康师傅茶饮料配方

喝康师傅冰红茶的好处和坏处康师傅冰红茶是人们在日常生活中常见的饮料，对于常喝康师傅冰红茶的人们来说，这些好处和坏处是要知道的。

下面一起来看看喝康师傅冰红茶有什么好处和坏处，希望对你有帮助!康师傅冰红茶的好处康师傅冰红茶中含有维生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等多种维生素。

茶叶中的氨基酸种类丰富，多达25种以上，其中的异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸，是人体必需的八种氨基酸中的六种。

茶叶中更含有人体所需的大量元素和微量元素，元素主要是磷、钙、钾、钠、镁、硫等;微量元素主要是铁、锰、锌、硒、铜、氟和碘等。

每克红茶中平均含锌量也有32微克，铁的平均含量为196微克。

康师傅冰红茶中含有重要的营养素——茶多酚。

茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一，可以使致癌物失去活性，可阻断亚硝酸胺的形成，抑制癌细胞生长，对防治癌症有一定作用。

康师傅冰红茶的坏处人们做过一项冰红茶热量的检测。

检测结果表明：两种绿茶均为4.35%、康师傅冰红茶为9.735%，直逼可口可乐的10.86%。

将含糖量换算为热量后，检测人员惊奇地发现：一瓶康师傅冰红茶比一罐可口可乐的热量更高!一瓶绿茶比一罐可口可乐一半的热量还高!与可乐相比较，茶饮料属于相对高档的产品，按照国家有关规定，茶饮料的含糖量较可乐高在情理之中，只不过很多人并不知晓。

