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老字号创新经营方案背景介绍中国拥有着众多历史悠久的老字号品牌，这些品牌在传统市场上颇有成绩，可随着时代变迁和消费升级，老字号品牌面临着巨大的市场压力。
如何在保持传统特色的同时，更好地适应新时代的市场需求，是老字号们需要挑战的难题。
创新经营方案1. 传承与变革并行老字号虽然具有传统特色，但也需要不断地适应市场需要，因此在经营方案中，传承与变革需要并行。
传承是对品牌本质的保持，而变革则是为了适应市场、满足消费需求，可以结合传统文化与现代元素，为品牌注入新的灵魂和活力。
例如，北京故宫文具店，既保持了故宫文化的传统元素，又添加了创新的设计元素，推出了“故宫折纸”、“故宫文具”，等产品，在新市场中寻求更广阔的发展空间。
2. 借力电商平台随着互联网技术的迅速发展，电商平台已成为老字号品牌开拓新市场的重要途径。
老字号可以借助电商平台，覆盖更广的消费者范围，同时也可以通过在线营销和粉丝互动等手段，增强与消费者的联系。
例如，文华酒坊曾在天猫商城开设官方旗舰店，通过电商平台，文华酒坊让更多的消费者可以方便地购买到他们独特的酒品，也为品牌注入了新的活力。
3. 拓展多元化产品线老字号品牌可以通过扩展产品线，满足不同消费者的需求，同时也可以扩大品牌影响力。
传统产品不一定适合现代消费需求，而通过创新设计和扩展不同产品线可以满足更多消费者的需求。
例如，中国最老的剪纸民间工艺品牌“海思堂”曾扩展产品线，推出了纸质盆栽、刺绣、手工编织等产品，从而向更多的消费者展示了传统艺术品的创新魅力和市场潜力。
结论传统老字号的创新经营正在不断探索中，并取得了一定成就。
创新经营不一定与传统背道而驰，它可以在继承传统文化的同时，向新市场中拓展自己的发展空间。
通过创新经营，老字号品牌可以保留大家熟知的风味，同时也为将来做出更好的发展铺平道路。
老字号活动方案背景老字号是中国传统文化的重要组成部分，也是中国经济社会发展的重要力量，其保护与发展是国家和社会的共同责任。
为了促进老字号的传承与发展，也为了弘扬中华民族优秀传统文化，许多城市都在近年推出了相关活动方案，以帮助老字号进行品牌宣传和市场推广。
目的本文档旨在为政府、商协会、商业企业等单位提供一些有关老字号活动方案的建议，以帮助宣传老字号品牌，推广老字号文化，促进老字号产业的发展。
方案建议1. 老字号展览老字号展览是一种较为常见的老字号活动形式。
通过展览老字号的历史、文化和产品等方面，可以让人们感受到老字号的独特魅力，加深人们的认识和了解，同时也对老字号进行一次品牌推广。
在活动中，可以设置老字号产品展示区、老字号历史回顾区、老字号传承人讲述区等不同的展区，让参观者全面了解老字号的各个方面。
2. 老字号文化体验活动老字号文化体验活动是一种将老字号文化融入观众生活，从而加深人们认识和了解的方式。
活动中可以设置老字号产品制作与品尝、传统手工艺制作、文化讲座等，让参与者亲身感受并学习到老字号背后的文化内涵，从而让老字号文化得到更为广泛的传播。
3. 老字号美食节老字号美食节是一种将老字号文化、老字号产品融入到美食中的活动形式。
通过邀请专业厨师采用老字号传统食材与传统烹调技法，烹制出许多美味佳肴，以此去推广老字号美食文化。
同时，也可以加强老字号品牌宣传，让更多的人知道老字号品牌。
4. 老字号文化交流活动老字号文化交流活动是指邀请其他城市或其他国家的老字号企业、文化学者来到现场，进行老字号文化的交流与学习。
可以通过文化讲座、企业洽谈、产品展示等方式，增加两地或两国之间的文化交流与合作，促进老字号文化的传承与发展。
结论在当前快速发展的社会中，老字号文化曾一度被人淡忘，但近年来随着各级政府的关注和推广，老字号文化又重新回到人们的视野，成为了文化产业的又一重要组成部分。
