常时添加新的辅食。

答案：B6.下列辅食适于7个月小儿添加的是A.豆制品B.烂面和鸡蛋C.面条和碎肉D.带馅的食品E.碎肉和饼千解析：应逐步按计划添加辅食：1~3个月开始添加水果汁、菜汁。

小儿营养与喂养1-1(总分：32分，做题时间：90分钟)一、A1型题(总题数：31，score:31分)1.排泄损失能量一般不超过进食物所产能量的百分比是•A．5%•B．10%•C．15%•D．20%•E．25%【score:1分】【A】【B】【此项为本题正确答案】【C】【D】【E】本题思路：2.母乳中含有何种物质可以预防肠道感染•A．IgE•B．SIgA•C．IgG•D．IgM•E．溶菌酶【score:1分】【A】【B】【此项为本题正确答案】【C】【D】【E】本题思路：3.每天所需水量，以下哪项正确•A．婴儿每日需水量100ml/kg•B．婴儿每日需水量150ml/kg•C．幼儿每日需水量150ml/kg•D．幼儿每日需水量120ml/kg•E．婴儿每日需水量120ml/kg【score:1分】【A】【B】【此项为本题正确答案】【C】【D】【E】本题思路：4.构成血红蛋白、肌蛋白、细胞色素和其他酶系统主要成分的元素是•A．钙•B．磷•C．铁•D．铜•E．锌【score:1分】【A】【B】【C】【此项为本题正确答案】【D】【E】本题思路：5.正常小儿喂养，开始加辅食与完全断奶的适宜年龄分别是•A．1个月～2个月与10个月～1岁半•B．1个月～2个月与1岁半～2岁•C．3个月～4个月与2岁～2岁半•D．5个月～6个月与1岁半～2岁•E．5个月～6个月与2岁～2岁半。

-卫生资格-368护理学-章节练习-儿科护理学-小儿营养与喂养(共27题)1.母乳中含有何种物质可以预防肠道感染解析：SIgA可保护呼吸道及消化道，防止病原微生物入侵。

故本题选B。

答案：( B )A.IgEB.SIgAC.IgGD.IgME.溶菌酶2.受食物成分影响，母乳喂养者的肠道菌群中主要是解析：母乳中的双歧因子能促进双歧杆菌的成长。

答案：( B )A.大肠杆菌B.双歧杆菌C.嗜酸杆菌D.人类轮状病毒E.肠球菌3.健康足月新生儿，生后42天来儿童保健门诊检查。

家长询问最适宜的婴儿食品是什么，正确的回答是解析：母乳是婴儿最理想和必需食品。

C.羊乳D.全脂奶粉E.脱脂奶粉4.人工喂养的正确做法如下，但除外解析：人工喂养者也因胃容量有限，不能单纯靠增加牛乳量来满足其营养需要，而应添加辅食。

故选A。

答案：( A )A.人工喂养应以代乳品为主B.按婴儿年龄、体重等调制乳品量和浓度C.两次喂奶之间注意喂水D.哺喂前应抱婴儿呈半坐位，喂毕后抱直拍背E.哺喂前母亲应洗手且注意食具消毒5.正常婴儿每日每公斤体重所需热量为解析：无答案：( B )A.100kcalB.110kcalC.120kcalD.130kcalE.140kcal6.婴儿每日每公斤体重需水的量为解析：正常小儿每日、每公斤需求水量：1岁以内150ml答案：( E )A.100mlB.110ml7.构成血红蛋白、肌蛋白、细胞色素和其他酶系统主要成分的元素是解析：微量元素：在体内含量很低，含量绝大多数小于人体重的0.01%。

铁是构成血红蛋白、肌蛋白、细胞色素和其他酶系统主要成分的元素。

答案：( C )A.钙B.磷C.铁D.铜E.锌8.全脂奶粉按重量调配，奶粉与水的比例是解析：全脂奶粉与水的比例按重量1:8或体积1:4调成乳汁,其成分与鲜牛奶相似。

答案：( A )A.1:8B.1:6C.1:4D.4:1E.2:19.长期食用易致巨幼红细胞性贫血的乳品是解析：羊奶的成分与牛奶相仿,但是羊奶中叶酸和维生素B的含量极少,长期食用可引起营养性巨幼红细胞性贫血。

