最新各种茶饮料的配料及配方

50款奶茶的配方和制作方法1. 原味奶茶。

配方，红茶、牛奶、冰糖。

制作方法，将红茶冲泡好，加入适量牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。

2. 香蕉奶茶。

配方，香蕉、牛奶、蜂蜜。

制作方法，将香蕉切成小块，放入搅拌机中，加入牛奶和蜂蜜，搅拌成奶茶状即可。

3. 草莓奶茶。

配方，草莓、牛奶、冰糖。

制作方法，将草莓洗净切片，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。

4. 抹茶奶茶。

配方，抹茶粉、牛奶、红豆。

制作方法，将抹茶粉和牛奶放入锅中加热，加入红豆煮至软糯，即可制作出抹茶奶茶。

5. 巧克力奶茶。

配方，可可粉、牛奶、巧克力酱。

制作方法，将可可粉和牛奶放入锅中加热，加入巧克力酱搅拌均匀即可。

6. 芒果奶茶。

配方，芒果、牛奶、冰糖。

制作方法，将芒果切成小块，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。

7. 椰奶奶茶。

配方，椰浆、牛奶、冰糖。

制作方法，将椰浆和牛奶加入锅中加热，加入冰糖搅拌均匀即可。

8. 芋头奶茶。

配方，芋头、牛奶、红豆。

制作方法，将芋头煮熟捣成泥，加入牛奶和红豆搅拌均匀即可。

9. 柠檬奶茶。

配方，柠檬、牛奶、蜂蜜。

制作方法，将柠檬榨汁，加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀即可。

10. 蓝莓奶茶。

配方，蓝莓、牛奶、冰糖。

制作方法，将蓝莓放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。

11. 芒果西米露奶茶。

配方，芒果、西米、牛奶、冰糖。

制作方法，将芒果切成小块，将西米煮熟，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。

12. 榴莲奶茶。

配方，榴莲、牛奶、冰糖。

制作方法，将榴莲肉捣成泥，加入牛奶和冰糖搅拌均匀即可。

13. 黑糖奶茶。

配方，黑糖、牛奶。

制作方法，将黑糖和牛奶放入锅中加热，搅拌至黑糖完全融化即可。

14. 椰汁奶茶。

配方，椰汁、牛奶、冰糖。

制作方法，将椰汁和牛奶加入锅中加热，加入冰糖搅拌均匀即可。

15. 葡萄奶茶。

配方，葡萄、牛奶、蜂蜜。

制作方法，将葡萄放入搅拌机中，加入牛奶和蜂蜜，搅拌成奶茶状即可。

16. 柚子奶茶。

配方，柚子、牛奶、冰糖。

新式茶饮的种类及其制作方法新式茶饮是指在传统茶饮基础上加入新的元素和创新的制作方法，使茶饮更加多样化和口感更加丰富。

下面将介绍几种常见的新式茶饮及其制作方法。

一、水果茶水果茶是将新鲜水果与茶叶混合在一起制作而成的茶饮。

制作方法如下：1. 准备新鲜水果和茶叶（绿茶或乌龙茶）。

2. 将水果切成小块或压成泥状。

3. 将茶叶放入茶壶中，加入适量的热水冲泡。

4. 倒入水果块或水果泥，搅拌均匀。

5. 将茶饮倒入杯中，可根据个人口味添加适量的糖或蜂蜜调味。

二、奶茶奶茶是将茶叶与牛奶或奶精混合制作而成的茶饮。

制作方法如下：1. 准备茶叶（红茶或绿茶）、牛奶或奶精和糖（可根据个人口味添加）。

2. 将茶叶放入茶壶中，加入适量的热水冲泡。

3. 将茶叶倒入杯中，加入适量的糖搅拌均匀。

4. 将牛奶或奶精加热至温热，倒入杯中。

5. 可根据个人口味添加适量的冰块。

三、泡泡茶泡泡茶是在茶饮中加入口感细腻的泡泡层制作而成的茶饮。