随之而来，围绕老字号文化的活动也越来越多，如何创新这些活动，让人们重视老字号文化的保护和传承，是我们将要思考的问题。
中华老字号的保护与发展方案一、实施背景中华老字号，作为中华民族传统文化的重要载体，具有深厚的历史底蕴和独特的商业价值。
然而，随着市场经济的快速发展，许多老字号企业面临品牌流失、市场份额下降、经营困难等问题。
因此，从产业结构改革的角度出发，制定一套保护与发展中华老字号的方案显得尤为重要。
二、工作原理1.品牌保护：通过注册商标、申请非物质文化遗产等方式，确保老字号品牌的合法权益得到保护。
2.创新发展：结合现代科技和市场趋势，对老字号产品进行创新，提高其市场竞争力。
3.产业链整合：通过整合产业链上下游资源，降低成本，提高效率，增强老字号企业的盈利能力。
4.文化传承：通过举办文化活动、推广品牌故事等方式，传承和弘扬老字号文化。
三、实施计划步骤1.品牌评估：对老字号品牌进行全面评估，了解其历史、文化、市场等方面的价值。
2.制定保护措施：根据品牌评估结果，制定具体的保护措施，如申请商标、申请非物质文化遗产等。
3.创新发展策略：结合市场需求和现代科技，制定创新发展策略，如产品升级、营销策略调整等。
4.产业链整合：整合上下游资源，形成产业链联盟，提高整体竞争力。
5.文化传承与推广：举办文化活动、推广品牌故事，提高老字号品牌的知名度和美誉度。
四、适用范围本方案适用于所有中华老字号企业，包括但不限于食品、医药、工艺品等领域。
五、创新要点1.品牌保护创新：采用多元化的保护手段，确保老字号品牌的合法权益得到全面保护。
2.创新发展模式：结合互联网思维和现代科技手段，探索适合老字号的创新发展模式。
3.产业链整合创新：通过跨领域合作和资源共享，实现产业链的协同创新和优化。
4.文化传承创新：运用新媒体和数字化技术，创新文化传承方式，提高传承效果。
六、预期效果1.品牌价值提升：通过保护和发展措施的实施，提升老字号品牌的市场价值和知名度。
2.市场份额扩大：通过创新发展策略和市场推广手段，扩大老字号产品的市场份额。
3.盈利能力增强：通过产业链整合和资源优化配置，提高老字号企业的盈利能力。
中华老字号示范创建管理办法中华老字号可追溯到宋代，它是中国商业史上不可磨灭的一页，在发展过程中贯彻了中华民族的精神，传承了传统文化，成为汇聚企业文化的桥梁。
凭借着坚持传承的传统文化，以及不断创新的发展理念，中华老字号得以延续，在中国的市场生活中仍然留存着巨大的生机活力。
鉴于中华老字号经历的几百年发展，其品牌、文化、企业管理及社会影响力日益增加，为了确保中华老字号健康发展，维护传统文化，促进它对社会的贡献，中国政府特制定本《中华老字号示范创建管理办法》（以下简称本办法），以指导和促进中华老字号创建和管理工作。
本办法适用于中华老字号的创建和管理，本办法规定如下：一、历史性的继承中华老字号的特点在于它的传统文化的传承，它的历史性渊源亲密相关。
因此，对中华老字号的创建和管理，要以其历史性的传承为前提，坚持传统文化的传承，维护其历史性的文化遗产，将其继承下去，为下一代继续发扬光大。
二、坚持品牌传承中华老字号的管理重点要着力坚持品牌传承，要做好品牌核心价值的传承，要加强和改善企业品牌管理，坚持传统文化的核心价值，坚持品牌的良好形象，致力于打造品牌的独特性，以及中华老字号的独特魅力。
三、建立科学的管理体系科学的管理体系是中华老字号企业管理工作的重要保障，应该建立健全管理制度和运行机制，提高管理效率，改进管理体系，确保中华老字号企业的正常运营和发展。
四、加强消费者关系管理客户是企业发展和稳定的根本，要加强公司与客户之间的沟通，深化客户关系管理，建立公司品牌形象，把服务客户的需求作为参照，建立完善的客户服务体系，及时发现客户的需求变化，并进行相应的处理，提升中华老字号企业的社会贡献。
