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人教鄂版小学科学三年级上册5 盐和糖的溶解教案一、教学目标1.通过实验活动，探究物质溶解能力的不同。
2.了解加快溶解的基本方法。
3.了解影响白糖溶解速度的因素。
4.探索温度、搅拌、颗粒大小对溶解速度的影响。
5.观察、回忆日常生活中快速溶解的应用。
6.学会细致观察生活并互相合作。
二、教学重点、难点重点：通过实验探究食盐和白糖在水中的溶解能力，以及温度、搅拌、颗粒大小对溶解速度的影响。
难点：设计对比实验来说明温度、搅拌、颗粒大小对溶解速度的影响。
三、教学用具为学生准备：食盐20g、白糖20g，装有水的烧杯2个，玻璃杯2个，量筒，小勺，学生活动手册等。
教师准备：学生实验材料一套，教学课件。
四、相关资源活动设计：糖溶解时间记录.jpg五、教学过程新课导入】展示图片，聚焦问题：我们经常把食盐和白糖放入水中，它们会溶解在水中。
如果我们一直加入同样多的物质，它们还能继续溶解下去吗？过渡：今天我们就来探讨这个问题。
新知讲解】知识点一：食盐的溶解提问：你知道哪些物质能够溶解在水中？点拨：食用碱、味精、墨水、醋、味精等。
过渡：物质溶解在水中有没有限度？能一直溶解下去吗？现在我们通过实验来探究这个问题。
实验：1）工具与材料：食盐、烧杯、量筒、玻璃杯、胶头滴管、小勺、水。
2）实验操作：①向量筒中倒入一定量的水，接近50毫升时改用滴管滴加接近刻度线。
②加入一勺食盐，待这勺食盐完全溶解后，再加入第二勺食盐。
如此一勺一勺滴加入食盐，会有什么发现？知识点二：白糖的溶解过渡：通过刚才的实验，同学们已经记下了50毫升水中溶解食盐的份数；现在我们来探究50毫升水中溶解XXX的份数。
展示实验用品。
学生活动：学生进行实验。
展示表格，请同学们根据刚才的实验填写实验表格。
物质。
食盐。
白糖50毫升水溶解物质的份数溶解能力比较实验结论提问：谁还记得我们是怎么计算溶解份数的？实验】探究温度、搅拌、颗粒大小对溶解速度的影响。
学生活动】根据实验结果，分析温度、搅拌、颗粒大小对溶解速度的影响。
《盐和糖的溶解》导学案第一课时一、导入你是否曾经在烹饪或者制作饮料时，遇到过需要溶解盐或糖的情况呢？盐和糖在水中溶解的过程究竟是怎样的呢？今天我们就来探究一下盐和糖的溶解现象。
二、实验目的通过本实验，我们将探究盐和糖在水中的溶解过程，了解溶解的基本规律。
三、实验材料1. 盐、糖2. 水3. 量筒4. 烧杯5. 搅拌棒6. 温度计四、实验步骤1. 用量筒分别量取50ml水到两个烧杯中。
2. 在一个烧杯中加入适量盐，另一个烧杯中加入相同量的糖。
3. 分别用搅拌棒搅拌，观察盐和糖是否完全溶解。
4. 记录下盐和糖分别溶解所需的时间。
5. 用温度计测量水的温度，并记录下来。
五、实验数据1. 盐和糖分别溶解所需时间：- 盐：______秒- 糖：______秒2. 水的温度：______摄氏度六、实验分析1. 盐和糖在水中的溶解过程有何异同？2. 水的温度对盐和糖的溶解有何影响？3. 为什么盐和糖会在水中溶解？七、实验总结通过本实验，我们了解了盐和糖在水中的溶解过程，并且掌握了溶解的基本规律。
在日常生活中，我们可以根据实验结果来合理利用盐和糖，更好地烹饪和制作饮料。
