八年级物理上册知识点归纳总结—第三章物态变化

第三章物态变化一、温度：1、温度：温度是用来表示物体冷热程度的物理量；注：热的物体我们说它的温度高，冷的物体我们说它的温度低，若两个物体冷热程度一样，它们的温度亦相同；我们凭感觉判断物体的冷热程度一般不可靠；2、摄氏温度：（1）温度常用的单位是摄氏度，用符号“0C”表示；（2）摄氏温度的规定：把一个大气压下，冰水混合物的温度规定为00C；把一个标准大气压下沸水的温度规定为1000C；然后把00C和1000C之间分成100等份，每一等份代表10C。

（3）摄氏温度的读法：如“50C”读作“5摄氏度”；“－200C”读作“零下20摄氏度”或“负20摄氏度”二、温度计1、常用的温度计是利用液体的热胀冷缩的原理制造的；温度计的构成：玻璃泡、均匀的玻璃管、玻璃泡总装适量的液体（如酒精、煤油或水银）、刻度；温度计的使用使用前要：观察温度计的量程、分度值（每个小刻度表示多少温度），并估测液体的温度，不能超过温度计的量程（否则会损坏温度计）测量时，要将温度计的玻璃泡与被测液体充分接触，不能紧靠容器壁和容器底部；读数时，玻璃泡不能离开被测液、要待温度计的示数稳定后读数，且视线要与温度计中夜柱的上表面相平。

三、体温计：用途：专门用来测量人体温的；测量范围：350C～420C；分度值为0.10C；体温计读数时可以离开人体；体温计的特殊构成：玻璃泡和直的玻璃管之间有极细的、弯的细管（缩口）；物态变化：物质在固、液、气三种状态之间的变化；固态、液态、气态在一定条件下可以相互转化。

物质以什么状态存在跟物体的温度有关。

四、熔化和凝固：物质从固态变为液态叫熔化；从液态变为固态叫凝固。

物质熔化时要吸热；凝固时要放热；熔化和凝固是可逆的两物态变化过程；固体可分为晶体和非晶体；晶体：熔化时有固定温度（熔点）的物质；非晶体：熔化时没有固定温度的物质；晶体和非晶体的根本区别是：晶体有熔点（熔化时温度不变继续吸热），非晶体没有熔点（熔化时温度升高，继续吸热）；（熔点：晶体熔化时的温度）；晶体熔化的条件：（1）温度达到熔点；（2）继续吸收热量；晶体凝固的条件：（1）温度达到凝固点；（2）继续放热；同一晶体的熔点和凝固点相同；晶体的熔化、凝固曲线：（1）AB 段物体为固体，吸热温度升高；（2）B 点为固态，物体温度达到熔点（480C），开始熔化；（3）BC 物体固、液共存，吸热、温度不变；（4）C点为液态，温度仍为480C，物体刚好熔化完毕；（5）CD 为液态，物体吸热、温度升高；（6）DE 为液态，物体放热、温度降低；（7）E 点位液态，物体温度达到凝固点（480C），开始凝固；（8）EF 段为固、液共存，放热、温度不变；（9）F点为固态，凝固完毕，温度为480C；（10）FH 段位固态，物体放热温度降低；注意：1.物质熔化和凝固所用时间不一定相同，这与具体条件有关；2.热量只能从温度高的物体传给温度低的物体，发生热传递的条件是：物体之间存在温度差；五、汽化和液化1、物质从液态变为气态叫汽化；物质从气态变为液态叫液化；2、汽化和液化是互为可逆的过程，汽化要吸热、液化要放热；3、汽化可分为沸腾和蒸发；（1）蒸发：在任何温度下都能发生，且只在液体表面发生的缓慢的汽化现象；注意：蒸发的快慢与（a）液体温度有关：温度越高蒸发越快（夏天洒在房间的水比冬天干的快；在太阳下晒衣服快干）；（b）跟液体表面积的大小有关，表面积越大，蒸发越快（凉衣服时要把衣服打开凉，为了地下有积水快干，要把积水扫开）；（c）跟液体表面空气流动的快慢有关，空气流动越快，蒸发越快（凉衣服要凉在通风处，夏天开风扇降温）；沸腾：在一定温度下（沸点）,在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象；注：（a）沸点：液体沸腾时的温度叫沸点；（b）不同液体的沸点一般不同；（c）液体的沸点与压强有关，压强越大沸点越高（高压锅煮饭）（d）液体沸腾的条件：温度达到沸点还要继续吸热；沸腾和蒸发的区别和联系：（a）它们都是汽化现象，都吸收热量；（b）沸腾只在沸点时才进行；蒸发在任何温度下都能进行；（c）沸腾在液体内、外同时发生；蒸发只在液体表面进行；（d）沸腾比蒸发剧烈；（4）蒸发可致冷：夏天在房间洒水降温；人出汗降温；发烧时在皮肤上涂酒精降温；（5）不同物体蒸发的快慢不同：如酒精比水蒸发的快；4、液化的方法：（1）降低温度；（2）压缩体积（增大压强，提高沸点）如：氢的储存和运输；液化气；5、将气体液化的最大好处是：体积缩小，便于储存和运输。

