果树生产技术课程标准

果树培育课程标准
一、课程目的
通过果树培育课程的研究，培养学生系统掌握果树培育的基本理论、方法和技能，提升学生的果园管理水平，为农业生产提供合格的专业人才。

二、课程内容
1. 果树栽培技术：包括果树生长发育规律、种植基本技术、灌溉排水等内容。

2. 果树病虫害防治：包括果树病虫害的种类、预防控制措施等内容。

3. 果树修剪与造型：包括果树修剪的原则、技巧和造型美化等内容。

4. 果树营养管理：包括果树的营养需求、施肥技术等内容。

5. 果树栽培管理：包括果树栽培管理的基本要点、栽培管理措施等内容。

三、课程要求
1. 学生应具备农业相关基础知识。

2. 学生应熟悉果树培育的基本理论和术语。

3. 学生应具备实际操作果树的能力。

4. 学生应了解果树培育的相关政策和法规。

四、学期安排
本课程为一学期课程，每周授课6学时，共计16周。

五、考核方式
1. 平时成绩占40%，包括课堂表现、作业完成情况等。

2. 期末考试占60%，主要测试学生对果树培育知识的掌握程度。

以上是《果树培育课程标准》的基本内容，旨在培养学生对果
树培育的全面认识和操作能力，为果树产业的发展做出贡献。

希望
学生通过本课程的学习，能够成为专业的果树培育人才，提高果树
产量和品质，推动农业经济的发展。

林果生产技术课程标准
林果生产技术课程标准主要包括以下内容：
1. 课程目标：明确课程的培养目标，包括培养学生掌握林果生产的基本理论知识和专业技能，提高他们在实际生产中的应用能力，培养学生具备林果生产管理和创新能力，以及培养他们的团队合作和沟通能力。

2. 课程内容：包括林果生产的基本知识（如植物生长发育、病虫害防治、果树栽培等）、现代林果生产技术（如果树修剪、病虫害监测与防治技术、果品贮藏与加工等）、林果生产管理（如生产计划编制、成本管理、市场营销等）以及林果生产创新与研发等。

3. 课程要求：明确学生应掌握的基本知识和技能，包括熟悉林果生产的基本理论，掌握林果生产的基本技术，了解林果生产管理的基本原则，并具备一定的创新和研发能力。

4. 教学方法：通过理论教学、实验教学、实践教学等多种教学方法相结合，培养学生的理论水平和实际操作能力，并注重培养学生的创新能力和解决实际问题的能力。

5. 教学资源：明确课程所需的教学资源，包括教材、参考书、实验器材、实践基地等，并规定学校和教师提供和维护这些教学资源的责任和义务。

6. 教学评价：制定科学合理的教学评价体系，包括考试、实验
报告、实践操作成绩等多种评价方式，以全面客观地评价学生的学习成果和能力。

7. 师资要求：规定教师应具备的专业知识和教学能力，包括从事林果生产的实际工作经验，并具备一定的教学经验。

8. 毕业要求：明确学生在完成林果生产技术课程后应具备的基本能力和素质，包括具备林果生产管理和创新能力，并能够独立从事林果生产工作。

以上是林果生产技术课程标准的一般内容，实际课程标准的制定还需要根据具体学校和地区的需求进行调整和完善。

《果树栽培技术》课程标准果树栽培技术课程标准一、课程背景果树栽培技术是农业生产中的重要环节，对于提高果树产量和质量至关重要。

为了规范果树栽培技术的教学内容和要求，制定本标准，以确保培养出合格的果树栽培技术人才。

二、课程目标本课程的目标是使学生掌握果树栽培的基本理论和实际操作技能，具备独立进行果树栽培工作的能力。

三、课程大纲1. 果树栽培概述- 果树的种类及特点- 果树栽培对环境的要求2. 果树繁殖与选种- 果树的繁殖方式- 果树品种的选取与鉴定3. 果树生长发育与管理- 果树的生长周期- 果树的需水、施肥和修剪4. 果树病虫害防治- 常见果树病害与防治方法 - 常见果树虫害与防治方法5. 果实采收与贮藏- 果实成熟度判断与采收时机 - 果实贮藏方法与措施四、教学方法1. 授课- 理论知识的讲解- 实例分析与案例讨论2. 实践训练- 栽培技术的实际操作- 田间考察和实地实习五、评估方式1. 课堂测试- 针对理论知识进行考核2. 实验报告- 对实践训练的总结和分析3. 课程论文- 对特定果树栽培技术问题进行研究和探讨六、参考教材1. 《果树栽培学》- 作者：某某- 出版社：某某出版社2. 《果树病虫害防治手册》- 作者：某某- 出版社：某某出版社七、课程要求1. 学生需认真学习课堂内容，积极参与课程讨论与实践训练。

