五指毛桃汤功效及做法

五指毛桃的功效与作用及食用方法五指毛桃的功效与作用及食用方法五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布粤西地区为主的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。

煲汤味道类似椰子的香气，深受大家喜爱。

以下是我为大家整理的关于，供大家参考!五指毛桃的功效与作用五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药。

同时它也是是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。

近年来，五指毛桃这一宝贵的植物资源引起了药学工作者的高度重视，对其化学成分、药理活性及其他方面的研究不断深入，并证实补骨脂素为五指毛桃的主要活性成分之一，具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等作用。

《广州植物志》广东通称“五爪龙”，又名五爪毛桃、五爪牛奶、土黄芪、南芪等。

植物形态，小灌木或小乔木，全株茎果皮叶含乳液，根皮有香气。

其成份：含有机酸、氨基酸、三萜、生物碱、香豆精等。

《中华药典》记载，五指毛桃味辛甘、性平、微温，其功能：具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰等作用。

气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后凉干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与猪排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。

本品具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。

不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。

客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。

用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。

特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。

五指毛桃具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络之功，岭南地区的中医或少数民族民间医生常用于治疗脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、带下、产后无乳、月经不调、风湿痹痛、水肿等症。

药理实验研究表明：五指毛桃能显著提高环磷酰胺所致免疫功能低下小鼠的碳粒廓清指数，胸腺、脾脏重量指数及血清溶血素水平，提示五指毛桃对免疫功能具有调节作用，能提高机体的免疫功能。

五指毛桃是一种中药材，也是广东人非常喜爱的最佳煲汤原材料，五指毛桃入汤有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，尤其是在春夏之季多饮用些五指毛桃汤，可以起到祛湿、活络的功效。

常见的五指毛桃搭配煲汤材肉类有猪骨、鸡肉、水鸭、猪手等；其他配料上的话有土茯苓、党参、牛大力、赤小豆、灵芝、麦冬、枸杞、红枣、芡实、淮山、薏米等。

1，今天在这里就给大家介绍下，关于五指毛桃煲汤的全部做法，大家可以收藏哦。

一、【五指毛桃素汤】材料：五指毛桃150克、土茯苓50克、干香菇50克、荷包豆50克、赤小豆50克、灵芝50克、罗汉果5克。

做法：1、把所有的原材料都处理好，洗净以后，放入清水中浸泡30分钟时间。

2、之后把处理好的材料都一起放入进去汤煲内，加热足够量的清水，盖盖子。

3、大火烧开以后，转小火继续慢炖2小时，最后加盐调味即可喝汤。

功效：此汤有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿、止咳化痰。

二、【五指毛桃煲龙骨】材料：龙骨500克、五指毛桃80克、红枣、枸杞、姜片，食盐。

做法：1、把五指毛桃用清水浸泡15分钟的时间；猪龙骨斩块，放入沸水中，焯去血水和腥味，捞起。

2、接着把五指毛桃和龙骨一起放入进汤煲内，放入姜片、红枣、枸杞，足够量的清水。

3、大火烧开后，转小火继续慢炖2小时的时间，最后调味即可。

功效：此汤具有健脾化湿、行气化痰的功效。

三、【五指毛桃牛大力骨头汤】材料：猪骨250克、新鲜牛大力150克、五指毛桃150克、麦冬15克、姜片2-3片，食盐适量。

做法：1、把猪骨头洗净，斩块，放入沸水中焯去血水，捞起备用。

2、接着把牛大力洗净；五指毛桃洗净；麦冬洗净。

3、锅内加入足够量的清水，把麦冬、牛大力倒入进去，4、接着把猪骨头、五指毛桃也一起倒入进去汤锅内。

5、大火煮开后，转小火继续慢煮2-3小时，关火前加盐调味即可开吃。

功效：此汤具有益气生津、健脾益胃、滋补强身的功效。

四、【五指毛桃煲猪骨】材料：猪骨头2块、鸡腿1个、五指毛桃100克、枸杞20克、蜜枣2颗、姜片2-3片、食盐少许。

厨房美食菜谱：五指毛桃薏米猪骨汤的做法
五指毛桃为岭南常用草药，以桑科榕属植物粗叶榕的根入药，其性平，味甘、辛，有健脾补肺、利湿舒筋之功，用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。

