你还认为芹菜膳食纤维含量高吗

生吃芹菜可以减肥吗晚饭芹菜代替会瘦吗芹菜膳食纤维十分丰富，经常吃据说有很好的减肥效果，这段时间非常想瘦下来，打算生吃芹菜试试，不知道能不能减肥呢？一、生吃芹菜可以减肥吗吃芹菜可以辅助减肥。

1、芹菜含有丰富的营养，芹菜是效果很好的高纤维负卡减肥食品，消化芹菜所需要的热量比芹菜本身所带来的热量还要多。

2、芹菜还可以帮助低血压和利尿消肿，尤其适合体内湿气较大，水肿型肥胖女性。

3、芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜，能促进肠道蠕动，同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质，帮助减少脂肪和胆固醇的吸收，从而达到减肥的效果。

二、晚饭芹菜代替会瘦吗不能。

吃芹菜于减肥只能说有辅助作用，主要还是看全天食物摄入的卡路里，如果饮食重油腻，吃芹菜也无法减肥，减肥主要取决于你摄入的热量与消耗的热量之间的关系，摄入的热量低于消耗的热量，就能减重，而如果每天还有一定时间的有氧运动，摄入的脂肪含量又不过高的话，就可以同时减脂。

生吃芹菜的好处在于维生素（尤其是维生素C）被保留下来，同时还有很多生物活性酶也不会被破坏，只要人不是脾胃虚寒的话，生吃芹菜对身体还是有好处的。

但光靠生吃芹菜来减肥不太可能。

三、怎么生吃芹菜减肥可以把芹菜打成汁，早上空腹喝，也可以吃早餐时搭配早餐喝，晚上不吃晚餐时来杯芹菜汁也能起到减肥的作用，芹菜具有一定的降脂作用，且富含膳食纤维，但减肥仅靠这个是不理想的。

减肥主要从饮食、运动两个方面调节，运动方面每天应坚持，饮食上首先应控制主食的量，而蔬菜每餐不少于七成，此外应以低脂、低糖、低油为原则，象油腻、油炸食品以及水果应尽量不吃或少吃。

四、喝芹菜汁的禁忌1、在吃芹菜之前，建议先用冷水泡一段时间，再放进锅里用开水焯一下。

因为芹菜在生长过程中可能会用到农药等，因此在食用前先用开水稍焯一下可以去除有害物质。

这样榨出的芹菜汁才是最健康无害的哦！2、芹菜性凉，而且脾胃虚寒、脾胃不好的人要少吃芹菜，这类人群食用芹菜容易加重脾胃寒的人肠胃负担，芹菜汁也建议少喝哦。

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什么食物纤维素高？6种高纤蔬菜的做法
导语：富含膳食纤维的食物饱腹感强，能够出尽肠胃蠕动，并且其升糖指数低，有助降血脂，但是并非所有蔬菜都含丰富膳食纤维的，下面小编推荐几种高纤蔬菜的做法。

蔬菜能减肥主要得益于其热量低，含丰富的膳食纤维。

但是并非所有蔬菜都含丰富膳食纤维的，下面小编推荐几种高纤蔬菜的做法。

什么食物纤维素高？6种高纤蔬菜的做法
1.芹菜炒腐竹
芹菜纤维素：1.2%
材料：芹菜 (适量)、腐竹 (适量)、胡萝卜 (适量)
做法：芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片；把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水。

芹菜和胡萝卜在漏网里沥干水分。

腐竹提前泡发，用沸水迅速焯一下，过凉水然后切成小段。

把香醋三勺、生抽一勺、盐两勺、白糖一勺、对成碗汁，搅拌均匀使白糖和盐溶化，把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里，倒入一勺花椒油，最后把菜和调料搅拌均匀即可。

2.什锦西兰花
西兰花纤维素：1.6%
材料：西兰花、玉米粒小半碗、胡萝卜、马蹄三四个
做法：西兰花洗净，西兰花的茎切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁。

煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用。

趁着热水，各种丁放进去焯一下，马上熄火，捞起沥干备用。

用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀。

热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁，烧开后将全部材料翻炒均匀即可熄火。

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吃芹菜这么多误区你中了几招芹菜是一种常见的蔬菜，富含多种营养物质，被誉为“长寿蔬菜”。

