肯德基与麦当劳的竞争比较
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肯德基和麦当劳在的竞争策略分析Prepared on 22 November 2020肯德基和麦当劳在中国的竞争策略分析摘要:肯德基和麦当劳在中国的竞争从他们登陆起就一直激烈进行着,在这个人口世界第一、最具潜力的中国大众餐饮市场,“本为同根生”(同源自美国)的全球快餐两大巨头麦当劳与肯德基,在中国市场未曾上演“相煎何太急”的闹剧。
从世界范围来看,麦当劳的门店数远远多于肯德基,但在中国肯德基的门店数却远远多于麦当劳。
本文通过比较肯德基和麦当劳在中国的竞争策略,研究这种门店数的差异,来源分析企业各自的经营战略,对其他企业在中国市场竞争战略的制定有借鉴意义。
中国经济改革开放启动了全球瞩目的中国经济奇迹,从全球范围看,麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级:麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过30000家店,全球营业额约亿美元,而肯德基在世界80个国家和地区拥有连锁店数仅为11000多家。
据美国食品业界研究机构Technomic对2003年全美快餐销售额和餐厅数量的统计显示,麦当劳以全美13609家餐厅,销售额超过221亿美元的业绩排名榜首;而肯德基则以全美5524家餐厅,销售额亿美元排名第七。
然而,作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市场的整体发展现状,却一反常态、不容乐观,远远落后于位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七的肯德基,两者之间的业绩相去甚远。
二者在中国市场所占份额和他们所采取的竞争策略是分不开的。
麦当劳采取“国际产品标准化策略”,即国际化品牌,本土化经营,麦当劳在其全球通行的“我就喜欢!”广告大旗下,继续用着名的年轻运动员及娱乐界明星作广告代言人来吸引年轻、时髦的客户群。
麦当劳通过“麦当劳叔叔”努力将麦当劳树立成一个国际化品牌。
麦当劳把消费人群定位在时尚的年轻人,不仅如此,在麦当劳餐厅内通常会配有“儿童乐园”,通过“儿童策略”吸引更多的少年儿童来麦当劳就餐。
时值中国的计划生育政策十年,新一代的独生子女幵始成长。
“麦叔”“肯爷”争锋,硝烟之后谁才是真正的霸主?在中国的快餐行业,麦当劳和肯德基是一对“欢喜冤家",从一开始进入中国市场就展开竞争,尤其是近几年,随着产品结构日趋同质,行销手段日益雷同,麦当劳和肯德基之间的价格战、广告战和促销战在很多城市蔓延开来,甚至在有些地方打得不亦乐乎。
麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅,分布在全球121个国家和地区.目前,麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军.在肯德基进入中国的三年后的1990年,麦当劳开始进军中国市场.在1992年至2002年的十年间,平均每年的开店数为38家,并在北京市场后来居上,开店数超过肯德基。
但在2002年至2004年这关键的三年里发展速度明显比肯德基缓慢,并且一直低迷,到目前为止仍未能超过肯德基,目前麦当劳在中国拥有1100多家分店。
2013年餐厅数量预计达到2000家。
1986年9月下旬,任命王大东出任肯德基东南亚地区副总经理,承担起拓展中国市场的重任。
1987年,肯德基的第一家店在北京开张,并且它是全球最大的一家肯德基店,从此肯德基一路狂奔.肯德基自进入中国市场之初,时任百事餐饮集团亚洲地区副总裁苏敬轼为肯德基在中国的发展设立了远景目标:把中国肯德基品牌做成中国餐饮业的第一品牌。
目前肯德基在中国已拥有2600多家分店。
【1】作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市场的整体发展现状,却一反常态、不容乐观,远远落后于位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七的肯德基,两者之间的业绩相去甚远。
肯德基先发制人麦当劳滞后紧追除开肯德基较麦当劳早进入中国市场3年,两者在共同发展的14年间,无论是餐厅扩张速度与最终发展数量,麦当劳一直落后于肯德基。
2001年,双方的差距一下子扩大到149家,而在2002—2004年的短短三年间,肯德基餐厅的发展速度与数量均是麦当劳的两倍以上。
