2019-2020学年高中生物第2节第2课时细胞质和细胞器教案

第1课时 糖类、脂质的种类和功能一、生物大分子的基本骨架 1．碳原子的结构⎩⎪⎨⎪⎧原子核⎩⎪⎨⎪⎧质子：6个中子：6个核外电子：6个（其中有4个价电子）2．碳原子形成的化学键：碳原子之间可以通过单键相结合，也可以通过双键或三键相结合。

3．碳骨架：碳原子之间形成不同长度的链状、分支链状或环状结构。

4．生物大分子：含有碳骨架的糖类、脂质和蛋白质等是组成生物体最重要的有机化合物。

二、糖类的种类和功能 1．单糖 (1)种类和功能特点：不能水解。

2．二糖和多糖的种类和功能(1)二糖的水解1分子麦芽糖――→水解2分子葡萄糖。

1分子蔗糖――→水解1分子葡萄糖＋1分子果糖。

1分子乳糖――→水解1分子葡萄糖＋1分子半乳糖。

(2)多糖的水解淀粉、纤维素、糖原最终的水解产物都是葡萄糖。

4．糖的还原性(1)具有还原性的糖：单糖、麦芽糖、乳糖。

(2)还原性糖的鉴定：还原性糖＋斐林试剂――→水浴加热砖红色沉淀。

三、脂质的种类和功能 1．元素组成主要由C 、H 、O 三种元素组成。

2．分类、功能及特性鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染色液染成橘黄色。

1．所有的糖都是能源物质。

( )2．所有的糖都可以用斐林试剂鉴定。

( )3．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖。

( )4．胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输。

( ) 5．脂肪、磷脂都可参与膜结构的构成。

( )6．储能物质只有脂肪。

( )[答案] 1.×提示：并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。

2．×提示：斐林试剂只能鉴定可溶性还原性糖，而淀粉、蔗糖均为非还原性糖，不能用斐林试剂鉴定。

3．×提示：蔗糖水解产生葡萄糖和果糖，乳糖水解产生葡萄糖和半乳糖。

4．√5．×提示：磷脂是构成细胞膜的重要物质，脂肪是细胞内良好的储能物质。

6．×提示：主要储能物质是脂肪。

除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。

细胞的多样性和统一性(第二课时）一、教材分析《细胞的多样性和统一性》是人教版高中生物必修一《分子与细胞》第1章第2节课的教学内容。

在初中阶段，学生通常都是用光学显微镜的低倍镜来观察细胞，本节在此基础上，为学生提供不同的生物材料，让学生用高倍镜去观察、比较，可以增加对细胞多样性的感性认识，让学生从中理解细胞的多样性和统一性。

教材通过原核细胞和真核细胞的介绍，使学生对细胞有了进一步的认识，真核细胞多种多样，原核细胞多种多样，但它们有相似的细胞膜和细胞质，只是细胞核不同，这两类不同的细胞具有统一性。

细胞学说建立过程的资料分析；再现了人类认识生命体统一于细胞的最初的一段科学史，是一则很好的生物科学史教育的素材。

二、教学目标1．知识目标：（1）说明原核细胞和真核细胞的区别联系。

（2）分析细胞学说建立的过程。

2．能力目标：（1）思维训练：训练归纳对比的学习方法。

（2）自主学习：运用互联网、图书、杂志等进行资料的收集和整理。

3．情感、态度和价值观目标：（1）参与小组合作交流，体验合作学习的快乐。

（2）认同细胞既具有多样性又有统一性。

三、教学重点难点重点：1.归纳比较观察到的细胞在结构上的异同点。

2.原核细胞和真核细胞的区别与联系。

3.分析细胞学说建立的过程。

难点：1.观察到的细胞在结构上的异同点。

2.原核细胞和真核细胞的区别与联系。

四、学情分析本节所有的内容都是为了让学生更好的了解细胞，理解细胞的多样性和统一性服务的。

课前可安排学生从不同的渠道收集细胞形态结构的资料，结合教材的资料，进行分析整理。

上课时让学生分组介绍自己整理的资料，最后使全体学生达成共识：细胞具有多样性和统一性。

体会生命的奇妙五、课前准备1．学生的学习准备：回顾上一课时用显微镜观察的各种细胞。

2．教师的教学准备：多媒体课件制作六、教学过程（一）预习检查、总结疑惑1.学生上节实验课的作业。

2.辅导学生收集整理资料。

检查落实了学生的预习情况并了解了学生的疑惑，使教学具有了针对性。

第三章第2节细胞器──系统内的分工合作一、教材分析本节是《分子与细胞》第三章第二节的内容，是第三章的重点内容之一。

它是后面将要学习的光合作用、呼吸作用、蛋白质的合成、动物细胞的有丝分裂等的最根本的基础。

通过学习，使学生从系统的角度来认识到细胞，认识系统内的主要细胞器的结构和功能及细胞器之间是怎样分工合作，协调配合来完成细胞的生命活动的，为后面学习细胞的能量的供应和利用奠定细胞学基础。