第三章物态变化§3.1 温度一、温度(1)定义：物理学中通常把物体的冷热程度叫做温度。

(2)物理意义：反映物体冷热程度的物理量。

二、温度计——测量温度的工具1.工作原理：依据液体热胀冷缩．．．．．．的规律制成的。

温度计中的液体有水银、酒精、煤油等.2.常见的温度计：实验室用温度计、体温计、寒暑表。

三、摄氏温度(℃)——温度的单位1. 规定：在标准大气压下冰水混合物的温度定为0摄氏度，沸水的温度定为100摄氏度，分别记作0℃、100℃，平均分为100等份，每一等份代表1℃。

2. 读法：(1)人的正常体温是37℃——37摄氏度；(2)水银的凝固点是-39℃——零下39摄氏度或负39摄氏度.四、温度计的使用方法1. 使用前“两看”——量程和分度值；Ⅰ.实验室用温度计：-20℃~110℃、1℃；(一般)Ⅱ.体温计：35℃~42℃、0.1℃；Ⅲ.寒暑表：-35℃~50℃、1℃.2. 根据实际情况选择量程适当的温度计；如果待测温度高于温度计的最高温度，就会涨破温度计；反之则读不出温度。

3. 温度计使用的几个要点(1)温度计的玻璃泡要全部浸泡在待测液体中，不能碰容器底或容器壁；(2)温度计的玻璃泡浸入被测液体后要10204030仰视：结果偏低俯视：结果偏高稍等一会，不能在示数上升时读数,待示数稳定后再读数;(3)读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中；视线要与温度计中液柱的液面相平.五、体温计1. 量程：35℃~42℃；分度值：0.1℃.2. 特殊结构：玻璃泡上方有很细的缩口。

使用方法：用前须甩一甩。

(否则只升不降)☆典型例题1. 如右图所示，图1中温度计的示数为 36℃ ；图2中的示数为 -9℃ 。

分析：首先判断液柱的位置：可顺着液柱上升的方向观察，若数字越来越大，则说明液面在0℃以上，应该从0℃向上读；反之则说明液面在0℃以下，应该从0℃向下读。

2. 用体温计测量小强同学的体温是37.9℃，若没有甩过，用它只能测出以下哪位同学的体温( C ) A.小红：37.6℃；B ：小刚：36.9℃；C ：小明：38.2℃；D ：小华：36.5℃ 分析：体温计只升不降的特点。

