苜蓿青贮

紫花苜蓿青贮技术作者：汤晓洁来源：《河南农业·综合版》2021年第08期紫花苜蓿作为一种优质豆科牧草，因其产量高、品质好而被广泛种植。

相对于国外种植紫花苜蓿的规模而言，我国紫花苜蓿产业起步晚、基础差，主要面临三个问题，一是产不足需，二是质量水平不高，三是产业化程度较低。

近年，随着国家“振兴奶业苜蓿发展行动，启动奶农培训计划”的实施，进口紫花苜蓿价格上涨，越来越多的乳企选择种植紫花苜蓿来满足自身需求。

相对于干草捆，紫花苜蓿青贮能较好地保存其营养价值，适口性好，消化率高，方便运输，更适合当前的发展趋势。

本文将紫花苜蓿青贮过程中的技术要点进行分析归纳，仅供养殖企业及生产一线人员参考。

一、收割时间及留茬高度紫花苜蓿收割时间的选择直接关系到青贮品质的好坏。

应根据天气预报，选择连续4～5 d 为晴天，用刈割压扁机进行收割。

第一茬在初花期或株高≤80 cm时刈割，以后每茬均在初花期刈割，7天内刈割完毕。

每年刈割4～6茬。

合适的留茬高度能够达到紫花苜蓿的最佳收获产量，同时避免土壤中霉菌的混入。

留茬高度一般为5 cm，秋季最后一次刈割的留茬高度为6～8 cm。

二、青贮的加工方式在紫花苜蓿生产中主要有2种加工方式，分别是半干青贮和裹包青贮。

（一）半干青贮半干青贮也称低水分青贮，是青绿苜蓿收割后经过自然晾晒或人工干燥等方法，使苜蓿中的含水量下降到一定水平，然后再进行青贮，这样做既降低呼吸作用，保存更多的养分，也可避免在青贮过程中营养成分随着水分外流而浪费。

半干青贮技术关键在于控制含水量，苜蓿含水量为55%～60%。

1.水分调节。

在紫花苜蓿刈割后，进行田间晾晒萎蔫，使青贮原料水分达到适宜含水量。

晾晒时间越短营养损失越少。

一般晾晒24～36 h，视当时天气情况而定。

2.捡拾切碎。

经过田间晾晒后达到紫花苜蓿的适宜含水量，用搂草机集成条状，草条宽幅与检视割台宽幅一致，便于捡拾。

同时要避免过多尘土带入草条。

切碎可在田间边捡拾边切碎，或者将晾晒好的牧草收集后在固定场所切碎。

青贮饲料的种类
青贮饲料是指将新鲜绿色草料以一定水分比例打压成团并储存，常用于牛、羊等畜牧业的饲料。

青贮饲料的种类较多，以下是常见的几种：
1. 玉米青贮：将整植玉米秸秆割短、加入容易发酵的糠麸等物料后压缩成团。

其营养价值较高，能提供丰富的能量和蛋白质。

2. 苜蓿青贮：采用优质的苜蓿草料，经过适当处理后进行压缩成团储存。

富含维生素和矿物质，适合做为牛、羊等畜禽的饲料。

3. 高粱青贮：将高粱秸秆加入一定比例的谷皮等物料后进行压缩储存。

其蛋白质含量较高，且口感较好，是畜禽饲料的重要来源之一。

4. 混合青贮：将不同种类的草料混合后压缩储存，以提供更加丰富、均衡的营养成分。

常用的混合青贮有玉米-苜蓿青贮、高粱-
苜蓿青贮等。

以上是常见的青贮饲料种类，不同种类的青贮饲料具有不同的营养成分和特点，饲养者可以根据畜禽的需要和自身条件选择合适的饲料。

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青贮苜蓿利弊分析报告
青贮苜蓿是一种常见的饲料作物，具有一定的优点和缺点。

