夏季暑邪多 最解毒的蔬菜和水果

大暑期间适合吃哪些清热解暑的食物大暑，是二十四节气中夏季的最后一个节气，也是一年中最热的时段。

在这个酷热难耐的时期，人们的身体容易受到暑热的侵袭，出现疲劳、口渴、食欲不振等症状。

此时，选择合适的食物来清热解暑就显得尤为重要。

那么，大暑期间到底适合吃哪些清热解暑的食物呢？首先，不得不提的就是西瓜。

西瓜堪称“盛夏之王”，果肉甜美多汁，是人们在炎炎夏日中最喜爱的水果之一。

西瓜富含大量的水分，可以迅速补充人体因出汗而流失的水分，起到解渴的作用。

同时，西瓜还含有丰富的维生素 C 和番茄红素等营养物质，具有抗氧化和提高免疫力的功效。

在大暑天里，吃上一块冰镇西瓜，那清凉爽口的感觉瞬间就能让人感到暑气消散了不少。

绿豆也是大暑时节清热解暑的佳品。

绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑利水的作用。

无论是煮成绿豆汤，还是熬成绿豆粥，都能有效地帮助人体排出体内的热毒，缓解暑热带来的不适。

绿豆汤制作简单，将绿豆洗净后加水煮至开花即可。

煮好的绿豆汤可以根据个人口味适量添加冰糖，放入冰箱冷藏后饮用，口感更佳。

冬瓜同样是夏季清热解暑的好食材。

冬瓜味甘、淡，性微寒，有利尿消肿、清热解暑的功效。

冬瓜可以用来煲汤，如冬瓜排骨海带汤，不仅味道鲜美，还能补充营养。

或者将冬瓜切成薄片，清炒食用，口感清爽，也能起到解暑的作用。

苦瓜虽然味道苦涩，但却是清热降火的良药。

苦瓜含有丰富的苦瓜甙和苦味素，能够增进食欲，健脾开胃，同时还有清热解毒、明目解毒的作用。

可以将苦瓜凉拌，或者与鸡蛋一起炒制，虽然略带苦味，但对于缓解暑热引起的烦躁、上火等症状有很好的效果。

除了以上这些，还有荷叶。

荷叶具有清热利湿、升发清阳的作用。

用荷叶煮粥或者泡茶，都能起到清热解暑、降脂减肥的效果。

在煮粥时，加入适量的荷叶，煮出的粥会带有淡淡的荷叶清香，让人食欲大增。

而荷叶茶则可以直接用干荷叶泡水饮用，方便又健康。

说到清热解暑，怎能少了酸梅汤呢？酸梅汤是我国传统的消暑饮料，由乌梅、山楂、桂花、甘草等材料熬制而成。

夏天吃三瓜可解暑湿之毒
炎炎夏日，动辄汗流浃背，易损失津液，须及时补充水分。

湿热的南方，容易在头面、手脚等处长湿疹，痒痛让暑气更加难耐。

在夏季，多吃凉性蔬菜，如西瓜、丝瓜、苦瓜，可清热去火，减轻湿疹症状。

暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调。

吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热去火，排毒通便。

夏天吃这3种瓜，可解暑湿之毒：
西瓜
西瓜又称夏瓜，是夏令主要瓜果。

西瓜性属甘寒，能清热降火，除烦止渴的功效，
夏天吃西瓜有利身心健康。

西瓜中所含的无机盐等物质，有利尿，缓解肾脏炎症的作用。

其所含蛋白酶能将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，为肾炎患者增加营养。

所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质，能够滋养皮肤，促进食欲，是夏令食疗佳品。

丝瓜
丝瓜性属甘凉，夏季食用可帮助清热消暑、降火气、解毒功效。

丝瓜丰富的维生素C，有去斑、美白的功效，皂甘，有止咳化痰作用，是夏季祛湿清热凉血的佳品。

苦瓜
苦瓜，也叫凉瓜。

苦味食物多具有清热去火、健脾燥湿等功效，也是维生素B12的重要来源。

苦瓜不仅去火，而且还能清脂减肥。

苦瓜具有清热除邪、润脾补肾、解疲乏、清心明目、益气壮阳功效。

苦瓜里含有大量的清脂素，大量的维生素C，夏季常吃苦瓜对身体极为有好处，其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用，但对癌细胞有强大的杀伤力，此外，苦瓜还具有明显的隐血糖作用，对糖尿病也有一定疗效。

夏季清热解暑吃什么这七种蔬果不可少昨天是小满，是夏季的第二个节气，在小满节气到芒种节气期间，全国各个地方都开始进入夏季了，南方和北方的温差逐步减小，不会再出现南方穿短袖北方穿棉袄的状况，而夏季也就意味着温度升高，越来越热，这个时候饮食上就要开始注意清热解暑了。

