中药储存与养护ppt课件

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中药养护知识 PPT课件

谷象米象大谷盗赤拟谷盗药谷盗锯谷盗日本标本虫

烟草甲虫赤毛皮蠹地中海粉螟印度谷螟粉斑螟粉螨

中药虫蛀的防治

（1）预防在先室内环境应保持干燥通风，温度适宜（温度控制在30℃以下，相对湿度在70%以下），药物进仓前将容器、货位、打扫干净，消除死角隐患。来货严格接收凡有灰屑、虫迹、潮软或质量低劣的药品拒收。平时认真执行有关制度，勤查勤晒勤里，防患于未然。克服“蛀药不蛀性，生虫难免”等错误观念。
中药散气变味的原因
受热后药材的温度升高，使内含的挥发性成分散失药材包装不严，药材置露空气中挥发性成分的自然挥发损失。受热熔化变形、变软风化失水潮解
霉变
霉变又称发霉，是霉菌在中药表面或内部的滋生现象。中药表面附着的霉菌在适宜的温度（20～35℃）、湿度（相对湿度 75%以上或含水量超过15%）和足够的营养条件下，进行生长繁殖，分泌的酶溶蚀药材组织，以致使中药有效成分发生变化而失效。

常见霉菌的种类
黑酵菌云白霉
绿霉菌
药品质的重要标志之一。
变色的主要原因
酶的作用非酶所引起的变色干燥过程中，或因霉蛀后用火烤，温度升高使药材变色使用硫磺熏后发生变色日光照射氧化作用

变色的预防
a加强养护
将药物处于b破坏酶的活性
泛油
中药泛油，又称“走油”，是
指某些含油中药的油质溢于药材表面的现象。含有脂肪油、挥发油、粘液质、糖类等较多的药材，在温度和湿度较高时出现的油润、发软、发粘、颜色变鲜等都被称为 “走油”。
泛油的实质
泛油实际上是指干燥药材表

中药储存与养护基本知识课件

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影响中药品质变异的因素
?中药变质的自身因素 ?中药变质的环境因素
.
1.1 中药变质的自身因素
? ⑴中药的含水量 ? ⑵中药的化学成分及对中药贮存的影响
.
2.1 中药变质的环境因素
? ⑴温度 ? ⑵湿度 ? ⑶空气 ? ⑷日光 ? ⑸霉菌和害虫
.
中药的分类贮存方法
1.植物类药材 ? ⑴重点养护品种指最容易虫蛀、霉变、泛油、变色的品种。这类中
⑴常见易发霉的中药有：甘草、当归、羌活、紫菀、黄芩、远志等，它们含有霉菌生长需要的营养物质，在适宜条件下，极易霉变。
⑵易生虫的中药有：川芎、当归、板蓝根、半夏、甘草、桔梗等。
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? 叶、花、全草类药材的养护
１.花类药材在贮藏中常发生退色、发霉、虫蛀、走气、花冠脱落变形等现象。在贮藏时，应根据各花类药的特点，选用不同的方法贮藏。
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附:各类中药饮片分类( 植物药)
? 1、富含淀粉类饮片（来源于植物的根及块状茎、果实或种子部位，含丰富的淀粉，质地粉性） a.强淀粉饮片有白芷、山药、贝母、天花粉、葛根、泽泻、防己、赤勺、重楼、北沙参、南沙参、何首乌、太子参、天葵子、金果兰、白术、大黄、猫爪草、薏苡仁、芡实、浮小麦、白扁豆、乌豆、赤小豆、刀豆、麦芽、神曲、娑罗子、决明子、皂角、胖大海、预知子、莲子等。 b弱淀粉饮片有三棱、莪术、防风、白蔹、白芍、银柴胡、千年健、藕节、仙茅、红大戟、木瓜、桔核、金樱子、槐角、荔枝核、桑椹、冬瓜子、车前子、葶苈子、菟丝子、楮实子、韭菜子、青葙子、急性子等。
? 害虫来源?1)产地收取加工 (2)运输过程 (3)贮藏过程 (4)包装物或容器 (5)库房内外的清洁工作做得不好
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3.1 变色