很多人在食用芹菜时却中了不少误区，导致吃芹菜的效果并不尽如人意。

接下来，我们就来看看吃芹菜这么多误区，你中了几招。

第一招：误以为芹菜的生吃效果更好很多人认为生吃芹菜效果更好，所以经常生吃芹菜或者在沙拉中添加大量的生芹菜。

事实上，芹菜中含有一种叫做“芹菜碱”的物质，生芹菜中的芹菜碱含量要远高于熟芹菜。

芹菜碱在机体内可以转化为甲酸，长期过量摄入可能导致结石病、氧化损伤等问题。

生吃芹菜并不一定就更健康，熟食芹菜同样可以享受到芹菜的营养价值。

第二招：误以为芹菜可以减肥很多人认为芹菜是一种低热量、高纤维的蔬菜，所以吃多了芹菜可以帮助减肥。

事实上，芹菜并不是一个可以帮助减肥的“神物”。

芹菜中的纤维虽然对促进肠道蠕动有帮助，但并不能消耗更多的热量。

而且，过量食用芹菜还可能导致胃肠道不适，影响正常消化吸收。

所以，吃芹菜并不能直接帮助减肥，要想减肥还是需要通过合理的饮食和运动来实现。

第三招：误以为芹菜可以清洁牙齿有人认为嚼食芹菜的时候，纤维可以帮助清洁牙齿，起到类似牙刷的作用。

事实上，芹菜不仅不能清洁牙齿，反而可能会在牙缝间残留纤维，导致牙结石或者牙齿不适。

芹菜中的硫化物和挥发性物质还可能导致口腔异味。

不要指望芹菜可以代替牙刷，还是要保持良好的口腔卫生习惯。

第四招：误以为芹菜可以清热消肿有些人认为芹菜具有清热消肿的功效，所以在感冒或者发烧的时候很喜欢吃芹菜。

事实上，芹菜并没有明显的清热消肿功效。

虽然芹菜中含有维生素C和维生素K等有益元素，但并不能直接缓解感冒或者发烧。

在感冒时过量摄入寒凉食物反而可能会加重症状，所以在感冒时还是要根据医生的建议来合理饮食。

第五招：误以为芹菜可以治便秘有些人认为芹菜富含纤维，可以帮助促进肠道蠕动，对治疗便秘有一定的效果。

事实上，芹菜的纤维虽然有助于促进肠道蠕动，但并不能直接治疗便秘。

治疗便秘还需要结合饮食、运动等多方面措施，不能单纯依靠芹菜。

什么食物纤维素高？6种高纤蔬菜的做法蔬菜能减肥主要得益于其热量低，含丰富的膳食纤维。

但是并非全部蔬菜都含丰富膳食纤维的，下面我推举几种高纤蔬菜的做法。

1.芹菜炒腐竹芹菜纤维素：1.2%材料：芹菜 (适量)、腐竹 (适量)、胡萝卜 (适量)做法：芹菜斜刀切成一厘米的段，胡萝卜切成菱形片；把芹菜和胡萝卜在沸水里焯一下，过凉水。

芹菜和胡萝卜在漏网里沥干水分。

腐竹提前泡发，用沸水快速焯一下，过凉水然后切成小段。

把香醋三勺、生抽一勺、盐两勺、白糖一勺、对成碗汁，搅拌匀称使白糖和盐溶化，把碗汁倒在芹菜和胡萝卜里，倒入一勺花椒油，最终把菜和调料搅拌匀称即可。

2.什锦西兰花西兰花纤维素：1.6%材料：西兰花、玉米粒小半碗、胡萝卜、马蹄三四个做法：西兰花洗净，西兰花的茎切成丁，胡萝卜和马蹄分别切丁。

煮一锅开水，放一点盐和几滴油，下西兰花焯熟，捞起后摆盘备用。

趁着热水，各种丁放进去焯一下，立刻熄火，捞起沥干备用。

用小半碗清水，加入生抽、蚝油、一点盐，一点鸡精或蘑菇精，搅匀。

热锅下少许油，将刚才焯过的蔬菜丁放入，翻炒两下，再倒入调味汁，烧开后将全部材料翻炒匀称即可熄火。

3.菠菜炒蛋菠菜纤维素：1.7%材料：菠菜300g、鸡蛋2个、油，盐，生姜做法：将鸡蛋打入碗中搅成蛋液；菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。

锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。

锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

4.小竹笋茶树菇汤竹笋纤维素：1.8%材料：鲜小竹笋150克、干茶树菇30克、半肥瘦肉丝50克、豆粉、生抽、飘儿白菜1朵、香油、鸡精做法：干茶树菇用开水泡软洗净、竹笋洗净后用开水煮2分钟，捞出用冷水漂一下，肉丝用豆粉、生抽码味。

锅里烧开水，放入茶树菇和笋子煮2分钟，就放肉丝，煮片刻再放飘儿白菜，起锅时放鸡精及葱花，最终滴两三滴香油即可。

5.蚕豆蛋花汤嫩蚕豆纤维素：3.1%材料：蚕豆200g，鸡蛋2个，盐适量，香油少许做法：蚕豆洗净，鸡蛋打散，汤锅加蚕豆加水烧开，缓缓倒入蛋液。

膳食纤维丰富有哪些食物和水果膳食纤维丰富的食物包括：
1.燕麦:燕麦是一种富含可溶性和不溶性纤维的谷物，有助于降低血糖和胆固醇水平。

2.糙米:糙米是没有去除谷壳层的大米，富含纤维、维生素和矿物质。

3.豆类:豆类是富含纤维和蛋白质的植物性食物，如黑豆、黄豆、绿豆、红豆等。

4.水果:水果富含可溶性纤维，如苹果、葡萄、香蕉、草莓、橙子等。

5.蔬菜:蔬菜富含不溶性纤维，如菠菜、白菜、芹菜、西兰花等。

6.坚果和种子:坚果和种子含有大量的纤维和蛋白质，如南瓜子、杏仁、腰果和葵花籽。

7.全麦面包:全麦面包是一种纤维较多的面包，可以作为早餐或午餐的选择。

8.根茎类:根茎类蔬菜如胡萝卜、莲藕、山药等富含不溶性纤维和各种营养成分。

简而言之，富含膳食纤维的食物主要有燕麦、糙米、豆类、水果、蔬菜、坚果和种子、全麦面包、块根类蔬菜等。

芹菜的营养价值及功效
芹菜的营养价值，性微寒、味甘苦，有好几个品种，且秆的颜色有绿色也有白色，下面小编重点为大家介绍芹菜的营养价值及功效。

芹菜的营养价值及功效
芹菜的营养价值
芹菜是一种产自于地中海地区的四季常青的植物，性微寒、味甘苦，有好几个品种，且秆的颜色有绿色也有白色，下面菜瓢谷小编重点为大家介绍芹菜的营养价值及功效。

芹菜的营养成分
每100克生芹菜中，水分占95%，含蛋白质0.8克、碳水化合物9.2克、纤维0.7克，能提供62.8千焦的热量;每100克烹制后的芹菜中，水分占94%，含蛋白质0.8克、碳水化合物2.3克、纤维0.6克，能提供71.2千焦的热量。

另芹菜还富含钾、维生素C、叶酸和维生素B6。

芹菜的营养价值及功效
芹菜的营养价值及功效
芹菜有提高食欲、预防坏血病、利尿、健胃、杀菌和防风湿病等作用，芹菜还富含铁，对缺铁性贫血有一定的效果。

芹菜能通过降级激素的水平来降血压，其精华还有抵抗癌症和促进伤口愈合的功效。

芹菜子有许多药用特性，可用于治伤风、流感、失眠、消化不良和关节炎。

最后小编温馨提示：应购买茎的颜色鲜亮、结实而且较
脆的芹菜，如果带叶，叶子应呈鲜绿色，避免茎变蔫或损坏的芹菜和带疤、黄叶的芹菜。

另芹菜泡在盐水里可保存好几天，已去皮和切好的芹菜不宜泡在水中，否则营养物质易流失。

本文整理于网络，仅供阅读参考
含有膳食纤维的食物有哪些？
很多事物都不容易被消化，在我们人体的消化系统起到吸收水分的作用，纤维素主要包括非淀粉糖很多的多种蔬菜食物，通常定义为不是水溶性的食物和是水溶性的食物。

