质量管理第1阶段练习题及答案,这是其中一个阶段共3个阶段。答案在后面

江南大学网络教育第一阶段江南大学练习题答案共三个阶段，这是其中一个阶段，答案在最后。

考试科目:《药理学》第章至第章（总分100分）__________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一单选题 (共25题，总分值25分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。

)1. 吗啡禁用于（）。

（1 分）A. 骨折的剧痛B. 胆绞痛C. 分娩疼痛D. 手术后伤口痛E. 胃肠绞痛2. 毛果芸香碱的作用方式是（）（1 分）A. 激动M受体B. 阻断M受体C. 抑制磷酸二酯酶D. 抑制胆碱酯酶E. 激活胆碱酯酶3. 药物的半数致死量（LD50）（）。

（1 分）A. 抗生素杀死一半细菌的剂量B. 抗寄生虫药杀死一半寄生虫的剂量C. 使50%人产生作用的剂量D. 使50%实验动物死亡的剂量E. 致死量的一半4. 抑制胆碱酯酶的药物是（）。

（1 分）A. 毛果芸香碱B. 琥珀胆碱C. 麻黄碱D. 氨茶碱E. 毒扁豆碱5. 弱酸性药物在碱性环境中（）。

（1 分）A. 解离度降低B. 脂溶性增加C. 易通过血脑屏障D. 易被肾小管重吸收E. 经肾排泄加快6. 度冷丁不宜单独使用于胆绞痛的原因是（）（1 分）A. 易成瘾B. 易引起便秘C. 使胆道平滑肌、括约肌收缩D. 抑制呼吸E. 使胆道平滑肌松驰7. 脂溶性药物通过生物膜的方式是（）。

（1 分）A. 简单扩散B. 膜孔扩散C. 易化扩散D. 主动转运E. 胞饮转运8. 配伍用药的目的是（）（1 分）A. 增强疗效B. 消除毒性反应C. 增强药物的安全性D. 增强作用或降低毒性反应E. 提高疗效.减少不良反应和防止耐药性产生9. 药物或其代谢物排泄的主要途径是（）。

（1 分）A. 肾B. 胆汁C. 乳汁D. 汗腺E. 呼吸道10. 药物在体内发生化学变化和被机体排出体外统称为（）。

（1 分）A. 代谢B. 消除C. 解毒D. 灭活E. 排泄11. 普萘洛尔的禁忌症是（）。

江南大学现代远程教育第二阶段练习题考试科目:《食品质量管理学》第三章、第四章、第五章（总分100分）__________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一、单项选择题（本题共10小题，每小题1分，共10分。

）1、指出下列因素中造成异常波动的因素（）。

A、天气异常B、杀菌锅压力表年代已久指示有误差C、电压波动D、个别员工打瞌睡2、考核（）的工作质量不应同企业产品质量指标的完成情况挂钩，否则将会影响对产品质量的监督作用。

A、检验人员B、技术人员C、管理人员D、生产人员3、全数检验又称（），检验结果通常能反映产品整体质量状况。

A、计数检验B、计点检验C、序贯检验D、100%检验4、在质量管理中常用（）的方法整理加工数据。

A、制表B、画曲线图C、计算机D、数理统计5、（）是产品制造过程的基本环节，也是组织生产过程的基本单位。

A、操作手则B、质量规程C、流水线D、工序6、客观性感官评价是由经过（）按照统计学原理所设计的实验程序进行，用来鉴定不同样品的品质特征。

A、专门训练的学生B、专门训练的鉴评师C、随机邀请的人员D、未经训练的消费者7、原材料接收与验收阶段，可以采取：抽样调查、（）或进料抽样试验等方法检查（验）质量。

A、索证B、百分百检查C、定期检验D、免检8、食品企业的食品生产许可证的有效期为（）年，应在期满前6个月内，向原受理食品生产许可证申请的质量技术监督部门提出换证申请。

A、1B、2C、3D、59、业主经营范围涉及食品，市场监督管理局应当先按（）的规定进行食品经营条件审核，审核通过后，业主在取得食品流通许可后，办理工商登记。

A、食品生产许可B、《食品流通许可证管理办法》C、凭房屋所有证或租借协议D、税务登记10、食品企业应该每隔（）年或者当生产场地变换、生产设备变换、操作员工大量更换时按型式试验规定的试验方法对产品的样品进行试验，以证明样品符合全部产品技术标准的要求。

江南大学网络教育第一阶段江南大学练习题答案共三个阶段，这是其中一个阶段，答案在最后。

考试科目:《食品添加剂》第章至第章（总分100分）__________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一单选题 (共10题，总分值10分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。

