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现代生物技术试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 现代生物技术的核心是（）。
A. 基因工程B. 细胞工程C. 发酵工程D. 酶工程答案：A2. 基因克隆中常用的载体是（）。
A. 质粒B. 病毒C. 细菌D. 酵母菌答案：A3. PCR技术中，DNA聚合酶的作用是（）。
A. 提供引物B. 提供模板C. 合成新的DNA链D. 提供能量答案：C4. 基因治疗中，将正常基因导入患者体内的方法是（）。
A. 口服B. 注射C. 吸入D. 皮肤涂抹答案：B5. 植物组织培养技术中，脱分化是指（）。
A. 细胞分化B. 细胞去分化C. 细胞死亡D. 细胞分裂答案：B6. 以下不属于基因工程技术应用的是（）。
A. 转基因食品B. 基因诊断C. 基因治疗D. 杂交育种答案：D7. 以下哪个不是DNA重组技术的基本步骤（）。
A. 目的基因的获取B. 基因克隆C. 基因表达D. 基因突变答案：D8. 以下哪个是动物细胞工程技术（）。
A. 植物组织培养B. 动物细胞培养C. 植物体细胞杂交D. 动物核移植答案：D9. 以下哪个是现代生物技术在农业领域的应用（）。
A. 生产重组人胰岛素B. 生产重组乙肝疫苗C. 转基因作物D. 生产重组干扰素答案：C10. 以下哪个是现代生物技术在医学领域的应用（）。
A. 生物农药B. 基因诊断C. 基因治疗D. 生物肥料答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 现代生物技术包括哪些领域？（）A. 基因工程B. 细胞工程C. 发酵工程D. 酶工程E. 蛋白质工程答案：ABCDE12. 基因工程中常用的工具酶包括（）。
A. 限制性核酸内切酶B. DNA连接酶C. 反转录酶D. 聚合酶链反应酶E. 转录酶答案：ABD13. 以下哪些是植物基因工程的应用？（）A. 抗虫转基因作物B. 抗病转基因作物C. 耐除草剂转基因作物D. 转基因动物E. 转基因食品答案：ABCE14. 以下哪些是动物细胞工程技术的应用？（）A. 单克隆抗体制备B. 动物细胞培养C. 动物克隆D. 植物组织培养E. 胚胎移植答案：ABCE15. 以下哪些是现代生物技术在环境领域的应用？（）A. 生物修复B. 生物能源C. 生物农药D. 生物肥料E. 基因诊断答案：ABD三、判断题（每题2分，共20分）16. 基因工程是一种在分子水平上进行设计的技术。
初中生物生物技术练习题及答案练习题一：选择题1.以下哪个不属于生物技术的应用？A.基因工程B.细胞培养C.基因组测序D.化学合成2.下面哪个属于基因工程的具体技术？A.限制性酶切B.染色体显微镜观察C.细胞分裂D.动物杂交3.下列哪个技术与DNA有关？A.ELISAB.PCRC.核糖体D.免疫印迹4.克隆是指什么？A.用细胞培养研究细胞B.用PCR扩增DNAC.用基因工程复制生物个体D.用显微镜观察细胞5.以下哪个不是基因工程的风险？A.可能造成新的遗传病B.影响自然生态平衡C.增加食品产量D.对人类健康的不确定性答案：1.D2.A3.B4.C5.C练习题二：判断题判断下列说法是否正确，正确的写“√”，错误的写“×”。
1.基因工程是一种可以改变生物的遗传特征的技术。
(√)2.PCR是一种通过放大DNA序列来获得足够的DNA量的技术。
(√)3.细胞培养是一种基因工程的具体技术。
(×)4.克隆是指通过基因工程获得相同遗传信息的生物个体。
(√)5.基因工程的应用可能对生态环境产生一定的影响。
(√)答案：1.√2.√3.×4.√5.√练习题三：填空题1.基因工程的核心技术是_________。
2.PCR的全称是_________。
