饭堂菜式建议

食堂合理化建议100条1. 增加自助餐选项，提供更多选择。

2. 设立快速取餐窗口，缩短排队等候时间。

3. 提供微波炉，方便顾客加热食物。

4. 配备更多座位，增加用餐空间。

5. 提供预定服务，方便顾客提前订餐。

6. 引入智能点菜系统，提高点菜速度。

7. 加强食品安全管理，确保餐品质量。

8. 推行无现金支付方式，提高结算效率。

9. 提供儿童餐，满足特殊需求。

10. 增加凉菜和水果摊位，增加健康饮食选项。

11. 引入外卖服务，方便顾客外带食物。

12. 加强食品营养宣传，提高顾客的健康意识。

13. 提供免费的饮用水，方便顾客补充水分。

14. 设立专门的快餐区域，加快快餐服务速度。

15. 减少食品浪费，避免过多的食物被丢弃。

16. 提供素食选项，满足不同饮食需求的顾客。

17. 建立食品留样制度，确保餐品质量可追溯。

18. 加强员工培训，提高服务质量。

19. 增加节日特色菜品，增强顾客体验。

20. 设立食品投诉处理机制，及时解决食品问题。

21. 提供免费的食品样品，方便顾客尝试新菜品。

22. 引入新鲜果汁机，提供健康饮品。

23. 增加小吃摊位，增加顾客选择。

24. 设立独立的蔬菜区域，增加蔬菜的摆放和展示。

25. 建立常客积分制度，提供更多优惠。

26. 设立大屏幕播放菜品介绍和营养知识，增加顾客知识。

27. 增加特色餐品，提供独特的口味。

28. 提供餐具消毒机，确保餐具的卫生。

29. 加强清洁管理，保持食堂环境整洁。

30. 设立健康饮食指导咨询台，提供饮食建议。

31. 建立食品配送系统，方便员工在办公室就能取餐。

32. 提供外来员工餐补政策，增加员工福利。

33. 加强膳食平衡，提供多样化的营养搭配。

34. 增加汤品种类，增加营养摄入。

35. 设立专门的烧烤区域，满足喜爱烧烤的顾客。

36. 增加美食推荐板，推荐当天特色菜品。

37. 提供外卖打包服务，方便顾客带走剩余食物。

38. 设立清真食品区，满足清真饮食需求。

食堂建议书食堂建议书锦集6篇食堂建议书篇1员工对食堂的意见和建议1、肉经常有酸的味道，建议每天清理，不得有隔夜肉。

2、管理人员用洗洁精应及时供应。

3、必须端正工作态度，服从项目管理，有意见应及时与办公室主任沟通，不得散布小道消息。

4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜。

5、建议经常有新鲜菜。

6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。

7、建议食物要保持新鲜，菜品样式要经常更换，要提高营养搭配。

食物要充足，营业时间要延长。

8、早餐要多样化，稀饭要用生米做。

9、炒菜佐料要齐全，剩菜不要混在新炒的菜中。

10、肉要保持新鲜。

11、多一些荤素搭配的菜。

12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的。

13、汤的品种要多样化。

14、青菜要多换种类。

食堂建议书篇2尊敬的领导：你们好!这是我对食堂的建议：1、提高采购的质量，不过分追求低成本控制首先是对食堂燃料原料包括煤、米、肉、油、面粉、食盐、干货、冻货、调味品及蔬菜等的进货渠道和价格的控制。