下面将从不同的角度分析青贮苜蓿的利弊。

首先，从饲料的角度来看，青贮苜蓿是一种优质的饲料。

它富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，能够提供动物所需的营养。

与其他青贮饲料相比，苜蓿的蛋白质含量较高，能够满足高产奶牛和肉牛等畜禽的需要。

此外，苜蓿还富含纤维素，有助于促进动物的消化功能，提高饲料的利用率。

其次，从生产的角度来看，青贮苜蓿具有较高的产量和易于管理的特点。

苜蓿生长迅速，一般可以在短时间内完成生长周期，从而实现较高的产量。

此外，苜蓿对土壤要求不高，耐寒性强，适应性广，能够适应不同地区的生态环境。

在管理方面，苜蓿种植和收割等工作相对简单，不需要大量的人力和物力投入。

然而，青贮苜蓿也存在一些缺点。

首先，苜蓿的干物质含量相对较低，导致其贮藏期较短。

如果无法及时贮藏和加工，可能会导致饲料的质量下降，甚至造成浪费。

其次，苜蓿在生长期过程中，容易发生病虫害的侵害，影响产量和质量。

特别是在连续种植苜蓿的情况下，可能会出现土壤传播病虫害的问题。

此外，苜蓿收获和贮藏过程中，还需要专门的设备和技术，增加了生产的成本和难度。

综上所述，青贮苜蓿作为一种常见的饲料作物，具有一定的优点和缺点。

在饲料和生产角度上，苜蓿具备丰富的营养和高产量的特点，适应性强且易于管理。

然而，其干物质含量较低、
易受病虫害侵害以及贮藏和加工成本较高等问题也需要引起关注。

在真实应用中，需要结合具体情况进行科学合理的选择和管理，以最大限度地发挥青贮苜蓿的优势。

青贮苜蓿的概念、好处与价值
青贮苜蓿是一种通过拉伸膜裹包的方式保存新鲜牧草的方法。

将新鲜牧草经过高密度打捆后，使用专业的拉伸膜裹包设备进行缠绕包膜，形成相对密封的厌氧环境，促进乳酸菌的繁殖，3～6周后，裹包内的PH值降至4.2以下，青贮发酵完成，青贮料可保存1～2年。