期末测试题（三）10道，每题2分，共20分）婴幼儿的主要能量来源是：A. 碳水化合物B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素C下列哪种食品不适宜给6个月以下的婴儿食用？A. 稀粥B. 大豆制品C. 面条D. 蔬菜汤B 3. 婴幼儿每天所需的钙摄入量最高的阶段是：A. 0～1岁B. 1～2岁C. 2～3岁参考答案：A4. 喂养婴幼儿时，应避免使用哪种调料？A. 盐B. 糖C. 醋D. 酱油参考答案：A5. 宝宝开始添加辅食后，什么时间段是最适合喂食的？A. 早晨B. 中午C. 下午D. 晚上B婴幼儿每天所需的蛋白质摄入量最高的阶段是：A. 0～1岁B. 1～2岁C. 2～3岁B婴幼儿生长发育的评价指标包括：A. 体重B. 身高C. 头围D. 所有选项都对D婴幼儿添加辅食的首选食物是：A. 面条B. 果泥C. 肉泥D. 鸡蛋参考答案：B9. 婴幼儿在2～3岁阶段最好不要饮用：A. 牛奶B. 果汁C. 纯净水D. 豆浆参考答案：B10. 婴幼儿出现以下哪种情况时，应及时就医：A. 排便次数增多B. 食欲不振C. 正常增重速度放缓D. 阵发性呼吸困难D5道，每题2分，共10分）婴幼儿需要每天补充适量的维生素____和维生素____。

A、D～2岁婴幼儿每天应摄入约____毫升的奶或奶制品。

500婴幼儿应在6个月后开始添加____。

婴幼儿每天所需的铁摄入量最高的阶段是____。

0～1岁饮食过多含糖的食物有可能引发婴幼儿的____。

参考答案：龋齿三、判断题（5道，每题2分，共10分）1. 婴幼儿在0～1岁阶段不宜饮用果汁。

(正确/错误)参考答案：正确2. 婴幼儿的食物要尽量保持单一，以免引起过敏。

(正确/错误)参考答案：错误3. 2～3岁的婴幼儿每天应该喝500毫升的牛奶。

(正确/错误)参考答案：错误4. 婴幼儿的饮食需要添加适量的盐来增加味道。

(正确/错误)参考答案：错误纯净水是最适合婴幼儿饮用的饮品。

(正确/错误)3道，每题10分，共30分）请列举两种婴幼儿常见的过敏食物，并说明为什么要避免给婴幼儿食请简要介绍一下婴幼儿添加辅食的原则。

第三章 0-3岁婴幼儿科学喂养原则及实施习题及参考答案一、判断题1.辅食添加既要考虑喂养方式的区别，还要根据不同月龄及时调整辅食的质和量。

（√）2.宝宝不肯进餐时，为了保证宝宝的营养，可以采取哄骗式或强制式的喂养方法。

（×）3.辅食是指宝宝的换乳食品或离乳食品。

（×）4.只要让宝宝吃有营养的好食品，宝宝的健康就有了保障。

（×）5.家庭平衡膳食，讲求用合理的膳食结构来保障宝宝的营养平衡。

（√）6.世上无任何一种食物能提供人体所需的全部营养素，只有吃多样化的食物才能获得全面的营养。

（√）7.5个月后开始训练宝宝的口腔动作。

（×）8.6个月的宝宝，可以为其提供一些需要咀嚼的食物，以培养宝宝的咀嚼能力。

（×）9.吸吮、吞咽和咀嚼是孩子出生后先天带来的本能。

（×）二、单选题1.婴儿（）能用嘴和舌的活动吞咽较软的食物。

A.出生B.4个月C.1岁D.5-7个月正确答案：D2.培养孩子咀嚼功能的关键期是（）。

A.8-11个月B.6个月C.1岁D.出生正确答案：A3.（）比用奶瓶喂辅食，更能够促进儿童进食技能的提高，有效减少婴儿进食行为问题的发生。

A.用筷子喂食B.用勺进食C.用吸管杯进食D.用鸭嘴进食正确答案：B4.母乳提供的热量和营养素能满足（）个月宝宝生长的全部需求。

A.3个月B.6个月C.9个月D.12个月正确答案：B5.充足原则是指（）与（）的供应要充足。

A.能量与营养素B.水分与维生素C.主食与辅食D.奶量与钙量正确答案：A6.食物均衡性原则强调食物要按（）吃，如荤素搭配、粗细粮搭配、动植物蛋白质搭配、蔬菜水果搭配等。