据了解，1克糖可以产生4千卡的热量。

按照此比例计算，此次的检测结果表明，一瓶490ml冰红茶含有的热量约为180卡路里，比一罐355ml可口可乐(约含140至150卡路里)还高。

另据报道称，香港专家测试30款绿茶样本，结果发现500毫升的“统一冰绿茶”含有9茶匙糖，热量高达9.2%，比一罐可乐(约含140至150卡路里)还高。

因此，专家提示消费者当心“越喝越肥”，提醒糖尿病患者需留意饮品成分。

自制康师傅冰红茶的方法康师傅冰红茶的制作方法简单，跟冰红茶的做法其实是相似的，如果放几片柠檬进去，口感会更佳哦。

康师傅酸梅汤执行标准康师傅酸梅汤是一款受到广大消费者喜爱的饮品，其口感酸甜可口，深受人们喜爱。

为了保证康师傅酸梅汤的质量和口感，制定了相应的执行标准，以确保产品的一致性和稳定性。

本文将详细介绍康师傅酸梅汤的执行标准，包括原料选择、生产工艺、成品要求等内容。

一、原料选择。

1. 康师傅酸梅汤的主要原料为新鲜酸梅、红糖和水。

其中，酸梅应选择成熟度适中，色泽鲜艳，果实饱满的新鲜酸梅；红糖应选用优质红糖，颜色自然，无杂质；水应选用符合卫生标准的饮用水。

二、生产工艺。

1. 原料清洗，将新鲜酸梅进行清洗，去除表面的杂质和残留物。

2. 原料处理，将清洗干净的酸梅去核，红糖研磨成糖浆。

3. 原料混合，将去核的酸梅和红糖糖浆与饮用水按照一定比例混合均匀。

4. 煮制，将混合好的原料放入煮锅中，进行煮沸，然后转小火熬制一定时间，使其熬煮成酸梅汤。

5. 过滤，将熬制好的酸梅汤进行过滤，去除果渣和杂质。

6. 冷却，将过滤好的酸梅汤进行自然冷却至室温。

7. 包装，将冷却好的酸梅汤进行分装，然后进行密封包装，确保产品的新鲜度和卫生安全。

三、成品要求。

1. 外观要求，康师傅酸梅汤应呈现出橙红色，清澈透明，无悬浮物和沉淀物。

2. 香味要求，康师傅酸梅汤应具有浓厚的酸梅香味，清新怡人。

3. 口感要求，康师傅酸梅汤应口感酸甜适中，不应有任何异味和苦涩感。

4. 包装要求，康师傅酸梅汤的包装应符合食品卫生安全标准，密封完好，无破损。

四、质量控制。

1. 原料检验，对采购的酸梅、红糖和水进行严格的质量检验，确保原料符合食品安全标准。

2. 生产过程控制，严格按照生产工艺要求进行操作，确保每个环节的质量和卫生安全。

3. 成品抽检，对成品进行抽样检验，检测其外观、香味、口感和包装是否符合标准要求。

4. 质量记录，对每一批生产的酸梅汤进行质量记录，包括原料采购记录、生产过程记录、成品抽检记录等。

五、质量标准。

1. 外观标准，橙红色，清澈透明，无悬浮物和沉淀物。

奶茶店52款茶饮详细配方以下是一份奶茶店的52款茶饮详细配方：绿茶系列：1.简易绿茶：绿茶粉20克，白糖30克，水100毫升，冰块适量。

2.抹茶拿铁：抹茶粉10克，绿茶粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。

3.青柠檬绿茶：绿茶粉20克，青柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。

4.蜜香绿茶：绿茶粉20克，蜂蜜30克，水100毫升，冰块适量。

5.桃子绿茶：绿茶粉20克，桃子果酱30克，水100毫升，冰块适量。

红茶系列：6.红茶牛奶：红茶粉20克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。

7.红茶拿铁：红茶粉10克，咖啡粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。

8.香草红茶：红茶粉20克，香草糖浆20克，牛奶150毫升，冰块适量。

9.柠檬红茶：红茶粉20克，柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。

10.芒果红茶：红茶粉20克，芒果汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。

乌龙茶系列：11.乌龙牛奶茶：乌龙茶粉20克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。

12.乌龙拿铁：乌龙茶粉10克，咖啡粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。

13.花果乌龙茶：乌龙茶粉20克，花果茶包30克，水100毫升，白糖30克，冰块适量。

14.蜜香乌龙茶：乌龙茶粉20克，蜂蜜30克，水100毫升，冰块适量。

15.草莓乌龙茶：乌龙茶粉20克，草莓酱30克，水100毫升，冰块适量。

奶盖茶系列：16.奶盖红茶：红茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。

17.奶盖绿茶：绿茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。

18.奶盖乌龙茶：乌龙茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。

19.奶盖奶茶：红茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。

20.奶盖抹茶：抹茶粉10克，绿茶粉5克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。

水果茶系列：21.柠檬茶：柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。

各种茶饮料的配料及配方茶饮料的配料及配方一、冰红茶饮料1、工艺流程其他辅料溶解茶叶——高温浸提——快速冷却——粗滤——精滤——调配——热灌装——封口——杀菌——成品2、配方红茶5Kg 柠檬酸0.5Kg焦糖色素0.05Kg 维生素C 0.5Kg果葡糖浆60Kg 红茶香味料0.5Kg 加纯净水至1000Kg3、操作要点（1）浸提红茶茶水比为0.44%，浸提温度为90℃，时间为7分钟pH4.5左右；（2）快速冷却先用冷却水将浸液冷却到18℃以下，然后用冷却设备将其冷却到5℃左右，以分离出茶乳酪；（3）过滤用100目的尼龙网，去除茶渣及冷却产生的茶乳酪，精滤采取加助滤剂及加压过滤，滤网为200目，可以去除沉淀物；（4）调配按配方往茶汁中加入溶解后的其他原辅料；即为成品。

三、蜂蜜绿茶饮料配方绿茶10Kg 维生素C 0.5Kg蜂蜜10Kg 果葡糖浆50Kg天然香精适量加纯净水至1000Kg四、蜜桃汁饮料配方糖度为8度鲜浓缩蜜桃汁15kg 果葡糖浆80kg 柠檬酸0.4kg维生素c 0.1kg β-胡萝卜素0.02kg天然香精适量加纯净水至1000kg2、工艺流程鲜浓缩苹果汁——纯净水稀释——加果葡糖浆，柠檬酸，食用香精，β-胡萝卜素，维生素c进行调配——均质杀菌——灌装——成品3、操作要点(1)调配各种配料按比例混合溶解后与蜜桃汁混合，按需要加纯净水调配；(2)均质采用20Mpa的压力进行均质。