拉伸膜裹包青贮苜蓿有着许多好处和价值。

在生产方面，这种方法可以减少雨淋风险，及时收获，显著缩短晾晒时间，减少饲草干物质和营养的损失。

同时，每个裹包单位的草料量少，开包后很快用完，避免了大型青贮设施存在的好氧变质问题。

拉伸膜的密封性高于传统的青贮窖、塔等，乳酸发酵品质更有保证。

此外，单位容积内贮量大，节约存储空间，裹包产品的标准化程度高，储运方便，提高了青贮产品的商品化程度。

同时，这种方法还有利于长途运输和跨区域调运，有利于及时平衡供求、稳定市场，促进饲草种植加工业更加专业化发展。

在饲喂方面，拉伸膜裹包青贮苜蓿也有着许多好处。

裹包随开随用，便于牛场饲喂，接种乳酸菌等添加剂，可显著缩短
发酵时间、提升发酵品质，使青贮料尽早用于饲喂。

与苜蓿干草相比，青贮饲料柔软、可口、气味芳香，比较适口，牛爱采食。

此外，青贮发酵后，草料内的寄生虫及其虫卵被杀死，降低了寄生虫病发生的概率。

乳酸发酵品质提升，使草料中的氨基酸、非蛋白氮含量显著高于传统青贮方式，饲用后的消化率更高、营养吸收更高。

苜蓿青贮裹包制作标准：
1.原料：选择在苜蓿现蕾期到初花期收割。

2.留茬高度：留茬最佳高度控制在8cm-10cm。

3.晾晒：一般北方地区需晾晒6-12h，南方地区则需晾晒24-36h，以茎叶
内含水量达到50%-60%时为标准。

4.切短：苜蓿晾晒完毕后，将苜蓿拉到裹包地点，采用切碎机进行原料的切
短，一般切割长度在1-3cm。

5.打捆（添加青贮剂）：切短过程中添加青贮发酵剂，会减少青贮饲料的营
养损失，提高苜蓿青贮的营养价值。

6.裹包：对于机器来说，设置也很重要，可以避免土壤污染。

避免枯叶被卷
入草捆中而对发酵效果和青贮成品产生不利影响。

7.贮放地贮藏：裹包青贮发霉的原因有两方面：一是收获的牧草被霉菌孢子
污染，二是在打包时裹包内留存氧气太多。

苜蓿套种青贮玉米高效生产技术一、引言在现代农业生产中，如何利用有限的土地资源，提高农作物产量和品质，一直是农民们关注的焦点。

苜蓿套种青贮玉米高效生产技术作为一种先进的种植方式，能够有效地提高土地利用率，增加农作物产量，并且对于土壤的改良和保护也具有重要的意义。

二、苜蓿套种青贮玉米的定义与优势苜蓿套种青贮玉米是指在玉米种植基地上同时种植苜蓿和青贮玉米的一种农作物种植方式。

这种种植方式有以下几个优势：1. 提高土地利用率：苜蓿套种青贮玉米利用了土地的垂直空间，既可以种植玉米，又可以种植苜蓿，充分利用了土地资源，提高了土地利用效率。

2. 增加农作物产量：苜蓿与青贮玉米的套种可以提供更多的养分和水分供给作物生长，从而增加了农作物的产量。

3. 土壤改良和保护：苜蓿具有良好的固氮能力，可以将大气中的氮转化为可供作物吸收的形态，从而充实土壤养分。

同时，苜蓿的根系还可以增加土壤的透气性和保水性，改善土壤质地，保护土壤免受侵蚀。

三、苜蓿套种青贮玉米的种植技术1. 地块选择：选择土壤肥沃、排水良好的地块进行种植，以保证作物的正常生长。

2. 苜蓿的选择：选择适合当地气候和土壤条件的苜蓿品种进行种植。

3. 青贮玉米的选择：选择高产、抗病虫害能力强的青贮玉米品种进行种植。

4. 套种方式：在春季先种植苜蓿，待苜蓿长到一定高度后，再种植青贮玉米。

在苜蓿茂盛生长的同时，青贮玉米也能够顺利生长。

5. 施肥管理：根据土壤养分和作物需求，合理施肥，保证作物的正常生长。

6. 病虫害防治：定期巡视田间，发现病虫害及时采取相应的防治措施，保证作物的健康生长。

7. 收割与储存：根据苜蓿和青贮玉米的生长周期，合理安排收割时间，采取适当的储存措施，保证作物的质量和保存期。

四、苜蓿套种青贮玉米的经济效益与推广前景苜蓿套种青贮玉米不仅可以提高农作物产量和品质，还能够降低养殖业的饲料成本。

同时，由于苜蓿的固氮能力和土壤改良作用，还能够减少对化肥的依赖，降低农业生产对环境的负面影响。

苜蓿的加工二法等苜蓿加工二法为获得优质苜蓿干草，提高干草的利用率，下面介绍苜蓿的加工利用二法。

1．苜蓿的青贮。

在良好气候条件下，刈割苜蓿后的1～2天含水量达70％时，可进行高水分青贮(鲜草青贮)。

对于良好的青料，可再多干燥2～3天，使水分达60％～65％时青贮(调萎青贮)。

当水分下降到40％～55％时，可进行低水青贮(半干青贮)。

青贮可降低养分损失。

由于减少了干燥时间，叶片损失减少到最低限度，从而减少了营养的田间损失。

半干青贮或调萎青贮比鲜苜蓿青贮能提高品质，减少贮存的养分损失。

苜蓿含蛋白质高，发酵可利用的碳水化合物含量低，青贮时添加谷类或糖蜜等碳水化合物含量高的贮料，能够改善发酵过程，提高青贮质量。