二、教学目标1、知识目的①举例说出几种细胞器的结构和功能。

②制作临时装片，使用高倍显微镜观测叶绿体和线粒体。

③简述生物膜系统的结构和功能。

④讨论细胞中结构与功能的统一、部分与整体的统一。

2、能力目标通过制作临时装片，使用高倍显微镜观察叶绿体和线粒体的形态和分布。

巩固高倍镜的使用方法和临时装片的制作方法，能在观察实验中发现问题和提出问题，接受科学方法的训练，培养学生动手能力以及加强学生对细胞微观结构的认识。

3、情感、态度和价值观目标通过学习建立细胞器的结构和功能相适应的观点、部分与整体统一的观点，有利于对学生进行辩证唯物主义的教育三、教学重点和难点1．教学重点①引导学生主动探究细胞中的几种主要细胞器的结构和功能；②细胞膜系统的结构和功能。

2、教学难点①细胞器之间的协调配合；②制造人的口腔上皮细胞的临时装片，使用高倍显微镜观察线粒体。

四、学情分析学生在第一章学习了高倍镜的使用及本章第一节的有关细胞膜的知识以后，再进行本节内容的学习，就有了良好的基础。

由于学生的实际操作水平还是比较低，线粒体较小，在高倍镜下，在短时间内学生可能较难观察到，所以教师要准备好示范镜。

五、教学方法1、利用自制的多媒体课件，创设形象生动的教学氛围。

2、同时应用实验探究法、讲述法、谈话法、比较法、指导读书法等，引导学生思考一系列问题，使他们积极主动参与到教学中。

3、在获取知识的同时，培养学生动手、观察、比较和总结的能力。

六、课前准备1．准备20台显微镜，载玻片，盖玻片，滴管，镊子，消毒牙签，新鲜黑藻叶， 1％的詹那绿染液。

课时分层作业(八)(建议用时：35分钟）［合格基础练]1．有关细胞各部分结构与功能的叙述，不正确的是( ）A．细胞质基质能为细胞代谢提供水、无机盐、脂质、核苷酸和氨基酸等物质B．在核糖体上合成的肽链在内质网中经过加工后能形成一定的空间结构C．在部分低等植物细胞中,中心体与细胞有丝分裂有关D．人体不同组织细胞内各种细胞器的数量相差不大D ［细胞质基质是进行细胞代谢的重要场所，为细胞代谢提供多种物质;在核糖体上合成的肽链经内质网加工形成具有一定空间结构的蛋白质,再经过高尔基体的修饰加工形成成熟的蛋白质；中心体存在于动物细胞和某些低等植物细胞中，与细胞的有丝分裂有关；最能体现细胞与细胞之间功能差异的是细胞器的种类和数量，所以D选项错误。

］2．如图为电镜下观察的某细胞的一部分。

下列有关该细胞的叙述，正确的是( ）A．此细胞既可能是真核细胞也可能是原核细胞B．此细胞中的结构3为核糖体C．结构1、2、3、4、5、6均是由生物膜构成的D．进行有氧呼吸的主要场所是结构4B ［此细胞有线粒体、高尔基体等多种细胞器，属于真核细胞。

1为线粒体,2为中心体，3为核糖体，4为高尔基体，5为内质网，6为细胞膜。

1、4、5、6有膜结构,2、3无膜结构.线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所.]3．下表是各种细胞器的结构和功能的比较，其中正确的是（）选项细胞器结构或部位功能A高尔基体一层膜动力车间B叶绿体存在于所有植物细胞中养料制造车间C核糖体一层膜生产蛋白质的机器D溶酶体存在于动植物细胞中消化车间误；并非所有的植物细胞都含有叶绿体，B错误;核糖体不含生物膜,C错误;溶酶体中含有多种水解酶，所以是细胞中的消化车间,D正确。

