饼卷土豆丝的做法是什么

几种馅饼的做法，不需发面特别好吃1；葱花鸡蛋饼：材料：面粉一小碗、鸡蛋3只，葱花香菜碎一小碗，咸盐，花椒面适量、色拉油2小匙，清水或者牛奶适量。

做法：1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。

2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。

不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。

3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。

-2；.西葫芦鸡蛋塌子：原料：西葫芦1个，鸡蛋2只，面粉5大勺过程：1、西葫芦洗净，纵向对半切开，挖去瓜壤，用擦子擦成丝，放大碗中，加入1/2茶勺盐，搅拌均匀，放置一会儿。

2、西葫芦出水后，加入鸡蛋、面粉、葱姜末和少许五香粉，搅拌均匀。

3、平底锅滴几滴油涂抹均匀，小火烧热。

4、油热后，将面糊倒入，用铲子摊平，两面煎成金黄，即可。

3.菠菜鸡蛋饼：做法：１．面粉倒入大碗中，冲入足量的热水，热水的量为面粉吸收成团后再多倒一些２．两三个鸡蛋加入，用蛋抽打散，这一步要多打一会，将里面因为烫而结团的面糊全打散，不难，多打一会就好了３．菠菜焯水过凉沥干后切成小段，加入蛋面糊４．火腿切小细丁加入，榨菜丝加入５．加入适量盐，鸡精，香油，混合均匀６．平底锅少量油热后，倒入面糊煎到两面金黄即好4.鸡蛋灌饼：材料：面粉，葱花，鸡蛋做法：1、面粉加水和成软硬适中的面团，如天气冷的话，最好用温水和。

和好后饧一会。

2、切好葱花，打入鸡蛋，搅匀，放入盐调味3、取一块面，擀成长圆形，从饼中间的位置往里捏，使整个饼成8字的形状4、在其中一片上抹上薄薄一层油，然后把另一片盖上，擀成饼铛大小的圆形5、将圆饼放入饼铛，小火慢慢烙（饼铛中是否倒油随意，我都是不倒的）6、待饼皮鼓起气泡，将饼翻个面7、这时两层饼皮已经很容易就可分开，提起上层饼皮，将葱花鸡蛋液倒在饼上，慢慢倒，不会流出来的，再将上层饼皮盖上，继续烙8、待鸡蛋液有些凝固后，再将饼翻个面，烙至鸡蛋都凝固就可以了煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象~葱油饼:用料:面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；做法：1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜饧20分钟;葱洗净,切成葱花2.饧好的面团揉搓成条,再分成4个小剂子3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,再刷上一层油,撒上葱花4.再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条5.将长条的两头向中间卷起,形成两个面卷6.将两个面卷重叠在一起,用手稍稍按扁一些7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼8.再将圆饼的两面都沾上芝麻;9.平底锅内放油,下入葱花饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可.口袋饼：用料:面粉200克做法：1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可.南瓜鸡蛋煎饼:用料:南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水约150亳升，生姜、葱适量；做法：1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末,葱切成花,生姜切成末;鸡蛋打散成蛋液2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊；3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可。

菜煎饼的做法如果你在减肥期间但又受不了煎饼美味的诱惑，清香可口的菜煎饼可以搭救受馋虫折磨的你！如果能买到现成的煎饼皮，那么我们只需要准备各种青菜就好了。

如果一切从零开始，那我们还得先和面糊开始制作，下面我们一起来看看制作菜煎饼的具体步骤吧！材料：面粉、青菜、胡萝卜、鸡蛋、粉条、火腿肠步骤：1、将面粉倒进容器里，然后加入适量的清水，将它搅拌成面浆，一直搅到不要出现面粉颗粒为止；2、将青菜切碎、胡萝卜刮丝、粉条泡软、火腿切片；3、起油锅，倒入面糊，双手端起锅倾斜转动，让面糊向四周流动开来，再用铲将面糊摊开；4、等到面糊定型之后，翻倒另外一面煎熟，将鸡蛋打进面糊上面，用铲摊开鸡蛋液；5、将青菜、胡萝卜和火腿肠一起放到煎饼上，用手卷起来，小心不要烫到手，然后将它煎熟就可以了。

