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溶解与乳化【教材分析】本节内容包括：溶质、溶剂、溶液的概念认识；悬浊液、乳浊液的认识；溶解过程中能量变化的认识三部分。
知识点由浅入深，复合学生的认知特性，知识内容接近生活。
教材事例源于生活，教学实验来自生活，生动有趣，吸引学生。
【学情分析】我的学生是九下的学生。
经过上学期的学习，学生已经初步具备对实验的观察能力，能细心观察实验，描述出实验现象，并归纳总结。
学生在过去的学习中已经学习了水的溶解性，知道水有溶解物质的能力，在原有知识基础上对物质在水中的分散状况进一步的教学相对容易。
在以往的生活经验中，对乳浊液、悬浊液，学生已经有一定感性认识，并知道了用汽油洗涤圆珠笔颜色等生活常识，有利于本节课的学习。
【教学重、难点】重点：(1) 溶液、溶质、溶剂的概念；(2) 溶液、乳浊液、悬浊液的区分，并知溶液是均一、稳定的；(3) 水是很好的溶剂，但部分物质不溶于水却溶于其他溶剂里；(4) 溶解过程中溶解热现象；难点：(1) 溶液、乳浊液、悬浊液的区分，并知溶液是均一、稳定的；(2) 水是很好的溶剂，但部分物质不溶于水却溶于其他溶剂里；(3) 不同溶解的热现象；【教学目标】1.知识与技能(1) 能说出溶液、溶质、溶剂的概念；(2) 会区分溶液、乳浊液、悬浊液，并晓得溶液是均一、稳定的；(3) 了解溶解过程中的能量变化，分析吸热和放热的原因；(4) 知道水溶液的性质，能根据水溶液和纯水性质的不同，区分水溶液与纯水。
2.过程与方法(1) 在溶液、乳浊液、悬浊液的辨别实验过程中，掌握严谨的操作技术，并能用已经学会的知识，进行区分溶液、乳浊液、悬浊液；(2) 通过实验，发现水是很好的溶剂，但部分物质不溶于水却溶于其他溶剂里，体会实验是解决问题的好方法；(3) 在不同溶液溶解实验中，了解不同溶解溶解热的不同，并推测溶解过程中吸热和放热的原因，提高观察能力和推理能力；3.情感态度与价值观利用生活中的经验，如：用汽油洗涤衣服上圆珠笔颜色，感受溶剂除了水以外，还有汽油、酒精等，体会生活中处处有科学，提升学习科学的兴趣。
粤教版九年级化学下册《溶解与乳化》说课稿一、教材分析本次说课的内容是粤教版九年级化学下册中的《溶解与乳化》部分。
该部分是九年级下学期的化学课程内容，主要介绍了溶解和乳化的概念、特点、影响因素及相关实验等内容。
通过本节课的学习，学生将学会运用溶解和乳化的知识解释日常观察现象，并且培养科学实验的能力。
二、教学目标知识与能力目标1.理解溶解的概念，能够描述溶解的现象和特点。
2.理解乳化的概念，能够描述乳化的现象和特点。
3.理解溶解和乳化的区别与联系。
4.掌握影响溶解速度的因素。
5.掌握乳化的相关实验方法和技巧。
过程与方法目标1.培养学生的观察能力和实验操作能力。
2.强化学生的逻辑思维和表达能力。
3.培养学生合作与交流的能力。
情感态度价值观目标1.培养学生对化学实验的兴趣和好奇心，激发学生对科学的热爱。
2.培养学生的实验守则意识和安全意识。
三、教学重难点教学重点1.溶解和乳化的概念。
2.影响溶解速度的因素。
3.乳化的实验方法和技巧。
教学难点1.溶解和乳化的区别与联系。
2.实验数据的处理和分析。
四、教学过程1. 导入（10分钟）通过引发学生对溶解和乳化现象的观察和思考，激发学生的学习兴趣。
可以通过提问的方式，让学生描述一些日常生活中的溶解和乳化现象，引导学生注意观察和思考。
2. 知识讲解与理解（20分钟）先向学生介绍溶解的概念、特点以及溶解度的定义，然后通过实验展示不同物质的溶解现象，并引导学生总结影响溶解速度的因素。
接着，向学生介绍乳化的概念和特点，并通过实验展示食用油与果汁的乳化现象。
引导学生比较溶解和乳化的异同点，帮助学生理解两者的区别与联系。
3. 实验操作（40分钟）进行一项关于溶解速度的实验，通过调整不同因素观察溶解速度的变化并做记录。
学生在小组中分工合作，完成实验操作并记录实验数据。
4. 实验数据处理与分析（20分钟）学生根据实验数据，进行数据处理和分析。
教师引导学生通过比较实验数据，总结影响溶解速度的因素，并帮助学生理解溶解速度的概念。
教学设计教学目标【知识与技能】1.理解固体物质溶解度的概念。
2.了解溶解度和溶解性的区别和联系。
【过程与方法】进一步练习给试管里的液体加热、向试管里滴加液体和振荡试管的操作;培养学生设计简单实验步骤的能力。
【情感态度与价值观】从影响溶解度的诸因素中，对学生进行内因和外因的辩证唯物主义教育。