八、延伸拓展1. 除了盐和糖，还有哪些物质可以在水中溶解？它们的溶解过程又是怎样的呢？2. 实验中水的温度对溶解有影响，那么其他因素还会对溶解产生影响吗？通过本实验，相信同学们对盐和糖的溶解现象有了更深入的了解。
希望大家能够在今后的学习和生活中，运用所学知识，探究更多有趣的化学现象。
第二课时一、导入你是否曾经想过为什么在热水中加入盐会使水变得更加咸呢？又为什么在冷水中加入糖会使水变得更甜呢？今天我们将学习有关盐和糖的溶解性质，一起来探究其中的奥秘吧！二、目标1. 了解盐和糖在水中的溶解性质；2. 掌握溶解度的概念；3. 能够解释盐和糖在水中溶解的原理。
三、探究1. 实验一：观察盐和糖在水中的溶解情况材料：盐、糖、两个透明玻璃杯、勺子、水步骤：a. 在两个玻璃杯中分别倒入相同量的水；b. 向一个杯子中加入适量的盐，另一个杯子中加入适量的糖；c. 用勺子搅拌均匀，观察盐和糖是否完全溶解。
把它们分离一、教材分析《把它们分离》是人民教育出版社和湖北教育出版社三年级科学上册的第二单元，也是溶剂和分离最后一课，通过第5课是《盐和糖的溶解》和第6课《把盐析出米》，学生知道了一定量的水中能溶解一定量的食盐；学会利用加热、蒸发的方法使食盐从盐水中析出。
本课将运用这些知识，解决一个实际遇到的问题：如果食盐中混有沙子、铁屑等杂质，我们如何将它们分离开呢？本节课在教材中有以下4个环节来进行教学。
第一个环节是提出问题：如果食盐中混有沙子、铁屑等杂质，我们如何将它们分离开呢?这个问题可以分解成三个小问题，一是先分离哪一个，确定分离顺序，二是怎样把食盐中混有的铁屑分离出来?三是怎样把食盐中混有的沙子分离出来。
第二个环节是解决第二个问题：怎样把食盐中混有的铁屑分离出来?教师可以启发学生回忆以前学习过的磁铁能够吸铁的性质，引导学生用磁铁一点一点将混在食盐中的铁屑吸出来，这样就把铁屑分离出来了。
第三个环节是解决第三个问题：怎样把食盐中混有的沙子分离出来?要解决这个问题，需要分三步走。
第一步，溶解：将混有沙子的食盐放入水中。
结果食盐溶解于水，沙子难溶解于水。
第二步，过滤：过滤之后，沙子留在上面细棉布上，盐水滴落到下面的瓶子里，便实现了沙子与食盐的分离。
第三步，蒸发：将食盐水倒在蒸发皿中，用酒精灯加热，蒸发水分，就可以得到食盐了。
第四个环节是本课的拓展与应用内容。
通过本课的学习，学生能学到如何根据物质的性质来分离的方法。
二、教学目标（一）科学知识：1、知道能用溶解、蒸发、过滤等方法将食盐从含有铁屑、沙子等杂质的混合物中分离出来。
2、借助实验器材来如实的记录数据，进行探究实验。
（二）科学探究：1、能利用铁被磁铁吸引的特性，将铁屑从食盐混合物中分离出来；会运用溶解、过滤和蒸发的方法分离食盐和沙子的混合物。
2、能在教师引导下，能就溶解、过滤和蒸发相关问题进行讨论和交流。
（三）科学态度：1、培养学生在交流活动中愿意倾听和分享信息，养成用实验事实说话的意识。
第二单元溶解与分离5.①像食盐、砂糖在水中发生的现象叫作溶解现象。
②用量筒量取水时，水面的弯圆面的最低点要与所要量取的刻度线相平，观看时眼睛与刻度线相平。
③往水中加入食盐或砂糖时，待这勺食盐或砂糖完全溶解后，再加入第二勺。
④同样多的水能溶解不同物质的量不一样。
