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传承老字号益昌凝：老字号的新传承中秋佳节将近，记者走访大连市区各大超市发现，不少品牌的月饼已经抢“鲜”上市。
其中来自大连市金州新区凯林益昌食品有限公司的“益昌凝”月饼深受市民偏爱。
凭借传统工艺与金字招牌，加上凯林益昌食品的创新与包装，让“益昌凝”月饼的百年老字号焕发出新的活力，成为月饼市场中的一朵奇葩。
其实早在2006年，大连人徐学林就成功注册了“益昌”调味料的商标。
而在这个商标背后，则隐藏着一个悲喜交加的曲折":.youhaodu.co" ="" class="">故事。
回忆过去痛苦的相思忘不了1869年，在金州古城南街上，17岁的吴洪恩正在刚开业的益昌凝糕点门市里忙活着。
那时候的金州古城，城门每天晚上都要关上，早晨再打开。
清晨4点钟，当城楼的轮廓在鱼肚白色霞光里渐渐显露时，吴洪恩和伙计们便会在长长的面案上排成一字阵擀起饼来。
随着翻面团的动作越来越快，擀杖敲案板的响声变成了一阵阵有疏有密的鼓点，整齐而俏皮。
半个金州城的居民会在这番鼓点声中醒来，提着竹篮循声而去，买回早餐的烧饼。
而等在城门外的人也会在城门打开时陆续拥到益昌凝糕点门前，坐在排凳上吃起益昌凝的烧饼，晚来一步，烧饼就会卖完。
所以老金州人都说，益昌凝糕点的鼓点就是老金州城早起的闹钟。
6点钟，当益昌凝糕点门市的鼓点停息一会儿后，益昌凝糕点的伙计们又开始准备制作软硬八件等各式点心。
益昌凝的软硬八件、套环酥、江米条、光头饼、状元饼、元宵、月饼风靡古城，连当时的奉天省省长王永江都专门来此买过点心。
吴洪恩去世后，由其子吴可容接班。
1950年，吴可容去世。
当时年仅15岁的吴智明子承父业，成了益昌凝的掌柜。
1956年，公私合营，把益昌凝的“凝”字去掉了，正式更名为金州益昌糕点厂，吴智明在厂里一直负责":.lxzcp.co" ="" class="">技术生产，直到1985年退休。
有关大连市金州古城的景点介绍
大连市金州古城位于大连市中心以南的金州区，是一座有着悠久历史
和丰富文化的古城。
这里有许多景点，以下是其中一些特色景点的介绍。
首先是金州城墙。
金州城墙是明代遗存的中国古代城籍之一，距今已
有六百多年的历史。
城墙全长约9公里，是东北地区保存最完整、规
模最大的古代城墙之一。
在城墙上可以边欣赏古城的美景，边体验历
史的魅力，非常值得一游。
其次是金州寨。
金州寨始建于元代，因是金州城的钦差大将军办公、
巡防所在地，故名为“金州寨”。
金州寨有着深厚的军事文化底蕴，
寨内还保留着明代宝物阁、古战车、鸟瞰图等珍貴文物，是了解明代
军营文化和古代军事制度的重要场所。
除此之外，金州古城还有许多其他值得一游的景点，比如宋琅玕故居、金州湾海滩、情人山公園。
宋琅玕故居是大连市保存最完整的、典型
的民居建筑群之一，可以了解到中国民间商业文化的发展历程。
金州
湾海滩则是大连市著名的度假胜地，拥有绵延的海滩和清新蓝白相间
的海水。
情人山公園则是一座风景秀丽、景色优美的城市公园，视野
开阔，风光旖旎。
总的来说，大连市金州古城拥有着悠久的历史和文化，保存完好的古城建筑和众多的历史遗迹，是非常值得一游的景点。
在这里，游客们可以感受到古城给人带来的历史气息，欣赏到美妙的自然景观，感受到人文和自然相互渗透的魅力。
如果你正在计划一次旅行，金州古城不容错过。
大连市金州博物馆简介概况大连市金州博物馆，位于中国辽宁省大连市金州区，是中国东北地区重要的历史和文化遗产的保护和展示场所。
它是一座集收藏、研究、教育、展览为一体的综合性博物馆，以展示金州及周边地区的古代文明与现代文化为己任。
金州博物馆始建于1984年，建筑面积达5000平方米，馆内设有展厅、藏品库房、学术报告厅、图书资料室等多个功能区域。