【重点】1、理解溶解度的概念2、知道影响固体物质溶解度的因素【难点】建立溶解度的概念教学设计第一环节：复习旧知，导入新课教师提出问题：上一节课学习了饱和溶液和不饱和溶液的概念，通过实验，在一定条件下(室温、10mL水)制得了氯化钠的饱和溶液。
大家知道了物质不能无限制的溶解在水中，现在请大家考虑：什么因素影响物质在水中的溶解限量?然后，我们来设计实验的具体步骤。
提出问题，创设情景，悬疑激趣,调动学生的学习兴趣和参与探究的热情。
第二环节：自主探究，学习新知(1)探究一：哪些因素影响固体物质在水中的溶解限量教师提问不同的物质在同一份水中溶解的质量是否相同?向等量的水中，分别加入等量的氯化钠、碘，振荡试管，观察试管中固体的溶解。
注意不变量和变量分别是什么，如何控制，让学生们边做实验边思考。
然后再引导还有哪些因素可能影响呢?有学生可能回答温度，然后再问如何操作?学生们能够说出方法：即用试管夹夹持盛有饱和硝酸钾溶液的试管，在酒精灯上先均匀加热，然后加热液体。
观察试管里的固体是否溶解。
如果固体溶解了，就停止加热。
然后按大家提出的实验方法，进行实验。
蒸馏水各10克、氯化钠碘准备了一克完成实验一;实验二中准备了5克蒸馏水，2克硝酸钾。
仪器、药品先检查是否齐全，然后开始实验。
学生观察现象并得出结论：实验一中氯化钠全部溶解，碘不能溶解，说明固体物质的种类不同，他们在水中的溶解限量不同。
实验二中给盛有硝酸钾饱和溶液的试管加热，不久，试管里剩余的固体硝酸钾又溶解了。
说明加热可以使饱和溶液变成不饱和溶液，能增加硝酸钾的溶解限量。
从而得出溶解度的概念，要强调溶剂和温度的影响。
《溶解度》教学设计（第2课时）一、指导思想建构主义认为，知识不是通过教师传授得到，而是学习者在一定的情境即社会文化背景下，借助其他人（包括教师和学习伙伴）的帮助，利用必要的学习资料，通过意义建构的方式而获得。
在学习过程中，帮助学生建构意义就是要帮助学生对当前学习内容所反映的事物的性质、规律以及该事物与其它事物之间的内在联系达到较深刻的理解。
本课设计力求从“情境”、“协作”、“会话”和“意义建构”的角度推进，以固体溶解度和溶解度曲线为主线，通过问题讨论和活动探究，引起学生的思考和讨论；在讨论和活动中设法把问题进一步引向深入，以加深学生对所学内容的理解；并启发诱导学生自己去发现规律、纠正错误的或片面的认识。
二、教学分析1.教材分析本课是人教版九年级化学下第九单元《溶液》之课题2，属于课程标准中一级主题《物质的化学变化》下的《水与常见的溶液》。
固体溶解度是贯穿溶液知识体系的一个重要纽带，使学生对溶液从定性认识转向定量认识，并为结合数据判断溶液是否饱和、饱和溶液和不饱和溶液的相互转化、结晶方法的选择等提供了较好的数据支撑，可以帮助学生初步形成用定量数据指导定性实验的观念。
通过本单元课题1的学习，学生对溶液及其组成、基本特征有了初步认识，通过课题2第一课时的学习，学生能区分饱和溶液和不饱和溶液，并初步了解两者之间相互转化的方法。
在此基础上，本课时定量研究溶质在一定量溶剂中溶解的限度，提出了固体溶解度概念，并学习绘制溶解度曲线，顺应了学生的学习需要，能较好地激发学生的探究欲望和学习兴趣。
这部分知识的学习可以培养学生实践与理论相结合的意识，在增长知识的同时，逐步学会分析和解决问题的方法。
2.学情分析初三学生思维活跃，课外知识较为丰富，对未知世界充满好奇，乐于完成富有挑战性的任务，喜欢将所学知识和已有经验、生活实际相联系，愿意表达自己的观点。
通过课题1的学习，学生了解了溶液的组成和基本特征，明确了饱和溶液、不饱和溶液及其相互转化，学生也具备了绘制溶解度曲线所需的在平面直角坐标系绘制曲线的数学知识。
一、教学目标：1.知识与技能：（1）了解溶液的定义及特征；（2）掌握溶解的条件和影响溶解速度的因素；（3）认识乳化液的组成和形成条件；（4）能够区分溶液和乳化液。
2.过程与方法：（1）让学生积极参与课堂讨论、实验和展示，培养学生的动手实际能力；（2）采用示例分析、教师讲授、小组合作等多种教学方法，启发学生的思维，培养学生的探究精神。
二、教学内容：1.溶液的定义及特征；2.溶解的条件和影响溶解速度的因素；3.乳化液的组成和形成条件；三、教学过程：Step 1：导入（10分钟）1.向学生提问：“为什么有些物质可以完全溶解，而有些物质却无法溶解？”2.学生回答后，教师进行引导，引出今天的学习内容。