3._________是一种用于酶切DNA的酶。
4._________是用于DNA分离的电泳技术。
5.克隆是指通过基因工程复制_________。
答案：1.基因重组2.聚合酶链式反应3.限制性酶4.Gel电泳5.生物个体练习题四：简答题1.请解释基因工程的概念及其应用领域。
答：基因工程是指通过对DNA的重组和改造，将不同的基因序列插入到目标生物体中，以实现对生物体遗传性状的改变和利用的技术。
其应用领域包括农业、医学、工业等多个方面。
在农业领域，通过基因工程可以改良作物品质、提高产量和抗性。
在医学领域，基因工程可以用于研发新药物、治疗遗传性疾病等。
7.1.1《发酵技术》习题一、基础过关1．自主预习（1）发酵技术是指利用的发酵作用,运用一些技术手段控制 ,大规模生产发酵产品的技术。
（2）酒酿是发酵的产物，果酒暴露在空气中变酸是发酵的结果。
酿制酒酿的适宜温度为℃。
2．典型例题（1）下列不属于发酵技术在生活中应用的是（）A.酒精生产B.抗生素生产C.塑料生产D.酱制品生产（2）制作泡菜的坛子必须密封，主要是为了（）A.隔绝空气，防止杂菌进入并繁殖B.利于乳酸菌在缺氧的环境下发酵C.防止灰尘污染D.使多种细菌在坛内快速增多二、综合训练1．思维判断(1)制作腐乳时酒精的含量高于12%时会加快腐乳的成熟。
(2)腌制过程中乳酸菌含量会逐渐增多并达到最高峰，然后下降。
2．精心选择（1）人类可以用发酵技术来生产的医药产品有（）A.酒精、柠檬酸、乳酸B.抗生素、维生素C.酱制品、啤酒、醋D.酸奶、饮料、蛋白质（2）味精是生活中最常用的一种调味品，最初人们用植物蛋白质（大豆）生产，后来改用现代发酵技术大量生产。
下列哪种与味精的生产一样，是应用现代发酵技术进行大量生产（）A.面包B.柠檬酸C.食醋D.酒类三、拓展应用1．学以致用（1）将下列应用实例与其相关的生物技术进行搭配，将选项的字母填在右侧对应的数字后面①泡菜 A.乳酸发酵①---______②绵羊多莉 B.酵母菌发酵②---______③面包 C.基因工程③---______④转基因番茄 D.克隆技术④---______（2）根据制作酸奶、米酒、发酵酱的实验，完成下表。
2．分析提高（1）乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注。
利用玉米秸杆生产燃料酒精的大致流程如图所示：①玉米秸杆经预处理后，应选用酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖。
②可以提取上述酶的微生物是（多选）。
A.酿制果醋的醋酸菌B.生长在腐木上的霉菌C.制作酸奶的乳酸菌D.生产味精的谷氨酸棒状杆菌E.反刍动物瘤胃中生存的某些微生物③若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为（按功能分），培养基中的碳源为。
一、单选题1. 现在有很多人非常担心自己的一日三餐，不知道咋吃营养，吃什么安全，他们甚至想只需要晒晒太阳，就能够像植物那样通过光合作用制造有机物。
试推断这种构想的生物学基础是（）A．克隆技术B．组织培养技术C．转基因技术D．细胞核移植技术2. 中国科学家将美洲拟鲽的抗冻蛋白基因导入普通番茄，培育出抗寒番茄。
该技术是（）A．杂交B．组织培养C．转基因D．发酵3. 下列有关细菌、真菌和病毒的说法中，不正确的是（）A．乳酸菌常用于制作馒头B．木耳、银耳属于可以食用的真菌C．大多数细菌和真菌可以分解动植物遗体D．烟草花叶病毒属于植物病毒4. 本地笋子味道鲜美，为了能随时一泡就可做菜，通常采用的方法是（）A．真空法B．脱水法C．糖渍法D．罐藏法5. 黄河口大米以其黏度适中、香甜可口、营养丰富成为稻米中的上品。
