中药储存与养护基本知识

中药饮片养护基本知识
中药饮片是中医药治疗中的基本药物形态之一，具有药效稳定、服用方便、易储藏等优点。

为了保证中药饮片的药效和质量，需要进行养护。

以下是中药饮片养护的基本知识：
1. 储存环境：中药饮片应储存在阴凉、干燥、通风、无异味的环境中，避免阳光直射和高温潮湿。

储存温度宜在15℃~25℃之间，相对湿度应控制在60%以下。

2. 储存容器：中药饮片应储存在密封、无毒、无味、防潮、防虫的容器中，如玻璃瓶、塑料盒、铁盒等。

3. 光照：中药饮片应避免阳光直射，存放时应放在暗处或遮光罩下。

4. 氧化：中药饮片易受空气中的氧气影响而氧化变质，因此要密封保存。

5. 湿度：中药饮片容易吸潮，湿度过高易导致霉变、虫蛀等现象，因此要保持干燥。

6. 防虫：中药饮片易受蛀虫侵害，应定期检查和清洗储存容器。

7. 保质期：中药饮片的保质期一般为两年，但在储存过程中条件不佳，容易缩短保质期，因此在使用前应检查药品的色、香、味、形等，如有变异应立即停用。

以上是中药饮片养护的基本知识，正确的储存方法不仅能保证中药饮片的药效和质量，也保证了患者用药的安全。

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中药储存与养护的基本要求一、储存环境方面。

1. 温度合适。

中药就像人一样，对温度挺挑剔的。

不能太热，要是温度太高，像夏天大太阳直晒的那种热，好多中药会变质。

比如说一些含有挥发油的中药，像薄荷、荆芥之类的，温度一高，那挥发油就跑得更快了，药的效果就大打折扣了。

也不能太冷，要是把一些南方产的中药放到特别冷的地方，可能会被冻坏。

所以一般常温就挺好，要是有条件，温度能控制在15 25℃之间那是相当理想的。

2. 湿度适中。

湿度就像中药的“心情”，太湿了可不行。

如果环境太潮湿，像住在海边或者梅雨季节的时候，中药就容易发霉。

像那些含糖类、黏液质多的中药，像熟地、天冬之类的，就像爱吃糖的小朋友在潮湿环境里容易长蛀牙一样，它们特别容易发霉。

太干了也不好，有些中药会干裂，特别是那些质地比较脆的药材，像白芷，太干就容易断成一小节一小节的。

湿度保持在45% 75%左右比较合适。

3. 避光保存。

有些中药就像怕晒的小姑娘，不能见太多光。

像大黄，要是老被太阳晒着，它里面的有效成分就容易被破坏。

因为光就像个调皮的捣蛋鬼，会把中药里一些怕光的成分给搞乱。

所以要把中药放在阴暗的地方，要是用透明瓶子装，也得给它们找个避光的小角落放着。

二、存放方式方面。

1. 分类存放。

这就好比把不同性格的人分开住。

中药也得分类放。

把植物类的、动物类的、矿物类的分开。

植物类的里面呢，再把花类的、叶类的、根类的分开。

比如说花类的金银花和根类的人参就不能放一起，不然它们可能会互相影响。

动物类的像地龙、全蝎这些，气味比较特殊，要是和植物类的放一起，可能会把植物类中药熏得也有怪味。

矿物类的朱砂之类的，比较稳定，但是也不能和那些容易被污染的中药混着放。

2. 密封储存。

中药得像被保护起来的小宝贝一样密封好。

因为空气中有好多“坏东西”，像氧气会让一些中药氧化变质。

如果不密封，还会有灰尘、小虫子之类的进去捣乱。

对于那些容易挥发、容易受潮或者容易被氧化的中药，密封就更重要了。

中药储存与养护基本知识一、中药品质变异现象中药(含中成药)在运输、储藏过程中，由于管理不当，在外界条件和自身性质的相互作用下，会逐渐发生物理和化学变化，出现发霉、虫蛀、变色、变味、泛油等现象，直接影响中药的质量和疗效，这种现象称为中药品质变异现象。

中药在储藏过程中的变异现象是很复杂的，变异不仅取决于各种中药本身的性质，而且和外界环境的影响也有极为密切的关系。

我们必须探讨变异现象的种类，了解发生变质现象的原因，积极地进行防治。

1．霉变霉变又称发霉，是霉菌在中药表面或内部的滋生现象。

中药表面附着的霉菌在适宜的温度（20~35℃）、湿度（相对湿度75%以上或中药含水量超过15%）和足够的营养条件下进行生长繁殖，分泌的酶溶蚀药材组织，以致使中药有效成分发生变化而失效。

