青贮饲料的种类

青贮饲料品质鉴定
青贮饲料是饲养动物常用的一种饲料类型，主要由青贮玉米、青贮豆饼、青贮草等植物材料制成。

青贮饲料的品质直接影响着动物的生长发育和生产性能，因此对青贮饲料的品质鉴定至关重要。

青贮饲料的品质鉴定需要考虑其外观特征。

青贮饲料应该色泽鲜绿，质地柔软，有一定的香味，无霉变、变质等异常情况。

如果青贮饲料呈现发黄、变黑、有异味等情况，说明其可能受到了霉菌或细菌的污染，不适合作为优质饲料使用。

青贮饲料的营养成分也是品质鉴定的重要指标之一。

青贮饲料中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，这些成分对动物的生长发育至关重要。

因此，在进行品质鉴定时，需要通过化验或专业仪器检测青贮饲料的营养成分含量，确保其符合动物的需求。

青贮饲料的储藏条件也会影响其品质。

青贮饲料在采摘后应尽快进行压实、密封、发酵等处理，以减少氧气的接触，防止霉菌和细菌的生长。

同时，储存过程中需要定期检查青贮饲料的状态，及时处理发霉变质的部分，确保饲料的品质。

青贮饲料的喂食方式也需要考虑在品质鉴定中。

不同种类的动物对青贮饲料的需求量和喂食方式有所不同，需要根据动物的种类、生长阶段和生产性能进行合理的配比和喂食计划，以确保动物获得充
足的营养和能量。

总的来说，青贮饲料的品质鉴定需要综合考虑外观特征、营养成分、储藏条件和喂食方式等多个方面因素。

只有确保青贮饲料的品质符合要求，才能保证动物的健康生长和生产性能的提升。

希望养殖户在使用青贮饲料时，能够重视品质鉴定，选择优质的饲料，为动物提供良好的饲养环境，实现高效养殖的目标。

青贮饲料的种类
青贮饲料是指将新鲜绿色草料以一定水分比例打压成团并储存，常用于牛、羊等畜牧业的饲料。

青贮饲料的种类较多，以下是常见的几种：
1. 玉米青贮：将整植玉米秸秆割短、加入容易发酵的糠麸等物料后压缩成团。

其营养价值较高，能提供丰富的能量和蛋白质。

2. 苜蓿青贮：采用优质的苜蓿草料，经过适当处理后进行压缩成团储存。

富含维生素和矿物质，适合做为牛、羊等畜禽的饲料。

3. 高粱青贮：将高粱秸秆加入一定比例的谷皮等物料后进行压缩储存。

其蛋白质含量较高，且口感较好，是畜禽饲料的重要来源之一。

4. 混合青贮：将不同种类的草料混合后压缩储存，以提供更加丰富、均衡的营养成分。

常用的混合青贮有玉米-苜蓿青贮、高粱-
苜蓿青贮等。

以上是常见的青贮饲料种类，不同种类的青贮饲料具有不同的营养成分和特点，饲养者可以根据畜禽的需要和自身条件选择合适的饲料。

- 1 -。

青绿饲料种类
青绿饲料是指一些绿色植物，如草、苜蓿、豌豆草、玉米秸秆等，用
于动物的饲养。

这些植物含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和
矿物质等，可以提高动物的生产性能和健康水平。