其中，展厅面积约为3000平方米，分为常设展览区和临时展览区，用于展示金州的历史文化和艺术精品。
常设展览主要包括“金州历史文化展”、“金州民俗文化展”和“金州石刻艺术展”等。
在“金州历史文化展”中，通过大量的文物和文献资料，展示了金州从新石器时代到近代的历史变迁，以及金州人民的生活习俗和精神风貌。
在“金州民俗文化展”中，以生动的实物和图片，展现了金州丰富多彩的民间艺术和传统工艺。
而在“金州石刻艺术展”中，集中展示了金州地区自汉代以来的石刻艺术品，其中包括石碑、石雕、石砚等，体现了金州深厚的艺术文化底蕴。
除了常设展览，金州博物馆还定期举办各种临时展览，包括主题展览、专题展览和交流展览等。
这些展览内容丰富，形式多样，既满足了观众对不同文化的需求，也推动了金州文化的传播和发展。
金州博物馆的藏品丰富，涵盖了金州地区从史前时期到现代的各种文物，包括石器、陶器、铜器、铁器、玉器、金银器、瓷器、书画、拓片、照片等。
这些藏品不仅具有很高的艺术价值和科学价值，也是研究金州历史和文化的重要实物资料。
为了更好地服务社会，金州博物馆还积极开展学术研究和公众教育活动。
学术研究方面，博物馆设立了专门的研究部门，对金州的历史文化进行深入研究，发表了大量的研究成果。
公众教育方面，博物馆举办了各种讲座、培训、科普活动，使广大观众能够了解和认识金州的历史文化。
总的来说，大连市金州博物馆是金州地区历史文化的宝库，是传承和弘扬金州优秀传统文化的重要平台。
在这里，人们不仅可以欣赏到丰富的文物展品，还可以了解到金州深厚的历史文化底蕴，感受到金州人民的精神风貌和生活智慧。
金州东沟五坊简介
金州东沟五坊位于辽宁省大连市金州区，是金州历史悠久的传统村落之一。
这里建有五个坊巷，故而得名为东沟五坊。
这五个坊巷分别是东沟头、清江坊、兴平坊、前窑坊和后窑坊。
东沟五坊的建筑风格主要为海派民居，建筑大多为两层砖木结构，古朴典雅。
这里的街巷弯曲纵横、错落有致，屋舍倚街而建，整体构成了一幅古朴典雅的风貌。
东沟五坊是大连市历史文化保护区的一部分，具有重要的历史价值和文化遗产意义。
这里保存了大量的历史建筑和古老的文物，如明代的兴平庙、清代的古井、碑坊等。
闲逛在这里，可以感受到浓厚的历史氛围。
此外，东沟五坊还有丰富多样的传统手工艺品和特色小吃，如剪纸、刺绣、金银饰品等，吸引了众多游客前来观光和购物。
总之，金州东沟五坊是一处具有丰富历史文化和独特风貌的传统村落，值得游客们前往一探究竟。
大连市金州博物馆简介概况大连市金州博物馆，位于辽宁省大连市金州区，是中国东北地区重要的历史文化博物馆之一。
这座博物馆以其丰富的馆藏、独特的建筑风格和深厚的历史文化底蕴，吸引了无数游客和学者的目光。
金州博物馆始建于1984年，历经多年的建设和发展，已经成为一座集收藏、展示、研究、教育于一体的地方综合性博物馆。
其占地面积约2万平方米，建筑面积约1.5万平方米，主体建筑为仿古式建筑，典雅庄重，与周围环境相得益彰。
博物馆的展览内容丰富多样，主要包括历史文物、民俗文化、自然标本等几大类。
其中，历史文物是金州博物馆的一大特色。
这里有大量的石器、陶器、铜器、铁器、瓷器等古代遗物，以及许多珍贵的文献资料和图片，这些展品生动地展示了金州地区从新石器时代到近代的历史变迁和文化发展。
在民俗文化方面，金州博物馆也十分重视。
这里收藏有大量的民间工艺品、生活用品、传统服饰、乐器等，这些都是金州地区丰富多彩的民俗文化的实物见证。
此外，博物馆还定期举办各类民俗文化活动，如剪纸、面塑、草编等手工艺体验，让观众能够亲身体验和感受金州地区的民俗风情。
自然标本是金州博物馆的另一大亮点。
这里有各种动植物标本，包括珍稀濒危物种，以及一些地质矿产标本，这些都充分展示了金州地区丰富的自然资源和生态多样性。
除了展览外，金州博物馆还积极开展学术研究和文化交流活动。
这里有专门的研究部门，对馆内的藏品进行深入的研究，并出版了一系列的研究成果。