霉菌是指真菌中不形成大的子实体的全部丝状菌类，常寄生于有机体或腐生于粮食、食品、中药或其他产品上使之发霉变质，有的霉菌还可产生毒素，危害人与动物的健康。

如黄曲霉毒素、杂色曲霉素、黄绿青霉素、灰黄霉素等。

常见的霉菌有黑酵菌、云白酶、绿霉菌、兰霉菌等几类。

中药发霉的主要原因有：⑴中药内含有养料可供霉菌的寄生许多中药都含有蛋白质、淀粉、醣类及黏液质等，给霉菌的生长、繁殖提供了丰富的营养物质。

⑵受潮湿的影响一般中药在储藏前虽经干燥，但在储藏的过程中仍易吸潮，特别是在霉雨季节，空气很潮湿，中药极易从外界吸收水分，从而提高了中药的含水量，此时的外界温度也适合霉菌的生长、繁殖，导致中药霉烂变质。

⑶中药本身“发汗”中药当受到焖热时，内部的水分就会蒸发至表面，这种现象称之为“发汗”。

凡发汗的中药其外表必定潮湿，在适宜的温度下，霉菌菌落极易生长，并由中药的表面逐渐深入内部，引起中药霉烂。

⑷生虫后引起发霉中药被害虫蛀蚀后，害虫在生活的过程中要排泄代谢产物，散发热量，因此，中药的温度升高、湿度增加，从而给微生物创造了生活的条件，往往引起霉变。

此外，在储藏过程中，如果外界环境不清洁，也是中药发霉的主要原因之一。

中药储存与养护技术
中药的储存与养护技术主要包括以下几个方面：
1. 温度与湿度控制：中药的储存环境应保持适宜的温度和湿度。

一般来说，中药的储存温度应在15-25摄氏度之间，湿度应在45%-55%之间。

过高的温度和湿度会使中药容易受潮、发霉、虫蛀等。

可以选择通风良好、干燥、避光的地方存放中药。

2. 避光与防潮：中药在储存过程中要避免阳光直射和潮湿的环境。

阳光中的紫外线会导致中药成分的变化，而潮湿会导致中药受潮、变质。

因此，中药可以使用防潮罐或密封袋进行包装，并存放在避光、干燥的地方。

3. 空气流通：中药储存空间应保持适当的空气流通，避免密封太严，否则容易导致中药发霉、虫蛀。

可以使用透气性较好的容器储存中药，定期检查中药的状态，如发现发霉或虫蛀，需要及时处理。

4. 分类储存：不同种类的中药应分别储存，避免混杂。

一些有挥发性成分的中药可以单独储存，以免影响其他中药的品质。

同时，不同种类的中药按照其性味属性进行分类存放，以免相互干扰、相互影响。

5. 定期检查：中药在储存过程中需要定期检查，确保其质量和保存状态。

检查中应关注商品名、生产日期、保质期等信息，并查看中药是否有异味、虫蛀等异常情况。

如发现异常，及时处理或更换。

总而言之，中药的储存与养护技术需要保持适宜的温度和湿度、避光与防潮、空气流通、分类储存，并定期检查中药的品质和保存状态，以确保中药的药效和质量。

中药养护的基本知识
中药养护的基本知识包括以下几点：
1. 防止中药品质变异：中药在储藏过程中可能会因管理不当而发生物理和化学变化，出现发霉、虫蛀、变色、变味、泛油等现象，直接影响中药的质量和疗效。