A.数量B.重量C.比例D.搭配正确答案：C三、多选题1.婴儿饮食行为包括（）。

A.吸吮与吞咽的发育B.咀嚼C.自主进食D.用勺进食正确答案：ABD2.科学喂养基本原则包括（）A.及时原则B.充足原则C.恰当原则D.个体化原则正确答案：ABCD3.家庭平衡膳食的原则包括（）A.食物多样化原则B.食物均衡性原则C.适量原则D.个体化原则正确答案：ABCD4.为2岁以后幼儿制定膳食方案要注意（）A.要营养齐全，搭配均匀B.要合理加工和烹调C.要合理安排进餐时间D.要营造良好的进餐环境正确答案：ABCD5.训练婴幼儿咀嚼能力的意义（）。

小儿营养与喂养试卷附答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪项不是婴儿期需要的营养素？A. 蛋白质B. 脂肪C. 糖类D. 铅2. 以下哪个年龄段的小儿需要添加辅食？A. 出生后1个月B. 出生后3个月C. 出生后6个月D. 出生后1岁3. 以下哪种食物富含优质蛋白质？A. 米饭B. 面条C. 豆腐D. 苹果4. 小儿维生素D缺乏性佝偻病的病因是什么？A. 摄入不足B. 吸收不良C. 需要量增加D. 以上都对5. 以下哪种疾病不属于营养不良的范畴？A. 蛋白质能量营养不良B. 单纯性营养不良C. 微量元素缺乏D. 肥胖症二、填空题（每题2分，共20分）1. 小儿生长发育最快的时期是______期。

2. 婴儿期需要的能量摄入量为______kcal/（kg·d）。

3. 我国推荐的婴幼儿膳食指南包括______个基本原则。

4. 以下哪种食物富含不饱和脂肪酸______。

5. 婴幼儿辅食添加的原则包括______、______、______。

三、判断题（每题2分，共20分）1. 婴儿期是小儿生长发育最快的时期，需要的营养素种类和数量较多，因此要注意合理的喂养和营养。

（）2. 母乳中含有的营养成分可以满足婴儿期小儿的全部营养需求。

（）3. 辅食添加过早会导致婴儿营养不良。

（）4. 蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对小儿生长发育非常重要。

（）5. 维生素D可以促进钙、磷的吸收和利用，预防佝偻病。

（）四、简答题（每题10分，共30分）1. 请简述婴幼儿期营养的重要性。

2. 请简述婴幼儿辅食添加的原则及注意事项。

3. 请简述小儿营养不良的预防措施。

五、案例分析（20分）小明，男，1岁。

近段时间食欲不振，精神较差，面色苍白，体重不增。

到儿科就诊，医生建议检查血常规和营养状况。

根据检查结果，请回答以下问题：1. 小明的可能诊断是什么？（5分）2. 针对小明的病情，医生可能会给出哪些建议？（5分）3. 为预防类似病情，家长在小明的饮食方面应注意哪些问题？（5分）参考答案：一、选择题1. D2. C3. C4. D5. D二、填空题1. 婴儿期2. 110-1203. 84. 鱼类、坚果5. 逐步添加、由稀到稠、由细到粗三、判断题1. √2. ×（母乳中含有的营养成分可以满足婴儿期小儿的绝大部分营养需求，但6个月以后，随着婴儿生长发育的加快，母乳中的营养成分逐渐不能满足需要）3. √4. √5. √四、简答题1. 婴幼儿期是小儿生长发育最快的时期，需要的营养素种类和数量较多，合理的喂养和营养对小儿的生长发育、免疫功能、智力发展等方面具有重要影响。