《中药养护知识》PPT课件

❖ 温、湿度的影响
❖ 贮藏养护不善
❖ 贮藏年限的影响
精品医学
23
泛油的防治
❖ a. 降温将易走油的药物选择阴凉干燥、通风条件好的仓位。
❖ b. 防潮 ❖ c. 加快周转 ❖ d. 明矾储藏法
精品医学
24
泛油的处理方法
❖ a.晾晒。常Байду номын сангаас于植物类药材，如柏子仁，泛油不甚严重，可曝晒几小时，待凉后再装包储藏；如较严重则采用冷藏处理
❖ 石灰埋藏法 ❖ 沙子埋藏法 ❖ 糠壳埋藏法 ❖ 地下室贮藏法
精品医学
65
化学药剂法
❖ 硫磺熏蒸法 ❖ 磷化铝熏蒸法 ❖ 氯化苦熏蒸法 ❖ 氨水熏蒸法 ❖ 酸酸钠喷洒
精品医学
66
变异中药的救治养护
❖ 撞刷法 ❖ 淘洗法 ❖ 抢水洗法 ❖ 沸水喷洗法 ❖ 醋洗法 ❖ 酒喷洗法 ❖ 油擦法 ❖ 吹霉法 ❖ 热蒸法
≥25% ≤15%
较重无虫害
❖ 在一定条件下，药材的含水量越高，造成虫害愈严重。
精品医学
34
中药水分与质量的关系
❖ 水分与霉变的关系
品名
含水量
细菌细胞 80～85%
酵母菌细胞 70～85%
霉菌细胞 70～80%
❖ 水分越高，则霉菌新陈代谢的作用愈强，其生长繁殖愈快。
精品医学
35
中药水分与质量的关系
❖ 含挥发油多的药材易散失气味。 ❖ 含盐分较多的药材易潮解。
精品医学
32
中药的含水量
❖ 中药含水量直接影响其质量与数量，是养护工作的关键。
精品医学
33
中药水分与质量的关系
❖ 水分与虫害的关系
品名温度含水量虫害情况

中药饮片的储存与养护培训课件(PPT 32张)

（2）对抗法：这种方法适用于数量不多的药材和饮片养护，如丹皮与泽泻同储在一起，泽泻就不宜生虫，丹皮不易变色。白花蛇、乌蛇中放入花椒，这主要利用同储药材所发出的特殊气味使害虫不易生存，从而起到防止虫害的作用。 (3)干燥法：应采用摊晾法、石灰干燥法、密封干燥法对药材进行干燥处理，降低其水分。（4）臭氧杀菌法：每季度使用臭氧对药材进行臭氧杀菌。对将有可能发生微生物污染的药材、中药饮片在专用的密封条件下，开启臭氧发生器4小时，进行杀菌处理。
中药饮片常见的质量变异情况及对策表：
几个常用的养护方法有： 1、（1）易变色的；一般为质地松散的花类饮片如玫瑰花、菊花、金银花等。应避光储存。（2）易生虫、霉变的；一般为含淀粉、糖类较高的根及根茎类如天花粉、怀牛膝、党参等，含油脂、糖类较高的果实种子类如柏子仁、枸杞、酸枣仁等，动物类如土鳖虫、壁虎、刺猬皮等。发现生虫、霉变的应在养护室内，进行低温冷冻杀虫防霉处理，注意控制冰柜温度零度以下，时限24小时以上，彻底将饮片冻透，以达养护目的。并注意分类养护，养护后保持冰柜卫生。
（3）湿度：湿度与温度是与药品质量密切相关的两方面。一般在30℃以下，相对湿度控制在75％以下。（4）日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以及促使药物挥发、变色失性等。（5）时间：一般储存5年以上，但有些中药的药物活性成分会随着存放时间的增加而减弱或全无。
中药饮片的养护
中药饮片作为药品中的一个特殊分类，由于其形态、成分、性能的多样性及复杂性，在储存过程中发生质量变化的风险较高，因此中药饮片储存养护的方法、标准及技术要求也较高，采用的手段也较为多样。从事中药饮片养护工作的人员，应当具有中药学专业中专以上学历或者具有中药学初级以上专业技术职称。