同样也是健康离不开的物质，纤维素不仅可以清洁消化壁还可以增强消化功能，膳食纤维素可以把致癌物和有毒物清除以后，还可以保护消化道，也可以预防结肠癌。

我们来了解一下含有膳食纤维的食物有哪些？
1、富含膳食纤维的食物首推的就是笋了，笋的主要成份就是粗纤维。

排在笋后面的还有就是薯类了，比如红薯，紫薯等。

2、此外芹菜的膳食纤维含量也是数一数二的。

蔬菜里还有茄子的膳食纤维含量很高，别看它软塌塌的哦，
富含膳食纤维的蔬菜，还有一样不得不提的就是牛蒡，它除了富含膳食纤维，还有各种丰富的矿物质。

3、水果中无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。

绿叶菜，豆类都富含膳食纤维，平时可以多多食用。

4、如菜心、玉米、地瓜、芋头、生菜、芹菜等，水果中如苹果,蔬菜类：芹菜,主食类：高粱，海带、紫菜、木耳、蘑菇等菌藻类；黄豆、赤小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等豆类；水果、蔬菜类。

以上就是含有膳食纤维呢详细的说明和介绍，一般来说含有膳食纤维素较多的就是蔬菜与水果，想要增加膳食纤维素还是要多多吃蔬菜和水果，这样才可以更好的增加纤维素，使身体更加的好。