以下是青绿饲料的种类：
1. 草类：草类是最常见的青绿饲料，包括牧草和野草。

牧草种类很多，如黑麦草、苜蓿、百喜草等。

野草也有很多种类，如芦苇、菊花等。

2. 豌豆草：豌豆草是一种优质的青绿饲料，它含有丰富的蛋白质和维
生素。

豌豆草可以作为干草或青贮料使用。

3. 玉米秸秆：玉米秸秆是一种常见的青绿饲料，在农业生产中广泛使用。

它含有较高的纤维素和低水分，适合作为干饲料使用。

4. 青贮料：青贮料是指将草类和其他植物在生长期内采摘，经过发酵
处理后制成的饲料。

青贮料含有丰富的营养成分，如蛋白质、矿物质
和维生素等。

5. 青豆草：青豆草是一种含有丰富蛋白质的饲料，它可以作为干草或
青贮料使用。

青豆草还可以用于制作豆粕和豆壳等饲料。

总之，青绿饲料种类很多，每种植物都有其独特的营养成分和适用场合。

农民在选择饲料时应根据动物的需求和自身条件选择合适的饲料种类。

粗饲料种类
粗饲料是指用于动物饲养的不经过加工或仅经过简单处理的原料。

粗饲料种类繁多，主要包括以下几类：
1. 青贮饲料：包括青草、青麦、青豆、青玉米等植物的嫩茎、嫩枝、嫩叶等，经过切碎或压缩后进行储藏。

2. 干草：将已成熟的草类植物通过晒干或机械烘干等方法，保留其营养成分，用于动物的饲养。

3. 痧饼：将玉米、燕麦、小麦、高粱等谷物及秸秆等杂粮经过粉碎、混合、加热压制成饼状的饲料。

4. 新鲜饲料：包括各类蔬菜、水果、根茎类植物等经过洗净、切碎等处理后喂养给动物。

5. 核桃渣、花生渣、豆渣等压榨过程中剩余的植物渣滓。

6. 越矿、城市垃圾等废弃物质可以用于饲料干燥和粉碎后喂食。

以上仅为一些常见的粗饲料种类，实际上还有很多其他的粗饲料可以用于动物的饲养，具体使用需根据动物的种类、需求以及当地资源条件等来决定。

一、青贮原理青贮是利用微生物的乳酸发酵作用，达到长期保存青绿多汁饲料的营养特性的一种方法。

青贮过程的实质是将新鲜植物紧实地堆积在不透气的容器中，通过微生物（主要是乳酸菌）的厌氧发酵，使原料中所含的糖分转化为有机酸,主要是乳酸.当乳酸在青贮原料中积累到一定程度时,就能抑制其他微生物的活动,并能阻止原料中的养分被微生物破坏,从而将原料中的养分很好的保存下来.随着青贮发酵时间的延长,乳酸不断积累,乳酸积累的结果使酸度增强,乳酸菌自身亦受抑制而停止活动,发酵结束.青贮发酵完成一般需要17～21天。

由于青贮原料是在密闭并停止微生物活动的条件下储存的，因此可以长期保存，甚至有几十年不变质的纪录。

综上所述青贮是指建立乳酸菌厌氧发酵，产生酸性环境，抑制其它微生物的繁衍，从而达到长期保存饲料的技术。

青贮饲料也就是指将新鲜的青刈饲料作物、牧草、新鲜的全株玉米或收货籽实后的玉米秸等青绿多汁饲料直接或经适当的处理后，切碎、压实、密封于青贮窖、壕或塔内，在厌氧环境下，通过乳酸发酵而成。

二、青贮饲料及加工调制1、青贮饲料的营养特点青贮饲料的营养价值因原料种类的不同而不同，其共同特点是：青贮饲料中富含水分、粗蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，其中以全株玉米营养价值最高。

适口性好，易于消化。

青贮饲料气味酸香，柔软多汁，非蛋白氮中以酰胺和氨基酸的比例高，大部分的淀粉和糖类分解为乳酸，粗纤维质地变软。

因此易于消化。

2、青贮饲料的种类（1）常规青贮：目前常用于玉米秸青贮和全株玉米青贮。

青贮料可极大限度的保存原料原有的营养价值，适口性好。

全株玉米青贮的营养丰富，粗蛋白为8.4%，碳水化合物为12.7%。

（2）半干青贮：半干青贮又叫低水分青贮，是指青贮原料收割后，经风干含水量降到45%～55%,形成对微生物不利的生理干燥和厌氧环境，同时植物细胞形成高渗透压，使生命活动受限制，发酵过程变慢，在无氧的条件下保持青贮料的方法。

它兼有干草和一般青贮料的优点，干物质含量比一般青贮料多一倍。

牛常用饲料的种类及特性饲料是发展养牛业的物质基础。

有了饲料又能合理利用便可把牛养好。

牛的饲料种类较多，现把主要的、常用的介绍于后。

一、青饲料青饲料是指天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料等。

它的特点是养分较丰富，粗蛋白质含量较高，一般达12%～25%，质量比子实类及农副产品好。

粗纤维的含量在植物生长早期较低，后期则较高。

青饲料适口性好，易于消化，但容积大，含水量多。

在青饲料中豆科青饲料的质量比禾本科和蔬菜类饲料好。

常用喂牛的青饲料有象草、玉米叶、花椰菜。

白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等。

二、青贮饲料青贮饲料就是把新鲜青绿多汁饲料，如玉米秸、甘蔗尾。

甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等，在收获后直接或经过适当风干后，切碎，密封贮存于青贮窖、壕或塔内，在嫌气环境下，经乳酸发酵而制成。