五、注重文化推广通过加强文化推广，宣传、传播中华老字号的传统文化，深入挖掘老字号的历史背景，唤醒人们对传统文化的珍爱，使老字号企业更具有文化意义，在社会中起到良好的作用，提升中华老字号企业的社会责任和影响力。
六、更新管理理念实施现代管理理念，召开专题会议探讨中华老字号企业管理，继承传统文化，重视人才引进和培养，引入现代企业市场营销理念，合理分配资源，提高企业的效率，创新发展，保持企业的长期竞争力，使中华老字号企业更具有可持续发展的潜力。
实施中华老字号实施方案首先，实施中华老字号实施方案要加强对中华老字号的保护。
通过建立完善的保护机制，加强知识产权保护，保护中华老字号的商标、专利和著作权，防止侵权行为的发生，确保中华老字号的独特性和稳定性。
同时，加强对中华老字号传统工艺的保护，推动中华老字号传统工艺的传承和发展，保护中华老字号的传统技艺和工艺精髓。
其次，实施中华老字号实施方案要促进中华老字号的创新发展。
通过鼓励中华老字号进行创新，推动中华老字号与时俱进，适应市场需求和消费者的喜好，提高中华老字号的竞争力和影响力。
同时，支持中华老字号开展文化创意产品的开发，拓展中华老字号的产品线，满足不同消费群体的需求，提升中华老字号的市场地位和品牌形象。
另外，实施中华老字号实施方案要加强中华老字号的品牌建设。
通过加强品牌宣传和推广，提升中华老字号的知名度和美誉度，树立中华老字号的良好形象和品牌形象。
同时，鼓励中华老字号加强与国际品牌的合作，拓展国际市场，提升中华老字号的国际影响力和竞争力。
最后，实施中华老字号实施方案要加强政府支持和引导。
通过制定相关政策，为中华老字号提供更多的支持和帮助，营造良好的发展环境，激发中华老字号的发展活力和创新潜力。
同时，加强对中华老字号的指导和管理，规范中华老字号的发展行为，促进中华老字号健康、稳定、可持续发展。
总之，实施中华老字号实施方案是保护和传承中华老字号的重要举措，对于促进中华老字号的发展和传承具有重要意义。
只有通过不懈努力，加强保护、促进创新、加强品牌建设和加强政府支持和引导，才能让中华老字号焕发新的生机和活力，继续传承下去。
希望通过实施中华老字号实施方案，中华老字号能够在新的时代条件下焕发出更加绚丽的光彩。
中华老字号的保护与发展方案一、实施背景中华老字号是指具有悠久历史、独特文化内涵和精湛技艺的品牌企业。
然而，随着市场经济的快速发展和全球化的推进，许多老字号企业面临着市场竞争加剧、品牌形象模糊、文化传承断层等问题。
因此，保护和发展中华老字号品牌成为了一项重要而紧迫的任务。
二、工作原理1.深入挖掘老字号品牌的文化内涵和历史价值，通过传承和创新，提升品牌形象和市场竞争力。
2.建立完善的品牌保护机制，确保老字号品牌的传承和发展。
3.加强人才培养和技艺传承，为老字号企业的可持续发展提供有力保障。
三、实施计划步骤1.制定中华老字号品牌保护和发展规划，明确目标、任务和措施。
2.建立中华老字号品牌数据库，收集整理老字号品牌的历史、文化、技艺等信息。
3.开展老字号品牌文化传承和创新活动，提升品牌形象和市场竞争力。
4.加强老字号企业人才培养和技艺传承，为可持续发展提供保障。
5.建立中华老字号品牌保护机制，确保品牌的传承和发展。
四、适用范围本方案适用于所有具有悠久历史、独特文化内涵和精湛技艺的中华老字号品牌企业。
五、创新要点1.创新品牌保护机制，通过政府引导、社会参与和市场运作的方式，形成多元化的保护体系。
2.创新品牌发展模式，通过文化传承和创新，提升品牌形象和市场竞争力。
3.创新人才培养和技艺传承方式，通过学校教育、社会培训和师徒传承等方式，培养更多的老字号技艺传承人。
六、预期效果1.提升中华老字号品牌的市场竞争力和文化影响力。