对奶牛来说，有效利用苜蓿的办法是将苜蓿与玉米青贮相结合。

2．苜蓿脱水技术。

在机械化收割过程中，苜蓿收割机械带有碾压、卷曲或破碎茎秆装置，常将收割草茎压扁和铺成条堆作业一次完成。

这样可使干燥时间缩短1／2。

很多苜蓿产品企业正在研究用化学干燥剂来缩短干燥时间。

因植物活体茎叶表面膜质层阻碍水分的散失，用碳酸钾等化学干燥剂喷洒田间生长的苜蓿，然后刈割，能加速干燥速度，缩短田间干燥时间。

现代化苜蓿草产品生产过程，是将田间新鲜的苜蓿刈割后直接进行脱水加工。

使用自走式收割机，把刈割下来的苜蓿送入自卸料斗，然后在300～1000℃温度的烘干机中快速干燥。

烘干机使叶子尽快通过，较重而潮湿的茎颗粒能在热区中滞留较长时间。

苜蓿脱水后应即用锤式粉碎机粉碎，然后制粒。

为防止胡萝卜素、叶黄素和维生素E的氨化损失，可在含有惰性气体的贮藏设备中保存。

(辽宁梁巍)耕牛壮膘土验方(1)红枣、红糖各500克，当归100克，煮水服，每日一次，连喂7天。

(2)糯米4～6公斤，煮熟后加红糖500克，拌匀喂服。

(3)白萝卜10～20公斤，当归60克，猪骨头500克，煮汤喂服。

(4)鲜何首乌藤、鲜血风藤各30克，鸡蛋2个，加食盐50～100克，煮熟喂服。

苜蓿青贮概述及其关键点把控
苜蓿青贮是利用苜蓿等草本植物在其生长期内的高产期采割，经过切碎、压实、密封、发酵等工艺处理制成的一种饲料。

苜蓿青贮具有饲料中蛋白质含量高、能量丰富、营养均衡等特点，是家畜优质饲料的重要来源之一。

苜蓿青贮生产的关键点主要有以下几个方面：
1、采收时机：苜蓿生长过程中草叶的营养成分含量会不断增加，但在其完全成熟后草叶中的营养成分含量会开始下降。

因此，苜蓿青贮的采收时机应在苜蓿的生长高产期和成熟前期进行，一般为苜蓿开花前的20-25天。

2、切碎压实：苜蓿青贮的质量与切碎和压实的技术有很大关系。

苜蓿青贮的切碎要充分，草叶长度应控制在3-5厘米之间。

压实时应控制压实密度，一般应达到青贮罐容积的50-70%。

3、密封防霉：苜蓿青贮的质量与密封防霉的技术有很大关系。

密封后应及时抽空，保证青贮罐内真空度达到0.05兆帕以下。

同时，应对青贮罐内氧气含量、温度和湿度进行监测和调控，以防止霉菌的生长和繁殖。

4、发酵质量：苜蓿青贮的发酵质量对其质量影响很大。

发酵后的苜蓿青贮应具有酸度适中、氨氮含量低、水分适宜等特点。

为了保证青贮的发酵效果，可在生产过程中加入酵素制剂和益生菌等预处理剂。

总之，苜蓿青贮的生产过程中要注意各个关键点的把控，确保生
产出优质的苜蓿青贮，为家畜的健康提供优质的饲料。

养殖技术-苜蓿怎样做青贮饲料苜蓿青贮是将含水率为60%～65%的青绿苜蓿经粉碎后，在密闭缺氧的条件下，通过厌氧乳酸菌的发酵作用，抑制各种杂菌的繁殖，而得到的一种粗饲料。

苜蓿青贮饲料气味酸香、柔软多汁、适口性好、营养丰富、利于长期保存，是家畜优良饲料。

青贮的过程主要是多种微生物发酵的过程，主要是乳酸菌发酵产生乳酸，降低青贮料的pH值，乳酸本身既是营养物质，又有抑制饲料中其他微生物（如腐败微生物）生长的作用，使饲料能够长期保存下来。

苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽都喜食。

目前畜牧业发达国家对于苜蓿的调制利用，大都以干草为重点的调制方式向青贮利用方式转变。

主要采用以下几种青贮方式。

一、常规单一青贮法常规青贮法是将苜蓿刈割后晾晒1～2天，使水分含量从80%下降到60%～65%，进行粉碎，装窖青贮，粉碎一定要比青贮玉米秸杆粉得更细，细度要求1～2cm，这样便于压实，排出空气，才能保证苜蓿青贮质量。

如果在苜蓿青贮过程中添加一定量的乳酸菌，每吨添加量在50～100克左右，青贮效果会更好。

二、混合青贮法混合青贮法是在80%含水量的新鲜苜蓿中，添加农作物秸杆粉，糠麸，玉米粉等含水量较低的饲料，使水分含量调解在60%～65%，最好是先混合后再进行粉碎，这样更容易混合均匀，减少混合工序，节约劳动成本。

三、半干青贮国外普便采用青贮塔进行半干青贮保存苜蓿，青贮塔造价较高，我国一般采用青贮窑贮存苜蓿，无论采用哪种方式，关键首先使苜蓿迅速风干使含水量降到40%～50%再进行青贮。

这种青贮料兼有干草和青贮的优点。

四、加甲酸青贮这是近年来国外推广的一种方法。

方法是每吨青贮原料加85%～90%甲酸2.8kg～3kg，分层喷晒。

甲酸在青贮和瘤胃消化过程中，能分解成对家畜无毒的CO2和CH4，并且甲酸本身也可被家畜吸收利用，用这种青贮料饲喂乳用犊牛，平均日增重达0.757kg～0.817kg，比普通青贮料增重提高近1倍。