以下对大米利用的叙述，合理的是（）A．大米加工越精细，含有的营养物质越丰富B．发霉的大米清洗后，可以继续放心食用C．在无氧条件下，利用酒曲发酵可制作米酒D．用粒大饱满的大米播种，发芽率较高6. 转基因技术的最终目的是（）A．定向提取生物的基因B．在生物体外对基因进行改造C．定向分离基因D．定向改造生物的遗传性状7. 下列关于病毒、细菌、真菌的叙述，正确的是（）A．病毒寄生在活细胞内，靠细胞内的遗传物质，制造出新病毒B．细菌有细胞壁、细胞膜，细胞膜又称为荚膜，具有保护作用C．培养细菌、真菌时不能打开培养皿的盖子，目的是制造无氧环境D．细菌可被用于净化生活污水或工业废水8. 现代生物技术已被用于生产实践，对个人、社会和环境具有重要影响。
下列有关现代生物技术应用的说法，错误的是（）A．克隆技术可以拯救濒危动物B．克隆技术可以定向改良动植物品种C．克隆技术可以大量繁殖转基因动物D．“工程菌”可以大大提高药物的产量、降低成本9. 下列关于生物技术的叙述，不正确的是A．食品发酵技术是运用微生物对食品原料进行加工制作出新型食品的方法B．转基因技术是现代生物技术的核心C．葡萄酒和米酒的酿造过程先后需要利用多种微生物进行发酵D．食品保存的原理是杀死食品中的微生物或抑制微生物的生长繁殖10. 生物学科的发展日新月异，生物技术使许多不可能变为可能，但下列想法目前不可能实现的是（）A．仅依赖三只生育期的雌性藏羚羊就能繁育出雄性藏羚羊B．培育出吃起来带有浓浓牛肉味的土豆C．将玉米渣、甘蔗渣转化为汽车燃油D．可以从牛奶中提炼纤维做出光滑如丝的衣服二、填空题11. 现代生物技术除了包括以______为核心的基因工程、以______为核心的细胞工程、还有______、______和蛋白质工程。
章节测试题1.【答题】禽肉、蛋、猪肉里常常含有沙门氏菌，食用后会导致中毒，防止中毒，在生活中你将用那种方式处理食物（）。
A. 紫外线照射B. 脱水处理C. 高温煮透D. 晒干后食用【答案】C【分析】本题考查细菌的营养方式和生殖方式。
【解答】食品的腐败主要是由细菌、真菌等微生物引起的，这些细菌、真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品的腐败。
利用高温煮透可以将禽肉、蛋、猪肉里常常含有沙门氏菌杀死。
故选C。
2.【答题】下列食品或调料在制作过程中运用了发酵技术的是（）。
①米酒②葡萄干③酸奶④酱油⑤豆豉⑥刀削面A. ①②③④B. ①③④⑥C. ①②⑤⑥D. ①③④⑤【答案】D【分析】本题考查发酵技术在食品制作中的作用。
【解答】①酿制米酒要用到酵母菌，运用了发酵技术；②葡萄干、⑥刀削面都不是发酵食品，没有运用发酵技术；③酸奶要用到乳酸菌，运用了发酵技术；④制酱油要用到霉菌的发酵，运用了发酵技术；⑤豆豉要用到霉菌的发酵，运用了发酵技术；因此运用了发酵技术的有①③④⑤。
故选D。
3.【答题】酸奶的口味老少皆宜，它的制作利用到了下列哪种生物（）。
A. 白萝卜B. 病毒C. 乳酸菌D. 香菇【答案】C【分析】本题考查发酵技术在食品制作中的作用。
【解答】微生物的发酵在食品的制作中应用十分广泛，制作酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌属于细菌。
酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化。
4.【答题】下列生活用品的生产，与发酵工程无关的是（）。
A. 加酶洗衣粉B. 沼气C. 味精D. 啤酒【答案】A【分析】本题考查发酵工程在生活中的运用。
【解答】发酵工程是以动植物产品为原料，通过微生物的作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模生产发酵产品的技术。
沼气需要甲烷细菌发酵产生甲烷，能够燃烧；味精需要经过发酵制成的；啤酒需要加入酵母菌等微生物在无氧条件下酿制。
