肥胖症与运动减肥的研究进展_李蕾

Food and Fermentation &Technology第55卷（第6期）Vol.55，No.6收稿日期：2019-07-04作者简介：邹圆（1987-），女，硕士研究生，讲师，主要从事体育教育训练学。

运动和营养干预在减肥中的研究进展邹圆（成都文理学院，四川成都610400）摘要：随着现代人们生活水平的不断提高和饮食结构的改变，肥胖人群比例不断增加。

肥胖不仅会改变人们的面貌和身体形态，从而引发其出现焦虑、抑郁、自卑等心理问题，同时还易诱发其发生高血脂、高血压、糖尿病、脑血管病变、癌症等多种疾病。

可见，肥胖对人们的身心健康具有严重的危害。

为改善这种现象，就需采取科学的运动和营养方案对肥胖者进行干预，以将其体重和体质量控制在合理范围内，才能减少上述问题的发生，从而保障人们的身心健康。

本文主要简述了减肥的必要性，并详细介绍了运动和营养干预在减肥中的应用方法，并通过实践案例，总结了运动和营养干预在减肥中的应用效果。

关键词：运动；营养干预；减肥中图分类号：TS201.4文献标识码：A文章编号：1674-506X （2019）06-0106-0004Research Progress in Exercise and Nutrition Interventionin Weight LossZOU Yuan（Chengdu College of Arts and Science ，Chengdu Sichuan 610400，China ）Abstract ：With the continuous improvement of modern people's living standards and changes in diet structure ，the proportion of obese people is increasing.Obesity will not only change people ’s appearance and body shape ，but also cause psychological problems such as anxiety ，depression and inferiority.It is easy to induce high blood lipids ，hypertension ，diabetes ，cerebrovascular disease ，cancer and other diseases.It can be seen that obesity has serious harm to people ’s physical and mental health.To improve this phenomenon ，it is necessary to adopt scientific sports and nutrition programs.Intervention of obese people to control their body weight and bodyweight within a reasonable range can reduce the occurrence of these problems and thus protect people ’s physical and mental health.This article mainly describes the necessity of weight loss ，and introduces the application methods of exercise and nutrition intervention in weight loss.Finally ，through practical cases ，theapplication effects of exercise and nutrition intervention in weight loss are summarized.Key words ：exercise ；nutritional intervention ；weight loss doi ：10.3969/j.issn.1674-506X.2019.06-020相关数据表明，全球肥胖患者数量已超过1亿，其中，占据较大比例的人群为儿童和青少年，肥胖不仅会影响儿童和青少年的形体美，从而引发其出现较多的心理问题，同时还会降低其社会适应能力第55卷（总第214期）邹圆：运动和营养干预在减肥中的研究进展和智力，并且，肥胖还会加重心脏的负担和对人体多项生理功能造成不良影响，从而引发多种疾病发生［1］。

肥胖症与运动减肥的探讨作者：王兰来源：《当代体育科技》2016年第26期摘要：近年来，我国人民生活水平日渐提高，城市居民的饮食结构逐渐跨入营养型，加上劳动条件的改善，使人们饮食过多，活动减少，肥胖者日益增多。

肥胖可以引起人体生理的一系列变化及其并发症已成为21世纪严重危害人们健康的问题，该文运用文献资料法，分析肥胖症的发病原因及危害。

提出了有效的减肥运动处分，为大家树立一个健康减肥的理念。

关键词：肥胖减肥运动处方探讨中图分类号：G80-05 文献标识码：A 文章编号：2095-2813（2016）09（b）-0169-031 肥胖概述1.1 肥胖的概念肥胖就是指当人体进食适量多于消耗热量时，多余热量以脂肪形式储存于体内，其量超过常生理需要量且达到一定值时，演变为肥胖症，它是一种常见古老的代谢症群，随着医学研究的深入，人们认为由于体重调节中枢调节机能的下降而导致内分泌紊乱，饮食异常，能量代谢异常，形成肥胖。

正常情况下，成人脂肪组织重量约占体重的15%～18%，女性约占20%～25%称为肥胖症[1]。

具体说，男性体质量若超过其体重的25%，上与背部皮下脂肪超过45 mm，女性体重若超过其体重的30%，即为肥胖[2]。

1.2 肥胖的分类临床上将肥胖其本分为两类：一类是单纯性肥胖；另一类是继发性肥胖。

单纯性肥胖主要是由于食物摄取过多引起的生理机制紊乱，从而导致脂肪蓄积；后者主要由于病理原因而造成，常继发于与物质代谢有关的神经系统和内分泌疾病。

单纯性肥胖控制饮食与结合运动可受到明显的减肥效果，继发性肥胖通过运动调节改善体内新陈代谢紊乱，提高整整体机能水平，也能达到较好的减肥效果，但是只有当病理因素去除以后才能达到真正有效控制体重的目标，也就是说减肥效果必须建立在行之有效的病因治疗的基础上[3]。