］4.右图是真核细胞中的两种细胞器的结构模式图,有关它们的说法不正确的是（）A．①和②的主要成分是蛋白质和磷脂B．在甲、乙中②不能控制物质出入C．③结构上有些物质的合成需要Mg元素D．④中除了含有相关生理活动需要的酶，还含有DNAB [提示：据图分析,①和②分别是线粒体和叶绿体的外膜和内膜,这些生物膜的主要成分都是蛋白质和磷脂，A正确；线粒体和叶绿体中的内膜具有控制物质出入的功能,B错误；图中③表示叶绿体的类囊体薄膜，其上的叶绿素合成需要Mg元素，C正确；④表示线粒体和叶绿体的基质,在线粒体基质中含有与有氧呼吸第二阶段有关的酶，叶绿体基质中含有与暗反应有关的酶，并且两基质中均含有少量DNA，D正确.］5．下列有关核糖体的叙述正确的是（）A．核糖体广泛分布于生物体内,包括动物、植物和病毒等B．原核生物细胞中无膜结构的细胞器有核糖体和中心体C．蓝藻的核糖体一部分游离于细胞质基质中，一部分附着在内质网上D．氨基酸的脱水缩合反应发生在核糖体上D ［病毒不具有细胞结构，因此没有核糖体；原核生物细胞中无中心体，中心体存在于动物细胞和低等植物细胞中;蓝藻等原核生物没有复杂的内质网、中心体等细胞器，只有无膜结构的核糖体；核糖体的功能是合成蛋白质，即氨基酸的脱水缩合。

表2-1教案教学过程学习阶段教师活动预设学生活动设计意图导入（5min）【情境导入、复习导入】2019年，我国将糖尿病列入健康专项行动，目前中国成人糖尿病的患病率高达11.6%，我国18-29岁人群中糖尿病患病率已达2%。

也就是说，如今每两位成人当中就有1位是糖尿病的后备军，如不及时干预，将来会有更多的人生活在糖尿病的阴影之下。

问题1：糖尿病由什么原因引起？引导：①如果摄入的糖分过多超过机体自我调节的范围，就会引发糖尿病。

②体内能够调节降低血糖的激素是什么？③胰岛素的本质是什么？问题2：胰岛素在细胞内如何产生？引导：①通过上节课的学习我们知道细胞内有与蛋白质合成有关的细胞器，大家回顾一下。

胰岛素就是在这些细胞器的分工合作下合成的。

②学习细胞膜时有说到过，细胞有一个功能是进行细胞间的信息交流，就举到一个例子：内分泌细胞分泌的激素（比如胰岛素），随着血液到达全身各处，与靶细胞表面的受体结合，将信息传递给靶细胞。

学生依据第2章所学回答：1、摄入糖分过多；胰岛素；蛋白质。

2、核糖体，内质网，高尔基体等。

运用糖尿病的例子导入，联系生活更能吸引学生注意，同时回顾胰岛素的本质和细胞器上一节课学习的内容，复习导入。

新授课【细胞器之间的协调配合】一、分泌蛋白的概念像胰岛素这类在细胞内合成后分泌到细胞外起作用的蛋白质，叫做分泌蛋白。

如：消化酶、抗体、一部分激素等。

细胞中有许多条“生产线”。

每一条“生产线”都需要多个细胞器的相互配合，而我们刚刚所说的分泌蛋白的合成和运输就是个例子。

提出问题：那么分泌蛋白是在哪里合成的，它们又是如何分泌到细胞外面的呢？接下来我们一起走进分泌蛋白合成和运输的研究过程。

二、选材在这个研究中，科学家首先面临的问题就是选材。

科学家选择了豚鼠的胰腺腺泡细胞作为分泌蛋白合成和运输的研究材料。

选材的原因，我们可以结合豚鼠的胰腺腺泡细胞的电子显微镜观察照片进行分析。

原因1：从图片中可以看到，豚鼠的胰腺腺泡细学生根据提问进行思考学生观察豚鼠的胰腺腺泡细胞进行回引入分泌蛋白的概念，用生产线作类比引导学生思考分泌蛋白这条生产线中细胞器是如何协调配合和运转的。

高中生物教案细胞器
目标：学生能够理解不同细胞器的结构、功能和相互关系。

教学重点和难点：学生能够区分细胞器的结构、功能和相互关系。

教学准备：
1. 教材相关内容
2. 示意图和图片
3. 实验设备和材料
教学步骤：
1.导入（5分钟）：
通过展示不同细胞器的示意图，引导学生对细胞器有一个初步认识，并提出问题：细胞器的结构和功能有何不同？
2.知识讲解（15分钟）：
分别介绍细胞核、细胞质、线粒体、叶绿体、高尔基体等细胞器的结构和功能。

重点强调每个细胞器的特点和相互关系。

3.实验（20分钟）：
设计实验，让学生通过显微镜观察不同细胞器的结构。

学生需要根据实验结果判断细胞器的功能。

4.讨论（15分钟）：
学生分享实验结果，讨论不同细胞器的功能和相互关系。

引导学生思考：细胞器之间是如何协同工作的？
5.总结（5分钟）：
回顾本节课的内容，总结细胞核、细胞质、线粒体、叶绿体、高尔基体等细胞器的结构、功能和相互关系。

作业布置：完成相关细胞器的作业。

板书设计：细胞器的结构、功能和相互关系。