)1. 苯甲酸在（）条件下对多种微生物有明显的杀菌、抑菌作用。

（1 分）A. 中性B. 高温C. 酸性D. 碱性2. 抗氧化剂是属于（）抗氧化方法。

（1 分）A. 化学B. 物理C. 增效D. 加热3. N001属于（）。

（1 分）A. 酶制剂B. 合成香料C. 天然香料D. 食品营养强化剂4. 在下列物质中，不属于抗氧化剂的是（）（1 分）A. 乙基麦芽酚B. 茶多酚C. 抗坏血酸棕榈酸酯D. 生育酚5. CCFA是哪个机构的简称（）。

（1 分）A. FAO/WHO食品法规委员会B. 联合国粮食与农业组织C. 世界卫生组织D. FAO/WHO食品添加剂法规委员会6. 亚硫酸盐在土豆片、苹果、蘑菇罐头生产中，经常作（）使用。

（1 分）A. 发色剂B. 防腐剂C. 漂白剂D. 凝固剂7. 山梨酸及其钾盐在pH（）才能发挥良好的防腐作用。

（1 分）A. ＜5.5B. 5.5-7.5C. ＞7.5D. 广泛8. （）简称生育酚。

（1 分）A. 没食子酸丙酯B. 丁基羟基茴香醚C. 二丁基羟基甲苯D. 维生素E9. 每日容许摄入量的英文表示是（）。

（1 分）A. ADIB. GRASC. TBHQD. LD5010. 毒理学评价通常分为（）个阶段的不同试验。

（1 分）A. 3B. 2C. 5D. 4二多选题 (共10题，总分值20分，下列选项中至少有2个或2个以上选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。

)11. 食品添加剂的危害主要来自（）。

（2 分）A. 添加剂本身B. 掺杂作假C. 违规添加D. 误食12. 抗氧化剂按来源可分为（）。

质量管理试题及详细答案质量管理试题及详细答案作者：未知日期：未知第一篇基本概念和原理第1章质量一、填空题1.质量是指一组固有特性满足要求的程度。

2.ISO 9000标准把质量特性定义为：与要求有关的产品、过程或体系的固有特性。

3.产品质量特性包括：性能、寿命、可信性、安全性和经济性。

4.服务质量特性一般包括：功能性、时间性、安全性、经济性、舒适性和文明性等六个方面。

5.产品的自然寿命是指产品在规定的使用条件下完成规定功能的总时间。

6.产品的可靠性是指产品在规定的时间内和规定的条件下，完成规定功能的能力。

7.产品的经济性是指产品在整个寿命周期内的费用，是制造费用和使用费用的总和。

8.过程是一组将输入转化为输出的相互关联或相互作用的活动。

9.质量职能是指为了使产品具有满足顾客需要的质量而进行的全部活动的总和。

10.质量环是指对产品质量的产生、形成和实现过程进行的抽象描述和理论概括。

11.魅力特性是指如果充分的话会使人产生满足，但不充分也不会使人产生不满的那些特性。

二、判断题1.质量是指产品或服务满足顾客需求的程度。

(×)改写：质量是指一组固有特性满足要求的程度。

2.产品的可靠性是指产品满足使用目的的所具备的技术特性。

(×)改写：产品的可靠性是指产品在规定的时间内和规定的条件下，完成规定功能的能力。

3.美国质量管理专家XXX博士从顾客的角度出发，提出了著名的“适用性”观点。

他指出，“适用性”就是产品符合规范或需求的程度。

(×)改写：美国质量管理专家XXX博士从顾客的角度出发，提出了著名的“适用性”观点。

他指出，“适用性”就是产品或服务满足顾客需求的程度。

4.从质量和企业关系方面看，提高质量是企业生存和发展的保证。

(√)5.由于质量特性是人为变换的结果，因此我们所得到的或确定的质量特性实质上只是相对于顾客需要的一种代用特性。

这种变换的准确与否直接影响着顾客的需要能否得到满足。

江南大学网络教育第一阶段练习题及答案，这是其中一个阶段共3个阶段。

答案在后面
考试科目:《社会心理学》第章至第章（总分100分）
__________学习中心（教学点）批次：层次：
专业：学号：身份证号：
姓名：得分：
一单选题 (共5题，总分值5分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。

)
1. “不是一家人，不进一家门”的俗语说明（）是人际吸引的一个重要因素。

（1 分）
A. 相貌
B. 交换
C. 交往
D. 相似性
2. 所谓的基本归因偏差是指（）。

（1 分）
A. 自我服务偏差
B. 用性格解释人们的行为
C. 立场偏差
D. 情景偏差
3. 自从美国社会心理学家（）开始进行系统的社会心理学的实验研究，标志着社会心理学开
始由强调群体的层面转向侧重个人层面的研究。