2.保护和发展中华老字号品牌的文化内涵和历史价值。
3.促进中华老字号企业的可持续发展和经济效益的提升。
七、达到收益1.提高中华老字号品牌的知名度和美誉度，增加市场份额和销售额。
2.提升中华老字号企业的品牌价值和市场竞争力，增加企业收益。
3.促进中华老字号企业的可持续发展和文化传承，为社会带来长期的文化收益。
八、优缺点1.优点：本方案具有全面性、系统性和可操作性，能够有效地保护和发展中华老字号品牌。
中华老字号示范创建管理办法(一)近日，国家市场监督管理总局印发了《中华老字号示范创建管理办法》，旨在规范中华老字号示范创建行为，提升中华老字号品牌影响力和市场竞争力。
本文旨在对该办法进行分析和解读。
一、中华老字号示范创建的动机与意义中华老字号是中国特有的商标形式，代表着中国传统文化的精髓和商业文化的传承。
中华老字号的产生源远流长，历史悠久，代表了中国商业文化的独特魅力。
然而，随着市场竞争的加剧和商业环境的变迁，中华老字号的经营管理和品牌效应面临着前所未有的挑战。
因此，制定《中华老字号示范创建管理办法》，促进中华老字号的发展和保护，具有非常重要的意义。
二、中华老字号示范创建的主要内容《中华老字号示范创建管理办法》主要内容包括以下几点：1.示范创建对象：符合相关标准和条件的企业或机构，包括传统行业和新兴行业。
2.示范创建标准：应符合中华老字号的传统文化与商业文化内涵，且具备一定的品牌影响力和市场地位。
3.示范创建条件：企业或机构应具备良好的经营管理水平和规范的营销策略，且在社会责任、品牌形象、质量管理等方面表现突出。
4.示范创建程序：包括自愿申请、初审、复审、公示等环节，审查过程严格公正，最终评选出一批具有示范性质的中国老字号。
5.示范创建保护：对评选出的中华老字号进行有效保护，加强品牌管理和市场反侵权措施，为中华老字号的发展和保护提供坚实的保障。
三、中华老字号示范创建的意义和影响中华老字号是中国特有的品牌形式，是中华民族商业文化的重要组成部分，具有非常重要的历史和文化意义。
通过示范创建，可以有效保护中华老字号的品牌权益，提升品牌竞争力和影响力，促进中华老字号行业的发展和扩展。
同时，示范创建对提高民族自信心和自豪感，传承和弘扬中华民族优秀文化，促进民族团结和文化交流也有极其重要的意义和影响。
综上所述，《中华老字号示范创建管理办法》作为中华老字号保护和发展的重要举措，有利于提高中华老字号的品牌竞争力和品牌价值，促进中华老字号的传承和发展，同时也有助于推动中国传统文化的传承和弘扬。
关于中华老字号政策扶持的建议一、前言中华老字号，历经数十年甚至数百年风雨，具有独特的文化魅力和深厚的历史底蕴。
然而，在现代社会中，它们面临着巨大的挑战，如市场竞争激烈、经营成本上升、品牌形象老化等。
为了保护和发扬中华老字号的优秀传统，政府应出台一系列政策扶持措施，帮助这些企业重现辉煌。
二、政策扶持建议1.财政支持政府应设立中华老字号发展专项资金，为其提供财政支持。
资金可用于技术创新、品牌推广、人才培训等方面，帮助老字号企业提升竞争力。
2.税收优惠政府可以给予中华老字号企业一定的税收优惠政策，如减免部分所得税、增值税等，降低其经营成本，提高市场竞争力。
3.金融扶持政府应引导金融机构为中华老字号企业提供贷款、融资等金融服务，解决其资金瓶颈问题。
同时，可鼓励设立老字号产业发展基金，为其提供长期稳定的资金支持。
4.土地政策政府在土地使用方面应对中华老字号企业给予优先考虑，如优先安排用地指标、降低土地出让金等，帮助其解决土地问题。
5.人才培训政府应组织开展针对中华老字号企业的人才培训，提高其管理、技术水平。
同时，鼓励高校开设相关课程，培养专业人才。
6.品牌推广政府应加大对中华老字号的宣传力度，提高其知名度和美誉度。