2. 学生需按时完成课程作业和实验报告，并按要求提交。

3. 学生需独立完成课程论文，并针对特定问题提出自己的见解。

八、总结通过本课程的学习，学生将全面掌握果树栽培技术的理论与实践，为将来从事果树栽培工作打下坚实的基础。

同时，通过课程评估的方式，将对学生的学习情况进行监督和评价，以达到教学目标。

《林果苗木生产》课程标准一、课程概述（一）课程性质林果苗木生产是园艺技术专业的专业主干课程之一，是用于果树、园林观赏植物苗木生产的应用性课程。

本课程的主要任务是使学生掌握林果苗木生产的规律、基本理论，掌握播种、扦插、嫁接、压条、分株、无病毒苗木繁育等技能。

学生在完成本课程的学习任务后，能够综合运用所学知识和技能，因地制宜地进行实生苗、扦插苗、嫁接苗、压条、分株苗、无病毒苗等的苗木生产，为农业现代化建设服务。

（二）课程基本理念以教高[2006]16号文件《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》精神为指导，以职业岗位需求为导向，以学生的职业能力培养为中心，以林果苗木生产的工作过程为主线，以生产项目（典型的工作任务）为载体。

课程实施过程中以学生为主体，学生在接受工作任务后，独立地收集信息、制定计划、实施计划和评估计划，教师在整个过程中起组织者和指导者的作用。

（三）课程设计思路林果苗木生产课程的内容结构、课时安排和学时分配表依据工作过程系统化的课程理念进行课程总体框架设计，按照林果苗木的类型和农时季节将林果苗木生产学习领域的知识和技能划分为苗圃地的选择与规划、实生苗的繁殖、扦插苗的繁殖、压条苗及分株苗的繁殖、嫁接苗的繁殖和无病毒苗木繁育六个模块。

每个模块下设若干典型的生产项目。

每个典型生产项目都是一个包含完整工作程序的工作过程，项目完成后都会得到一个“工作产品”。

学生在完成项目的过程中学习知识，掌握技能，即“做中学，学中做”。

对学生的考核评价采用过程考核和综合考评相结合的方式，每完成一个工作环节，考核一次相关知识技能，得到“产品”后，再对整个工作（学习）过程进行综合评价。

二、课程目标（一）总目标学生通过本课程的学习和实践，了解生产中常见林果苗木生产的主要方法，熟悉各种繁殖方法的基础理论，掌握各种类型苗木的生产技术。

会根据农时季节和市场需求制定苗木生产方案，能独立指导常见果树、园林观赏植物苗木的生产。

《设施果树生产》课程标准《设施果树生产》课程标准课程名称：《设施果树生产》适用专业：生物技术职业工种：果树工课程代码：参考学时： 40学时（理论 +实践）参考学分：2.5学分一、课程定位1.课程性质：本课程是高职高专生物技术及应用专业的一门专业核心课，该课程与《植物生理学》、《植物组织培养》、《设施蔬菜》等课程相衔接，共同培养学生的职业素质。

本课程共40学时。

2.课程任务：随着社会的发展、人民生活水平的提高，要求周年生产、均衡供应新鲜农产品；另一方面，由于近年来市场竞争日益激烈，一般露地生产的农产品渐趋饱和，产值也有所下降。

为此，许多经营者从露地生产转向设施生产，调节上市淡季、弥补露地生产的缺季，用设施条件生产反季节农产品，提高产品的产量、质量和产值。

通过本课程的学习，要求学生熟悉目前生产中应用的以高效节能日光温室为代表的栽培设施技术。

使学生毕业后能胜任设施果树的规划、布局与构建，设施管理等岗位的工作，为从事现代化设施果树生产打下基础。

真正做到专业技能、职业素养与生产实际的双结合。

3. 前后续课程：其先修课为《园艺生产基础》、《园艺植物保护概论》《果树生产》；后续课：《顶岗实习》、《毕业论文》、《园艺产品贮藏加工》、《园艺产品营销》。

二、学习目标：（一）专业能力●能够正确选择设施类型；●能够正确选择生产所需生产资料；●能够正确选择当前设施果树栽培的树种；●能够了解果树品种、栽培方法；（二）方法能力●自我学习能力；●信息处理能力；●数字应用能力。

