儿科护理学婴儿食物转换的说课设计
作者：王姗
来源：《启迪·下旬刊》2020年第01期
摘要：本文介绍儿科护理学教学内容婴儿食物转换的说课设计。
关键词：儿科护理学; 婴儿喂养教学设计
“说课”是面向同行以口头语言表述教学内容及其理论依据，以达到交流和提高为目的的一种教研活动。
笔者以“婴儿食物转换”为教学内容，将从七个方面进行教学方案的设计和阐述。
1.;;; 教材
本次课的教材采用张玉兰主编，人民卫生出版社出版的《儿科护理学》第4版。
该教材融合了数字资源，内容实用，主题鲜明，通过教材的数字资源，实现线上线下的互动，激发学生的学习兴趣。
“婴儿食物转换”属于本教材第五章第三节内容，1学时。
该内容与婴幼儿营养状况密切相关，作为护生应掌握的内容，在临床工作中可为婴儿家长提供科学的健康教育，能有效改善婴儿营养状况，提高婴儿智力和行为发育[1]。
2.;;; 学情分析
授课对象是2017级护生，具有中专三年和高职一年半的学习基础，学习方法和学习习惯等已经基本形成。
据调查，1721/1722班各12人在中职阶段未学习过儿科护理学，学生自评掌握程度较低，自评掌握较好及以上（4分及以上）的仅11人（见表1）。
但近86%的学生认为儿科护理学需进一步加强学习，提升儿科护理学知识的意愿强烈。
3.;;; 教学目标
3.1知识目标了解婴儿食物转换的概念，掌握其原则、步骤及方法。
3.2能力目标通过学习，学生能够进行及指导婴儿家长正确进行食物转换。
3.3素质目标关心爱护婴幼儿，能够与家长进行良好的沟通。
4.;;; 教学重难点
重点：婴儿食物转换的原则及方法;难点：婴儿食物转换的步骤。
5.;;; 说教法、学法
基于对教材和学生的分析，充分体现“以学生为主体，教师为主导”的主旨，运用了多种教学方法进行授课。
5.1教法：
5.1.1案例教学法; 通过婴儿食物转换的案例，请学生思考婴儿在食物转换中所存在的问题，以及转换的步骤。
通过案例的讨论，调动学生的主观能动性，加深学生对知识点的把握。
5.1.2直观演示法; 通过实物和图片的展示，加深学生的直观印象，如稀饭、稠粥等不同食材的实物展示。
5.1.3情景式教学法; 通过模拟临床工作情景，激发学生的学习积极性，进行小组角色扮演，注重学生思维变通能力以及沟通能力的培养，加强学生对知识的内化和输出。
5.2学法：
5.2.1自主探究法;; 课前通过线上平台提供婴儿食物转换的预习资料，要求学生做好预习工作，自行梳理理解的难点，带着问题进行新课程的学习。
5.2.2 小组讨论法;; 教学过程中教师提出问题，学生以小组形式进行讨论，如婴儿食物转换的时间。
有助于培养学生思考问题的广度和深度，以及团队意识和集体观念的形成。
6.;;; 教学过程
6.1; 復习旧课（3分钟）
通过蓝墨云班课，在已建儿科护理学题库中抽取题目进行上一次课的知识点测试，查漏补缺。
6.2 导入新课（3分钟）
通过临床案例引发学生思考，导入新课。
如“8个月宝宝，进食量少，辅食未添加，最近发现宝宝爱哭闹、消瘦、脸色苍白。
”激发学生学习兴趣。
6.3 讲授新课（30分钟）
6.3.1 婴儿食物转换的概述（5分钟）采用提问法、引导法、启发教学法讲解为什么要进行婴儿食物转换、概念及时间。
6.3.2 食物转换的原则（5分钟）; 采用提问法、引导法、讨论法讲解食物转换的原则以及注意事项。
如婴儿患病时应如何进行食物转换。
6.3.3 食物转换的步骤和方法（20分钟）主要结合实物和图片，采用讲授法、情景引入法、角色扮演法等方法讲解在实际临床工作中，不同质地婴儿食物的添加时间、步骤和方法。
请学生组内进行家长和护士的角色扮演，其他组员提出问题和解决措施，教师进行评价指导。
6.4 课堂小结（4分钟）; 教师通过表格对教学内容进行梳理，归纳总结重难点，加深学生的理解和记忆。
6.5 课堂练习（3分钟）; 通过蓝墨云班课进行测试，即时检测本次课教学效果，进一步加强学生对知识点的内化。
6.6 布置作业及预习任务（2分钟）; 布置案例作业，请学生根据案例结合课上所学知识点，制作一份婴儿食物转换的健康教育计划，并在规定时间内上传蓝墨云班课。
7.;;; 教学反思
本次课模拟临床工作情景，运用多种教学方法对学生逐步引导，提高学生学习兴趣和主观能动性，让学生教好地掌握所学教学内容，同时也提高了教师教学水平和学生综合能力及职业素质。
参考文献：
[1]冉玉芹. 276例母乳喂养婴儿食物转换状况与影响因素分析[J]. 中外医学研究， 2017，第15卷（20）：157-159.。