只有保证原料合格，才能保证成品的合格。

其次是对数量的控制，尤其是对荤菜类中的荤素原料比例的搭配。

只有保证了合理的比例，才能保证营养的充足与平衡，保证合理的性价比。

2、完善招聘制度，提高员工素质人员素质高低决定其经营成功的程度：人员素质越高，工作胜任度越大，成功几率越大，风险越小;反之亦然。

高校食堂招聘的员工都应符合国家法律规定设立相应标准，实行竞争上岗制度。

在此基础上，食堂经营者对员工的思想教育也不能放松。

3、不断更新菜色，提高饭菜的质量，增加饭菜的份量学生的口味不断变化，菜品应该相应地调整，尽量准备多些当季的菜色。

中式菜品的制作过程一般没有统一的生产、制作工艺，不同的厨师对同一菜品有不同的辅料配比、制作工艺、加工时间和火候，结果相同的菜品却有不同的口感。

但对于食堂来讲，保证基本菜品的标准化生产、大众化口感，既可保证质量，也可保证销量，不要总偏清淡，照顾一下口味较重的同学。

同时，适当增加饭菜的份量，尽量让学生吃饱。

饭堂菜式制作方案一、番茄鸡蛋面原料：番茄、鸡蛋、面条、葱姜蒜、盐、酱油、油制作步骤：1. 将番茄切成小块备用。

2. 鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。

3. 烧开一锅水，放入面条煮熟，捞出备用。

4. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

5. 加入切好的番茄，翻炒均匀。

6. 倒入搅拌均匀的鸡蛋液，轻轻翻炒至鸡蛋熟透。

7. 加入煮熟的面条，用筷子快速翻炒均匀。

8. 加入适量盐和酱油，继续翻炒均匀即可。

二、麻辣牛肉炒饭原料：牛肉、蔬菜（如胡萝卜、豌豆、青椒等）、米饭、辣椒酱、盐、酱油、料酒制作步骤：1. 牛肉切片，用盐和料酒腌制片刻。

2. 蔬菜切块备用。

3. 热锅加入适量油，放入牛肉炒至变色。

4. 加入蔬菜翻炒均匀。

5. 加入辣椒酱和酱油，继续翻炒均匀。

6. 加入煮熟的米饭，用铲子翻炒均匀。

7. 炒匀后加入适量盐，继续翻炒均匀即可。

三、酸辣土豆丝原料：土豆、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、醋、糖、盐、酱油制作步骤：1. 土豆、胡萝卜切成丝，葱姜蒜切末，辣椒切片备用。

2. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入土豆丝和胡萝卜丝翻炒均匀。

4. 加入适量开水，加盖煮熟至土豆丝变软。

5. 加入辣椒片、醋、糖和酱油，继续翻炒均匀。

6. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

四、糖醋鱼原料：鲤鱼、葱姜蒜、醋、糖、盐、生抽、料酒制作步骤：1. 鲤鱼去鳞、去鳃，清洗干净，切成大小合适的块状备用。

2. 葱姜蒜切末备用。

3. 热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。

4. 加入鱼块翻炒均匀，煎至两面金黄。

5. 加入适量料酒提味。

6. 加入适量开水，盖上锅盖用中小火煮熟。

7. 捞出鱼块，将锅中的汤汁再烧沸，加入醋、糖、盐和生抽，翻炒均匀。

8. 将糖醋汁淋在鱼块上即可。

公司食堂菜谱
各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢
篇一：公司食堂菜谱
饭堂配菜安排
做餐参考标准：一、做菜内容：中餐按两荤一素一汤晚餐一荤一素一汤间隔安排，正常
情况下按以上配菜方案做菜。

如出现特殊情况，厨师方可自行配餐。

自行配餐也按两荤一素一汤的标准，且注意不得与当天及前一天重复。

（费用每人6-7元/天，目前公司60人）二、做餐分量遵循基本够吃，略有剩余，合理节约的原则。

三、做餐菜单遵循照顾大多数人的口味，积极采纳合理建议，因时因季适度变换的原则。

篇二：公司食堂每周菜谱参考
下周菜谱
周一：猪手焖花生米、时令蔬菜、
青椒周二：鱼、时令蔬菜、凉拌青瓜周三：花肉炒豆角、苦瓜、雪菜
周四：焖鸭、时令蔬菜、酸甜藕丁周五：排骨、时令蔬菜、青椒/土豆
周六：西红柿炒蛋、酸豆角炒青椒（如需加班）周日：瘦肉炒蘑菇/青椒、时令蔬菜（如需加班）（注：菜谱为预计菜式，具体以当天买菜情况为准）篇三：职工饭堂菜谱
公司食堂菜谱（10元/天）
员工食堂特色小炒菜谱
《公司食堂菜谱》
各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢。

食堂伙食改善建议书食堂伙食改善建议书1后勤部的工作人员：您们好！近日，我部门作了一次“员工满意度调查”，调查结果表明大部分员工对食堂伙食存在不满，且影响到员工的稳定性，给我部门的生产、管理造成了一定的影响。

现本着友好协商，共同发展的原则，希望与贵部门在改善食堂伙食方面能达成共识，目前员工反映较集中的问题有：1、早餐小菜单调：只有一个小菜，没有选择余地，少数员工遇到自己不喜欢吃的小菜，要么凑合，要么就不吃。

