酒店業員工情緒勞動1
酒店业员工情绪劳动前因变量及其对顾客满意度结果变量的影响：以澳门五星级酒店为例
文献回顾
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介绍
酒店业是全球经济的重大贡献，并确立了其作为服务部门（Kandampully，2006年）的临界区。在近几年酒店业在发现的同时也面临着一些挑战。在法国巴黎和美国纽约客人对当地五星级酒店的工作人员意见回馈中，我们发现都是“不礼貌”、“不专业和势利”、“生硬”、“不友好”、“不人性化”、“敷衍的机器，没有感情，没有个性化，只有像机器人一样”和“傲慢”(Meghna &Sanjaya,2012)。即使在酒店业界和学术界重视员工和员工的培训，建立顺畅的服务功能和情绪劳动管理 (Yu,
1999; Barrows and Powers, 2009; O’Fallon and Rutherford, 2011)，但是大多数酒店仍面临着这方面的挑战。客户回馈反映出，我们应该更加注重工作人员的情绪劳动并以此增加顾客的满意度。
澳门作为我国五星级酒店相对集中的地区，接待着来至世界各地的不同游客，以此为例研究酒店业情绪劳动与顾客满意度的影响，可以更好地为酒店业未来服务管理提供说明。
本文主要研究问题是在酒店业中情绪劳动的前因变量对其存在显著影响；情绪劳动对顾客满意度有着怎样的影响。
文献回顾
Hochschild(1979, 1983)是第一个将情绪议题纳入企业组织进行研究的人，并首次提“情绪劳动”的概念。在这之后，Ashfortht & Humphrey(1995)指出，情绪劳动是指员工根据一定的展示规则而表现适当情绪的行动。提出了四种策略：自主调节(automatic regulation)、表面扮演(surface acting)、深层扮演(deep acting)、失调扮演。而Grandey (2003)把Hochschild 提出的深层行为和浅层行为作为情绪劳动的内涵，以情绪调节理论为情绪劳动机制，提出了一个情绪劳动的因果模型。为展示特定的情绪。员工通常采用情绪劳动策略浅层行为和深层行为最常见的两种情绪劳动策略，工作场所中组织要求的情绪与员工真实情绪体验不一致。采用浅层行为时。酒店業員工情緒勞動3
酒店管理中的人力资源管理探讨
作者：董雪梅
来源：《旅游纵览·行业版》 2014年第12期
董雪梅
现阶段，随着我国经济的不断发展，我国的酒店行业也取得了长足的进步，很多酒店不断的建立和发展，因此，要想让酒店在日益激烈的竞争中取得不败之地，必须要做好酒店管理中的人力资源管理工作。本文主要讲述了酒店的人力资源管理中存在的问题，以及如何更好的实现酒店人力资源的有效管理。
酒店是一项具有代表性的服务性的行业，是以人为中心的行业，在酒店的管理工作中，对人力资源的管理是最为直接的体现和表现。做好酒店管理中的人力资源管理工作，可以很好的提高酒店的服务标准和服务质量，对酒店行业经济效益的提高和酒店的长远发展是非常必要的，可以有效的提高酒店的竞争实力，为顾客提供优质的服务。
一、酒店人力资源管理中存在的问题
（一）缺乏科学合理的用人机制
在酒店的人力资源管理中，科学合理的用人机制并没有得到很好的贯彻和完善，在很大程度上存在着用人机制不公平的现象，不能真正的做到公正、公开的进行人力资源的招聘以及选拔工作，这就在一定程度上阻碍了员工积极性的发挥。而且，在酒店的经营和管理活动中，很多酒店都将经营的重点放置在经济效益的提高上，却忽视了对用人机制的完善和改革，这就使得传统的用人机制无法适应时代的发展和对酒店新的要求，无法更好的满足酒店对人才的需求。
（二）缺乏相应的学习和培训机制
很多的酒店在进行人力资源管理时，并没有很好的进行人力资源的培训活动，这就在很大程度上制约了工作人员服务素质的提高和综合能力的提升。对酒店的员工进行必要的培训，可以很好的提升员工的发展空间，通过培训挖掘出员工更多的潜能。但是，很多酒店过于重视经济效益的提升，却忽视了对人才的培训和管理。即便是有一些酒店开展了培训工作，也没有很好的贯彻执行，培训工作开展的流于形式，没有投入过多的精力和资金，这就导致了酒店员工的发展受到阻碍，无法很好的提升自己的潜能，没有很好的为顾客提供