小儿营养与喂养一、A11、0～2个月婴儿母乳喂养的正确做法是A、不补充维生素DB、及时添加辅食C、开奶时间不宜太早D、加糖水E、按需哺乳2、哪项不是母乳的优点A、含乳糖高于牛乳B、含白蛋白高于牛乳C、含多种生物活性物质D、含钙高于牛乳E、含免疫物质3、晚乳是指A、3个月以后的母乳B、14日～9个月的母乳C、6个月后的母乳D、10个月以后的母乳E、5～14日的乳汁4、2个月的婴儿，人工喂养儿，下列那一项是正确的A、该婴儿的免疫力较母乳喂养儿差B、该婴儿的大便中细菌主要为乳酸杆菌C、该婴儿的大便中细菌主要为双歧杆菌D、该婴儿所吃的牛奶中加糖主要是为了增加甜度E、与母乳喂养儿相比，该婴儿不易发生缺钙现象5、全脂奶粉加水冲成全奶的比例按奶粉：水是A、按容量比1:4B、按容量比4:1C、按重量比4:1D、按重量比1:4E、按重量比8:16、关于牛乳的成分下列哪项错误A、牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多B、牛乳蛋白质含量较人乳高C、微量元素含量较少D、含铁量与人乳相仿，吸收率较后者低E、维生素C和D含量低7、下列哪项不是母乳喂养的优点A、钙磷比例适当，较少发生低钙血症B、乳糖量较多C、含消化酶较多D、含饱和脂肪酸多E、蛋白质﹑糖﹑脂肪比例适当8、小儿辅食添加的原则哪项是不正确的A、从细到粗B、从少到多C、由单一到多样D、必要时可两种一起添加E、从稀到稠9、牛奶成分与母乳成分比较，下列哪项不正确A、矿物质盐类较少，缓冲力小，能中和胃酸B、乳糖含量低于母乳C、含饱和脂肪酸较多D、蛋白质含量多，但以酪蛋白为主E、铁含量少，吸收率低，易发生缺铁性贫血10、下列哪种辅食可用于7个月小儿A、碎肉和菜汤B、烂面和鸡蛋C、面条和青菜汤D、碎肉和饼干标准E、带馅的食品11、初乳中含量较多的免疫因子是A、IgGB、IgDC、sIgAD、IgME、IgE12、下列关于小儿辅助食品的添加原则说法错误的是A、从稠到稀B、从细到粗C、从少到多D、逐步添加E、从一种到多种13、符合小儿添加辅食的原则A、可补充乳类营养B、提倡母乳喂养，不必添加辅食C、为断奶做准备D、遵循循序渐进原则E、天气变化及生病时可继续添加辅食14、母乳的钙磷比例通常是A、1:1B、2:1C、3:1D、1:2E、1:315、全脂奶粉配制成全奶，按容量、重量比依次为A、1:4与1:8B、1:8与1:4C、1:3与1:8D、1:4与1:6E、1:6与1:816、母乳中含量较多的脂肪酸为A、亚麻酸B、花生四烯酸C、亚油酸D、油酸E、饱和脂肪酸17、下列辅食适于8个月小儿添加的是A、豆制品B、烂面和粥C、面条和碎肉D、带馅的食品E、碎肉和饼干18、缺乏叶酸的乳品是A、母乳B、鲜牛奶C、8％糖牛奶D、全脂奶粉E、羊奶19、母乳中的乙型乳糖可抑制肠道中A、乳酸杆菌的生长B、变形杆菌的生长C、大肠埃希菌的繁殖D、白色念珠菌的生长E、葡萄球菌的繁殖20、母乳喂养小儿患佝偻病较人工喂养少的原因是因为母乳中A、钙、磷比例合理B、含钙多C、含磷多D、含维生素D多E、含矿物质多21、母乳喂养的婴儿不易患肠道感染的原因是母乳中含有A、IgAB、IgGC、SIgAD、IgEE、淋巴细胞22、免疫成分含量最高的是A、婴儿配方奶B、初乳C、过渡乳D、成熟乳E、晚乳23、在婴儿饮食中添加米汤、米糊及稀粥的适宜时间是A、生后1～3个月B、生后4～6个月C、生后7～9个月D、生后10～12个月E、生后14个月二、A21、4个月男婴，因母乳不足需辅以动物乳类，其家自产羊乳，为保证婴儿健康成长还应给该儿添加A、维生素B1及铁剂B、维生素C及维生素B1C、维生素B12及叶酸D、维生素B12及铁剂E、钙和锌2、4个月健康男婴，现采用人工喂养，此时护士应指导家长添加的辅食是A、肉末B、蛋黄C、米饭D、饼干E、馒头3、小儿6个月，已添加蛋黄、米糊，母亲打电话到儿科门诊咨询，此时应指导家长给小儿添加的辅食是A、菜汤B、饼干C、肉末D、面包E、水果泥4、健康女婴，体重6kg，使用8％糖牛奶喂养，其每日所需奶量为A、460mlB、500mlC、560mlD、600mlE、660ml5、5个月小儿一直以牛乳喂养，体检时发现血清铁蛋白下降，有贫血的倾向。