Step 2：学习新知（30分钟）1.溶液的定义及特征（1）教师向学生介绍溶液的概念，并给出溶液的定义。
（2）学生进行实验，观察盐溶解于水中的现象，记录下观察结果。
（3）回归实验结果，共同总结出溶液的特征：透明、均匀、能透光、不产生悬浮物。
2.溶解的条件和影响溶解速度的因素（1）教师通过示例引导学生分析物质溶解的条件，并进行讨论，引导学生得出结论：物质的细粉溶解速度较快。
（2）让学生观察不同条件下冰糖溶解的速度，并记录。
（3）与学生一起总结影响溶解速度的因素，并解释原因。
Step 3：巩固与拓展（40分钟）1.乳化液的组成和形成条件（1）教师向学生介绍乳化液的概念，并给出乳化液的定义。
（2）学生通过实验，观察牛奶的形态变化，并记录下观察结果。
（3）引导学生分析乳化液的组成，并让学生总结出形成乳化液的条件。
（1）教师与学生共同总结溶液和乳化液的特点。
并通过让学生搅拌溶液和乳化液，观察其行为，并记录下观察结果。
Step 4：课堂总结（10分钟）1.教师对本堂课的重点内容进行总结，强化学生对课堂内容的理解，并将关键知识点再次强调。
2.学生提问与解答环节。
四、教学资源准备：1.实验器材和试剂：盐、细粉、冰糖、水、牛奶；2.实验设备：烧杯、玻璃棒、试管等。
课题2溶解度（第一课时）教学设计教学目标1.通过学生实验探，能建立起饱和溶液与不饱和溶液的概念。
2.通过实验条件的改变，让学生感受饱和溶液与不饱和溶液的存在和转化是有条件的，逐步建立起变化观、发展观的科学素养。
3.通过视频了解结晶现象，知道海水晒盐的流程及其原理。
4.使学生在实验过程中学会互相协作、观察分析、归纳总结的习惯。
重点和难点饱和溶液与不饱和溶液的涵义及“活动与探究”。
实验准备每组准备器材：烧杯2个（各装20 mL水）、玻璃棒1根、酒精灯、三脚架、石棉网、火柴、量筒、洗瓶、药匙。
药品：NaCl、 KNO。
3课内探究激趣设境，导入新课（播放《闪闪的红星》的片段）通过死海不死有人预测：死海里溶解的盐会无限增多，浮力会无限增大，你同意吗？小组讨论，提出假设____________________________________________________________.确定方案：动手实验，观察记录：有人预测：死海里溶解的盐会无限增多，浮力会无限增大，你同意吗？得出结论___________________________________________________________________. 陌生物质，引发探究为实验室里化学药品，是常用的化学肥料，它能不能无限制溶解在一定量的KNO3水中？动手实验，观察记录，小组探究。
得出结论____________________________________________________________________.激发探究：你还有其他方法使未溶解的硝酸钾继续溶解吗？动手实验，观察记录，小组探究。
得出结论____________________________________________________________________.延伸探究:在饱和氯化钠溶液中，加入高锰酸钾看能否溶解？得出结论____________________________________________________________________.形成概念在下，向里加入某种溶质，当溶质不能继续溶解时，所得的溶液叫做饱和溶液，还能继续溶解的溶液叫做不饱和溶液。
一、学情分析本单元分三个课题。
第一课题介绍了溶液的一些初步知识，其中包括溶液的形成，溶质、溶剂、溶液的概念，物质溶解过程中的吸热和放热现象等。
主要是使学生从宏观上认识溶液的特征，从微观上认识溶液是溶质以分子或离子形式分散到溶剂中形成的均一体系。
在此基础上帮助学生建立一个有关溶液的较为科学的概念，从定性的角度初步认识溶液。
第二课题是以物质的溶解度为核心展开的，主要从定量的角度介绍物质在水中溶解的限度。
学生通过活动与探究，了解饱和溶液和溶解度的概念，加深对溶解现象的理解。
第三课题围绕溶液的浓、稀展开，引出溶液中溶质的质量分数的概念，并结合这一概念进行一些简单计算，初步学习配制溶质质量分数一定的溶液。
三个课题密切相关，逐步深入，这样的编排比较符合学生的认识规律。
思路清晰，重点突出，整体性强，讲练结合，能及时巩固所学知识点，充分体现学生的主体性，课堂氛围活跃，带动性强，板书字体不够工整一、教材分析1、教材的地位和作用本单元分三个课题。
第一课题介绍了溶液的一些初步知识，其中包括溶液的形成，溶质、溶剂、溶液的概念，物质溶解过程中的吸热和放热现象等。