●认知能力（三）社会能力●与人交流能力；●与人合作能力；●解决问题能力。

三、学习内容表3-1 课程内容与学时分配表学习情境（项目）学习单元（任务）参考学时备注校内校外项目一设施果树树种任务 1 适合设施栽培的要求的树种品种2 任务2 适合 2的树种介绍项目二设施果树果园建立任务3 建园的环境条件 2任务4 建园的设计2项目三整形修剪基础任务 5 果树树形及枝芽特性2任务 6 果树修剪方法4任务7 设施果树修剪 4项目四草莓设施栽培技术任务8 设施草莓品种及设施栽培要求2任务9 设施草莓栽培管理2项目五桃设施栽任务10设施桃品种及设施栽培要2培求任务11设施桃栽培管理 4项目六樱桃设施的栽培任务12设施樱桃品种及设施栽培要求2任务13设施樱桃栽培管理4项目七葡萄设施的栽培任务14设施葡萄品种及设施栽培要求2任务15设施葡萄栽培管理 440总计：学时四、学习情境设计学习情境一、单元1-1单元任务1 适合设施栽培的要求的树种品种学时2（校内2、校外0）名称任务载体适合设施栽培的要求的树种品种能力目标专业能力方法能力社会能力能判断、识别当地主要果树树种认知能力●与人合作能力；●解决问题能力。

《设施果树生产技术》课程标准一、课程性质与定位《设施果树生产技术》是本技术专业的一门核心课程，本技术专业的培养目标之一，就是培养适应果树生产第一线需要的高等技术应用型人才，《设施果树生产技术》是实现培养目标以及学生就业方向的主要课程之一，在专业课程体系中占有重要的地位。

《设施果树生产技术》学习领域基于果树生产过程开发，定位于高等职业教育，紧扣任职岗位要求，强化果树育苗、果园建立、果园管理“三果”技术培养，紧密结合职业技能考核，及时融进新观念、新理论、新技术，呈现课程的职业性、实用性和开放性。

通过《设施果树生产技术》的学习，使学生熟悉果树栽培各个环节的操作规程，按照果树产业相关企业对人才的需求，培养综合素质和技能。

掌握培育果树苗木、建立果园、进行果园综合管理的技术，能够培育果树的嫁接苗和扦插苗；能够因地制宜地进行果园规划设计并付诸实施；能够根据果树树种和环境等具体情况，进行优质、高产、高效、生态、安全果品生产；养成认真负责，吃苦耐劳，敢于动手，善于表达，遵纪守法，团结协作的职业素质，达到取得高级果树工技能证书的要求，为就业奠定基础。

二、课程设计与理念1.根据园艺技术专业岗位要求，明确课程的任务在调查研究和分析山西省以及国内果树产业行业对人才需求，以及听取学生反馈意见的基础上，明确了园艺技术专业人才培养的目标定位。

园艺技术专业的培养目标之一，就是培养适应果树生产第一线需要的高等技术应用型人才，果树生产的任务是生产出优质、丰产、高效、生态、安全的多种果品，满足国内外市场对干鲜果品及其加工制品的需要，《设施果树生产技术》课程教学是实现这一目标的最主要环节。

2.剖析果树生产工作过程，确定学习领域通过对果树生产工作过程进行剖析，筛选出对于完成生产任务和课程任务有代表性、典型性、综合性、系统性的技术，作为课程学习领域。

果树生产终年进行；果树种类繁多，各地都有代表性树种；果树生产工作过程：培育果木——建立果园——果园管理——收获果实，生产过程是一步步进行的，前一项为后一项打基础，但在生产中培育苗木、建园后管理可以分别进行，建园后要进行若干年的果园管理，所以也是相对独立的。

“送教下乡”涉农专业《果树生产》教学计划(种植专业)雄县职业技术教育中心2009年9月《果树生产》教学计划课程名称：果树生产总学时数： 300 ( 理论课学时数：150 实践课学时数：150 ）学分数：20适用专业：一、课程性质和任务课程的性质：本课程为种植专业的专业课课程的任务：使学生了解果树栽培和果树病虫发生规律及防治的基本知识，掌握果树栽培和植物保护的基本技能（如果树修剪、嫁接、花果管理等）。

二、先修课程种植基础土壤肥料植物生理三、课程的基本要求1、知识要求：使学生了解果树栽培和果树保护的基本知识，掌握主要果树的生长发育规律，栽培技术环节及要点。

2、技能要求：识别果树的主要生育时期，掌握主要做果树的生长发育规律，栽培技术环节及要点。

3、职业技能证书考核要求：使学生了解果树栽培和植物保护的基本知识，识别果树的主要生育时期，掌握主要做果树的生长发育规律，栽培技术环节及要点。

四、教学条件本课程要求教师具有农林本科以上学历和丰富的生产经验。

并有实习农场或种植专业户作为实习场地。

五、教学内容及学时安排六、教学方法1.课堂讲授：教师按教学计划在各个基层教学点进行现场教学。

2.学生自学：学生利用多媒体教材、网络辅导资源进行自主学习，或按照教学要求进行自主学习。

3.教师辅导：教师在学生自学的基础上进行辅导，辅导方式包括当面指导、通信、电话、电子邮件、网站、视频答疑等。

4.学生实践：（1）实验：学生按照课程教学要求进行有关内容的实验，写出合格的实验报告；（2）实习：即生产经营，学生根据本地实际和本人特长，选择本专业密切相关的生产经营项目进行实施，学生根据生产经营实际情况撰写日志、报告、总结等。