1987年11月12日,中国第一家肯德基餐厅在北京开业。
肯德基和麦当劳的区别一、肯德基与麦当劳的市场竞争比较1、肯德基的价格稍高,但量大;麦当劳的价格稍微便宜2、3元,但量少。
2、肯德基是百事可乐;麦当劳是可口可乐。
3、肯德基主要以鸡为主;麦当劳有牛肉类和鸡类。
4、肯德基的背景墙主要是发展历程;麦当劳的背景墙是以儿童纯真时代为主。
5、肯德基的音乐轻快、悠闲;麦当劳的音乐纯真、童趣。
6,肯德基点餐方便,名字顺嘴;麦当劳组合复杂,名字坳嘴。
曾在网上查过麦当劳和肯德基这两个快餐品牌的资料。
“麦当劳和肯德基都是来自于美国的快餐品牌。
在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基,麦当劳在全球拥有超过3万家店,营业额超过400亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3,约为1.1万家.但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,肯德基的餐厅总数是1500家,而麦当劳却只有700家.”同时,我也找到了一份关于两品牌2003年在中国市场营业状况的对比表,表中显示数据可以看出肯德基在中国市场的发展状况已经远远胜过麦当劳。
综观简单的数据,我们不难发现,无论是其营业总收入、连锁店的总数量与扩张速度乃至平均到每家单店的营业力与收益率,在中国市场,麦当劳均大大逊色于对手肯德基,两者在中国市场的争锋结果,已形成了悬殊落差。
在比较肯德基与麦当劳的过程中还发现了这样一个事实,虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手,但也都在中国市场都取得了不俗的成绩,他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去,却各以各的方式提升自己的竞争力,竞争的结果是实现了双赢。
这也许更值得中国本土企业去思考和借鉴!二、肯德基与麦当劳的营销策略比较1987年,肯德基进入北京,开始了在中国内地的辉煌历程。
2005年,“苏丹红”令肯德基陷入信任危机,在关键时刻,肯德基及时加强在央视招标时段的广告投放,借助央视平台,与消费者进行充分沟通,澄清了误解,成功化解了危机,重拾消费者信心。
此后,肯德基保持每年在央视招标段的稳定投放。
现代商业MODERN BUSINESS32一、 逐鹿中国的争锋落差麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过30000家店,全球营业额约406.3亿美元。
而肯德基在世界80个国家和地区拥有连锁店数仅为11000多家。
据美国食品业界研究机构Technomic对2003年全美快餐销售额和餐厅数量的统计显示,麦当劳以全美13609家餐厅,销售额超过221亿美元的业绩排名榜首;而肯德基则以全美5524家餐厅,销售额49.36亿美元排名第七。
然而,作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市场的整体发展现状,却一反常态、不容乐观,远远落后于位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七的肯德基,两者之间的业绩相去甚远。
二、 连锁经营落差之两大真相:连锁店的数量和质量所谓“连锁经营业态”,它包括三种基本模式:直营连锁(或正规连锁,简称RC),即总公司直接投资开设连锁店;自麦当劳与肯德基竞争策略分析[内容摘要]同样是世界顶级的优秀快餐企业,同为连锁经营体系,麦当劳拥有更悠久的营运背景、更雄厚的企业实力、更强势的品牌资产,与肯德基相比较,两者的竞争及策略都有所不同。
本文从服务质量、产品质量、市场定位等方面分析了二者在中国整体发展形成较大落差的原因,以期引起国内餐饮业的思考。
[关键词]争锋落差;连锁经营业态;QSCV管理模式; 产品质量邓晋松 南方医科大学 510515愿连锁(或自由连锁,简称VC),即保留连锁商单个资本所有权的联合;加盟连锁(或特许经营,契约连锁,特许连锁,简称FC),即以经营权的转让为核心的连锁经营,也就是特许经营。
三种模式虽各有特点,但简单而言,其核心特征都是以连锁店为经营平台,以连锁店的扩张速度与成功率(即连锁店的发展数量与单店经营质量)为核心考评指标的商业模式。
连锁企业的经营目标在于追求最大化的市场份额的同时,尽可能地追求最大化的单店利润。