主要是使学生从宏观上认识溶液的特征，从微观上认识溶液是溶质以分子或离子形式分散到溶剂中形成的均一体系。
在此基础上帮助学生建立一个有关溶液的较为科学的概念，从定性的角度初步认识溶液。
第二课题是以物质的溶解度为核心展开的，主要从定量的角度介绍物质在水中溶解的限度。
学生通过活动与探究，了解饱和溶液和溶解度的概念，加深对溶解现象的理解。
第三课题围绕溶液的浓、稀展开，引出溶液中溶质的质量分数的概念，并结合这一概念进行一些简单计算，初步学习配制溶质质量分数一定的溶液。
三个课题密切相关，逐步深入，这样的编排比较符合学生的认识规律。
评测练习1.（2017，湖南长沙）下列说法错误的是（）A．饱和溶液一定是浓溶液 B．糖水、汽水都是溶液C．洗洁精去油污是因为洗洁精具有乳化功能 D．溶液都是均一、稳定的混合2. （2018，江苏苏州）下列过程吸收热量的是（）A．氢氧化钠固体溶丁水 B．硝酸铵固体溶于水C．把水加入生石灰中D．氢氧化钠溶液与稀硫酸反应3. （2018，江苏连云港）甲、乙、丙三种固体物质的溶解度曲线如右图所示。
第三节物质的溶解性（第二课时）教学目标：知识与技能：1、了解溶解度的涵义；2、了解溶解度曲线的意义，会绘制和使用溶解度曲线，并能根据曲线变化情况知道物质溶解随随温度变化的情况；过程与方法：1、学生在“复习---问题---讨论---探索”的教学过程中，获取知识，运用知识。
2、学生进行交流讨论、绘制曲线等过程中培养自我观察、总结等能力。
情感态度与价值观：从物质的溶解决定于物质的本性和外界条件的事实，充分理解内因和外因的关系，对学生进行辩证唯物主义教育。
学习重难点：1、建立溶解度的概念。
2、会查看、绘制和使用溶解度曲线。
学习重难点：正确理解和应用固体物质溶解度的概念。
教学过程：板书设计：物质的溶解性1．固体溶解度定义：在一定温度下，某溶质在100g溶剂（通常溶剂为水）里达到饱和状态时所溶解的质量。
溶解度是为了定量的表示物质的溶解性强弱。
2．溶解度曲线（1）同一种物质在水中的溶解度随温度的变化而变化，这种变化用物质的溶解度曲线来表示（2）溶解度曲线的意义：3．溶解度曲线的变化规律4．溶解度曲线的应用：学情分析学生已经知道了有关溶液，溶解度、溶液的饱和与不饱和转化、结晶方法、溶质质量分数等基础知识，数学上也接触过有关图像的知识，本节课是利用图像对这些基础知识进行灵活运用，以提高学生分析问题、解决问题的能力。
效果分析本节课经过了我们备课组的集体努力，虽然还有一些不尽完善的地方，比如由于对学生能力的估计不足，设计的题目过多，造成未能当堂进行充足的当堂检测，只能课下进行，检测的效果不能很准确的反应课堂的学习情况。
但从课堂中我可以发现：1、学生的审题能力急需提高，这大大影响了学生的做题速率和准确度。
2、学生对溶解度曲线不能够熟练应用，这对思考有影响，还需要不断练习。
3、学生能够针对解题过程和自己的表现进行客观公正的评价，随时反思，比最后总结反思效果1教材分析本节课是九年级下册第九章溶液第2节《溶解度》的第二课时，包括溶解度曲线溶解及其应用，物体的结晶。
溶解与乳化教学反思摘要：一、引言二、溶解与乳化的概念区分三、教学过程中的问题及反思四、改进措施及效果五、总结与展望正文：作为一名化学教师，我深知溶解与乳化在教学中的重要性。
在近期的一次教学中，我针对溶解与乳化进行了专门的教学，并在教学过程中对两者进行了区分。
在此基础上，我对教学过程进行了反思，发现了一些问题，并采取了相应的改进措施。
本文旨在总结教学过程中的经验与教训，以提高教学效果。
一、引言在化学教学中，溶解与乳化是两个基本概念，许多学生容易将两者混淆。
为了让学生更好地理解与掌握这两个概念，我在教学中特意进行了区分，并引导学生进行实际操作，以加深对溶解与乳化的理解。
二、溶解与乳化的概念区分溶解是指固体、液体或气体在另一种物质中均匀分散的过程，形成的是均一、稳定的混合物。
而乳化是指两种不相溶的液体通过加入乳化剂，在一定条件下形成乳浊液的过程。
乳化剂能使原本不相溶的液体分散成小颗粒，从而使乳浊液达到相对稳定的状态。
三、教学过程中的问题及反思在教学过程中，我发现学生对溶解与乳化的理解仍存在一定的问题。
部分学生对两者的概念区分不够清晰，容易混淆。
此外，学生在实际操作过程中，对乳化现象的观察不够仔细，难以发现乳化现象与溶解的区别。
针对这些问题，我进行了反思。
首先，我认识到在讲解溶解与乳化概念时，应更加注重实例的阐述，让学生通过具体实例加深对两者的理解。