(3)杀菌将蜜桃汁加热至90-95℃，保持20分钟，冷却至45℃；(4)灌装成品采用PET聚酯朔料瓶灌装，立即封口，冷却至室温即得产品。

五、橙汁饮料1、配方鲜浓缩橙汁15kg 果葡糖浆80kg 柠檬酸0.5kg维生素c 0.1kg 天然香精适量β-胡萝卜素0.05kg 加纯净水至1000kg2、工艺流程鲜浓缩橙汁——纯水稀释——加果糖浆，柠檬酸，天然香精，β-胡萝卜素，维生素c进行调配——均质——高温杀菌——灌装——成品3、操作要点(1)调配各种配料按比例混合溶解后与橙汁混合，按需要加纯净水调配.；(2)均质采用20Mpa的压力进行均质；(3)高温杀菌将橙汁加热至125—130℃，保持10s，冷却至90℃：(4)灌装成品采用PET聚酯朔料瓶灌装，立即封口，冷却至室温即得产品。

茶饮料饮用指南不同茶饮料配方做法大全茶饮料是指用水浸泡茶叶，经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等调制加工而成的制品。

它不仅具有茶叶的独特风味，还有爽口、解暑、解渴等特点，因此很多人都喜欢喝。

虽然茶饮料有这么多好处，但是小编认为我们在喝茶饮料的时候还是要注意适量，有条件的话最好是自己做茶饮料来喝，这样更加健康。

一起来看下茶饮料配方和做法吧！茶饮料有哪些茶汤饮料茶汤饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，经加工制成的，保持原茶汁应有风味的液体饮料，它可以分为浓茶型和淡茶型两种。

调味茶饮料调味茶饮料是以茶叶的水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料，加入果汁(或食用果味香精)或乳(或乳制品)或二氧化碳、食糖和(或)甜味剂、食用酸味剂、香精等调制而成的液体饮料。

包括果汁茶饮料、果味茶饮料、奶茶饮料、奶味茶饮料、碳酸茶饮料及其他调味茶饮料。

凉茶饮料凉茶饮料有哪些种类1、解感类凉茶饮料有金银花凉茶饮料、蒲公英凉茶饮料、夏桑菊凉茶饮料等，能够缓解风热感冒和喉咙痛，药效平和，清热祛火，口感也挺好，一年四季都适饮。

2、化湿类凉茶饮料有菊花茶饮料、红豆薏米茶饮料、薏仁祛湿茶饮料、五花祛湿茶饮料、茯苓薏米祛湿茶饮料等，适合夏季湿热重、下雨天困倦疲累饮用，注意清热、祛湿要搭配着来喝。

3、润燥类凉茶饮料有罗汉果茶饮料、百合花茶饮料、百合菊花茶饮料、胖大海润燥茶饮料等，特别适合户外作业和高温作业时饮用，对口干、舌燥、咳嗽、上火等身体不适都有不错的缓解作用。

凉茶饮料配方做法1、陈皮茶配方：陈皮、白糖。

做法：首先将买回来的陈皮用清水冲洗干净，之后撕成小块，放入茶杯中用开水冲泡。

焖上10分钟后，滤去陈皮渣，然后加一点点白糖，就可以饮用了。

功效：清热祛火。

2、双花饮配方：金银花、菊花、山楂、蜂蜜。

做法：首先把金银花、山楂和菊花洗净之后放入锅中，然后加水煎煮，煮30分钟后滤出水煎液，之后倒入适量蜂蜜，搅拌均匀后即可饮用。

食品添加剂作业——茶饮料中的添加剂学院：食品学院班级：食科１００５姓名：张永飞学号：０１０３１００５１４茶饮料中的添加剂茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而制成的饮料具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，是清凉解渴的多功能饮料。