中药的保管养护PPT课件

中药的温度与光照
总结词
中药对温度和光照的敏感度不同，过高或过低的温度以及直接的光照都可能影响中药的质量和药效。
详细描述
高温可能加速中药成分的挥发和氧化，光照则可能导致中药色素的分解和光敏成分的变化。因此，应将中药存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。
中药的虫害与防虫
总结词
中药在储存过程中可能受到虫害的侵袭，导致药材受损、药效降低甚至无法使用。防虫是中药保管养护的重要环节。
生物检测
利用生物技术手段检测中药材的生物活性，如抗药性、毒性
和免疫原性等。
建立中药保管养护档案
档案内容
包括中药材的名称、产地、采收时间、加工方法、储存条件、质量检测记录等信息。
档案形式
可以采用纸质或电子文档形式，方便查阅和更新。
档案更新
随着中药材的保管养护情况的变化，及时更新档案内容，确保档案的准确性和完整性。
04 中药质量检测与保管养护记录
中药质量的检测方法
外观检测
观察中药材的外观、颜色、气味等是否正常，判断是否有霉
变、虫蛀、变色等情况。
显微检测
通过显微镜观察中药材的细胞组织结构，判断是否符合质量标准。
理化检测
利用化学、物理等方法检测中药材的有效成分、重金属含量等指标，确保中药材的质量和安全。
药材的贮藏与养护
温度、湿度、光照、空气等环境因素对中药质量产生影响。
药材的真伪鉴别
确保药材的真实性和纯度，防止伪劣药材对中药质量的损害。
中药保管养护的目的和意义
保证中药质量
维护中药疗效
通过科学的保管养护措施，确保中药在贮藏期间不发生霉变、虫蛀、鼠咬等变质现象，保证中药的质量和安全。

中药储存与养护基本知识 ppt课件

中药储存与养护基本知识
概念:虫蛀指昆虫侵入中药内部所引起的破坏作用。虫蛀使药材出现空洞、破碎。被虫的排泄物污染，甚至完全蛀成粉状，会严重影响中药疗效，以致不能使用。
害虫来源1)产地收取加工 (2)运输过程 (3)贮藏过程 (4)包装物或容器 (5)库房内外的清洁工作做得不好
中药储存与养护基本知识
中药储存与养护基本知识
中药储存与养护基本知识
◆1．霉变 ◆2．虫蛀 ◆3．变色 ◆4．泛油 ◆5．散气变味
中药储存与养护基本知识
◇概念:霉变又称发霉，是霉菌在中药表面或内部的滋生现象。
◇条件:温度（20~35℃）、湿度（相对湿度75%以上或中药含
水量超过15%和足够的营养 .
◇中药发霉的主要原因有：⑴中药内含有养料可供霉菌的寄生 ⑵受潮湿的影响 ⑶中药本身“发汗” ⑷生虫后引起发霉 (5)外界环境不清洁
2.含糖份和油脂类饮片（来源于植物的根及根茎、果实或种子部位，含糖类或油脂成分）党参、当归、天冬、麦冬、黄精、玉竹、牛膝、木香、独活、远志、桔梗、板蓝根、明党参、地黄、熟地黄、玄参、百部、紫苑、前胡、白芨、薤白、天麻、巴戟天、肉苁蓉、锁阳、桃仁、苦杏仁、柏子仁、郁李仁、火麻仁、酸枣仁、栝楼、栝楼子、枸杞、使君子、芥子、莱菔子、紫苏子、大枣、龙眼肉、黑芝麻、栀子等。
中药储存与养护基本知识
1、富含淀粉类饮片（来源于植物的根及块状茎、果实或种子部位，含丰富的淀粉，质地粉性） a.强淀粉饮片有白芷、山药、贝母、天花粉、葛根、泽泻、防己、赤勺、重楼、北沙参、南沙参、何首乌、太子参、天葵子、金果兰、白术、大黄、猫爪草、薏苡仁、芡实、浮小麦、白扁豆、乌豆、赤小豆、刀豆、麦芽、神曲、娑罗子、决明子、皂角、胖大海、预知子、莲子等。 b弱淀粉饮片有三棱、莪术、防风、白蔹、白芍、银柴胡、千年健、藕节、仙茅、红大戟、木瓜、桔核、金樱子、槐角、荔枝核、桑椹、冬瓜子、车前子、葶苈子、菟丝子、楮实子、韭菜子、青葙子、急性子等。