苜蓿青贮概述及其关键点把控苜蓿青贮是指将苜蓿等粗饲料进行采割后迅速晒干或通过发酵的方法，将其保存下来以供牲畜食用的一种饲料加工技术。

苜蓿青贮具有高蛋白质、高消化率、高能量和高度可降解的特点，对于提高牲畜的生产性能具有重要作用。

以下是对苜蓿青贮的概述及其关键点把控的介绍。

首先，苜蓿青贮的关键点之一是采割时机和技术。

苜蓿的采割时机是决定苜蓿饲料质量的关键。

苜蓿的正常采割时期是在开花前后，此时苜蓿的营养价值最高。

在采割时需注意避开阴雨天气，尽量选择晴天进行采割，避免苜蓿湿度过高。

苜蓿的采割机械设备也要选用合适的工具，以保证采割的效果和效率。

其次，苜蓿青贮的关键点之二是干燥和压缩。

采割后的苜蓿需要迅速晾晒，以尽快降低湿度。

一般而言，苜蓿的干燥期应控制在24小时以内，以保持苜蓿的养分不受损失。

在晾晒时要注意将苜蓿进行翻晒，以保证晾晒的均匀性。

晾晒后的苜蓿要及时进行压缩，以减小氧气的接触面，防止发霉和酸败。

第三，苜蓿青贮的关键点之三是发酵和贮存。

如果无法在采割后立即晒干，可以选择进行青贮发酵处理。

发酵处理可以通过添加发酵剂、压实、封闭等方法来进行，以提高贮存期间的饲料质量。

发酵过程中要注意温度和湿度的控制，避免过高温度和湿度导致发霉和变质。

贮存时应选择完全密封的容器，并对容器进行二次密封，以防止空气进入和氧气带来的氧化反应。

第四，苜蓿青贮的关键点之四是质量检测和饲喂。

质量检测是保证苜蓿青贮饲料质量的重要手段。

可以通过测定各种营养成分的含量、硝酸盐的含量、pH值等指标来进行质量检测。

饲喂时要注意逐步过渡，让牲畜适应，避免出现消化不良的情况。

同时，根据牲畜的不同需求，可以进行添加补充饲料和矿物质的操作，以提高饲料的营养价值。

综上所述，苜蓿青贮是一种重要的饲料加工技术，对于提高牲畜生产性能具有重要作用。

在苜蓿青贮的过程中，采割时机和技术、干燥和压缩、发酵和贮存以及质量检测和饲喂都是关键点，需要合理把控以确保苜蓿青贮饲料的质量和营养价值。

苜蓿青贮概述及其关键点把控苜蓿青贮是农户常见的一种饲料保存方式。

由于苜蓿种植简单、生长快速并且能够耐受一定的干旱状况，因此成为了许多农户的首选。

苜蓿青贮的制作过程主要包括采割、捆扎、压实、封管等环节，其中关键点的把控对于苜蓿青贮的质量和保存时间具有至关重要的作用。

一、苜蓿青贮的优点1.营养丰富：苜蓿含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和非结构性碳水化合物，可以满足家畜的生长发育和乳产奶量的需要。

