汇源饮品的发展分析
1、汇源发展的发展史
北京汇源饮料食品集团有限公司成立于1992年，是主营果、蔬汁及果、蔬汁饮料的大型现代化企业集团。
1992年：汇源集团创始人朱新礼创立了山东淄博汇源公司。
1993年：引进德国水果加工设备，当年安装投产，当年出口浓缩苹果汁。
1994年：将总部迁到北京，开发国内果汁市场，筹备建设工厂。
1995年：汇源第一包250ml纯果汁成功上市并热销。
1996年：汇源1L家庭装系列产品成功上市。
1997年：在中央电视台黄金时段投放广告，汇源果汁逐步成为全国知名品牌。
1998年：面向全国布局建厂，汇源进入快速发展期。
1999年：汇源集团荣列“中国饮料工业十强”，并连续八年获此殊荣。
2001年：首家引进了世界最先进的PET瓶无菌冷灌装生产线，开创了中国果汁饮料PET 瓶无菌冷灌装的先河。
2002年：荣获“农业产业化全国重点龙头企业”称号；
2003年：在中国饮料行业，首家通过“安全饮品认证”；与美国英宗公司合作，在中国独家经营百利哇卡通多维儿童饮料。
2004年：荣获“中国名牌产品”称号。
2005年：“中国汇源”在境外注册成立，荣获“产品质量国家免检”资格。
2006年：荣获“全国工业旅游示范点”称号。
2007年：“中国汇源果汁集团有限公司”在香港联交所成功挂牌上市。
2、企业现状
2007年，汇源已成为中国果汁行业第一品牌。
汇源商标被评为“中国驰名商标”，汇源产品被授予“中国名牌产品”称号和“产品质量国家免检资格”，汇源果汁集团被国家质检总局树为中国食品安全标杆企业。
据权威调查机构AC尼尔森最新公布的数据，汇源100％果汁占据了纯果汁46％的市场份额，中高浓度果汁占据39.8％的市场份额。
同时，浓缩汁、水果原浆和果汁产品远销美国、日本、澳大利亚等30多个国家和地区。
汇源果汁集团一贯奉行“营养大众、惠及三农”的企业使命，集团自成立以来，带动了整个中国果汁行业的发展，引领了果汁健康消费的新时尚，促进了水果种植业、加工业及其它相关产业的现代化发展，帮助百万农民奔小康。
2007年2月23日，"中国汇源果汁集团有限公司"股票在香港联交所成功挂牌上市，公开认购部分共获得超额认购937倍，上市当日股价上涨66％。
2010年9月10日汇源果汁在香港突然停牌，原因是其公布的2010年上半年年报显示业绩转盈为亏，净利润亏损7224.7万元，违反了与银行订立的3年期2.5亿美元贷款协议中关于资产负债比率的条款，2011年上半年汇源集团共实现营业总收入18.27亿元，比上年同期增长23.3%，净利率为1.49亿元，比上年同期增长306.4%，实现扭亏为盈。
目前，汇源果汁的发展状况已逐渐转好，安全地渡过了被收购或破产等危机，但是情况并没有想象中的乐观，果汁市场竞争激烈，汇源作为中国中高浓度果汁的传统优势企业，面对复杂而又激烈的市场竞争形势，尽早走出困境，走向企业发展正轨，显得势在必行。
3、企业改革前与改革后的组织结构图及其分析
原汇源果汁集团公司组织结构图
组织架构方案调整目标为：确定更为符合公司实际情况和未来发展要求的方案
组织架构方案调整的主要方面：
市场部的设立与功能增强
研发项目管理强化和弹性化
产品生产的专业化和主要产品线的突出
产品销售的专业化
投资管理的功能增强
采购、物流、财务、人事、行政的服务共享
信息技术管理的服务共享和功能增强
诊断分析：
组织结构庞大；
内部利润中心，认为价格因素，造成部门各自为政
权力过于下方，盈利部门费用迅速膨胀
内部价格核算，财务工作量增大，造成不必要的费用开支
重复投资、重复建设，资源浪费
组织架构调整方案
企业战略
“四专”方针：汇源果汁专心、专注、专业地做果汁，成为果汁行业的专家，并把一个企业做成一个行业，把一个行业做成一个产业。
依托大品牌优势，明确细分市场。
随着国内果汁市场的日渐成熟，2007年底，汇源果汁全面梳理旗下各线产品，依托“汇源”的整体品牌，根据市场细分、产品特性和消费者需求的不同，将旗下产品细分为六大系列：面向年轻时尚的消费人群，推出富含Vc 的奇异王果；推出国内首款儿童果汁??乐乐园产品系列，打造中国儿童果汁第一品牌；面对高端市场，有100%纯果汁，C她V他系列产品；“全有”系列主要针对果蔬汁爱好
者；“果汁醋”主要针对“三高”人群，具有降血压、降血糖、降血脂等功能，有效调节人体酸碱平衡、均衡营养，满足消费者对于时尚健康的生活追求。