制作方法如下：1. 准备茶叶（乌龙茶或绿茶）、砂糖和奶精。

2. 将茶叶放入茶壶中，加入适量的热水冲泡。

3. 将茶叶倒入杯中，加入适量的砂糖搅拌均匀。

4. 将奶精加热至温热，使用搅拌器打出细腻的泡泡层。

5. 将泡泡层倒入杯中，搅拌均匀即可。

四、花茶花茶是将花朵和茶叶混合在一起制作而成的茶饮。

制作方法如下：1. 准备花朵（如玫瑰花、菊花、茉莉花等）和茶叶（绿茶或白茶）。

2. 将茶叶放入茶壶中，加入适量的热水冲泡。

3. 将花朵放入茶壶中，浸泡片刻。

4. 将茶饮倒入杯中，可根据个人口味添加适量的蜂蜜调味。

五、气泡茶气泡茶是在茶饮中加入具有气泡口感的果汁制作而成的茶饮。

制作方法如下：1. 准备茶叶（绿茶或红茶）、果汁和汽水。

2. 将茶叶放入茶壶中，加入适量的热水冲泡。

3. 将茶叶倒入杯中，加入适量的果汁搅拌均匀。

4. 加入适量的汽水，使茶饮产生气泡口感。

5. 可根据个人口味添加适量的冰块。

新式茶饮的种类和制作方法多种多样，每一种茶饮都有独特的口感和特点。

奶茶店饮品制作配方大全
1.经典珍珠奶茶
-黑糖珍珠：将黑糖珍珠煮熟，捞出后过冷水，沥干备用。

-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。

-奶盖：将奶油打发，加入糖打匀，即可。

-制作：在杯底放入适量珍珠，加入冰块，倒入奶茶底，最后将奶盖加在上面即可。

2.香芋奶茶
-香芋泥：将熟香芋压成泥状备用。

-奶茶底：将奶茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。

-香芋奶：将香芋泥加入牛奶中，搅拌均匀。

-制作：在杯底放入适量冰块，加入香芋奶，倒入奶茶底，搅拌均匀即可。

3.草莓牛奶茶
-草莓酱：将新鲜草莓捣成泥状备用。

-牛奶：选用新鲜牛奶。

-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。

-制作：在杯底倒入适量草莓酱，加入冰块，倒入奶茶底，最后加入牛奶，搅拌均匀即可。

4.抹茶拿铁
-抹茶粉：选用优质的抹茶粉。

-牛奶：选用新鲜牛奶。

-浓缩咖啡：冲泡好备用。

-制作：在杯底倒入适量抹茶粉，加入热牛奶，搅拌均匀，最后将浓缩咖啡倒入杯中，利用勺子挤出图案即可。

5.芒果奶茶
-芒果酱：将新鲜芒果捣成泥状备用。

-奶茶底：将红茶冲泡好，加入足量的糖调味后待凉。

-牛奶：选用新鲜牛奶。

-制作：在杯底倒入适量芒果酱，加入冰块，倒入奶茶底，最后加入牛奶，搅拌均匀即可。

6.三色奶茶
-红茶、绿茶、奶茶底：分别冲泡好备用。

-牛奶：选用新鲜牛奶。

-制作：在杯中分别倒入红茶、绿茶、奶茶底，加入冰块，最后将牛奶倒入杯中，搅拌均匀即可。

茶饮料的配料及配方【1】一、冰红茶饮料1、工艺流程其他辅料溶解茶叶——高温浸提——快速冷却——粗滤——精滤——调配——热灌装——封口——杀菌——成品2、配方红茶5Kg柠檬酸0.5Kg焦糖色素0.05Kg维生素C0.5Kg果葡糖浆60Kg红茶香味料0.5Kg加纯净水至1000Kg3、操作要点（1）浸提红茶茶水比为0.44%，浸提温度为90℃，时间为7分钟pH4.5左右；（2）快速冷却先用冷却水将浸液冷却到18℃以下，然后用冷却设备将其冷却到5℃左右，以分离出茶乳酪；（3）过滤用100目的尼龙网，去除茶渣及冷却产生的茶乳酪，精滤采取加助滤剂及加压过滤，滤网为200目，可以去除沉淀物；（4）调配按配方往茶汁中加入溶解后的其他原辅料；（5）热罐装将调配好的汁液加热到75℃，迅速装罐密封。