2、午餐馒头供应不足：我部门员工多为陕西关中人，米饭吃不习惯，但是由于馒头较少，每次排到后面就没有馒头了，导致部分员工吃不饱。

3、午餐米饭量过多或不足：由于每个人的.饭量不同，有的人一份米饭吃不完，有的一份米饭不够吃，再去打还要收费。

4、晚餐面条不变：即就是山珍海味天天吃也会腻。

5、荤素搭配不当：食堂荤菜不够，好不容易盼来一道，又都是肥膘肉。

针对以上问题，综合员工的意见整理出了相对的改进方法：1、早餐小菜至少保证2个，可以少量避免浪费，同时让大家有选择余地。

2、馒头可以适量的增加点，或者每人限2个或者3个，让后面排队吃饭的人也能打上馒头。

3、一个人的米饭可以分两次打，第一次少打一点，饭量小的也都够了，不至于浪费，不够的再去打可以不收钱。

4、晚餐可以隔一天面，隔一天换个花样，例如米线、麻辣粉、稀饭之类的，品种不要太多，但要保证质量。

5、一周至少2次排骨，鸡块之类的荤菜，同一款素菜一星期不要出现2次以上。

以上建议，不知当否，请斟酌。

此致敬礼！计量质量检验部20__年_月__日食堂伙食改善建议书2我先讲一个小故事吧!在日本有这么一宗离奇的谋杀案:一个主妇因痛恨丈夫的花心，她用了不到十年的时间，使原本健康的丈夫相继患上了一系列慢性病，最终因医治无效，英年早逝。

若不是主妇多年后主动自首，根本不会有人怀疑这是一起蓄意谋杀案!在此我就不赘述她所用的手段和方法了，相信您看完这篇文章，答案也就有了。

我们每天吃食物，不仅是为了享受美味，更重要的是为身体摄取营养，满足生理需要。

对大学食堂饭菜的建议书多篇建议书是个人或者单位有关方面为了开展某项工作，完成某项任务或者进行某种活动而倡议大家一起做什么事情，或者提出合理化的意见，建议时使用的一种文体，也叫意见书.下面小编就和大家分享对大学食堂饭菜的建议书，来欣赏一下吧,希翼能够帮到你们.对大学食堂饭菜的建议书11.食堂的打饭秩序太乱，大家都是在窗口围成一圈，相当拥挤。

这样很容易把刚打到的饭洒掉。

而且在这样拥挤的环境中，很容易就会被洒一身饭菜。

到时更是乱成一团。

所以我建议实行排队打饭制度，这样可以是食堂更有秩序。

2.食堂浪费现象也十分严重。

学校领导老师虽已多次告诫，反复强调，但效果不佳，不少同学依旧我行我素，把饭菜原封不动的晾在那里，或者只扒几口就一溜烟不见了人影，白白让来之不易的粮食付之东流。

虽然现在食堂实行餐盘放回收餐台制度，但是食物浪费现象仍没有改善。

如果我们到收餐台去看一下就会看到满满的，一盘一盘的食物放在收餐台上，等着阿姨倒进泔水桶。

食堂食物浪费现象确实是一大难题，对此我的建议是;建议中午吃饭的同学吃完后把吃剩的饭菜倒入垃圾桶，桶边有几位尽忠职守的同学监督，防止同学倒入过多的饭菜，好让浪费粮食的现象少一些。