必须采取措施防止中药品质的变异。

2. 分类储存：不同种类的中药材具有不同的性质和特点，因此应该根据其特点进行分类储存。

例如，有些中药需要干燥环境，有些则需要保持湿润。

3. 防止潮湿和干燥：中药材的含水量对其质量和疗效有重要影响。

需要防止中药材过于潮湿或过于干燥。

过于潮湿可能会导致发霉或虫蛀，而过于干燥则可能会导致药材失去水分和失去药效。

4. 定期检查：中药材的储存和管理需要定期检查。

例如，需要定期检查仓库的温度、湿度等环境因素，以及药材的外观、气味、质地等质量指标。

5. 采取适当的方法：对于已经变质的中药材，可以采取一些适当的方法进行处理，如晾晒、烘烤、熏蒸等。

6. 遵循规定：在进行中药养护时，需要遵循国家相关法规和规定，如《中华人民共和国药品管理法》等。

中药养护是保证中药质量和疗效的重要环节。

通过对中药进行科学的储存和管理，可以有效地保证中药材的质量和疗效，为临床医疗和保健提供更好的服务。

中药贮藏与养护
中药的贮藏与养护非常重要，正确的贮藏和养护可以保持中药的药性和有效成分，延长保存时间，防止中药受潮、霉变和虫蛀等情况的发生。

以下是一些中药贮藏与养护的注意事项：
1. 温度要适宜：中药最佳贮藏温度一般在15℃~25℃之间，要避免阳光直射和高温环境。

如果中药需要冷藏，则应将其放在冰箱的冷藏室中，但要注意避免中药与其他物品接触。

2. 通风要良好：中药需要存放在干燥、通风良好的地方，避免潮湿环境。

可以使用纸袋或者纸箱将中药包好，可以透气又能防潮。

3. 防潮要做好：中药容易吸湿，所以要注意避免中药受潮。

可以在贮藏的地方放置除湿剂，或者在中药包装袋中放置干燥材料，如防潮袋、硅胶等。

4. 防虫蛀要加强：中药中含有一些易受虫蛀侵害的成分，所以要注意防虫蛀。

可以在中药包装袋或者贮藏柜中放置一些防虫蛀的杀虫剂，定期清理和整理中药，避免长时间不使用的中药积灰或受虫蛀。

5. 避免与异味接触：中药会吸附异味，所以要避免与异味物品接触，尤其是有刺激性气味或化学气味的物品。

6. 定期检查和更换：中药的保质期一般较短，需要定期检查和更换过期的中药，避免使用失效的中药。

以上是关于中药贮藏与养护的一些注意事项，正确的贮藏和养护可以确保中药的品质和药效。

如果有特殊的中药贮藏要求，还应根据具体情况进行处理。

中药饮片的储存与养护知识中药饮片的储存与养护中药饮片是中医药的重要形式之一，其储存与养护对于保证药品质量和疗效至关重要。

以下是影响中药变质的自然因素以及中药储存的变质与防治方法。

影响中药变质的自然因素空气、温度、湿度、日光和时间是影响中药变质的主要自然因素。

其中，空气中的水分、氧气、灰尘和微生物都会对中药造成不同程度的影响。

因此，在保管中需要根据季节和药品性质的不同情况采取相应的措施加以控制。

温度在16~35℃时一般害虫容易生长繁殖，在25~28℃时最适合霉菌的生长。

温度在35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与熔化而发生粘连现象。

湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。

一般在30℃以下，相对湿度控制在70～75%。

日光对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。

但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、变色失性等。

时间方面，一般储存5年以上，“先进先出，___先出”原则。

中药储存的变质与防治中药饮片容易受到虫蛀害，害虫侵入药物内部引起组织破坏的现象。

常见的害虫有谷象、米象、大谷盗、药谷盗、锯谷盗、日本标本虫、印度谷螟、粉满等。

害虫的来源有多种，如从产地采收时受到污染，饮片加工未彻底杀灭害虫及卵，由运输工具、包装材料或仓储和用具等潜伏的害虫，害虫本能的传播（成虫传播），空仓未经彻底灭虫，较小的虫害和满类（随动物、风力传播）等。

药的性质与虫蛀的关系密切，含多量淀粉、含糖粉高、含蛋白质多、含脂肪油大的药物易虫蛀。

而含辛辣、苦味成分一般不易虫蛀。

药物的质地也会影响虫蛀情况，柔润的药物在潮湿状况容易生虫，而坚硬致密的药物则不易受到虫蛀。

药物的完整度也会影响虫蛀情况，原药材外表面有保护组织的药物害虫不易侵入。

药物的加工炮制也会影响虫蛀情况。

害虫的危害主要表现为消耗药品，造成浪费等。

中药饮片的储存与养护需要注意以上因素，同时在包装上标注批号和负责期，遵循“先进先出，陈货先出”原则，对于保证中药饮片的质量和疗效具有重要意义。

第一节中药的贮存与养护一、中药饮片贮存中常见的变异现象中药饮片在保管中由于干燥程度不当，或所含的某些成分受到了外界气候或虫害等的影响，就会撕发生变化，使药物的颜色、气味、形态、内部组织等，都出现各种各样的变异。

常见的变异现象大致可分为以下几种：1．虫蛀虫蛀，是指饮片被成虫蛀蚀的现象，从虫卵孵化成幼虫，再生长为蛹，最后羽化为成虫，一般易在饮片重叠空隙处、裂痕以及碎屑中发生。

虫蛀饮片大多数先危害表面，继而深入内部为害，有的则在药材表面产卵，卵孵化为幼虫后，幼虫在内部为害。

轻则蛀成孔洞，严重的被蛀空而成粉末状。

饮片中含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于害虫生长繁殖的营养，故最易生虫，如白芷、北沙参、前胡、大黄、桑螵蛸等。

2．发霉发霉，又称霉变，是指饮片受潮后在适宜温度条件下，引发寄生在其表面或内部寄生和繁殖的霉菌所致的发霉现象。

霉变对饮片贮藏危害最大。

我国地处温带，特别是长江以南地区，夏季炎热潮湿，饮片最易发霉。

开始时可见许多白色毛状、线状、网状物或斑点，继而萌发成黄色或绿色的菌丝，这些菌逐渐分泌酵素，溶蚀药材组织，使很多有机物分解，饮片腐烂变质、气味走失，而且有效成分也遭到很大的破坏，以致不能药用，如车前草、马齿苋、独活、紫菀等。

3．泛油泛油，习称“走油”。

是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热或受潮时其表面返软、发粘、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。

饮片泛油是一种酸败变质现象，影响疗效，甚至可产生不良反应。

含油脂多的饮片，内部油脂易于溢出表面而造成走油现象。

一般可分为两种，一种含挥发油的饮片，其泛油是因挥发油在一定的外界条件下加速外移聚集，随后在外界作用下形成泛油变质，如当归、丁香等；另一种为含脂肪油的饮片，其泛油是因为其中的脂肪酸变为游离脂肪酸后才会溢出便面，随后在外界作用下分解、腐败，发生变质，如柏子仁、桃仁、杏仁、炒苏子、当归、炒酸枣仁、炒莱菔子等。

含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”，如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。