它既能保持青饲料的营养价值，提高原料的适口性，又可调节青饲料的均衡供应，是喂牛的很好饲料。

（一）青贮的原理青贮就是把新鲜的青绿多汁饲料切碎后装进青贮窖、青贮塔或青贮壕内，压实密封，经微生物发酵而制成具有酸味、清香味的可口性饲料。

这种饲料可保存几个月甚至几年。

所以青贮是一种长期贮藏青绿饲料的好方法。

青贮的好坏关键在于创造一定的条件，保证在空气中和附于饲料上的有益细菌，如乳酸菌、酵母菌等的生长、繁殖，使饲料发酵，产生适量的乳酸，抑制其他有害菌类如霉菌、腐败菌、酪酸菌等的生长。

乳酸菌是一种厌氧菌，在生长繁殖过程中需要一定的糖类和水分。

因此，青贮的原料应含有一定的糖和适量的水分。

糖分少则乳酸菌增殖慢，产生的乳酸极少，难于抑制其他杂菌的生长，不利青贮。

水分含量过多或过少也不利青贮。

水分过多糖分浓度变稀，汁液外渗，造成养分流失，而易使酪酸菌繁殖，使青贮质量不好；水分太少原料不易压紧，易造成好氧腐败菌繁殖，引起发霉腐败。

用作青贮的原料要求含水分65%～70%。

如果原料嫩，含水分可低于60%；原料粗老，则含水量可高于70%，若进行低水分青贮，其含水量应为40%～60%。

251青贮饲料添加剂的种类和应用娜仁高娃（内蒙古自治区乌兰察布市察哈尔右翼中旗科布尔镇人民政府，内蒙古乌兰察布 012000）摘 要：随着畜牧业的高速发展特别是牛羊产业的发展，青粗饲料的需求量与日俱增，但是干草在调制的过程中有因雨淋潮湿发霉、落叶等损失，且损失率搞到1/3。

于是更多的学者致力于干草的贮存方式的研究，其中青贮就是最为理想的方式，青贮不仅可以减少青绿饲料的养分流失，也可以保留其口感，牛羊的消化利用率也大大提高。

制作青贮中较为关键的一环就是添加剂的选择和使用，本文阐述了青贮添加剂的种类及其应用，为青贮制作过程中添加剂的选择提供借鉴。

关键词：青贮；添加剂；种类；应用目前很多青绿饲料存在不易储存的问题，而玉米秸秆等农副产品又不适宜直接作为饲料饲喂给牛羊，在这个背景下，青贮技术应运而生。

青贮技术是将有一定水分的农作物密封发酵后的产出发酵饲料的方法。

青贮较一般的储存方式而言，更能保存青绿饲料的养分和口感，且能常年利用，这也解决了冬季或无草地区牛羊食用青绿饲料的问题。

在制作青贮饲料的过程中加入添加剂可以显著提高青贮效果，而不同添加剂的效果也不相同。

1 保护剂这一类添加剂是以抑制有害微生物活性的方式防止青贮发霉变质，同时减少饲料的养分流失。

1.1 甲醛甲醛溶液在青贮中添加的浓度一般为1.5～3%[1]，此浓度下的青贮中细菌的含量很低，同时甲醛可以与豆科青贮中的蛋白质分子结合，能帮助饲料中的蛋白质顺利通过反刍动物的瘤胃，从而提高饲料中蛋白质的利用率[2]。

1.2 甲酸甲酸属于发酵抑制剂，添加甲酸后饲料中的干物质、蛋白氮以及乳酸的含量均能显著提升、乙酸和氨态氮的含量显著减少，对于嫩叶较多的饲料青贮时加入甲酸效果更佳明显。

有研究表明甲酸的使用量在10g/kg 时效果最佳、储存时间最长[3]。

1.3 其他保护剂焦亚硫酸钠、二乙酸钠、苯甲酸以及盐酸也均可利用其一直有害微生物的特性作为青贮添加剂，焦硫酸钠是利用抑制青贮饲料细胞呼吸，提高青贮窖中温度和酸度而达到抑制细菌生长的目的，二乙酸钠主要是用来抑制霉菌的生长，而苯甲酸不仅可以防止霉菌滋生还可以提高牛奶的品质。