此外，五指毛桃又是一食药同源的植物，在广东地区民间用来煲汤。

食材
主料：
五指毛桃50g
猪骨
薏米20g
盐适量
水适量
步骤
1.猪骨洗净备用
2.五指毛桃洗净后用刀切成小块后浸泡备用
薏米洗净浸泡备用
3.然后将所有材料放到电压力锅中，按“汤”键烹调
4.烹调结束后撇去浮沫
5.最后可加少许盐调味
小贴士：五指毛桃食用时先用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可。

五指毛桃土茯苓汤的功效与作用
五指毛桃土茯苓汤是一种传统的中药汤剂，由五指毛桃、土茯苓、白芍药、炙草等多种中药材组成。

它具有清热解毒、利尿消肿、抗菌抗炎等功效，可以用于治疗多种疾病和症状。

首先，五指毛桃土茯苓汤具有清热解毒的作用。

五指毛桃含有的五指毛桃碱具有较强的抗菌、抗炎作用，可以清除体内的热毒，改善发热、口渴、咽痛等症状，有助于治疗由于风热或湿热引起的感冒、咽喉炎等疾病。

其次，该药汤有利尿消肿的功效。

土茯苓是一种能促使排尿的中药材，可以增加尿液排泄，起到利尿的作用，可用于治疗水肿、尿少等症状。

同时，五指毛桃土茯苓汤还能通过清热解毒作用减少体内炎症，进一步减轻组织水肿。

此外，该药汤还具有抗菌抗炎的效果。

在五指毛桃、土茯苓等药材中都含有多种抗菌、抗炎成分，可以抑制致病菌的繁殖，改善炎症症状。

因此，该汤剂可用于治疗由于细菌感染引起的炎症性疾病，如扁桃体炎、胃肠炎等。

此外，五指毛桃土茯苓汤还具有镇痛的效果。

五指毛桃中含有一种具有镇痛作用的化合物，可以缓解疼痛，特别是对于因风热引起的头痛、牙痛、关节痛等疼痛症状有较好的缓解作用。

综上所述，五指毛桃土茯苓汤具有清热解毒、利尿消肿、抗菌抗炎、镇痛等多种功效。

它适用于治疗感冒、咽痛、水肿、炎症性疾病等多种病症，对改善症状、促进康复有一定的帮助。

但是，在使用该药汤时，还需要根据具体病情和个体差异来进行调整剂量，并在医生指导下使用。

五指毛桃煲汤怎样祛湿最好
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：健脾益气、祛湿消肿
推荐人群:一般人都可以吃，尤其是脾虚湿盛者。

材料：五指毛桃50克、薏米30克、茯苓30克、眉豆20克、瘦肉200克、生姜3片。

（3~4人量）
烹饪方法:先将五指桃、薏苡仁、茯苓、芸豆洗净，略泡，瘦肉洗净，切成大块，生姜切片；将所有材料放入锅中，加入2000毫升清水，大火烧开，转小火约1小时，加盐调味。

汤点评:五指毛桃又名南七，有补气的作用，有助于阳气在春季上升。

虽然比黄芪差一点，但是没有黄芪那么温燥，不容易上火，而且闻起来很香。

还有祛湿通络的功效，非常适合做汤。

薏苡仁、茯苓、梅豆是家庭中常用的健脾祛湿的食材。

配以五指桃，具有更好的健脾益气、祛湿消肿的功效。

适用于一般人群，尤其是脾虚湿盛者的日常保健，也是春季和南方祛湿的最佳选择。

五指毛桃煲鸡汤的做法五指毛桃作为养身界受欢迎的一种植物，除了它自身的营养价值和功效作用外，五指毛桃的食补价值也是很好的，就拿五指毛桃煲汤来说，五指毛桃可以和猪肉、牛肉以及猪肉一起煲汤，而且五指毛桃在煲汤过程中，汤汁会除去五指毛桃的涩味，使其容易入口。