酒店人力资源管理现状及对策分析
酒店行业作为服务行业的重要组成部分，在人力资源管理方面面临着很多挑战和问题。人力资源管理不仅是酒店运营和繁荣的关键因素，也是提高酒店竞争力和服务质量的重要保障。针对酒店人力资源管理现状及对策进行分析，对于酒店行业的发展至关重要。
一、人力资源管理现状分析
1. 人才缺乏问题
随着酒店行业的迅猛发展，越来越多的酒店企业感受到了人才的紧缺。酒店人员的专业素质和服务技能对酒店业的发展至关重要，但是目前普遍存在人才缺乏的现象。
2. 人员流动大
目前酒店行业人员的流动性较大，员工待遇不佳、工作压力大等问题导致了大量员工流失，对于酒店的稳定经营带来了一定的影响。
3. 岗位培训不足
目前酒店行业中的一些员工在岗位培训方面存在一定的不足，导致服务质量参差不齐，影响了酒店业务的发展。
4. 人力资源管理体系不完善
一些小型酒店在人力资源管理上存在体系不完善的问题，没有建立完善的人才培养、激励、评价和升职通道，导致了酒店员工的滞留和流失。
二、对策分析
1. 加强人才引进和培养
针对人才缺乏问题，酒店企业可以加强人才引进和培养。可以通过多渠道寻求优秀人才，同时加大对员工的培训力度，提升员工的专业素质和服务水平。
2. 完善福利待遇
酒店企业需要重视员工的福利待遇，提高员工的工资待遇，改善员工的工作环境和生活条件，从而减少员工的流失。在激励方面可以采取多种激励措施，如年终奖、团队建设活动等。
3. 建立完善的培训机制 酒店企业需要建立完善的培训机制，对员工进行系统化、全面化的培训，提高员工的整体素质和专业技能，从而提升服务质量和竞争力。
4. 健全人力资源管理体系
酒店企业需要健全人力资源管理体系，建立健全的薪酬体系、晋升通道和绩效考核机制，为员工提供良好的晋升空间和发展机会，提高员工的归属感和忠诚度。
酒店人力资源管理论文范文
酒店是劳动密集型企业,其产品具有无形性、生产与消费同时性的特征决定了人力资源在酒店发展过程中不可替代的重要战略性作用。下面是店铺为大家整理的酒店人力资源管理论文，供大家参考。
酒店人力资源管理论文范文一：酒店管理中的人力资源管理研究
摘要：随着我国第三产业的不断发展，对酒店管理的要求和标准不断提高，酒店管理中关键的因素和环节是人力资源管理，人力资源管理在酒店的管理中占据着重要的地位，人力资源管理的水平关系到酒店的整体质量和酒店的名誉，影响酒店的可持续发展。因此，人力资源管理对于酒店的发展具有重要的意义。本文针对酒店管理中的人力资源管理，指出酒店管理中的人力资源管理现状、存在的问题，并提出具体可行的对策建议。
关键词：酒店管理 人力资源管理 问题 对策
一、前言
伴随着人们生活水平和生活质量的提高，对酒店的要求和标准逐渐提高，酒店管理成为大家共同关注的话题，酒店管理中人力资源管理占据着重要的位置，对酒店的发展具有重大的战略意义。酒店的良好发展和质量的提高依赖于酒店人员的管理水平和管理人员的综合素质，酒店管理的核心和精髓就是人力资源管理，如果一个酒店的人力资源管理做得不好，那么这个酒店发展势必不会好，因此，要从根本上重视酒店管理中的人力资源管理工作，提升酒店的整体质量和形象，为人们提供一个舒适安静的居住环境。
二、酒店管理中人力资源管理的概念
人力资源管理指的是通过招聘、选拔、培训、聘用等程序将符合条件的人员招进来，为酒店的发展服务，将这一部分的人员通过组织和调配有效的利用，满足酒店发展的需要，保证酒店目标的实现和人员的最大化利用。人力资源管理分为六个部分：人员的招聘和培训、岗位的设计、人员的薪酬制度、人员的绩效管理制度、劳动关系的管理、人力资源的规划和设计。随着经济的发展，现有的人力资源管理模式已不能适应时代的要求，需要进行改革，满足现代的酒店管理需要，为酒店的蓬勃发展服务。