可以说,连锁企业的利润来自于连锁店的数量与质量,尤其是竞争环境下连锁店的扩张速度与发展成功率。
快餐业优势竞争分析—论麦当劳与肯德基的比较优势快餐业优势竞争分析—论麦当劳与肯德基的比较优势快餐业优势竞争分析—论麦当劳与肯德基的比较优势快餐业优势竞争分析—论麦当劳与肯德基的比较优势:2013-3-10 11:12:54快餐业优势竞争分析——论麦当劳与肯德基的比较优势一、案情从全球范围看,麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级:麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过30000家店,全球营业额约406.3亿美元,而肯德基在世界80个国家和地区拥有店数仅为11000多家。
麦当劳以全美13609家餐厅,销售额超过221亿美元的业绩排名榜首;而肯德基则以全美5524家餐厅,销售额49.36亿美元排名第七。
20世纪90年代以来,中国经济全球化进程提速,在这个人口世界第一、最具潜力的中国大众餐饮市场,作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市场的整体发展现状,却一反常态、不容乐观,远远落后于位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七肯德基,两者之间的业绩相去甚远。
二、分析(一)规模经济营战略自然比不上百胜的多品牌经营,至少百胜的几个品牌具有东方不亮西方亮的竞争优势。
在供货渠道方面,快餐巨头进入市场后,都应该寻求在本地市场配置货源,例如麦当劳和肯德基进入成都市场后都选择川鸡作为长期供货源,并对鸡产品的卫生、安全提出了苛刻的要求,这显然减少了从外地进货的成本,长期供货也增加了侃价时压低价格的筹码。
(三)时机选择和地理位置肯德基在进入市场上更灵活,哪里有市场就在哪里开店,例如:肯德基自从1993年就以特许经营的形式进入西安,而麦当劳并不看好西安市场而迟迟不敢行动,一次次拒绝西安的热情邀请,等2001年8月30日,麦当劳西安店终于开业,其火爆景象就证明麦当劳的西安策略是错误的。
肯德基和必胜客分别早在1987年和1990年就在中国大陆开设其第一家连锁店,1993年肯德基开始特许经营,而麦当劳进入中国比肯德基晚了整整5年。
一、肯德基肯德基公司所属世界上最大的餐厅集团——百胜全球餐饮集团,集团内有包括分布在超过100个国家和地区的近 30,000 家连锁的世界著名的肯德基餐厅、必胜客餐厅、Taco Bell 餐厅。
肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业,在世界各地拥有超过11,000多家的餐厅。
这些餐厅遍及80多个国家,从中国的长城,直至巴黎繁华的闹市区、风景如画的索非亚市中心以及阳光明媚的波多黎各,都可见到以肯德基为标志的快餐厅。
肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求,于1987年进入具有悠久饮食文化的古都北京,从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。
1987年11月12日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅,而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业。
以北京作为一个发展的起点,肯德基在全国的发展就如同燎原之火.1992年时餐厅总数为11家,是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司,到1995年,已发展到50家。
1996年6月25日,肯德基中国第一百家店在北京成立,这是一个里程碑,标志着肯德基在中国的发展进入又一个新的阶段。
同年6月1日肯德基上海人民公园餐厅以近40万元的日营业额,刷新了肯德基全球单店单日营业额的历史记录。
在中国,肯德基现在每天为近100万的消费者提供服务。
自1987年开业以来,肯德基在中国已售出24万吨鸡类产品,这些鸡原料都产自中国本地,粗略估计,肯德基在全国售出的鸡肉总量合,六亿二千四百万只鸡,如果将每只鸡首尾相连排列起来,相当于往返中国最北端的漠河到最南端的曾母暗沙36次的距离。