加酶洗衣粉是在洗衣粉中加入酶，提高洗衣粉的去污能力，与发酵技术无关。
章节测试题1.【答题】食品腐败的根本原因是（）。
A.微生物在食品中生长和繁殖B.真空包装C.气温太低D.空气干燥【答案】A【分析】食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。
根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。
【解答】由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖。
期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等。
因此食品腐败的根本原因是微生物在食品中生长和繁殖。
2.【答题】下列有关微生物的说法正确的是（）。
A.产甲烷细菌能在有氧的条件下分解桔杆，粪便中有机物产生沼气B.青霉产生的青霉素、链霉产生的链霉素、黄曲霉产生的黄曲霉素，都可以作为抗生素，杀灭病菌。
C.制作酸奶和米酒的菌种分别是乳酸菌、酵母菌。
D.制作米酒要密封，而制作酸奶不需密封。
【答案】C【分析】本题考查生物技术的发展对人类未来的影响。
【解答】人粪尿、禽畜粪尿和农作物秸秆中含有很多有机物，可以被甲烷细菌利用，在无氧的条件下通过呼吸作用，把其中的有机物分解，产生沼气，A错误。
黄曲霉素属于致癌物质，不能杀灭病菌，B错误；酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，酿酒一定要加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌，酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，C正确；制作酸奶时要用到乳酸菌，制酒要用到酵母菌．这两个过程都要密封，D错误。
3.【答题】在农业生产中，人们常常通过种植豆科植物提高土壤肥力，因为它的根上共生有（）。
A.根瘤菌B.乳酸菌C.白僵菌D.放线菌【答案】A【分析】本题考查细菌在自然界中的作用及其与人类的关系。
【解答】大豆、花生等属于豆科植物，在豆科植物的根瘤中，有能够固氮的根瘤菌与植物共生，根瘤菌将空气中的氮转化为植物能够吸收的含氮物质，从而使得植物生长良好，而植物则为根瘤菌提供有机物。
4.【答题】青霉素是一种著名的抗生素药物，它是由下列哪种生物产生的（）。
生物技术基础试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 基因工程中常用的运载体是：A. 质粒B. 噬菌体C. 动植物病毒D. 以上都是答案：D2. 基因克隆过程中，限制性内切酶的作用是：A. 切割DNAB. 提供黏性末端C. 连接DNA片段D. 以上都是答案：D3. 以下哪项不是PCR技术的主要组成部分？A. 引物B. 模板DNAC. 逆转录酶D. Taq聚合酶答案：C4. 基因治疗中，将正常基因导入患者细胞的方法是：A. 病毒载体B. 脂质体C. 微注射D. 以上都是答案：D5. 以下哪种生物技术不涉及DNA重组？A. 基因治疗B. 植物转基因C. 单克隆抗体制备D. 细胞培养答案：D6. 以下哪种生物技术可以用于生产重组蛋白？A. 基因工程B. 细胞培养C. 动物克隆D. 以上都是答案：D7. 以下哪种生物技术不是通过改变生物体的遗传信息来实现的？A. 基因编辑B. 基因治疗C. 基因诊断D. 基因克隆答案：C8. 以下哪种生物技术不是通过体外操作来实现的？A. 基因克隆B. 动物克隆C. 基因治疗D. 植物转基因答案：B9. 以下哪种生物技术不涉及细胞的改造？A. 基因治疗B. 基因诊断C. 基因编辑D. 基因克隆答案：B10. 以下哪种生物技术不是通过细胞培养来实现的？A. 单克隆抗体制备B. 动物克隆C. 基因治疗D. 植物转基因答案：C二、填空题（每题2分，共20分）1. 基因工程中，____是将目的基因导入受体细胞的关键步骤。