中药饮片的储存与养护培训PPT

原因：
中药的性质含脂肪油，含挥发油，含糖分和粘液质多的药物易走油。
温度的影响环境温度过高药物呼吸作用增强，使药物发热引起走油。
压力的影响在夏季，若库内温度过高，通风差，存量大，容器过于封闭，使药遭挤压和闷热而发生走油。
判定：
眼看：主要是观察药材内外色泽的变化，表面是否有油质物溢出，有无干枯、粘连等情况。
• 如款冬花、甘草、枇杷叶等，炮制后糖分大，较难干燥，特别容易受潮变软或粘连成团且易被污染，虫蛀、霉变及鼠咬，应贮于缸、罐内，尽量密闭以免吸潮，置通风干燥处保存养护。 8．某些矿物类饮片，如硼砂、芒硝等在干燥空气中，容易失去结晶水而风化，故应贮于密封的缸罐中，置于阴凉处养护。
常用的饮片养护方法
35℃以上时，挥发性的药物成分会加速挥发，花、叶之类容易香气走失与变色，含油脂的药物易出现走油，树脂类药品易出现软化与
熔化而发生粘连现象。
【湿度】
湿度与温度是影响药品质量密切相关的两方面。一般在30℃以下，相对湿度
控制在70～75%。
影响中药变质的自然因素
四、日光：对于中药有干燥、防霉和杀虫杀菌作用。但其中的紫外线会加速药物成分的氧化、还原、分解以
香橼、川芎、藁本、干姜、高良姜、苍术、山奈、沉香、檀香、降香、厚朴、肉桂、桂枝、牡丹皮、等
常见植物饮片的特性
五、叶和全草类饮片
大青叶、桑叶、桔叶、蒲公英、地丁、车前草、马齿见、垂盆草、鹅不食草、墨旱连、半边莲、扁蓄、浮萍、透骨草等。
六、树脂类饮片
血竭、乳香、没药、安息香、苏合香、阿魏、松香
昆虫类药材更要注意火力不能过猛，操作仔细小心，以防虫体残损、焦碎等；对于含脂肪油多的药材如刺
猬皮等则不宜用此方法。

药品储存与养护ppt课件

药品的储存
储存管理方式:
色标管理药品堆垛距离分类储存管理温湿度条件库房防护措施中药材、中药饮片的储存
•严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。
色标管理
待验库(区）－黄色标退货库(区）－黄色标合格品库(区）－绿色标不合格品库(区）－红色标
•严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。
药品的储存
变色的维生素c、维生素k1
•严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。
中药常见剂型的外观及贮藏要求
➢ 丸剂外观应圆整均匀、色泽一致。大蜜丸和小蜜丸应细腻滋润、软硬适中。蜡丸表面应光滑无裂纹，丸内不得有蜡点和颗粒。除另有规定外，丸剂应密封贮藏。蜡丸应密封并置阴凉干燥处贮藏。
➢ 滴丸剂应大小均匀，色泽一致，表面的冷凝液应除去。除另有规定外，滴丸剂宜密封贮存，防止受潮、发霉、变质。
➢ 散剂应干燥、疏松、混合均匀、色泽一致。一般散剂应密闭贮藏，含挥发性药物或易吸潮药物的散剂应密封贮藏。
•严格执行突发事件上报制度、校外活动报批制度等相关规章制度。做到及时发现、制止、汇报并处理各类违纪行为或突发事件。
中药常见剂型的外观及贮藏要求
➢ 胶囊剂应整洁，不得有粘结、变形或破裂现象，并应无异嗅。除另有规定外，胶囊剂应密封贮藏。
➢ 栓剂外形应完整光滑，应无刺激性，并应有适宜的硬度，以免在包装或贮藏时变形。所用内包装材料应无毒性，并不得与药物或基质发生理化作用。除另有规定外，应在 30℃以下密闭保存，防止因受热、受潮而变形、发霉、变质。