今天,肯德基的业务发展得到了中国消费者广泛地认可,有了很大的飞跃:1999年根据专业的调研公司在中国30个城市16,677份问卷调查显示,最早进入中国市场的西式快餐——肯德基,因其独有的美食和品质,被中国消费者广泛熟知和喜爱,被公认为“顾客最常惠顾的"名牌,名列前十名国际知名品牌的榜首。
快餐品牌竞品分析报告快餐行业是一个竞争激烈的领域,有很多知名的快餐品牌在市场上竞争。
本文将对其中的竞品进行分析,包括麦当劳、肯德基和必胜客。
首先,麦当劳是全球最大的快餐品牌之一,以汉堡包、薯条和可乐为主要产品。
它在全球范围内拥有庞大的店铺网络,非常受欢迎。
其竞争优势包括品牌知名度高、产品丰富多样、价格较为亲民等。
同时,麦当劳也积极推出新产品和促销活动来吸引消费者。
然而,麦当劳也面临一些挑战,比如近年来消费者对健康食品的需求增加,麦当劳的高热量和高油脂食品可能使一些消费者望而却步。
第二,肯德基是另一个在全球范围内广受欢迎的快餐品牌。
它以炸鸡和汉堡为主要产品,拥有独特的调味料和独特的炸鸡烹饪技术。
肯德基的竞争优势包括产品味道好、创新能力强、在发展中国家有广阔的市场等。
肯德基还借助明星代言和推出与当地文化有关的产品来吸引消费者。
然而,肯德基面临着类似于麦当劳的健康食品问题,同时一些消费者对炸鸡产品的营养价值提出质疑。
第三,必胜客是全球最大的披萨连锁店品牌之一。
它以披萨为主要产品,提供多种口味和大小的选项。
必胜客的竞争优势包括品牌知名度高、分店遍布全球、提供外卖服务等。
必胜客也注重产品创新,推出不同口味和自助餐等多种选择来满足消费者的需求。
然而,必胜客在中国市场受到了竞争对手本土化的打击,比如可以根据中国消费者口味调整产品。
综上所述,麦当劳、肯德基和必胜客是快餐行业竞争激烈的品牌。
它们各自拥有自己的竞争优势,包括品牌知名度、产品多样性和价格亲民等。
然而,它们也面临一些共同的挑战,比如消费者对健康食品的需求增加和本地化竞争。
因此,这些品牌需要不断进行创新,以适应消费者的需求,并与其他竞争对手保持竞争力。
广州华夏职业学院毕业论文(调查报告)专 业年 级姓 名论文题目 肯德机与麦当劳的竞争比较指导教师 2012 年 月 日学号:广州华夏职业学院学生毕业论文(调查报告)开题报告姓名性别学号专业班级题目选题意义主要内容、思路及方法指导教师意见指导教师签名:年月日系部意见签章年月日目录摘要 (1)关键词 (1)引言 (1)一、肯德基与麦当劳的异同 (2)(一)肯德基与麦当劳的相同之处 (2)(二)肯德基与麦当劳的不同点 (3)二、肯德基与麦当劳的竞争比较 (4)(一)连锁餐厅的扩张速度与发展数量 (5)(二)连锁餐厅的投资收益与发展质量 (6)(三)人群定位之差 (7)(四)产品定位之异 (7)(五)成本价格之歧 (8)(六)选址策略之奇 (8)三、结论 (9)参考文献 (9)致谢 (11)肯德机与麦当劳的竞争比较学生姓名:XX 学号:XXXXXXX院(系) XX专业指导教师:XXX 职称:XXX摘要:麦当劳和肯德基都是来自于美国的,在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基。
麦当劳是汉堡代表的快餐连锁店,是第一家进入台湾市场的快餐连锁店,而肯德基由于在炸鸡方面独具特色,占有一定的市场。
麦当劳在全球拥有超过3万家店,营业额超过400亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3,约为1.1万家.但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,肯德基的餐厅总数是1500家,而麦当劳却只有700家。
本文对肯德基与麦当劳在中国的竞争状况进行比较,以期共同研究二者在中国的发展状况。
关键词:肯德基麦当劳比较引言在这个人口世界第一、最具潜力的中国大众餐饮市场,“本为同根生”(同源自美国)的全球快餐两大巨头麦当劳与肯德基,在中国市场未曾上演“相煎何太急”的悲剧,均在博弈中取得了让全球其它市场汗颜的骄人业绩,中国市场成为带动其全球业务发展的“发动机”。
众所周知,无论肯德基,抑或麦当劳,套用一个时髦的专业术语,两者的经营业态均为“连锁经营”。
所谓“连锁经营业态”,它包括三种基本模式:直营连锁(或正规连锁,简称RC),即总公司直接投资开设连锁店;自愿连锁(或自由连锁,简称VC),即保留连锁商单个资本所有权的联合;加盟连锁(或特许经营,契约连锁,特许连锁,简称FC),即以经营权的转让为核心的连锁经营,也就是特许经营。
三种模式虽各有特点,但简单而言,其核心特征都是以连锁店为经营平台,以连锁店的扩张速度与成功率(既连锁店的发展数量与单店经营质量)为核心考评指标的商业模式。