菜煎饼卷什么菜好在北方，菜煎饼通常是作为主食的食品。

不过在南方地区，人们通常把菜煎饼看做一般的街边小吃。

北方人吃菜煎饼有讲究，经过长时间的尝试与改良，什么样的蔬菜做菜煎饼最好吃他们很有心得。

那么，菜煎饼卷什么菜好吃呢？菜煎饼的首选蔬菜是大葱。

煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，特别是在山东，受到百姓的欢迎。

将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。

在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。

其次，易熟的土豆丝也是很多人才菜煎饼的首选。

卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起，不能像卷大葱那样直接食用，需要加热才能食用。

不过，每个人口味不同，而菜煎饼也没有规定不能放什么蔬菜，大家可以根据自己的喜好加入小咸菜、土豆丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末、火腿肠、雪菜、甜面酱、辣椒等等，或许你觉得以上提到的蔬菜都不合你的口味，也可以大胆创新，说不定下一种受到大众欢迎的菜煎饼就在你的手中诞生了呢！菜煎饼用什么调料选好了蔬菜，我们还要决定在菜煎饼里放什么调味料才能更合自己的胃口。

调料是食物的魔法师，它能使平淡无奇的食物变得丰富多彩。

葱油烙饼、手抓饼，你爱吃的各种饼都在这里了！作为一个北方人啊，我最爱吃的食物就是烙饼了。

油浸过后的饼边儿，香香脆脆的怎么吃也吃不够。

中间馅足皮儿软的地方啊，咬一口都能流出汁儿来！烙饼比一般的主食都有嚼劲，常常咬了一口，忍不住又想再往嘴里填上一口，越吃越香，越吃越想吃！不管是从小吃惯了的妈妈牌家常大饼，还是超市熟食区最常见的金丝饼、葱油饼，只要能吃到香喷喷的大烙饼，哪里还顾得上什么胖一斤重八两？吃烙饼是件幸福感爆棚的事情，其实做烙饼也同样是。