同时，博物馆也与国内外的多家博物馆建立了合作关系，共同举办了多次文化交流活动，推动了金州地区乃至中国东北地区的文化交流与发展。
金州博物馆以其丰富的馆藏、多元化的展览、专业的研究和广泛的交流，成为了人们了解金州地区历史文化和自然风貌的重要窗口。
它不仅是一座展示历史文化的博物馆，更是一个普及科学知识、弘扬民族文化、提升公众素质的重要场所。
总的来说，大连市金州博物馆是一座具有深厚历史文化底蕴的博物馆，无论是对于本地市民还是外地游客，都是一个值得一看的好去处。
回顾大连近代史为南金书院正名回顾大连近代史为南金书院正名此关东州公学堂，非彼清南金书院在金州城市区，一提起东门外部队大院内那座欧式建筑——米黄色“小洋楼”，总有人称它南金书院。
一些学者们，还煞有介事的给它加上个“大连市金州区一个近300年历史文化遗存”的光环，使它更加神秘起来。
近几年来，“重建南金书院”、“南金书院鼎盛时期的建筑”、“南金书院史话”、“百年书院—南金书院旧址”等戏说文章，不时见诸于报端，炒的沸沸洋洋，搞的人们真假难辩，使其实“小洋楼”并不神秘。
它虽曾叫过“南金书院”，但并不是金州历史上传统文化南金书院遗存。
而是20世纪初，沙俄强占金州时所建的“俄清学校”及后来日本国二次侵占金州时所建的“关东州公学堂”旧址。
追其历史，冲其量只不过百余年。
说它是大连地区一个百年老建筑、殖民文化统治和奴化教育的见证，算是其中典型的一个；说它是“百年书院”、“大连市金州区一个近300年历史既然如此，为什么叫它“南金书院”呢？这事得从金州历史上所形成的两个南金书院说起。
不然有些金州人他会跟你急，骂你不是金州人，不懂金州历史。
其实，这也难怪他们，就是这些知道历史的金州人（含年已古稀一些人几乎忘了自己的祖宗。
文化遗存”，那便是以讹传讹了。
的这茬老人），从小就只知道日本占领时期关东州公学堂及后来的金州公学校叫“南金书院”；却不知道金州历史上还有一个清宁海县时期所建、传播中华民族传统文化的南金书院。
清宁海县时期所建的南金书院，在金州近代史上先后延续了120年，是金州历史上传统文化辉煌的缩影，也是金州历史悠久，历为边陲濒海要冲，素有“辽东雄城”之称。
据考古发现：早在六七千年前先民们就渔猎农耕、繁衍生息在这片沃土之上，他们的足迹遍布于岛屿、山川和海岸沿线。
《金县志》记载：早在西汉时期这里就置有县的治所，始称“沓氏县”，是辽东郡下辖的十八县之一。
至于“沓氏县治所”之争，在金州、在旅顺或普兰店境内均无大碍。
古代金州、旅顺、普兰店统属沓氏县，只是解放后从金县和复县划出一部分村屯成立了新金县，才有了金州之名，原于金代宣宗贞祐四年（公元1216年5月），升当时的化成县为“金州”，金州之名由此而来，沿用至今。
大连市金州博物馆简介概况大连市金州博物馆位于辽宁省大连市金州区，是一座集历史文化、艺术收藏、科普教育于一体的综合性博物馆。
它以丰富的藏品和独特的展示方式，向公众展示了金州地区的历史文化风貌和现代社会的发展变迁。
金州博物馆的建筑风格独特，融合了中国古典与现代元素，既体现了金州深厚的历史文化底蕴，又展示了现代化城市的发展趋势。
博物馆占地总面积约3万平方米，建筑面积约1.5万平方米，设有展览厅、报告厅、图书馆、研究室等多个功能区，满足了展览、研究、教育等多种需求。
进入博物馆，首先映入眼帘的是宽敞明亮的大厅，这里经常举办各种主题的临时展览，为观众带来丰富的视觉享受。
大厅两侧是常设展厅，包括历史文物馆、民俗文化馆、自然生态馆等，展示了金州地区从古代到现代的历史演变和丰富多彩的文化遗产。
在历史文物馆中，你可以看到从新石器时代到明清时期的各类文物，这些文物不仅反映了金州地区的历史发展，也展现了中国古代文明的辉煌成就。
其中最引人注目的是一些珍贵的青铜器，如商周时期的铜鼎、铜簋等，它们制作精美，工艺精湛，堪称国宝级文物。