例如，可在主流媒体上开设老字号专栏，举办老字号文化节等活动。
7.市场监管政府应加强对中华老字号的监管力度，打击假冒伪劣产品，保护其合法权益。
同时，建立健全老字号评价体系，规范市场秩序。
8.文化保护政府应重视中华老字号的文化价值，将其纳入非物质文化遗产保护范畴。
同时，鼓励企业开展文化创新，传承和发扬老字号文化。
老字号活动方案（通用7篇）老字号活动方案（通用7篇）为保证活动高起点、高质量、高水平开展，通常需要提前准备好一份活动方案，一份好的活动方案一定会注重受众的参与性及互动性。
那么活动方案应该怎么制定才合适呢？下面是小编收集整理的老字号活动方案（通用7篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
老字号活动方案1一、活动思路以重阳传统佳节为切入点，大肆宣传“敬老”这一中华传统美德，利用受众感性面，大打感情牌，突出“xx”品牌的经营理念，拉近与消费者之间的距离，树立品牌形象，最终达到拉动销售的目的。
二、活动主题活动以老年人体验服务为主，同时宣传老年人生活保健常识，宣传关爱老年人的重要性。
三、活动广告语人间百善孝为先，九九重阳感恩情关爱老人就是关爱自己关心我们的父母，关心我们的未来四、活动时间10月xx日全天五、活动地址待定六、活动具体安排1、九九重阳节，金菊贺天伦a、活动时间：10月xx日b、活动表现形式：c、活动流程■凡在甘雨亭商场购物的老年顾客，凭电脑小票可在收银台免费领取菊花茶一袋；■收银台工作人员在已领取礼品的小票上做好记号，并登记领取人基本资料。
d、注意事项■小票不拆分，不累计，当日领取，逾期视为无效■收银台工作人员做好领取登记工作，避免重复领取e、两点建议■本活动赠送的菊花茶，可洽谈由供货方赞助，公司方面在dm单(或促销海报)上提出特别鸣谢字样予以回报■从活动经费成本方面考虑，可采取“30袋菊花茶/店/天”的形式赠送2、九九敬老日，浓浓感恩情a、活动时间：10月x日—11月x日b、活动表现形式：特价c、活动流程■准备与节日相关的促销商品(老年人保健品、生活用品为宜)■在活动时间内，以感恩的噱头特价销售■促销商品摆放在门店显眼处■制作大的特价标识，吸引视线，刺激销售d、注意事项本活动特价商品要有绝对的针对性和冲击力e、一点建议活动持续一周时间，可细分为两天或三天为一单元，每单元推出一到两款特价商品，以保持消费者对活动的新鲜感七、氛围布置媒体支持八、活动效果预测本活动是以促销活动与形象活动相结合的形式进行，带动销售为主，树立品牌形象为辅助，所以，预计本次活动的销售量较以往会有大幅度提高。
老字号活动方案随着城市的不断发展，越来越多的年轻人趋向于时尚、快餐的生活方式，对传统的老字号品牌的认知度和兴趣度也相应降低。
为此，我们需要设计一些具有吸引力的活动方案，吸引年轻人了解和关注我们的老字号品牌，希望能够在市场竞争中占据一席之地。
活动方案一：老字号品鉴会老字号品鉴会是一种新型文化活动，可以引导城市年轻人对老字号品牌进行了解和尝试。
具体方案如下：1.选择一些历史悠久、影响力较强的老字号品牌，邀请他们参加活动。
2.活动期间，会场内会开设不同种类的老字号品牌专区，展示品牌历史、产品特点等内容，并为参与者提供样品。
3.邀请老字号品牌代表进行讲解，介绍品牌历史和文化背景等，增强年轻人对老字号品牌的认同感和好奇心。
4.通过现场投票等方式，选出参赛品牌中最受欢迎的一款产品，为品牌增加知名度和曝光度。
活动方案二：老字号大赛老字号大赛是一种全新的品牌展示与竞赛方式，可以激发年轻人对传统品牌的热情和认同感。
具体方案如下：1.邀请历史悠久、品牌知名度高的老字号品牌参赛，组成品牌参赛团队。
2.大赛分为多个环节，包括创意作品提交、展示与宣传、观众互动等。