答案：转化2. 在PCR技术中，____是用于扩增特定DNA片段的酶。
答案：Taq聚合酶3. 基因治疗中，____是将正常基因导入患者细胞的载体。
答案：病毒载体4. 基因克隆中，____是用于连接目的基因和运载体的酶。
答案：DNA连接酶5. 基因编辑技术CRISPR-Cas9中，____是用于识别并切割特定DNA序列的酶。
答案：Cas96. 在基因治疗中，____是用于将正常基因导入患者细胞的方法之一。
山东初三生物练习题1. 克隆是指将一个生物体的某个细胞分离出来，通过人工手段使其再次成为完整的个体。
请问，下列哪种方式可以实现克隆技术？克隆技术可以通过以下方式实现：- 受精卵分裂，将其分割成多个细胞团，每个细胞团可以发育成一个新个体。
- 细胞核移植，将一个成熟细胞的细胞核取出，植入到一个无细胞核的受精卵中，使其发育成一个与原个体相同的克隆个体。
2. 植物的繁殖方式有很多种，以下哪种方式不属于植物的有性生殖方式？以下是植物的有性生殖方式：- 花的授粉和受精- 果实的形成和种子的萌发- 子孙的发生和生长过程不属于植物的有性生殖方式的是：- 瓜果蔬菜的无性繁殖3. 下列哪个生物界的生物在进化过程中形成了种群多样性最为丰富的？在进化过程中，动物界形成了种群多样性最为丰富的。
4. 遗传信息的转录是指DNA上的遗传信息被转写成RNA分子的过程。
请问，下列哪个酶是参与遗传信息转录的重要酶类？DNA上的遗传信息被转录成RNA分子的过程中，主要参与的是RNA聚合酶。
5. 下列哪种属于感染类传染病？感染类传染病主要包括：- 呼吸道传染病，如流感、肺结核等。
- 肠道传染病，如痢疾、霍乱等。
- 血液传染病，如乙肝、艾滋病等。
属于感染类传染病的是：肺结核。
6. 生物体内产生能氧化物质，起到清除自由基的作用的结构是？生物体内产生能氧化物质，起到清除自由基的作用的结构是：维生素C。
7. 人类什么时候出现了？人类在地球上出现的时间较为准确是旧石器时代晚期，大约距今约200,000年。
8. 下列哪种生物属于非细胞有机物？非细胞有机物主要包括开始生命发展的有机物质，如核酸、氨基酸等。
属于非细胞有机物的是：核酸。
9. 下列哪种物质是构成生物体最基本的化学物质？构成生物体最基本的化学物质是：细胞。
10. 下列哪种现象不属于生物界的生物现象？以下属于生物界的生物现象：- 新陈代谢- 生长发育- 繁殖不属于生物界的生物现象的是：地球自转。
章节测试题1.【答题】下列关于细菌、真菌与人类生活关系的叙述中,不正确的是（）。
A.酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌B.制作豆酱、腐乳等食品离不开霉菌C.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓,因此,细菌都是有害的D.细菌和真菌在细胞结构上的主要区别是细菌没有成形的细胞核【答案】C【分析】本题考查细菌真菌在生活中的运用。
【解答】微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌，A正确；制酱要用到霉菌，制作腐乳也要用到霉菌，霉菌发酵把有机物分解成氨基酸等物质，利于人体的吸收和提高食品的鲜度，B正确；多数细菌对人体是有益的，如制作味精要用到棒状杆菌，制作酸奶和泡菜要用到乳酸菌等细菌。
少数细菌对人体是有害的，如有的细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓等，C 错误；细菌细胞无成形的细胞核，真菌细胞有成形的细胞核，二者的主要区别就是有无成形的细胞核，D正确。