50毫升水中能溶解18克食盐或100克砂糖。
⑤哪些因素会影响方糖的溶解？（1压碎方糖2加热3搅拌）⑥怎样使一块方糖在水中尽快溶解？（首先将方糖压碎；然后给水加热，并且在加热水的过程中不断搅拌。
这样方糖才能尽快在水中溶解）⑦搅拌时，玻璃棒不要碰到烧杯壁。
6.①蒸发发生在液体的表面，而且蒸发每时每刻都在发生。
②哪些因素影响蒸发的快慢？（1面积，面积越大蒸发越快；2温度，温度越高蒸发越快；3空气的流通速度，空气流通速度越快蒸发越快。
）③怎样制作浓盐水？（在水中加入食盐，当水中不能再溶解食盐时，浓盐水就制作好了。
）④蒸发皿在加热浓盐水时要注意什么？（加热时，要带护目镜，以防伤害眼睛。
等看到有白色的晶体析出时，要用玻璃棒慢慢地搅拌。
搅拌时，身体不要凑得太近，以防止蒸发皿中的固体溅出来烫伤皮肤。
）⑤怎样把食盐析出来？（将盐水加热，加快蒸发，就能将盐析出来。
）⑥食盐是人类生活的必需品。
食盐的来源多种多样，可分为海盐、池盐、岩盐三大类。
⑦海盐是海滨地区以海水灌注盐田，然后蒸发而成。
我国海盐主要产区集中在河北、天津、山东、辽宁等地。
⑧池盐是由内陆的咸水湖湖水蒸发而成的。
我国的池盐主要产地有青海、新疆、西藏、宁夏和山西等地。
⑨岩盐是由海水沉积物被地壳变动埋藏在地下形成的。
我国的岩盐多产于四川、湖南、湖北、江西、安徽等地。
7.①怎样将食盐中的铁屑分离出来？（利用磁铁能吸铁的性质，用磁铁把铁屑吸出来。
）②怎样把食盐中的沙子分离出来？（1把有沙子的食盐放入水中，使食盐溶解；2过滤，得到盐水，分离出沙子，为了得到干净的盐水，可更换滤纸多过滤几次3把盐水加热，加快蒸发，得到干净的食盐）③怎样过滤？（过滤时要注意“一贴，二低，三靠”。
《盐和糖的溶解》教学分析一、教学内容分析《盐和糖的溶解》是初中化学课程中常见的实验内容，通过这个实验可以让学生了解盐和糖在水中的溶解性质。
在实验中，学生会将一定量的盐和糖分别加入到相同体积的水中，观察它们的溶解情况，并通过实验结果进行分析和总结。
这个实验旨在让学生掌握物质的溶解性质，并培养他们的观察、实验和分析能力。
二、教学目标分析1. 知识目标：学生能够理解盐和糖在水中的溶解性质，知道溶解是一种物质分子间的互相作用过程。
2. 能力目标：学生能够独立进行实验操作，观察实验现象并进行分析总结，培养实验技能和科学思维能力。
3. 情感目标：通过实验让学生感受科学的魅力，培养他们对科学的兴趣和探究精神。
三、教学方法分析1. 实验教学法：通过实验让学生亲自动手操作，观察实验现象，从中获取知识，培养实验技能。
2. 讨论教学法：在实验结束后，教师可以组织学生进行讨论，让他们分享自己的观察和实验结果，增进学生之间的交流和思维碰撞。
3. 案例教学法：可以通过案例引入实验内容，让学生在实际问题中探索和进修，提高他们的进修兴趣和主动性。
四、教学过程分析1. 导入环节：教师可以通过提问或者讲解的方式引入实验内容，激发学生的好奇心和求知欲。
2. 实验操作：学生按照实验步骤进行操作，观察盐和糖在水中的溶解情况，并记录实验数据。
3. 实验总结：学生在实验结束后，可以根据实验结果进行总结，分析盐和糖在水中的溶解规律。
4. 讨论交流：教师可以组织学生进行讨论，让他们分享自己的观察和分析结果，增进学生之间的交流和思维碰撞。