鼓励学生积极开展集约化生产经营。

（3）技术推广：学生根据教学进程的安排，学员积极和各种植户相互开展联系取长补短，卓有成效的技术推广活动，并撰写日志、总结等。

七、考核方式、成绩构成方式学生的学业成绩考核实行过程性考核、终结性考核、实践成果考核三种方式。

果树生产技术课程标准(总19页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--果树生产技术课程标准（中职、技工）大学城栏目：居民空间消息快播|空间栏目：课程标准收藏到我的学习空间收藏到我的课堂魔方分享到圈子全屏发表时间：2013-10-25 16:15:24浏览：4评论：0果树生产技术课程标准一、课程性质和任务本课程是中职院校园艺技术专业的一门核心课程。

对应岗位是：果树生产技术管理岗位。

任务是：使学生具备园艺行业高等技术应用型专门人才，所必须的果树生产专业知识和熟练的职业专门能力，培养学生具备职业关键能力和职业道德。

二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生掌握果树生产、管理、服务所必须的专业基本理论，专项实践技能和综合职业能力，掌握现代果树生产技术，包括当地主要果树的生长发育规律、育苗建园技术、果园管理、病虫害防治、产后技术等，并形成良好职业道德和敬业精神。

【职业专门能力教育目标】1、技能教学目标：（1）能识别当地主要果树树种、主栽品种和推广的优良品种。

（2）学会观察果树物候期的方法，会利用其变化规律，制定当地主要果树树种和品种周年生产计划。

（3）能熟练掌握果树育苗生产管理要点和操作技术。

（4）基本掌握果树优质、高产、高效生产过程中的专项操作技术，如土肥水管理、花果管理、整形修剪、采后处理、病虫害及自然灾害防治。

（5）初步掌握设施果树生产过程中的专项操作技能。

（6）具有进行果园规划设计与实施的能力。

2、知识教学目标（1）知道果树生产的意义和特点。

掌握国内外及新疆果树生产现状和发展趋势。

（2）掌握当地主要果树树种和品种特性特点、树体组成、生长发育规律及与环境条件的关系。

（3）熟悉果树育苗的基础知识和基本理论。

（4）掌握果树优质、高产、高效生产技术（含果品无公害生产技术）所必需的基础知识和基本原理。

（5）明确建立规范化、商品化、标准化果园必需的基础知识和基本理论。

果树生产技术课程标准（中职、技工）∙大学城栏目：居民空间消息快播|∙空间栏目：课程标准∙收藏到我的学习空间∙收藏到我的课堂魔方∙分享到圈子全屏发表时间：2013-10-25 16:15:24浏览：4评论：0果树生产技术课程标准一、课程性质和任务本课程是中职院校园艺技术专业的一门核心课程。

对应岗位是：果树生产技术管理岗位。

任务是：使学生具备园艺行业高等技术应用型专门人才，所必须的果树生产专业知识和熟练的职业专门能力，培养学生具备职业关键能力和职业道德。

二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生掌握果树生产、管理、服务所必须的专业基本理论，专项实践技能和综合职业能力，掌握现代果树生产技术，包括当地主要果树的生长发育规律、育苗建园技术、果园管理、病虫害防治、产后技术等，并形成良好职业道德和敬业精神。