五指毛桃煲鸡汤的做法做法一材料:鸡肉、五指毛桃做法：1、处理鸡肉因我这里的鸡肉是老家寄过来的土鸡，是冻块的。

因此，看起来会有点奇怪。

不过建议在市场买鸡肉的时候应买新鲜的土鸡，或者老母鸡都可以哦。

2、准备五指毛桃五指毛桃要选用根部分，叶子和茎都不适用哦。

真正的五指毛桃特别的香，味道相当浓郁。

颜色有点偏黄。

3、加盐和水将以上两样主料清理干净之后，放入到砂锅中，加入适量的清水和盐。

注：有药材的汤类都建议用砂锅煲，不建议压力锅或者不绣钢等用具。

4、煲汤我这里用的电煲，有固定的煲汤时间。

90分钟。

如用燃气的，首先先大火将汤煮开，然后改中小火慢炖40分以上就可以了。

5、煲汤过程煲汤的时候不要按下开关就万事大吉了。

因时常关注，以免汤汁溢出来。

并隔20分钟左右搅拌一次。

6、成品出锅待汤凉一点之后，就可以食用了，一股香气满满的五指毛桃鸡汤就做好了哦。

满屋子都是五指毛桃的香气。

做法二材料五指毛桃根45～60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

做法1、将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。

瘦肉洗净后，也切成大块。

老母鸡肉厚、钙质多，补益的功效很高。

很适合于老人，孩子，妇女，产妇和体弱多病的人食用。

如果是容易上火，或肥胖，或有高血压人群的，可以选用仔鸡代替老母鸡。

2、锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。

再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

3、把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。

五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。

五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话，可以到部分药店，或菜市场问问看。

五指毛桃汤功效及做法想要让身体更加的健康就离不开食物对身体的滋补，其中经常喝些汤类能让昂我们的身体变得更加的健康，其中五指毛桃煲汤能对身体进行更好的改善，并且它的味道非常的香美，并且还有很好的健脾和舒筋活络的作用，但是我们一定要掌握好它的做法和功效才能更好的调理，下面一起了解下五指毛桃汤功效及做法五指毛桃汤功效及做法功效五指毛桃煲鸡汤为着名的广东靓汤，味如椰汁、色如牛奶，清润可口且能健脾胃，祛湿困，舒筋络。

制作方法材料：五指毛桃根45～60克、光鸡1只、瘦肉200克、生姜3片。

做法1将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。

瘦肉洗净后，也切成大块。

老母鸡肉厚、钙质，补益的功效很高。

很适合于老人，孩子，妇女，产妇和体弱多病的人食用。

如果是容易上火，或肥胖，或有高血压人群的，可以选用仔鸡代替老母鸡。

2锅中倒入清水，大火加热煮沸后，先放入瘦肉焯烫，撇去浮沫后继续煮3分钟后捞出。

再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫。

3把五指毛桃冲洗一下后，用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质。

五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。

五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话，可以到部分药店，或菜市场问问看。

4将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。

食用前加盐调味即可。

掌握好食物的做法我们能品尝到美味，同时还能让身体得到很好的改善，上面就是对五指毛桃汤功效及做法的介绍，这样我们就能更好的制作出美味的食物，并且自己制作的食物更能保证卫生和干净，同时也会有很大的成就感。

五指毛桃土茯苓汤的功效与作用五指毛桃土茯苓汤，是一种中医药方剂，由五指毛桃和土茯苓作为主要药材组成。

这种药方在中医中具有广泛的应用，被誉为“世界抗衰老皇后”，被广大民众广泛使用。

五指毛桃土茯苓汤具有多种功效和作用，下面将详细讨论。

首先，五指毛桃土茯苓汤具有抗衰老的功效。

五指毛桃是一种珍稀的植物，富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，能够中和体内自由基，减少氧化损伤，延缓细胞老化。