民俗文化馆则通过实物、图片、模型等方式，展示了金州地区的民间习俗、传统技艺、地方戏曲等内容，让观众深入了解金州人民的生活方式和精神世界。
这里有精美的剪纸、泥塑、面塑等手工艺品，有热闹的庙会、婚嫁、节日庆典场景再现，还有精彩的皮影戏、评剧、大鼓书表演等。
自然生态馆则展示了金州地区的自然环境和生物多样性，包括地质地貌、动植物资源、生态环境保护等内容。
这里有许多珍贵的动植物标本，如东北虎、梅花鹿、黑熊、丹顶鹤等，以及一些珍稀濒危物种，如中华鲟、白鹳等。
除了展览活动，金州博物馆还定期举办学术研讨会、讲座、培训等活动，吸引了众多专家学者和普通观众参与。
此外，博物馆还开设了青少年教育课程，通过生动有趣的教学方式，培养孩子们对历史文化的兴趣和热爱。
总的来说，大连市金州博物馆是一座具有重要历史价值和文化意义的博物馆，它是金州地区历史文化的重要载体，也是人们了解金州、认识中国的重要窗口。
金州博物馆介绍
金州博物馆位于金州区凌河街道，是一座综合性地志博物馆。
金州博物馆的前身为成立于1958年的金州区文物管理所，馆址就设在凌河镇新市街。
1981年更名为金州区文物管理所，1992年更名为金州博物馆。
是辽宁省优秀爱国主义教育基地、大连市青少年教育基地和大连市爱国主义教育基地，也是国家三级博物馆。
全馆占地面积4700平方米，建筑面积1820平方米。
一进大门，一座高5米的“大连历史人物浮雕墙”首先映入眼帘，上面雕刻着大连历代名人的画像和他们的生平事迹。
浮雕墙后面是金州博物馆的序厅和4个展厅，序厅内用大理石雕凿出一幅“花开四季”的浮雕画卷，画面上有三条红色的飘带缠绕在三朵盛开的牡丹上。
这幅“花开四季”图象征着金州区建市60周年以来经济社会发展取得的丰硕成果。
序厅上方是一幅高6米、宽9米的浮雕作品——《金州史话》，作品由五部分组成：“建市之初”、“城市建设”、“文化建设”和“社会生活”。
—— 1 —1 —。
辽宁老字号认定通则一、引言辽宁作为一个历史悠久的省份，拥有众多具有较高历史文化价值的老字号。
为了保护和传承辽宁老字号的独特魅力，辽宁省政府制定了辽宁老字号认定通则。
本文将对这一通则进行详细阐述，以帮助读者更好地了解辽宁老字号的认定标准和过程。
二、认定标准辽宁老字号的认定主要遵循以下几个标准：1.历史悠久：老字号必须具有较长的历史，至少有一百年的历史传承。
2.品质卓越：老字号应具备优秀的产品质量和技艺水平，在行业内有一定的声誉和影响力。
3.文化传承：老字号应能够传承和弘扬本地区的传统文化和工艺技艺，体现地域特色和民族文化。
4.社会责任：老字号应积极履行社会责任，对当地经济发展和社会福祉做出贡献。
三、认定程序辽宁老字号的认定程序相对严格，主要包括以下几个环节：1.申报阶段：老字号企业需要向辽宁省相关部门提交申报材料，包括企业基本情况、历史沿革、产品特色等。
2.初审评估：相关部门对申报材料进行初步审核，并组织专家对老字号的历史、品质、文化传承等方面进行评估。
3.公示公告：初审通过的老字号将在辽宁省政府官方网站上进行公示，接受社会公众的监督和意见。
4.终审认定：根据公示期间收集到的意见和建议，相关部门进行最终评定，决定是否认定为辽宁老字号。
四、认定效益辽宁老字号的认定对企业具有重要意义：1.品牌价值提升：认定为老字号将提升企业的品牌知名度和美誉度，有助于吸引更多消费者和投资者。
2.市场竞争优势：老字号的认定将增强企业在市场上的竞争力，有利于拓展市场份额和开拓新的业务领域。
3.政策支持优惠：认定为老字号的企业将享受到一系列政府扶持政策和优惠措施，包括税收减免、融资支持等。
五、结语辽宁老字号的认定通则旨在保护和传承辽宁具有历史文化价值的老字号，促进其可持续发展。
我们应该积极关注和支持这一认定工作，为辽宁老字号的传承和发展贡献自己的力量。
六、参考资料1.辽宁省政府官方网站2.辽宁老字号认定办公室文件。