2.保存方便：相比于干草，苜蓿青贮以其保水性能优越，水分多且不易外渗，能有效地防止霉变和发酵，并且可以精确控制干物质的含量。

3.节省成本：采用苜蓿青贮饲喂养殖动物，不但可降低饲料成本，而且有助于降低动物的疾病发生率和死亡率，从而使养殖效益得到更好的提升。

1.采苜蓿的时间：苜蓿含水量过高会导致发酵过度，产生有害的微生物，而过于干燥则会影响营养成分的质量。

苜蓿的最佳采割时间应该是在开花期前，同时也要根据天气状况选择合适的时间，以避免出现高温天气。

2.进行适当的切割处理：在采割苜蓿前，需要将其切割成适当的长度。

过于长的苜蓿不利于咀嚼，而过于短的则会造成发酵不充分，因此需要注意长度的把控。

3.适当压实：采割后，需要将苜蓿压实，以便减少其内部空气含量。

适当的压实可以促进苜蓿的发酵，从而提高其营养成分的稳定性和保存时间。

4.封固气密：在苜蓿压实后，需要将其放入大口径的容器中，如水泥或塑料沟槽，使其有良好的密封性能。

在封固时，需要仔细排除所有的氧气，以避免发生不必要的酵母和霉菌产生，同时还可以起到保鲜的效果。

5.同步进行营养成分测试：每批苜蓿青贮在封管后，都需要进行营养成分测试，以便更好地了解其营养成分含量和营养情况，同时对于营养成分的质量进行把控和调整。

6.严格控制其使用时间：苜蓿青贮的保存时间较长，但在长时间的使用过程中仍然需要控制其使用时间，以确保其食用的营养成分质量和安全性。

三、结语苜蓿青贮被广泛应用在农户饲料存储方案之中。

影响苜蓿青贮的主要因素是什么苜蓿青贮的原理是利用青贮原料所附着的乳酸菌，在厌氧环境下将青贮原料中的碳水化合物（主要是糖类）变成以乳酸为主的有机酸，当有机酸在青贮料中积聚到0.65% 一 l.3% 时，抑制了有害微生物（如腐败细菌等）的生长，因而使青贮料得以保存。

而苜蓿属于难青贮牧草，主要表现在以下方面。

含水量高适当的含水量可保证青贮饲料品质的优良特性，常规青贮水分通常为60% 一 70% ，含水量过低时，不易压实，容易造成霉菌滋生，含水量过高时则在压实时大量的养分随着汁液的流失而损失。

青绿苜蓿的含水量较高（80% 一 90% ），苜蓿的收获期恰逢雨热同期，不利于进行晾晒，难以进行常规的青贮。

含糖量低可溶性碳水化合物（wsc）是乳酸菌发酵产生乳酸的主要原料。

原料含糖量高时，产生乳酸多，易于青贮， wsc含量不足，则青贮饲料不会产生足够的乳酸， ph难以达到4.2 以下，有害微生物会大量繁殖。

通常将ph 达4.2 时所需的含糖量称为最低需要含糖量，紫花苜蓿的最低需要含糖量为9.5%（分米），而紫花苜蓿的实际含糖量仅为3.72%（分米），属于难青贮饲草。

缓冲度高缓冲度是中和每l00g全干饲料中的碱性元素，并使ph 降低到4.2时所需的乳酸克数，最低需要含糖量是根据缓冲度计算的，即:饲料最低需要含糖量（%）= 饲料缓冲度*l.7，苜蓿的缓冲度高达5.58%，造成负的青贮糖差，因此决定了苜蓿不易进行常规青贮。

附着乳酸菌少乳酸菌在青贮过程中能分解饲料中的糖分，生成乳酸，进行乳酸的发酵，不引起蛋白质的分解，并且可以利用饲料中的各种氨基酸合成菌体蛋白，提高青贮饲料的营养价值，它是一种有益菌。

饲料中的乳酸大部分是靠乳酸菌发酵可溶性碳水化合物而来的，而苜蓿原料乳酸菌的附着数量比较少，正常情况下只有当其数量达到青贮原料鲜重的l05cfu/g时，青贮料才能保存完好。