2.【答题】下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述,错误的是（）。
A.酵母菌等应用于食品制作B.青霉等应用于生产抗生素C.链球菌(细菌)引起人患手癣、足癣D.有些细菌被应用于污水处理【答案】C【分析】细菌、真菌与人类关系既有有利的一面，如用于食品制作，生产药物，污水处理等；又有有害的一面，如使生物患病。
【解答】微生物的发酵在食品的制作中有重要作用，如酿酒、做面包、蒸馒头等离不开酵母菌，A正确；利用霉菌生产抗生素进行疾病防治，B正确；真菌引起人患手癖、足癖，C错误；一些细菌如甲烷菌在无氧气的条件下，能将有机物分解成二氧化碳和水，使污水得到净化，D正确。
3.【答题】米酒是由糯米蒸熟后经过酵母菌发酵制成的,在制作过程中温度不同,制作米酒的时间以及质量也就不同。
下表是米酒的质量与时间、温度的关系,根据表格回答下列问题(“-”表示无法制成,“+”表示米酒的酒甜度,“+”越多表示酒甜度越好)。
(1)酵母菌______(填“有”或“无”)细胞核,属______(填“原核”或“真核”)生物。
九年级生物人教版生物技术在农业中的应用练习题及答案一、选择题1. 生物技术是利用生物体的____，创造新的生物材料或改变现有生物材料性质的技术。
A. 基因B. 细胞C. 分子D. 物质2. 下列哪一项不是生物技术的主要内容？A. 基因工程B. 细胞培养C. 遗传工程D. 分子生物学3. 下列哪一项是传统育种方法，而不是生物技术的应用？A. 杂交育种B. 基因编辑C. 细胞融合D. 基因突变4. 现代农业中广泛应用的基因工程是指利用____。
A. 细胞培养B. 分子标记C. 创造新基因D. 转基因技术5. 下列哪一项是农业发展中应用广泛的生物技术方法？A. 细胞动物B. DNA测序C. 基因治疗D. 细胞培养二、判断题判断下列说法正误，正确的写“对”，错误的写“错”。
1. 生物技术只在农业中应用，对人类健康无影响。
2. 基因工程是利用细胞培养技术改造生物体。
3. 转基因作物没有经过严格的安全评价，对人体有害。
4. 生物技术的发展使得农作物的产量显著提高。
5. 生物技术在疾病诊断和治疗方面也有广泛应用。
三、简答题1. 请简要解释什么是生物技术以及其在农业中的应用。
2. 举例说明一种生物技术在农业领域的具体应用。
3. 传统育种方法与基因工程的主要区别是什么？4. 生物技术在农业发展中的优势是什么？5. 生物技术的发展对社会和经济有什么影响？四、综合题某农场主决定使用转基因技术改良其玉米品种，以提高产量和抗病性。
请你列出他应该采取的步骤以及可能遇到的问题，并提供相应的解决方案。
答案解析：一、选择题1. C 分子生物学是生物技术的基础。
2. D 分子生物学是生物技术的主要内容之一。
3. A 杂交育种是传统育种方法，不属于生物技术。
4. D 转基因技术是应用最广泛的基因工程方法。
5. B DNA测序是现代农业中广泛应用的生物技术方法之一。
二、判断题1. 错生物技术不仅应用于农业，还用于医药、环保等领域。
2. 对基因工程是通过改变细胞中的基因来改造生物体。
生物技术（1）
1.发酵技术与我们的生活息息相关。
下列食品加工都是利用乳酸菌发酵的是( ) A．泡菜、酸奶 B．面包、米酒 C．泡菜、米酒 D．馒头、酸奶
2、克隆羊“多利”的产生、“抗虫烟草”的培育、抗生素的生产所用的技术依次是( )
①基因工程②细胞工程③发酵工程④酶工程
A.①②③ B②①③ C①②④ D．④②①
3.人奶营养成分的优越性是牛奶永远无法比拟的，最近，中国工程院院士李宁教授率领的科研团队将人乳基因导入奶牛中，使之产生人乳化的牛奶。
这种技术称为( ) A．发酵技术 B．克隆技术 C．转基因技术 D．仿生技术
4.下列不属于现代生物技术的是()