《储存与养护》PPT课件

? 药品储存环境相对湿度应为 35% ～ 75% 。
h
6
第十节储存与养护
第八十五条企业应当根据药品的质量特性对药品进行合理储存，并符合以下要求：（三）
发货
合
区
不
合
格
格
药
药
品
品
合格品
库区
待
破待验损确
定
药
品
过
销后
期
退回
h
7
第十节储存与养护
第八十五条企业应当根据药品的质量特性对药品进行合理储存，并符合以下要求：
避光
避免将药
品储存于
阳光直射的地方。
遮光
h
8
? 通风设备
国家食品h 药品监督管理局高级研修学院 9
? 防潮设备
h
10
? 防虫、防鼠设施
h
11
储存药品应按照要求采取避光、遮光、通风、防潮、防虫、防鼠等措施。
? 有避光要求的，应将药品储存于阳光不能直射的地方。 ? 有遮光要求的，应采用窗帘、遮光膜或黑纸包裹等措施。 ? 应有促进空气流通的通风设备，如空调、换气扇等。 ? 应有防潮设施设备，如：除湿机、地垫、货架、门帘、风帘等。 ? 应有防止昆虫、鸟类、鼠类进入库房的设备，如：纱窗、风帘、灭蝇灯、电
h
14
按照品种、批号集中堆放，分开码垛，不同品种或同品种不同批号药品不得混垛。
30cm
屋顶
30cm
墙
30cm
地面
h
15
药品按批号堆码，不同批号的药品不得混垛，垛间距不小于 5 厘米，与库房内墙、顶、温度调控设备及管道等设施间距不小于30 厘米，与地面间距不小于10 厘米。拆除外包装的零货药品集中存放。药品储存作业区内不得存放与储存管理无关的物品。

中药储存与养护培训课件

常见变
二、霉变三、变色
异四、泛油
现五、散气走味
象及防
六、风化与潮解七、融化与升华
护
一、虫蛀
1、定义：仓虫对中药表面和内部侵蚀所引起的破坏作用。 2、药材被虫蛀的原因主要有：
⑴中药材、饮片加工处理不当，污染较严重； ⑵干燥不及时，中药自身含水量过大； ⑶中药自身含有淀粉、脂肪、蛋白质等营养成分 ⑷库房温湿度超过标准； ⑸包装不严或破损； ⑹库房熏仓不及时、不彻底，或者库房及储存环境不符合GSP要求等
烘烤法、热蒸法及远红外高温法等 ⑵化学杀虫处理法
常用的液体熏蒸杀虫剂有氯化苦、固体熏蒸剂有磷化铝 ⑶气调养护法
气调意为“空气组成的调整管理”，近年来采用充氮降氧法贮藏中药取得了显著成效
二、霉变
1、定义：霉菌在中药表面或内部滋生的现象 2、引起药材发霉的主要因素：
⑴中药内含养料可供霉菌的寄生 ⑵受潮湿影响 ⑶中药本身“发汗” ⑷生虫后引起发霉 3、易霉变的中药：火麻仁、大青叶、独活等
中药的储存与养护培训课件
内容提要
• 中药的质量变异现象 • 影响中药变异的因素 • 中药养护技术
中药的质量变异现象
中药的贮藏与养护是中药调剂的一项重要任务，其内容包含着丰富的贮藏养护知识和复杂的操作技术。
中药商品在储存保管过程中，若管理不当，易受自身因素和外界因素的影响，发生虫蛀、霉变、变色、泛油、散气走味、潮解、风化、融化、升华等一系列变化，这种现象称中药的变异现象。
七、融化与升华
1、影响中药融化的原因：药品耐热性差、吸湿性强、品质纯度不高等
2、影响中药升华的原因：药品密封不严，或敞口放置过久、温度升高或库房相对湿度小等
3、储存注意点：应置阴凉干燥处