第三章物态变化单元总结知识要点一：物态变化的辨识及吸放热的判断1.明确物态变化的概念和吸放热：2.物态变化的判断“三步曲”：（2020齐齐哈尔）下列物态变化现象中,属于熔化的是（ ）A ．天气热的时候,从冰柜中拿出的冰,一会儿就变成了水B ．夏天在教室地面上洒的水,过一会儿就会变干C ．北方的冬天,可以看到户外的人不断呼出“白气”D ．衣柜里防虫用的樟脑片,过一段时间会变小【答案】A【解析】A 、天气热的时候,从冰柜中拿出的冰,一会儿就变成了水,是由固态变为液态,属于熔化现象,故A 符合题意;B 、夏天在教室地面上洒的水,过一会儿就会变干,属于汽化现象,故B 不符合题意;C 、北方的冬天,可以看到户外的人不断呼出“白气”是空气中水蒸气遇冷液化形成的小水滴,就形成了我们看到的“白气”,故C 不符合题意;D 、衣柜里防虫用的樟脑片,过一段时间会变小,是樟脑片直接由固态变为气态的过程,属于升华现象,故D 不符合题意。

故选：A 。

（2020 南京）下列现象中,物态变化相同的一组是（ ）理解六种物态变化的条件和特点 明确物态变化前、后的状态 确定属于哪种物态变化①冰袋降温②冰冻的衣服晾干③干冰变小④冰花的形成A. ①③B. ①④C. ②③D. ②④【答案】C【解析】①冰袋降温,是物质由固态变成液态的过程,属于熔化现象;②冰冻的衣服晾干,是冰吸收热量变成水蒸气,属于升华现象;③干冰变小,是干冰由固态变成气态的过程,属于升华现象;④冰花的形成,是水蒸气变成冰晶,属于凝华现象;物态变化相同的一组是②③。

故选C。

1.从物理现象和情境中。

找出物质的初状态和末状态。

2.知道“水蒸气”和“白气”的区别：水蒸气是气态,用肉眼无法观察到;“白气”不是水蒸气,而是水蒸气液化成的小水滴。

3.明确自然现象：雾、露、霜、雹、雾凇的状态。

知识要点二：晶体、非晶体的熔化和凝固图像的理解应用首先明确图像的横轴和纵轴表示的物理量和图像上每段的意义：状态及温度特点。

八年级物理上册（物态变化）知识点总结八年级物理上册（物态变化）知识点总结物态变化一、温度1、温度：温度是用来表示物体冷热程度的物理量；注：热的物体我们说它的温度高，冷的物体我们说它的温度低，假设两个物体冷热程度一样，它们的温度也相同；我们凭感觉推断物体的冷热程度一般不可靠；2、摄氏温度：〔1〕温度常用的单位是摄氏度，用符号“℃〞表示；〔2〕摄氏温度的规定：把一个大气压下，冰水混合物的温度规定为0℃；把一个标准大气压下沸水的温度规定为100℃；然后把0℃和100℃之间分成100等份，每一等份代表1℃。

〔3〕摄氏温度的读法：如“5℃〞读作“5摄氏度〞；“－20℃〞读作“零下20摄氏度〞或“负20摄氏度〞二、温度计1、常用的温度计是利用液体的热胀冷缩的原理制造的；温度计的使用：〔测量液体温度〕〔1〕使用前要：观察温度计的量程、分度值〔每个小刻度表示多少温度〕，并估测液体温度，不能超过温度计的量程〔否则会损坏温度计〕〔2〕测量时，要将温度计的玻璃泡与被测液体充分接触，不能紧靠容器壁和容器底部；〔3〕读数时，玻璃泡不能离开被测液、要待温度计的示数稳定后读数，且视线要与温度计中液柱的上外表相平。

三、体温计体温计：特意用来测量人体温的温度计；测量范围：35℃～42℃；体温计读数时可以离开人体；体温计的特别构成：玻璃泡和直的玻璃管之间有极细的、弯的细管；物态变化：物质在固、液、气三种状态之间的变化；固态、液态、气态在肯定条件下可以相互转化。