幼儿卫生学之第三章婴幼儿营养练习题婴幼儿营养一、单项选择1、食物所含的营养素中，可以在体内产生热量的有：A.3种B.4种C.5种D.6种2、儿童热能消耗所特有的部分为：A.基础代谢B.食物特殊动力作用C.生长发育D.活动3、在儿童的热能消耗中，幼儿所特有的，且与其生长的快慢成正比的热能需要是：A.基础代谢B.生长发育C.活动D.食物特殊动力4、食物供给中既要考虑量的多少，又要考虑是否优质的营养成分为:A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.无机盐5、对婴儿来说，共有种氨基酸不能在体内合成，必须由膳食蛋白质供给：A.8B.9C.12D.146、人体的最主要也是最经济的热量来源是：A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.无机盐7、婴幼儿膳食中糖类供给的热能，应占总热能的：A.12-14%B.25-30%C.35-50%D.55-60%8、下列哪种营养素不能被人体吸收：A.纤维素B.乳糖C.果糖D.葡萄糖9、谷类是人们一日三餐不可缺少的食物，它可提供的主要营养成分是：A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素10、99%存在于骨骼和牙齿中，１％存在于血液和细胞外液中的无机盐是：A.钙B.铁C.碘D.锌11、缺铁的儿童可以补充下列哪种食物：A.乳类食品B.西红柿C.猪肝D.胡萝卜12、对于促进儿童生长，保持正常味觉，促进创伤愈合以及提高机体免疫功能均有重要作用的无机盐是：A.钙B.铁C.碘D.锌13、引起“克汀病”的原因主要是：A.缺乏矿物质碘B.缺乏矿物质锌C.缺乏维生素AD.缺乏维生素C14、夜盲症的病因是缺乏：A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D15、佝偻病为三岁以下小儿的常见病，系缺乏所致：A.蛋白质B.维生素CC.维生素DD.维生素E16、阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成：A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D17、缺乏维生素B1可引起：A.坏血病B.佝偻病C.夜盲症D.脚气病18、“坏血病”是一种以多处出血为特征的疾病，它是缺乏所致：A.维生素AB.维生素B1C.维生素DD.维生素C19、人体失水以上即可危及生命：A.10%B.15%C.20%D.25%20、幼儿对水的需要量大致占体重的：A.60%B.65%C.70%D.80%21、政府和卫生部门把每年的作为“全国母乳喂养宣传日”。

小儿营养与喂养2-(1) A1型题(单句型最佳选择题)1. 婴儿用于食物特殊动力作用所需能量占总需能量的百分比是A.3%～4%B.4%～5%C.5%～6%D.7%～8%E.9%～10%答案：D2. 正常小儿每日每公斤所需热量的简单计算法是A.1岁以内110kcal，以后每增加3岁减去10kcalB.1岁以内100kcal，以后每增加3岁减去15kcalC.1岁以内100kcal，以后每增加2岁减去10kcalD.1岁以内120kcal，以后每增加2岁减去15kcalE.1岁以内115kcal，以后每增加4岁减去25kcal答案：A3. 正常小儿喂养，开始添加辅食与完全断奶的适宜年龄是A.4个月～6个月与10个月～1岁半B.1个月～2个月与1岁半～2岁C.3个月～4个月与2岁～2岁半D.5个月～6个月与1岁半～2岁E.5个月～6个月与2岁～2岁半答案：A4. 羊乳喂养主要不足的是A.羊乳中酪蛋白质的含量比低B.羊乳中脂肪多而脂肪球小C.羊乳中叶酸与维生素B12少D.羊乳中矿物质含量比牛乳低E.每100ml羊乳所供热卡与牛乳相仿答案：C5. 不符合人工喂养的正确方法是A.人工喂养应以代乳品为主B.按婴儿年龄、体重等调制乳品量和浓度C.两次喂奶之间注意喂水D.哺喂时应抱婴儿成半坐位，喂毕后抱直并拍背E.哺喂前母亲应洗手且注意食具消毒答案：A6. 关于学龄期儿童的饮食，说法错误的是A.每日需能量1600kcal～2400kcalB.蛋白质约60g～80gC.早餐占全天热量25%～30%D.上午课间应加餐一次E.食物以细、碎、软、烂为特点答案：EA2型题(病例摘要型最佳选择题)1. 某婴儿出生3个月，他的饮食中，三大营养素(蛋白质：脂肪：碳水化合物)所供热量的合理比例(%)是A.15：30：60B.15：35：50C.25：40：35D.25：25：40E.30：15：60答案：B2. 2个月早产儿。