【职业专门能力教育目标】1、技能教学目标：（1）能识别当地主要果树树种、主栽品种和推广的优良品种。

（2）学会观察果树物候期的方法，会利用其变化规律，制定当地主要果树树种和品种周年生产计划。

（3）能熟练掌握果树育苗生产管理要点和操作技术。

（4）基本掌握果树优质、高产、高效生产过程中的专项操作技术，如土肥水管理、花果管理、整形修剪、采后处理、病虫害及自然灾害防治。

（5）初步掌握设施果树生产过程中的专项操作技能。

（6）具有进行果园规划设计与实施的能力。

2、知识教学目标（1）知道果树生产的意义和特点。

掌握国内外及新疆果树生产现状和发展趋势。

（2）掌握当地主要果树树种和品种特性特点、树体组成、生长发育规律及与环境条件的关系。

（3）熟悉果树育苗的基础知识和基本理论。

（4）掌握果树优质、高产、高效生产技术（含果品无公害生产技术）所必需的基础知识和基本原理。

（5）明确建立规范化、商品化、标准化果园必需的基础知识和基本理论。

3、职业基本素质教育目标（1）将职业道德和能力的培养紧密结合起来，养成职业应遵循的思想和行为规范。

（2）在课程目标实施过程中养成敬业、诚信、合作、交流、生存、发展等基本素质。

7.1教师要求基本要求：思想政治品德合格，具有良好的职业道德和严肃认真的工作态度，具有中等职业教师任职资格，具有较好的果树生产专业知识和实践能力。

学历要求：具有园艺专业或相关专业大学本科及以上学历。

现场工作要求：每年教师应下企业、下农村进行相应专业实践。

7.2教学环境要求：具有多媒体教室、理实一体化教室、生产实训基地、种子生产经营合作企业。

7.3教学方法建议果树生产技术是一门实践性很强的课程，所涉及的知识和技能具有动态性和发展性，因而在学习过程中要求学生善于运用观察、比较和实践的方法，重视理论联系实际，加强实验观测和技能训练。

教学中采用案例教学法、任务驱动教学法、演示教学法等行动导向，培养学生敢于动手、勤于动手意识，通过工学结合学生直接投身于果树生产的实践中，以增加感性认识，加深对基本知识和技能的了解与掌握。

7.4教材选用尽量选用近三年出版的中职规划教材；选用本校校本教材。

7.5教学资源针对学生培养规格，培养对象的不同，开发校本教材，实训指导手册，综合技能训练书，教学案例，试题库等教学资源。

积极开发和利用网络课程资源，充分利用电子书籍、电子教案、专业平台、课程平台，提高教学资源共享。

7.6考核与评价根据基础技术能力、岗位适应能力、工作态度、职业素质、工作实绩给与考核。

由企业（合作社）和学校共同对学生进行双重考核评价。

应用学分制，进行过程评价，项目评价，结果评价，能力评价，促进学生的职业道德教育、职业技能训练和学习能力培养。

成绩评定为过程考核占50%，结果考核占50%。

8.附加说明8.1本标准由山西省忻州市原平农业学校果蔬花卉教研室制定并解释;8.2本标准制定人：8.3本标准审核人： (两人或以上) (注明企业/行业专家单位)8.4本标准批准人：8.5本标准于2014年9月1日发布并执行。

《果树生产技术》课程标准标准编制：本课程根据国家高职高专人才的培养要求，按果树工和绿色食品、有机食品等国家或行业标准及本专业人才目标和规格，制定本课程标准编制时间：应用专业：农业技术与管理课程编码：4073005一、课程性质和任务本课程是高职院校农业技术与管理专业的一门核心课程。

课程学习后学生所对应岗位是：果树生产技术管理岗位、果树生产技术服务岗位、果品销售营销岗位。

任务是：通过培养使学生具备果树产业高等技术应用型专门人才，所必须的果树生产专业知识和熟练的职业专门能力，培养学生具备职业关键能力和职业道德。

二、课程教学目标本课程根据高技能人才的培养要求，将果树工和绿色食品、有机食品等国家或行业标准融入课程内容，通过建设本校具有特色的“产、教、研”合作平台，设计融学习过程于果树生产过程中的职业情境，开展体验性学习，让学生“做中学”、“学中做”，做到教、学、做一体，强化学生职业能力培养，形成基于果树生产过程的《果树生产技术》学习领域内容。

通过本课程的学习和训练，学生应掌握果树育苗、果树建立以及果园管理的果树土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治等现代果树生产技术等专业能力（见表1）,同时应具备从事职业活动的方法和社会能力（见表2）。

2本课程教学历程安排一周年，总课时为96学时，于第二、三学期开学，教学内容时序完全按照各树种的生长发育规律和农时季节进行安排；各模块教学学时数分配，根据教学任务的总量和在该课程中的比重进行安排（见表3）,5个学习情景具体教学内容的选取按照满足典型工作任务工作过程的知识和技能的要求（见表4）四、课程教学内容项目一果树生产入门【教学目标】1、了解国内外果树产业的发展现状、问题和发展前景；明确果树生产的任务、学习内容和方法。

2、学会果树分类方法；明确果树分类目的和作用；熟知本区域果树种类与分布。

3、明确果树体各部分名称、作用；能识别果树的枝芽类型，能理解枝芽的特性；明确果树一年中的生长发育规律、特点，在栽培管理中的应用；明确果树一生中的生长发育规律、特点，在栽培管理中的应用。