下面小编就为大家介绍一些清热消暑的食物。

1.绿豆绿豆性寒，有着清热解毒，消暑利尿，清心止渴的功效，绿豆清热的功效主要是在绿豆皮，而解毒的功效主要是在绿豆的果肉中，所以夏季人们最经常煮绿豆汤，把绿豆汤作为夏季必备的清热解暑的汤品，冰镇之后食用效果更好，还可以做成绿豆沙，绿豆饼等等的食物，老少皆宜。

2.青瓜青瓜也经常被人们叫成黄瓜，其实青瓜和黄瓜不是同一种东西，青瓜不管老嫩都是青绿色，而黄瓜在老的时候果皮会呈现黄色，而小编今天推荐的清热消暑食物是青瓜，青瓜是夏季很多家庭必备的家常菜，凉拌青瓜，榨青瓜汁等等，青瓜的热量极低，还是很好的减肥食品，食用青瓜能够美容养颜，抗衰老，清热解渴，消肿利尿，所以夏季适宜食用青瓜。

3.冬瓜冬瓜也是夏季家庭中的一种必备菜，并且冬瓜除了作为蔬菜食用之外，还经常被腌渍为冬瓜糖。

冬瓜性寒，有清热解暑，消肿利尿的功效，冬瓜的果肉和中间的瓜瓢有清热解渴，消肿利尿的功效，而冬瓜皮也有着清热解暑，消肿利尿的功效，所以就是一整个的冬瓜都有着这些功效，并且冬瓜本身不含有脂肪，热量极低，还可以作为一种很好的减肥食物，夏季可以吃些冬瓜清热解暑还不会导致发胖。

4.莲藕莲藕性寒，有清热凉血，通便止泻，健脾开胃，止血散瘀，益血生肌等等功效，并且夏季正好是吃莲藕的季节，算是夏季的节令蔬菜。

5.丝瓜说到节令蔬果就不能忘了丝瓜，丝瓜是一种特别好的清热解暑的食物，丝瓜中的丝瓜络有着清热解暑，消肿利尿，活血通络等等功效，丝瓜子有着润燥驱虫，清热化痰等等功效，所以经常有人把丝瓜，丝瓜皮，丝瓜子一起煮水，然后喝煮出来的丝瓜水，能够清热解暑，丝瓜也可以煮汤和炒食，一样有着清热解暑的功效。

夏季清热消暑的食疗偏方【最佳水果】西瓜西瓜味甘甜、性寒，民间又叫“寒瓜”，是瓜类中清暑解渴的首选。

西瓜营养十分丰富，含有人体所需的多种营养成分。

因其含有96.6%的水分，能补充夏天人体散失的大量水分。

因此民间有“每天半个瓜，酷暑能算啥”的说法。

夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时，均宜用西瓜进行辅助治疗。

西瓜皮也可用来凉拌、炒菜吃。

【最佳蔬菜】苦味菜俗话说：天热食“苦”，胜似进补。

苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。

中医学认为，夏季暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃，而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到机体功能平衡。

常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。

需注意的是，苦味食品一次别吃太多，否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。

【最佳饮料】热茶夏日离不开饮料，首选不是各种冷饮制品，也不是啤酒或咖啡，而是极普通的热茶。

茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。

美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。

据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

【最佳抗疲劳食物】果蔬汁夏天四肢倦怠时，多喝些果蔬汁是不错的选择。

因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质，可以增强细胞活力及肠胃功能，促进消化液分泌、消除疲劳。

需要注意的是，制作果蔬汁时最好选用两三种不同的水果、蔬菜，每天变化搭配，可以使不同营养物质均衡吸收。

果蔬渣也不可错过，搅拌均匀后配上蜂蜜一起吃下去最好。

【最佳防晒食物】西红柿德国和荷兰两国科学家的研究结果表明，多吃西红柿可防晒。

如果每天食用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险将减少40%。

科学家认为，这可能是番茄红素在起着主要的作用。

【最佳调味品】醋醋在烹调中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。

夏季吃什么清凉解毒文章目录*一、夏季吃什么清凉解毒*二、夏季清凉解毒食疗方法*三、夏季饮食原则夏季吃什么清凉解毒1、夏季吃什么清凉解毒1.1、苦菜,在刚刚立夏的时候,菜市场上就会出现一种叫做苦菜的蔬菜。