5. 拓展延伸：教师可以通过提出拓展问题或者相关实际应用，引导学生进一步思考和进修。
五、教学效果评判通过《盐和糖的溶解》实验，学生可以深入了解盐和糖在水中的溶解性质，培养他们的实验技能和科学思维能力，提高他们对化学知识的理解和掌握。
同时，通过实验让学生感受科学的魅力，培养他们对科学的兴趣和探究精神，增进他们的全面发展。
《盐和糖的溶解》导学案一、导入引言你是否曾想过为什么有些物质能够溶解在水中，而有些物质却不能呢？在平时生活中，我们经常会用到盐和糖，它们在水中的溶解行为又是怎样的呢？通过本节课的进修，我们将深入探讨盐和糖的溶解规律，了解其中的科学原理。
二、进修目标1. 了解盐和糖的溶解过程。
2. 掌握盐和糖在水中的溶解规律。
3. 能够根据实验结果分析盐和糖的溶解特点。
三、进修过程第一部分：盐的溶解实验1. 实验材料：盐、水、玻璃杯、搅拌棒。
2. 实验步骤：a. 取一个玻璃杯，倒入适量水。
b. 逐渐加入盐，用搅拌棒搅拌均匀。
c. 观察盐是否完全溶解。
第二部分：糖的溶解实验1. 实验材料：糖、水、玻璃杯、搅拌棒。
2. 实验步骤：a. 取一个玻璃杯，倒入适量水。
b. 逐渐加入糖，用搅拌棒搅拌均匀。
c. 观察糖是否完全溶解。
第三部分：实验结果分析1. 盐和糖在水中的溶解情况有何不同？2. 为什么盐和糖在水中的溶解行为不同？四、拓展延伸1. 请思考为什么砂糖在水中的溶解速度比冰糖快？2. 你还知道哪些物质可以溶解在水中？它们的溶解规律又是怎样的呢？五、总结反思通过本节课的进修，我们了解了盐和糖在水中的溶解规律，掌握了实验的操作方法和结果分析。
在平时生活中，我们可以更加科学地运用这些知识，例如在烹饪中调味时，就可以根据盐和糖的溶解特点来控制用量。
同时，也要不息拓展延伸，深入了解更多物质的溶解规律，丰富自己的科学知识。
六、课后作业1. 思考并总结盐和糖在水中的溶解规律。
2. 选择一个物质，在家中进行溶解实验，并记录实验结果。
3. 阅读相关科普文章，了解更多物质在水中的溶解规律。
七、反馈评判请同砚们在课后积极完成作业，并在下节课上进行分享和讨论，加深对盐和糖溶解规律的理解。
希望大家能够在科学探索中不息成长，探索更多奇异的化学世界！。
（二）课后拓展
怎样加快洗衣粉的溶解？
在家中体验探究
课学习内容
的理解和巩
固。
PPT12 （三）课堂总结
1.常温下：
50毫升水约能溶解18克食盐。
50毫升水约能溶解102克白糖。
2.搅拌、加热、压碎可以加快溶解
学生交流这节课我
学到了什么
PPT13
实验记录表
学习效果评价设计
评价方式
过程性评价。
教师对学生的评价：
1.对个人评价：从听讲、发言、实验操作等方面给予实时的评价，具体评价个人表现好的地方，口头表扬。
2.对小组评价：实验操作规范、讨论有秩序、记录完整、分工合作默契、认真倾听等表现可以在评价表上给优秀小组贴智慧星。
小组智慧星多地合照鼓励。
1。
5 水和糖的溶解一、教学目标1．通过对比实验活动，探索体会物质溶解能力不一样。
2.了解加快溶解的基本方法。
3.了解影响白糖溶解快慢的因素。
4.通过问题、假设、实验和验证等几个环节，探索温度、搅拌、颗粒大小分别于溶解快慢的关系。