可以多吃一些笋子，因为笋完全属于纤维素的食物。

蔬菜膳食纤维含量排行蔬菜膳食纤维含量排行，膳食纤维，我们都需要它，膳食纤维是复杂的碳水化合物，存在于水果、蔬菜、谷类及豆科作物中。

有很多人对于纤维素不了解，下面是蔬菜膳食纤维含量排行。

蔬菜膳食纤维含量排行11、蔬菜类TOP1:莲藕膳食纤维：4.9g/100g属性：主要含不溶性膳食纤维，藕越老含量越高。

TOP2:四季豆/芹菜膳食纤维：4.8g/100g属性：四季豆要煮熟，否则易中毒；芹菜不能丢了芹菜叶。

TOP3:毛豆膳食纤维：4.2g/100g属性：可以当主食吃，可以当零食吃，热量低、饱腹感强，减肥佳品。

2、水果类TOP1:红枣膳食纤维：7.7g/100g属性：缺点是热量较高，减肥人群慎用。

TOP2:金橘膳食纤维：6.5g/100g属性：除了核，最好都吃掉。

TOP3:百香果膳食纤维：5.3g/100g属性：别看酸，但含糖量不低。

3、主食类TOP1:薏米膳食纤维：15.6g/100g属性：整粒吃最好，薏米粉越细，膳食纤维越低。

TOP2:燕麦膳食纤维：10.6g/100g属性：整粒燕麦比燕麦片的膳食纤维更多。

TOP3:荞麦膳食纤维：10g/100g属性：不管苦荞还是甜荞，都是好东西。

4、豆类TOP1:蚕豆膳食纤维：25g/100g属性：建议还是煮粥和炒菜吃，炸蚕豆还是算了吧。

TOP2:鹰嘴豆膳食纤维：17.4g/100g属性：脂肪含量是红豆、绿豆的5-7倍，吃起来就是香。

TOP3:绿豆膳食纤维：16.3g/100g属性：做成绿豆汤喝，很不错。

5、坚果和种子类TOP1:亚麻籽膳食纤维：27.3g/100g属性：生吃有毒，需要炒熟磨粉。

TOP2:扁桃仁膳食纤维：12.2g/100g属性：一天7-8颗足矣。

TOP3:芝麻膳食纤维：11.8g/100g属性：补钙小能手，热量高，不能多吃。

蔬菜膳食纤维含量排行2膳食纤维的功能1、膳食纤维能够增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时加速肠道内容物的排泄，有利于食物的消化吸收；2、膳食纤维能够促进粪便膨胀、增加粪便重量，让粪便达到每日150~200g的正常水平，从而缓解便秘；3、膳食纤维可以在结肠中被益生菌发酵利用，发挥益生元的作用，有利于维持肠道环境健康，便便更加通畅；4、富含膳食纤维的食物饱腹感通常更强，可以推迟胃排空，并减少其他碳水化合物的吸收，从而帮助控制体重；5、膳食纤维可以结合胆碱，能够降血脂，降低胆汁和胆固醇的浓度，使胆固醇饱和度降低，减少胆石症的发生。

低脂粗纤维食物大盘点
以下是一些低脂且富含粗纤维的食物：
1.蔬菜：包括蒜苗、芹菜、韭菜、菠菜、油菜、芥蓝、菜花、苦瓜、苋菜、
西蓝花、笋等，主要以绿叶蔬菜为主。

干菜类膳食纤维也极为丰富，如茄子干、豆角干、干笋、脱水蔬菜等。

此类食物有助于胃肠蠕动，促进脂肪的排出。

2.水果：如香蕉、苹果、山楂、蓝莓、李子、草莓、番石榴等，适量食用有
益于肠道健康，还可以辅助控制血糖。

但需注意，糖尿病患者应注意避免大量摄入含糖量高的水果，为有效补充膳食纤维，果皮可以食用的水果尽量清洗后带皮食用。

3.菌类：如金针菇、香菇、银耳、木耳等，适当食用对身体有益。

4.藻类：如海带、紫菜，富含多种营养物质，粗纤维含量较高，建议适当补
充此类食物。

5.坚果类：如芝麻、松子、杏仁、核桃、榛子、葵瓜子、花生等，粗纤维含
量较高，适当食用有助于机体健康。

此外，杂粮如荞麦、燕麦、黑米、小米、玉米，以及薯类如红薯、紫薯等，此类食物中含粗纤维，日常可适当食用；豆类如黑豆、黄豆、赤豆等适当食用可促进肠胃蠕动，改善便秘。

这些食物都属于粗纤维食物，低脂且有助于消化。

请注意，虽然粗纤维食物有很多好处，但也不可偏食。

保持膳食平衡，适量摄入不同种类的食物，才能更好地维护身体健康。

吃芹菜真的能降血压吗？
吃芹菜真的能降血压吗？
最近有朋友问我，听说吃芹菜能降血压，正准备给体检查出高血压的父亲吃。

那么，芹菜真的能降血压吗？
关于芹菜能否降压，科学家进行过大量研究。

科学家发现，芹菜中含有芹菜素，在动物实验中，它有舒张血管、降低血压的作用。

可惜的是，在人类身上还没有确切结果。

芹菜素在芹菜中的含量很低，而动物实验中用的剂量都非常高，靠饮食很难吃出来。

有人说，芹菜含有丰富的膳食纤维和粗纤维，这两者对控制血压都有好处。

的确，从这个角度来说，芹菜降压似乎有道理。

但富含膳食纤维的食物有很多，比如我们平时吃的菜豆、菠菜等，都富含膳食纤维，没有必要支持芹菜。

再说，任何单一食物都不太可能独自起到降压的效果。

《中国高血压防治指南》指出，增加蔬菜、水果摄入量，有助于血压控制。

因为果蔬中含有丰富的膳食纤维、钾、镁、叶酸、维C、多酚等物质，这些物质对于血压控制有好处。

所以，作为一种蔬菜，适当吃芹菜对防治高血压是有好处的。

但需要注意的是，“高钠”是高血压的一个危险因素，而芹菜的钠比较高，所以，高血压患者吃芹菜时还需要注意少放盐。

芹菜茎带有天然的淡淡的咸味，每100克芹菜茎大约含有0.4克食盐，所以做芹菜时要少放盐。

另外，吃芹菜时最好也要注意减少其
他食物中的盐，避免不小心吃进太多钠。

可惜的是，很多人吃芹菜时喜欢放盐，这种做法是完全错误的。