其次，我意识到在实验过程中，应引导学生仔细观察现象，并鼓励他们积极思考、讨论，从而发现乳化现象与溶解的本质区别。
四、改进措施及效果为了提高教学效果，我在接下来的教学中采取了以下改进措施：1.强化实例讲解：在讲解溶解与乳化概念时，我运用了丰富的实例进行阐述，使学生更容易理解两者之间的区别。
2.增设实验环节：在课堂上，我增设了关于溶解与乳化的实验环节，让学生亲自动手操作，并观察实验现象。
通过实验，学生对溶解与乳化的理解更加深入。
3.鼓励思考与讨论：在实验过程中，我鼓励学生积极思考、讨论，分析实验现象，从而发现乳化现象与溶解的本质区别。
物质的溶解性》教学设计学习目标 ：1. 理解“溶解度”、“结晶”等概念；学会绘制并使用溶解度曲线图；知道结晶有蒸 发结晶和降温结晶两种途径。
2. 学习用数形结合的方法处理实验数据； 进一步提高在实验探究中控制实验变量的能 力。
重点、难点：1. 理解“饱和溶液”、 “溶解度”、 “结晶”等概念； 学会绘制并使用溶解度曲线图。
2. 学习用数形结合的方法处理实验数据。
教学过程 ：复习回顾：1. 溶液的定义 ------ 引出溶解性[ 实验探究 ]（一）哪些因素影响固体物质在水中的溶解限度。
1. 溶质种类的影响 在实验中要改变的因素是——溶质的种类 要保持不变的因素——温度和水的质量2. 温度的影响 在实验中要改变的因素是——温度 要保持不变的因素——溶质的种类和水的质量[ 实验结论 ] 在溶质种类和溶剂的量不变的情况下， 当升高温度时， 固体物质溶解在水中的溶解限量 会升高；当降低温度时，固体物质溶解在水中的溶解限量会降低。
[ 学生讨论 ] 根据刚才探究的结果，请你为溶解度试着下一个定义。
[ 定义 ]（二） 溶解度：通常所说的溶解度是指在一定温度下，某固体物质在 100g 的溶剂（通常为水）里达到饱 和状态时所能溶解的质量。
强调溶解度的四要素：1. 条件：一定温度2. 标准： 100g 溶剂3. 状态：达到饱和状态4. 质量 : 溶解的溶质的质量，单位为 g课堂练习 ：1. 如 “在 20℃时， NaCl 的溶解度是 36g ”其含义是：进一步分析， 还可以获取的信息： 溶剂的量为 100g ，溶质的质量为 36g ，形成饱和溶液 136g 。
溶液的质量分数为多少？2. 判断1）20 克 A 物质溶解在 100克水里恰好制成饱和溶液 , A 的溶解度是 20 克。
2）20℃时 ,10 克氯化钠溶解在水里制成饱和溶液 3）20℃时 ,10 克氯化钠溶解在水里制成饱和溶液 4） 20 ℃时, 100 克水最多可溶解 36克氯化钠 三） 溶解度的表示方法, 故 20℃时氯化钠的溶解度是 10 克 . , 故 20℃ 时氯化钠的溶解度是 10 克 . 则 20 ℃时氯化钠的溶解度为 36 1. 列表法2 曲线法[ 活动天地]绘制溶解度曲线根据上表绘制出溶解度曲线表。
第九单元溶液课题2 溶解度(第2课时)溶解度及溶解度曲线一、【教材分析】二、【教学过程】巩固练习A．级．1.t℃时，某物质的溶解度为110g，在其饱和溶液中，溶质、溶剂、溶液之间的质量比正确的是（）A、溶液：溶质＝21：10B、溶液：溶剂＝11：10C、溶剂：溶质＝10：21D、溶质：溶剂：溶液＝11：10：212.下图中，P点的含义是________________，Q点含义是________________．B级1、根据下图所示的溶解度曲线回答问题。
⑴ t3℃时，三种物质的溶解度由小到大的顺序为⑵ b和c的溶解度相等的温度是⑶有a、b、c三种物质的接近饱和的溶液，欲使其饱和，a应采用法；b应采用法；c应采用法。
2.如右图所示，带有直导管的试管内盛有新制的澄清石灰水,随着温度的升高,试管内溶液出现的现象是,这是因为 .3、右图为A、B、C三种固体物质的溶解度曲线图1）在t30C时，用等质量的水配制的三种物质的饱和溶液，若降温到t10C有晶体析出的是，析出较多的是。
（2）A中含有少量的B，若要提纯A可采用学情分析本节课是在课题一的基础上，定量研究溶质在一定量水中溶解的限度。
概念较多，前后知识逻辑性强，对溶解度曲线的综合性较强。
从定性到定量研究，知识内容上加深了，对学生的能力要求提升了一个层次。
在本课题学习中所需的有关直角坐标系中曲线等数学知识，学生已经具备。
一般不会造成学习障碍。
学生在学习过程中可能会出现下列问题：1、对溶解度概念的运用时忽略条件，如在不饱和溶液、不确定温度或不确定溶剂质量的条件下运用溶解度概念。