自己和好的面，根据自己的口味选择饼的薄厚、软硬。

喜欢肉的可以做成流着油的千层肉饼，喜欢清淡口味的可以做简单的白面大饼，想怎么吃就怎么吃。

只要给你一袋面，轻松搞定一顿饭！做烙饼的讲究?制作不同的饼，用温度不同的水和面。

家常油饼、葱油饼、馅饼用温水。

薄饼、筋饼用沸水。

?面要和得稀一些，比例大致为500克面粉+250克水。

可以在面粉里加适量的盐。

?面和好后不要马上就烙饼否则会有疙瘩，要饧一下，大约等20分钟。

?烙饼时，时间不宜过长，否则饼会变硬，影响口感。

烙饼做法大全千层肉饼材料：猪肉大葱面粉盐生姜油味达美味极鲜酱油做法：1.猪肉剁碎，分次加入水，按照同一个反向调，这样做出来的肉馅嫩，有汁。

2.大葱切碎，姜切末，然后加入到肉馅中，加盐，油，味极鲜调味，拌匀备用。

3.面揉好，放置半个小时，发好后擀成圆片，铺上肉馅。

4.上下边分成3份，中间不要切，折起，最后折叠成一个正方形再慢慢擀开。

5.放入锅中，盖上盖子，中小火煎。

6.一面煎黄后，再翻另外一面煎。

两面焦黄即可。

鸡蛋卷饼材料：面粉鸡蛋香菜葱花黑芝麻6月香甜面酱葱伴侣黄豆酱油做法：1.面粉慢慢加入清水，搅成提起筷子缓慢滴落的面糊。

2.锅内入少许油加入葱花爆香，加入甜面酱和黄豆酱，加少许水烧开后关火。

3.电饼档刷少许油，上下火预热，温热时舀入面糊，摊薄摊平，饼上边刚凝固即可磕入一个鸡蛋。

4.快速先把蛋黄划破，然后就会很快捷的刮匀在整张饼上。

导语：茴香煎饼，薄软香，卷着土豆丝，蛋皮和培根，配上自己调制的肉丝蘑菇酱原料：茴香一把、鸡蛋三个、培根四片、面粉两碗、土豆青椒一盘。

调料：盐、味精1，面加水兑成酸奶状（千万别太稠了，稠了不软）2，放入茴香和少许盐搅拌均匀。

3，电饼铛煎变透明即可。

4，土豆丝炒出来，鸡蛋皮煎好，培根煎熟。

即可卷着吃。

小贴士：抹上酱，放土豆丝和培根蛋皮。

卷的东西可以自己搭配，可以卷豆腐丝，茭白丝，藕丝等等，酱也可以买的黄豆酱，牛肉酱，甚至甜辣酱都可以。

Intro: Fennel pancakes, thin soft incense, wrapped in silk potatoes, egg skin and Bacon, with their modulation shredded meat mushroom sauceRaw material: Fennel a, egg three, Bacon four, flour, potatoes, green pepper dish bowls. Seasoning: salt, monosodium glutamate1, surface water in yogurt shape (do not be too thick, thick not soft)2, add fennel and a little salt, stir evenly.3, electric baking pan fried become transparent.4, fried potatoes silk, skin fried egg fry, Bacon. Can be rolled to eat.Tips:Add sauce, put the potatoes and Bacon egg skin. Volume that can match their own, can roll tofu silk, Jiao white silk, lotus root and so on, sauce can also buy soy sauce, beef sauce, or sweet chilli sauce can.The original address: Fennel pancake roll /post/1129.htmlNote: This article belongs to the watch camera (/) original, if must reprint please bring the original address, thank you for your cooperation!。

煎饼卷什么菜好吃用煎饼能卷的一些食材是比较多的，在山东地区做好了煎饼可以抹上大酱，里面放入大葱，煎饼卷大葱是比较有名的，当然随着人们生活水平的提高，里面可以卷的食材也是越来越丰富，比如说可以放一些肉，可以放一些火腿肠，放一些蔬菜，土豆丝等等，都是比较好的选择，吃起来比较美味，营养也比较均衡。

★煎饼卷什么菜好吃1、大葱：煎饼卷大葱是煎饼最为常见的一种吃法，将大葱洗干净，加上刚烙好的煎饼卷着吃。

在吃的过程中会蘸上大酱，味道辛香辣伴着甜酱的味道，是一种非常美妙的吃法。

2、土豆丝：有些人也会在煎饼中加上土豆丝，因为土豆丝含有较高的淀粉，而且容易熟，也是许多人选择的一个原因之一。

卷的土豆丝要在制作煎饼的时候就要放入卷在一起，不能像卷大葱那样直接食用，需要加热才能食用。

3、此外，煎饼还可以卷着胡萝卜丝、黄豆芽、海带丝、葱花、香菜末等等，这些都可以根据个人的口味进行不同的搭配。

不同的蔬菜富有不同的营养，可以根据自身的情况搭配一两种甚至多种的蔬菜。

★具体做法材料面粉，植物油，水葱丝，胡萝卜丝，香菇，豆芽，油豆皮，糖，豆腐丁，蛋皮，肉丝，孜然，盐做法1.面粉加水揉成一个光滑略硬的面团。

盖上保鲜膜醒半小时至软硬适中2.醒面的时候来准备卷菜。

锅中刷油，鸡蛋打散摊蛋皮3.老豆腐切成厚约8mm的片两面煎至金黄4.热锅凉油将猪肉丝滑熟盛出5.蛋皮切细丝，煎好的豆腐切丁备用6.油豆皮，胡萝卜切丝，香菇切片7.醒好的面团分成乒乓球大小的剂子8.压扁，台面刷油，将压扁的剂子摞起来，摞一层刷一层油9.如图擀成直径约12cm的薄饼10.蒸锅垫笼布，上汽后大火蒸10-15分钟至熟，焖两分钟揭锅。

小心的将蒸饼一张张的分开备用11.锅中放油，烧热后放葱丝炝锅，翻炒胡萝卜丝和香菇12.下豆芽，油豆皮，继续翻炒至断生，调入少许糖13.接着放入豆腐丁，蛋皮，肉丝，调入比较多的孜然，盐调味，出锅。

土豆变身成主食30种做法天天不重样中国肥胖人数过多，居世界第二，主要原因就是人们将淀粉含量过高的土豆当菜吃！如今土豆终于扬眉吐气，为自己正名，“其实我是主食！”面对土豆身份的巨大转变，或许最不适应的就是中国人，但是对于这个舌尖上的国家，有什么能难道我们？30种美味土豆做法，天天不重样，不要对着图悄悄流口水哦！一.土豆丝饼妈妈的味道，家的味道！小时候常吃的主食，怪不得说母亲是最伟大的人，也许她知道土豆会成为主食之一呢！1.将土豆去皮刨丝。

2.放入鸡蛋、面粉、盐、适量清水，搅拌均匀。

3.起油锅，放入调好的土豆丝，煎至两面金黄即可。

注：可以根据自己的口味放入葱花或者彩椒，颜色更好看，味道也更香浓！二.土豆泥可以做成任何喜欢的形状，适合各种人群食用，当主食了就是这么任性！1.土豆不用去皮，切大块备用。