果树栽培技术课程标准果树栽培技术是农业生产中的重要环节，对农民来说，学习和掌握果树栽培技术是提高果树产量和质量的关键。

为了统一和规范果树栽培技术的教学内容和要求，制定果树栽培技术课程标准显得尤为重要。

果树栽培技术课程标准一方面需要明确教学目标，什么是果树栽培技术的核心内容和要求，如何让学生系统全面地掌握果树栽培技术。

课程标准需要围绕果树生长发育的规律、果实形成与发育的过程、果树常见病虫害的防治和果树栽培技术等方面进行详细阐述。

通过课程标准的制定，可以使果树栽培技术的教学更加规范和有效。

果树栽培技术课程标准的制定需要考虑不同果树品种的特点和栽培需求。

比如，对于柑橘树的栽培技术，课程标准应该突出柑橘生长的温度、光照、水分和土壤要求，详细介绍柑橘生长发育各阶段的管理措施和技术要点。

而对于苹果树的栽培技术，课程标准应该注重苹果树栽培过程中的修剪、病虫害防治、果实保鲜等方面的内容。

通过制定不同果树品种的栽培技术课程标准，可以确保学生们在学习过程中有针对性地掌握和应用果树栽培技术。

此外，果树栽培技术课程标准的制定还需要考虑到不同地区的实际情况。

不同的气候、土壤条件和栽培模式对果树栽培有着不同的影响。

因此，课程标准需要结合不同地区的实际情况，制定具有地方特色的栽培技术内容和要求。

例如，对于南方地区的某一果树品种，课程标准应该特别强调湿润气候下的病虫害预防与防治措施，而对于北方地区的同一果树品种，课程标准则应该注重寒冷气候下的保温措施和霜冻预防等方面。

通过制定针对性的课程标准，能够帮助学生更好地适应自己所在地区的果树栽培环境。

课程标准的制定还需要考虑到果树栽培技术的新发展。

随着科学技术的进步和社会经济的发展，果树栽培技术也在不断演进。

因此，在制定课程标准时应该考虑到新兴的果树栽培技术并及时加以更新。

比如，近年来，高效节水灌溉技术在果树栽培中逐渐得到应用，课程标准应该将此内容纳入进去，并且对学生进行相应的培训和实践操作。

《果树生产技术（北方本）》课程介绍一、课程性质《果树生产技术（北方本）》课程是园艺技术专业的一门专业核心课程，是指导果树生产的应用性课程。

本课程的特点是实践性较强。

通过本课程的学习使学生认识果树的种类及特性，掌握果树的生长发育规律；能够指导建立标准化果园；熟练掌握北方常见落叶果树露地产品生产技术和设施产品生产技术；能独立制定果园周年生产计划和阶段实施计划，并按计划进行组织实施和指导生产；具备能够结合当地生产实际，发现问题、解决问题的能力。

二、课程内容体系从“岗位任务和职业能力”分析出发，在正确认识果树种类及特性，会建立标准化果园的基础上，以北方常见露地果树苹果（梨）、桃（李、杏、樱桃）、葡萄、枣和常见设施桃、设施樱桃、设施李杏、设施葡萄、设施草莓产品生产为工作任务，设立学习情境，以生产季节为主线，露地果树形成春季、夏季、秋季、冬季四个技术模块，以生产项目为载体，创设工作情景，结合职业技能鉴定，培养学生的实践动手能力和职业素质。

全部教学内容由认识果树（4个学习情境）、建立标准化果园（2个学习情境）、露地果树生产（14个学习情境）、设施果树生产（6个学习情境）四个模块26个学习情境组成，按照识别果树、建立标准化果园、栽培管理的顺序来组织教学，完全按照生产季节来安排授课内容。

三、培养目标通过本课程的学习和实践，学生能够识别北方常见的果树种类及其特点，掌握果树的生长发育规律和生物学特性，能够独立制定当地主要果树的周年生产管理工作历；学会建立标准化果园、整形修剪、土壤管理、施肥管理、灌水、花果管理等各项技能；在此基础上能够独立指导北方落叶果树中苹果（梨）、桃（李、杏、樱桃）、葡萄、枣等树种的露地生产管理；学会设施内常见果树生产过程中的各项操作技术，同时培养学生良好的职业素质和可持续发展能力，为学生顺利通过果树工等技能证书的考核，毕业后在果树生产技术指导、技术推广等岗位顺利就业奠定坚实的基础。

四、考核评价《果树生产技术（北方本）》课程的考核主要采用过程性考核和集中考核相结合的方式进行。

《果树生产技术》大纲一、课程性质和任务本课程是生物技术专业的一门专业选修课。

其任务是：使学生具备从事林果生产所必需的基本知识和基本技能，培养学生继续学习和适应职业变化的能力。

二、课程教学目标本课程的教学目标是：使学生具备从事林果生产、服务、经营管理所必需的专业知识、专业技能和综合职业能力，掌握果树生物学特性、生长发育规律及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的能力，并形成良好的职业道德观念。

