中药饮片辨识(20185月份)

易混淆品一般指两种以上的饮片在形态、颜色、质地等方面相似而易发生相互混淆的品种，如人参饮片与西洋参饮片、天花粉饮片与葛根饮片等。

伪品指用其他的植物或人为加工后来冒充正品，如用小的天南星块根饮片冒充半夏饮片、小的浙贝母冒充川贝母、桔梗片冒充人参片、玉米须或纸丝染色冒充西红花等。

1、半夏[饮片来源] 为天南星科植物半夏Pinellia tenata (Thunb.) Rbeit.块茎。

[成品特征] 生半夏为类圆球形，大小不一，有的稍偏斜，顶端有凹痕，表面类白色至淡黄色，周围有麻点状根痕，下端多圆平，粉质坚实。

无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。

清半夏为椭圆形、类圆形或不规则片状。

切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。

质脆，易折断，断面略呈角质样。

气微，味微涩、微有麻舌感。

姜半夏类圆形厚片、表面棕色或棕褐色。

质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。

味淡、微有辣味，嚼之略粘牙。

法半夏呈类球形或破碎成不规则颗粒状。

表面淡黄白色、黄色或棕黄色。

质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色；颗粒者质稍硬脆。

气微，味淡。

[常见伪品] 为天南星科植物鞭檐犁头尖Typhonium flagellforme(Lodd.)Blnme的块茎。

块茎呈椭圆形、圆锥形或半圆形，高0.8~3cm，直径0.5~1.5cm。

表面类白色或淡黄色，不平滑，有多数隐约可见的点状根痕，上端类圆形，有凸起的芽痕，下端略尖。

质坚实，断面白色，粉性。

气微，味辛辣，麻舌而刺喉。

2.天南星[饮片来源] 为天南星科植物天南星Arisaema erubescens(Wall.)Schott、东北天南星Arisaema amurense Maxim.、异叶天南星Arisama heterophyllum Bl.块茎的切片。

[成品特征] 生天南星呈扁球形，直径1.5~6.5cm，表面乳白色至淡棕黄色，较光滑，有的皱缩，顶端有凹的茎痕，周围可见茎痕及麻点状须根痕。

常见中药饮片的鉴别要点中药饮片的真伪，直接影响到临床疗效的发挥及患者的用药安全，因此熟练掌握中药饮片的鉴别方法，特别是鉴别要点，有助于快速、准确地与伪品区分，从而保证药品的质量与临床用药的安全，具有非常现实的意义。

本文列举了几种常见中药饮片的鉴别要点，对于临床用药具有指导意义。

1 材料与方法1.1 牛黄1.1.1 性状鉴别1.1.1.1 正品：天然牛黄可分蛋黄及管黄。

蛋黄：多呈卵圆形、不规则的球形、方圆形，大小不一。

表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”；有的表面粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。