土茯苓则是一种中药，被认为具有抗衰老的作用，能够增强免疫力，改善机体功能，延缓衰老过程。

因此，五指毛桃土茯苓汤的长期服用能够显著减少衰老现象，保持年轻。

其次，五指毛桃土茯苓汤对皮肤的改善效果显著。

五指毛桃中富含的维生素C和矿物质能够促进皮肤代谢，增加胶原蛋白的合成，改善皮肤弹性和紧致度。

土茯苓则能够促进代谢废物的排泄，清除皮肤内的毒素，减少黑头粉刺的生成。

因此，五指毛桃土茯苓汤的服用可以使皮肤更加健康、年轻。

再次，五指毛桃土茯苓汤对心血管系统具有保护作用。

五指毛桃中的黄酮类物质能够降低血脂、抑制血小板凝结，防止血栓的形成，减少心血管疾病的发生。

土茯苓中的萜类化合物则能够扩张血管，降低血压，改善心脑血液循环。

因此，五指毛桃土茯苓汤的服用可以降低高血压、高血脂等心血管疾病的风险。

此外，五指毛桃土茯苓汤还具有抗炎、抑菌的作用。

五指毛桃中的一些天然物质具有抑制炎症反应的作用，能够缓解炎症疼痛、减少组织损伤。

土茯苓中含有一种名为土茯苓萃取物的物质，具有抗菌作用，能够抑制多种细菌的生长和繁殖。

因此，五指毛桃土茯苓汤可以用于治疗炎症性疾病和感染性疾病。

最后，五指毛桃土茯苓汤还具有保护肝脏的作用。

五指毛桃和土茯苓中的一些活性成分能够清除体内毒素，促进肝脏功能的恢复和修复。

同时，这些药材还具有抗氧化作用，能够减轻肝脏受损，保护肝细胞免受损害。

因此，五指毛桃土茯苓汤可以用于治疗肝病和改善肝功能。

总结起来，五指毛桃土茯苓汤具有抗衰老、改善皮肤、保护心血管系统、抗炎抑菌和保护肝脏的多种功效和作用。

五指毛桃煲汤说到五指毛桃，相信很多人并不感觉到陌生。

五指毛桃是属于桑科类的植物，虽然叫做五指毛桃，但是并不是桃类，主要分布在广东的龙门到万绿湖区的山上等，又因为它的叶子长得像人的五个手指一样，此外果实成熟后非常像毛桃的样子，因此被人们称之为五指毛桃。

五指毛桃有利湿，舒筋活络等功效，而且最适合煲汤饮用。

那么到底五指毛桃煲汤有什么功效呢?利用五指毛桃煲汤需要注意四大事项，首先要尽量避免晚睡，少吃刺激性的食物，还要积极锻炼身体，放松自己的心情等，这样对于身体才会更加有帮助。

下面就给大家详细介绍一下五指毛桃煲汤的好处和功效。

简介五指毛桃属桑科植物，并不是桃，广泛分布在广东龙门至万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。

药用价值功效分类：健脾补肺药;行气利湿药;舒筋活络药炮制方法：取原药材，除去杂质。

产地未切片者，洗净，润透，切厚片，干燥。

饮片性状：本品为圆形厚片，皮部狭窄，易撕裂，纤维性;木部宽广，淡黄色。

周边灰黄色或棕黄色。

质坚硬。

气微，味淡。

贮干燥容器内，置通风干燥处。

注意事项在服用五指毛桃的期间，要注意以下几点：1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。

五指毛桃煲汤一、五指毛桃猪骨汤材料：猪骨500克，五指毛桃3条，胡萝卜半个，蜜枣2粒。

做法1、猪骨飞水后冲洗干净血沫;胡萝卜削皮切片;五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗干净;蜜枣冲洗干净。

2、全部材料放进汤锅，加入大约10碗清水。

3、大火煲至水开后转慢火煲2个小时。

4、放盐调味即可。

二、五指毛桃煲乌鸡汤主料：乌鸡(竹丝鸡)半只，五指毛桃100克，胡萝卜50克，蜜枣2个。

辅料：清水6~8碗，盐。

做法步骤1.乌鸡清洗干净，斩成大件;五指毛桃放进水中泡15分钟左右，清洗干净，斩成小段;胡萝卜削皮切片;蜜枣用水冲洗过;2.所有材料放进汤锅里，加入6~8碗清水;3.大火煮开后，撇干净浮沫，20分钟后，转小火煲1.5~2小时;4.放盐调味就可以了。

五指毛桃土茯苓汤的做法
五指毛桃土茯苓汤的做法
五指毛桃土茯苓汤是江西一道有特色的药膳，它含有丰富的营养元素，有着滋
补益气、健脾等功效。

在全国各地，广受消费者的喜爱，是家里很受欢迎的一道菜。

准备原料：五指毛桃、土茯苓、枸杞，猪里脊肉各30克，枸杞子20克，芡实粉3克。

1、首先将五指毛桃洗净；
2、土茯苓洗净，掐去尖部，切成粒，放入碗中；
3、将枸杞子洗净，放入碗内；
4、将猪里脊肉切成小块，放入碗中；
5、将洗净的药材和猪肉放入汤锅中，加入足够的凉水，大火煮沸，然后转小火，
炖煮40分钟；
6、将芡实粉加入汤锅中，调入盐、味精调味，搅拌均匀，继续煮熟；
7、将熟烂的药材捞起，将汤凝结至稠状，关火，即可上桌。

五指毛桃补气健脾，土茯苓清热解毒，枸杞子滋阴补肾，猪里脊肉具有滋补的
功效，这种汤的最大的优势就是它的滋补效果。

另外，这种汤味道鲜美，口感顺滑，上菜后伴随着浓浓的药香，让人无法抗拒。

同时，由于它有滋补效果，因此被广大消费者所喜爱，是非常好的一项常备菜品之选。