(一) 知识教学目标1、掌握果树生产的基本知识。

2、掌握果树生产技术的基本原理和方法。

3、掌握育苗技术的基本原理和方法。

4、初步掌握果树设施栽培的知识。

(二) 能力培养目标1、能完成林果苗木的生产,掌握嫁接育苗技术。

2、掌握当地主栽果树生产技术。

3、学会制订林果周年生产计划。

4、掌握林果设施生产管理技术要点。

(三) 思想教育目标1、养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三农”的思想。

2、具有良好的职业道德和环境保护意识。

四、教学方式讲授、多媒体演示等。

第一章绪论教学目标1、了解果树生产的意义，历史2、了解果树生产的状况3、掌握我国果树区划及生产概况4、明确果树生产发展的趋势教学重点果树生产区划我国果树生产现状及发展趋势教学难点果树生产现状及发展趋势教学方法讲解法教学时数2学时教学内容一、果树栽培的内涵二、果树在国民经济发展中的作用三、我国果树生产概况四、如何学好果树栽培学第二章果树栽培基础知识教学目标掌握果树分类方法和依据掌握果树枝芽的类型及特性，明确树体各器官间的相互关系了解物候期的含义及特点掌握果树年周期内生长发育的特点掌握果树各个生命周期的特点及生产措施教学重点果树栽培学分类及特点果树枝芽特性及应用果树年周期内生长发育的特点果树各个教学难点果树分类的依据各生命周期的特点及生产措施教学方法讲解法、演示教学时数6学时教学内容第一节果树分类（1学时）一、果树栽培学分类法二、生态适应性分类法三、植物学分类法第二节果树树体组成（1学时）一、果树树体结构二、果树枝芽特性三、果树各器官间的关系第三节果树年周期内生长发育的特点（2学时）一、物候期的含义及特点二、果树各器官一年中生长发育的规律（一）根系的生长（二）萌芽、开花（三）新梢生长（四）果实发育（五）花芽分化（六）落叶休眠第四节果树一生中生长发育的规律（2学时）一、幼龄期二、初结果期三、盛果期四、衰老期第三章果树育苗教学目标了解果树常见育苗的方法及特点掌握果树实生播种的方法及实生苗管理要点掌握果树嫁接的常用方法及嫁接苗的管理要点掌握果树苗木假植的方法及苗木的运输管理教学重点种子采集及贮藏播种技术要点嫁接方法苗木挖掘果苗假植教学难点播种技术嫁接操作果苗假植教学方法讲解法、观看视频教程教学时数6学时教学内容第一节实生苗的培育（2学时）一、实生苗的特点及利用二、种子的采集及处理三、播种技术四、实生苗的管理第二节嫁接苗的培育（2学时）一、嫁接苗的特点及利用二、嫁接成活的基本原理及影响嫁接成活的因素三、嫁接方法四、嫁接后的管理第三节自根苗的培育（1学时）一、自根苗的特点及利用二、扦插繁殖三、分株繁殖四、压条繁殖第四节苗木出圃（1学时）一、出苗前的准备二、苗木掘取（起苗）三、苗木分级四、苗木假植五、苗木运输第四章果树栽植教学目标掌握适地适树的基本原则掌握授粉树的基本要求了解授粉树常见的配置方式了解果树栽植前的准备工作内容了解常见果树栽植的方式及特点掌握果树栽植的基本技术要点掌握果树栽植之后的管理内容教学重点适地适树的基本原则优良授粉树应具备的条件掌握果树栽植的基本技术要点掌握果树栽植之后的管理内容教学难点树种的选择及授粉树的配置果树栽植的基本技术要点果树栽植之后的管理教学方法讲解法教学时数4学时教学内容第一节树种品种的选择与配置（2学时）一、树种、品种的选择二、授粉树品种的选择和配置第二节果树定植技术（2学时）一、栽植前的准备定点挖穴苗木准备肥料准备二、栽植时期春季栽植秋季栽植三、栽植密度（一）确定栽植密度的依据（二）主要果树常用栽植密度（三）计划密植四、栽植方式（一）长方形栽植（二）正方形栽植（三）三角形栽植（四）带状栽植（五）等高栽植（六）篱壁式栽植五、栽植技术及栽后管理（一）栽植方法（二）栽植后的管理第五章果园土肥水管理教学目标了解果园土壤改良的措施掌握成年果园土壤耕作制度掌握幼龄果园的间作及树盘管理方法掌握果园施肥的时期及方法掌握果树需水的主要时期教学重点幼龄果园间作方法果树施肥、灌水的时期果树土壤施肥的方法果树根外追肥的注意事项教学难点幼龄果园间作物的选择土壤施肥的方法教学时数5学时教学内容第一节果园土壤改良与土壤管理（2学时）一、果园土壤改良二、我国果树主要土类的改良三、果园土壤管理制度四、果园土壤一般管理第二节果树营养与施肥（2学时）一、果树营养特点与施肥二、营养诊断与平衡施肥三、施肥技术四、果园绿肥第三节果园灌水与排水（1学时）一、果树需水特性二、果园灌水技术三、果园排水第六章果树整形修剪技术教学目标了解果树整形修剪的作用掌握果树整形修剪的时期、原则及基本方法掌握生产中常见树形的特点及整形方法掌握修剪技术的综合运用教学重点果树整形修剪的原则及方法生产中常见树形的特点及整形方法修剪技术的综合运用教学难点修剪技术及综合运用教学时数7学时教学方法讲解、观看视频教程教学内容第一节整形修剪的作用、原则、依据（1学时）一、整形修剪的含义二、果树整形修剪的作用三、果树整形修剪的基本原则四、果树整形修剪的依据五、果树整形修剪的时期第二节果树主要树形（2学时）一、树形选定的有关因子二、树形应具备的条件三、生产中常见果树树形第三节修剪方法及综合运用（4学时）一、修剪方法及作用二、不同年龄阶段果树的修剪三、修剪技术运用中应注意的问题第七章果树特色栽培教学目标了解提高果实品质的常用方法掌握果实套袋、摘叶、转果的基本方法掌握果园应用生长调节剂的方法掌握果实采收后的基本处理方法了解无公害果品生产掌握无公害果品生产的基本技术环节了解设施栽培果树的常见类型及特点掌握设施果树的生长发育规律了解设施栽培树种品种的选择掌握设施果树打破休眠的方法掌握设施栽培果树的树体调控的方法教学重点果实套袋、摘叶、转果方法果实采收后的基本处理方法无公害果品生产的基本技术环节设施果树的生长发育规律设施果树打破休眠的方法设施栽培果树的树体调控的方法教学难点果实套袋、摘叶、转果及果实采后处理的操作果品无公害生产的技术设施果树打破休眠的方法设施栽培果树的树体调控的方法教学时数6学时教学方法讲解、观看视频教程第一节提高果实品质的技术（2学时）一、疏花蔬果、合理负载二、套袋、印字三、摘叶、转果四、铺银色反光膜五、增色剂及生长调节剂的应用六、适时采收及采后的处理第二节果品无公害生产技术（2学时）一、园址的选择二、环境选择三、树种品种的选择四、栽培管理技术五、无公害果品申报第三节设施栽培概述（2学时）一、设施栽培的概念、类型、特点二、设施果树的生长发育规律三、设施栽培的关键技术（一）设施栽培树种品种的选择（二）设施果树打破休眠的方法（三）设施栽培果树的树体调控（四）设施栽培果树生长发育调控。