3.食堂应该重视食堂卫生，我曾经在饭菜中发现了头发、钢丝、塑料皮。

我想那些窗口可以在做饭前把锅里在检查一下，不要让我们餐盘里出现不该浮现的东西。

无非我从没在饭菜里吃到虫子，这点让我非常欣慰，其实食堂的卫生状况也不是很差，只是检查力度还是不够。

我对食堂的建议就是这些希翼能对食堂的改善有所匡助。

___20__年_月_日对大学食堂饭菜的建议书2建议书的格式和普通书信大体相同：1、标题通常只写“建议书”三个字，有时为了突出建议的具体内容，可以写《关于×的建议书》。

题目要写在第一行的中间，字体要大些。

2、顶格;称呼提出的建议希翼得到哪些人的响应，称呼就写哪些人。

要写在第二行顶格，后面加冒号。

( 如：马可：)下一行可加您好;再加感叹号3、空两格;正文就是建议的内容，从第三行空两格开始写。

对食堂菜谱的建议和意见对食堂菜谱的建议和意见随着人们对健康生活和饮食习惯的重视，食堂菜谱在现代社会中起到了非常重要的作用。

食堂是学生、员工和其他人们日常用餐的主要场所，提供健康、均衡、美味的菜肴不仅有助于满足人们的营养需求，还能提高他们的生活质量和工作效率。

因此，我想针对食堂菜谱提出一些建议和意见。

首先，食堂菜谱应该注重均衡营养。

我们知道，均衡营养是保持身体健康所必需的。

然而，一些食堂菜谱过于油腻和单调，缺乏多种类的营养素。

例如，维生素、矿物质和蛋白质都是我们日常饮食中必不可少的营养素，但是很多食堂菜谱中缺乏这些成分。

因此，食堂应该增加多种蔬菜、水果和谷物的摄入量，以及提供荤素搭配的菜肴，确保人们能够获得全面的营养。

其次，食堂菜谱应该有一定的变化和创新。

人们对食物容易产生审美疲劳，如果菜单长时间没有变化，就会引起食欲的下降，甚至对学生和员工进行素食主义。

为了吸引更多人用餐，食堂应该定期更新菜单，加入一些新鲜、有创意的菜肴，比如各种沙拉、汤品和特色小吃等。

此外，可以考虑引入一些当地特色菜或国际美食，以增加食堂菜谱的多样性和吸引力。

另外，食堂菜谱应该减少油腻和糖分的摄入量。

高油腻和高糖分的饮食容易导致肥胖、高血压、糖尿病等健康问题。

因此，食堂菜谱应该将油和糖的摄入量控制在合理范围内。

可以采用减少油腻调料的使用，使用更健康的烹饪方法，如蒸、煮和烤，以减少菜肴中的脂肪含量。

此外，可以用天然的甜味剂代替糖，如水果、蜂蜜等，以减少对人体的不良影响。

此外，食堂菜谱应该考虑到特殊饮食需求。

在每个人的饮食习惯和过敏反应方面存在差异，所以食堂应该提供一些适合素食者、严格的饮食要求者和过敏者的菜肴选项。

对于素食者，可以提供一些蛋白质丰富的食物替代品，如豆制品和坚果；对于严格的饮食要求者，可以提供一些低盐、低脂肪或无糖的菜肴；对于过敏者，可以提供无麸质、无乳制品或无海鲜的选项。

这样能够更好地满足所有人的需求，让大家都能享用合适的食物。

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==食堂饭菜质量改善建议篇一：食堂改善建议报告文档食堂伙食改善建议方案一、概述1、关键词：大锅菜、食堂☆ 概念：把员工就餐的地方称为饭堂或食堂，因为仅仅只是吃饭，大家填饱肚子就行了。

2、关键词：家乡菜、餐厅☆ 概念：每一个员工都是我们的客户，是上帝。

二、去年底提出新方案讨论的意见☆ 新方案的利：提高食堂的就餐率，促进食堂对饭菜质量意识提升；间接的促使食堂进入隐形的考核当中。

☆ 新方案的弊：现状早餐： 45%--50%的人员不吃或不在食堂吃；中餐：统一免费100%的就餐；晚餐： 45%--50%的人员回家或不在食堂吃；这样一调整至少有50%的人员中餐就得自己陶几块钱，早餐、晚餐不在这里吃的又没有补助，间接的提高了部分人员的心里抵触情绪。

三、建议方案：1、生产部人员籍别结构与（饮食）结构分析2、抱怨的主要原因分析表2 抱怨主要原因调查分析表说明：1、“没有辣不满意” （共86人，列第一位）主要是指对公司现有每天五菜一汤中的菜辣味不够，为什么不能每天搞两个辣的不理解或不完全认同导致不满意；2、“对菜的总体味道不满意”（共56人，列第二位），主要是因为食堂是大锅菜，他们只管把饭菜弄熟。

锅太大，炒的菜也多调料味也进不去。

往往下面菜都熟了，上面还生着呢！等全熟了，有的就炒烂了；3、“下午三点钟就饿了原因”（共43人，列第三位），主要原因是菜的味道影响了食欲还有就是主食不对，不但造成了浪费还造成了吃不饱的原因；3、改善方案：1、人员分为两班就餐（面食、米饭）；2、跟据口味分格将菜分开炒（菜的分量少了味道自然就上去了）；3、食堂在每周周一公布本周伙食供应表，明确周一至周日早餐、中餐、夜餐伙食供应情况。

