动物生理学Cap5消化生理

动物生理学各章节知识点引言动物生理学是对动物体内各种生理过程的研究，它包括细胞、组织和器官水平的研究。

本文将介绍动物生理学的各章节知识点，包括细胞生理学、神经生理学、消化生理学、循环生理学和呼吸生理学。

细胞生理学细胞是生物体中最基本的单位，细胞生理学研究的是细胞内的各种生理过程。

细胞内的主要生理过程包括细胞呼吸、细胞分裂和细胞运输等。

细胞呼吸是细胞通过氧气和葡萄糖产生能量的过程，细胞分裂是细胞繁殖和生长的过程，细胞运输是细胞内物质和信息传递的过程。

神经生理学神经生理学研究的是神经系统的结构和功能。

神经系统由神经元和突触组成，它负责对外界刺激做出反应并传递信息。

神经生理学研究的重点包括神经元的结构和功能、神经冲动的传导和神经递质的作用等。

消化生理学消化生理学研究的是消化系统的结构和功能。

消化系统负责将食物分解成小分子物质并吸收营养物质。

消化生理学研究的重点包括消化器官的结构和功能、消化液的分泌和食物消化吸收的过程。

循环生理学循环生理学研究的是循环系统的结构和功能。

循环系统通过心脏和血管将氧气和营养物质输送到身体各个组织和器官。

循环生理学研究的重点包括心脏的结构和功能、血液的循环和血压的调节等。

呼吸生理学呼吸生理学研究的是呼吸系统的结构和功能。

呼吸系统负责将氧气吸入体内并将二氧化碳排出体外。

呼吸生理学研究的重点包括呼吸器官的结构和功能、气体交换的过程和呼吸节律的调节等。

结论动物生理学的各章节知识点涵盖了细胞生理学、神经生理学、消化生理学、循环生理学和呼吸生理学等方面。

通过对这些知识点的学习和研究，我们可以更好地了解动物体内各种生理过程的运作机制，为动物健康和生产提供理论基础和实践指导。

消化系统消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门——消化食物和吸收营养物质消化腺：唾液腺（唾液）、胃腺（胃液）、肝脏（胆汁）、胰腺（胰液）、肠腺（肠液）消化：食物中的营养物质在消化道内被分解胃可吸收的小分子物质的过程。

吸收：消化后的产物透过消化道黏膜上皮，进入血液和淋巴循环的过程消化方式：物理性、化学性、微生物消化道平滑肌的特性：共性：兴奋性、传导性、收缩性特性：①兴奋性低，收缩缓慢②富伸展性③持续紧张性④自动节律性⑤理化刺激敏感平滑肌电位特性：慢波（基本电节律）：自发的、缓慢而短暂的膜电位去极化波。

起源纵行肌。

肌源性峰电位（动作点位）：迅速而短暂的去极化波消化道结构：浆膜、纵行肌、环行肌、黏膜下层、黏膜（亚细胞结构—微绒毛）分泌方式：局部分泌：胞吐（肠腺、唾液腺）顶浆分泌：含有分泌物的细胞质的一部分从残留的部分分离而排出（腋窝、脐窝、肛门四周及生殖器）全浆分泌：在一次分泌完了后，腺细胞即死亡，细胞本身被包含在分泌物之中（皮脂腺）消化腺功能：①改变pH，维持酶活性②分解食物为小分子③稀释食物或消化产物，调节渗透压，便于黏膜上皮细胞吸收④分泌粘液、抗体等，保护消化道黏膜消化道功能的调节：神经调节●植物性神经系统●胃肠壁内在神经迷走神经：乙酰胆碱，兴奋胃肠道的运动和分泌交感神经：去甲肾上腺素，意志胃肠道运动和分泌消化道功能的调节：体液调节：胃肠激素1.胃泌素族：胃泌素、CCK2.毅泌素族：促胰液素、胰高血糖素、VIP、糖依赖性胰岛素释放肽3.P物质族：P物质、神经降压素生理作用：1.调节消化道的运动和消化腺的分泌2.调节其他激素的释放咀嚼作用：切碎食物，增加接触面积；混合食物和唾液，形成食团便于吞咽刺激口腔内感受器，引起消化腺分泌、胃肠道运动唾液1.分泌部位：唾液腺：腮腺：浆液细胞，不含粘蛋白颌下腺、舌下腺：浆液细胞、粘液细胞，含粘蛋白口腔小腺体：粘液细胞，含粘蛋白2.成分：水无机物：KCl、NaCl、CaCl、磷酸盐、碳酸氢盐有机物：粘蛋白等3.调节：(1)初级中枢：延髓；高级中枢：下丘脑、大脑皮层(2)神经反射性调节非条件反射：食物对口腔的机械、化学、温度条件反射：食物形状、颜色、气味、采食环境(3)消化道其他部位的反射性调节（如扩大食管或瘤胃内发酵的有机酸等，均能反射性地引起唾液分泌增加）胃液1.成分：(1)胃蛋白酶原：胃酸激活胃胃蛋白酶，pH2.0。