胡萝卜、黄瓜切薄片。

烧热水备用。

2.在沸水中放适量盐，煮土豆块40min或用筷子可轻易穿透，取出后去皮。

3.将去皮的土豆块放回锅内，最小火加热，用potato masher反复挤压至细腻顺滑。

然后加入黄油继续挤压。

4.将土豆泥取出放入搅拌碗中，趁热撒上洋葱碎（尽可能切碎一些，更加容易入味）并充分搅拌，搅拌的途中加入适量美奶滋。

随后放入黄瓜片和胡萝卜片，继续搅拌，最后放入鱼籽，缓慢搅拌。

5.待冷却后放入鱼籽即可食用。

三.番茄土豆前段时间流行的整只番茄饭你还记得吗？如今我们有番茄土豆！既然变成了主食，做法也是要往一起靠哒~1.土豆去皮切片，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火微10分钟。

2.微波炉位数的土豆放入保鲜袋碾成泥，加入沙拉酱、盐、胡椒粉搅拌均匀，用那个手做成土豆球。

3.将土豆球先后裹上鸡蛋与面包糠，锅中放油，待油温六成热时放入蘸满面包糠的土豆炸制金黄出锅。

4.锅中留少许油加入番茄酱，带番茄酱冒泡时浇入炸好的土豆球上即可食用。

四.土豆鸡蛋饼最适合清晨实用的营养早餐，吃一口满满都是活力。

1.取大碗加少许水。

土豆去皮刨丝至大碗内。

商用卷饼的做法流程“哎呀，小李，我最近特别想吃商用卷饼，你快教教我怎么做呀！”“行啊，王姐，那你听好啦。

”要做好商用卷饼，第一步得准备好食材。

面粉那肯定是不能少的，最好是高筋面粉，这样做出来的饼更有韧性。

然后就是水，水和面粉的比例要掌握好，一般来说就是大概一斤面粉半斤水的样子。

再准备点盐，增加面团的筋性。

先把面粉放到一个大盆里，然后慢慢加水，边加水边搅拌，把面粉搅拌成絮状。

接着就可以开始揉面啦，揉面可是个力气活，得把面团揉得光滑有弹性。

揉好的面团盖上湿布或者保鲜膜，让它醒个半小时左右。

在醒面的时候，我们可以来准备卷饼里的菜。

像土豆丝、豆芽、胡萝卜丝这些都是很常见的。

把土豆、胡萝卜削皮切成丝，豆芽洗干净。

锅里倒油，油热了把这些菜放进去炒熟，加点盐、生抽调味就可以了。

面醒好了，就把它分成一个个小面团，然后擀成薄饼。

这个擀饼也有讲究的，要擀得薄厚均匀，不能一边厚一边薄。

擀好的饼放到平底锅里烙，不用放油哦，小火烙，烙到两面有点微黄就可以了。

烙好的饼拿出来，放上炒好的菜，再刷上一层甜面酱或者辣椒酱，喜欢吃肉的还可以加上点卤肉、火腿啥的，然后卷起来，一个美味的商用卷饼就做好啦。

我给你说，我之前就遇到过一个事儿。

有一次我在店里做卷饼，有个顾客说我的饼太硬了。

我一想，哎呀，可能是那次我醒面的时间不够，面团没完全醒好，所以做出来的饼就不够软。

从那以后，我就特别注意醒面的时间，保证每个饼都是软软的。

还有啊，烙饼的时候火候也很重要。

火大了容易糊，火小了又烙不熟。

所以一定要小火慢慢烙，要有耐心。

就像我邻居张大妈，她有次烙饼就火大了，结果饼都黑了，根本没法吃。

总之呢，商用卷饼的做法不难，只要掌握好每个步骤，就能做出好吃的卷饼。

王姐，你按照我说的去做，肯定没问题的。

土豆饼怎么做才好吃又简单需要的食材土豆克，糯米粉克，油、酒酿、水、花生芝麻酱各适量。

作法步骤1、将土豆削皮煮熟压成泥，倒入米酒搅拌均匀。

2、放进糯米粉，根据须要加入适量的水，和成团。

3、在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。

4、将每一小份揉圆。

5、取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来;沾点芝麻，然后按扁。

6、依次纸盒不好之后水泵。

7、取一煎锅，用厨房纸均匀地抺点油在锅底。

将生坯放入，中间要有间隙。

以免相互粘连。

8、砌上锅盖小火蒸至两面金黄，呈圆形透明化状。

小贴士1、煎饼的时候可以点少量的水并砌锅，比较难蒸皱。

2、米酒的量不可太大，不然就太粘了。

3、糯米粉的量必须足够多才可以和成团，不单薄。