体轻，质酥脆，易分层剥离，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。

气微清香而略腥，味微甜而苦，入口后无清凉感，嚼之易碎，不黏牙。

1.1.1.2 伪品：伪天然牛黄多呈不规则碎块，大小不一。

表面棕黄色，粗糙，体轻，质轻脆可分层剥离，断面可见同心层纹。

气腥，味微苦，无清凉感，嚼之易碎，不粘牙。

1.1.2 理化鉴别1.1.2.1 正品：取少量天然牛黄样品，水合氯醛液装片，在显微镜下观察，发现迅速溶解，显鲜明的金黄色，久置后变为绿色。

取少量上述粉末样品，加氯仿1 ml摇匀，再加硫酸与浓过氧化氢（30％）各2滴，振摇，正品天然牛黄显绿色。

取上述粉末0.1 g，加盐酸1 ml，氯仿10 ml，充分振摇，混匀，正品天然牛黄氯仿层呈黄褐色。

分取氯仿层，加氢氧化钡试液5 ml振摇，正品天然牛黄可生成黄褐色沉淀。

分离除去水层及沉淀，取氯仿层约1 ml，加醋酐1 ml，硫酸2滴，摇匀放置，正品天然牛黄溶液则呈绿色。

1.1.2.2 伪品：取少量伪品牛黄样品，水合氯醛液装片，在显微镜下观察，发现迅速溶解，同样显鲜明的金黄色，但是久置后变为黄色。

取少量上述粉末样品，加氯仿1 ml摇匀，再加硫酸与浓过氧化氢（30％）各2滴，振摇，伪品天然牛黄则显桃红色。

取上述粉末0.1 g，加盐酸1 ml，氯仿10 ml，充分振摇，混匀，伪品天然牛黄氯仿层呈土黄色。

常见中药饮片真伪对照图2011-03-28 10:00:10 来源：元谋县食品药品监督管理局浏览：657次常见中药饮片真伪对照图冬虫夏草是名贵的滋补药材。

常见的伪品多为亚香棒虫草、新疆虫草。

1.正品虫体腹部有4对排列整齐间距相等的足，伪品则不明显。

2.伪品亚香棒虫草食用后有泻下和中毒的现象。

金钱白花蛇真伪的鉴别要点很多，这里只介绍最直观，最简单的几个：1.真品白色环纹45-58个，相对较少，而伪品－－赤链蛇的白色环纹100个左右，较多较密。

2.真品白色环纹向腹部环绕并渐增宽，而伪品不环绕腹部，腹部为白色。

3.伪品头后部有“Y”形纹，整个头部看上去像骷髅金钱白花蛇真假对比（腹部）贝母按照性状不同分为松贝、青贝和炉贝。

具体的特征大家记住松贝的“怀中抱月”、青贝的“观音合掌”、炉贝的“虎皮斑”等特征就行了，这里我就不细说了。

见下图。

川贝母（三种真品）的副本川贝母（三种真品）的副本假的是东小贝，不值钱。

川贝母对比（青贝）川贝母对比松贝平贝母沙苑子也是常用中药。

常见的混淆品为华黄芪的种子和紫云英的种子。

1.正品沙苑子呈圆肾形或肾形。

边缘一侧微凹处有圆形的种脐。

2.伪品华黄芪的种子呈规则的肾形，颗粒饱满，较沙苑子小。

3.伪品紫云英呈长方肾形，两侧压扁，较沙苑子大。

边缘一侧中央内陷较深，呈沟状。

伪品防己的显著特征就是中间的纹理很清晰，似“车轮状”。

白及真假对比鳖甲1.正品鳖甲两侧各有左右对称的肋板八块，前端伸出外缘。

伪品－－缘板鳖甲，肋板没有伸出外缘。

2.正品鳖甲外表有不规则的细密状凹坑，伪品鳖甲为颗粒状点状突起。

苍耳子为常用中药，要注意与东北苍耳子鉴别：1.正品纺锤形，长1-1.5cm（相对较小）。

伪品呈长椭圆形，长1.8-2cm（相对较大）2.正品刺长0.2cm以下，基部不增粗。

伪品刺长0.3cm以上，基部增粗。

伪品顶端有2枚较粗的刺，形似“牛角”。

朱砂真假对比何首乌真品真品“制何首乌”，中间能看到木质的纹理。

中药饮片真伪优劣鉴别中药饮片是中医药的重要剂型之一。

饮片是将中药煎煮、干燥制成的方便携带、易于存储的药材制品，广泛应用于中医临床、中药保健等领域。

然而，由于中药饮片市场存在伪劣品和滥用添加剂的现象，消费者如何才能准确鉴别中药饮片的真伪优劣？本文将介绍中药饮片真伪鉴别的方法，以及如何选择优质的中药饮片。

中药饮片真伪鉴别的方法一、观察外观1.颗粒大小、形状和颜色：正规的中药饮片颗粒大小、形状、颜色基本一致，且形状规则，颜色自然。

如果存在不规则的颗粒和颜色不协调，很可能是掺杂了其他物质的饮片。

2.气味：真正的中药饮片气味具有特殊的芳香味或草药味，如果非常刺鼻，或者有其他气味，就需要考虑真伪。

二、检测制备工艺制备工艺对中药饮片的质量有直接影响。

饮片制备通常需要经过以下工序：洗净、切割、晾晒、煮制、烘干等。

其中，煮制过程对中药使用的水质量、时间、温度、煮汁次数、煮汁比例等参数都有要求。

1.水质：饮片煮制过程中，水的质量对中药的成分提取、纯度等影响很大。

为了保证中药的纯度和效果，应该选择使用纯净水或高纯度水进行煮制。

2.煮汁次数：正规的中药饮片煮汁次数一般不少于3次，通过这种方法可以将药物成分充分提取出来，保证饮片品质。

3.煮汁比例：正规中药饮片的煮汁比例精准控制在1：10或1：8的左右，这种比例可以保证中药煎药的纯度和浓度，成品饮品效果更好。