2、对问题缺乏科学全面的分析而产生一些模糊或错误的认识，例如认为增加（或减少）溶剂的量，固态物质的溶解度会随之增大（或减少）；认为搅拌能使固态物质的溶解加快，也会使其溶解度增大。
3、将一般规律绝对化。
例如，认为固态物质的溶解度都是随温度升高而增大，忽略Ca(oH)2的溶解度随着温度升高而减少的特例。
四、溶液的导电性探究
观察活动：如课本【实验7-6】所示方法，实行溶液导电性实验。
在试剂瓶中，分别加入需要试验的溶液，如食盐水、蔗糖溶液、饮料等等（也可配制一些溶液，也可从家里拿），闭合开关，接通电源，观察灯泡是否发光。
通过演示，学生能够观察到当试剂瓶中是蔗糖等溶液时，小灯泡不亮，说明蔗糖溶液不导电；当试剂瓶中是食盐水时，小灯泡发光，说明食盐水导电。
教师解释：我们知道，电流是由带电微粒沿一定方向移动而形成的。
氯化钠是由离子构成的化合物，在它的晶体里存有着带正电的钠离子（Na+）和带负电的氯离子（Cl-）。
当氯化钠溶于水时，在水分子的作用下，使氯化钠晶体解离，并生成自由移动的带电的钠离子（Na+）和氯离子（Cl-），因而氯化钠水溶液能够导电。
接着提问：为什么蔗糖水溶液不导电呢？
教师解释：那是因为蔗糖溶解于水后，在水溶液里是以分子的形式存有的，不生成能够移动的离子，所以蔗糖水溶液不导电。
结论：如果溶液中有可移动的离子，该溶液便能导电。
反之，溶液中没有可移动的离子，只有中性分子，该溶液便不能导电。
结合生活实际，和溶液的导电性，联想：
1、为什么不要用湿布擦拭电器？
2、在第四章水的通电分解实验中，为什么要在水中加入少量的烧碱或者硫酸？
最后，小结本节课内容，强调本节重点和难点。
教学设计。
一、设计思想：传统教学模式把溶解度概念强加给学生，学生对概念的理解并不深刻。
本节课从比较两种盐的溶解性大小入手，引发并活跃学生思维，设计出合理方案，使其主动地发现制约溶解度的三个条件，然后在教师引导下展开讨论，加深对"条件"的认识。
这样设计，使以往学生被动的接受转化为主动的探索，充分调动了学生善于发现问题，勇于解决问题的积极性，体现了尝试教学的基本观点：学生在教师指导下尝试，并尝试成功。
通过不同物质在相同温度下，溶解度的比较，让学生区分易溶、可溶、微溶、难溶。
通过画出相同物质在不同温度下溶解度曲线图，总结出固体物质溶解度受温度影响的变化规律。
通过喝可乐的生活经验，以及书上的图表，让学生进一步得到气体物质溶解度的变化规律。
从而培养学生自学能力，阅读查找数据能力和比较分析能力。
二、教学目标1. 知识与技能（1）理解影响溶解度的因素和溶解度的含义。
（2）知道并能使用溶解度曲线。
（3）掌握固体、气体的溶解度变化规律。
2. 过程与方法（1）在区分物质易溶、可溶、微溶、难溶，体验比较的方法，。
（2）在总结物质溶解度的变化过程中，应用图表的方法。
（3）培养自学、阅读、查找有关数据的能力和分析能力。
3. 情感态度与价值观感悟绝对和相对的辨证关系。
三、重点和难点教学重点：溶解度概念；画溶解度曲线图。
教学难点：通过溶解度曲线图分析问题。
四、教学用品仪器：烧杯、玻璃棒、酒精灯、石棉网用品：可乐、雪碧媒体：投影五、教学方法：尝试教学法[来六、教学流程七、教学过程：1、[复习引入][问题1]：不同物质在水中溶解能力是否相同？举例说明。
[问题2]：那么，同种物质在不同溶剂中溶解能力是否相同？[教师总结]：物质溶解能力不仅与溶质有关，也与溶剂性质有关。
通常我们将一种物质在另一种物质中的溶解能力叫溶解性。
2、[讨论]：如何比较蔗糖、食盐的溶解性大小？分组讨论5分钟左右，拿出实验方案。
[（说明：放给学生充足的讨论时间，并鼓励他们畅所欲言，相互纠错与补充，教师再给予适时的提示与总结。
溶解的过程与乳化现象教学设计一、教学目标1、知识与技能：(1)通过探究实验了解溶液、溶质、溶剂的基本概念；(2)了解溶液在日常生活中的一般用途；(3)认识乳浊液，了解一些常见的乳化现象。
2、过程与方法：(1)学习科学研究和科学实验的方法，观察，记录，分析、总结实验现象；(2)学习采用对比的方法分析问题、解决问题。
3、情感、态度与价值观：(1)通过实验探究活动增强学习化学的兴趣；(2)树立发展勇于创新的精神。
二、教学重点、难点(1)认识溶液的概念及溶液、溶质、溶剂的关系(2)正确判断溶液中的溶质、溶剂。