中药材储存与养护幻灯片课件

1
中药材一般是指经过产地加工取得药用部位的生药材，包括植物药、动物药和矿物药。我国医药商业企业常按药用部位，将中药材分为根与根茎类，叶、花、全草类，果实与种子类，茎、皮
类，菌类，树脂类，动物类，矿物类及其他类。
中药材的储存保管是药材流通的重要环节之一。由于中药成分复杂，性质各异，储存要求也不同。因此，必须采用针对性强的保管措施，以达到保证药材质量的目的。
3
库房选择
均须选择阴凉干燥的库房，具备通风吸湿，熏蒸等设施。高温梅雨季节前，要进行薰仓防霉，杀虫。有些品种可移至气调、密封库房或低温库房。
温湿度管理
严格温湿度管理。对于霉变、虫蛀、泛油的药材，库温应控制在 25°C以下，相对湿度为60%-70%。
货垛管理
货垛用经常检查，防倾斜倒塌。易泛油药材的货垛，不宜过高、过大，注意通风散潮；含淀粉、糖分和黏液质的药材，受潮受热易粘连结块甚至发酵，宜堆通风垛，保持空气流畅。
8
花是种子植物所特有的繁殖器官。花类药材通常包括干燥的花、花序或花的某一部分。花类药材多呈不同的颜色，且色泽鲜艳，有芳香气味。若储存不当，可吸湿返潮，变色，霉变，虫蛀，气味散失；质地疏松的花还易“散瓣”。鉴于上述情况，花类药材宜采用阴干或晾晒法干燥，避免火烤、暴晒。
9
库房选择
宜选用干燥阴凉的库房，既保持色香，又要防止串味。可设花
种子类中药多采用成熟完整的种子，也有用种子的
某部分，如假种皮、种皮、去掉子叶的胚，用其发芽或加工制品。种子类药材含淀粉、蛋白质和脂肪等营养物
质，在储藏过程中极易回潮、酸败泛油、生虫等。
13
库房选择
药材宜根据性质不同，存放于干燥通风的库房。
温湿度管理
库房温度不超过30℃，相对湿度控制在75%以下。对易泛油品种，温湿度管理更应严格控制，库温不应超过25℃。

第八章-中药的储存与养护

冰片
亦有用松节油经一系列化学方法工艺而得。其可用于闭证神昏、用于目赤肿痛，喉痹口疮、用于疮疡肿痛，溃后不敛等。有毒慎用
芒硝
硫酸盐类矿物芒硝族芒硝，经加工精制而成的结晶体
常用于实热积滞，腹满胀痛，大便燥结，肠痈肿痛等病症的治疗；外治乳痈，痔疮肿痛
明矾
抗菌作用、收敛作用等，可用做中药
咸秋石
用食盐与泉水煎熬而成
功效：滋阴退热
青盐
治尿血，吐血，齿舌出血，目赤痛，风眼烂弦，牙痛
是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。可作食用盐、食物防腐剂，也是制碱、盐酸和氯气的原料，还可提炼金属钠
硇砂
破消瘀积散软结坚
，
乳香活血行气止痛，消肿生肌
猪砂
猪辰砂，是猪胆囊、胆管、肝管等脏器中的结石
功效：用于清热、解毒、化痰、定惊
狗宝是生长在狗胃里一种石头样的东西
医认为具有降逆风、开郁结、解毒之功能。主治胸肋胀满、食道癌、胃癌、反胃、疔疮等，是多种良药的重要原料
泽泻功效
全株有毒，地下块茎毒性较大生于湖泊、河湾、溪流、水塘的
苦杏仁
主治功能有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘
柏子仁
用于阴血不足，虚烦失眠，心悸怔忡，肠燥便秘，阴虚盗汗
天冬
养阴生津，白喉（由白喉杆菌所
引起的一种急性呼吸道传染病，以发热，气憋，声音嘶哑，犬吠样咳嗽，咽、扁桃体及其周围组织出现白色伪膜为特征）。败毒抗癌，、清热化痰、滋阴润燥
中药：在我国传统医药理论指导下使用的药用物质及其制剂。
包括中药材、中药饮片和中成药。

中药材储存与养护PPT课件

2019/11/9
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4
来源桔梗科植物党参，素花党参或川党参的干燥根。采收加工秋天采挖，挖净，晒质半干，反复揉搓晒至七八成干，捆成小把后晒干或烘干，用木箱内衬防潮纸包装。储藏方法本品含多量糖质，味甜质柔润，夏季易生霉、吸湿、走油、虫蛀。因此，必须储藏于干燥、凉爽、通风处。切制的饮片在晒干后可入翁内或石灰缸内闷紧封闭储存，或用沙储法。
2019/11/9
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3
库房选择
均须选择阴凉干燥的库房，具备通风吸湿，熏蒸等设施。高温梅雨季节前，要进行薰仓防霉，杀虫。有些品种可移至气调、密封库房或低温库房。
温湿度管理
严格温湿度管理。对于霉变、虫蛀、泛油的药材，库温应控制在 25°C以下，相对湿度为60%-70%。
货垛管理
货垛用经常检查，防倾斜倒塌。易泛油药材的货垛，不宜过高、过大，注意通风散潮；含淀粉、糖分和黏液质的药材，受潮受热易粘连结块甚至发酵，宜堆通风垛，保持空气流畅。
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8
花是种子植物所特有的繁殖器官。花类药材通常包括干燥的花、花序或花的某一部分。花类药材多呈不同的颜色，且色泽鲜艳，有芳香气味。若储存不当，可吸湿返潮，变色，霉变，虫蛀，气味散失；质地疏松的花还易“散瓣”。鉴于上述情况，花类药材宜采用阴干或晾晒法干燥，避免火烤、暴晒。
2019/11/9
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2019/11/9
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2019/11/9
来源豆科植物野葛和甘葛藤的干燥根。采收加工春、秋采挖，洗净，除去外皮，切片，晒干或烘干。广东、福建等地切片后，用盐水、白矾水或淘米水浸泡，在用硫磺熏后晒干，色泽白净。储藏方法葛根含多量淀粉、黄酮类物质，如大豆黄苷、大豆黄素等，在储藏中易吸潮生霉，葛根生霉后能引起总黄酮含量显著下降。因此防止葛根吸潮生霉是保证质量的重要措施。将其含水量控制在10%以下，储藏于相对湿度70%左右的环境中，既能安全储藏。