苦菜就是包括了苦瓜,苦苣等等味道上有一点微苦的蔬菜。

在中医的医书上说,人们在夏季的时候,吃一些苦味的食物可以补气固肾。

1.2、西瓜。

小编每一次提到西瓜的字眼都会觉得非常的清新。

而这一款水果也更是在夏天的季节所有人家度喜欢食用的。

到了夏天,在吃过晚饭之后从冰箱去取出冰镇过的西瓜,吃上几口便觉得浑身都特别舒爽的感觉。

1.3、热茶。

夏天这个季节是绝对离不开饮料的,但是对于孩子们来说就一定要控制孩子和冷饮的量。

热茶虽然热,但是喝起来对肠胃却非常舒服。

2、夏季吃什么好2.1、多吃含水量多的瓜类蔬菜夏季气温高,人体出汗多,丢失的水分比其他季节也要多,需要及时补充水分,多吃富含水分的瓜果是不错的选择。

2.2、多吃清热去湿的凉性蔬菜夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。

暑湿侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。

2.3、多吃解火败毒苦味蔬菜科学研究发现,苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。

2.4、多吃抗炎杀菌的蔬菜夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。

这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。

3、夏季吃什么青菜好3.1、芹菜芹菜具有消炎、降压、镇静、消热止咳、健胃利尿等作用,经常食用能除烦热、下淤血。

3.2、小白菜小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,所含维生素C约是大白菜的3倍多,小白菜性味甘平、微寒,无毒,具有清热解烦。

3.3、香菜香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,可以增加唾液分泌,提高食欲,因此爱夏季胃口不佳不妨吃上一把香菜。

3.4、芥蓝芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,是强有力的抗癌成分,经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能,其抗癌抗氧化的作用不容小觑。

清热解毒水果和蔬菜可以清热解毒的水果和蔬菜有：西瓜：不但能清热解毒、除烦止渴，而且能利尿，帮助消化，因此，人们一定要吃些西瓜，特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。

西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，以及胡萝卜素、维生素C等。

绿豆：工作和劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。

黄瓜：《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，因此，炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。

黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。

它含的纤维素非常娇嫩，这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。

冬瓜：有良好的清热解暑功效。

夏季多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。

因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。

它含有多种维生素和人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

茄子：《本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。

主治寒热、五脏劳损及瘟病。

吃茄子可散血止痛，去痢利尿，消肿宽肠”。

《医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”。

现代医学研究表明，茄子中丰富的维生素P，可增强细胞间的粘着能力，能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。

因此，常吃茄子可防治脑溢血、高血压、动脉硬化等病症，对慢性胃炎等也有一定治疗作用。

苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。

苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。

据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

百合“月映九微火，风吹百合香。

”百合性寒，除了可以清热解毒外，对于经常失眠多梦，精神恍惚的朋友也是个不错的选择。

冬瓜有利水消痰、清热解毒的功效。

湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用，并可解酒。

绿豆是最常用的清热、解毒食品，还有降脂、保肝的作用，是湿热体质者的天然良药。

夏季消暑食品老中医推荐：5果、5粥、5食，消暑解毒~夏天照着吃就对了！15种老中医都点赞的消暑食物，这个夏天，照着这份食谱吃就对了！一、夏日安神解暑5种蔬食1.丝瓜丝瓜清热解暑的功效。

历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。

暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。

做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。

丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

2.金针菜可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。

3.海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。

另外，夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。

海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。

禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海带，孕妇、乳母也不宜吃过多海带。

4.莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。

莲藕生吃熟吃各有效果。

莲藕生食，能清热润肺，凉血行淤。

可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。

藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。

此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。

女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果。

5.银耳银耳味甘、性平，有滋阴生津，润肺补肾的作用。

银耳滋润而不腻滞，对于胃肠津液不足的大便秘结、燥热伤肺的干咳无痰、妇女阴血亏虚导致的月经不调等有改善作用。

银耳富含果胶和微量元素，长期服用可以排毒润肤，防日晒皮炎和黄褐斑。

二、清热解毒的5种水果1.火龙果火龙果味甘性凉，富含碳水化合物、胡罗卜素、抗坏血酸、钙、锌、钠等微量元素，可以生津止渴，清热凉血，防中暑，增强身体抵抗力。

2.橘子性寒，热量不高，且富含纤维，可促进肠胃蠕动，排出废物，生津止渴，清热润肺解毒。

3.香蕉香蕉营养高、热量低，有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也丰富，可增加肠胃益生菌，排毒、润肠、通便、消炎、防癌抗癌，此外，还可使身体降温，适于感冒时的退热退烧。