果树生产技术课程标准果树生产技术是农业领域中的重要学科，它涉及到果树的种植、管理、病虫害防治、采摘等方方面面。

果树生产技术的标准化教学对于培养专业人才、提高果树生产效益具有重要意义。

本文将结合果树生产技术的特点，对果树生产技术课程标准进行探讨。

首先，果树生产技术课程应当包括果树的生长发育规律。

学生需要了解果树的生理特性，包括生长季节、花芽分化、开花结果、果实生长发育等过程。

通过系统学习，学生可以深入了解果树的生长规律，为后续的果树管理提供科学依据。

其次，果树生产技术课程还应包括果树的栽培管理技术。

这部分内容主要包括果树的栽培技术、修剪技术、施肥技术、灌溉技术等。

学生需要学习如何选择适宜的地块、合理布局果园、科学施肥、合理浇水等技术，以确保果树的健康生长和高产高效。

另外，果树生产技术课程还应涵盖果树病虫害防治技术。

果树的病虫害是影响果树产量和品质的重要因素，学生需要学习如何识别果树病虫害、选择合适的防治方法、科学施药等技术，以保证果园的健康生长和果实的品质安全。

最后，果树生产技术课程还应包括果实的采摘、贮藏和加工技术。

学生需要学习果实采摘的时间和方法、果实的贮藏条件和方法、果实的加工技术等内容，以提高果实的商品化水平，延长果实的保鲜期，增加果农的经济收益。

综上所述，果树生产技术课程标准应当包括果树的生长发育规律、栽培管理技术、病虫害防治技术、果实的采摘、贮藏和加工技术等内容。

通过系统学习这些内容，学生可以全面掌握果树生产技术，为将来从事果树种植和管理工作打下坚实的基础。

同时，果树生产技术课程标准的制定也将有利于规范果树生产技术教学，提高果树生产效益，促进果树产业的健康发展。

果树生产技术课程标准的制定是果树生产技术教学改革的重要一步，也是推动果树产业发展的关键举措。