（1 分）
A. 罗斯
B. 迪希特
C. 墨菲
D. 奥尔波特
4. 早期将心理学分为实验心理学和民族心理学两大类的心理学家是（）。

（1 分）
A. 冯特
B. 勒温
C. 勒朋
D. 弗洛伊德
5. 下列心理学家中（）对奥尔波特过分强调个体心理的研究做了一些纠正，强调人与环境的
相互作用，提出生活空间、场等概念。

（1 分）
A. 谢里夫
B. 海德
C. 勒温
D. 弗里德曼
第8页/共8页。

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答案在后面考试科目:《小学生心理健康》第章至第章（总分100分）__________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一单选题 (共10题，总分值10分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。

)1. 世界卫生组织提出了健康的（）个标准。

（1 分）A. 10B. 9C. 8D. 72. 为了获得家长、教师和同学等的赞许、认可和亲近而努力学习的动机叫（）。

（1 分）A. 成就动机B. 求知欲C. 赞许动机D. 交往动机3. 对高处、黑暗、雷电、鲜血、外伤、打针、手术的恐惧属于（）。

（1 分）A. 场所恐惧症B. 特定恐惧症C. 社交恐惧症D. 环境恐惧症4. “兴趣是创造一个欢乐和光明的教学环境的主要途径之一”这是（）提出来的。

（1 分）A. 赫尔巴特B. 皮亚杰C. 夸美纽斯D. 苏霍姆林斯5. 开发自我智能、掌握学习策略、改善学习品质属于心理健康教育的（）。

（1 分）A. 认知目标B. 情感目标C. 意志目标D. 个性目标6. 以紧张、退缩为特点的人格障碍有（）。

（1 分）A. 循环型B. 边缘型C. 依赖型D. 分裂型7. “全人化”发展观念体现了心理健康教育的（）。

（1 分）A. 针对性原则B. 全面性原则C. 主体性原则D. 全体性原则第11页/共11页。

江南大学网络教育第一阶段练习题及答案，这是其中一个阶段共3个阶段。

答案在后面考试科目:《社会工作概论》第章至第章（总分100分）__________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一单选题 (共20题，总分值20分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。

)1. 社会工作理论发展的第一个阶段称为（）。

（1 分）A. “调查”阶段B. “精神分析学”阶段C. 功能主义阶段D. “获得”阶段2. 社会工作的基本目标是（）。

（1 分）A. 救难B. 解困C. 助人D. 发展3. 最著名的睦邻设施是（）。

（1 分）A. 慈善组织会社B. 汤恩比馆C. 霍尔馆D. 社区之家4. 帮助人们摆脱困境的基本功能说的是（）。

（1 分）A. 救难B. 解困C. 助人D. 发展5. 下列哪个不是社会工作的直接方法有（）。

（1 分）A. 个案工作B. 小组工作C. 社区工作D. 社会行政6. 《什么是社会个案工作》一文的作者是（）。

（1 分）A. “友好访问员”B. 弗罗伊德C. 玛丽·芮奇蒙D. 韦伯7. 最早出现给薪社会服务工作者的国家是（）。

（1 分）A. 英国B. 美国C. 德国D. 荷兰第10页/共10页8. 认知理论认为人的行为主要受制于（）（1 分）A. 意识B. 潜意识C. 本能D. 理性思考9. 西方社会工作理论发展的第二个阶段是（）。

（1 分）A. 精神分析学阶段B. 认知理论阶段C. 行为主义理论阶段D. 社会系统理论阶段10. 社会工作以（）为指导。

（1 分）A. 人道主义B. 新教伦理C. 社会福利思想D. 利他主义11. 认知理论认为人的行为主要受制于（）。

（1 分）A. 潜意识B. 本能C. 环境D. 理性思考12. 胡塞尔是（）理论的代表人物。

（1 分）A. 心理分析学理论B. 认知理论C. 人本主义理论D. 社会系统理论13. 比斯台克的价值体系包括（）。

江南大学网络教育第一阶段练习题及答案，这是其中一个阶段共3个阶段。

答案在后面
考试科目:《食品添加剂》第章至第章（总分100分）
__________学习中心（教学点）批次：层次：
专业：学号：身份证号：
姓名：得分：
一单选题 (共10题，总分值10分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。

)
1. （）防腐效果最好。

（1 分）
A. 对羟基苯甲酸甲酯
B. 对羟基苯甲酸乙酯
C. 对羟基苯甲酸丁酯
D. 对羟基苯甲酸庚酯
2. （）是现代食品工业的重要支柱。

（1 分）
A. 食品安全
B. 食品添加剂
C. 食品卫生
D. 食品营养强化剂
3. （）可做为啤酒防腐剂。

（1 分）
A. 对羟基苯甲酸甲酯
B. 对羟基苯甲酸乙酯
C. 对羟基苯甲酸丙酯
D. 对羟基苯甲酸庚酯
4. （）是评价食品添加剂最重要、也是最终的标准。

（1 分）
B. ADI
C. GRAS
D. 添加量
A. LD50
5. 防腐剂是属于（）防腐方法。

（1 分）
A. 化学
B. 物理
C. 增效
D. 加热
6. 糖渍、腌渍是属于（）防腐方法。

（1 分）
A. 化学
B. 物理
C. 增效
D. 加热
7. 天然生育酚中抗氧化性最强的是（）。

（1 分）
第9页/共9页。

江南大学网络教育第一阶段江南大学练习题答案共三个阶段，这是其中一个阶段，答案在最后。

考试科目:《经济法》第章至第章（总分100分）__________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一单选题 (共5题，总分值10分，下列选项中有且仅有一个选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。