第七章消化和吸收目的要求：掌握消化道平滑肌的生理特征、食物在消化道各个部位的消化过程和特点、食物吸收的原理，比较各种动物消化吸收机理的差异。

主要内容：消化概述、口腔内消化、胃内消化、小肠内消化、大肠内消化、吸收。

本章重点：重点掌握基本概念、消化道平滑肌的生理特性、消化管的运动、唾液的成分与生理作用、胃液分泌与胃运动、胰液的分泌与小肠运动、胆汁的分泌与生理作用、主要营养物质的吸收原理，了解大肠消化功能、肠绒毛的结构的机能。

课程内容：第一节概述一、概念：人和高等哺乳动物的消化器官由消化道及与消化腺组成，消化器官的生理功能是对食物进行消化和吸收，为提供物质和能量。

1. 消化：食物在消化道内被分解为小分子的过程。

消化的方式：机械消化：消化道肌肉的舒缩活动，将食物磨粹，与消化液充分混合，并将食物不断地向消化道的远端推送；化学消化：消化腺分泌的消化液。

消化液中的消化酶分解蛋白质、脂肪和糖类等物质，使之成为小分子物质；生物性消化：借助胃内的微生物进行消化，反刍动物所特有。

2. 吸收：食物经过消化后，透过消化道的粘膜，进入血液和淋巴循环的过程。

消化和吸收是两个相辅相成、紧密联系的过程。

不能被消化和吸收的食物残渣，以粪的形式排出体外。

二、消化道平滑肌的特性在消化系统中，口腔、咽、食管上端和肛门外括约肌属于骨骼肌，其余部分属于平滑肌。

1. 消化道平滑肌的一般特性消化道平滑肌具有兴奋、自律性、传导性和收缩性，表现均有其自己特点。

1.1 兴奋性：消化道平滑肌的兴奋较骨骼肌低。

1.2 收缩性：收缩各个期相所占时间比骨骼肌长，且变异很大。

1.3 节律性：离体道平滑肌在适宜环境内，能保持良好而缓慢节律性运动，节律性远不如心肌规则。

1.4 紧张性：消化道平滑肌经常保持在一种微弱的持续收缩状态，使消化道各部分能保持一定形状和位置，使管腔内经常保持着一定基础压力；各种收缩活动紧张性基础上发生。

1.5 伸展性：消化道平滑肌能适应实际的需要而作很很大的伸展。

动物生理学探索动物体内各系统的功能与调节动物生理学是研究动物体内各种系统的功能和调节机制的科学领域。

通过对动物的生理学研究，人们可以更好地了解动物体内的各个系统是如何协调工作的，以及它们是如何应对各种环境因素的挑战的。

一、消化系统消化系统是动物体内的一个重要系统，它负责把食物转化为身体所需的能量和营养物质。

消化系统主要包括口腔、食管、胃、肠道、肝脏和胰腺等器官。

食物从口腔进入，经过不同器官的消化与吸收，最终被利用。

消化系统的功能主要通过化学和物理两种方式实现。

化学消化是指利用消化酶和其他物质将食物中的大分子物质分解成小分子物质，例如胃酸和胰酶。

物理消化则是通过机械刺激和运动来改变食物的物理状态，例如口腔的咀嚼和肠道的蠕动。

消化系统的调节主要涉及神经、内分泌和体液调节等多种方式。

神经调节通过迷走神经和交感神经控制消化器官的运动和分泌。

内分泌调节则由内分泌腺分泌的激素通过血液传递到消化器官，调节其功能。

体液调节包括胃液中的pH调节等。

二、呼吸系统呼吸系统负责动物体内氧气的吸入和二氧化碳的排出，以维持身体正常的氧气和二氧化碳浓度。

呼吸系统主要包括鼻腔、喉、气管、支气管和肺等器官。

呼吸系统的功能通过两个过程实现：吸氧和排二氧化碳。

吸氧是指动物从外部环境中吸入的氧气通过鼻腔和气管进入肺部，通过肺泡和毛细血管的交换作用，将氧气通过血液输送到不同的组织和器官。

排二氧化碳则是指身体产生的二氧化碳通过呼吸系统排出体外。

呼吸系统的调节经过神经和体液调节。

神经调节主要是由延髓的呼吸中枢控制，根据体内氧气和二氧化碳的含量，自动调节呼吸速率。

体液调节则通过血液中的氧气和二氧化碳浓度感受器，向呼吸中枢传递信号，调节呼吸频率和深度。

三、循环系统循环系统是动物体内的一个重要系统，通过血液的循环输送氧气、营养物质和代谢产物等到达各个组织和器官。

循环系统主要包括心脏、血管和血液等组成部分。

循环系统的功能通过两个过程实现：心脏的收缩和血液的流动。