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2.1 中药变质的环境因素

⑴温度 ⑵湿度 ⑶空气 ⑷日光 ⑸霉菌和害虫
中药的分类贮存方法
1.植物类药材

⑴重点养护品种指最容易虫蛀、霉变、泛油、变色的品种。这类中药的种类很多，如当归、甘草等，贮存这类药材的仓库应选择结构建筑好、干燥、凉爽、四周整洁、平时温湿度管理严格，具有药剂熏蒸条件，且能做到及时检查质量，可有效地控制虫霉现象的产生。 ⑵花类品种贮存花类药材的关键，是要防止受潮，故必须严格控制湿度。 ⑶全草及地上部分品种药材中全草和地上部分的品种很多，由于体轻质泡，贮存时占用面积很大。多数品种只要自身干燥，一般不容易发生变化，可以贮存在条件一般性的仓库内。 ⑷盐腌品种盐腌药材具有潮解、溶化和含盐份的特点，故贮存这类药材应选择阴凉仓库，尽量防止潮湿空气的浸入。
2．动物类药材动物类药材主要有皮、肉、骨、甲和蛇虫躯体，它们极易生虫和泛油，并具有腥臭气味，保管、养护比一般药材困难 ◆3．矿石、贝壳类药材这类药材一般不受外界影响，可贮存在一般的仓库内

4．特殊类型药材

⑴细（稀）贵品种如人参、西洋参、麝香等，这类药材经济价值高，必须严格管理。 ⑵易燃品种药材中有遇火极易燃烧的品种，如硫黄、火硝、樟脑等，必须按照消防管理要求，贮存在安全地点。 ⑶毒性药材

叶、花、全草类药材的养护
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１.花类药材在贮藏中常发生退色、发霉、虫蛀、走气、花冠脱落变形等现象。在贮藏时，应根据各花类药的特点，选用不同的方法贮藏。 2.全草类药材在贮藏中，叶片或花穗易引起霉哟变或变色，因此需防潮、避光，置阴凉干燥处贮藏。

果实与种子类药材的养护新入库的果实类中药，有较强的呼吸作用，它不仅能吸潮发热，也能因之霉变。若采收时未充分干燥，霉变更易发生。种子类药材在贮藏中极易回潮、发霉等变异。

7．经蜜炙的饮片，如款冬花、甘草、枇杷叶等，炮制后糖分大，较难干燥，特别容易受潮变软或粘连成团且易被污染，虫蛀、霉变及鼠咬，应贮于缸、罐内，尽量密闭以免吸潮，置通风干燥处保存养护。 8．某些矿物类饮片，如硼砂、芒硝等在干燥空气中，容易失去结晶水而风化，故应贮于密封的缸罐中，置于阴凉处养护。
中药储存与养护
中药品质变异现象
◆1．霉变 ◆2．虫蛀 ◆3．变色 ◆4．泛油 ◆5．散气变味
1.1 霉变
◇概念:霉变又称发霉，是霉菌在中药表面或内部的滋生现象。 ◇条件:温度（20~35℃）、湿度（相对湿度75%以上或中药含
水量超过15%和足够的营养 .
◇中药发霉的主要原因有：⑴中药内含有养料可供霉菌的寄生 ⑵受潮湿的影响 ⑶ 中药本身“发汗” ⑷生虫后引起发霉 (5) 外界环境不清洁