以防香味损失过多；（6）杀菌杀菌温度为100℃，保持15分钟，迅速冷却。

二、冰绿茶饮料1、工艺流程绿茶——浸提——过滤——调配——装罐——杀菌——成品碳酸钙溶液溶解的其他辅料2、配方绿茶10Kg 维生素C 0.5Kg 碳酸钙适量柠檬酸0.5Kg果葡糖浆60Kg 天然香精适量加纯净水至1000Kg3、操作要点（1）浸提绿茶茶水比为1.25%，浸提温度90℃，时间5分钟，水为去离子水，加有0.04%的碳酸钙；（2）过滤浸提后的茶汁先用不锈钢茶滤器过滤，去除茶渣后，在以纸板过滤器或滤膜过滤，以除去茶汁中的微粒和浑浊物，使茶汁清亮；（3）调配按配方将其他辅料溶解过滤后加入茶汁中；（4）装罐将配好的茶汤立即加热至90℃，趁热装罐，迅速封口；（5）杀菌在115℃的高压蒸汽锅中灭菌20分钟，放于冷水中冷却，即为成品。

三、蜂蜜绿茶饮料配方绿茶10Kg 维生素C 0.5Kg蜂蜜10Kg 果葡糖浆50Kg天然香精适量加纯净水至1000Kg四、蜜桃汁饮料配方糖度为8度鲜浓缩蜜桃汁15kg 果葡糖浆80kg 柠檬酸0.4kg维生素c 0.1kg β-胡萝卜素0.02kg天然香精适量加纯净水至1000kg2、工艺流程鲜浓缩苹果汁——纯净水稀释——加果葡糖浆，柠檬酸，食用香精，β-胡萝卜素，维生素c进行调配——均质杀菌——灌装——成品3、操作要点(1)调配各种配料按比例混合溶解后与蜜桃汁混合，按需要加纯净水调配；(2)均质采用20Mpa的压力进行均质。

茶饮料的配料及配方一、冰红茶饮料1、工艺流程其他辅料溶解茶叶——高温浸提——快速冷却——粗滤——精滤——调配——热灌装——封口——杀菌——成品2、配方红茶5Kg 柠檬酸0.5Kg焦糖色素0.05Kg 维生素C 0.5Kg果葡糖浆60Kg 红茶香味料0.5Kg 加纯净水至1000Kg3、操作要点（1）浸提红茶茶水比为0.44%，浸提温度为90℃，时间为7分钟pH4.5左右；（2）快速冷却先用冷却水将浸液冷却到18℃以下，然后用冷却设备将其冷却到5℃左右，以分离出茶乳酪；（3）过滤用100目的尼龙网，去除茶渣及冷却产生的茶乳酪，精滤采取加助滤剂及加压过滤，滤网为200目，可以去除沉淀物；（4）调配按配方往茶汁中加入溶解后的其他原辅料；（5）热罐装将调配好的汁液加热到75℃，迅速装罐密封。

以防香味损失过多；（6）杀菌杀菌温度为100℃，保持15分钟，迅速冷却。

二、冰绿茶饮料1、工艺流程绿茶——浸提——过滤——调配——装罐——杀菌——成品碳酸钙溶液溶解的其他辅料2、配方绿茶10Kg 维生素C 0.5Kg 碳酸钙适量柠檬酸0.5Kg果葡糖浆60Kg 天然香精适量加纯净水至1000Kg3、操作要点（1）浸提绿茶茶水比为1.25%，浸提温度90℃，时间5分钟，水为去离子水，加有0.04%的碳酸钙；（2）过滤浸提后的茶汁先用不锈钢茶滤器过滤，去除茶渣后，在以纸板过滤器或滤膜过滤，以除去茶汁中的微粒和浑浊物，使茶汁清亮；（3）调配按配方将其他辅料溶解过滤后加入茶汁中；（4）装罐将配好的茶汤立即加热至90℃，趁热装罐，迅速封口；（5）杀菌在115℃的高压蒸汽锅中灭菌20分钟，放于冷水中冷却，即为成品。

三、蜂蜜绿茶饮料配方绿茶10Kg 维生素C 0.5Kg蜂蜜10Kg 果葡糖浆50Kg天然香精适量加纯净水至1000Kg四、蜜桃汁饮料配方糖度为8度鲜浓缩蜜桃汁15kg 果葡糖浆80kg 柠檬酸0.4kg维生素c 0.1kg β-胡萝卜素0.02kg天然香精适量加纯净水至1000kg2、工艺流程鲜浓缩苹果汁——纯净水稀释——加果葡糖浆，柠檬酸，食用香精，β-胡萝卜素，维生素c进行调配——均质杀菌——灌装——成品3、操作要点(1)调配各种配料按比例混合溶解后与蜜桃汁混合，按需要加纯净水调配；(2)均质采用20Mpa的压力进行均质。