A.利用酵母菌制葡萄酒
B.利用组织培养技术培育脱毒苗
C.利用克隆技术培育多莉羊
D.将人生长激素基因转移到大肠杆菌细胞内
5、将人的胰岛素基因转入大肠杆菌细胞内，并在大肠杆菌细胞内产生胰岛素，这一工程称为()
A.基因工程B细胞工程C酶工程D发酵工程
6.下列实例与采用的生物技术搭配错误的是（）
A.“工程菌”――转基因技术
B.制酸奶――乳酸发酵
C.“多莉”羊的诞生――克隆技术
D.快速培育无病毒植株――无土栽培
7、如果发现一个完好的恐龙细胞，能培育出恐龙的方法是
A．转基因技术 B．克隆技术 C．发酵技术 D．酶工程
8.将馒头放入冰箱中，可以延长保存时间，主要原因是冰箱中()
A．没有细菌和真菌 B．温度低，细菌和真菌全被冻死
C．防止水分散失 D．温度低，抑制细菌和真菌繁殖生长速度
9、为了解决人体器官移植时器官来源不足的问题，下列最有效的方法是（）
A．克隆器官 B．转基因生产器官 C.人造器官 D．组织培养
10.控制环境温度，降低食品自身的含水量，都可以减缓微生物的繁殖速度，延长食品的保质期。
下列食品保存的方法与原理不一致的是()
A．牛奶盒装——加热来灭菌并隔绝外界空气
B．香菇晒干——减少水分，抑制微生物繁殖
C．鲅鱼盐渍——降低咸鱼表面细菌的繁殖速度
D．剩菜冷藏——低温抑制微生物的生长和繁殖
11、用高倍显微镜观察腐败变质的肉汤，可观察到
A.大量水分 B．只有杂质 C.大量寄生虫 D．大量微生物
12.我国科学家将产奶量高的荷斯坦纯种奶牛体细胞的细胞核，与移去细胞核的普通奶牛的卵细胞融合，构建一个全新的细胞。
将这个细胞培养成胚胎，移入代孕母牛体内完成发育，培育出优质高产奶牛。
科学家利用的这项生物技术是()
A．克隆技术 B．发酵技术 C．转基因技术 D．组织培养技术
13、科学家让老鼠身上长出人耳所用的技术是()
A.细胞工程 B．基因工程 C．发酵工程 D．酶工程
14.下列属于仿生的是()
①抗荷腺②人造地球卫星③薄壳建筑④CT机⑤血液透析仪x
A．①②③ B．①②③④ C．①②④ D．①②③⑤
15、生物技术对人类()
A.只有有利方面 B．只有有害方面 C．既有利又存在威胁D．以上都不是
16.下列有关生物技术应用实例的叙述正确的是()
A．利用羊的乳汁生产人凝血因子应用的是克隆技术
B．利用大肠杆菌生产胰岛素应用的是转基因技术
C．制作泡菜利用了酵母菌发酵技术
D．蜜枣的制作利用了脱水干燥法
17、食品腐败的根本原因是()
A．水分过多 B．温度过高 C．营养过丰富 D．微生物生长繁殖
18.下列关于“克隆羊”“试管婴儿”“转基因超级鼠”的说法合理的是()
A．都是在体外发育成熟wm B．形成过程中，都有卵细胞的参与
C．遗传物质都只来自一个亲代 D．生殖方式都是有性生殖
19、下列可通过生物技术实现的是（）
A．生物能源 B．净化环境 C.医药产品 D．以上都可以
20.由下图可知绵羊丁(多莉)像()
A．绵羊甲 B．绵羊乙
C．绵羊丙 D．既像绵羊丙又像绵羊乙
21、生产青霉素等抗生素的生物技术主要是（）
A.发酵技术 B．转基因技术 C．克隆技术 D．酶工程技术
22.将甲绵羊体细胞的细胞核移入乙绵羊的去核卵细胞中，再将此卵细胞植入丙绵羊的子宫内发育，出生的小绵羊即“克隆绵羊”，那么此“克隆绵羊”（）
A.性状表现与甲相同，性别一定与甲不同
B.基因组成与乙相同，性别一定与乙相同
C.基因组成与丙相同，性别一定与丙不同
D.基因组成与甲相同，性别一定与甲相同
23、将外源基因导入细菌生产激素或蛋白质的过程称为（）
A．基因工程 B．细菌工程 C．酶工程 D．以上都不是
24.请回答下面制作米酒和酸奶的有关问题：
（一）我国农村每逢节日每家每户都有制作米酒的习俗。
家庭制作米酒的主要步骤是：①蒸熟饭并冷却（30℃）→②加酒曲→③保温发酵。
请回答：