此外苜蓿可溶性糖分的含量较低，使乳酸菌的生长缺乏有效的物质基础，不利于乳酸的形成，故难以制作优质的青贮饲料。

青贮苜蓿利弊研究报告青贮苜蓿利弊研究报告一、引言青贮苜蓿是一种常见的饲料，被广泛应用于牲畜饲养中。

本报告旨在探讨青贮苜蓿的利与弊，为农牧业提供科学依据。

二、青贮苜蓿的利1. 丰富的营养成分：青贮苜蓿富含蛋白质、纤维素、胡萝卜素等多种营养成分，能够满足牲畜的生长与发育需要。

2. 高水平的可利用性：苜蓿的纤维素含量低，易于消化吸收，能够提高牲畜的饲料利用率。

3. 提高饲料的稳定性：通过青贮苜蓿，可将苜蓿中的水分含量减少，降低饲料发霉的风险，提高饲料的保质期。

4. 降低养殖成本：由于青贮苜蓿能够替代部分浓缩饲料，可以降低养殖业的成本，提高经济效益。

三、青贮苜蓿的弊1. 青贮质量难以保证：青贮苜蓿的质量受到很多因素的影响，如天气、饲料贮藏条件等，一旦质量不佳，会影响牲畜的消化与生长。

2. 消化问题：青贮苜蓿中含有纤维素，对于一些牲畜来说，可能会造成消化不良或肠胃问题。

3. 维护饲料质量的成本高：为了保证青贮苜蓿的质量，需要投入较大的人力、物力，并且需要定期检测饲料的水分含量、营养成分等。

4. 暴露于田间贮藏的风险：饲料在田间贮藏期间容易受到自然灾害、病虫害等的影响，从而导致饲料损失。

四、结论青贮苜蓿作为一种常见的饲料，在牲畜饲养中具有广泛应用，其优点主要包括丰富的营养成分、高水平的可利用性、提高饲料的稳定性和降低养殖成本等。

然而，青贮苜蓿的质量难以保证，可能会造成消化问题，维护饲料质量的成本较高，暴露于田间贮藏的风险也存在。

因此，在使用青贮苜蓿时，应该注意保证饲料质量，确保养殖效益。

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关于青储的权威说法
青贮一般指燕麦、苜蓿等收割后青草或农作物秸秆经。

青贮是一种加工技术，是秸秆在无氧夅件下自然发酵的贮藏方法。

现青贮最多的是玉米。

青贮简言之就是把青饲料进行厌氧处理后贮存，其原料如红苕藤等。

把青饲料埋起来发酵叫青贮。

玉米秸秆、红薯秧可以用来青贮。

青贮就是农作物秸秆或牧草放在密闭的容器中，经过乳酸菌发酵，达到保存青绿多汁饲料的目的。

从而提高饲草消化率，适口性，营养价值。

应该是青储饲料，是农作物青色的秸秆。

简单的说青贮即为青饲料的加工储藏，即将青饲料用切碎机切成3-5公分长后再装入密封的池、缸、罐或塑料袋内，装的过程中要踏实排出空气并密封让其发酵。

一般禾本科植物用来青贮较好，如玉米杆小麦杆等，但要控制好水分含量。

就是用青料贮藏氨化的过程。

一般用玉米、小麦等作青贮。

苜蓿青贮概述及其关键点把控苜蓿（Medicago sativa）作为优质豆科牧草，被誉为“牧草之王”，蛋白含量高，营养价值好，与全株玉米青贮共同构成了奶牛尤其是泌乳期奶牛必备的优质粗饲料。

随着我国奶业的快速发展，苜蓿种植面积较十年前有较大幅度的增加，但是大部分种植区域夏季雨水较多，制作干草困难，导致腐烂变质等问题。

在这种情况下，青贮为苜蓿雨季收贮提供了一个较好的解决方案并得到了广大苜蓿种植户及奶牛养殖场的认可。

笔者根据多年的苜蓿青贮经验整理了苜蓿青贮的优势及制作关键点把控等相关内容，为苜蓿种植户及奶牛养殖场提供参考与借鉴。

1 苜蓿青贮优势与苜蓿干草调制相比较，苜蓿青贮的优势主要体现在以下几方面：①苜蓿青贮多为半干青贮，故晾晒时间较短，尽可避开降雨的风险；②半干状态的苜蓿叶片附着度较高且完整，可以减少叶片损失，进而减少苜蓿干物质及蛋白等养分损失，提高产量（一般能够提高10%～20%）；③青贮机械作业的灵活度较高，受天气和时段的影响较小，无论是晴天、阴天还是白天、夜间，只要萎蔫程度适宜，全天均可以开展作业；④最重要的一点就是苜蓿青贮适口性好且消化率高。

2 苜蓿青贮难点2.1 可发酵性苜蓿为豆科高蛋白牧草，具有碳水化合物（即可发酵底物）含量低且缓冲能值（即降低pH值）难度高等特征，是导致其青贮成功难度高的直接原因。

鉴于此，本文引入发酵系数这个指标，用来衡量牧草青贮难易程度，可用于各种饲草可发酵性的评价。

发酵系数主要与牧草的干物质含量和自身特性也就是水溶性碳水化合物含量及缓冲能力有关，其中缓冲能力是以原料降低至pH4.0以下所需要乳酸的量进行测算的，其公式如下：发酵系数（FC）=干物质含量（DM）+8×水溶性碳水化合物含量（WSC）/缓冲能力（BC）一般情况下，发酵系数小于35的青贮原料制作青贮比较困难；发酵系数大于35且干物质小于35%的青贮原料制作青贮难度适中；发酵系数大于40的青贮原料制作青贮相对比较容易。

