去澳洲必吃的6大美食
作为世界上最著名的移民国家之一，澳洲的菜系承袭了多元化风格。在食材上，宽广的地域和两极化的气候孕育了肉质鲜美的畜肉品种，纯净的环境更造就了澳洲海鲜的纯净品质与巧妙搭配当地酱料的海鲜大杂烩；在烹饪手法上，融入了亚洲、法国和地中海的风格，年轻的澳洲料理让厨师们没有传统的包袱，有着许多新颖的尝试。现在就赶快跟着小编用视觉来”吃”澳洲6大美食吧！
1、袋鼠肉
袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳洲国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的菜肴，价格和牛肉接近。
对于第一次品尝袋鼠肉的人来说，想吃一顿美味可口的袋鼠肉真需要一些”技巧”才行。当地人喜欢吃烧得很老的袋鼠肉，大多数国人对此都不太适应，因而需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些，否则初尝此物会让你觉得难以下咽。
吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合亚洲人的口味，撒点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。
2、帝王蟹
所谓帝王蟹，蟹如其名，霸气外漏，非常肥大。大的帝王蟹足有脸盆大小，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将帝王蟹壳带回家作纪念的！
3、鲍鱼
澳洲得天独厚的地理环境孕育了鲜美多汁的野生鲍鱼。澳洲鲍鱼体积大、肉质细嫩，异常鲜美。但是，澳洲本地人并不怎么吃鲍鱼。除了出口之外，基本上只在中餐馆可见，但味道绝对一流。
4、龙虾
澳洲得天独厚的海岸和水质，让这里出产的的龙虾非常有名，其身肥肉嫩，鲜美无比，令人不禁食指大动。身在澳洲就不要错过品尝啦！
5、三文鱼
三文鱼主要用来生吃，这对卫生要求极高。而澳洲产的三文鱼应该说是最卫生的。一般情况下，去餐馆点三文鱼都是切片后再配上调料吃。三文鱼的肉具有嫩、细、爽三个特点，还含有丰富的DHA与EPA，对健康十分有益。
6、生蚝
牡蛎又称蚝，澳州的生蚝又肥又干净，价格也便宜。尤其是当新鲜的蚝开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，简直回味无穷。