参赛队伍可以通过设计师、制作人等资源，制作品牌介绍、产品宣传等资料，并在现场展示、播放、演示。
3.评分标准包括创意度、文化传承、影响力等多方面，最后评出冠亚季军和观众最喜爱奖，为品牌带来广泛的社会影响力和曝光度。
活动方案三：“老字号寻宝记”“老字号寻宝记”是一种适合于年轻人的趣味性活动，在让年轻人了解老字号文化的同时，也有趣味性的参与感。
具体方案如下：1.选择一些文化底蕴深厚、历史悠久的老字号品牌，邀请他们参加活动。
2.在市中心或是受众群体集中的商务区域，设立相关的信息点或寻宝点，令参与者在其中寻找产品或获得积分。
3.通过写作获得积分、参观某些历史场所获得积分等方式，增加活动的趣味性和可玩性。
4.获得最多积分的参与者将有机会获得品牌精美的礼物和纪念品。
同时，品牌也能通过此项活动提高知名度和曝光度。
百集电视纪录片《中华老字号》商业计划书目录中华人民共和国商业部致《中华老字号》函 (3)百集大型纪录片《中华老字号》组委会 (4)百集大型纪录片《中华老字号》节目背景概述 (5)百集大型纪录片《中华老字号》拍摄总体构想.......................................6--7 百集大型纪录片《中华老字号》市场评估................................................8--9 百集大型纪录片《中华老字号》拍摄费用以及效益评估..............................10--11 百集大型纪录片《中华老字号》节目播出统筹计划 (12)附录………………………………………………………………………………国家商务部流通产业促进中心致全国老字号的函各省、自治区、直辖市、计划单列市商务主管部门、省市老字号企业协会：我国是一个历史悠久的文明古国，千百年的社会经济发展，孕育了众多具有浓郁民族特色、匠心独具、享誉国内外的老字号；他们历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得了社会广泛认同，形成了良好信誉的品牌；他们是国家物质和非物质文化遗产的重要组成部分。
其数百年的沧桑历程，兴衰变迁，给世人留下了许多珍贵故事。
为了系统及时的记录老字号真实感人的品牌成长，为了更深入贯彻振兴老字号工程的精神，执行好<<关于保护和促进老字号发展的若干意见的通知>>，为老字号发展营造有利的政策环境，为加快培育我国的国际知名品牌，加强对民族文化的挖掘和保护的有关精神，引导具有自主知识产权、传承民族传统文化和技艺的老字号企业加快创新发展，发挥老字号企业在经济和社会发展中的重要作用。
由国家商务部流通产业促进中心、浙江省老字号企业协会、北京百年瑞祥影视文化传播有限公司共同策划承办一部反映老字号发展历史的百集电视记录片《中华老字号》现已筹备开拍。
该片将从我国众多的“中华老字号”中精选出有代表性的企业，首次以电视纪录片的形式，全面真实的记录各地不同老字号企业发展演变的过程。
同时通过对老字号企业及品牌不同历史时期的介绍和人物的专访，让人们对他的发展史、变迁史、独具特色的经营史有一个真实、详尽的了解，是一档融知识性、兴趣性、历史性、宣传性、寻访探索为一体的系列节目。
该节目不但具有广泛的可视性，较强的史料研究意义，更具有极高的收藏价值。
《中华老字号》摄制完成后将陆续在全国各大电视媒体以及海外发行播出。
此外，还将随之出版丛书、图书、画册以及相关音像制品，设立专业网站及其它具有收藏价值的文化创意产品等。
本次活动对于中华老字号企业来说也是一次难得的自我展示的机会，也是首次系统的对我国中华老字号企业进行的一次保护、普查、记录、研究；是振兴老字号工程的重要举措，是国家实施品牌战略的重要部署。
