1.9 生活和技术中的物态变化(教师)

生活和技术中的物态变化【学习目标】1.了解自然界中水的循环；掌握云、雨、雪、雾、霜等形成的过程；2.了解高压锅的工作原理，及使用过程中的物态变化；3.了解电冰箱的工作原理，及使用过程中的物态变化；4.了解航天技术中的物态变化。

【要点梳理】要点一、自然界中的水循环云、雨、雪、雾、露、霜是十分常见的自然现象，它们都是地球上的水发生物态变化形成的。

1.云的形成：大海、湖泊、河流、土壤和植物中的水蒸发后，在高空遇到冷空气，会液化成小水滴或凝华为小冰晶。

大量的小水滴或小冰晶集中悬浮在高层空气中，就形成了云。

2.雨的形成：云中的小水滴和小冰晶，随着气流的急速升降而上下运动，它们相遇后越聚越大，达到一定程度后就会下落。

在下落过程中，冰晶吸热熔化成小水滴，与原来的水滴一起落到地面，这就是雨。

3.雪的形成：当气温降到0℃以下时，云中的水蒸气凝华为小冰晶，在下落过程中周围的水蒸气与其接触而凝华，当其所受重力足够大时，就下落到地面，这就是雪。

4.冰雹的形成：夏季气温变化剧烈时，高空中会有冷空气团存在，空中悬浮的小冰晶在冷空气团的作用下，凝聚成小冰块。

有些小冰块体积较大，下落过程中不能完全熔化成水，掉落到地面，这就是冰雹。

5.雾的形成：在夜间，地面附近的空气温度降低，如果空气中含有的水蒸气较多，气温足够低时，空气中的水蒸气也会液化，在空中形成很多小水滴，这就是雾。

6.露的形成：初秋季节，空气比较湿润，在夜间温度下降，地面附近空气中的水蒸气在植物枝叶表面液化成为小水滴，这就是露。

7.霜的形成：到深秋和初冬季节，晚上气温可降到0℃以下，这时空气中的水蒸气在地面或植物的茎叶上放热凝华成小冰晶，这就是霜。

一部分雨、雪、冰雹、露、雾和霜吸热后发生汽化或升华，成为水蒸气；另一部分汇入河流、湖泊、大海，或者被土壤和植物吸收，然后经过蒸发重新散发到空气中。

这样水在自然界中就完成了一个循环过程。

要点诠释：（1）自然现象中的物态变化：（2）水循环的方式：①陆地水循环；②海陆间水循环；③海洋间水循环。

一. 教学内容：生活和技术中的物态变化1. 自然界中水的循环：①会叙述云、雨、雾、露、霜、雪、冰雹的形成例1：请用学过的知识解释四季中的自然现象。

解析：自然界中有很多自然现象都和物理有关。

其中的雾、露、云、霜、雪、雹是常见的自然现象。

其实自然界中的云、雨、雪、雾、露、霜等现象都是水的物态发生变化形成的。

露是在天气较热的时候，空气中的水蒸汽于清晨前遇到温度较低的树叶、花草等，液化而成小水珠附着在它们的表面上。

这是自然界中的液化现象。

雾和云的情况相同，都是水蒸气在空气中遇冷液化成为小水珠。

这些小水珠悬浮在空气中，在地面附近称为雾，在高空处则称为云。

因此雾和云都是水蒸汽的液化现象。

霜和雪都是水蒸汽的凝华现象而不是液体的凝固。

霜是在地表面的水蒸汽遇到零摄氏度以下的温度，直接凝华为冰晶在地面或草叶上。

雪是天气较冷的时候，大气温度低于零摄氏度，水蒸汽在空中凝华成固态，为六角形的小冰晶（或叫雪花），在降落时互相结合形成雪片或雪团。

雹是冰球。

它的形成较复杂，云中的水珠被上升气流带到气温低于0℃的高空。

凝结为小冰珠，小冰珠在下落时，其外层受热熔化成水，并彼此相结合，使冰珠越来越大，如果上升气流很强就会再升入高空，在其表面凝结一层冰壳。

经过多次上下翻腾，能合成较大的冰珠，当上升气流托不住它时，冰珠就落到地面上，形成冰雹。

②自然界中的水是如何循环的2. 高压锅：①高压锅的构造：②高压锅的工作原理：液体的沸点与压强有关，压强越大，沸点越高。

③易熔片的作用：为了防止安全阀出现故障而起备用保险作用的。

例2：高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，所以食物容易被煮熟。

且高压锅煮食物比普通锅煮食物省时间省燃料，尤其做出的米饭也香软可口，很受人们欢迎。

下图是AS22-5-80高压锅的铭牌，对此下列解释正确的是（）A. 食品受到的压强大而易熟；B. 高压锅保温性能好，热量损失少而易熟；C. 锅内温度能达到100℃以上，食品因高温而易熟；D. 高压锅的密封性好，减少了水的蒸发而易熟。