现母乳喂养，母乳中含有可保护呼吸道及消化道的物质是A.IgAB.IgEC.IgDD.IgME.IgG答案：A3. 某2个月婴儿，体重3.5kg，采用人工喂养方式每日需水量除牛奶之外还要喂多少mlA.50mlB.100mlC.125mlD.150mlE.175m1答案：EA3型题(病例组型最佳选择题，2～3题共用题干)某儿，男，2岁，体重12kg，身长90cm。

小儿营养与喂养1-2(总分：27.00，做题时间：90分钟)一、A3型题(总题数：5，分数：9.50)某新生儿出生体重2800g，身长50cm，面色红润，哭声响亮，一般情况好，现母乳喂养。

（分数：1.50）(1).该新生儿开乳时间是（分数：0.50）A.生后即可喂母乳√B.生后6h喂母乳C.生后12h喂母乳D.生后18h喂母乳E.生后24h喂母乳解析：(2).母亲授乳时最好的体位是（分数：0.50）A.平卧位B.坐位√C.右侧卧位D.左侧卧位E.立位解析：(3).授乳后婴儿应取的体位是（分数：0.50）A.左侧卧位B.右侧卧位√C.平卧位D.头侧位E.坐位解析：健康足月女婴，7个月，体重7kg，母乳喂养，母亲突患急性乳腺炎，来门诊咨询。

（分数：2.00）(1).母亲询问正常小儿适宜的断奶时间为（分数：0.50）A.6～8个月B.10～12个月√C.18个月D.1.5～2岁E.2～2.5岁解析：(2).为保证还能继续哺乳，母亲应（分数：0.50）A.积极治疗，按时哺乳B.积极治疗，暂停哺乳C.将乳汁挤出后喂给小儿D.人工喂养，但定时将乳汁挤出√E.采用混合喂养法解析：(3).如采用人工喂养，该小儿每日需要8%的糖牛奶的量为（分数：0.50）A.660mlB.320mlD.880mlE.1200ml解析：(4).如采用人工喂养，该小儿每日除8%的糖牛奶外，还需要喂水的量为（分数：0.50）A.660mlB.270ml √C.780mlD.880mlE.1200ml解析：某儿，女，1岁，体重为10kg，其母向社区护士咨询有关喂养问题。

（分数：1.50）(1).该儿每日摄取的总热量是（分数：0.50）A.600kcalB.800kcalC.1000kcalD.1100kcal √E.1500kcal解析：(2).该儿每日需水量为（分数：0.50）A.600mlB.800mlC.1000mlD.1100mlE.1500ml √解析：(3).该儿每日主要添加的辅食（分数：0.50）A.鱼肝油B.菜水、水果汁C.蛋黄、菜泥D.饼干、馒头片E.软饭、面条、碎莱、碎肉√解析：某儿，男，2个月，体重3.5kg，人工喂养；社区护士到家中访视时给予的营养指导是（分数：2.00）(1).每日供给该儿总热量是（分数：0.50）A.200kcalB.250kcalC.300kcalD.385kcal √E.500kcal解析：(2).每日供给该儿8%糖牛奶多少ml（分数：0.50）A.200mlB.250mlC.300mlE.500ml解析：(3).每日需水量除牛奶之外还要喂多少ml（分数：0.50）A.50mlB.lOOmlC.125mlD.150mlE.175ml √解析：(4).以后的两个月里可添加的辅食主要是（分数：0.50）A.鱼肝油B.菜水、果汁√C.蛋黄、烂粥D.烂面、饼干E.软饭、碎肉解析：某3个月婴儿体重5k8，采用人工喂养方式添加果汁和鱼肝油制剂等。