《中华老字号》百集电视系列记录片组委会名誉顾问吴仪：原国务院副总理田纪云：原国务院副总理王光英：原国家政协副主席，第九届全国人大副委员长布赫：前全国人大常委会副委员长孙孚凌：原国家政协副主席白立枕：原国家政协副主席高占祥：中华民族文化促进会主席胡平：原国家商业部部长顾秀莲：中国商业联合会名誉会长，姜增伟：国家商务部副部长朱诚如：原故宫博物院院长何济海：中国商业联合会会长安惠民：中华老字号工作委员会主任于广华：原中央电视台副台长秘书处组成秘书长：邸建凯商务部商业改革发展司司长徐敏商务部流通产业促进中心主任王宗南：上海老字号协会会长冯根生：浙江老字号协会会长姜俊贤：北京老字号协会会长李辉：广东老字号协会会长季克良：贵州茅台集团董事长副秘书长成员：丁惠敏郑礼水陈静储敏慧刘正彬李辉张健邵玉玲韩斗斗薛世翼田大方唐亦飞郜宗远曹希久范依萍高以道王秀兰李嘉奇王永斌韩秀珍袁家方朱祖希周永新承办机构中华老字号品牌委员会中国传媒大学美术传播研究所中国电影电视技术学会影视美术专业委员会北京老字号影视文化发展有限公司（筹）学术支持单位中国传媒大学纪录片研究所中国纪录片学术委员会百集大型纪录片《中华老字号》节目背景概述国酒茅台、全聚德，同仁堂，稻香春，一得阁，王麻子，瑞蚨祥，天津狗不理，云南白药，东阿阿胶,胡庆余堂,西冷印社,王老吉,古越龙山,咸亨酒店等等这些既耳熟能详，又散发着浓郁芳香的名字，它们有着一个共同的称呼“中华老字号”。
老字号是一段岁月风尘的记忆，是一部民族经济发展的史歌，是历史发展年轮中最精彩的印记，在每一块老牌匾的字号里都写满了历史的变迁和时代的发展，而每一个在今天还叫得响当当的字号的背后又都记载着一段散发着深厚文化气息的沉淀的故事。
老字号在其形成发展过程中，创造了独特的经营理念和非物质文化遗产，成为世代相传的知名品牌。
它不仅是国家和民族的无形资产，也承载了时代前进的车轮，掌握和掌控着商业发展和进步的每一次脉搏。
然而随着时光飞逝，有许多老字号由于种种原因离我们远去，渐渐变成我们身边的一段历史，在不经意间悄悄的走过，当人们意识到它的价值时，就只有到文献里去寻觅了。
因此，记述它们的历史，讲述它们今昔的变迁，相信不但会给今天的人们留下许多耐人回味的往事，同时，作为文化和历史，将成为享誉后世的财富和资源。
2006年国家商务部率先提出了《关于实施“振兴老字号工程”的通知》，为老字号企业的振兴和发展指明了方向。
2007年国家商务部、文化部再次出台了《关于加强老字号非物质文化遗产保护工作的通知》，明确了将中华老字号列入国家非物质文化遗产的保护名录，进一步提高了对保护老字号文化遗产的重要性的认识。
2008年国家商务部、发改委、教育部、财政部、住房和城乡建设部、文化部、税务总局、工商总局、质检总局、知识产权局、旅游局、银监会、证监会、文物局等十四部委共同印发了<<关于保护和促进老字号发展的若干意见的通知>>，为老字号发展营造了有利的政策环境，为培育中华国际的知名品牌、宏扬民族文化、振兴民族品牌，步入了历史发展新时期。
百集大型纪录片《中华老字号》拍摄总体构想1、为了振兴民族品牌，宏扬民族文化，挖掘“老字号”深厚的文化底蕴，向世人展示中华老字号数百年的沧桑历程和其独特的经营理念，为“老字号”及时、系统的留下一份珍贵的影象资料，系统的拍摄，制作我国首部反映老字号企业发展，演变的百集电视记录片《中华老字号》。
该系列片以外拍为主，将以电视专题的手法全面、真实、系统的记录和反应“老字号”发展演变进程中所发生的故事。
是一档融知识性，趣味性，揭密性，历史性，宣传性为一体的系列节目。
整个节目围绕“老字号”深厚的文化积淀，充分展示其数百年的沧桑历程和其独特的经营理念和品牌力量。
节目通过对“老字号”不同时期的介绍和不同人物的采访，让人们对它的发展史，变迁史，独具特色的经营史有一个真实，详尽的了解。
在拍摄，制作过程中，整个节目形式围绕不同老字号的不同主题服务。