苜蓿是畜牧养殖过程中比较常用的一种青贮饲料，其具有丰富的营养价值，能够为畜禽生长提供所需的营养物质。

畜牧业在不断发展的过程中对牧草饲料的需求量也逐渐增大，要想将苜蓿牧草的作用和价值体现出来则需要对其进行长久储存，但是苜蓿青贮会受到多方面因素的影响，而青贮技术的应用可以满足苜蓿的储存要求，能够尽可能的保存牧草中的养分还可以实现长期保存，是储存苜蓿的一种关键技术方法。

1苜蓿青贮技术的影响因素1.1水分含量水分含量对苜蓿青贮的影响比较大，在进行苜蓿青贮的过程中需要将水分控制在合理范围，才能进行下一项加工作业。

苜蓿中的水分含量不能过高也不能过低，过高会导致营养成分流失而过低则无法保证苜蓿的压实度，所以在使用苜蓿青贮技术的过程中需要对这项因素进行合理控制。

1.2温度苜蓿青贮主要利用乳酸菌发酵处理，所以在发酵的过程中对温度的要求较高，乳酸菌的适宜温度一般在30~45℃，只有在这个温度范围内才能保证其进行积极的代谢活动提高苜蓿青贮质量。

不同温度环境对苜蓿青贮中的营养成分都会产生不同的影响，所以需要对温度环境进行严格控制。

1.3发酵时间发酵时间的长短也是影响苜蓿青贮的重要因素之一，这就需要在使用苜蓿青贮技术的过程中对整个流程进行规范化管理，保证发酵时间的合理性。

一般需要发酵3个月左右才能保证青贮材料的品质，不能出现时间过长或者过短的情况，以此提高苜蓿青贮长期储存的几率。

2苜蓿青贮技术的研究2.1半干青贮技术半干青贮技术具有良好的应用效果，主要是将牧草中的水分含量控制在50%然后进行青贮加工，能够充分保存牧草中的营养成分，为苜蓿青贮的储存提供良好环境。

青贮技术在不断发展的过程中，多种技术方法也逐渐趋于成熟，半干青贮技术就是其中一种。

在实际应用这项技术时能够通过降低水分含量来控制微生物的生长代谢，从而保证苜蓿青贮饲料中的养分含量充足。

这项技术的适用性比较强，对应用的技术水平没有较高要求，可以采用人工晾晒和机械设备通风干烘的方式，人工晾晒的方法更加能够提高苜蓿青贮饲料的质量，实现饲料的长期储存。

苜蓿青贮标准
青贮是一种将饲草在青绿时期进行采割、压实、密封并发酵保存的技术。

这种方法可以有效地保存饲料的营养成分，提供优质的饲料来源，提高家畜的生产性能。

然而，为了确保青贮饲料的质量和安全性，制定了苜蓿青贮的标准。

以下是苜蓿青贮标准的要求：
1.青贮苜蓿的采割时间应在苜蓿生长的开花期前进行，以保持饲料中的营养成分在最佳状态。

苜蓿的开花期通常是在生长过程的早期，此时饲料中的蛋白质和能量含量最高。

2.采割时，应选择健康、无病虫害的苜蓿植株，避免在湿润的天气条件下进行采割，以减少饲料中的霉菌和细菌的污染。

3.采割后的苜蓿应该尽快进行压实和密封，以防止氧气进入青贮塑料袋或储存容器中，从而促进饲料的发酵过程。

4.青贮苜蓿应保持适当的水分含量，通常在60-70%之间。

过高的水分含量可能导致饲料发生霉变，而过低的水分含量则会影响饲料的发酵效果。

5.在青贮过程中，应定期检查饲料的质量，以确保无异味、发霉或变质的迹象。

如发现质量问题，应及时采取措施进行修复或更换。

6.青贮苜蓿在储存期间应放置在干燥、通风良好的地方，避免阳光直射，以防止饲料质量的下降。

总之，苜蓿青贮标准的制定旨在确保饲料的质量和安全性，提供高营养价值的饲料来源。

通过遵守这些标准，养殖户可以获得更好的生产性能和经济效益，同时保护家畜的健康和福祉。