消除苦夏食疗效住夏季是一个炎热的季节，随着气温的升高，很多人开始遭受高温天气带来的烦恼，比如烦躁、易怒、食欲不振等。

而在中医养生理论中，夏季的食疗就显得尤为重要。

针对夏季饮食，有一些消除苦夏食疗的方法，能够帮助人们度过酷热的夏季，保持身体健康。

夏季消暑食疗中，清热去燥的食物是首选。

苦瓜、黄瓜、西瓜、荷兰豆、丝瓜、冬瓜、苦苣、芹菜等等都是清热解暑的好食材。

这些蔬菜水果在夏季不仅能够滋润身体，还能够清热解毒，缓解暑热。

在夏季消暑饮食中，富含维生素C的食物也是不可缺少的。

维生素C有助于增强人体免疫力，预防夏季常见的感冒、流感等疾病。

富含维生素C的食物包括橙子、柚子、柠檬、草莓、猕猴桃、番茄、樱桃等等。

这些食物能够帮助人体抵抗外界环境的侵害，保持身体健康。

夏季还应该适当多吃富含纤维的食物。

富含纤维的食物有助于消化道的排毒和清理，能够减轻身体的负担，降低消化不良的发生率。

粗粮、蔬菜、水果、豆类食物等都是富含纤维的食物，建议在夏季多吃这些食物，有助于保持身体的健康。

在夏季饮食调理中，应该避免过多的油腻食物和辛辣食物。

因为这些食物都容易上火，容易导致内分泌失调，出现口腔溃疡、皮肤疼痛等症状。

在夏季饮食中，可以适当选择清淡清爽的食物，避免食用过多的辛辣刺激性食物。

在夏季消暑食疗中，适当的运动也是非常重要的。

夏季气候炎热，容易导致人体出现乏力、疲劳等症状。

合理的运动可以促进血液循环、排汗排毒，帮助人们保持良好的身体状态。

可以选择早晚适当的散步、慢跑、太极拳等有氧运动，既能锻炼身体，又能消暑降温。

夏季还要注意适当补充水分。

夏季气温高，人体容易出汗，水分流失较快。

夏季应该适当多喝水，避免脱水现象的发生。

在酷热的夏季，可以多吃一些富含水分的水果，比如西瓜、哈密瓜等，也可以多喝些淡盐水、绿豆汤等饮品，有助于补充人体的水分消耗。

夏季消暑食疗还应该注意饮食的调配和时间的控制。

夏季气温高，人们的食欲容易减退，因此食疗的时间和摄入量都应该适当控制。

「中医养⽣」夏季排毒功能最强的20种⾷物「中医养⽣」夏季排毒功能最强的20种⾷物 你知道夏季排毒功能最强的⾷物是什么吗?你对夏季排毒了解吗?下⾯是yjbys⼩编为⼤家带来的夏季排毒功能最强的20种⾷物，欢迎阅读。

1.绿⾖ 绿⾖具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿⾖汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维持⽣活素受到破坏⽽降低作⽤。

2.地⽠ 地⽠所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。

最棒的吃法是烤地⽠，⽽且连⽪⼀起烤、⼀起吃掉，味道爽⼝甜美。

3.燕麦 燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变⼤、⽔分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作⽤。

将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加⼊其他⾷材，如苹果、葡萄乾，营养⼜能促进排便! 4.薏仁 薏仁可促进体内⾎液循环、⽔分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善⽔肿型肥胖。

薏仁⽔是不错的排毒⽅法，直接将薏仁⽤开⽔煮烂后，适个⼈⼝味添加少许的糖，是肌肤美⽩的天然保养品。

5.⼩⽶ ⼩⽶不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于⽐较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐⾷⽤。

⼩⽶粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美⽩。

6.糙⽶ 糙⽶就是全⽶，保留⽶糠，有丰富的纤维，具吸⽔、吸脂作⽤及相当的饱⾜感，能整肠利便，有助于排毒。

每天早餐⼀碗吃糙⽶粥或来⼀杯糙⽶⾖浆是不错的排毒⽅法。

7.红⾖ 可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。

可在睡前将红⾖⽤电饭煲炖煮浸泡⼀段时间，隔天将⽆糖的红⾖汤⽔当开⽔喝，能有效促进排毒。

8.胡萝⼘ 胡萝⼘对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝⼘素，可中和毒素。

新鲜的胡萝⼘排毒效果⽐较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝⼜解渴，也有利排毒。

9.⼭药 ⼭药可整顿消化系统，减少⽪下脂肪沈积，避免肥胖，⽽且增加免疫功能。

以⽣⾷排毒效果最好，可将去⽪⽩⼭药和菠萝切⼩块，⼀起打成汁饮⽤，有健胃整肠的功能。