“老字号”行纳百业，每一个老号多会隐藏着许多不为人知的故事和独特的非物质文化遗产，以及老字号的独门绝艺。
而这些故事又带有鲜明的特点和独特的地域色彩，其文化积淀也正是深藏其中。
因此，说历史，讲故事，探谜底，道变迁会是人们最感兴趣，最想了解，最有意思的，也是我们所要展示给大家的。
2、《中华老字号》的拍摄将成为我国民族经济发展史中的一个里程碑，成为一本专业的“老字号”电视杂志，成为一张上榜老字号企业的电视名片，同时通过电视传媒的传播，不但可以为我国的“金字招牌”们摇旗呐喊，为“老字号”企业内引外联创造机遇，更可以为“老字号”收藏起一份珍贵影象资料，为“老字号”的进一步发展注入一剂强心剂。
全片制作完成后将成为我国首部系统反映老字号企业发展历程专题片，同时该片也将成为今后研究老字号的重要史记资料和参考文献。
3、首先讲述中华老字号的故事，不带有任何政治色彩，它所要描述的只是历史的真实变迁，品牌的创建和历程，这档节目具有跨越了时空的魅力，是永远不过时的故事纪实，制作过程最重要的是尊重事实、尊重历史。
这样易于操作。
4、由于中华老字号遍布全国各地，甚至是一个地方的形象和代表，因此，这些老字号大多具备浓厚的地域色彩和民族民俗文化特征，它所展现和表述的范围也极为宽泛。
5、目前国内还没有类似的节目，中华老字号百集电视记录片的拍摄，是一个巨大的文化工程，必将引起社会各界的高度关注和反响，也是“保护民族文化、振兴民族品牌”的实际举措，是守住民族精神家园的行为和表现。
节目必将会有及高的收视率。
6、许多老字号虽然人们耳熟能详，但是由于缺乏文化的深度挖掘和品牌的现代传播，现代人们对他的发展历史具有探密性，就象我们渴望了解世界百强品牌企业的内涵文化和成长经历一样，因此，节目会迅速引起全球的关注和兴趣。
7、我国原有老字号一万多家，目前经营状况较好的还有上千家，这些“老字号”文化底蕴很深，每个故事都非常经典和震撼，它和民族的历史文化、百姓的生活相融一体，我们要选择其中最具个性、感人的题材进行拍摄制作。
让中华文化感动世界。
中华老字号不仅是中华民族的宝贵财富，更是世界人民的文化遗产。
8、节目拍摄高度锲合了十四部委“积极引导新闻出版，广播电视，互联网等媒体对促进老字号振兴发展工作进行宣传报道，营造促进老字号振兴发展的良好氛围，赢得全社会对老字号的重视和支持。
”的精神。
百集大型纪录片《中华老字号》市场评估拍摄范围遍及全国所有省自治区，也考虑港、澳、台在内的个别极具影响力的老字号企业。
1、《中华老字号》百集纪录片拍摄的时长及发行计划〈〈中华老字号〉〉节目时长30分钟，原则上每个企业拍摄一集（个别也可以做上，下集）。
该片制作完成好将在全国各大电视媒体播出，同时面向海外发行。
此外，还将随之出版中华老字号系列丛书、图书、画册、VCD（DVD）等一系列文化产品。
在节目开拍发行过程中，组委会将选取适当时机举行重大的新闻发布会，并在国内众多电视、平面媒体及网站掀起宣传高潮。
2、《中华老字号》百集纪录片拍摄的拍播放计划初定节目计划拍摄108集，2008年成立文化影视公司，组建拍摄组委会。
2009年投入拍摄。
2010年投入发行。
计划国内发行30-40家电视台，例如湖南电视台、北京电视台，江苏电视台，上海东方电视台，浙江电视台，山西电视台，天津经济频道，辽宁都市频道，湖北电影频道，广东南方电视台等都有强烈的参与性。
其中我们将可以选择全国老字号较为集中的省份，如北京，江苏，浙江，上海，广州，福建等地的省级电视台作为联合摄制。
整个《中华老字号》拍摄，制作计划用二年的时间全部完成，正式发行前一个月，将在全国各地方频道黄金时间强力推出节目宣传预告及新闻发布。
除此之外〈〈中华老字号〉〉精编版可考虑在CCTV-4、CCTV-10播出，播出时间以进入〈〈中国电视报〉〉预告。