物质以什么状态存在跟物体的温度有关。

四、熔化和凝固1、物质从固态变为液态叫熔化；从液态变为固态叫凝固。

2、熔化和凝固是互为可逆过程；物质熔化时要吸热；凝固时要放热；3、固体可分为晶体和非晶体；晶体：熔化时有固定温度〔熔点〕的物质〔例如冰、海波、各种金属〕；非晶体：熔化时没有固定温度的物质〔例如蜡、松香、玻璃、沥青〕晶体和非晶体的根本区别是：晶体有熔点〔熔化时温度不变继续吸热〕，非晶体没有熔点〔熔化时温度升高，继续吸热〕；熔点：晶体熔化时的温度；晶体熔化的条件：温度到达熔点；继续吸热；晶体凝固的条件：温度到达凝固点；继续放热；4、同一晶体的熔点和凝固点相同；5、晶体的熔化、凝固曲线：熔化过程：〔1〕AB段，物体吸热，温度升高，物体为固态；〔2〕BC段，物体吸热，物体温度到达熔点〔50℃〕，开始熔化，但温度不变，物体处在固液共存状态；〔3〕CD段，物体吸热，温度升高，物体已经熔化完毕，物体为液态；凝固过程：〔4〕DE段，物体放热，温度降低，物体为液态；〔5〕EF 段，物体放热，物体温度到达凝固点〔 50℃〕，开始凝固，但温度不变，物体处在固液共存状态；〔6〕FG 段，物体放热，温度降低，物体凝固完毕，物体为固态。

第三章物态变化知识点汇编第一节温度一、温度计1、物体的冷热程度叫做温度。

2、温度计是测量温度的专用仪器。

测温原理：液体的热胀冷缩常见的温度计：实验室用温度计、体温计和寒暑表（见下图）。

常见量程分度值原理所用液体特殊构造使用注意事项实验室用温度计-21℃～110℃1℃水银或煤油使用时不能甩（其他见下）寒暑表－30℃～50℃1℃酒精体温计35℃～42℃0.1℃水银玻璃泡上方有缩口①使用之前用力甩②可离开人体读数●温度计的使用：首先要看清量程，然后看清它的分度值。

●如果使用温度计时超过它的量程，后果：①玻璃泡胀破；②测不出温度。

二、摄氏温度1、摄氏温度是温度的一种表示方法，摄氏温度的单位是摄氏度，用符号“℃”来表示。

2、摄氏温度的规定：在标准大气压下，把冰水混合物的温度规定为0℃，把沸水的温度规定为100℃，在0℃到100℃之间分成100等份，每一等份就是1℃。

3、某一温度为a℃，读作“a摄氏度”；若某一温度为－b℃，读作“负b摄氏度”或“零下b摄氏度”。

三、使用温度计的注意事项1、选：先估计待测物体的大致温度，再根据测量要求精度选择适合量程和分度值的温度计；2、放：测温度时，要将温度计的玻璃泡完全浸没在被测液体中，不要碰到容器底和容器壁；3、待：温度计的玻璃泡浸入被测液体中后要稍等会儿，待示数稳定后再读数；4、读：读数时，玻璃泡要继续留到被测液体中，且视线要与温度计中液柱的液面相平。

四、体温计1、体温计是专门用来测量人体温度的温度计；2、分度值是0.1℃，量程是35—42℃；3、液体体温计的玻璃泡与玻璃管之间有一个缩口，在体温计离开人体时液柱不会自动退回玻璃泡，可以离开人体读数。

因此，每次使用前要用力向下甩，使玻璃管中的液体回到玻璃泡中，以保证测量的准确；4、除液体体温计外，还有电子体温计、膜状液晶体温计、非接触红外线体温计等。

其他类型温度计：双金属温度计、热敏电阻温度计、红外辐射温度计、热电隅温度计第二节熔化和凝固一、物态变化1、自然界里的物质一般存在固态、液态、气态三种状态；2、随着温度的变化，物质会在固、液、气三种状态之间变化，这种变化过程叫做物态变化。