香煎土豆饼须要的食材土豆克，面粉40克，鸡蛋1个，洋葱1/4个，盐、胡椒粉各适量。

作法步骤1、土豆洋葱洗净去皮备用。

2、土豆、洋葱用插板插成泥水泵。

3、放入面粉，加入适量的食盐，打入鸡蛋，一起搅拌均匀备用。

4、在锅中放进油捣碎后，舀起一汤勺放进锅中。

5、依次放满锅底，两面煎至金黄色后即可。

小贴士1、土豆容易氧化，去皮之后不要放太久了，而且去皮之后一定要放在水里。

2、土豆泥里摆洋葱，是因为洋葱存有抗氧化促进作用，可以进一步避免土豆水解。

需要的食材土豆克，土豆淀粉克，甜白芝麻适度，红豆馅适度。

做法步骤1、土豆煮熟之后搓成土豆泥，重新加入淀粉面团絮状。

2、慢慢加入开水，和成光滑的面团。

3、底上的红豆馅，把面团分为大小差不多的剂子压扁成皮，标靶红豆沙馅。

4、收口，压成小饼后，再上面撒上熟芝麻。

5、电饼铛冷却，把饼坯放进，蒸不好一面翻面稍蒸即可。

小贴士这道土豆作法大辞典中的水晶土豆饼为什么而闻名呢，就是因为，土豆在提了淀粉之后，再提沸水裹起来搓皱，蒸出的饼才可以呈圆形透明化状。

红薯饼南瓜饼土豆饼馅饼马蹄饼玉米饼芋头饼萝卜饼胡萝卜饼西葫芦饼西红柿饼冬瓜饼香菇饼芹菜饼香菜饼海带饼韭菜饼白菜饼洋葱饼茄子饼黄瓜饼豌豆饼酸菜饼豆腐饼苹果饼生梨饼栗子饼西瓜饼菠菜饼玫瑰饼红薯饼红薯两个﹐鸡蛋两个﹐面粉三汤匙﹐白糖若干(根据自已的喜欢甜味的口味加入).1. 将红薯洗凈, 对半切或是切成三大块（比较容易熟）﹐然后高压锅熟蒸熟﹐一般需要10-15分钟.2. 然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.3. 搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.4. 最后油锅架上（油可以不要很多﹐不吃油哦）﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.注意点﹕1. 红薯去皮搅烂时﹐一定要热的﹐这样才可以将面粉和白糖化解.2. 面粉不能多放﹐多放会硬﹐不松软.3. 红薯比较粘手﹐最好用点淀粉﹐面粉也行.特点﹕色泽金黄很诱人﹐而且很容易熟﹐煎一下就好﹐最好是热的时候吃﹐松口又好吃.芝麻南瓜饼材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。

先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。

2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。

土豆饼--把土豆蒸熟后去皮搅成泥,加糯米粉,一边加一边搅;喜欢甜的可以加点糖; --搅到可以捏成饼的时候,把捏成一个个半厘米厚的饼--放油烧热,再放饼下去煎,煎成金黄就可以吃啦!1、土豆肉饼。

原料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许. 制法:1、将土豆削皮,煮熟研成泥。

2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

3、再加土豆泥、盐搅拌，做成饼胚。

4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。

2、土豆丝煎饼1、大土豆两个削皮切丝，葱切末2、取鸡蛋四个打入盆内，加土豆丝搅匀（放适量盐）3、平锅烧热加油，摊上准备好的土豆丝（火不要太大），待饼成型后翻面4、土豆熟后即可盛盘3、煎土豆饼1. 土豆1斤洗干净削皮,刨成丝.2. 用厨房纸或布压干土豆里的水分.3. 加入2饭勺干面包屑,目的是吸干里头还有水分.4. 小洋葱一个切成细丝放到土豆丝里.5. 最后加入一只鸡蛋和适当的黑胡椒粉,盐一起拌好.平底锅烧热下油后, 把适当土豆丝放到上面, 压扁煎到两面金黄为止.馅饼的做法原料：面粉1斤，冷水6两，猪肉1斤，韭菜5两，香油、花生油、葱花、姜末、精盐、味精适量。