1.3 肥胖的判断标准肥胖的测量方法有许多种，如：标准体重法、体重指数法、生物电阻抗法等，不同的测量方法得出和结果有所不同。

351文|阿布都克依木・阿布都热合曼 张跃军肥胖症与运动减肥的研究进展摘要：肥胖症主要是因为代谢系统的紊乱造成的。

人体摄入的热量大于消耗时的热量，热量的剩余形成了脂肪，当人体的体脂率高于正常水平时，就造成对脂类代谢系统的破坏，随着人体防线的破坏加深，逐渐导致代谢系统的大面积紊乱。

本文通过对肥胖症的产生病理、危害性和预防的重要性，针对当前的研究现状和进展进行分析，提出更加健康科学的减肥计划和降低运动减肥产生的副作用，从而给运动减肥的人们提供科学的理论依据。

关键词：肥胖症；运动减肥；方法；副作用；理论依据一、肥胖症肥胖症是在环境因素作用下，引起体脂调控神经网络的神经内分泌调节紊乱被称之为“代谢综合征”，常伴随着II 型糖尿病、冠心病、高血压等病症合并存在，并成为其重要致病因素。

单纯性肥胖占到肥胖症的95%以上，主要是内分泌的失调导致代谢疾病的发生。

目前科学研究关于引起肥胖症的产生有下面几种学说，主要是高胰岛素学说、脂肪细胞增殖学说、嗜食学说、运动量不足学说、褐色细胞功能不全学说等。

现今有学者通过研究发现肌纤维类型对肥胖症的产生具有很大的影响。

肥胖症带的危害包括生理方面和心理方面。

生理方面：主要是血糖高、血压高、血脂高，“三高”的产生极大的增加相应疾病的综合发病率。

心理方面：现代生活中越来越多的人关注他人对自己的评价，自己外形的好坏直接影响着他人对自己的好感程度，然而，外表形象的不佳直接影响着身心健康的发展，臃肿的体型给人带来自卑感，也会成为他人娱乐的对象给自己内心带来抑郁和身心障碍。

这也是全世界都在攻克“肥胖症”这一社会难题的关键所在。

二、运动减肥方法现今社会上流行的减肥方法各种各样，但这些方法的共同特点是导致身体内环境稳态失衡、效果不佳、反弹性极高、还存在生命危险的因素等等，而运动减肥是通过科学健康的运动练习，它以其安全系数高、有效性显著的优点越来越受得到社会的认可。

目前运动减肥的主要研究方向为通过运动改变肥胖基因蛋白表达、胰岛素抵抗作用、高胰岛素血症，此外，运动可以通过调节内环境的稳态，使身体的体脂率降到正常水平内，保证身体的各种物质的占有率分配合理，促使身材比例均衡。

肥胖与运动减肥的研究综述作者：张帆来源：《教育界》2012年第13期【摘要】肥胖可分为单纯性肥胖、继发性肥胖，肥胖的发生则与遗传因素、摄食中枢的功能异常、能量代谢异常、营养因素以及运动过少等有关。

运动是最科学有效的减肥方法，运动可从基因、能量代谢及内分泌等方面影响人体达到减肥的目的。

【关键词】肥胖减肥运动随着人们生活水平的不断提高，肥胖症越来越多。

肥胖症将成为21世纪危害人们健康的重要原因之一。

肥胖症的产生有多种原因，对引起肥胖症的因素进行研究，这对于探寻有效的减肥方法有重要意义。

采用科学的运动方法，可以从多方面减少肥胖症的发生。

一、肥胖的分类及成因肥胖是一种常见的、明显的、复杂的、可以影响整个机体正常生理功能的代谢失调症，主要表现为机体脂肪组织量过多或脂肪组织与其他软组织的比例过高，是食欲和能量调节紊乱引起的疾病，与遗传、膳食结构、环境等多种因素有关。