连锁企业的经营目标在于追求最大化的市场份额的同时,尽可能地追求最大化的单店利润。
至于品牌策略也好,还是产品、选址、价格与推广策略以及相配套的内部运营管理机制,均是其实现基本经营目标的工具与手段。
我们不难发现,无论是其营业总收入、连锁店的总数量与扩张速度乃至平均到每家单店的营业力与收益率,在中国市场,麦当劳均大大逊色于老对手肯德基,两者在中国市场的争锋结果,业已形成了不容争辩的悬殊落差。
一、肯德基与麦当劳的异同(一)肯德基与麦当劳的相同之处二者大多以竞争倒向与渗透市场为订价目标。
此外,最具突破性的订价行销,最近也被快餐经营者所采用,如先行决定售价,再根据这一价格来企划商品组合,制定大众化的普及价格,让更多消费者享用商品为主要订价目标,如此有利于市场扩大。
由于快餐业是定位商圈的连锁经营形态,生产、物流、配销与销售几乎同步发生,同时,商品又多无法保存太久,因此必须利用多点分布的扩散行销,来形成市场攻击,以达到攻占市场的目的。
所以,走向连锁经营,以多店连锁各商圈向多处市场扩散,即成为经营成功的要件。
在零售服务业的行销策略中,肯德基与麦当劳都注重企业形象的建立与知名度的炒热。
除了通过经营者所提供的商品带给消费者的感觉外,广告与促销活动更是经营者在争取消费者认知与印象的重要策略。
因此,广告策略与促销战略的实战运用,并发出适当的广告与促销讯息与消费者心连心,建立密切关系,乃是二者推广策略的主要课题。
另外肯德基与麦当劳推广的重点都在小孩的需求层面,一方面希望培养小孩从小吃快餐的习惯,另一方面也希望通过小孩的带动,能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。
以下即为行销新趋势:1.他们会针对市场的反应来修订行销策略。
2.以往肯德基与麦当劳快餐市场的主要目标顾客群为学生和上班族,而今天,随着许多妇女与小孩的加入,肯德基与麦当劳快餐更加显得活泼和多元化,使经营者有更多的市场机会来把握,同时也对肯德基与麦当劳快餐的经营提出了相应的挑战。
因此,肯德基与麦当劳快餐有三大主要目标市场:上班族市场、学生市场、家庭组员市场(以家庭为消费单位)。
在商品策略上,肯德基与麦当劳根据行销定位策略所选定的区隔市场,提供符合该区隔市场需求的商品。
肯德基与麦当劳的餐饮属于零售服务业的领域,因此,在进行商品组合与商品企划时,有下列各要项因素值得考虑:零售服务业的无形性(指服务)、零售服务业的可变性(指市场客层)、零售服务业的不分离性(指连锁店经营与行销策略)、零售服务业的公共性(指形象、知名度与口碑等公关因素)。
以上四项所带来的行销瓶颈是极难解决的棘手问题。
因此,在拟订商品策略时,应以快餐连锁的商品来加以定位,其中应包含下列各项:实体商品的供应、商店气氛的塑造、动线的规划与pop广告的陈列、提供的服务与特色、商店卖场的整体设计有规划。
果真如此,方能在竞争市场上取得优势商品的条件与机会。
在订价策略上,由于订价乃行销战略中最敏感而痛苦的决策。
肯德基与麦当劳知道,一方面价格决定企业的收入,另一方面价格又是企业在市场竞争中刺激业绩的主要武器。
目前市场肯德基与麦当劳快餐连锁店的价格都普遍偏高,是众所皆知的事实。
然而,根据市场访问资料显示,影响商品价格的重要因素,可归纳为下列各点:成本因素(包括经营成本与行销成本)、竞争者订价水准、顾客心理价格标准、公司的行销目标、公司的行销利润与市场占有率衡量。
(二)肯德基与麦当劳的不同点从全球范围看,麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级:麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过30000家店,全球营业额约406.3亿美元,而肯德基在世界80个国家和地区拥有连锁店数仅为11000多家。
除此之外,二者的不同还有以下几个方面。
1、目标市场:根据市场情报显示,以快餐产业的厂家而言,其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主,其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。
而在人口统计变数中,又以“年龄”与“职业”最常被应用;麦当劳以年轻人为主要目标市场(年龄由4—30岁男、女性),肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。