八年级物理上册《物态变化》知识点归纳1. 物质的物态变化1.1 什么是物态变化？物质的物态变化是指物质在不同的温度和压力下，由一种物态转变为另一种物态的过程。

常见的物态变化包括固态、液态和气态之间的转变。

1.2 固态、液态和气态1.固态：物质在低温下具有固定形状和体积，分子之间相对稳定并具有规律排列。

固态物质的分子振动较小，几乎不具备流动性。

2.液态：物质在适中的温度下具有一定的流动性，分子之间较固态物质更为松散，但仍有一定的相互吸引力。

液态物质的体积是不固定的，根据容器的形状而变化。

3.气态：物质在高温下或低压下具有高度流动性，分子之间距离较大，几乎没有相互吸引力。

气态物质的体积可适应容器的形状，并且具有较大的体积。

1.3 物质的凝固、汽化和熔化1.凝固：液态物质通过降温逐渐转变为固态物质的过程。

凝固点是液态物质转变为固态物质的温度。

2.汽化：液态物质通过加热逐渐转变为气态物质的过程。

饱和蒸气压是液态物质转变为气态物质的压力。

3.熔化：固态物质通过加热逐渐转变为液态物质的过程。

熔点是固态物质转变为液态物质的温度。

2. 物质存在的形式和能量转化2.1 物质存在的形式物质可以存在于不同的形式，主要包括：•固态：如冰、木材等。

•液态：如水、酒精等。

•气态：如氧气、氢气等。

2.2 能量转化与物态变化物质在不同的物态变化过程中会伴随能量的转化，主要有以下几种情况：1.凝固过程中的能量转化：当液态物质在凝固过程中转变为固态物质时，会释放出一定的凝固热，导致周围环境温度降低。

2.汽化过程中的能量转化：当液态物质在汽化过程中转变为气态物质时，会吸收一定的汽化热，导致周围环境温度升高。

3.熔化过程中的能量转化：当固态物质在熔化过程中转变为液态物质时，会吸收一定的熔化热，导致周围环境温度升高。

3. 物态变化的影响因素物态变化的过程受到以下条件的影响：1.温度：温度是物态变化的重要因素，温度的升高或降低可以促使物质的物态发生转变。

人教版八年级上册物理知识点总结大全八年级物理(上册)知识总结01第一章物态及其变化一、物态1、物质存在的状态：固态、液态和气态。

2、物态变化：物质由一种状态变为另一种状态的过程。

物态变化跟温度有关：物质是由分子组成的，分子之间存在着相互作用的引力和斥力，同时分子之间有一定的空隙。

当物质处于固态时，引力作用较强，分子排列紧密，分子之间空隙很小，每个分子只能在原位置附近振动，所以固态物质有一定的体积和形状。

固体的温度升高，分子的运动加剧，当温度升高到一定程度时，分子的运动足以使它们离开原来的位置，而在其他分子之间运动，这时物质便以液态的形式存在。

如果温度再升高，分子运动更加剧烈，当温度升高到一定程度时，分子会摆脱其他分子的作用而自由地运动，这时物质便以气态的形式存在。

二、温度的测量1、温度：物体的冷热程度用温度表示。

2、温度计的原理：是根据液体的热胀冷缩的性质制成的。

3、摄氏温度的规定：在大气压为1.01×105Pa时，把冰水混合物的温度规定为0度，而把水的沸腾温度规定为100度，把0度到100度之间分成100等份，每一等份称为1摄氏度，用符号℃表示。