北师大版八年级物理上册《生活和技术中的物态变化》说课稿一. 教材背景和教学目标1.1 教材背景《生活和技术中的物态变化》是北师大版八年级物理上册的第三单元，主要介绍了物质存在的三种状态：固体、液体和气体，以及物态变化的原理和应用。

1.2 教学目标•知识目标：了解物质存在的三种状态和物态变化的基本概念，能够区分不同状态下物质的特征和变化过程。

•能力目标：观察和描述物质的状态变化过程，运用所学知识分析和解释实际生活和技术中的物态变化现象。

•情感态度和价值观目标：培养学生对原理科学的兴趣和探索精神，增强学生对科学知识的应用意识。

二. 教学重点和难点2.1 教学重点•掌握物质存在的三种状态和物态变化的基本原理。

•理解物质在不同状态下的特征和变化过程。

•运用所学知识解释和分析实际生活和技术中的物态变化现象。

2.2 教学难点•运用所学知识解释实际生活和技术中的物态变化现象，理解物质状态变化的基本原理。

三. 教学准备3.1 教学工具•教材：北师大版八年级物理上册《生活和技术中的物态变化》。

•多媒体投影仪：用于展示课件和相关实验视频。

•实验器材：酒精灯、水杯、玻璃棒等。

3.2 教学素材•PPT课件：包括物质存在的三种状态和物态变化的基本原理的动画和图示。

•实验视频：实际物态变化过程的展示。

如水的沸腾、固体融化等。

四. 教学过程4.1 导入引入4.1.1 引入•让学生观察一杯水，引导他们发现水的特点，如透明、可流动等。

4.1.2 提问•这杯水是什么物质？它的存在状态是什么？4.2 学习和探究4.2.1 观察实验•准备酒精灯，用火烧热玻璃棒，随后放入水中，观察玻璃棒变化过程。

4.2.2 分组讨论•将学生分组，让每个小组通过观察实验和讨论，总结玻璃棒状态的变化过程。

4.2.3 教师示范•根据小组讨论的结果，教师出示PPT课件，展示物质存在的三种状态的动画和示意图。

4.2.4 知识讲解•结合PPT课件，介绍物质存在的三种状态：固体、液体和气体，以及它们的特征和状态之间的转变规律。

教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期]任教学科：_____________任教年级：_____________任教老师：_____________xx市实验学校《《《《《《《《《《《《《本节课的主要目的是让学生了解科学技术对社会发展的价值，体验物理课程在解决生活、科技、社会问题中的作用。

主要了解和思考其物理原理，不过多地追求技术细节。

本节主要讲授自然界中的水循环问题、高压锅、电冰箱、航天技术中的物态变化等内容，要求学生能够逐步养成用所学知识去认识生活、解释实际问题，利用已有知识去学习和掌握新知识的能力。

1.知道液体的沸点与大气压的关系。

了解电冰箱的制冷原理；2.了解自然界中的水循环。

初步认识人类对水资源的依赖性及当代水资源危机；3.通过本节的学习提高学生节约用水和环境保护意识。

【【【【【【【【【1.通过对生活和生产技术中的物态变化的学习，体会物理与社会和生活的密切关系；2.通过引导学生检索资料，调查研究，学习文献探究和调查探究的学习方法。

【【【【【【【【【【【1.通过自然界水三态的循环的学习了解我国水资源的紧张状况，认识水对于人类的重要意义，从而产生强烈的水环境保护意识和节水意识；2.通过在教学活动中与生活实际的联系感受物理有用。

从而乐于探索一些自然现象的物理学道理。

【【【【【【进一步认识熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华概念及其相互间的联系。

【【【【【【1.用水的三态变化解释自然界一些水的循环现象；2.电冰箱内的物态变化。

课件等。

吟诵唐代诗人李白的著名诗句：“君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回”，引起学生的注意，然后提出：那么水是不是从“天上”来的呢？水奔流到海之后是不是“不复回”了呢？同学们对这一问题有何见解？水有哪些状态？在不同的状态下，它叫什么？一、自然界中水的循环学生交流讨论，教师引导，师生共同总结：云中的小水滴和小冰晶，随着气流的急速升降而上下运动，它们相遇后越聚越大，达到一定程度后就会下落。