5．观察、回忆日常生活中的快速溶解的应用。
6．学会细致观察生活、互相合作。
二、教学重点、难点重点：通过对比实验探究食盐和白糖在水中的溶解能力；通过实验探索温度、搅拌、颗粒大小分别与溶解快慢的关系。
难点：设计对比实验来说明温度、搅拌、颗粒大小分别与溶解快慢的关系。
三、教学用具为学生准备：食盐20 g、白糖20 g；装有水的烧杯2个、玻璃杯2根、量筒、小勺、水学生活动手册等。
教师准备：学生实验材料一套、教学课件。
四、相关资源【活动设计】糖溶解时间记录.jpg五、教学过程【新课导入】【展示】展示图片，聚焦问题。
【提问】生活中我们经常把食盐和白糖放入水中，食盐和白糖会溶解在水中。
还有很多物质也能在水中溶解。
如果我们把它们一直不断地加入同样多的水中，它们还能继续溶解下去吗?【过渡】今天这节课我们就来探讨一下这个问题。
【新知讲解】知识点一：食盐的溶解【提问】你知道哪些物质能够溶解在水中？【点拨】食用碱、味精、墨水、醋、味精等。
【过渡】物质溶解在水中有没有限度呢?能一直溶解下去吗？现在我们通过实验来探究这个问题。
【实验】（1）工具与材料：食盐、烧杯、量筒、玻璃杯、胶头滴管、小勺、水。
（2）实验操作：①向量筒中倒入一定量的水，接近50毫升时改用滴管滴加接近刻度线。
【提示】取用一定量的水时，当倒入的水接近刻度线时，要改用胶头滴管。
胶头滴管用于滴加或吸取少量液体。
用量筒量取水读数时，水面的弯圆面的最低点要与所量取的刻度线相平，观看时眼睛与刻度线相平。
②加入一勺食盐，待这勺食盐完全溶解后，再加入第二勺食盐。
如此一勺一勺滴加入食盐，会有什么发现？知识点二：白糖的溶解【过渡】通过刚才的实验，同学们已经记下了50毫升水中溶解食盐的份数；现在我们来探究50毫升水中溶解方糖的份数。
《5 盐和糖的溶解》教案
教材分析
本单元以饮用水为主题,所涉及的研究内容贴近儿童实际,适合三年级学生认知特点。
整个单元以饮用水为主线,以家庭生活经验为切入点,展开教学过程。
在这条主线内,有着热现象、热传递、物质的溶解、水与生命的关系等内容。
这课的主要内容有:做水的溶解性实验,知道水能溶解一些物品,并探究如何加快物体在水中的溶解。
同学们对于物质究竟是怎样均匀地分散到水中去的缺乏感性认识。
这一课选用溶解实验的典型材料――高锰酸钾,让学生通过仔细观察,描述高锰酸钾溶解于水的逐渐变化过程,想象食盐在水中溶解时可能出现的变化,形成“溶解”的描述性概念,加深对溶解现象的本质性理解。
从而培养学生良好的科学品质和思维方式。
引导学生在了解水能溶解一些物资的前提下意识到水对人类及生活的重要性从而养成节约用水的好习惯。
本课教材内容分为两个部分。
第一部分:研究“溶解现象”。
通过观察高锰酸钾的溶化过程,认识溶解现象。
第二部分:研究如何加快物品在水中的溶解。
想方法使一块方糖能在水中尽快溶解。
2学情分析
三年级的学生似乎都知道:糖“化”到水中去了;像糖之类的物质是可以“化”在水中的,而沙之类的物质则不行,这也是学生知道的。
但学生已有的这些理解和认知,只是对“溶解”这一科学概念的朴素、直观的理解,处于“前概念”水平。
至于,糖是怎样“化”到水中去的?在水中到底发生了怎样的变化?——这才是“溶解”这一科学概念的本质(而这些是学生很少思考的),也正是本节课要通过对一些“有结构”的材料进行科学探究后要达到的概念水平。