（一）肥胖的分类肥胖按其成因分类可分为：单纯性肥胖，无明显的内分泌紊乱和代谢性疾病，由于遗传因素或营养过度等引起的肥胖。

继发性肥胖，体内新陈代谢失调，常继发于与物质代谢有关的神经系统和内分泌系统疾病，又叫新陈代谢失调性肥胖。

（二）肥胖的成因分析1.遗传因素肥胖受遗传影响，往往父母肥胖，子女也容易发生肥胖。

统计显示：父母均肥胖者，子女70%肥胖；父母一方肥胖者，子女40%肥胖；父母均瘦者，子女仅10%肥胖。

有人对1974对同卵双生子和2017对异卵双生子进行样本调查，经研究同卵双生儿体重过重，与其肥胖父母的一致性为异卵双生儿的2倍以上。

这表明肥胖症的发生有明显的遗传性。

2.摄食中枢的功能异常肥胖的中枢机制认为：肥胖的产生是通过中枢神经系统活动，导致高胰岛素血症及过食。

血液中胰岛素增高可使摄食中枢兴奋，食欲亢进，促进多食，使热量摄入增多，促进脂肪合成。

若摄食中枢功能异常，饥饿中枢兴奋，会使人过食而营养过剩，导致肥胖。

3.热量代谢异常机体能量的消耗主要由4个方面组成：基础代谢、食物的特殊动力作用、机体的产热作用及体力活动。

肥胖研究进展及减肥运动处方的实践应用近年来，肥胖问题在国内外都得到了关注。

随着社会发展和生活水平的提高，肥胖问题也逐渐成为一个社会问题。

肥胖会引起多种健康问题，如高血压、糖尿病和心血管病。

因此，对肥胖的研究及早期治疗显得尤为重要。

目前，肥胖的原因已经得到了大量的研究，主要归结为基因、环境和生活方式三大因素。

其中，基因因素可以影响人们对食物的选择，如节食能力及脂肪吸收等，以及人体消耗热量的能力及对运动的反应等，而外界环境因素则可能导致人们摄入过多的热量和减少运动量。

生活方式因素也是肥胖的一个重要原因，如饮食习惯、运动习惯等。

肥胖的治疗也发展了很多，现在的治疗要点主要有减肥药物、节食指导、运动处方等。

在肥胖治疗过程中，运动处方一直是有效减少体重的有效途径，它可以帮助提升循环系统功能、改善新陈代谢、减少不健康的体脂，有助于长期维持体重。

从运动处方的角度上来看，应根据患者的实际情况量身定制，考虑到患者的体力、身体状况和目标体重等因素，比如，高体重患者则可以选择侧重于有氧运动，而低体重患者可以在有氧运动之外加入抗肌肉力量训练。

此外，为了确保患者能够长期坚持，运动处方应包括有趣、耐受度高的运动，而且不能训练过量，以免造成身体负担过重。

尽管减肥运动处方效果显著，但肥胖患者仍然面临着很多挑战，如运动习惯的养成和维持、尊重自我的饮食习惯、调整情绪等，从而影响处方的有效性。

为此，患者需要建立起良好的治疗意识，进行积极有效的治疗，以便达成有效的减肥效果。

此外，医护人员也需要提供充分的心理支持和持续的指导，以帮助患者在治疗过程中取得最大的胜利，实现肥胖减轻目标。

总之，肥胖治疗需要多方面的因素，如基因、环境和生活方式等，运动处方也是其中不可或缺的部分，患者应积极进行减肥运动，在此过程中要有良好的心态，而医护人员则要提供充足的支持和持续的指导，以帮助患者获得积极的治疗效果。

此外，科学的膳食调节及运动处方在肥胖治疗中起着至关重要的作用，因此，相关研究和实践应继续深入，切实帮助肥胖患者实现健康体重。

肥胖与运动锻炼效果研究肥胖是当今社会面临的一个普遍问题，在过去几十年里，肥胖率不断上升，给人们的健康带来了严重威胁。

为了减轻体重和改善健康，很多人选择了进行运动锻炼。

但是，肥胖与运动锻炼的关系究竟如何？本文将对肥胖与运动锻炼的效果进行研究，并探讨其中的相关因素。

一、肥胖的原因与危害肥胖的原因是多种多样的，其中包括遗传因素、环境因素、不良的生活习惯等等。

不合理的饮食结构和缺乏运动是导致肥胖的主要原因之一。

长期以来，肥胖一直被认为是一种美容问题，但现在越来越多的研究表明，肥胖与很多慢性疾病的发生密切相关，如高血压、糖尿病、心脑血管疾病等等。

因此，减轻体重和保持适当的体重对于个人的健康非常重要。

二、运动锻炼对肥胖的影响运动锻炼是减轻体重和控制肥胖的主要手段之一，其作用主要体现在以下几个方面：1.能量消耗：运动锻炼可以增加身体的能量消耗，促进脂肪的燃烧，从而减轻体重。

根据研究，每天进行30分钟的中等强度有氧运动，如快走、跑步、游泳等，可以显著提高基础代谢率，并且持续消耗体内多余的脂肪。

2.增加肌肉质量：运动锻炼有助于增加肌肉质量，因为肌肉组织比脂肪组织代谢更活跃。

通过定期进行力量训练，可以提高肌肉的含量，从而提高基础代谢率，增加能量消耗。

3.改善心血管功能：运动锻炼对心血管系统有显著的益处。

适量的有氧运动可以降低血压、改善血液循环，并且减少动脉粥样硬化等心脑血管疾病的风险。

4.调节食欲：运动锻炼对食欲的调节也起到一定的作用。

适量的运动可以提高大脑中食欲控制中枢的敏感性，使人们更容易控制饮食，减少摄入的热量。

三、运动锻炼效果的个体差异虽然运动锻炼对减轻体重和控制肥胖有很好的效果，但是由于个体差异的存在，不同的人在运动锻炼中所获得的效果可能会有所不同。

以下是影响个体运动锻炼效果的一些因素：1.遗传因素：遗传基因对于个体的新陈代谢率、脂肪分解能力等方面具有重要影响。

一些人天生就拥有较高的新陈代谢率，脂肪较不易堆积，运动锻炼对他们来说会更有效果。