4、温度计的使用：(1)让温度计与被测物长时间充分接触，直到温度计液面稳定时再读数。

(2)读数时，不能将温度计拿离被测物体。

(3)读数时，视线应与温度计标尺垂直，与液面相平，不能仰视也不能俯视。

(4)测量液体时，玻璃泡不要碰到容器壁或容器底。

5、体温计：量程一般为35～42℃，分度值为0.1℃。

三、熔化和凝固1、熔化：物质由固态变成液态的过程。

(吸热)凝固：物质由液态变成固态的过程。

(放热)2、固体分为晶体和非晶体。

晶体：有固定熔点。

熔化过程中吸热，但温度不变。

如：金属、食盐、明矾、石英、冰等。

非晶体：没有一定的熔化温度。

变软、变稀变为液体。

如：沥青、松香、玻璃。

四、汽化和液化1、汽化：①物质由液态变成气态的过程。

汽化有两种方式：蒸发和沸腾(吸热)②蒸发是只在液体表面发生的一种缓慢的汽化现象。

第三章物态变化§第1节温度◇温度，物体的冷热程度叫做温度。

◇温度计，测量温度的工具。

◇物态变化：物质从一种状态变成另一种状态的过程叫做物态变化。

□家庭和实验室常用温度计根据液体液体热胀冷缩规律制成，液体用酒精，水银，煤油等。

◇温度单位：开尔文（K），基本单位；摄氏度（℃），常用单位。

摄氏温度这样规定：标准大气压下，把冰水混合物的温度定为0摄氏度，沸水的温度定为100摄氏度分别用0℃和100℃表示。

□温度计的使用：量程，即温度计所能测量温度的范围。

※实验：用温度计测量水的温度要点：1）观察温度计的量程和分度值，估计被测物体的温度。

2）温度计的玻璃泡完全浸入被测液体，不要碰到容器底或容器壁。

3）温度计浸入液体稍等一会儿，示数稳定了再读数。

4）读数时温度计的液泡继续留在液体中，视线与温度计液面相平。

□体温计：刻度范围通常为35~42℃，分度值为0.1℃，玻璃泡和直玻璃管做得很细，毛细弯管（缩口）方便读数。

可以从病人身上拿开，在测量前必须把液柱甩回玻璃泡中。

§第2节熔化和凝固□物态变化，固态，液态和气态是物质常见的三种状态。

物质各种状态间的变化叫做物态变化。

□热传递，热量从高温物体传到低温物体或者从物体的高温部分传到低温部分的过程叫热传递。

只能存在在有温差的环境中。

（热传递：传导，对流，辐射）□熔化和凝固，物质从固态变成液态的过程叫做熔化，从液态变成固态的过程叫做凝固。

※实验，探究固体熔化时温度的变化规律【实验器材】铁架台、石棉网、酒精灯、烧杯、试管、水、温度计、秒表、海波、蜡等。

【提出问题】不同物质在由固态变成液态的熔化过程中，温度的变化规律相同吗？【猜想或假设】熔化的过程中一定要加热，所以物质一定要吸收热量。

这是温度可能也是不断上升的。

【设计实验】(1)参照图组装好实验器材。

(2)点燃酒精灯开始加热。

(3)待温度升至40℃（为了数据处理和绘图方便）左右，每隔1min记录一次温度，待海波完全熔化后再记录4～5次。

八年级物理上册“第三章物态变化”必背知识点一、基本概念1. 物态变化：物质由一种状态转变为另一种状态的过程，称为物态变化。

常见的物质状态有固态、液态和气态。

二、物态变化的类型及特点1. 熔化与凝固熔化：物质从固态变为液态的过程，需要吸收热量。

例如，冰熔化成水。

凝固：物质从液态变为固态的过程，需要放出热量。

例如，水凝固成冰。

晶体与非晶体：晶体有固定的熔点，熔化时温度保持不变；非晶体没有固定的熔点，熔化时温度持续升高。