营销多样化：娱乐营销和体育营销，焕发品牌活力。
2006年开始，汇源携手在年轻人中有着巨大影响力的知名国际品牌MTV全球音乐电视台，连续两年赞助MTV音乐盛典；选择袁泉、王宝强等一系列炙手可热的明星担当旗下子品牌的形象代言人；2007年，汇源先后赞助了“美洲杯帆船赛”和“高尔夫名人邀请赛”等著名体育赛事，汇源品牌日渐散发时尚健康活力。
企业核心技术
一直以来，汇源果汁集团始终坚持自主研发、生产500多品种、不同口味的果汁饮品；并拥有行业领先的研发机构及国内外知名专家。
拥有“汇源?中国农大食品学院饮料技术研究所”；汇源-中国农业科学院果树所、果品技术研发中心、并与国内外众多研究机构建立了产学研相结合的研究体系。
国际最先进的无菌冷灌装技术：汇源先后投资数十亿元从德国、法国等国引进100多条PET瓶、康美包、利乐包、怡乐屋顶包等无菌冷灌装生产线，其中PET无菌冷灌装生产线就占到15条，开创和引领了中国饮料PET瓶无菌冷灌装的新时代。
其采用超高温瞬时灭菌技术，把果汁受热杀菌时间从传统热灌装的20分钟左右缩减到了15秒以内，最大限度地保留了果汁的营养、口感和色泽。
企业国际化、产品国际化
汇源果汁集团是中国最大的果汁出口企业，生产的浓缩汁、水果原浆和果汁产品远销美国、日本、韩国、澳大利亚等30多个国家和地区。
十多年前，汇源果汁就成功进入了进口食品检验最严格的瑞士和日本。
在《肯定列表制度》(Positive list system)的标准要求下，汇源沙棘浓缩汁出口日本，证明了“质量是市场的通行证”。
三、相关建议
1、在生产管理方面，汇源的生产流水线是非常先进的，现代化的机器需要与掌握现代科技的技术工人相配套，才能产生最佳的生产效应，需要探讨如何实现人机一体化的管理模式，为此，应该加强生产技术方面的培训与学习，积极引进并采用现代化的生产技术，以高品质的产品质量和高效益的生产效率作为集团发展的坚实基础。
2、在人力资源的管理及绩效考核方面，那种单纯以财务和业绩为主要考核指标的考核模式，可能已经不适合汇源以战略目标实现为主要发展指针的发展现状和发展趋势，因此，可以尝试采用“平衡记分法”的战略绩效考核模式，从财务、顾客、业务流程、学习与创新四个角度来激励、考核中层以上管理干部，提高企业的整体管理水平。
可以通过外部引进内部培养等方式，充分利用有竞争力的薪酬待遇吸引一大批精英充实到管理岗位和一线营销队伍中，不断提升营销管理队伍的素质，真正实现公司整体营销水平的提高。
3、在市场营销方面，应该完善产品组合，以产品组合模式开发不同层面的消费群体，形成组合营销模式。
目前的汇源产品组合是以产品和品质为导向,可以向以顾客为导向转化，区分目标市场和消费群体，细分和细化市场,给特定顾客消费群体设计、提供特定的产品和服务。
4、汇源作为拥有十几年发展历史的知名品牌企业，已经沉淀和积累了丰厚的企业文化，如何实现企业更上层楼，建议在企业文化方面多做些文章。
比如细化和深化企业文
化对内部员工的影响力，渗透到员工的日常生活和工作中，总结凝练“汇源文化、汇源精神”向社会大众传播，让汇源文化、汇源精神，成为激励这个时代所有中国人奋发进取、自强不息的精神力量和精神源泉。
5、在渠道建设及管理上，应该加强对渠道成员的管理，加强与其他渠道成员的协作，建立良好的渠道关系，从而提高渠道的竞争力。
对于内部营销人员，需要协同发展，通过各种激励措施，不断提高内部人员的积极性；对于分销商，需要建立基于信任、忠诚、互惠的长期合作关系，让分销商在不断扩大产品销售的同时获得更多利益，对汇源集团产生极大的依赖性，建立长期的、良好的互动纽带关系，实现利益共享、协同成长的良性循环；对于客户，要对客户关系进行积极有效开发、激励和管理，培养和建立“一切以客户为中心”的经营理念，加强营销指导，及时了解市场变化和客户需求并把调查情况随时向总部的客户关系部门汇报，使总部及时了解情况并做相应战略调整，并实施针对各类市场而制定的营销策略。
6、提高公司掌握及时有效信息的能力，及时根据市场及客户的信息做出战略凋整和规划。
因此，汇源集团应运用先进的信息技术着手建立庞大的数据库系统，通过对客户资料的掌握，研究各种客户的不同需求，针对不同的客户提不同的营销策略，并根据实际情况制定有效的实施方案，为营销部门实施营销活动提供有价值的信息支持和指导。