三、教学方法学生实验、多媒体动画、分析讲解相结合四、教学过程六、板书设计溶解的过程与乳化现象一、溶解的过程1、溶液概念：组成：特征：2、溶解过程：扩散吸热和水合放热二、乳化现象附学案初四第一单元第一课时溶解的过程和乳化现象学案一、溶解的过程1、溶液定义：___________________分散到____________里，形成的_______、______的_________。
溶液的组成｛溶液的特征：____________、____________、____________2、探究常用的溶剂实验用品：小试管2只、药匙1把、固体碘、酒精、植物油、汽油实验步骤：①向试管中加入1粒固体碘，然后向其中倒入约1/3体积的酒精，用力振荡，观察现象。
②向试管中倒入约1/3体积的汽油，然后向其中滴入2滴植物油，用力振荡，观察现象。
结论：除水以外，_______、______等也可以做溶剂。
说明：（1）一般情况下，液体做溶剂。
（2）只要溶液中有水，无论水量多少，都将水看做溶剂。
（3）若不加说明，通常所说的溶液都是以水做溶剂的溶液。
3、探究物质溶解时溶液温度的变化实验用品：小烧杯2只、温度计2支、玻璃棒2支、药匙2把；氢氧化钠（NaOH）、硝酸铵（NH4NO3）结论：___________________________________________________________________。
二、乳化现象1、乳化现象：洗洁精、洗发液等物质可以使油类等以细小液滴的形态分散到水中，形成不易分层、比较稳定的混合物的现象。
乳化剂：洗洁精、洗发水等被称为乳化剂。
乳化作用：乳化剂所起的作用。
乳浊液：油水的混合物。
特征：不均一、不稳定、易分层。
经乳化剂的乳化作用后，油类以细小液滴的形式分散在水中。
比较稳定、不易分层。
溶解与乳化作用的区别物质的分散形式溶解乳化作用2、乳化作用的用途洗洁精洗去餐具上的油污，洗发液洗去头发上的污垢等；在化妆品、药物、涂料的生产过程中，通过乳化的方法可将各种成分混合的更加均匀。
牛刀小试：1、判断：①溶液一定是液体。
②溶液一定是无色、透明的。
③NaOH固体溶解时溶液温度升高，说明只有水合过程。
2、一杯氯化钠溶液，测得上层密度为a g/cm3, 下层密度为b g/cm3。
则a和b的关系是（）A.a＝bB.a＞bC.a＜bD.无法确定3、下列清洗方法中，利用乳化作用的是（）A．用自来水洗手B．用汽油清洗油污C．用清洗剂洗油腻的餐具D．用盐酸清除铁锈大显身手：小明不小心将饭菜里的油洒在了衣服上，你能想到几种方法帮他将衣服洗干净。
作业完成伴你学相应习题课外拓展——家庭实验探究影响食盐在水中的溶解速率的因素有哪些？探究食盐能否无限的溶解在一定量水中？溶解的过程与乳化现象学情分析本节是在学生对最常用的溶剂——水的性质及相关知识有了一定的了解的基础上设置的。
通过引导学生对比较熟悉的食盐在水中的溶解现象的观察以及对溶解过程的微观分析，初步认识溶液的组成及溶液的重要恶性。
并通过设置活动或实验探究，使学生认识到物质溶解过程的能量变化及原因。
学生通过实验，亲身体验科学探究，深化对有关溶液知识的理解，进一步构建物质之间相互溶解的本质——微粒之间通过相互作用而扩散、彼此形成新的分布格局的过程，并能初步运用科学探究的方法解决一些问题。
本节因为贴近学生的实际生活，容易引起学生的学习兴趣，且使学生从微观角度理解溶液的形成和乳化现象有一定的难度，故在教学中采用多种教学方法相结合的方式，并注意与学生的生活经验相联系，使学生体会化学在生活和生产中的作用，让学生体会到只有从微观去分析才能真正把握化学问题的实质，才能更好地理解和运用化学知识。
溶解的过程与乳化现象效果分析本课题介绍了溶液的定义、组成、特征，溶解的过程分为扩散吸热和水合放热，目的是让学生初步了解溶液在人的生产、生命活动中的重要意义，了解水是最常见的溶剂，水中能溶解很多物质，也是水容易受到污染的原因，保护水资源是至关重要的。
本课题的教学重难点是溶解的过程的学习。
通过观察食盐的溶解过程，食盐消失了，烧杯外壁没有温度的变化，食盐水各处一样咸，只要条件不变，密封放置食盐水长时间也没有食盐析出。
从微观上分析讨论其内在原因。
一、“教”的效果分析：1、在本课题的教学中，紧密联系生活实际，结合日常生活实例让学生回顾海水是混合物的证明方法。
2、将切入点落在实验观察食盐的溶解过程上，给学生抛出5个问题，引出溶液的定义、组成及特征（均一、稳定的混合物），进而紧紧抓住溶液的特征判断生活学习中常见的一些物质是否为溶液。
学生都会判断了。
3、通过小组实验、讨论交流等活动，使学生认识到水是最常用的溶剂，也容易受到污染，一定要保护水资源。