4、中餐、晚餐：保证每日有4-5个菜，且须有大荤菜+小荤菜+蔬菜+汤菜等组合，以满足不同人的不同口味。

对食堂的意见和建议对单位食堂的意见建议篇11、肉经常有酸的味道，建议每天清理，不得有隔夜肉。

2、管理人员用洗洁精应及时供给。

3、必须端正工作态度，服从工程管理，有意见应及时与办公室主任沟通，不得分布小道消息。

4、建议增加点辣酱、辣椒炒蛋、辣椒拌小鱼等辣菜。

5、建议经常有新颖菜。

6、最好多一些鸡蛋汤、紫菜汤之类的。

7、建议食物要保持新颖，菜品款式要经常更换，要进步营养搭配。

食物要充足，营业时间要延长。

8、早餐要多样化，稀饭要用生米做。

9、炒菜佐料要齐全，剩菜不要混在新炒的菜中。

10、肉要保持新颖。

11、多一些荤素搭配的菜。

12、早餐的稀饭可以加点花生、红枣之类的。

13、汤的品种要多样化。

14、青菜要多换种类。

篇2总务处近期再次对我校食堂进展了全面检查，同时走访了局部师生，打听了兄弟学校食堂的管理方法，现结合我校实际，特提出食堂管理建议如下：一、鉴于食堂工作的重要性，学校应尽快确定专职食堂管理人，随时掌握食堂的本钱、利润，防止两头叫屈——食堂喊不挣钱，师生说吃不好。

二、学校应尽快实行校园一卡通，从而实现对超市和食堂的真正管理。

三、食堂改制迫在眉睫，无论是学校改还是食堂自己改，反正没有竞争就不会有长久的好质量、高质量。

四、目前特殊时期学校可先明确值班领导对食堂负有监管责任，每天要对饭菜质量予以评估签字，把问题消灭在萌芽状态，防止问题累积酿成事故。

五、学校应严格履行承包责任书，奖惩兑现不走样。

篇3民以食为天，国以民为本，对于企业，食堂同样重要。

鉴于本公司员工对食堂有较多较散的意见，特拟出此改革建议方案，希望能让食堂尽量满足大局部人的要求。

一、卫生改良此话题老生常谈，同时食堂在这方面也花费较多心思，但是，员工对于食堂卫生还是有不同意见。

主要问题可以归纳为两大类：1、食堂从业人员卫生情况;2、食堂硬件卫生情况。

针对以上两类问题，提出以下方案：1、食堂从业人员卫生情况：① 、在食堂从业人员全部装备安康证的根底上，每年定期由公司组织一次安康证办理(安康证有效期一年)，防止因忘记安康证到期日而引起不必要的费事，时间为每年三月的第一个周日。

食堂菜谱单一的建议食堂菜谱单一的建议摘要：食堂菜谱单一是指在食堂提供的菜肴种类有限，缺乏多样性和选择。

本文将探讨食堂菜谱单一的问题，并提出一些建议，以改善食堂菜谱的多样性和质量，提供更好的饮食选择。

引言：食堂是许多学校、医院和企事业单位的重要饮食场所，为人们提供方便、快捷的饮食服务。

然而，近年来，一些食堂存在着菜谱单一的问题，导致人们在食堂就餐时选择有限，并且缺乏营养均衡的饮食选择。

因此，了解食堂菜谱单一的原因，并提出相应的解决方案，对改善人们的饮食质量和生活质量具有重要意义。

食堂菜谱单一的原因：1. 成本控制：一些食堂为了节约成本，选择提供较为简单、廉价的菜肴，而忽略了人们对多样化和营养丰富的菜肴的需求。

2. 食材供应限制：食堂的食材供应可能受到限制，例如，季节性食材的供应不稳定，导致菜谱的单一化。

3. 缺乏专业人员：一些食堂缺乏具有烹饪技能和创造力的专业厨师，难以提供多样化的菜肴。

解决食堂菜谱单一的建议：1. 提高成本控制的有效性：食堂可以通过合理的进货渠道和采购策略来降低食材成本，以提供更多样化的菜肴。

此外，合理控制餐桌浪费，减少食材的浪费也是提高成本控制有效性的重要途径。

2. 加强食材供应链管理：与供应商建立稳定的合作关系，确保食材的质量和供应的稳定性。

同时，食堂可与当地农场建立合作伙伴关系，优先选择新鲜的季节性食材，提供更多样化的菜肴。

3. 培训和引进专业人员：食堂可以提供培训计划，提高员工的烹饪技能和创造力，使其能够提供更具创意和多样性的菜肴。

此外，食堂还可以考虑引进专业的厨师或顾问，通过其专业知识和经验来改善菜谱的多样性。

4. 调查和反馈：食堂可以进行定期的调查和反馈，了解食堂菜肴的口味偏好和需求，根据反馈结果调整菜谱种类，以满足不同人群的饮食需求。

5. 提供多样化的选择：食堂菜谱应该包括不同种类的菜肴，如素食菜肴、肉食菜肴、主食、汤类等，以满足各种人群的饮食需求。

同时，应该提供含有不同主要营养素的菜肴，以确保饮食的均衡和多样性。