各种茶饮料的配料及配方LG GROUP system office room 【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】茶饮料的配料及配方一、冰红茶饮料1、工艺流程其他辅料溶解茶叶——高温浸提——快速冷却——粗滤——精滤——调配——热灌装——封口——杀菌——成品2、配方红茶5Kg 柠檬酸焦糖色素维生素C果葡糖浆60Kg 红茶香味料加纯净水至1000Kg3、操作要点（1）浸提红茶茶水比为%，浸提温度为90℃，时间为7分钟左右；（2）快速冷却先用冷却水将浸液冷却到18℃以下，然后用冷却设备将其冷却到5℃左右，以分离出茶乳酪；（3）过滤用100目的尼龙网，去除茶渣及冷却产生的茶乳酪，精滤采取加助滤剂及加压过滤，滤网为200目，可以去除沉淀物；（4）调配按配方往茶汁中加入溶解后的其他原辅料；（5）热罐装将调配好的汁液加热到75℃，迅速装罐密封。

以防香味损失过多；（6）杀菌杀菌温度为100℃，保持15分钟，迅速冷却。

二、冰绿茶饮料1、工艺流程绿茶——浸提——过滤——调配——装罐——杀菌——成品碳酸钙溶液溶解的其他辅料2、配方绿茶10Kg 维生素C 碳酸钙适量柠檬酸果葡糖浆60Kg 天然香精适量加纯净水至1000Kg3、操作要点（1）浸提绿茶茶水比为%，浸提温度90℃，时间5分钟，水为去离子水，加有%的碳酸钙；（2）过滤浸提后的茶汁先用不锈钢茶滤器过滤，去除茶渣后，在以纸板过滤器或滤膜过滤，以除去茶汁中的微粒和浑浊物，使茶汁清亮；（3）调配按配方将其他辅料溶解过滤后加入茶汁中；（4）装罐将配好的茶汤立即加热至90℃，趁热装罐，迅速封口；（5）杀菌在115℃的高压蒸汽锅中灭菌20分钟，放于冷水中冷却，即为成品。

三、蜂蜜绿茶饮料配方绿茶10Kg 维生素C蜂蜜10Kg 果葡糖浆50Kg天然香精适量加纯净水至1000Kg四、蜜桃汁饮料配方糖度为8度鲜浓缩蜜桃汁15kg 果葡糖浆80kg 柠檬酸维生素c β-胡萝卜素天然香精适量加纯净水至1000kg2、工艺流程鲜浓缩苹果汁——纯净水稀释——加果葡糖浆，柠檬酸，食用香精，β-胡萝卜素，维生素c进行调配——均质杀菌——灌装——成品3、操作要点(1)调配各种配料按比例混合溶解后与蜜桃汁混合，按需要加纯净水调配；(2)均质采用20Mpa的压力进行均质。

12种奶茶制作配方技术（材料及比例配比）12种奶茶制作配方技术（材料及比例配比）一、煮茶水1.红茶（冷热均可）：锡兰红茶叶：100克，水：4500克。

2.绿茶（适合冷饮）：茉莉绿茶叶：100克，水：5500克，冰块：500克（不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度）3.四季春乌龙茶：四季春乌龙茶叶：100克，水3500克，冰块：500克（不加冰块的话也可以加纯净水稀释浓度）4.碳培乌龙茶：碳培乌龙茶叶：100克，水：4500克二、萃茶1.开水：500-700克，2.茶包：1袋三、奶茶底1.茶水：1000克，2.奶精：150克，3.淡奶：50毫升四、煮珍珠1.珍珠：100克，2.水：1000-2000克（注：水一定要多），3.果糖：20-50克五、雪克壶雪克壶的容量一定要比杯子大100-200毫升，如500毫升的杯子，一定要买750毫升的雪克壶，以此类推。

六、糖水1.水：1000克，2.白糖：2000克，3.柠檬片：4片，可以代替果糖使用七、珍珠原味奶茶1.奶茶底：300毫升，2.果糖：20毫升（灵活运用），3.冰块、珍珠适量，如果热饮把冰块换成等量开水即可。

八、高端奶茶1.纯牛奶：150毫升，2.淡奶油：50毫升，3.茶底：150毫升，4.果糖：20毫升，5.冰块适量（高端奶茶不适合做热饮）九、蛋糕奶茶1.蛋糕奶油：适量（雀巢淡奶油100毫升+鸡蛋布丁粉10克用电动打蛋器打均匀即可）需要注意的是淡奶油必须先冷藏12小时左右，才能打发起来。