2. 汽化与液化汽化：物质从液态变为气态的过程，需要吸收热量。

汽化有两种方式：蒸发和沸腾。

蒸发：在液体表面进行的汽化现象，可以在任何温度下进行，是缓慢的。

沸腾：在液体表面和内部同时进行的剧烈汽化现象，必须达到沸点才能进行。

液化：物质从气态变为液态的过程，需要放出热量。

例如，水蒸气遇冷液化成水。

3. 升华与凝华升华：物质从固态直接变为气态的过程，需要吸收热量。

例如，干冰升华成二氧化碳气体。

凝华：物质从气态直接变为固态的过程，需要放出热量。

例如，霜的形成。

三、温度与热量1. 温度：表示物体冷热程度的物理量。

温度的单位是摄氏度 （℃），规定冰水混合物的温度为0℃，一个标准大气压下沸水的温度为100℃。

2. 热量：在热传递过程中，内能改变的多少叫做热量。

热量是热传递过程中内能改变的度量，是一个过程量，用 “吸收”或“放出”来描述。

四、温度计与体温计1. 温度计：利用液体的热胀冷缩原理制成的测量温度的仪器。

使用时要注意观察量程、分度值，测量时要将温度计的玻璃泡与被测液体充分接触，读数时玻璃泡不能离开被测液体，且视线要与温度计中液柱的上表面相平。

2. 体温计：专门用来测量人体温度的温度计。

其测量范围为35℃～42℃，读数时可以离开人体。

体温计的结构特点是有一个缩口，使得水银柱不能自动流回玻璃泡内，因此需要甩一甩才能再次使用。

五、物态变化与日常生活1. 熔化与凝固的应用：如冰的熔化用于降温、金属的凝固制造零件等。

第一节物态变化的概念及分类1.1 物态变化的定义物态变化是指物质由一种物态转变为另一种物态的过程，通常包括固态、液态和气态之间的转变。

1.2 物态变化的分类根据不同的条件和过程，物态变化可以分为凝固、熔化、蒸发、沸腾、凝华、升华等几种类型。

第二节凝固和熔化2.1 凝固的条件和过程凝固是由液态变为固态的过程，一般需要降温或增加压强才能发生，过程中物质的分子会逐渐形成有序的结晶。

2.2 熔化的条件和过程熔化是由固态变为液态的过程，需要增加温度或减小压强来发生，过程中物质的分子会逐渐失去有序排列的结晶状态。

第三节蒸发和沸腾3.1 蒸发的条件和过程蒸发是液态变为气态的过程，通常发生在液体表面，需要一定的温度和气压才能进行，能量主要来源于表面分子的热运动。

3.2 沸腾的条件和过程沸腾是在液体内部出现的剧烈汽泡的现象，需要达到一定的温度和气压才能发生，沸腾时液态的表面分子不再提供足够的能量，内部的分子开始剧烈运动。

第四节凝华和升华4.1 凝华的条件和过程凝华是气态直接变为固态的过程，通常需要降温或增加压强来发生，无需经过液态中间态。

4.2 升华的条件和过程升华是固态直接变为气态的过程，需要增加温度或减小压强来发生，同样无需经过液态中间态。

第五节物态变化的热学解释5.1 热学性质对物态变化的影响物态变化通常伴随着热量的吸收或释放，可以通过热力学的角度对其进行解释，例如凝固和熔化时吸放热量，蒸发和凝华时吸放热量。

5.2 物态变化的热力学公式物态变化过程中的热量变化可以通过热力学公式来计算，如凝固熔化时的热量公式Q=mL，蒸发沸腾时的热量公式Q=mLv。

第六节物态变化在日常生活和生产中的应用6.1 凝固和熔化在冰淇淋制作中的应用冰淇淋的口感和质地与其凝固和熔化过程有密切关系，制作过程中需要控制好温度和时间。

6.2 蒸发和沸腾在烹饪中的应用烹饪过程中食材的蒸发和沸腾过程会给食物带来特殊的香味和口感，掌握这些物态变化有助于提高烹饪技能。