三、检测药材成分中药饮片的质量受到药材的影响，成分齐全、含量均衡、符合国家标准的中药，饮片的质量肯定会比较好。

1.原材料：原料来源非常重要，如果原料来自不合格或污染严重的场所，中药饮片的质量就无法得到保障。

2.药材成分：通过与合规模板库中的药材进行对比，可以检测出中药饮片中成分是否含量均衡和符合国家标准。

中药饮片如何选择质优品牌消费者在购买中药饮片时，除了要了解鉴别真伪方法外，还需要重点关注生产企业品牌及其信誉度和产品的口碑、历史，及其执行的标准等方面。

1.品牌可靠性：选择知名品牌和口碑好的品牌，提高药品的安全度。

常见中药饮片鉴别彩色图谱130幅（珍藏）为此，我们针对一些常用中药进行归集整理，分析中药常见质量问题，鉴别此类中药的优劣、真伪，供大家参考。

01广地龙【来源】本品为钜蚓科动物参环毛蚓的干燥体。

广地龙春季至秋季捕捉，及时剖开腹部，除去内脏和泥沙，洗净，晒干或低温干燥。

【饮片特征】干燥全体，呈长条薄片状，头端及尾端仍保持原来形状。

全体弯曲不直，体前稍尖，中央有口，尾端钝圆，体背色棕红或灰红，腹部色较淡，前端有一环带，色浅，习称'白颈'。

体壁较厚。

不易折断，断面黄白色。

气腥，味微咸。

优质正品VS市售劣药鉴别重点：广地龙以条大、肥壮、不碎、无泥者为佳。

02当归【来源】本品为伞形科植物当归的干燥根。

【饮片特征】本品呈类圆形、椭圆形或不规则薄片。

外表皮浅棕色至棕褐色。

切面浅棕黄色或黄白色，平坦，有裂隙，中间有浅棕色的形成层环，并有多数棕色的油点，香气浓郁，味甘、辛、微苦。

优质正品VS市售劣药鉴别重点：当归以主根粗长、油润、外皮黄棕色、断面色黄白、气味浓郁者为佳。

柴性大、干枯无油或断面绿褐色者不可供药用。

03新疆紫草【来源】本品为紫草科植物新疆紫草的干燥根。

春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。

【饮片特征】为不规则的圆柱形切片或条形片状，直径1～2.5cm。

紫红色或紫褐色。

皮部深紫色。

圆柱形切片，木部较小，黄白色或黄色。

优质正品VS市售劣药紫草为紫草科植物新疆紫草或内蒙紫草的干燥根，用于血热毒盛，斑疹紫黑，麻疹不透，疮疡，湿疹，水火烫伤。

为了达治疗效果，其用药部位不应包含茎等非用药部分。

鉴别重点：紫草为条粗长、肥大、色紫、皮厚、木心小者为佳。

04姜天麻【来源】天麻为兰科植物天麻的干燥块茎。

立冬后至次年清明前采挖，立即洗净，蒸透，敞开低温干燥。

姜天麻是取天麻，洗净，加入姜汁，闷润至透，蒸透，晾至七成干，刨成或切成薄片，晒干而成。

【饮片特征】天麻呈不规则的薄片，外表皮淡黄色至黄棕色，有时可见点状排成的横环纹，切面黄白色至淡棕色。

中药饮片性状鉴别目录一、中药饮片鉴别的目的意义 (3)二、中药饮片性状鉴别的方法 (3)1、形状 (3)2、表面 (4)3、质地 (5)4、折断面 (6)5、气味 (6)6、水试 (7)7、火试 (7)三、中药饮片及其常见易混淆品、伪品的鉴别 (7)１、巴戟天 (8)２、大黄 (9)３、三棱 (10)4、川芎 (11)５、川贝母 (12)６、人参 (13)７、西洋参 (14)８、白头翁 (15)９、射干 (16)10、三七 (16)11、莪术 (17)12、龙胆 (18)13、天麻 (19)14、牛膝 (21)15、川牛膝 (22)16、西红花 (23)17、白附子（禹白附） (23)18、重楼 (24)19、拳参 (25)20、金荞麦 (25)21、黄芪 (26)22、红芪 (27)23、当归 (27)24、独活 (28)25、柴胡 (29)26、防风 (30)27、延胡索 (31)28、夏天无 (31)29、茜草 (32)30、首乌藤 (33)31、苏木 (34)32、降香 (34)33、厚朴 (35)34、合欢皮 (36)35、秦皮 (37)36、大青叶 (37)37、金钱草（处方名） (40)38、白花蛇舌草 (42)39、冬虫夏草 (43)40、金钱白花蛇 (44)中药饮片性状鉴别一、中药饮片鉴别的目的意义中药饮片是中药材经加工炮制后使其成为可直接配方或制剂的药品，为了适应中药临床治病、防病及制药的需要，中药饮片有生品和制品之分，每种中药材的饮片规格少则一、二种，多则四、五种，由此可见，中药饮片品种繁多。

中药材大多来源于植物，特别是同科同属的植物器官形态相近，炮制后往往外表形态、颜色近似，不易区分，容易发生混淆，另外还经常出现假冒掺伪现象，给饮片的鉴别增加了难度，例如用纸丝染色充西红花，用紫苏子充菟丝子，月季花当玫瑰花使用，苏木当降香使用等，所以鉴别中药饮片的品种真伪、优劣，掌握常用中药饮片的鉴别特征是执业中药师的基本功，有必要提高执业中药师鉴别中药饮片的能力。