（1）该酒曲中含的主要微生物及其所属类别分别是；
（2）步骤③中保温的目的是为菌种的生活提供；
25、某兴趣小组尝试制作酸奶，其主要
步骤如下：
①奶粉和糖加水混合→②热处理
（煮沸）→③冷却（42℃--43℃）→④
加入一些品牌酸奶→⑤发酵→⑥保存食
用。
（3）步骤④的目的是；
（4）制作酸奶用到的微生物与米酒酒
曲中含的主要微生物相比，其细胞结构
的主要特点是没有成形的；
（5）酸奶常用方法保存。
26.多莉绵羊的培育过程如图所示，请
根据图回答下列问题。
(1)培育多莉绵羊的技术称为；
(2)图中重组细胞在体外培养过程中通过、过程发育成早期胚胎；
(3)多莉绵羊的遗传性状与图中绵羊最相似；
(4)丙绵羊所起的主要作用是；
(5)产生多莉绵羊的生殖类型属于。
27.金秋送爽，瓜果飘香。
大兴采育
葡萄文化旅游节如期拉开大幕。
水嫩
甘甜的葡萄，热情好客的采育人，为
人们提供了一个观光休闲的好去处。
请分析回答：（1）大面积葡萄种植通常采用扦插的方式，与有性生殖相比，它没有经
过_____ _____的结合，属于无性繁殖。
新植株与原来植株的遗传物质完全相同，这
种现象在生物学上叫做___________。
（2）我国有悠久的葡萄酒酿造历史。
其原理是利用__________在适宜温度和无氧条件
下，将葡萄糖转化成酒精。
发酵技术在食品业还有广泛应用，请再举出一例________ （3）葡萄肉厚多汁，不易保鲜，生产生活中通常采用_____________方法延长贮藏时间。
（4）有一种细菌能够侵染葡萄的木质部，最终引起葡萄大面积死亡。
科学家成功将一
种蚕的基因植入葡萄胚中，培育出的植株能够产生一种抵抗该病菌的蛋白质，这项现代
生物技术是_________________________。
28.(1) 1982年，美国“转基因超级鼠”实验的成功，标志着转基因技术的成熟。
右图
呈现了转基因超级鼠的获得过程，最终，被注入大鼠生长激素基因的受精卵发育成了个
体较大的超级鼠。
该实验研究的一对相对性状是，该实验结果说明：；
(2) 1996年，克隆羊“多莉”诞生。
它的身世与三只母羊有关：A羊提供乳腺细胞核，
B羊提供去掉核的卵细胞，C羊提供胚胎发育的场所。
而“多莉”长得几乎与A羊一模
一样。
该实验结果说明：；
(3) 2010年5月20日，美国一个研究小组在《科学》杂志上报告，他们成功研制出了一
种人造生命，被项目负责人起名为“辛西娅”（意为“人造儿”）。
这种“人造生命”的
研制方法为：用小分子有机物人工合成单细胞生物A的DNA，然后将其植入内部被掏空
的单细胞生物B的体内，使之“起死回生”并开始繁殖。
根据上述资料分析，该实验成
功的标志是“辛西娅”具有了生命的哪一项基本特征？。
你认为“辛西娅”的后代应该
与上述哪种单细胞生物更为相像？。
38.绍兴腐乳气香、味鲜，深受人们的喜爱。
腐乳是一种经过微生物(主要是毛霉、曲
霉等真菌)发酵的大豆食品，制作的基本过程是：长菌→腌制→装瓶→密封。
据此回答：
（1）从生物的代谢方式分析，毛霉和曲霉属于______生物(填“自养”或“异养”)。
（2）蛋白质在毛霉分泌的蛋白酶催化作用下，最终会分解成易被人体消化道直接吸收
的__________，人体吸收该物质的主要器官是___________。
（3）大多数微生物对人类是有益的。
如：烤制面包或蒸馒头时利用；
制酸奶利用；青霉、放线菌等可以产生，如青霉素、庆大霉素等，这些药物在人类与疾
病的斗争中发挥了重要作用。
39.发酵技术是指利用__ ____的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大
规模生产发酵产品的技术。
转基因技术是将________连接到另一种生物的________上，
并能在细胞中发挥作用的技术。
此技术可以改变生物的，培育新品种。