像面粉之类的物质在水中究竟有没有溶解,根据学生原有的概念水平,很难判断,随着“溶解”这一概念的逐步发展,当学生有了清晰的、全面的、科学的认识以后,再来判断,已经不再是问题。
教学目标
1.通过观察糖、高锰酸钾等物品在水中的溶解过程,知道什么叫“溶解现象”。
2.通过实验知道哪些物体可以在水中溶解,哪些不能。
3.能够仔细,耐心观察实验现象并积极主动的与同组同学相互合作交流,认真倾听同学们的发言。
重点难点
教学重点: 知道什么叫“溶解现象”并能分辨出什么物体在水中可以溶解,什么物体在水中不能溶解。
教学难点: 知道加快物体溶解的常用方法有哪些。
教学准备
学生每小组一份:烧杯8只,玻璃棒8支;砂糖、高锰酸钾、砂子、粉笔、食盐、面粉、味精和五香粉各一小包。
大小一样的方糖5块,研磨器和开水。
教师准备2个烧杯,砂糖,高锰酸钾。
教学过程
第一学时
教学活动
活动1
【导入】引入新课
(一)引入新课,板书课题。
听《小毛驴过河》的故事,引入思考:糖到哪里去了
今天我们一起研究一下“糖到哪里去了”这种现象,再板书课题。
【讲授】新课呈现
(二)新课呈现:探究溶解现象。
1.教师演示糖在水中溶解的实验。
(1)先观察砂糖是什么样子的?(白色颗粒状)
(2)教师示范:正确的操作方法操作时将烧杯平放在桌面上,然后加入适量糖,一手扶杯,另外一手搅拌。
(手拿住搅拌棒的上端, 搅拌时要注意搅拌棒朝着一个方向搅拌,注意动作一定要轻。
)注意搅拌时不要碰到杯壁和杯底(3)糖到哪里去了? 糖不见了,化了……
2.高锰酸钾在水中溶解的实验
(1)请同学们观察高锰酸钾的形状,教师讲解注意事项和实验过程。
注意事项:因为我们是第一次接触化学药品,所以在取时不能用手直接接触以防止伤了皮肤。
注意一定要用药匙或镊子。
而且高锰酸钾的量一定要少。
实验过程:先将一小颗高锰酸钾轻轻地放入水中,不要搅拌,仔细观察发生的变化,一段时间后用搅拌棒搅拌,再观察高锰酸钾在水中有什么变化和现象。
(2)小组合作实验。
(3)交流汇报:请小老师上台演示实验,并口述过程。
用镊子取一小颗的高锰酸钾颗粒轻轻地放入水中,不要搅拌,仔细观察一段时间后,我们发现水中的高锰酸钾颗粒的周围有紫红色的像云雾一样的物体向外扩散;这时再轻轻搅动一下,就看见紫红色的云雾向四面八方扩散,最后,这杯水全部变成了均匀的紫红色。
3.总结:像糖、高锰酸钾在水中发生的现象叫溶解。
活动3
【讲授】深入探究
(三)深入探究:其他物质是不是都能溶解。
1.动手实验,证实猜测,发现不溶解。
展示实验材料砂、食盐、味精、面粉、五香粉和粉笔灰。
(1)请同学猜测结果。
(2)PPT展示实验注意事项,开始实验。
2.学生完成实验后,整理观察研究结果,完成表格。
物品砂食盐味精面粉五香粉粉笔灰
溶解于水不溶解于水
备注:用√表示。
3.总结:学生汇报填表结果。
在判断面粉是否溶于水时估计会有意见分歧,请说出各自的理由。
活动4
【活动】延伸拓展
如何加速方糖的溶解?
(1)讨论加快溶解的方法。
(2)比一比,看哪个组能更快使方糖溶解?
【练习】应用
在生活中,溶解可以帮助我们做事,你知道吗?
活动6
【活动】板书设计
糖到哪里去了
溶解加快溶解的方法: 加热搅拌研碎。