八种常用中药饮片的经验鉴别随着中药材市场的流通，用药单位中药饮片购进量比例增加，掺杂的饮片也随之增多。

掺杂的中药饮片，不仅损害患者经济利益，而且影响用药剂量的准确性、降低了疗效，更重要的是有可能产生毒副作用。

本文作者在多年的临床工作中，发现中药饮片混淆品五花八门，有药品名称相近似的，有外观形状相似的。

这些饮片混淆品的功效与正品多不相同，有的甚至相反，须加区别。

笔者收集了一些中药饮片混正品与混淆品，提出了一些经验鉴别要点（见表1），以供参考。

1 酸枣仁：鼠李科（Rhamnaceae）植物酸枣Ziziphus spinosa Hu的干燥成熟种子。

混淆品：（1）滇刺枣：同科植物滇刺枣（Z. mauritiana）的种仁。

（2）枳椇子：同科植物拐枣（Hovenia dulcis）的种子。

2 牛蒡子：菊科（Compositae）植物牛蒡Arctium lappaL的果实。

混淆品新疆牛蒡子：新疆大鳍薊（Onopordon acanthium）的果实。

3 紫荆皮：木兰科南五味子属南五味子Kadsura longepedunculata Fin. et Gagnep的干燥根皮。

混淆品：土槿皮（别名：土荆皮）：松科金钱松属植物金钱松Pseudolarix amabilis (Nelson) Rehd ［P. kaempferi Gord］的干燥根皮或近根树皮。

4 大风子：大风子科大风子属植物大风子Hydnocarpus anthelminticus Pierre ex Laness的干燥成熟种子。

混淆品：吕宋豆：为马钱子科植物吕宋豆（Strychnos ignatii Berg）的干燥成熟种子，有剧毒。

5 南天仙子：爵床科植物水蓑衣Hygrophila salicifolia (Vahe) Nees的干燥成熟种子。

混淆品天仙子：为茄科植物莨菪Hyoscyamus niger L.的种子。

6 半边莲：桔梗科山梗菜属植物半边莲Lobelia chinensis Lour ［L. radicans Thuub］的全草。

常见中药饮片易混淆品、伪品的鉴别从事中药工作多年来，笔者发现不少中药药材混有难以区别的伪品，可能来源于正品的同科属或不同科属，但是功效确有很大的差异，为确保临床用药安全、高效，现总结如下。

1 半夏1.1 正品为天南星科植物半夏Pinellia tenata （Thunb. ）Rbeit. 块茎。

生半夏，为类圆球形，大小不一，有的稍偏斜，顶端有凹痕，表面类白色至淡黄色，周围有麻点状根痕，下端多圆平，粉质坚实。

无臭，味辛辣、麻舌而刺喉。

清半夏，为椭圆形、类圆形或不规则片状。

切面淡灰色至灰白色，可见灰白色点状或短线状维管束迹，有的残留栓皮处下方显淡紫红色斑纹。

质脆，易折断，断面略呈角质样。

气微，味微涩、微有麻舌感。

姜半夏，类圆形厚片、表面棕色或棕褐色。

质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。

味淡、微有辣味，嚼之略粘牙。

法半夏，呈类球形或破碎成不规则颗粒状。

表面淡黄白色、黄色或棕黄色。

质较松脆或硬脆，断面黄色或淡黄色；颗粒者质稍硬脆。

气微，味淡。

半夏为燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结之良药。

1.2 伪品为天南星科植物鞭檐犁头尖Typhonium flagellforme （Lodd. ）Blnme 的块茎。

块茎呈椭圆形、圆锥形或半圆形，高0.8〜3cm,直径0.5〜1.5cm。

表面类白色或淡黄色，不平滑，有多数隐约可见的点状根痕，上端类圆形，有凸起的芽痕，下端略尖。

质坚实，断面白色，粉性。

气微，味辛辣，麻舌而刺喉。

2 川贝母（松贝）2.1 正品为百合科植物川贝母Fritillaria cirrhosaD.Don、鳞茎的切片。

为类圆锥形或近球形，高0.3〜0.8cm,直径0.3〜0.9cm，表面类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣, 未抱部分呈新月型, 匀称“怀中抱月”顶部闭合, 1-2 枚,先端钝圆或稍尖,底部平,微凹入,质硬而脆,断面白色, 富粉性。

气微,味微苦。

川贝母味甘、苦,微寒,具有清热,润肺,化痰止咳的功效,主要用于肺虚久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽等病证。