2.原味奶茶：400毫升，3.燕麦片：适量即可十、阿华田奶茶1.阿华田：20克，2.热水：30毫升，3.果糖：20毫升，4.奶茶底：350毫升，5.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）十一、果味奶茶1.果味粉：20克，2.热水：30毫升，3.果糖：20毫升，4.奶茶底：350毫升，5冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）十二、玫瑰百利奶茶1.百利甜酒：30毫升，2.果糖：20毫升，3.奶茶底：350毫升，4.冰块、玫瑰花瓣等适量十三、焦糖奶茶1.焦糖浆：30毫升，2.奶茶底：350毫升，3.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）十四、燕麦奶茶1.燕麦（奶）粉：30克，2.奶茶底：350毫升，3.果糖：20毫升，4.燕麦片、热水适量十五、芒果浆奶茶1.芒果浆：50克，2.果糖：15毫升，3.奶茶底：300毫升，4.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）十六、盆栽奶茶1.打发后的奶油：适量（雀巢淡奶油100毫升+糖粉10克用电动打蛋器打发均匀即可）注意：是淡奶油必须先冷藏12小时左右，才能打发起来2.奶茶底：400毫升，3.果糖：20毫升，4.奥利奥饼干碎：适量，5.薄荷叶：1个十七、紫薯奶茶1.紫薯泥：30毫升，2.奶茶底：350毫升，3.冰块适量（如果热饮把冰块换成等量开水即可）十八、仙草奶茶1.仙草冻：10克，2.椰果：10克，3.珍珠：10克，4.葡萄干：10克，5.熟花生：10克，6.红豆（蜜豆），7.果糖：20毫升，8.奶茶底：400毫升。

奶茶店52款茶饮详细配方以下是一份奶茶店的52款茶饮详细配方：绿茶系列：1.简易绿茶：绿茶粉20克，白糖30克，水100毫升，冰块适量。

2.抹茶拿铁：抹茶粉10克，绿茶粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。

3.青柠檬绿茶：绿茶粉20克，青柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。

4.蜜香绿茶：绿茶粉20克，蜂蜜30克，水100毫升，冰块适量。

5.桃子绿茶：绿茶粉20克，桃子果酱30克，水100毫升，冰块适量。

红茶系列：6.红茶牛奶：红茶粉20克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。

7.红茶拿铁：红茶粉10克，咖啡粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。

8.香草红茶：红茶粉20克，香草糖浆20克，牛奶150毫升，冰块适量。

9.柠檬红茶：红茶粉20克，柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。

10.芒果红茶：红茶粉20克，芒果汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。

乌龙茶系列：11.乌龙牛奶茶：乌龙茶粉20克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。

12.乌龙拿铁：乌龙茶粉10克，咖啡粉5克，牛奶150毫升，白糖30克，冰块适量。

13.花果乌龙茶：乌龙茶粉20克，花果茶包30克，水100毫升，白糖30克，冰块适量。

14.蜜香乌龙茶：乌龙茶粉20克，蜂蜜30克，水100毫升，冰块适量。

15.草莓乌龙茶：乌龙茶粉20克，草莓酱30克，水100毫升，冰块适量。

奶盖茶系列：16.奶盖红茶：红茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。

17.奶盖绿茶：绿茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。

18.奶盖乌龙茶：乌龙茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。

19.奶盖奶茶：红茶粉20克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。

20.奶盖抹茶：抹茶粉10克，绿茶粉5克，牛奶盖150毫升，白糖30克，冰块适量。

水果茶系列：21.柠檬茶：柠檬汁30毫升，水100毫升，白糖30克，冰块适量。

龙海市麟山休闲会所_________________________________________水吧调制配方1.伯爵红茶材料:10g伯爵红茶、开水8oz、咖啡糖2袋器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:把茶叶放入压渗壶注入开水,来回抽动6次,滤茶水到小可爱壶内,跟咖啡糖包出品。

2.冻柠檬可乐材料:3片柠檬片、可乐1听器皿:直身杯、吸管、搅棒方法:在直身杯里放入6个冰块、两片柠檬片,注入可乐至八分,注入吸管搅棒、柠檬片挂杯装饰。

3.冻柠檬红茶材料:2保立顿茶包、柠檬片3片、开水6oz、糖浆1.5oz器皿:直身杯、吸管、搅棒方法:泡茶水、在直身杯里面放入6个冰块、2片柠檬片,注入茶水至八分,注入吸管搅棒、柠檬片挂杯装饰。