现在市场上的品种主要为：冰红茶、绿茶、冰绿茶、茉莉花茶、乌龙茶、凉茶。

茶饮料中使用的添加剂可分为抗氧化剂、滋味改良剂、色素及护色剂、乳化剂等，他们对改善和提高茶饮料品质具有不同功能和作用。

市面上不同品种的茶饮料及其配料如下表：名称配料使用的添加剂统一冰红茶水、果葡糖浆、白砂糖、速溶红茶、食品添加剂食用香精、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、D-异抗坏血酸钠、甜菊糖苷康师傅冰红茶水、白砂糖、红茶粉、精制盐、食品添加剂柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、焦糖色、食用香精龙井怡茶水、白砂糖、龙井茶叶、蜂蜜0.3g/L、龙井茶浓缩液、食品添加剂 D-异抗坏血酸钠、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、维生素C、碳酸氢钠、食用香精铁观音茶水、白砂糖、铁观音茶叶、铁观音茶浓缩液、食品添加剂 D-抗坏血酸钠、柠檬酸钠、六偏磷酸钠、维生素C、碳酸氢钠、食用香精王老吉（加多宝、和其正）水、白砂糖、仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草（未找到）统一冰绿茶水、白砂糖、果葡糖浆、绿茶浓缩液、食品添加剂、食盐食用香精、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠、D-抗坏血酸钠、六偏磷酸钠、甘草酸胺、焦磷酸二氢二钠、三聚磷酸钠统一绿茶水、白砂糖、绿茶茶叶、乌龙茶茶叶、食品添加剂六偏磷酸钠、D-抗坏血酸钠、食用香精、维生素C、碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、三聚磷酸钠康师傅绿茶水、白砂糖、绿茶茶叶、蜂蜜、绿茶浓缩液、食品添加剂 D-抗坏血酸钠、六偏磷酸钠、柠檬酸钠、维生素C、碳酸氢钠康师傅茉莉蜜茶水、白砂糖、茉莉花茶叶（绿茶茶坯）、蜂蜜、绿茶浓缩液、茉莉花茶萃取液、食品添加剂 D-抗坏血酸钠、偏磷酸钠、柠檬酸钠、维生素C、碳酸氢钠、食用香精茶饮料中添加剂的种类：抗氧化剂茶饮料中的茶多酚等成分极易氧化而生成其它成分, 从而影响了茶饮料的香气和滋味, 因此需加入抗氧化剂以延缓或减少这些成分的氧化。

康师傅茶饮料系列包装研究与分析随着国民生活水平的提高，人们对健康饮品的需求也逐渐增加。

茶饮料市场作为健康饮品市场的重要一部分，一直以来备受消费者的关注和喜爱。

此时，产品包装对消费者产生的影响也越来越重要。

本文以康师傅茶饮料系列为例，对茶饮料包装进行研究和分析。

一、包装形式与特点康师傅茶饮料系列包装形式分为瓶装、罐装和袋装三种，其中瓶装和罐装是最常见的形式。

瓶装茶饮料采用PET塑料材质制作，部分产品还配备了防漏旋盖。

罐装茶饮料使用铝制材料，整体呈链条形设计，底部则采用塑料封口。

袋装茶饮料则采用铝塑复合材料制作，通过封口设计保证产品的新鲜度和口感。

瓶装、罐装和袋装茶饮料的包装特点分别如下：1、瓶装茶饮料：外观简洁，容易携带，防漏旋盖设计方便消费者随时饮用。

2、罐装茶饮料：采用铝制材料，具有超强的保温和防潮功能，适合进行户外活动饮用。

3、袋装茶饮料：轻便易携，袋装设计易于开启，底部折叠设计方便倒倒进杯中，使用非常方便。

二、包装设计与营销策略1、包装设计康师傅茶饮料系列不仅在包装形式上做足了文章，在包装设计上也更加突出了产品特点和品牌形象。

它采用简约、大气、清新的设计风格，既简单又不失流行感。

康师傅品牌的名称和标志都清晰地标注在了包装正面，通过品牌的视觉传达和口感的实际体验再次强化消费者的品牌意识和品牌忠诚度。

2、营销策略康师傅茶饮料系列通过创新的包装设计和精准的营销策略，已经成为茶饮料市场的佼佼者。

包装上的LOGO、产品标识符、新闻头条等摆放布局非常得当，能够立即吸引消费者的注意力。

同时，包装上的营销方案也非常得当，如瓶装茶饮料采取的、具体介绍了其含有的维生素成分和口感等。

这种包装设计和营销策略有利于引起消费者的共鸣并提高产品的认知度、美誉度和高价值的印象度。

三、包装与环保茶饮料的包装设计和环保也是消费者最为关注的问题之一。

康师傅茶饮料系列的包装材质均为环保材料，如PET、铝等，轻便易于循环利用，符合国家有关环保政策要求。