概念:药材在采收加工、贮藏过程中，由于保管养护不当而引起中药自身有色泽改变的现象。原因：⑴因酶作用引起的变色； ⑵因发热、霉变引起的变色； ⑶非酶引起的变色。
４.1
泛油
§概念：又称走油或浸油，是指某些含油中药的油质溢于中药表面的现象。 §原因：⑴中药本身的性质 ⑵温、湿度的影响； ⑶贮藏保管不善。
中药养护技术简介
⑴干燥养护技术 ⑵冷藏养护技术 ⑶埋藏养护技术 ⑷化学药剂养护技术 ⑸对抗同贮养护技术 ⑹无公害气调养护技术

常用中药材的养护技术

根及根茎类药材的养护
⑴常见易发霉的中药有：甘草、当归、羌活、紫菀、黄芩、远志等，它们含有霉菌生长需要的营养物质，在适宜条件下，极易霉变。 ⑵易生虫的中药有：川芎、当归、板蓝根、半夏、甘草、桔梗等。
2.1 虫蛀

概念:虫蛀指昆虫侵入中药内部所引起的破坏作用。虫蛀使药材出现空洞、破碎。被虫的排泄物污染，甚至完全蛀成粉状，会严重影响中药疗效，以致不能使用。害虫来源1)产地收取加工 (2)运输过程 (3)贮藏过程 (4)包装物或容器 (5)库房内外的清洁工作做得不好
3.1 变色

3．对含糖分及粘液质较多的饮片，如肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参等，炮制后不易干燥，在温度高湿度大的环境极易变软发粘，易被污染，应防霉、防虫蛀，置通风干燥处贮藏。 4．种子类药材经炒制后增加了香气，如紫苏子、柏子仁、莱菔子、薏苡仁等，应贮藏缸、罐中封闭保管，防虫害及鼠咬。

5．凡酒制饮片，如当归、常山、大黄等，醋制饮片，如芜花、大戟、香附、甘遂等均贮于密闭容器中，置阴凉处。 6．凡盐炙的饮片，如泽泻，知母、车前子、巴戟天等，很容易吸收空气中的湿气，易受潮变软，若温度高，其中水分散失则盐折出，贮于密闭容器内，置通风干燥处以防受潮。
附:各类中药饮片分类(植物药)

1、富含淀粉类饮片（来源于植物的根及块状茎、果实或种子部位，含丰富的淀粉，质地粉性） a.强淀粉饮片有白芷、山药、贝母、天花粉、葛根、泽泻、防己、赤勺、重楼、北沙参、南沙参、何首乌、太子参、天葵子、金果兰、白术、大黄、猫爪草、薏苡仁、芡实、浮小麦、白扁豆、乌豆、赤小豆、刀豆、麦芽、神曲、娑罗子、决明子、皂角、胖大海、预知子、莲子等。 b弱淀粉饮片有三棱、莪术、防风、白蔹、白芍、银柴胡、千年健、藕节、仙茅、红大戟、木瓜、桔核、金樱子、槐角、荔枝核、桑椹、冬瓜子、车前子、葶苈子、菟丝子、楮实子、韭菜子、青葙子、急性子等。
5.1 散气变味
概念：指一些含有易挥发的成分（如挥发油等）中药，因贮藏保管不当而造成挥散损失，使得中药的气味发生改变的现象。药物举例：当归、川芎、降香、金银花、陈皮、茵陈

影响中药品质变异的因素

中药变质的自身因素

中药变质的环境因素
1.1 中药变质的自身因素

⑴中药的含水量 ⑵中药的化学成分及对中药贮存的影响
茎、皮类药材的养护茎类药材与根、根茎类药材一样，在贮藏中也易发生霉变。应根据不同药材进行不同的贮藏养护。
常用的饮片养护方法
1．对含淀粉多的药材，如泽泻、山药、葛根、黄芪等切成饮片后要及时干燥，贮存在通风、干燥、凉处，防虫蛀、防潮。 2．对含挥发油多的药材，如薄荷、当归、木香、川芎等切成饮片后，干燥温度小于60℃ ，如大于60℃则损失有效成分，贮藏时环境温度不能太高，否则易散失香气或泛油，温度太高易吸湿霉变和虫蛀，应置阴凉干燥处保存。