2、市场定位:虽然各连锁店在市场定位上的做法均倾向于塑造“吸引目标客层的舒适用餐”印象诉求的定位策略,但是在细节上却有差别,如麦当劳,以年轻、活泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境。
肯德基定位在“家庭成员的消费”,提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。
3、定价标准:麦当劳依消费者对消费价值感的知觉来感受价值,加以订价。
而肯德基则参考竞争者所订的价格加以订价,目的在于市场竞争。
4、市场优势:二者的市场优势相比,麦当劳的市场优势在于清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服务(service)、价值感(value)。
而肯德基的市场优势为商品的独特口味。
5、就餐环境和工作人员从二者的就餐环境和工作人员方面分析,肯德基的服务员以年轻女性为主,身着红色短袖红色帽子,其服务员的服装与店内红色装潢相呼应,店内的整体感增强,使顾客感觉更舒心更易于融入整个环境;前台服务员的动作动作比较熟练,速度相当快而且很准确,这样的高效率可以降低人们排队时烦躁的心理,加快店内顾客流动速度,也在一定程度上促进着店内的生源。
相比之下,麦当劳的服务员以年轻男性为主,身着蓝黑相间的短袖黑色帽子,服务员相比之下台前服务速度稍显缓慢。
麦当劳服务员的服装颜色偏深,与麦的代表色黄色不是很一致,整体的明亮感被降低,会使顾客有些压抑的感觉。
这种或舒适或压抑的感觉会像潜意识一样默默地影响着顾客的选择。
在相同的时间下,麦当劳前台售卖处的流动顾客仅有肯德基的近2/3。
吃饭时的等待时间严重影响着顾客的心情与食欲,服务效率的高低也影响着顾客的选择。
二、肯德基与麦当劳的竞争比较“麦当劳和肯德基都是来自于美国的快餐品牌。
在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基,麦当劳在全球拥有超过3万家店,营业额超过400亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3,约为1.1万家。
但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,肯德基的餐厅总数是1500家,而麦当劳却只有700家。
”同时,根据两品牌2009年在中国市场营业状况的对比数据显示,肯德基在中国市场的发展状况已经远远胜过麦当劳。
从中我们发现,无论是其营业总收入、连锁店的总数量与扩张速度乃至平均到每家单店的营业力与收益率,在中国市场,麦当劳均大大逊色于对手肯德基,两者在中国市场的争锋结果,已形成了悬殊落差。
在比较肯德基与麦当劳的过程中还发现了这样一个事实,虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手,但也都在中国市场都取得了不俗的成绩,他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去,却各以各的方式提升自己的竞争力,竞争的结果是实现了双赢。
这也许更值得中国本土企业去思考和借鉴。
(一)连锁餐厅的扩张速度与发展数量1990年10月8日,中国第一家麦当劳餐厅在深圳开业。
随后1992年4月在北京的王府井开设了当时世界上面积最大的麦当劳餐厅,当日的消费人次过万。
截至到2002年第一季度餐厅总数已达460多家。
在进入中国市场的14年间,截至2008年底,连锁店的总数约为1100家。
但其发展速度开始迅猛,后期较为缓慢。
在2009-2011的最近三年间,年均新增加店铺数仅为57.6家,年增长率仅为26%左右,低于开始的35%的年增长率。
肯德基于1987年11月12日在中国北京前门开设第一家快餐店,是第一家进入中国内地的西式快餐连锁集团。
历经6年的摸索,至1992年全国餐厅总数为10家。
1996年6月25日,肯德基中国第100家店在北京安贞桥成立,这是一个里程碑,标志着肯德基在中国的发展进入到一个新的阶段。
从2002年每月9家连锁店开张的速度到2003年每月25家连锁店开张,速度越来越快. 截至2011年8月14日,随着海南三亚肯德基餐厅的开业,肯德基在中国已达到了2600家。
至此,肯德基在中国的开店数达到了老对手麦当劳的两倍。
从北京前门第一家店开始,到2600家店,肯德基用了25年时间;在1997-2004年的黄金发展期,肯德基从216家速增至1200家,年均新增店140家以上,年均增长速度高达70%。