二、“学”的效果分析：1、学生对于鱼儿能在水中生存，碳酸饮料中溶解了二氧化碳等接受的非常快。
知道气体也可以作为溶质。
2、小组实验特别积极。
学生通过本节课的学习，认识到了物质溶解的过程也是伴随着能量的变化的过程，他们用温度计测定到了氢氧化钠、硝酸铵分别溶于水时温度的变化，也用手触摸到烧杯外壁证实了这一能量的变化，探究积极性特别高。
3、本节课三次提到有关情感教育价值观方面，一是保护水资源，一是利用乳化作用的原理回家帮助妈妈洗碗，学生都频频点头。
觉得应该这样做。
一是鼓励学生更多的开发溶液的用途。
总之，本节课放手实验都让学生做，教学效果非常好，目标达成度非常高。
溶解的过程与乳化现象教材分析本节是九年级化学第一单元第一节的内容，是介绍一些关于溶液的初步知识。
溶液是一种常见的混合体系，在生活中随处可见，并且有着广泛的应用。
初三的学生在日常生活中已经对溶液积累了一定的感性认识，前面学习的关于混合物、纯净物的分类，也为认识溶液打好了一定的理论基础。
因此，在教学过程中一定要充分利用学生已有的知识，引导学生自己通过科学探究的方法，综合运用对比、分析等科学的思维方法，把感性认识提升到理性认识，通过本节的学习，建立溶液、溶质、溶剂的概念，能够为今后的溶质质量分数、复分解反应的学习做好铺垫。
虽然学生对溶解的现象并不陌生，但是将溶解这一宏观现象提升到微观角度去理解分析，就显得比较困难。
通过学生的活动探究并结合多媒体动画模拟，使学生从微观上认识溶液是以分子或离子的形式分散到溶剂中形成的均一、稳定的混合体系，在此基础上学生可以建立一个有关溶液的较为系统的科学的概念，进而认识溶质、溶剂及其辩证关系。
最后通过实验简单介绍了乳化现象及其原理，以激发学生学习化学的兴趣。
溶解的过程与乳化现象评测练习牛刀小试：1、判断：①溶液一定是液体。
②溶液一定是无色、透明的。
③NaOH固体溶解时溶液温度升高，说明只有水合过程。
2、一杯氯化钠溶液，测得上层密度为a g/cm3, 下层密度为b g/cm3。
则a和b的关系是（）A.a＝bB.a＞bC.a＜bD.无法确定3、下列清洗方法中，利用乳化作用的是（）A．用自来水洗手B．用汽油清洗油污C．用清洗剂洗油腻的餐具D．用盐酸清除铁锈大显身手：小明不小心将饭菜里的油洒在了衣服上，你能想到几种方法帮他将衣服洗干净。
溶解的过程与乳化现象教学反思教学后反思：在本次授课中，我以海水配以优美的音乐引课，在课堂的一开始就抓住学生的注意力，这样的设计既平静了学生上课的心境,又可激发学生学习化学的热情，又可以顺利的引出本节课的重点：溶液的概念和物质是怎样溶解的。
课堂中涉及到难以理解的微观过程，用微观图片的形式使学生克服难点，了解知识的本质，教学内容及方法更适合学生，更符合学生的认知规律。
从从微观角度来展示、认识物质溶解的过程及乳化现象，使得本节课成为发展学生化学学科特征思维的良好契机。
从感性到理性、从实验到结论、从宏观到微观，环环相扣、对比鲜明，问题及时得到解决，而又相互印证，起到了很好的促进理解的效果。
充分利用溶液在日常生活、生产中的应用实物或实例，除了可以增强学生的学习兴趣外，还能潜移默化地影响学生从应用的角度来看待认识物质、改造物质的意义。
善于处理好教学中知识传授与能力培养的关系，巧妙地创设能引导学生主动参与的活动及情境，让学生在实践中学习，才能不断地激发学生的学习积极性与主动性，既培养学生的学习兴趣，又培养学生思维能力、想象力和创新精神，使每个学生的身心都能得到充分的发展。
在今后的教学中，我会通过不断地反思来提高自己的教学水平和创新能力。
溶解的过程与乳化现象课标分析本单元的目的是帮助学生尽早建立微粒观，以便更深入地认识身边事物的本质，本节教材也正是继承和发展了这一观点。
第一部分先从学生熟悉的食盐溶解入手，让学生认识溶解现象，建立溶质、溶剂和溶液的概念。
通过对食盐溶液中微粒运动情形的描述，让学生明白溶解的实质即微粒运动并相互作用的结果，进一步加强学生对微粒观的认识（这是继承）。
第二部分，通过探究实验让学生感知粒子运动的同时，产生了能量的变化（这是发展）。
此外，简单了解生活中常用的去油污原理----乳化现象，并与溶解现象作比较。
本节的重点是溶液的形成和溶解过程中能量的变化。
通过“活动天地”，让学生感知物质溶于水的过程，同时结合前面章节所学的粒子运动知识可以解释溶液是如何形成的。
通过三种物质溶于水后水温的变化情况，可以揭示物质溶于水时发生能量变化，吸收能量和放出能量不等时就会产生温度差。