4.柠檬红茶材料:2包立顿茶包、柠檬片2片、开水8oz器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺5.柠檬红茶材料:2包立顿茶包、柠檬片2片、开水8oz器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:取立顿茶包放入小可爱壶,注入开水,放入2片柠檬片,跟咖啡糖包出品。

5.姜蜜茶材料:2包立顿茶包、姜片6片、蜂蜜1.5oz器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:泡茶水,把茶水、姜片、蜂蜜一同倒入25cm锅里煮2-3分钟,在注入小可爱壶即可。

6.泡沫冰红茶材料:2包立顿茶包、糖浆1oz、开水6oz器皿:直身杯、吸管、雪克壶方法:泡茶水,取雪克壶,倒入2/3的冰块,注入茶水、糖浆大力摇匀,连同泡沫倒入直身杯内出品。

7.伯爵奶茶材料:10g伯爵红茶、奶精粉20g、开水8oz、咖啡糖器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:泡茶水,在小可爱壶内放入20g奶精粉,注入茶水搅匀,跟咖啡糖包出品。

8.英式红茶材料:2包立顿茶包、咖啡糖包器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:在小可爱壶内放入2个立顿茶包,注入开水,跟咖啡糖包出品。

9.放肆情人材料:10g果粒、开水8oz、咖啡糖器皿:花茶壶、花茶杯、碟、勺方法:把上述材料放入25cm不锈钢锅里面加入开水煮2-3分钟倒入花茶壶,跟咖啡糖包出品。

各种茶饮料的配料及配方茶饮料的配料及配方一、冰红茶饮料1、工艺流程其他辅料溶解茶叶——高温浸提——快速冷却——粗滤——精滤——调配——热灌装——封口——杀菌——成品2、配方红茶5Kg 柠檬酸0.5Kg焦糖色素0.05Kg 维生素C 0.5Kg果葡糖浆60Kg 红茶香味料0.5Kg 加纯净水至1000Kg3、操作要点（1）浸提红茶茶水比为0.44%，浸提温度为90℃，时间为7分钟pH4.5左右；（2）快速冷却先用冷却水将浸液冷却到18℃以下，然后用冷却设备将其冷却到5℃左右，以分离出茶乳酪；（3）过滤用100目的尼龙网，去除茶渣及冷却产生的茶乳酪，精滤采取加助滤剂及加压过滤，滤网为200目，可以去除沉淀物；（4）调配按配方往茶汁中加入溶解后的其他原辅料；即为成品。

三、蜂蜜绿茶饮料配方绿茶10Kg 维生素C 0.5Kg蜂蜜10Kg 果葡糖浆50Kg天然香精适量加纯净水至1000Kg四、蜜桃汁饮料配方糖度为8度鲜浓缩蜜桃汁15kg 果葡糖浆80kg 柠檬酸0.4kg维生素c 0.1kg β-胡萝卜素0.02kg天然香精适量加纯净水至1000kg2、工艺流程鲜浓缩苹果汁——纯净水稀释——加果葡糖浆，柠檬酸，食用香精，β-胡萝卜素，维生素c进行调配——均质杀菌——灌装——成品3、操作要点(1)调配各种配料按比例混合溶解后与蜜桃汁混合，按需要加纯净水调配；(2)均质采用20Mpa的压力进行均质。

(3)杀菌将蜜桃汁加热至90-95℃，保持20分钟，冷却至45℃；(4)灌装成品采用PET聚酯朔料瓶灌装，立即封口，冷却至室温即得产品。

五、橙汁饮料1、配方鲜浓缩橙汁15kg 果葡糖浆80kg 柠檬酸0.5kg维生素c 0.1kg 天然香精适量β-胡萝卜素0.05kg 加纯净水至1000kg2、工艺流程鲜浓缩橙汁——纯水稀释——加果糖浆，柠檬酸，天然香精，β-胡萝卜素，维生素c进行调配——均质——高温杀菌——灌装——成品3、操作要点(1)调配各种配料按比例混合溶解后与橙汁混合，按需要加纯净水调配.；(2)均质采用20Mpa的压力进行均质；(3)高温杀菌将橙汁加热至125—130℃，保持10s，冷却至90℃：(4)灌装成品采用PET聚酯朔料瓶灌装，立即封口，冷却至室温即得产品。