)1. 关于个人独资企业，以下正确的判断是：（）。

（2 分）A. 注册资金不得低于3万元B. 只能以一个自然人的名义申请设立C. 雇工人数不得超过8人D. 应依法缴纳企业所得税2. 甲、乙、丙订立一份合伙协议。

该协议的下列规定中，哪一项不符合《合伙企业法》的规定？（）（2 分）A. 甲的出资为现金12万元和劳务作价5000元B. 乙的出资为现金8000元，于合伙企业成立后半年内缴付C. 丙的出资为作价9万元的汽车一辆，不办理过户，丙保留对该车的处分权D. 合伙企业的经验期限，于合伙企业成立后满半年时协商确定3. 以下主体的债务清偿不适用我国《破产法》的规定：（）。

（2 分）A. 国有企业B. 金融机构C. 合伙企业D. 自然人4. 设立有限责任公司，股东出资须达到（）的法定资本最低限额。

（2 分）A. 50万元B. 30万元C. 10万元D. 没有最低限额要求5. 公司可分为总公司与分公司，最少要有（）以上的分公司才能称得上总公司。

（2 分）A. 2个B. 3个C. 4个D. 5个二多选题 (共5题，总分值15分，下列选项中至少有2个或2个以上选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。

)6. 有限责任公司股东会的首次会议由出资最多的股东召集和主持；以后的股东会由董事会召集，由（）主持。

（3 分）A. 董事长B. 副董事长C. 半数以上董事共同推举一名董事D. 执行董事7. 合伙人有下列情形之一的，当然退伙：（）。

（3 分）A. 死亡或者被依法宣告死亡B. 被依法宣告为无民事行为能力C. 个人丧失偿债能力D. 被人民法院强制执行在合伙企业中的全部财产份额8. 有下列情形的，不得担任公司的董事、监事和经理：（）。

江南大学网络教育第一阶段江南大学练习题答案共三个阶段，这是其中一个阶段，答案在最后。

考试科目:《民法学》第章至第章（总分100分）__________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一多选题 (共10题，总分值20分，下列选项中至少有2个或2个以上选项符合题目要求，请在答题卡上正确填涂。

)1. 民法的效力包括（）（2 分）A. 在时间上的效力B. 在空间上的效力C. 对人的效力D. 对物的效力E. 对民事权利的效力2. 下列关系中，属于民事法律关系的有（）（2 分）A. 基于法人的名称而发生的民事法律关系B. 自然人交纳所得税关系C. 工商局对违法经营企业的罚款D. 企业因不履行合同依约定向对方支付违约金E. 某甲打伤某乙而发生的医疗费用的赔偿关系3. 基于自然人姓名而发生的法律关系，属于：（）（2 分）A. 绝对法律关系B. 相对法律关系C. 人身法律关系D. 单一法律关系E. 财产法律关系4. 有民事权利能力的自然人包括：（）（2 分）A. 胎儿B. 未成年人C. 被判处死刑的人D. 已死亡的人第1页/共8页E. 精神病人5. 法人终止后，清算组织可进行以下活动。

（）（2 分）A. 以法人的名义起诉、应诉B. 以清算组织的名义起诉、应诉C. 清理法人的财物D. 清偿法人的债务E. 了结现存的业务6. 民事法律关系的客体包括（）（2 分）A. 货币B. 行为C. 知识产品D. 信息E. 房屋7. 下列法人，属于中国法人的有：（）（2 分）A. 中国国有企业在国外设立的公司B. 外商在我国境内设立的独资公司C. 在我国境内设立的中外合资企业D. 其他依我国法律成立的企业法人E. 外国企业在我国设立的分公司8. 下列规范性文件属于民法的渊源：（）（2 分）A. 宪法B. 法律C. 司法解释D. 地方性法规E. 公司内部规定9. 民法具有以下性质：（）（2 分）A. 民法为市场经济的基本法B. 民法为实体法C. 民法为私法D. 民法为国际法E. 民法为公法10. 下列权利中，属于财产权的有（）（2 分）A. 物权B. 债权C. 亲权D. 荣誉权E. 身份权二判断题 (共10题，总分值10分正确的填涂“A”，错误的填涂“B”。