奶茶店52款茶饮详细配方以下是一个拥有52款茶饮的奶茶店的详细配方，每款茶饮都附有配方和做法说明。

1.原味珍珠奶茶-原味奶茶粉：20克-珍珠：100克-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将原味奶茶粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀，最后加入珍珠即可。

2.绿茶冻奶茶-绿茶粉：15克-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将绿茶粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀即可。

3.水晶泡泡奶茶-黑糖泡泡：适量-冰块：适量-鲜奶：150毫升-水晶奶茶：适量做法：将适量黑糖泡泡倒入杯子中，加入适量冰块，倒入150毫升鲜奶，最后加入适量水晶奶茶即可。

4.抹茶拿铁-抹茶粉：10克-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将抹茶粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀即可。

5.红豆奶茶-红豆：适量-原味奶茶粉：20克-冰块：适量-鲜奶：200毫升做法：将适量红豆倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，最后加入原味奶茶粉搅拌均匀即可。

6.草莓果茶-草莓果茶包：1包-冰块：适量-开水：适量-柠檬片：适量做法：将草莓果茶包放入杯子中，加入适量冰块，倒入适量开水，搅拌均匀，最后加入柠檬片装饰即可。

7.蛋糕奶茶-原味奶茶粉：20克-蛋糕粉末：适量-冰块：适量-鲜奶：200毫升做法：将原味奶茶粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀，最后撒上适量蛋糕粉末即可。

8.金桔柠檬茶-金桔：适量-柠檬：适量-红茶包：1包-冰块：适量-开水：适量做法：将金桔和柠檬切片放入杯子中，加入红茶包，加入适量冰块，倒入适量开水，搅拌均匀即可。

9.巧克力奶茶-巧克力粉：10克-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将巧克力粉倒入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀即可。

10.芒果奶茶-芒果：适量-鲜奶：200毫升-冰块：适量做法：将芒果切块放入杯子中，加入适量冰块，倒入200毫升鲜奶，搅拌均匀即可。

饮料配方大全饮料，是人们日常生活中常见的饮品，种类繁多，口味多样。

无论是夏日炎炎时，还是寒冷冬季，都少不了一杯清凉或暖身的饮料。

而自制饮料不仅可以保证食品安全，还可以根据个人口味进行调整，更加健康美味。

下面将为大家介绍一些常见的饮料配方，希望能给大家的生活增添一些色彩。

1. 柠檬蜂蜜水。

材料，柠檬、蜂蜜、水。

做法，将柠檬切片，加入蜂蜜和适量水，搅拌均匀即可。

2. 草莓奶昔。

材料，新鲜草莓、牛奶、冰淇淋。

做法，将草莓、牛奶、冰淇淋放入搅拌机中，搅拌成奶昔状即可。

3. 西瓜薄荷饮。

材料，西瓜、薄荷叶、冰块。

做法，将西瓜切成小块，加入薄荷叶和冰块，用搅拌机搅拌均匀即可饮用。

4. 蜜桃冰茶。

材料，蜜桃、茶叶、冰块。

做法，将蜜桃切成小块，用热水冲泡茶叶，待茶水冷却后加入蜜桃和冰块即可。

5. 芒果奶茶。

材料，芒果、奶茶、冰块。

做法，将芒果切成小块，倒入奶茶和冰块，搅拌均匀即可享用。

6. 蓝莓酸奶。

材料，蓝莓、酸奶、蜂蜜。

做法，将蓝莓和酸奶放入搅拌机中，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

7. 菠萝苏打水。

材料，新鲜菠萝、苏打水、冰块。

做法，将菠萝榨成汁，倒入杯中加入苏打水和冰块即可。

8. 柠檬薄荷汽水。

材料，柠檬汁、薄荷叶、碳酸水。

做法，在杯中加入柠檬汁、薄荷叶和碳酸水，搅拌均匀即可。

以上就是一些常见的饮料配方，每一种都有其独特的口味和营养价值。

在制作饮料的过程中，可以根据个人口味进行调整，增加或减少某种食材，让饮料更符合自己的喜好。

希望大家可以在享受美味的同时，也能感受到制作的乐趣。

祝大家制作美味饮料的过程愉快，品尝愉悦！。